ANEXOS TAPA DEL ENVASE

FUENTE: Esta entrada se public el Domingo, 29 julio, 2012 a las 13:10 por Mara del Carmen Gonzlez y est archivada en Utensilios, Utensilios para Conservar. Puedes seguir cualquier comentario en esta entrada a travs del feedRSS 2.0. Puedes dejar un comentario, o hacer un trackback desde tu propio blog. Los tarros de cristal con tapadera de rosca para hacer nuestras conservas caseras son muy fciles de conseguir. Solo tenemos que ir guardando los botes que nos vayan surgiendo en nuestra cocina, ya sea de mahonesas, de mermeladas, de aceitunas etc.

Tarros de cristal para conservas Solo hay que tener la precaucin de mantener nuestros tarros en buen estado, sobre todo las roscas que es lo primero que se nos vicia. Un tarro que la rosca no est en buen estado, no har bien el vaco y por lo tanto, lo que envasemos se nos estropear.

Tarros de cristal para conservas

Hay tiendas, tanto fsicas como online que nos venden los tarros de cristal con sus tapaderas de rosca. No son caros y siempre nos darn una fiabilidad total de estar en buen estado para hacer nuestras conservas al vaco.

Tarros de cristal para conservas Las fotos que os estoy poniendo son los tarros que ms usamos para hacer nuestras conservas pero los hay de multitud de tamaos, formas y colores. Solo nos queda ir eligiendo los que ms nos gusten y ms nos cuadre en nuestras conservas.

Tarros de cristal para conservas Como tiendas fsicas, en cualquier tienda de vuestro entorno los podris encontrar, ya sea bazar, ferretera grande incluso en Ikea los hay. Para tiendas online, la que mejor se comporta referente a calidad precio es Botellas y Tarros En botella y tarros tenis no solo un buen abanico de tarros sino que tenis botellas y otros artculos, casi todos relacionados con los envases y conservas. No dejis de visitarla, os sorprender gratamente todo lo que podis encontrar all.

Para vuestras mejores conservas siempre elegir buenos tarros de cristal y tapaderas de rosca en buen estado. Ante todo hay que reciclar pero de vez en cuando hay que ir sustituyendo nuestros tarros. Os recuerdo como se envasa al vaco de manera casera. Necesitamos una olla con agua suficiente para cubrir en su totalidad los tarros, la ponemos al fuego con los tarros y tapaderas. Los tarros abiertos. Cuando el agua comience a hervir, mantenemos los tarros 30 minutos. Apagamos el fuego y dejamos que se enfre. Sacamos con cuidado de no manipularlo mucho para que no pierda la esterilizacin. Colocamos los tarros boca abajo sobre un pao limpio. Una vez que tengamos los tarros llenos con nuestra conserva, tenemos que tener la precaucin de llenar los tarros hasta el mismo borde, cerramos con la tapadera bien fuerte. Ahora toca ponerlos boca abajo los tarros 12 horas para que las posibles burbujas de aire se muevan. Pasada las 12 horas, ponemos nuevamente los tarros en una olla con agua y pondremos paos dentro entre los tarros para que no choquen entre ellos. El agua tiene que estar al menos por la mitad de los tarros. Ponemos al fuego y cuando empiecen a hervir los mantendremos 30 minutos, luego apagamos el fuego y dejamos que los tarros estn dentro del agua hasta que estn fros. Listos para etiquetar y guardar. Es aconsejable poner en la etiqueta la fecha de envasado para siempre ir gastando del ms viejo al ms nuevo.

FUENTE: La tapa parte esencial del empaque

El diseo y la utilidad que la tapa tiene en el proceso de construccin de un empaque toma cada vez mayor relevancia, por esto Revista Logstica le trae un especial donde le mostrar las tendencias, los materiales y hasta la forma en que puede producir y reciclar las tapas de sus empaques.

Por: Redaccin logstica La demanda de tapas a nivel global viene mostrado un repunte sorprendente y esto se debe en gran medida a la proliferacin de la industria de las bebidas, sobretodo el de aguas envasadas. El mercado de las tapas tuvo en el 2010 un auge inusual, los diferentes tipos de consumidores vienen mostrando que la tendencia, hoy, se encamina a buscar empaques que brinden la oportunidad de sellar y abrir el producto de manera indeterminada, esto ha hecho que decenas de productos se muden hacia la tapa.

Los productos que ms consumen tapas son las bebidas, que utilizan alrededor del 70 %, de estos la leche y sus derivados que emplean cerca del 8%; les siguen los detergentes, el aceite comestible, los productos de cuidado personal y los farmacuticos. La funcin original de las tapas pasa por la contencin del producto, impedir que este se salga del empaque, que mantenga el peso y volumen. Esta caracterstica toma una mayor relevancia si se trata de materiales peligrosos, en este caso las tapas deben tener unas caractersticas especiales. Otras de las funciones de la tapa son mantener la calidad del contenido del empaque, prevenir los cambios de presin, evitar la transmisin de oxgeno o vapor de agua dentro del empaque. Asimismo, las tapas tambin se encargan de mantener el vaco que necesitan algunos productos para su conservacin as como mantener la identidad del producto mediante su diseo. Las tapas tambin pueden cumplir labores ms complejas como permitir la dosificacin del producto, esto se da generalmente en productos farmacuticos o industriales. De igual manera cumplen una labor de seguridad ante posibles violaciones de marca o intentos de falsificacin; son tapas que logran identificar que el producto ya ha sido abierto o que en su diseo permiten dar a conocer la originalidad del producto.

La era del plstico Las tapas han pasado por diferentes tipos de materiales. En un principio predominaban las metlicas o las de vidrio, pero en la actualidad las preferencias se inclinan por utilizar materiales a bases de plstico, incluso empaques que tradicionalmente utilizaban el metal como lo era el caso de los envases en vidrio se han ido cambiando a las tapas de plstico, esto en gran medida a los avances tecnolgicos que han permitido que este material ofrezca el mismo servicio pero a menores precios. Entre las cualidades que presenta el plstico como material est el brindar mayor versatilidad a las tapas y en el ayudar a que los envases sean ms atractivos y a que sus funciones o caractersticas se resalten. Los tapados de plsticos tienen diversas maneras de clasificarse, por ejemplo el polipropileno (PP) se utiliza en ms del 80 % de la produccin global, y se orienta en su mayora al envasado de bebidas y a las tapas con rosca. El polietileno por su parte se utiliza en alrededor del 15%, y su nicho se especializa en las botellas de bebidas sin gas, en yogur, kumis y otros derivados de la leche, as como en alimentos y medicinas. Para su trasformacin, de materia prima a tapa finalizada, se utilizan en su mayora dos tipos de mtodos: la inyeccin y la compresin. La primera es habitualmente implementada en bajos volmenes de produccin, la segunda se emplea cuando el nmero de tapas a producir supera las 500 unidades por minuto. Por otra parte, las tapas se dividen, segn su uso, en: estandarizadas y personalizadas. Las bebidas normalmente utilizan tapas estandarizadas que respondan a requerimientos como rapidez de fabricacin, facilidad de apertura, buen rendimiento en la lnea de llenado; mientras que las tapas personalizadas son

usadas en aplicaciones ms exigentes y de menor volumen como productos de cuidado personal, insumos industriales y cosmticos.

Tendencias De la misma manera en que el hombre ha venido evolucionando, las tapas han venido transformndose para satisfacer las necesidades del mercado. Desde las antiguas tapas metlicas se ha pasado a los modernos cierres de rosca o los modelos que te dicen la cantidad exacta que necesitas del producto, los diseos han variado segn las aplicaciones en varios sectores, como: bebidas, alimentos, cosmticos y medicinas. La evolucin en la manera de producir costos ha estado enmarcada por el afn de reducir costos, de ah el continuo esfuerzo de los fabricantes de tapas por obtener tapas livianas y econmicas que sigan respondiendo a las necesidades de los envases y los productos pero que logren abaratar los costos de produccin. Una de las empresas ms innovadora en la creacin de sus sistemas de tapado es Coca Cola, empresa que ha cambiado constante mente sus tapas buscando que estas sean ms pequeas y livianas. Segn los clculos de sus directivos, al optimizar sus tapas cada botella pesara dos gramos menos, lo que significa miles de dlares en ahorros cada mes. Aunque la mayora de las tendencias se encaminan hacia el plstico, queda un amplio mercado que an le sigue apostando al vidrio y al metal. Por ejemplo en la industria farmacutica, an se usa el vidrio en sus envases y el metal en sus tapas, esto gracias a que mucha gente prefiere ver el contenido de la medicina que va a ingerir, pero esta tendencia cambia si los usuarios son nios pues existe la exigencia que las tapas de los medicamentos farmacuticos deben ser a prueba de nios, lo que ha hecho que muchos de estos productos se muden hacia el plstico. En la categora de los vinos, donde el corcho siempre ha sido sello de este segmento se empieza a ver la tapa rosca. Aunque menos elegante y clsico, este cierre resulta ms prctico y conveniente, por lo que su uso est creciendo a pasos agigantados; mientras en 2004 slo el 5 % de las botellas de vino usaba tapa rosca, en 2010 se alcanz un 30 % entre los principales viedos mundiales; de seguro harn falta varios aos ms para el corcho en este segmento deje de ser el rey pero esta puede ser una de las tendencias en tapas ms innovadoras. Otra categora donde se estn viendo nuevas tendencias es la de las tapas flexibles sellables, compuestas por plstico, aluminio y papel. Estas han tenido un gran repunte en productos como alimentos, cosmticos, medicinas y suministros hospitalarios; tienen como gran ventaja sus altos niveles de proteccin, lo que hace que sea el preferido para conservar alimentos y medicinas; tambin son comunes en raciones de

campaa e implementos de deporte extremo.

Una tendencia que crece debido a la necesidad de aumentar el tiempo de vida de los productos en los puntos de venta es la de los envases interactivos, en los que los ingredientes activos se encuentran nicamente en la tapa, por lo que slo cuando el consumidor los abre se combinan con el producto para producir la mezcla definitiva. Otra innovacin que se puede observar en materia de tapas son las plegables para envases metlicos. Este sistema cuenta con un nuevo cierre para uso en procesos continuos. El cierre consiste en una membrana de aluminio sellada mediante calor sobre un anillo de metal que puede resistir diferencias de presin. Para soportar esta diferencia durante la esterilizacin, la membrana puede flexionarse. Es fcil de abrir y tiene las mismas propiedades que una tapa metlica tradicional. Finalmente, el rcord en el uso de tapas en todo el mundo probablemente seguir siendo superado ao tras ao, ante la creciente demanda de tapas en envases que tradicionalmente no las usaban, tales como las cajas de cartn por ejemplo, de leches o yogures, las latas de metal y las bolsas plsticas con productos derivados de la leche. Reciclable Dentro de las bondades del plstico como material para hacer tapas se puede destacar su bajo costo, su peso liviano, su durabilidad; pero sin duda una de las mayores desventajas es su dificultad a la hora de reciclar, lo cual causa notorios daos al medio ambiente. Las dificultades empiezan al momento de seleccionar las tapas a reutilizar, estas se deben clasificar de acuerdo con la resina y varan en PET, PEAD, PVC, PEBD, PP, PS, y una ltima categora denominada otros, esta seleccin se debe a que los plsticos no son homogneos y su diversidad hace imposible su fusin. Otro problema que presenta el reciclaje de tapas de plstico son los diferentes materiales, pinturas, pegantes y aislantes que tienen las tapas, estos hacen que el lavado de las tapas sea dispendioso y costoso, pues en algunos casos hay que hacer este proceso por separado, esto hace que en ocasiones sea ms costoso reciclar que rehacer la tapa.

La cerveza estrena Tapa Las tapas de halar (conocidas como RipCap) se han venido utilizando en los vinos, pero ante la creciente demanda de envases Premium en la cerveza; ahora llegan a este mercado. Las tapas RipCap tienen un anillo de cierre de aluminio, un sistema abre fcil en botellas con un pico de dimetro de 4,2 cm. El envase completo brinda la sensacin, al tomar de l, de que se est bebiendo la cerveza del vaso y no de una simple botella.

El atractivo mercadercito de este tipo de plata est en la sensacin de tomar la cerveza desde el vaso y no desde una botella, lo que le da un estatus diferente a este empaque.

FUENTE:

La importancia de las tapas en los envases

Cul es la principal funcin de los envases? Qu son las tapas? Cul es la importancia de producir tapas para envases con medidas exactas?

Tema: La importancia de las tapas en los envases

Fecha: 07-Feb-2013 Fuente: QuimiNet Sectores Maquinaria, Plsticos, Maquinaria y equipo industrial relacionados:

Los envases son productos fabricados a partir de diferentes materiales (comnmente el plstico) cuya funcin es contener y proteger distintas mercancas. En las diferentes industrias, el uso de envases es sumamente importante, ya que permite la manipulacin, almacenaje, distribucin y comercializacin de los productos de una forma ms sencillas y prctica. Entre los productos ms comunes que son contenidos a travs de envases se encuentran: - Lquidos como aceites, agua, cidos, aditivos, refrigerantes, bebidas - Slidos como alimentos, piezas metlicas, refacciones, partes de mquinas, juguetes. - Gases Los envases, de hecho, brindan proteccin y contencin a los materiales que estn en su interior. Sin embargo, para poder introducir cualquier material, uno de los extremos de los envases debe estar abierto. Al tener un extremo abierto, se corre el riesgo de que algunos elementos no deseados entren en contacto con los materiales contenidos. Por ejemplo, polvo del ambiente, agua, bacterias u hongos. Para dar una proteccin completa a los materiales, los envases deben contar tambin con tapas.

Las tapas
Las tapas, tambin conocidas como cierres o tapaderas, son piezas fabricadas del mismo material que el envase y se colocan en la parte superior del mismo, de modo que lo cierran o lo sellan. Es importante recalcar que las tapas deben tener la misma forma que la boca del recipiente. Es decir, si la boca del recipiente es ovalada, la tapa deber tener esta forma, aunque en

ocasiones se puede utilizar piezas con otras formas y hechas de otros materiales para tapar provisionalmente un envase. La relevancia del uso de las tapas reside en el hecho de que evitan el contacto del contenido con el exterior y tambin previenen el derrame o prdida de fluidos u otros materiales.

Importancia de las medidas en las tapas

Para llevar a cabo adecuadamente la funcin de cierre o sellado de envases, es necesario que las tapas sean fabricadas con medidas exactas que permitan que sus orillas embonen exactamente con la boca del envase. Al contar con tapas de las medidas exactas se pueden prevenir contratiempos tales como: - Prdida de materiales - Derrames de fluidos - Introduccin de bacterias y virus - Aceleracin del proceso de descomposicin Para producir tapas con las medidas necesarias para los envases es necesario contar con moldes adecuados.

Proveedores de moldes para tapas

A continuacin le presentamos a DAYPE, proveedor de moldes para tapas: DAYPE es una empresa de fabricacin de moldes, dedicada a sacar mejor partido al producto y aconsejar lo mejor posible al cliente para que saque mayor beneficio en produccin. Su lnea de productos incluye moldes, pinzas de seguridad, bidones y dedos pela pollos y pela cebollas. Dentro de su amplia gama de productos se encuentran los moldes para tapas. Conozca el Perfil, Productos, Direccin y Telfono de DAYPE.
O bien, haga contacto directo con DAYPE para obtener mayor informacin sobre sus moldes para tapas.

BIBILIOGRAFA
http://www.revistadelogistica.com/la-tapa-parte-esencial-del-empaque.asp http://www.quiminet.com/articulos/la-importancia-de-las-tapas-en-los-envases-3435803.htm http://cocinayrecetas.hola.com/lacocinaperfecta/20120729/tarros-de-cristal-para-conservas/ http://www.gastronomiaycia.com/2012/05/14/tarros-especiales-para-conserva/ http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/130ssa15.html http://www.juvasa.com/conservas/category/tecnicas-de-conservacion/ http://mass.pe/noticias/2011/08/el-desarrollo-de-los-envases-para-alimentos-en-peru http://www.elbuenartesano.com/FRASCOS-DE-VIDRIO-LIMA-PERU-ENVASES-DE-VIDRIO-MIELABEJA-MERMELADAS-CONSERVAS-MANJAR-BLANCO.html