Receita de Palha Italiana por: Patty Martins

Brigadeiro pode ficar melhor? Simmmmm. Essa minha opinio. Eu sou formiga, j falei aqui vrias vezes, ento brigadeiro para mim de-li-ci-o-so, mas eu acho que quando misturamos com biscoito de maisena fica melhor ainda, pois quebra o excesso de doce. E a Palha Italiana exatamente isso: Brigadeiro misturado com biscoito de maisena triturado. Ento, eu gosto muiiiito de Palha Italiana, alis aqui todos gostamos muito, fazer apenas uma receita uma tortura, pois no da para quem quer. E para quem quer ganhar um dinheirinho essa uma boa opo: Vender Palha Italiana. Aqui no Nordeste nunca vi vender Palha Italiana por a (algum a j viu?), mas no Estado de So Paulo que foi onde morei antes daqui, muito comum. Sempre tem algum oferecendo seja nas escolas, na faculdade ou mesmo nos lugares de trabalho. Para vender corte em tamanhos maiores, enrole em papel celofane, ou papel filme, enfeite com uma fitinha e pronto. Essa uma receita bem clssica, veja como fiz: Palha Italiana Ingredientes (16 pedaos mdios) 1 lata de leite condensado (395 g) 2 colheres (de sopa) de achocolatado (ou chocolate em p) 1 colher (de sopa) de manteiga 1 pacote de biscoito maisena ou leite (+ ou 200 g) Acar refinado para passar o doce Modo de Preparo Primeiro voc vai fazer um brigadeiro: Coloque o leite condensado, a manteiga e o achocolatado em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Aqui uma dica: Use uma panela com fundo mais grosso. Assim que comear a ferver voc marca de 8 a 10 minutos ou at o doce soltar do fundo da panela e retira do fogo.

Quebre os biscoitos em pedaos pequenos. Eu uso as mos mesmo, porque prefiro o biscoito mais pedaudo dentro do brigadeiro. Acrescente o biscoito quebrado dentro do brigadeiro, fora do fogo. Misture bem e despeje em um recipiente untado com manteiga. Espalhe bem, mas no deixe muito fino. Quando esfriar, corte em pedaos e passe no acar refinado. Guarde em um recipiente fechado ou embale individualmente em papel (alumnio, filme ou celofane). Clique nas fotos para ver em tamanho maior

Ingredientes

Como fazer Palha Italiana no Micro-ondas? muito simples. Basta voc fazer um brigadeiro no micro-ondas. Clique aqui e veja Como Fazer Brigadeiro no Micro-ondas. Depois do brigadeiro pronto voc faz normalmente, misturando o biscoito triturado e colocando em um recipiente para esfriar e depois cortar. No esquea de passar no acar, seno um fica grudando no outro. Para aniversrio Corte em pedacinhos menores e coloque em forminhas de papel, aquelas que voc usa para brigadeiro, fica bem bonitinho e gostoso tambm. Uma pergunta: Algum sabe porque esse doce tem esse nome? Eu acho que ele no veio da Itlia j que o brigadeiro um doce tipicamente brasileiro.

Read more: http://www.aquinacozinha.com/receita-de-palha-italiana/#ixzz2qcHYcNBs