Unidad 4.

Registros de un Sistema de Gestin de la Calidad Actividad: Registro y Documentacin de un sistema de calidad Usted ya conoce sobre los conceptos de calidad, los aspectos ms importantes de la normalizacin, la documentacin exigida por la norma ISO 9001:2008, tambin ha desarrollado algunos documentos, ha revisado los aspectos a tener en cuenta para la caracterizacin de procesos y elaboracin de procedimientos en la empresa Frutos Veleos S.A. Ahora bien, dentro de sus obligaciones diarias en la empresa, se presentan situaciones a las cuales, usted como coordinador de calidad debe dar solucin inmediata de acuerdo al conocimiento adquirido durante todo el proceso de formacin. Hoy es un da bastante agitado para usted ya que han surgido situaciones para las cuales debe, si usted lo considera conveniente, realizar la documentacin, procedimiento, instructivo, listado, registro u otro medio como soporte al planteamiento a su solucin. Las situaciones que se presentan el da de hoy son las siguientes: 1. A usted le es informado que los bocadillos Ref. A1, estn saliendo en dos (2) tamaos, lo cual hace que la mitad de la produccin no sea empacada. Anlisis de la situacin # 1 La organizacin poseen un sus reas de produccin los departamentos para cada subproceso; en el subproceso de empacado y embalado no suple la demanda de la innovacin en las dimensiones del producto, Solucin planificar un departamento de produccin en el rea de empacado y embalado con la cual se satisfaga la demanda del producto de referencia A1 en sus diferentes dimensiones y que cumpla con los requisitos del consumidor.

2. El jefe de produccin de Frutos Veleos S.A., le informa que la produccin se est estancando debido a que no se adquiere la suficiente guayaba para suplir las rdenes del producto, lo cual ha generado malestar en los clientes.

Anlisis de la situacin # 2 Solucin Deficiencia de materia prima para Actuar de forma inmediata indagando al la produccin del bocadillo; no proveedor para poder determinar la conformidad por situacin por la baja cantidad de incumplimiento de las guayaba; si no se puede llegar a un especificaciones del cliente en acuerdo que beneficie a las dos cuanto a la cantidad partes se debe buscar otro proveedor que pueda suplir el restante de la estipulada. materia prima para mantener la produccin y dejando en claro ante el nuevo proveedor las especificaciones de la guayaba. 3. El jefe de recursos humanos de la empresa, le comunica que los trabajadores estn quejndose porque durante la produccin se cambian los estndares definidos en el proceso de induccin al cargo, lo cual ha generado que los trabajadores hayan perdido iniciativa y seguridad en el desempeo de sus labores. Anlisis de la situacin # 3 Solucin La organizacin no ha podido Realizar una auditoria interna de calidad determinar el rea de con el objetivo de determinar las actuacin de cada trabajador, capacidades y destrezas de cada uno por lo cual se est poniendo de sus trabajadores; y basados en en riesgo la calidad del estos resultados estipular, comunicar producto por inseguridad en la y documentar el rea de trabajo de ejecucin de las labores a las cada empleado de acuerdo con sus cuales no fueron contratados habilidades.

4. El Jefe de compras de la empresa, le notifica que no se cuenta con parmetros o criterios para la recepcin de insumos y suministros, el gerente cambia de proveedores de fruto en promedio cada 2 meses, lo cual ha hecho que la calidad de los bocadillos desmejore.

Anlisis de la situacin # 4 Solucin La organizacin de cuenta con La organizacin debe planificar y los proveedores que documentar los requisitos de calidad satisfagan la necesidad de la a su proveedor, empezando por las misma, por lo cual la empresa especificaciones del producto como posee inestabilidad en la cantidad, tamao, almacenamiento, compra de la materia prima y transporte, etc. por ende inestabilidad del De igual forma tener una ntima relacin producto con el proveedor para as tomar acciones que conlleven a un beneficio mutuo.

Escriba las conclusiones del aprendizaje que obtuvo despus del desarrollo de la actividad. CONCLUSIONES

Experimente las posibles situaciones que se pueden presentar en una empresa y sus posibles soluciones factibles ante cual inconformidad. La importancia de documentar los requisitos y especificaciones tanto para el proveedor como las del cliente; de manera que esto nos permite garantizar la originalidad y calidad del producto y por ende una satisfaccin total a las necesidades del cliente o consumidor. Enve un archivo de texto con la actividad resuelta al instructor a travs de la plataforma, en el enlace Actividades / Actividades unidad 4 / Actividad Registro y Documentacin de un sistema de calidad. No olvide realizar la actividad interactiva, la evaluacin, el aporte al foro temtico y la actividad de refuerzo de la unidad en los enlaces disponibles en el botn Actividades / Actividades unidad 4. Nota: recuerde revisar la gua de aprendizaje de esta unidad con el fin de verificar que ha realizado todas las actividades propuestas, saber cmo desarrollarlas y entregarlas correctamente.

Criterios de evaluacin Da solucin a las necesidades de la organizacin en materia de realizacin o mejora documental. Reflexiona sobre la actividad realizada exponiendo su punto de vista con respecto al aprendizaje adquirido. Entrega a tiempo: enva la actividad en la fecha indicada por el instructor.