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O que é Coquetel
- Patrocínio: Deve ser oferecido por quem está convidando e não por adesão.
-O que servir: A bebida coquetel, que deu nome a este tipo de evento,
raramente é servida de forma individualizada, pois idealmente precisaria de um
barman especialista, preparando com cuidado cada copo artesanalmente, o que
é difícil em reuniões de grande porte. Portanto servem-se vinho, champanhe,
uísque e coquetéis preparados em quantidade maior. E também bebidas sem
álcool, como coquetéis de frutas, sucos, refrigerantes e água mineral.
As comidas devem ser pequenas para serem colocadas inteiras na boca,
de uma só vez, como canapés quentes e frios (queijo, rosbife) e iguarias
(caviar, queijo brie com damasco).
- Como servir: O serviço deve ser volante, isto é, garçons e/ou copeiros
circulando entre as pessoas para servi-las.
- Música: Sempre em volume mais baixo que as vozes, seja gravação ou ao vivo,
quando estiver apenas como fundo musical. Se ela for o motivo principal do
evento, pede-se atenção durante sua apresentação, que não deve ser muito
longa.
Classificação
Exemplos