Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Ingredientes
- torradas ou po do seu gosto - 1/2 tomate grande - 1/2 cebola mdia - 3 fatias de queijo bola (60g.) - organo - manjerico desitratado - queijo parmeso ralado
Preparo
Neste preparo, utilizei po integral com castanhas da marca Wickbold. Muito gostoso, vale a penas pagar o preo elevado. Foram utilizadas 5 fatias para 10 bruschettas.
Regue as fatias de po ou torradas com filetes de azeite, no muito, apenas o suficiente para cobrir levemente as fatias, como possvel ver na figura.
Neste caso, como utilizei po, e no torrada, leve o po regado com azeite por 10 minutos no forno em temperatura baixa (200 C). Se utilizar torradas, este passo no necessrio.
Agora pegue o tomate e a cebola e pique de forma grosseira, tomando cuidado para no deixar pedaos muito pequenos. Coloque estes pedaos em um pote e misture com um pouco de azeite e sal, misturando com as mos mesmo, para o tomate no soltar muito lquido.
Com as fatias de pes agora mais torradinhas, coloque a mistura de tomate com cebola j temperadinhos por cima de cada torrada, mais pelo meio (no caso, em 3 torradas no coloquei a cebola pois minha esposa no gosta, que pecado no?).
Enfim, aplique pedaos de queijo, e por cima, o organo, manjerico desidratado e as folhas de salsinha. Se guie pela foto para saber como fica ao final.
Por fim, leve ao forno em temperatura baixa (200 C) durante cerca de 10-15 minutos. Retire e sirva imediatamente!