Receita Gratinado de bacalhau

Ingredientes

- 1 xcara de bacalhau desfiado e desalgado - 1 lata de creme de leite - 4 batatas mdias - 1 cebola mdia - 2 dentes de alho - 1/3 de xcara de salsa e cebolinha picadinha - 1/4 de xcara de a eite - manteiga - sal

!reparo

"escas#ue as batatas$ co inhe-as e esprema$ fa endo um pur%& !i#ue a cebola em pedacinhos bem pe#uenos e esprema os alhos&

!egue uma panela bem grande& 'cenda em fogo alto e colo#ue o a eite $ deixando es#uentar por 3( segundos& )ogue o alho e a cebola picada& "eixe fritando$ at pegar uma cor bem douradinha&

*m seguida$ disponha na panela$ nesta ordem+ as batatas espremidas$ o creme de leite$ o bacalhau e a salsa e cebolinha picada& ,isture bem tudo$ utili ando uma colher de pau& -i#ue misturando direto por uns . minutinhos& /0 colocando sal a gosto e experimentando de tempos em tempos para 1erificar se o tempero est0 de agrado&

2nte uma tra1essa e despe3e todo conte4do da panela$ utili ando a colher de pau para auxiliar a distribuir a massa do gratinado& !egue pedacinhos de manteiga e distribua pelo gratinado& 5e1e a tra1essa ao forno$ utili ando as chamas #ue saem pela parte de cima do forno& 6aso seu forno n7o possua estas chamas$ utili e as chamas tradicionais&

/oc% de1e deixar o bacalhau gratinando entre 1. e 2( minutos$ at ficar bem

gratinado&