La spirale des aromates permet de disposer aisment et simplement de plantes pour les infusions, les salades, les remdes

et la cuisine. De ce fait le besoin dy accder tant des plus courants, on veillera disposer cette rserve de plantes culinaires, aromatiques et mdicinales prs de la maison ou dans une zone de passages frquents. Plus prcisment, la meilleure situation est vraiment prs de la cuisine, de cette faon les plantations et la cueillette seront plus plaisantes, lusage des plantes pour les infusions sera plus quotidien et les parfums de nos mets seront plus divers. Sans faire deffort, nous disposerons de ces plantes facilement au moment o nous aurons besoin dune infusion, dun arme ou dune saveur spciale. Le persil, le cerfeuil, la sauge, lorigan, le thym, la ciboulette, la marjolaine, la mlisse, la menthe (sativa), la menthe pouliot, la menthe, la capucine et tant dautres croissent de faon stupfiante. La spirale des aromates est compose dun parterre en forme de spirale qu i commenant lhorizontale du sol, slve jusqu atteindre en son centre une hauteur maximum. A lintrieur de ce parterre, entre les murets qui donnent sa forme la spirale, on ralise les plantations. Un intrt de la spirale est quelle procure diffrentes orientations, espaces de soleil et dombre, endroits plus humides ou plus secs rendant possible une plus large varit de plantes. De plus, pour une mme surface au sol, nous disposons de plus despace de culture, puisque dans les murets latraux nous pouvons planter des espces comme lorigan, la menthe pouliot ou de la capucine. Article en entier ici : http://www.passerelleco.info/article.php?id_article=938