LABORATORIUM KIMIA ANALITIK

SEMESTER GENAP TAHUN AJARAN 2013/2014

Praktikum Modul : KIMIA BAHAN ALAM : Ekstraksi Zat Warna dari Kulit Manggis

Pembimbing : Drs. Edi Wahyu Sri Mulyono, MS, Apt., MT

Oleh Kelompok Nama : III

: NIM. 111431003 NIM. 111431011 NIM. 111431020 NIM. 111431022

: Annisa Amalia S. Firstiselanisa M. Nevy Puspitasari Nurul Latipah

Kelas

: 3A

PROGRAM STUDI DIPLOMA III ANALIS KIMIA JURUSAN TEKNIK KIMIA POLITEKNIK NEGERI BANDUNG 2013

EKSTRAKSI ZAT WARNA DARI KULIT MANGGIS 1. Metoda Refluks Kulit Manggis

Pengeringan dibawah matahari selama 17 jam Penumbukan atau penghalusan kulit manggis kering Penimbangan serbuk kulit manggis 30 gram
Etanol 96 % sebanyak 200 ml

Refluks pada suhu 60 0C selama 1 jam Filtrasi hasil ekstraksi

Filtrat

Residu

Evaporasi pada suhu 55 0C

Ekstrak

Residu

Pengujian zat warna

2. Metoda Soxchlet Kulit Manggis

Pengeringan dibawah matahari selama 17 jam Penumbukan atau penghalusan kulit manggis kering Penimbangan serbuk kulit manggis 30 gram
Etanol 96 % 200 ml

Ekstraksi menggunbkan soxchlet pada suhu 90 0C selama 1 jam Filtrasi hasil ekstraksi

Filtrat

Residu

Evaporasi pada suhu 55 0C

Ekstrak

Residu

Pengujian zat warna

Dokumentasi Praktikum Foto Keterangan Serbuk kulit manggis setelah digrinding dan sebelum diayak

Proses pengayakan dengan menggunakan ayakan Mesh

Hasil pengayakan, tekstur serbuk kulit manggis lebih halus

Saat proses ekstraksi dengan menggunakan refluks. Pada suhu 60oC selama 1 jam

Proses pemisahan ekstrak dengan pelarut menggunakan rotavapor. Pada suhu 55oC

Hasil ekstraksi kulit manggis

Saat proses ekstraksi dengan soxhlet pada suhu 90oC selama 1 jam.

Hasil ekstraksi dengan menggunakan soxhlet