AS COMIDAS BRASILEIRAS

Os hbitos alimentares variam de regio para regio de acordo com a histria, tanto que normal desconhecerem-se os quitutes de outras regies.

Assim, no litoral do Nordeste h grande influncia africana na culinria, com destaque para o acaraj e molho de pimenta.

No Norte h uma maior influncia indgena, no uso da mandioca e de peixes.

No Sudeste h pratos diversos como o feijo, em Minas Gerais, e a pizza em So Paulo, influncia dos imigrantes.

No Sul do pas h forte influncia da culinria italiana, em pratos como a polenta e tambm da culinria alem. O churrasco tpico do Rio Grande do Sul.

Sera que caf da manh pode ser uma comida emblemtica como forma de marcar uma identidade?

Na verdade, caf da manh do Brasil parecido com um no outro pases, mas uma caracterstica de caf da manh do Brasil que normalmente tem po, queijo, presunto e CAF COM LEITE.

Brasileiros normalmente tomam CAF COM LEITE com po com queijo e presunto, e, por outro lado, caf da manh que composto de uma torrada ou cereal com CAF SEM LEITE(preto) como americano ou europeu no to famoso para famlia brasileira normal.

Ao contrrio dos norteamericanos, cujo caf da manh (breakfast) habitualmente a principal refeio do dia , geralmente nossa refeio mais importante o almoo. O caf da manh do brasileiro , na maioria dos casos , se resume a uma xcara de caf , acompanhada de um po francs com manteiga.

Existem algumas variaes , como caf com leite para adultos, ou leite com achocolatados para crianas . Nas famlias mais ricas bastante comum o consumo de sucos de frutas e laticnios como queijos e iogurtes.

O caf com po e manteiga , em princpio , uma alimentao pobre em nutrientes , com poucas vitaminas e suspeita em seus ingredientes. Ou seja , a manteiga ou margarina possui muita gordura e o caf tem muita cafena e, via de regra , adoado com acar refinado. Alm disso, temos uma preferncia por caf bem doce.

LEITE

CEREAIS

SUCO DE LARANJA

QUEIJO

PO

BANANA

LARANJA

TORRADA

GELIA

MORANGO

FRITADA

OVO FRITO

OVO COZIDO

SALADA

ARROZ

FEIJO

CARNE

PEIXE

FRANGO

VINHO

ESPAGUETE BOLONHESA

SOPA DE LEGUMES

FRANGO

BATATA FRITA

SANDUCHE

PIZZA

GELATINA

AMENDOIM

BOLO

SORVETE

BOLACHAS

PIPOCA

REFRIGERANTE

GUA

LIMONADA

CHOCOLATE QUENTE

T/ CH

CAF CAPUCHINHO

CERVEJA

CHAMPANHA

KETCHUP MOSTARDA

MAIONESE

PIMENTO

MEL

ACAR

PIMENTA COMINHO

SAL DE COZINHA

VINAGRE

MANTEIGA