Pollo Asado en Olla Express.

Porciones / nmero de personas: 6 Tiempo de Preparacin: 15 minutos Tiempo de coccin: 40 minutos Categora: Aves Dificultad: Fcil Ingredientes para preparar Pollo Asado en Olla Express.

Un pollo entero, limpio, sin patas y sin cabeza. 1 l. de aceite de girasol. 1 limn grande. Sal. Especias al gusto. Hierbas aromticas. 1 cabeza de ajo. 1 cebollita. Palillos. Cmo Preparar Pollo Asado en Olla Express. Por el agujero de haberle quitado las tripas al pollo, lo rellenamos con: la cebolla cortada a grandes gajos, el ajo con sus dientes un poco aplastados. Las especias e hierbas que queramos y sal. Cuando est todo dentro lo taponamos con el limn entero y lo cosemos con los palillos, traspasando la piel de los bordes y pinchados en el limn. Antes habremos hecho algunos agujeros en la piel del limn, por la parte que quedar dentro del pollo. Una vez as preparado estar listo para que lo asemos. Mientras en la olla exprs habremos puesto el litro de aceite a calentar, cuando est suficientemente caliente, introducimos el pollo y lo tapamos, dejndolo frer y cocer durante, aproximadamente, unos 20 minutos. Despus abrimos la olla y le damos vuelta al pollo, viendo si nos hemos pasado en la coccin de ese lado, o no, para as dejarlo ms o menos tiempo por el otro lado. Cerramos la olla y lo dejamos el tiempo que hemos calculado. Cuando est listo, lo sacamos de la olla y lo dejamos escurrir bien, quitndole todo el relleno.