Experimento IV Volumetria de Neutralizao Determinao da acidez de vinagre e comprimido anticido Objetivo: Determinar a % de cido actico (CH3COOH 60g mo !

!"# em amo$tra$ de vinagre e capacidade de ne%tra izao de comprimido$ anticido Procedimento 1: Acidez de vinagre ! pipetar &' m (pipeta vo %mtrica# de vinagre para %m ba o vo %mtrico de &'0 m e comp etar o vo %me( ! )ipetar &0 m (pipeta vo %mtrica# da di %io para %m er enme*er+ j%ntar 3 gota$ de ,eno ,ta eina( ! Comp etar a b%reta com a $o %o padro de -aOH 0+" . e tit% ar a amo$tra( ! /notar o vo %me ga$to at o ponto de viragem (inco or!ro$a# ! 0epetir o proce$$o em trip icata( ! 0epetir o procedimento acima %ti izando o indicador verme 1o de meti a (ponto de viragem verme 1o!amare o# Tratamento de dados: !Ca c% ar a % de cido actico na amo$tra de vinagre ! Ca c% ar a di,erena entre a$ determina2e$ rea izada$ %ti izando ,eno ,ta e3na e verme 1o de meti a como indicadore$ do ponto de e4%iva 5ncia( 67p icar+ $e ,or o ca$o+ o motivo da di$crep8ncia( Procedimento : !apacidade de neutralizao de comprimidos anti"cido # 9it% ao por retorno# ! 9rit%rar em a mo,ariz %m o% mai$ comprimido$ de anticido e pe$ar 3 ma$$a$ de va ore$ pr:7imo$( ! 9ran$,erir a$ ma$$a$ medida$ para 3 6r enme*er$ e di$$o v5! a$ com %m po%co de g%a de$ti ada( ! Com o a%73 io de %ma pipeta vo %mtrica+ adicionar '+00 m (para comprimido .agn$ia ;i$%rada# o% &+0 m< (para comprimido )ep$amar# da $o %o padro 0+' . de cido c or3drico para cada 6r enme*er e agitar( ! /dicionar "!' gota$ de indicador ,eno ,ta e3na( =e a $o %o ,icar ro$a+ adicionar mai$ &+00 m da $o %o de cido( ! 0epetir $e nece$$rio at a $o %o ,icar inco or( ! 0egi$trar o vo %me tota de cido adicionado em cada er enme*er( ! <avar m%ito bem a b%reta com g%a de$ti ada e com a $o %o de -aOH( 6nc1er com a $o %o!padro de -aOH+ veri,icando 4%e no e7i$tem bo 1a$ de ar j%nto > torneira( ! tit% ar a amo$tra de anticido com a $o %o padro de -aOH+ at viragem da cor para ro$a( 0egi$tar o vo %me ga$to( ""! 6nc1er+ novamente+ a b%reta e repetir o en$aio at $e obter tr5$ va ore$ concordante$( Tratamento de dados: !Ca c% ar a 4%antidade em mo $ de HC ne%tra izada por grama de comprimido !Con$iderando 4%e o $%co g$trico contm 0+?% (v@v# de cido c or3drico+ ca c% ar o vo %me de $%co g$trico ne%tra izado por grama de comprimido(