Estudio de Mercado

Inprofe
ndice

1. Introduccin .......................................................................................................................... 3
1.1 1.2 Aspectos Generales: ................................................................................................................. 3 Aspectos Especficos: ............................................................................................................... 3

2.

Planteamiento del Problema a Investigar ............................................................................... 4

2.1 2.2 2.3 Identificacin del Problema ...................................................................................................... 4 Descripcin del Problema ......................................................................................................... 4 Formulacin del Problema ........................................................................................................ 5

3.

Objetivos............................................................................................................................ 5
3.1 3.2 Objetivo General: .................................................................................................................... 5 Objetivos Especficos ............................................................................................................... 5

4. 5.

Marco Terico ..................................................................................................................... 5 Marco Referencial ............................................................................................................... 9

5.1

mbito Externo ...................................................................................................................... 9

Anlisis PESTAL ................................................................................................................................. 9 Matriz EFE: ..................................................................................................................................... 12 Matriz de Perfil Competitivo ................................................................................................................ 14

5.2

mbito Interno ..................................................................................................................... 16

Matriz EFI: ...................................................................................................................................... 18

6.

Anlisis FODA................................................................................................................. 19
Matriz FODA para el Producto .................................................................................................. 20 Matriz FODA para la Promocin ............................................................................................... 21 Matriz FODA para el Precio ...................................................................................................... 22 Matriz FODA para la Plaza ...................................................................................................... 23

Mtodo de PORTER ......................................................................................................................... 24

7. 8.

Seleccin del tipo de Investigacin ....................................................................................... 25 Identificacin de la Unidad de Anlisis ............................................................................... 25

8.1 8.2 8.3 Segmentacin del Mercado...................................................................................................... 25 Seleccin de la Muestra .......................................................................................................... 25 Tamao de Muestra ............................................................................................................... 26 1

Estudio de Mercado 9. 10.

10.1 10.2

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Determinar Fuentes de Informacin: ................................................................................... 27 Definir Tcnicas de Recoleccin de Datos ......................................................................... 27

Mtodo Cuantitativo ............................................................................................................. 27 Mtodo Cualitativo ............................................................................................................... 27

11. 12. 13. 14. 15. 16.

Disear Instrumentos de Recoleccin de datos: .................................................................. 28 Anlisis de los Resultados ............................................................................................... 28 Propuestas .................................................................................................................... 46 Conclusiones y Recomendaciones...................................................................................... 46 Bibliografa: ................................................................................................................. 47 Anexos: ........................................................................................................................ 47

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Estudio de Mercado de la Empresa Inprofe 1. Introduccin 1.1 Aspectos Generales:

El jugo, es la sustancia lquida que se extrae de las frutas, normalmente por presin, aunque el conjunto de procesos intermedios puede suponer la coccin, molienda o centrifugacin de producto original. Generalmente, el trmino hace referencia al lquido resultante de exprimir un fruto. As, el jugo o zumo de naranja es el lquido extrado de la fruta del naranjo. A menudo se venden zumos envasados, que pasan por un proceso durante su elaboracin que les hace perder parte de sus beneficiosas propiedades nutricionales. Los jugos naturales de frutas son particularmente tiles para ciertas cosas. Cada fruta y vegetal trae su propio complemento de minerales, elementos menores, vitaminas, y enzimas. Por lo general se denomina Jugo a la fruta exprimida como los ctricos, no debe tener adicionados saborizantes ni agua, pero si la etiqueta dice que es jugo reconstituido, es que se usa un concentrado natural y artificial al que se agrega agua y azcar adems de conservadores. El Nctar es jugo de frutas dulces adicionado con azcar, su proceso es aprovechando al mximo la fruta, en que se tiene un proceso semejante a la pasteurizacin. La pulpa solo es la fruta molida o machacada, sin adicionar azcares y saborizantes. Algunos productos dicen que contienen pulpa, pero solo en determinado porcentaje. Muchos son los productos en que te dicen que contienen fruta, o son de fruta, pero la mayora te miente porque usan mayormente concentrados y saborizantes artificiales y emulsificadores, para que tengan color, consistencia y sabor natural. En trminos normales debe ser as: JUGO = De las frutas que lo permiten, exprimindolas y sin agregar otros componentes. NECTAR = Jugo y pulpa adicionado de azcar y procesado por pasteurizacin. PULPA = Concentrado natural de la fruta, la misma molida o licuada.

1.2

Aspectos Especficos:
La empresa Inprofe se encarga de la elaboracin de jugos naturales en base a la pulpa de frutas exticas, trata de buscar frutas no tradicionales para la elaboracin de nctares. Actualmente la empresa cuenta con cuatro sabores: copoaz, carambola, araz y camucamu que vienen en dos presentaciones de 500ml y 1500ml;que tienen un costo de 5Bs y 12 Bs respectivamente. Es una empresa nueva en el mercado y en el rubro, la idea de crear esta empresa fue hace un ao buscando que las personas consuman productos sanos y novedosos. Ubicado en la ciudad de Cochabamba en la calle Eudoro Galindo y Begonias zona norte de la ciudad.

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Organigrama: La empresa se encuentra organizada de la siguiente manera:

Gerencia Administrativa

Dto. Produccin e Investigacin y Desarrollo

Dto. Contable

Dto. Distribucin y Ventas

La empresa cuenta con tres trabajadores que son los encargados de los tres departamentos, en caso de tener que realizar una produccin grande se procede a contratar tres operarios ms. Usualmente la empresa suele producir en promedio unos 7000 litros/mes. La metodologa de trabajo que emplea es la de producir una semana y la prxima semana se encargan de promocionar y distribuir los productos. Los productos estn destinados a personas de clase media-alta.

2. Planteamiento del Problema a Investigar 2.1 Identificacin del Problema

El problema por el cual atraviesa la empresa al querer ingresar en el rubro de la comercializacin de jugos naturales de frutas no tradicionales es de ver si estos tendrn aceptacin en el mercado local por el y si las personas pagaran el precio propuesto por la empresa para sus productos en sus dos presentaciones.

2.2

Descripcin del Problema

El problema que nuestra empresa a traviesa es conocer a travs de la investigacin de mercado si el producto que produce tendr una aceptacin en el mercado local debido a que se quiere incursionar en sabores nuevos y exticos para la poblacin de Cochabamba. Tambin poder conocer si la poblacin estara dispuesta a pagar por el producto los precios que esta establece por las diferentes presentaciones que presenta.

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2.3

Formulacin del Problema

El problema que se nos present por parte de la empresa cuenta con los cuatro elementos que estn inmersos y subyacentes en el planteamiento problemtico.

3. Objetivos 3.1 Objetivo General:

Conocer si el producto que ofrece la empresa Inprofe tendr una aceptacin en el mercado local.

3.2

Objetivos Especficos
Investigar en que zonas de la ciudad de Cochabamba se adquirir con mayor frecuencia el producto. Reconocer los lugares ms asiduos a los cuales se dirige la poblacin para la compra de este tipo de productos. Verificar la aceptacin del precio del producto por el cliente. Investigar cual es el medio de publicidad que ms impacto tiene en la poblacin.

Para poder resolver los problemas planteados por la empresa se proceder a la realizacin de un estudio de mercado en la ciudad de Cochabamba mediante una serie de encuestas para que a travs de mtodos estadsticos se pueda dar a conocer a la empresa si sus productos son o no aceptados en el mercado local. Dicha investigacin es muy importante para la empresa y vale mucho la pena que la haga porque al ser una empresa nueva que quiere ingresar al rubro de los jugos naturales y al mercado local le ser muy til toda la informacin que se le brinde ya que sabr a que zonas enfocarse ms, a que mercado apuntara ya sea nios, jvenes o adultos, si los demandantes pagaran el precio que propone la empresa y lo ms importante si sus productos sern aceptados o no por la poblacin. Todo esto con el objetivo de que la empresa se de cuenta a que atenerse en el mercado y que estrategias de marketing emplearan para incentivar a la poblacin al consumo de sus productos y hacerse competitivamente fuertes ante sus competidores.

4. Marco Terico
Investigacin de mercados: Es un proceso sistemtico para obtener informacin que va a servir al administrador a tomar decisiones para sealar planes y objetivos. Investigacin exploratoria: Tambin conocido como investigacin preliminar o sondeo de mercado, recopila informacin secundaria para poder definir el problema y plantear hiptesis para su solucin. Investigacin descriptiva: Tambin conocido como investigacin concluyente o formal, su objetivo es describir mejor los problemas de mercadotecnia, especificar aspectos como el potencial de mercado para un producto o la demografa y las actitudes de los consumidores potenciales. Mercado: El mercado desde el punto de vista de un economista es el conjunto de compradores y vendedores que realizan transacciones sobre un producto especfico o una clase de producto determinando conjuntamente su precio y su cantidad. Desde el punto de vista de marketing mercado es el conjunto de consumidores de un determinado producto. 5

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Segmentacin de mercados: Es la divisin de un mercado en grupos diferentes de compradores con diferentes necesidades, caractersticas o conductas que podran requerir mezclas diferentes de productos o mercadotecnia. Segmentacin demogrfica: Divide el mercado segn variable demogrfica ms usada como sexo, edad, ingresos econmicos y la ocupacin. Segmentacin geogrfica: Es la divisin de mercado considerando distintas unidades territoriales/geogrficas: regiones, municipios, ciudades, etc. Concepto de marketing: Teora que propone anteponer los intereses y las necesidades de los consumidores a los de la propia empresa. La satisfaccin de tales intereses y necesidades debe hacerse ms eficazmente que las empresas competidoras. Este concepto tiene su base en 4 conceptos fundamentales que son la concentracin, orientacin, coordinacin y rentabilidad. Consumidor: Que compra y consume productos elaborados. Aceptacin de un producto: Expresa la aceptacin de un producto o servicio por parte de los consumidores. Si hay poca aceptacin se debern replantear las estrategias de la empresa. Cuestionario: Conjunto de preguntas presentadas al pblico objetivo para ser respondidas y cuyas respuestas son normalmente objeto de un anlisis posterior. Calidad: Conjunto de aspectos y caractersticas que determinan su capacidad de satisfacer necesidades. Precio: Cantidad de dinero u otra consideracin que el vendedor busca del comprador en intercambio por el producto. Empaque: Cualquier material que encierra un artculo, con el fin de preservarlo y facilitar su entrega al consumidor, otra de sus funciones es de velar por la conveniencia del cliente. Debilidad: Caracterstica negativa de una organizacin generadora de una desventaja competitiva. Estrategia marketing: Parte del Plan de Marketing (Marketing Plan) que traza las lneas generales para la consecucin de los objetivos, tales como la distribucin del marketing mix, el presupuesto asignado para los gastos en marketing, etc. Fortaleza: Caracterstica positiva de una organizacin generadora de una ventaja competitiva. Punto de venta: Stand usado para proveer informacin de venta. Usualmente son situados en tiendas minoristas o en centros comerciales. Muestra: Cantidad de personas que son entrevistadas para un estudio cuantitativo. El tamao de la muestra se determina en base al tamao total del mercado y a los niveles de confianza y error deseados. Producto: Cualquier bien material, servicio o idea que posee un valor para el consumidor o usuario y sea susceptible de satisfacer una necesidad. Matriz de evaluacin de factores externos (EFE): Es un instrumento de diagnstico que permite resumir y evaluar informacin econmica, social, cultural, demogrfica, ambiental, poltica, jurdica gubernamental, tecnolgica y competitiva, relativa a un sector.

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Distribucin: Es un instrumento del marketing que relaciona la produccin con el consumo. Su misin es poner a disposicin del consumidor el producto en el lugar y en el momento que desee Promocin: Es informar, comunicar, persuadir y recordarla existencia del producto, dar a conocer sus caractersticas, ventajas y necesidades que satisface. Publicidad: La publicidad es un elemento necesario para reunir a los consumidores y vendedores, esta debe ser orientada a objetivos especficos y forma parte integral de nuestro sistema econmico. Anlisis FODA: El anlisis FODA,es una metodologa de estudio de la situacin competitiva de una empresa en su mercado (situacin externa) y de las caractersticas internas (situacin interna) de la misma, a efectos de determinar sus Debilidades, Oportunidades, Fortalezas y Amenazas. La situacin interna se compone de dos factores controlables: fortalezas y debilidades, mientras que la situacin externa se compone de dos factores no controlables: oportunidades y amenazas. El motivo para el uso de esta metodologa de estudio, es poder Identificar las estrategias de marketing que deberan tomarse en cuenta para poder mejorar la situacin de una empresa. Porter: El modelo de las cinco fuerzas de Porter es una herramienta que permite realizar un anlisis externo de una empresa, a travs del anlisis de la industria o sector a la que pertenece. Esta herramienta considera la existencia de cinco fuerzas dentro de una industria: Rivalidad entre competidores Amenaza de la entrada de nuevos competidores Amenaza del ingreso de productos sustitutos Poder de negociacin de los proveedores Poder de negociacin de los consumidores

Clasificar estas fuerzas de esta manera, nos permitir obtener un mejor anlisis del entorno al que pertenece la organizacin en cuestin, de este modo, en base a dicho anlisis, podremos disear estrategias que permitan aprovechar las oportunidades y hacer frente a las amenazas que se presenten para nuestra empresa objetivo. Anlisis del consumidor: El satisfacer a los consumidores es esencial para la supervivencia de la empresa. Los clientes esperan que el producto o servicio satisfaga una necesidad, y no que les cree problemas. Lograr mayores y mejores niveles de satisfaccin significa para la empresa mayores niveles de rentabilidad. Para ello es menester conocer cules son las necesidades de los usuarios, adaptndose a las mismas y procediendo luego a su medicin. Matriz de evaluacin de los factores internos (EFI): Propuesta, para realizar una auditora interna de la empresa a nivel de reas estratgicas. Es un instrumento til para efectuar una diagnosis objetiva del ambiente interno de una empresa. Evala las fuerzas y debilidades ms importantes dentro de las reas funcionales de la empresa y ofrece una base para identificar relaciones entre estas reas. Merchandising: Tambin conocido como publicidad en el punto de venta, sirve para reforzar los mensajes publicitarios y comunicar la informacin y promociones del producto en el punto de venta. Preguntas cerradas: Incluyen todas las respuestas posibles y los sujetos hacen elecciones entre ellas, proporcionan respuestas que son ms fciles de tabular y de interpretar. Ventajas su sencillez requiere muy poco tiempo para comprobacin y proporciona una contestacin categrica por lo general permite obtener un alto porcentaje de respuestas definidas. No existe posibilidad de que el entrevistador se confunda al interpretar y transcribir la 7

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respuesta.las desventajas.-una leve error en la transcripcin puede ocasionar la inversin completa del sentido de la respuesta. si las alternativas son muy numerosas, la eleccin requerir un esfuerzo por parte del entrevistador. Preguntas abiertas: Permiten que quienes respondan lo hagan en sus propias palabras, revelan ms que las preguntas cerradas porque quienes responden no estn limitadas en sus respuestas, son tiles en la investigacin explorativa, cuando el investigador est tratando de averiguar qu es lo que piensan las personas de cierta manera. Dificulta el registro fiel de las respuestas, pues son pocos los entrevistadores que saben recoger las contestaciones del modo ya indicado. el anlisis de resultados que exige una codificacin a posteriori, resulta muy laborioso, sobre todo cuando se opera con muestras amplias. Macro entorno: Fuerzas mayores de la sociedad que afectan al micro entorno: fuerzas demogrficas, econmicas, naturales, tecnolgicas, polticas y culturales. Organigrama: es la representacin grfica de las estructuras orgnicas de una empresa. Bienes no duraderos.-Son bienes tangibles que en su mayora son consumidos una sola vez o en unas cuantas veces de uso como por ejemplo el pan. Distribucin.- Es un instrumento del marketing que relaciona la produccin con el consumo. Su misin es poner a disposicin del consumidor el producto en el lugar y en el momento que desee. Canal de distribucin.-Conjunto de individuos u organizaciones involucrados en poner el producto o servicio a disposicin del consumidor o usuario para su utilizacin o consumo. Promocin.-Es informar, comunicar, persuadir y recordarla existencia del producto, dar a conocer sus caractersticas, ventajas y necesidades que satisface. Publicidad.-La publicidad es un elemento necesario para reunir a los consumidores y vendedores.esta debe ser orientada a objetivos especficos y forma parte integral de nuestro sistema econmico. Relaciones pblicas.-Es parte del sistema comunicacional estos se desarrollan en un medio lleno de pblico, puesto que diversos grupos o sectores de una u otra manera influyen en el desarrollo de sus actividades. Tiene por objetivo evaluar las actitudes del pblico. Publicidad no pagada.- Es una comunicacin del producto a travs de medios no pagados que contribuye a crear conocimiento y reconocimiento del producto o servicio en el mercado meta.

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5. Marco Referencial 5.1 mbito Externo Anlisis PESTAL

El anlisis PESTAL nos ayudara a determinar factores favorables y desfavorables para los jugos naturales Inprofe a nivel local. La evaluacin se realiz considerando la siguiente terminologa:

CALIFICACIN Muy negativo (MN) = -2 Negativo (N) = -1 Estable (E)= 0 Positivo (P) = 1 Muy positivo (MP) = 2

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CUADRO N 1 MATRIZ PESTAL
0

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ANALISIS PESTAL MN Factor Poltico Inestabilidad poltica. Inestabilidad social Local. Sub total. Factor Econmico Precaria de aplicacin de plan de Desarrollo nacional. Precios de la competencia. Bajo crecimiento del PIB. Desincentivos a la exportacin. Efectos del tipo de cambio. Inflacin. Barreras arancelarias. Impuestos nacionales. Proveedores de Materia Prima. Proveedores de Material Indirecto. Sub total. Factor Cultural Hbitos de consumo. Informacin y comunicacin. Calendario festivo. Sub total. Factor Tecnolgico Desincentivos estatales a la innovacin tecnolgica. Nivel de desarrollo tecnolgico. Sub total. Factor Ambiental Estaciones calurosas. Estacin invernal. Sub total. Factor Legal Registro sanitario SENASAG Leyes impositivas. Sub total. Total columna 0 N -1 -1 -2 E P MP

0 0

-1 0 0 0 -1 0 -1 -1 -1 -5

0 0 0

0 0

1 1

1 1 1

-1 -1

1 1

0 0 10

0 -8

0 0 0

1 4

0 0

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Fuente: Elaboracin Propia

Inprofe

Interpretacin.-

(-8+4= -4)

El resultado obtenido -4 nos indica de manera genrica, que el macro entorno se aprecian condicionantes desfavorables y resultados muy negativos para la empresa y el producto analizado, fundamentalmente en el mbito: Poltico.- ya que existe un entorno negativo debido a la inestabilidad social local debido a bloqueos, marchas y paros de transporte que pueden evitar el traslado del producto a los principales canales de distribucin. Econmica.- En este factor la situacin se presenta de forma negativa principalmente por los precios de la competencia, la inflacin actual, los impuestos que cada vez se incrementan y los proveedores de material directo e indirecto necesarios para la produccin de los jugos naturales al ser una empresa que recin empieza y por la innovacin en las materias primas. Cultural.- existe una inclinacin a aspectos positivos debido a Hbitos de consumo, Informacin y comunicacin y Calendario festivo, que son favorables para el producto de jugos naturales ya que son ms saludables. Tecnolgica.- presenta resultados ligeramente positivos debido al avance lento de la tecnologa en Bolivia, ya que si bien existe un ligero avance tecnolgico es lento. Ambiental.- Este factor se presenta en equilibrio gracias al consumo de los jugos naturales en verano debido al calor que compensa el bajo consumo en invierno. Legal.-presenta resultados positivos debido al Registro Sanitario SENASAG.

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Matriz EFE: La matriz de evaluacin de factores externos nos ayudara a diagnosticar factores para la empresa a nivel sectorial.

CALIFICACIN Oportunidad Mayor =4 Oportunidad Menor = 3 Amenaza Menor = 2 Amenaza Mayor = 1

PESOS RELATIVOS Muy Importante =100 Importante = 75 Medianamente Importante = 50 Poco Importante = 25

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CUADRO N0 2 MATRIZ DE EVALUACIN DE FACTORES EXTERNOS (EFE)

Oportunidades

Encontrar diferentes empaques para la distribucin del producto ms cmodos para el consumidor. Expansin del mercado dentro del mercado local, de manera legal. Optimizar la promocin del producto. Modificar y mejorar los canales de distribucin para el producto.

Peso Relativo 75

Calificacin Calificacin Peso 0,12 1 Ponderada 0,12

50

0,08

0,08

100

0,15

0,15

75

0,12

0,24

Poder de negociacin con los clientes Poder de negociacin con los proveedores de materia prima

75 75

0,12 0,12

3 3

0,36 0,36

Amenazas

Amenaza de los competidores(productos colchn) Amenaza de productos sustitutos(gaseosas) Falta de apoyo del gobierno, porque no fomenta la produccin Capacidad de responder a grandes demandas Total

50

0,08

0,24

50 50

0,08 0,08

2 3

0,16 0,24

50

0,08

0,16

650

1,00

2,11

Fuente: Elaboracin Propia 13

Estudio de Mercado Interpretacin.-

Inprofe

El anlisis del entorno sectorial a travs de la matriz EFE arroja un resultado de 2.11 por debajo de la media de calificaciones (2.5), lo cual se puede interpretar que la empresa se encuentra debajo de sus capacidades medias de aprovechar las oportunidades y de enfrentar amenazas que provienen del medio externo. Por lo cual concluimos la empresa necesita realizar algunas modificaciones para afrontar mejor las principales amenazas que se le presentan y tambin poder aprovechar mejor las oportunidades, para que tanto el producto como la empresa sepan aprovechar sus oportunidades. Las principales amenazas se refieren a: Poder de negociacin con los clientes. Poder de negociacin con los proveedores de materia prima

Las principales oportunidades se refieren a: Optimizar la promocin del producto Encontrar diferentes empaques para la distribucin del producto ms cmodo consumidor. Modificar los canales de distribucin para el producto.

para el

Matriz de Perfil Competitivo Con el uso de est matriz identificaremos la posicin en la que se encuentra jugos naturales Inprofe en el mercado local con respecto a la competencia.

CALIFICACIN Mayor Fuerza/Oportunidad =4 Menor Fuerza /Oportunidad= 3 Menor Debilidad / Amenaza= 2 Mayor Debilidad /Amenaza = 1 PESOS RELATIVOS Muy Importante =100 Importante = 75 Medianamente Importante = 50 Poco Importante = 25

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CUADRO N0 3

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MATRIZ DEL PERFIL COMPETITIVO PARA EL PRODUCTO JUGO NATURALES DE INPROFE FACTORES CRITICOS PARA XITO / MEDICIN DE LA FUERZA PESO RELATIVO PESO INPROFE FRUT-ALL DEL VALLE

Cal. Calidad del Producto Precio Publicidad y promocin Conocimiento de la marca Presentacin del producto Tecnologa Distribucin Idealizacin del cliente Ubicacin del mercado Innovacin TOTAL 75 75 100 75 50 50 75 100 75 75 750 Posicin en el mercado 0,10 0,10 0,13 0,10 0,07 0,07 0,10 0,13 0,10 0,10 1,00 1 2 1 1 3 1 1 1 2 3

C.P. 0.10 0.20 0.13 0.10 0.21 0.07 0.10 0.13 0.20 0.30 1.54 3

CAL. 3 2 2 3 3 3 3 3 4 2 2

C. P. 0.30 0.20 0.26 0.30 0.21 0.21 0.30 0.39 0.40 0.20 2.26

Cal. 3 2 1 4 3 4 4 3 4 3 1

C.P. 0.30 0.20 0.13 0.40 0.21 0.28 0.40 0.39 0.40 0.30 3.01

Fuente: Elaboracin Propia Interpretacin.Mediante la matriz de perfil competitivo pudimos identificar que el producto jugos naturales de la empresa Inprofe se encuentra en el tercer lugar con un puntaje de 1.54 respecto a la competencia, esto debido a que es una empresa nueva que recin est queriendo incursionar en el mercado y por lo cual tiene muchas falencias.

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5.2

mbito Interno Misin: INPROFE est dedicada al procesamiento de fruta extica y su comercializacin para la satisfaccin de clientes que buscan productos saludables, mediante la calidad en el proceso. Visin: Ser una empresa lder en el rubro alimenticio al ofrecer productos innovadores, competitivos, saludables y de la ms alta calidad. Estructura Organizacional: La empresa se encuentra organizada de la siguiente manera:

Gerencia Administrativa

Dto. Produccin e Investigacin y Desarrollo Marketing Mix:

Dto. Contable

Dto. Distribucin y Ventas

Producto.-El jugo natural de Inprofe es un jugo que se elabora a partir de pulpa de frutas exticas de primera calidad, siguiendo un proceso de la forma ms natural posible para poder conservar todos los nutrientes de las frutas y dar el mximo aporte nutricional en beneficio de los consumidores. Clasificacin.-El jugo natural es un producto que se clasifica como producto de bienes no duraderos ya que es un producto tangible que solo puede ser consumido una sola vez. Empaque.-Los jugos naturales Inprofe cuentan con dos presentaciones en botellas descartables de 500ml y 1500ml. Marca.- Es una Industria Procesadora de Fruta Extica. Calidad.-La calidad del producto es considerado como elemento principal para la empresa Inprofe y as poder ofrecer jugos de primera calidad. Precio.-El precio de los jugos naturales Inprofe est fijado por la empresa en: Botella de 500ml. = 5 Bs. Botella de 1500ml. = 12Bs.

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Evaluacin de los Precios de la Competencia.-La competencia y la empresa Inprofe en cuanto a precios se refiere no difiere en mucho ya que al ser una empresa que se quiere incursionar en este rubro opt por que sus precios sean similares a los de la competencia para que los consumidores de jugos lo conozcan. Lo que los hace diferentes son los sabores exticos y no conocidos por la poblacin, pero ante todo tratan de que sus productos sean lo ms naturales posibles y con la mejor calidad. Poltica de Fijacin de Precios.-En la fijacin de precios la industria de jugos Inprofe fijo sus precios en base a los de la competencia para poder entrar en el rubro pero a la vez tambin los fij de manera que pueda cubrir sus costos de produccin y comercializacin adems de la utilidad correspondiente. Poltica de Descuentos.- Al ser una empresa nueva la poltica de descuentos que se emplea es al por mayor a tiendas de barrio, kioscos y restaurantes ya que an este producto no se encuentra para ser comercializado en ningn otro punto de distribucin. DISTRIBUCIN.-La distribucin es uno de los elementos ms importantes de la mezcla del marketing, que tiene como objetivo poner el producto en el lugar y en el momento que desee el consumidor. Por el momento la empresa cuenta con una distribucin restringida a kioscos tiendas de barrio y restaurantes. Canales de Distribucin.-La empresa para su producto el jugo natural emplea un canal de distribucin corto(fabricante-agente comercial-consumidor final),ya que actualmente no se cuenta con agencias. CUADRO N0 5 CANALES DE DISTRIBUCIN PARA JUGOS NATURALES Inprofe

Fabricante Kioscos,Tiendas de Barrrio,Restaurantes INDUSTRIA JUGOS NATURALES Consumidor Final

"Inprofe"

PROMOCIN.- La Industria de jugos Inprofe en la parte publicitaria an no ha incursionado debido a que sus estrategias en la parte del mix promocional son desiertas, es decir la empresa no cuenta con estrategias para impulsar el consumo de su producto para hacerlo conocer. Actualmente no cuenta con ningn tipo de promociones de ventas, sigue siendo un producto no reconocido por gran parte de la poblacin.

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Venta Personal.-La empresa con la venta personal por respuesta o sensibilidad que consiste en que el vendedor reacciona ante las exigencias del comprador (la venta ser al por menor) Publicidad.-Actualmente no se cuenta con publicidad ni de radio ni en televisin ni otro medio. Matriz EFI:

Mediante el uso de la matriz de evaluacin de factores internos realizaremos una auditora interna de la empresa INPROFE, identificando las principales fortalezas y debilidades dentro de las reas funcionales de la empresa. Los pesos sern asignados de acuerdo a la importancia de cada uno de los factores y la calificacin asignada ser la siguiente: CALIFICACIN Fuerza Mayor =4 Fuerza Menor= 3 Debilidad Menor = 2 Debilidad Mayor = 1 PESOS RELATIVOS Muy Importante =100 Importante = 75 Medianamente Importante = 50 Poco Importante = 25

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CUADRO N0 6

Inprofe

MATRIZ DE EVALUACIN DE FACTORES INTERNOS (EFI)

INDICADORES Calidad del Producto. 2.- Sabores nuevos e innovadores. 3.- Producto natural. 4.- Puntos de Venta. 5.- Inexistencia de variedad de presentaciones para el consumidor. 6.- Utilidades bajas. 7.- Marca no conocida ni reconocida en el mercado. 8.- Inexistencia de estrategias de promocin. TOTAL

Peso Relativo 50 100 75 25 75 25 75 50 475

Peso 0.10 0.21 0.16 0.05 0.16 0.05 0.16 0.10 0.99

Calificacin Calificacin Ponderada 2 3 3 1 2 2 1 1 15 0.2 0.63 0.48 0.05 0.32 0.10 0.16 0.10 2.04

Interpretacin: Haciendo el anlisis de la matriz EFI donde su principal fortaleza es los sabores nuevos e innovadores de un producto natural y su principal debilidad es que es una marca no conocida ni reconocida en el mercado. Se puede observar que el resultado obtenido es 2.04 que es inferior a la media de calificaciones lo cual nos indica que la empresa no esta aprovechando sus fortalezas para reducir sus debilidades.

FORTALEZAS DEBILIDADES

Fuente: Elaboracin propia

6. Anlisis FODA Mediante el uso de est matriz desarrollaremos cuatro tipos de estrategias para el producto jugos naturales de la empresa Inprofe. Las estrategias a elaborar son las estrategias de: fortalezas oportunidades (FO), estrategias de debilidades oportunidades (DO), estrategias d fortalezas amenazas (FA) y por ltimo las estrategias de debilidades amenazas (DA). Para cada uno de los factores del marketing mix (producto, precio, distribucin y promocin).

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Matriz FODA para el Producto

Fortalezas F. 1: El jugo natural Inprofe es un producto novedoso. F.2: Innovacin en sabores nuevos y exticos. F.3: Es un producto natural hecho a base de la pulpa de frutas exticas. Debilidades D.1: La materia prima no es fcil de obtener debido a que se trata de frutas no tradicionales. D.2: No cuenta con muchas presentaciones. Actualmente solo se cuenta con 2 presentaciones. D.3: Marca no reconocida en el mercado local.

Oportunidades O.1: Producto innovador(nuevos sabores exticos-no tradicionales) O.2: Ms variedad de presentaciones del producto. Amenazas A.1: Existencia de productos sustitutos. A.2: Mucha competencia en el rubro. A.3: Miedo a comercializar el producto por parte de los vendedores (kioscos, tiendas de barrio, etc.) al ser un producto nuevo.

Estrategias F.O. Aprovechar la exclusividad de sabores exticos para comercializar. Sacar ms variedades de presentaciones de producto. Estrategias F.A. Aprovechar que la empresa es la nica en producir sabores exticos. Difundir la existencia del producto a travs de la degustacin del mismo.

Estrategias D.O. Buscar ms y mejores proveedores de materia prima.

Estrategias D.A. Implementar ms variedad de presentaciones del producto. Mejorar la presentacin del producto en cuanto a calidad para hacer frente a la competencia.

Fuente: Elaboracin Propia

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Estudio de Mercado

Inprofe

Matriz FODA para la Promocin

Fortalezas F.1: Presentacin en ferias para dar a conocer su producto. F.2: Publicidad de boca en boca. F.3: Auspicia eventos como congresos. Debilidades D.1: No cuenta con publicidad.

Oportunidades O.1: Realizar campaas publicitarias por medios de comunicacin conocidos. O.2: Aplicar el merchandising. Amenazas A.1: La competencia cuenta con una buena publicidad. A.2: La competencia cuenta con aos de experiencia.

Estrategias F.O. Buscar el medio de comunicacin ms usado por la poblacin para difundir el producto. Realizar promociones llamativas que incentiven a la compra de productos. Estrategias F.A. Elaborar una propaganda que tenga un gran impacto en la poblacin. Introducirse ms en actividades donde el producto sea el principal auspiciador para aumentar popularidad y ser ms conocido.

Estrategias D.O. Dar a conocer el producto por medio de ferias y degustaciones.

Estrategias D.A. Difundir el producto por el medio de comunicacin empleado por la competencia y por el cual tuvo xito. Hacer conocer a las personas mediante publicidad los beneficios que tienen los juegos naturales de frutas exticas.

Fuente: Elaboracin Propia

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Estudio de Mercado

Inprofe

Matriz FODA para el Precio

Fortalezas F. 1: Los precios vienen en funcin de la cantidad del producto producido. Debilidades D.1: El precio de la materia prima es elevado por lo que el precio al consumidor se incrementa. D.2: La empresa al estar empezando no cuenta con personal suficiente para producir cantidades grandes por lo cual el precio incrementa.

Oportunidades O.1: La empresa podra tener ms clientela si bajara los precios.

Estrategias F.O. Realizar convenios con los proveedores para que el precio de la materia prima sea menor y por ende el precio al consumidor baje. Estrategias F.A. Mantener los precios a la par de los productos sustitutos

Estrategias D.O. Incrementar la produccin para que el precio hacia el consumidor final disminuya esto se puede aplicar cuando la empresa ya est bien establecida en el rubro. Estrategias D.A. Conseguir mejores tratos con los proveedores para bajar los precios

Amenazas A.1: Precios bajos de los productos sustitutos.

Fuente: Elaboracin Propia

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Estudio de Mercado

Inprofe

Matriz FODA para la Plaza

Fortalezas F. 1: Se empez a incursionar en puntos de venta(Kioscos, Tiendas de Barrio,etc)

Debilidades D.1: No cuenta con agencias distribuidoras ni muchos puntos de venta. An la empresa no cumple con el principio El producto debe encontrarse en lugar y momento que el consumidor lo desee

Oportunidades O.1: Incrementar los puntos de venta. Amenazas A.1: Al no tener muchos puntos de distribucin el producto no se hace conocido y la competencia va acaparando el mercado.

Estrategias F.O. Buscar lugares estratgicos para la venta del producto. Incrementar la distribucin para atraer ms clientes. Estrategias F.A. Tener una agencia distribuidora en la zona central de la ciudad que se encuentre al paso para promocionar el producto.

Estrategias D.O. Buscar estrategias para lograr hacer conocido los productos que se ofrece. Estrategias D.A. Buscar las zonas de mayor consumo de jugos naturales para incrementar los puntos de venta.

Fuente: Elaboracin Propia

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Estudio de Mercado

Inprofe

Mtodo de PORTER
Para la empresa Inprofe las fuerzas externas son de principal importancia porque afectan a todas las empresas del sector industrial. La situacin de la competencia en dicho sector depende de 5 fuerzas competitivas bsicas, que tiene como enfoque el anlisis de las industrias y de los competidores.

Anlisis de cada una de las fuerzas: En el rubro de los jugos o nctares naturales existen varios competidores siendo los ms fuertes Del Valle y Frut-All que se encuentran bien establecidos en el mercado local por los aos de experiencia con la que cuentan. Aparicin de nuevos competidores: Siempre existe la posibilidad del establecimiento de otra empresa en el rubro, porque el producto es de fcil elaboracin, pero para ser una amenaza a considerar tendra que romper con ciertas barreras de entrada para poder competir en nuestro mercado, la inversin es un tanto fuerte, la empresa Inprofe recin est ingresando al mercado local lo cual significa que nosotros somos los competidores.

Rivalidad entre competidores: En este rubro existe mucha rivalidad y mucho ms al ser una empresa que recin est incursionando en la elaboracin de jugos naturales pero a la vez los productos que produce son de fruta extica o no tradicional ventaja sobresaliente respecto a los otros competidores ya que estos producen productos colchn.

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Estudio de Mercado

Inprofe

Poder de negociacin de los clientes: El poder de negociacin de los clientes, es una fuerza muy determinante en el rubro de productos alimenticios, ya que el cliente decide en el momento de la compra. Al ser un producto nuevo los consumidores muchas veces tienen miedo a experimentar o probar nuevos sabores. Poder de negociacin de los proveedores : En este factor la empresa se encuentra dbil ya que la materia prima es difcil de conseguir ya que se trata de frutas exticas que solo se producen en el oriente Boliviano y que se cosechan por temporadas por lo que los proveedores se aprovechan de la situacin y el transporte de la materia prima es muy costosa. Amenaza de los productos sustitutos: Entre los productos sustitutos para el jugo natural son las gaseosas, aguas saborizadas,sobres artificiales de frutas para preparar en fin se tiene un sinfn de productos sustitutos que amenazan el xito de la empresa, ya que los productos sustitutos tienen un precio inferior.

7. Seleccin del tipo de Investigacin Para la elaboracin del estudio de mercado, se emplearan tanto la investigacin explorativa que obtuvimos informacin tanto de internet como por parte de la empresa y la investigacin descriptiva para lo cual se empleo como mtodo de recoleccin de datos el cuestionario. 8. Identificacin de la Unidad de Anlisis 8.1 Segmentacin del Mercado
Para la realizacin de la investigacin de mercado de la empresa Inprofe se segmento el mercado de la siguiente manera: Segmentacin Geogrfica: El estudio de mercado solo se realizara en la zona del CercadoCochabamba. Segmentacin Demogrfica: Se tomara en cuenta a la poblacin hombres-mujeres de 19 aos a 60 aos econmicamente hablando. Segmentacin Psicogrfica: Como no toda la poblacin de este rango podr adquirir el producto solo se tomara en cuenta a las clases media y alta. Pero el producto puede ser consumido por todos sin distincin de edad.

8.2

Seleccin de la Muestra
Mercado meta: a. Zona: Cercado b. Edad: 19 aos -60 aos c. Clase Social: Media, Alta (asumimos q en la zona de cercado la cantidad de poblacin de clase baja no es representativa).

25

Estudio de Mercado 8.3 Tamao de Muestra

Inprofe

Segn datos del INE (Instituto Nacional de Estadstica). Calculo de la Muestra: Nde Habitantes Cercado: 618,386 N de Habitantes Cercado mayores a 19 aos-60 aos: 262,465 N de Habitantes Cercado mayores a 19 aos (Clase Alta Media): Poblacin Finita:

Datos:

8 38

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Estudio de Mercado 9. Determinar Fuentes de Informacin:

Inprofe

Fuentes Primarias: Es la informacin recopilada para el propsito especfico inmediato. Contienen informacin original, que ha sido publicada por primera vez y que no ha sido filtrada, interpretada o evaluada por nadie ms. Son producto de una investigacin o de una actividad eminentemente nueva. Para el estudio de mercado utilizamos el cuestionario que se muestra en el punto11 y la observacin para determinar a partir de que edad las personas consume jugos naturales. Fuentes Secundarias: Es la informacin que ya existe en alguna parte y que se ha recopilado para otro propsito. Ejemplo las publicaciones del gobierno , peridicos, libros, internet, etc. Fuentes internas :Informacin proporcionada por parte del dueo de la empresa en una entrevista realizada con su persona donde nos dio datos de problemas de la empresa, debilidades principales, proveedores de materia prima, entre otros datos que nos sirvieron para llevar a cabo este estudio de mercado. Fuentes externas: Las publicaciones del Instituto Nacional de Estadstica (INE) en Bolivia, que presentan informacin sobre el nmero de habitantes de la provincia de cercado, proyecciones de la poblacin segn edades, distribucin geogrfica segn la situacin econmica. 10. Definir Tcnicas de Recoleccin de Datos Las tcnicas que se utilizaron en la investigacin fueron los mtodos cuantitativos y cualitativos. 10.1 Mtodo Cuantitativo

Se us este mtodo, porque se realiz un muestreo aleatorio simple y con la ayuda de una encuesta pudimos cuantificar los datos (empleando modelos matemticos) y realizar un anlisis interpretativo del producto ante el pblico. Logrando responder preguntas tales como: Cul, Dnde, Cunto? 10.2 Mtodo Cualitativo

Ya que tambin se logr recoger testimonios escritos de las personas con respecto al tema a investigar, descripciones detalladas de situaciones, eventos, comportamientos observables, citas textuales de la gente sobre sus experiencias, actitudes y pensamientos, fue necesaria la utilizacin de este mtodo. Para garantizar el cumplimiento de nuestras actividades, el equipo se reuna al final de cada jornada para evaluar las tareas realizadas y programar las siguientes.

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Estudio de Mercado

Inprofe

11. Disear Instrumentos de Recoleccin de datos: Para la realizacin de nuestra investigacin de mercados de jugos naturales de la empresa Inprofe recurriremos a la utilizacin de cuestionarios personales ya que son flexibles, se puede recopilar gran cantidad de datos y estos se recolectan con gran rapidez y el ndice de respuesta de los entrevistados es bueno. Para la realizacin de nuestro cuestionario primeramente se procedi a determinar la informacin deseada, se plante las preguntas en forma progresiva, se evit el uso de preguntas intimas y el uso de trminos rebuscados o tcnicos. Se us preguntas cerradas y de seleccin mltiples. Ver Anexo 1. 12. Anlisis de los Resultados 1. Usted consume jugos naturales? Cuadro #1 Consumo de Jugos Naturales por Sexo
Consumo SI Sex o Total Mujer Hombre 136 156 292 NO 25 35 60 161 191 352 Total

Fuente: Elaboracin Propia

28

Estudio de Mercado Grfico #1

Inprofe

Fuente: Elaboracin Propia

Interpretacin: De las 352 encuestas realizadas 161 personas son mujeres, de las cuales 136 consumen y 25 no consumen. Y 191 personas son hombres de los cuales 156 consumen y 35 no consumen, con lo que concluimos que las personas tanto hombres como mujeres consumen jugos naturales en un 82,95% y el 17,04% no lo hace.
Cuadro #2 Consumo de Jugos Naturales por Zona
Consumo SI Zon a Norte Centr o Sur Otro Total 75 53 292 15 6 60 90 59 352 100 64 NO 21 18 121 82 Total

Fuente: Elaboracin Propia

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Estudio de Mercado
Grfica #2

Inprofe

Fuente: Elaboracin Propia

Interpretacin: De acuerdo a las encuestas realizadas relacionando el consumo por zonas se destaca que la zona que mayor consumo tiene de jugos naturales es la zona norte con el 34,24%, seguido por la zona sur con el 25,68%, el centro con el 21,92% y finalmente otros lugares con el 18.16% todo estor eferente a las zonas del Cercado de la ciudad de Cochabamba.

Cuadro#3 Consumo de Jugos Naturales por Edad

Consumo SI Eda d 19-24 aos 24-30 aos 31-36 aos 37-40 aos 41 o ms Total 201 41 23 15 12 292 NO 28 17 7 7 1 60 229 58 30 22 13 352 Total

Fuente: Elaboracin Propia 30

Estudio de Mercado
Grfico #3

Inprofe

Fuente: Elaboracin Propia

Interpretacin: Relacionando el consumo de jugos naturales con la edad se pudo observar que la poblacin que ms consume son las personas que estn entre los 19-24 aos con el 68,83%, seguido por personas de 2430 aos con el 14,04%, las personas entre 31-36 aos con el 7.88%, personas entre 37-40 aos con el 5.14%, y finalmente de 41 o ms aos 4.11% con lo que se puede concluir que la empresa tendra mayor aceptacin en la poblacin ms joven del Cercado-Cochabamba.

31

Estudio de Mercado 2.
Por qu consume jugos naturales y no gaseosas?

Inprofe

Cuadro #4 Por qu consume jugos naturales?

Frecuencia Porcentaje Porcentaje vlido Vlidos Por salud Por Preferencia Otro Total Perdidos Total Sistema 132 136 26 294 58 352 37,5 38,6 7,4 83,5 16,5 100,0 44,9 46,3 8,8 100,0 Porcentaje acumulado 44,9 91,2 100,0

Fuente: Elaboracin Propia Grfico #4

Fuente: Elaboracin Propia

Interpretacin:
La mayora de las personas que consumen jugos naturales lo hacen por preferencia 46,3%,seguido por las personas que lo consumen por salud con el 44,9 y finalmente las personas que lo consumen por otras circunstancias lo hacen con el 8,8%.

32

Estudio de Mercado 3.
Qu marcas de jugos toma?

Inprofe

Cuadro #5
Marca Frecuencia Porcentaje Porcentaje vlido Vlidos VIGOR DEL VALLE FRUT-ALL PIL Del Trpico Otro Total Perdidos Total Sistema 12 294 58 352 3,4 83,5 16,5 100,0 4,1 100,0 100,0 42 48 12 11,9 13,6 3,4 14,3 16,3 4,1 75,5 91,8 95,9 34 146 9,7 41,5 11,6 49,7 Porcentaje acumulado 11,6 61,2

Fuente: Elaboracin Propia

Grfico #5

Fuente: Elaboracin Propia

33

Estudio de Mercado Interpretacin:

Inprofe

Analizando el grfico se puede observar que las empresas que representan mayor competencia para la empresa y que mejor instalados estn en el mercado local son las siguientes por orden de importancia son: Del Valle(49.7%),PIL(16.3%),FRUT-ALL(14.3%),VIGOR(11.6%),Del Trpico(4.1%) y otros jugos(4.1%). 4. A travs de qu medio de comunicacin se enter de esa marca? Cuadro #6
Publicidad Frecuencia Porcentaje Porcentaje vlido Vlidos Radio Televisin Por un amig@ Peridicos Boletines Otro Radio y Televisin Televisin y amig@ Televisin y Boletines Total Perdidos Total Sistema 18 115 81 10 9 55 3 2 1 294 58 352 5,1 32,7 23,0 2,8 2,6 15,6 ,9 ,6 ,3 83,5 16,5 100,0 6,1 39,1 27,6 3,4 3,1 18,7 1,0 ,7 ,3 100,0 Porcentaje acumulado 6,1 45,2 72,8 76,2 79,3 98,0 99,0 99,7 100,0

Fuente: Elaboracin Propia

34

Estudio de Mercado

Inprofe
Grfico #6

Fuente: Elaboracin Propia

Interpretacin:
Con los datos obtenidos podemos apreciar que el medio por el cual la poblacin se entera mas del producto es por : la televisin (39.1%) , por un amigo (27.6%), otro(18.7%), radio(6.1%) , peridicos (3.4%), boletines(3.1%), radioy televisin (1%), televisin y amigo (0.7%) y televisin y boletines(0.3%).Con lo que se concluye que la empresa debera emplear como medio publicitario la televisin para promocionar su producto ya que es el medio de ms xito.
5.- Qu tan seguido compra jugo natural? Por semana

Cuadro #7 Compra
Frecuencia Porcentaje Porcentaje vlido Vlidos 1-3 veces 4-6 veces Todos los das Total Perdidos Total Sistema 187 79 28 294 58 352 53,1 22,4 8,0 83,5 16,5 100,0 63,6 26,9 9,5 100,0 Porcentaje acumulado 63,6 90,5 100,0

Fuente: Elaboracin Propia Grfico # 7 35

Estudio de Mercado

Inprofe

Fuente: Elaboracin Propia

Interpretacin:
Segn los resultados obtenidos se pudo observar que la gente tiende a comprar y consumir jugos naturales de 1-3veces por semana con el 63.6%, de 4-6 veces con el 26.9% y consumen todos los das el 9.5%, con lo que debido a que las personas suelen comprar y consumir jugos naturales durante la semana la empresa puede tener xito en la incursin en el mercado local.

6.- Conoce el fruto del copoaz y la carambola?

Cuadro #8 Conoce
Frecuencia Porcentaje Porcentaje vlido Vlidos Si No Total Perdidos Total Sistema 130 164 294 58 352 36,9 46,6 83,5 16,5 100,0 44,2 55,8 100,0 Porcentaje acumulado 44,2 100,0

Fuente: Elaboracin Propia

36

Estudio de Mercado
Grfico #8

Inprofe

Fuente: Elaboracin Propia

Interpretacin:
Si bien la empresa nos ofrece jugos naturales de frutas exticas estas no son conocidas por la mayora de la poblacin por lo que la empresa debera encargarse de hacer conocer los beneficios de estas frutas para tener una mayor aceptacin de la poblacin.

7.-Mediante degustacin qu le pareci el producto:

Cuadro #9 Sabor
Frecuencia Porcentaje Porcentaj e vlido Vlidos Excelente Buena Regular Malo Total Perdidos Total Sistema 84 142 62 6 294 58 352 23,9 40,3 17,6 1,7 83,5 16,5 100,0 28,6 48,3 21,1 2,0 100,0 Porcentaje acumulado 28,6 76,9 98,0 100,0

Fuente: Elaboracin Propia

Grfico # 9 37

Estudio de Mercado

Inprofe

Fuente: Elaboracin Propia

Interpretacin:
Segn las encuestas realizadas la poblacin califico el sabor del producto como bueno siendo esto favorable para el producto y la empresa.

Cuadro #10 Aroma

Frecuencia Porcentaje Porcentaje vlido Vlidos Excelent e Buena Regular Malo Total Perdidos Total Sistema 154 66 16 294 58 352 43,8 18,8 4,5 83,5 16,5 100,0 52,4 22,4 5,4 100,0 72,1 94,6 100,0 58 16,5 19,7 Porcentaje acumulado 19,7

Fuente: Elaboracin Propia

Grafico # 10 38

Estudio de Mercado

Inprofe

Fuente: Elaboracin Propia

Interpretacin:
Segn las encuestas realizadas la poblacin califico el aroma del producto como bueno siendo esto favorable para el producto y la empresa.

Cuadro #11 Presentacin

Frecuencia Porcentaje Porcentaje vlido Vlidos Excelent e Buena Regular Malo Total Perdidos Total Sistema 143 105 15 294 58 352 40,6 29,8 4,3 83,5 16,5 100,0 48,6 35,7 5,1 100,0 59,2 94,9 100,0 31 8,8 10,5 Porcentaje acumulado 10,5

Fuente: Elaboracin Propia Grfica #11 39

Estudio de Mercado

Inprofe

Fuente: Elaboracin Propia

Interpretacin:
Segn las encuestas realizadas la poblacin califico el sabor del producto como bueno siendo esto favorable para el producto y la empresa.

Cuadro #12 Textura

Frecuencia Porcentaje Porcentaje vlido Vlidos Excelente Buena Regular Malo Total Perdidos Total Sistema 52 144 81 17 294 58 352 14,8 40,9 23,0 4,8 83,5 16,5 100,0 17,7 49,0 27,6 5,8 100,0 Porcentaje acumulado 17,7 66,7 94,2 100,0

Fuente: Elaboracin Propia

Grfico #12 40

Estudio de Mercado

Inprofe

Fuente: Elaboracin Propia

Interpretacin:
En la evaluacin de los factores ms relevantes de los jugos naturales elaborados por la empresa Inprofese pudo observar mediante la degustacin que la respuesta que se obtuvo de la gente en relacin a la textura fue buena.
8. Estara dispuesto a consumir jugos elaborados a base del copoazu y carambola?

Cuadro #13 Consumira

Frecuencia Porcentaje Porcentaje vlido Vlidos Si No Total Perdidos Total Sistema 269 25 294 58 352 76,4 7,1 83,5 16,5 100,0 91,5 8,5 100,0 Porcentaje acumulado 91,5 100,0

Fuente: Elaboracin Propia Grfico #13 41

Estudio de Mercado

Inprofe

Fuente: Elaboracin Propia

Interpretacin:
De acuerdo a la degustacin y a los resultados obtenidos las personas que consumiran jugos naturales estaran dispuestos a consumir los jugos naturales elaborados por la empresa Inprofe.

9.

Est de acuerdo con el precio establecido por la empresa 5Bs=1botella 500ml?

Cuadro #14 Precio

Frecuencia Porcentaje Porcentaje vlido Vlidos Si No Total Perdidos Total Sistema 195 98 293 59 352 55,4 27,8 83,2 16,8 100,0 66,6 33,4 100,0 Porcentaje acumulado 66,6 100,0

Fuente: Elaboracin Propia

Grfico # 14 42

Estudio de Mercado

Inprofe

Fuente: Elaboracin Propia

Interpretacin:
En el estudio realizado se pudo observar que la mayora de las personas aceptan el precio propuesto por la empresa.
10.-Si su respuesta es negativa, Cunto estara dispuesto a pagar?

Cuadro #15 Dispuesto

Frecuencia Porcentaje Porcentaje vlido Vlidos 4 Bs. 4.5 Bs. 5.5 Bs 6 Bs Total Perdidos Total Sistema 86 11 3 3 103 249 352 24,4 3,1 ,9 ,9 29,3 70,7 100,0 83,5 10,7 2,9 2,9 100,0 Porcentaje acumulado 83,5 94,2 97,1 100,0

Fuente: Elaboracin Propia

Grfico # 15 43

Estudio de Mercado

Inprofe

Fuente: Elaboracin Propia

Interpretacin:
La mayora de las personas que no estara dispuesto a pagar el precio por la empresa,preferiran pagar 4 Bs por las botellas de 500ml.
11.- Dnde le gustara adquirir el producto?

Cuadro #16 Adquirir

Frecuenci a Vlidos Supermercado Tienda de Barrio Kiosco Otro Total Perdidos Total Sistema 64 132 80 16 292 60 352 Porcentaj e 18,2 37,5 22,7 4,5 83,0 17,0 100,0 Porcentaje vlido 21,9 45,2 27,4 5,5 100,0 Porcentaje acumulado 21,9 67,1 94,5 100,0

Fuente: Elaboracin Propia Grfico # 16 44

Estudio de Mercado

Inprofe

Fuente: Elaboracin Propia

Interpretacin:
Las personas desearan comprar el producto en tiendas de barrio lugar ms cercano a los domicilios de los consumidores, por lo que la empresa debera tener mejores canales de distribucin.

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Estudio de Mercado 13. Propuestas

Inprofe

Analizando los resultados de las matrices obtenidas se puede observar que la empresa no responde favorablemente al ambiente interno ni externo, debido a que es nueva en el mercado. En cuanto al producto es necesario aprovechar la calidad, resaltando en todo momento, los valores nutricionales que aporta como beneficio al consumidor, para hacer frente a la competencia (gaseosas y productos de colchn) y los precios bajos que estos ofrecen. La alianza con nuevos proveedores de materias prima disminuira la incertidumbre en cuanto al precio de la obtencin de la fruta y a la larga resulta un beneficio mayor ya que la empresa pretende expandirse. Por el momento, instalar una agencia distribuidora en el centro de la ciudad, y as lograr un mayor alcance dentro el mercado. Incrementar la distribucin alrededor de la ciudad lo que hara ms rotativo al producto. Continuar en ms medida con las degustaciones y participacin en ferias, resaltando los beneficios del producto. Crear lazos con los minoristas, entregando pequeas bonificaciones, para que estos influyan al momento de la compra del consumidor final (publicidad no pagada). Aumentar la exhibicin en los puntos de venta que ya tienen el producto y as aprovechar el empaque llamativo para captar ms clientes. Incrementar la publicidad haciendo conocer el producto por medio de difusiones masivas como la televisin. Incentivar al consumo del producto a travs de ofertas y promociones.

14. Conclusiones y Recomendaciones Con los resultados de la investigacin de mercados realizada llegamos a la conclusin de que el producto ofrecido por la empresa inprofe tiene varios factores a favor para tener una buena aceptacin en el mercado, entre ellas se encuentran: sabor, textura, aroma y presentacin que segn la degustacin realizada y resultados reflejados en la encuesta mostraron resultados favorables para el producto siendo estos en su mayora aceptados por la muestra seleccionada, otro aspecto favorable es el precio q fue aceptado por los consumidores ya q comparados con las empresas competitivas el producto de la empresa improfe tiene precios ms accesibles para el consumidor. Se recomienda a la empresa que la distribucin del producto sea a travs de los puntos de venta ms cercanos a la poblacin como ser tiendas de barrio, super mercados, kioscos para asegurar su disponibilidad en el momento que el consumidor quiera adquirir el producto. En cuanto a la publicidad se recomienda realizar la premocin del producto a travs de la televisin ya que es el medio de comunicacin ms efectivo para dar a conocer la existencia de este nuevo producto.

46

Estudio de Mercado
15. Bibliografa:
Diseo de investigacin de mercados Dr. Rafael Terrazas Mercadotecnia Dr. Osvaldo Gutirrez Investigacin de Mercados MBA Richard Milton lvarez Quiroz http://www.vitonica.com/alimentos/que-es-el-nectar-de-fruta

Inprofe

http://www.hyfoma.com/es/contenido/clasificaciones/bebidas/jugo-de-frutas/ http://www.slideshare.net/Dieckez/datos-primarios-y-secundarios#btnNext http://www.monografias.com/cgi-bin/search.cgi?pagina=2&query=jugo+de+frutas http://es.wikipedia.org/wiki/Special:Search?search=jugos+naturales&go=Go http://www.ine.com.bo

16. Anexos:

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Estudio de Mercado

Inprofe

Anexo 1
48

Estudio de Mercado
Encuesta sobre Jugos Naturales

Inprofe

Objetivo: Conocer si el producto que ofrece la empresa Inprofe tendr una aceptacin en el mercado
local.

A. Datos Generales
Sexo: Edad: F 19-24 25-30 Norte M 31-36 37-40 Centro Sur 41 o ms Otro:

Zona en la que vive:

B. Datos Especficos
1. Usted consume Jugos Naturales? Si gracias. 2. 3. Por qu consume jugos naturales y no gaseosas? Por salud VIGOR 4. Por preferencia DEL VALLE Otro.. PIL Del Trpico Otro: Qu marcas de jugos toma?(Marque 1 opcin) FRUT-ALL No Nota: Si su respuesta es s contine la encuesta, caso contrario aqu finaliza la encuesta

A travs de qu medio de comunicacin se enter de esa marca? Radio Televisin Por un amig@ Peridicos Boletines Otro:

5. 6. 7.

Qu tan seguido compra jugo natural? Por semana 1-3 veces Si 4-6veces No Uno Todos los das Conoce el fruto del copoaz y la carambola? Mediante degustacin qu le pareci el producto: (La calificacin es la siguiente:1 : Excelente; 2: Buena; 3: Regular; 4: Malo) Factores 1 2 3 4 Sabor Presentacin Aroma Textura Estara dispuesto a consumir jugos elaborados a base del copoazu y carambola? Si No Si 4Bs. Supermercado 4.5 Bs. 5.5 Bs. 6Bs Kiosco Otro: No Est de acuerdo con el precio establecido por la empresa 5Bs=1botella 500ml?

8. 9.

10. Si su respuesta es negativa, Cunto estara dispuesto a pagar? 11. Dnde le gustara adquirir el producto? Tienda de Barrio

Gracias!!!!!

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