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Bolinhos de arroz... com camaro

Ingredientes 6 camares grandes 2 copos de arroz cozido 6 colheres de leite 4 colheres de farinha de trigo 1 ovo colherinha de royal Salsa, alho, cebola, sal q.b. Po ralado q.b. leo q.b.

Preparao 1. Limpe os camares, corte em pedaos muito pequenos e refogue com alho, cebola e sal (ponha um pouco de gua se necessrio). Deixe arrefecer 2. Misture o arroz com o camaro refogado, acrescente o trigo, o leite, o ovo, o royal e a salsa picada (acrescente sal se necessrio) 3. Faa, com as mos, bolinhos pequenos, passe pelo po ralado e frite em leo quente. D para fazer cerca de 2 dzias de bolinhos.

Empadinhas de camaro

Ingredientes 1/2kg de batata 3 ovos 1/2kg de camaro (refogado a gosto) Sal q.b. Manteiga para untar as formas q.b.

Preparao 1. Descasque, limpe e refogue o camaro da forma que quiser. 2. Coza as batatas com gua e sal, faa um pur. Misture muito bem 2 ovos no pur. 3. Unte formas individuais com manteiga e forre-as com uma parte do pur. Ponha um pouco do refogado de camaro em cada forma e cubra com o restante pur (o refogado deve ficar completamente tapado). Pincele com o ovo que sobrou e leve ao forno at aloirar.