Kovcsn Szaladjk Annamria

Tzrendszeti elrsok a
vendgltsban

A kvetelmnymodul megnevezse:
Biztonsgvdelmi s minsgbiztostsi feladatok vgzse
A kvetelmnymodul szma: 1428-06 A tartalomelem azonost szma s clcsoportja: SzT-008-30

TZRENDSZETI ELRSOK A VENDGLTSBAN

TZRENDSZETI ELRSOK A VENDGLTSBAN

ESETFELVETS - MUNKAHELYZET
n egy zemi tterem szakcsa. A konyhban dolgozik, amikor az tterem fell Tz van!
kilts hangzik fel. Tegye meg a szksges lpseket! Ksztsen teendirl egy rvid
sszefoglalt.

_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________

SZAKMAI INFORMCITARTALOM
DE MI IS AZ A TZVDELEM?
A tzesetek megelzse, a tzoltsi s mszaki mentsi feladatok megoldsa, illetve ezen
feladatok feltteleinek a biztostsa. A tzvdelem rszei: a tzek keletkezsnek
megelzse, a tz tovbbterjedsnek a megakadlyozsa s az eloltst szolgl mveletek
s azok eszkzeinek az sszessge.
A tz fogalma: idben s trben lejtszd sszetett fizikai s kmiai folyamat.
Tzveszlyes az tevkenysg, amely a krnyezetben lv ghet anyag gyulladsi
hmrsklett,

lobbanspontjt

meghalad

hmrsklettel

s/vagy

nylt

lnggal,

parzslssal, szikrval jr.

1

TZRENDSZETI ELRSOK A VENDGLTSBAN

1. A tzvdelem jogi szablyozsa

-

A Magyar Kztrsasg Alkotmnya (a tbbszr mdostott 1949. vi XX. trvny)

Trvny a tzvdelemrl (1996. vi XXXI. trvny)

Kormnyrendeletek, miniszteri rendeletek

A munkltat helyi szablyozsaknt a Tzvdelmi szablyzat

A trvnyek clja a tzek megelzse, illetve tzeseteknl a segtsgnyjtsban s a tz

elleni vdekezsben rszt vevk jogainak s ktelezettsgeinek a szablyozsa. A
Tzvdelmi trvny tartalmazza mg a vdekezs szervezeti, irnytsi rendje szemlyi,
trgyi s anyagai feltteleinek a szablyozst is (tzoltsg, katasztrfavdelem).

2. A munkltat tzvdelemmel kapcsolatos ktelezettsgei

-

llandan

zemkpes

llapotban

tartani

kzvetlen

tzvdelmet

szolgl

tzvdelmi berendezst, kszlket, felszerelst, technikai eszkzt.

-

Gondoskodni a tzvdelmi berendezsek, kszlkek, felszerelsek, technikai

eszkzk idszaki ellenrzsrl, valamint az oltvzrl s egyb oltanyagokrl.

Lehetv tenni a tzoltsgi helyi gyakorlatokat s abban kzremkdni.

Biztostani a tevkenysgi krkkel kapcsolatos tzesetek megelzsnek s

oltsnak, valamint a mszaki mentsnek a jogszablyokban s a ktelezen
alkalmazand szabvnyokban meghatrozott feltteleit.

Lehetv tenni a tzvdelmi ellenrzst.

3. A munkavllal tzvdelemmel kapcsolatos ktelezettsgei

-

A tzvdelmi szablyzatban elrtak maradktalan betartsa, amellyel elsegtik azt,

hogy ne tudjon kialakulni tzet okoz veszlyhelyzet.

A dolgozk feladata: munkaeszkzeik, munkaterletk tzvdelmi ellenrzse, a

hinyossgok megszntetse, illetleg az szlelt szablytalansg vagy veszlyforrs
azonnali bejelentse.

A tzvdelmi szablyzat elrsainak a megtartsa, tz szlelsekor a berendezsek

azonnali lelltsa, a munka beszntetse, a veszlyhelyzet jelzse s azonnali
beavatkozs.

4. A helyi tzvdelmi szablyzat

A tzvdelmi szablyzatnak tartalmaznia kell (30/1996. (XII. 6.) BM-rendelet a tzvdelmi
szablyzat ksztsrl):
-

a tzvdelmi feladatokat is ellt szemlyek feladatait s ktelezettsgeit;

a ltestmny, ptmnyek, tzszakaszok, illetleg a helyisgek, szabad terek,

veszlyessgi vezetek tzveszlyessgi osztlyba sorolst s az azokra vonatkoz
eseti tzvdelmi hasznlati szablyokat, elrsokat;

a tevkenysgre vonatkoz tzvdelmi hasznlati szablyokat, elrsokat;

a tzvdelmi oktatssal kapcsolatos feladatokat s a munkavllalkra vonatkoz
tzvdelmi kpestsi kvetelmnyeket;

a munkavllalknak a tzjelzssel, a tzoltssal, a mszaki mentssel kapcsolatos

feladatait.

TZRENDSZETI ELRSOK A VENDGLTSBAN

A Tzvdelmi Szablyzat mellkleteknt Tzriad tervet kell kszteni:
-

az AC tzveszlyessgi osztlyba tartoz ltestmnyekre;

a mveldsi, oktatsi, egszsggyi s szocilis ltestmnyekre;

azokra a ltestmnyekre, amelyekben egy tzszakaszon bell tbb mint 300 f

tartzkodhat;

a kereskedelmi szllshelyre;

az olyan idszakos vagy lland jelleggel zemel zens szrakozhelyekre, ahol

egy idben 50 fnl tbb szemly tartzkodhat.

A Tzriad tervnek tartalmaznia kell:

-

a tzjelzs mdjt;

a tzoltsg, valamint a ltestmnyben tartzkodk riasztsi rendjt, a ltestmny

elhagysnak mdjt;

a tz esetn a munkavllalk szksges tennivalit (tzvdelmi berendezs kezelse,

tzolts s ments, rendfenntarts, technolgiai folyamat lelltsa, ramtalants
stb.);

a fbb veszlyforrsok megnevezst (utalssal a vdekezsi szablyokra);

a ltestmny helysznrajzt, szksg szerint szintenknti alaprajzait a tzvdelmi

szempontbl fontos berendezsek (eszkzk), kzponti elzrk (kapcsolk) s a
vzszerzsi helyek megjellsvel.

A tzriad tervben foglaltak vgrehajtst vente legalbb egy alkalommal gyakorolni kell,
ezt hvjk tzriad-gyakorlatnak.

5. Tzvdelmi jelzsek
A tzveszlyes helyeket, meneklsi tvonalat s a tzvdelmi berendezsek helyt jellni
kell. A helyisgek bejratnl jl lthat helyen a tz- s robbansveszlyre, valamint a
vonatkoz elrsokra figyelmeztet s tilt rendelkezseket tartalmaz piktogramot, tblt,
feliratot kell elhelyezni.

TZRENDSZETI ELRSOK A VENDGLTSBAN

1. bra. Tzolt berendezs helyt jelz piktogram

2. bra. Dohnyozni tilos jells

TZRENDSZETI ELRSOK A VENDGLTSBAN

6. Tzvdelmi berendezsek
Tzjelzsre

tzoltsra

hasznlatos

eszkzket,

berendezseket

tzvdelmi

berendezseknek nevezzk.
-

A tzjelzsre hasznlatos berendezsek, eszkzk: kzponti elektromos tzrzkel

s riaszt berendezs s a manulisan indthat tzjelz berendezs (szaggatott
csengsz vagy szirna).

3. bra. Manulis tzjelz berendezs

4. bra. Automatikus tzjelz berendezs

gazdlkod

tevkenysget

folytat

magnszemlyek,

jogi

szemlyek,

jogi

szemlyisggel nem rendelkez szervezetek ktelesek gondoskodni a jogszablyokban

meghatrozott

tzvdelmi

kvetelmnyek

megtartsrl

tevkenysgi

krkkel

kapcsolatos veszlyhelyzetek megelzsnek s elhrtsnak feltteleirl. Ktelesek

tovbb a kzvetlen tzvdelmket szolgl -jogszablyban, hatsgi hatrozatban elrt tzvdelmi berendezst, kszlket, felszerelst, technikai eszkzt llandan zemkpes
llapotban tartani, idszaki ellenrzskrl gondoskodni.

TZRENDSZETI ELRSOK A VENDGLTSBAN

Tzoltsra hasznlhat berendezsek: beptett s kzi tzolt kszlkek. A tzolt
kszlkek fbb jellemzi:
-

Tltetmennyisg: a tmegben [kg] vagy a trfogatban [liter = dm3] kifejezet

oltanyag-mennyisg.

zemi nyoms: a tartlyon bell kialakul azon legnagyobb nyoms [bar], amely a
nyoms al helyezst kvet 30 s utn, 60 C-on mrhet,

Oltsi kpessg: a tzolt kszlk azon jellemzje, amelyik megadja, hogy melyek
azok a vizsglati egysgtzek, amelyeknek az eloltsra mg alkalmas,

Mkdsi idtartam: az oltanyag oltskpes llapotban ramlik ki.

A kzi tzolt kszlkek fajti:

-

Vzzel olt kszlkek: A vizet tzolt kszlkekben igen ritkn, leginkbb csak
bemutatkon alkalmazzk, mivel olyan kis mennyisgben, amennyi belefr egy
tzolt kszlkbe igen csekly terjedelm tz eloltsra kpes. ppen ezrt a vzzel
olt tzolt kszlk az A tzosztly kezdeti tzeinek az oltsra alkalmas.

Porral olt kszlkek: A tzoltpor szilrd halmazllapot anyag, amely a tzolt

kszlkbl hajtgz hatsra kiramoltatva a levegben heterodiszperz rendszert
kpezve az gsi lncreakcit kmiai s fizikai hatsai rvn megszaktja. Az oltani
kvnt

tzek

tpustl

(tzosztlytl)

fgg

az

oltporok

hatanyagnak

megvlasztsa. Az gynevezett ABC oltporok, amelyek hatanyaga jellemzen az

ammnium-szulft s/vagy ammnium-foszft, az g trgy felletn egy nagy
tapad kpessg olvadkkrget kpez, amely elzrja az ghet gzk-gzok
kijutst

lgtrbe

ezzel

megakadlyoza

gyulladsra

kpes

elegy

tovbbi

kpzdst. Manapsg leginkbb ezeket az oltporokat hasznljk a kszlkek

zemeltetsre.
-

Habbal olt kszlkek: Tzolt hab diszperz rendszer, ellltshoz habkpz

anyag, vz, s leveg szksges. Az olthabok, habkpz anyag, vz s leveg
keverkbl ltalban habkpz fvka segtsgvel ltrehozott oltanyag. A habbal
olt tzolt kszlkek kialaktsukat tekintve a szrt vzzel oltk egy nagyobb
hatkonysg vltozatnak is tekinthet, "A" s "B" tzosztly tzek oltsra
alkalmazhatk. A hab olthatsa azon alapul, hogy az g anyag felletre juttatott,
azt teljesen lefed habrteg megakadlyozza a leveg oxignjnek s az ghet
anyagnak a kzvetlen rintkezst. Hatkonyan lehet oltani a fejld nehz habbal a
fa, papr stb tzeket.

Szndioxiddal olt kszlkek: Szndioxiddal olt tzolt kszlkek hasznlatnl

fontos szably, hogy csak a megfogs cljra kialaktott szerkezeti rszeket
(fogantyt) hasznljuk. A kszlkbl kiraml szndioxid hmrsklete 78C, ami
slyos fagysi srlseket okozhat. Elektromos berendezsek tzeinl, laboratriumi
s lelmiszeripari technolgik tzvdelmi berendezseiknt alkalmazzk.

Halonnal olt kszlkek: A halonok a teltett sznhidrognek kis sznatom szm

vegyleteibl szrmaztathatk, gy hogy a vegyletek hidrogn atomjait, vagy azok
egy rszt halogn elemekkel (F, Cl, Br, I) cserlik ki. Olthatst katalitikus mdon, a
kmiai reakcik folyamatba beplve, azok akadlyozsval fejti ki.

TZRENDSZETI ELRSOK A VENDGLTSBAN

A tzolt kszlkek hasznlata:
-

biztostszeget kihzni

-szrcsvet a tzre irnytani,

marokszelepet megnyomni.

7. A munkavllalknak a tzjelzssel, tzoltssal s mszaki mentssel

kapcsolatos feladatai
Aki tzet vagy annak kzvetlen veszlyt szleli, kteles azt haladktalanul jelezni a
tzoltsgnak, vagy ha erre nincs lehetsge, a rendrsgnek vagy a mentszolglatnak,
illetleg a teleplsi nkormnyzat polgrmesteri hivatalnak.
A tz jelzsnek mdjai:
-

Szemlyes kzls tjn (lszban): csak helyben lehet jelezni (korltozott kzlsi
forma), de figyelmeztetsknt szolgl az ott tartzkodknak.

Tz jelzse telefonon: amit mindig kzlni kell: a tzkr pontos helyt, cmt (utca,
hzszm, emelet, ajtszm), mi g (iroda, zem, lakplet), milyen kreset trtnt
(tz, robbans stb.), mi van veszlyben (gzpalack, veszlyes anyagok stb.), van-e
emberlet veszlyben (hny f), a jelzst ad nevt s telefonszmt. A tzjelzst a
tzoltsgnak a 105-s hvszmon kell leadni. A tzjelzs djtalan, ms hvsokkal
szemben elsbbsget lvez. A vendglt zletekben a fvonal telefonok mellett jl
lthat helyre ki kell tenni a tzoltsg, a mentk (104) s a rendrsg (107)
hvszmait. A tz keletkezsrl minden esetben tjkoztatni kell a gazdlkod
szervezet vezetjt is.

Tennivalk tzeset sorn: szksges a menekls lehetv ttele (pl. vszkijratok

nyitsa, liftek fldszintre hvsa s kikapcsolsa, a liftben rekedt szemlyek
kimentse),

letments,

kzmvek

lezrsa

(ramtalants,

gzelzrs),

technolgiai folyamat lelltsa, a tz ltal veszlyeztetett vagy a tz terjedst

elsegt anyagok eltvoltsa, a tz oltsa (ha az biztonsgosan megoldhat)

8. A tzvdelmi oktats clja, dokumentlsa

A

munkavllalknak

meg

kell

ismernik

munkahely

tzvdelmi

jellemzit,

munkafolyamatok s az ruk tzveszlyessgt, a tzjelzs mdjt, a tz esetn kvetend

feladatokat, a rendelkezsre ll tzolt felszerelsek helyes hasznlatt, a munkahelyi
Tzvdelmi szablyzat elrsait. Az oktatson a munkahelyre vonatkoz tzvdelmi
besorolst ismertetni kell, a tzriad tervrl tjkoztatni kell a munkavllalkat. A
tzvdelmi szablyzatot tzvdelmi szakemberrel kell elkszttetni.
A tzvdelmi oktats clja teht a tzvdelmi szablyok megismertetse s annak
dokumentlsa, ami kiterjed a munkavllalkra s a gazdlkod tevkenysget vgzvel
kapcsolatba kerlkre (pl. tanulkra, szllvendgekre, brlkre) is. Az oktats gyakorisgt
a Tzvdelmi Szablyzat tartalma hatrozza meg.

TZRENDSZETI ELRSOK A VENDGLTSBAN

A tzvdelmi oktats tpusai:
-

Elzetes: tzvdelemmel kapcsolatban a jogszablyok ltal biztostott jogokat s

ktelezettsgeket,

bels

elrsokat,

utastsok

dolgozkra

vonatkoz

rendelkezseit, a biztonsgos munkavgzs tzvdelmi vonatkozsait, a dolgozk

munkjval, munkahelyvel sszefgg rtalmak, veszlyek elhrtsnak mdjt, az
alkalmazott anyagok, eszkzk tzvdelmi jellemzit s a tzvdelmi, elsseglynyjtsi ismereteket sajttjk el az oktatsban rszt vevk. ltalban vente egyszer
tartjk, de j dolgoznak minden esetben meg kell tartani mg a munkba lls eltt.
-

Idszakos: jogszably nem hatrozza meg az oktatsok srsgt, de vente egyszer

indokolt megismtelni a tzvdelmi oktatst.

Rendkvli: tzesetet kveten, munkahely vagy munkakr megvltozsakor, j

munkaeszkz zembe helyezsekor, munkaeszkz talaktsakor, j technolgia
bevezetsekor

tartjk,

kizrlag

megvltozott

krlmnyekhez

igazod

ismerettartalommal.
Az oktats dokumentlsa oktatsi naplban trtnik. A naplban fel kell tntetni az oktats
idejt, az oktats trgyt, az oktatsra ktelezettek ltszmt s az oktatson megjelentek
ltszmt, az oktat nevt, az oktatsban rszt vevk nevt, alrst. A tzriad-gyakorlat
tapasztalatait szintn rsban kell sszegezni. Itt a gyakorlat idpontja s helye mellett
clszer kitrni a tzriad terv vgrehajtsa sorn tapasztalt hibkra, az eredmnyessgre,
az pletben tartzkodk riasztsra, az plet kirtshez szksges idre. A gyakorlat
nagyon tanulsgos lehet, s rvilgthat az esetleges hibkra, amelyeket ki kell kszblni.

9. Melyek a munkahelyek jellemz veszlyforrsai tzvdelmi szempontbl?

-

tzveszlyes ruk gondatlan trolsa,

elektromos eszkzk meghibsodsbl, szakszertlen kezelsbl add tzek,

dohnyzs tiltott helyen,

gzzem eszkzk szakszertlen kezelse,

szakszertlen, tzveszlyes tevkenysg.

A tzek osztlyozsa
Az ghet anyag fizikai s gsi jellemzi alapjn meghatrozott tzeket klnbz
osztlyokba soroljk s ezt az osztlyozst veszik figyelembe a tzolts szempontjbl
alkalmas tzolt kszlk kivlasztsakor.

TZRENDSZETI ELRSOK A VENDGLTSBAN

A: Szilrd, ltalban szerves eredet olyan anyagok (fa, szn stb.) tze, amelyek
lngolss/vagy izzs (parzsls) ksretben gnek. Az osztlyon bell a vizsglati
egysgtz jellse a kvetkez:
-

egy szm, ami a vizsglati egysgtz hossza dm-ben, azon a mglyahosszon, amelya
vizsglati egysgtz hossza szerint van elrendezve, az 50 cm hosszsg rtegekhez
tartoz (erdei fenybl ksztett) fa rudak szma, amely a vizsglati egysgtz
szlessgben van elrendezve, valamint egy A bet, ami az elbbi szmot kveti, (Pl.
az 55 A olyan vizsglati egysgtzet jell, amelynl a vizsglati egysgtz hossza 55
dm, illetve az 50 cm hosszsg pros szm rtegekben a fa rudak szma 55.).

B: Folykony vagy cseppfolysthat szilrd anyagok (benzin, gzolaj, olvadk stb.) tzei. Az
osztlyon bell a vizsglati egysgtz jellse a kvetkez:
-

egy

szm,

ami

szabvnyban

elrt

mret,

henger

alak,

acllemezbl

kszltlcba betlttt, elrt minsg (1/3-ad vz, 2/3-ad ghet folyadk) ghet
folyadk mennyisge literben, valamint egy B bet, ami az elbbi szmot kveti, (Pl. a
233 B olyan a B tzosztlyba tartoz vizsglati egysgtzet jell, amelynl a
vizsglati egysgtz tlcjban a tz meggyjtsakor 233 liter ghet folyadk van.)
C: Gzok (acetiln, hidrogn, PB-gz stb.) tzei. Mivel az osztlyon bell a vizsglati
egysgtz csak egyfle lehet, ennek jellse a C bet.
D: Fmek (alumnium, magnzium stb.) tzei.

10.

Tzveszlyessgi

szempontbl

klnsen

veszlyes

terletek

vendgltsban
-

Gzzal mkd berendezsek hasznlata: a gzzem stk, fzlapok, zsmolyok,

roststk hasznlati utastsait szigoran be kell tartani, ebbl kvetkezen a a
kszlkek szelepeit folyamatosan ellenrizni kell. gyelni kell a szellztets
mrtkre, nehogy a nagy huzat kioltsa a lngot. Mszakzrskor el kell zrni a
fcsapot.

Elektromos

berendezsek

hasznlata:

vezetkeknek,

izzknak

kifogstalan

llapotban kell lennik. Tilos ftberendezsekre, hsugrzkra gylkony anyagot

tenni, s elektromos motorral mkd berendezs mell sem tehetnk ghet
anyagot. Mszakzrskor az elektromos hlzatot feszltsgmentesteni kell.
-

Stbe folyt zsiradk, a tzhely lapjra kiml zsr, tolaj, teldarab.

Raktrozs: fokozottan kiemelt terlet, mert a raktrakba nem jrunk be olyan srn,
mint pldul a konyhba, teht lehetsges, hogy tl ksn vesszk szre a tzet. Az
elektromos vezetk zrlata, s a raktrban az szrevehetsge korltozott vagy
ksleltetett lehet.

ppen ezrt nagy figyelmet rdemel a szakmai szempontbl is

korrekt trols, hiszen a legtbb ru papr vagy karton csomagolanyagban van, s

gy is troljk, ezrt tzveszlyes. Kiemelt figyelmet rdemel mg a vendgltsban a
tiszttszerek raktra, hiszen itt fordulhatnak el fokozottan veszlyes kmiai
anyagok (aeroszolos spay-k, gyjtfolyadkok grillezshez, csvingpaszta). Ezeknek
az anyagoknak a trolsi szablyait a biztonsgi adatlapjuk tartalmazza.
9

TZRENDSZETI ELRSOK A VENDGLTSBAN

5. bra. Raktrozs (lelmiszerek)

6. bra. Raktrozs (tiszttszerek)

-

Bejratok-kijratok, kzlekedsi utak, vszkijratok: a vendglt zletben minden

helyisget kifel nyl ajtval ltnak el. Szabad utat kell hagyni a kijratokhoz, a
tzolt kszlkekhez, a gz felzr csapjhoz, az elektromos berendezsek
fkapcsoljhoz s a vszkijrathoz. A vszkijratot jl lthatan jelezni is kell.

7. bra. Vszkijrat jelzse (1)

10

TZRENDSZETI ELRSOK A VENDGLTSBAN

8. bra. Meneklsi tvonal

9. bra. Porolt kszlk

11

TZRENDSZETI ELRSOK A VENDGLTSBAN

sszefoglalsknt vlasz a felvetett esetre
A tzjelzs utn azonnal el kell zrni a gz fcsapjt, le kell kapcsolni az elektromos
berendezsek fkapcsoljt, tjkozdni kell a tz terjedsrl. Amennyiben ez lehetsges,
meg kell kezdeni az oltst, ha pedig mr nem olthat el a tz a rendelkezsre ll
eszkzkkel, el kell hagyni az pletet a tzriad tervben meghatrozott tvonalon, s erre
a tbbi embert is fel kell szltani. Ha a tzriad tervben a szakcs a kijellt szemly a
tzoltsg rtestsre, akkor az rtestst az ramtalants s a gzcsap elzrsa utn
azonnal meg kell tennie.

TANULSIRNYT
1. Krje el gyakorlati munkahelyn az zleti tzvdelmi szablyzatot, s tanulmnyozza t!
2. Krje el iskoljban a tzvdelmi szablyzatot, s tanulmnyozza t!
3. rja le a tzvdelmi szablyzatok alapjn, hogy gyakorlati munkahelyn s iskoljban mi
a tzjelzs mdja!

Munkahely: ________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
Iskola: ____________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________

4. rja le a tzvdelmi szablyzatok alapjn, hogy gyakorlati munkahelyn s iskoljban mi

a tzoltsg, valamint a ltestmnyben tartzkodk riasztsi rendje, a ltestmny
elhagysnak a mdja!

Munkahely: ________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
Iskola: ____________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________

12

TZRENDSZETI ELRSOK A VENDGLTSBAN

5. rja le a tzvdelmi szablyzatok alapjn, hogy tz esetn gyakorlati munkahelyn s
iskoljban milyen feladataik vannak a munkavllalknak? (tzvdelmi berendezs kezelse,
tzolts s ments, rendfenntarts, technolgiai folyamat lelltsa, ramtalants)!

Munkahely: ________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
Iskola: ____________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________

6. rja le a tzvdelmi szablyzatok alapjn a fbb veszlyforrsok megnevezst (utalssal a

vdekezsi szablyokra)!

Munkahely: ________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
Iskola: ____________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________

13

TZRENDSZETI ELRSOK A VENDGLTSBAN

7. Jrja vgig gyakorlati munkahelyt s az iskolt a tzvdelmi szablyzatok ltestmnyhelysznrajzt kvetve, s azonostsa a tzvdelmi szempontbl fontos berendezseket,
kzponti elzrkat (kapcsolkat) s a vzszerzsi helyeket!
rja le, hogy miket s hol tallt meg!

Munkahely: ________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
Iskola: ____________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________

8. rjon rvid sszefoglalt a tzvdelmi szablyzat segtsgvel arrl, hogy nnek, mint
tanulnak milyen ktelezettsgei vannak a tzvdelemmel kapcsolatban a munkahelyn!

_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________

14

TZRENDSZETI ELRSOK A VENDGLTSBAN

9. Tanulmnyozza az albbi oktatsi tematikt, s dntse el, hogy mindent tartalmaz-e,
amit egy j dolgoznak a munkba belpsekor tudnia kell! Vitassk meg a krdst a
tanulcsoportban! Ha hinyossgot tapasztal, rja kiegsztst a kijellt helyre!
Az oktatson elhangzottak rvid sszefoglalsa, tartalma
-

a tzvdelem jogszablyi htternek ttekintse

tzvdelemmel kapcsolatos fogalmak

munkaadi, munkavllali jogok s ktelezettsgek

a helyi tzvdelmi szablyzat tartalma

a tzriad tervnek tartalma

tzvdelmi jelzsek

tzvdelmi berendezsek

fbb veszlyforrsok

tzvdelmi feladatokat ellt szemlyek az egysgen bell

munkavllalknak a tzjelzssel, tzoltssal, mszaki mentssel kapcsolatos feladatai

a munkavllalknak az emberek mentsvel kapcsolatos feladatai

a bejelentsi ktelezettsg

_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________

10. Olvassa el az albbi jsgcikkeket, s keressen bennk legalbb egy kzs pontot!
a) Megdbbent ltvny fogadta az hes vendgeket s a pecsokat a Jobb Mint Otthon
kisvendglnl az tterem vasrnapra virradra legett. Elektromos zrlat okozta a bajt,
az egyik szmtgp meghibsodott fogadott bennnket a hrrel Olh Dezs, a Lencss-t
melletti halszcsrda brlje, akit hajnalban rtestettek a tzoltk. A lngokat az jjelir
vette szre. Elszr poroltval kezdte el oltani, majd kihvta a tzoltkat, akik a
szomszdbl kt perc alatt ide rtek mondta el Olh Dezs.1
b) Ismeretlen okbl tz ttt ki szombatra virradra Dunakeszin a Boszorknykonyha nev
tterem konyhjban.
A tzoltk viszonylag nagy erkkel vonultak ki a 0 ra 38 perckor berkezett riaszts
alapjn, de a helysznen azt tapasztaltk, hogy a lngok nem terjedtek szt, gy egy
vzsugrral eloltottk a tzet, s 1 ra utn nhny perccel teljes egszben be is fejeztk az
oltst.2

http://www.delmagyar.hu/szeged_hirek/egy_tuzolto_megserult_a_leegett_jobb_mint_otthonban/2111637/

(2010-09-24)
2

http://www.origo.hu/itthon/20070106tuzutott.html (2010-09-24)

15

TZRENDSZETI ELRSOK A VENDGLTSBAN

c) Februr 22-n jszaka, negyven perccel egy ra utn rkezett riaszts a tzoltsghoz. A
jelzs szerint a Kishegyi t, ptk tja sarkn ll Ciao Pizzria gett.
Kt paksi egysg, valamint az erm-tzoltsg s Szekszrd egy-egy egysge vonult a tz
sznhelyre. t vzsugr, hsz tzolt prblta eloltani a mindentt lngol vendglt
helyet. Amikorra sikerlt elfojtani a tzet, addigra a teljes bels kigett, st a tetszerkezet
is, aminek egy rsze be is szakadt. A szomszdos cipboltot sikerlt megmenteni, br a
lngok oda is tterjedtek s ott is krok keletkeztek.
A tzeset okrl, a krok nagysgrl egyelre nincs informci, a vizsglat folyik. Az
biztos, hogy a kr jelents. Ekkora kr esetn alapvet, hogy a szndkossg lehetsgt is
megvizsgljk.3

_________________________________________________________________________________________

Megolds
10. feladat
Mindhrom tzeset az jszakai rkban kvetkezett be.

http://www.paks.hu/hirek/hir_kozelet.php?mid=14b828384e74f9 (2010-09-24)

16

TZRENDSZETI ELRSOK A VENDGLTSBAN

NELLENRZ FELADATOK
1. feladat
Tanulmnyozza az albbi dokumentumot, s llaptsa meg, hogy mi lehet ez a dokumentum!
Vlaszt rja le a kijellt helyre!

10. bra. Mi ez?

_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________

17

TZRENDSZETI ELRSOK A VENDGLTSBAN

2. feladat
Nzze meg az albbi kpeket, s llaptsa meg, mirt ezt a helyet jelltk ki a dohnyzsra!
Vlaszt rja le a kijellt helyre!

11. bra. Tzjelz kszlk

12. bra. Tzjelz szirna

_________________________________________________________________________________________

18

TZRENDSZETI ELRSOK A VENDGLTSBAN

3. feladat
Olvassa el a biztonsgi ellenrz listt, s tltse ki, teht ellenrizze le sajt munkahelyt a
lista alapjn!

13. bra. Biztonsgi ellenrz lista

19

TZRENDSZETI ELRSOK A VENDGLTSBAN

4. feladat
Nzze meg alaposan a kpet, s rja le, hogy milyen hibt tall rajta tzbiztonsgi
szempontbl! Hogyan orvosoln a hibt? Vlaszt rja le a kijellt helyre!

14. bra. Mosoda

_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________

5. feladat
Nzze meg alaposan a kpet, s fedezze fel a hibt tzbiztonsgi szempontbl! Vlaszt rja
le a kijellt helyre!

20

TZRENDSZETI ELRSOK A VENDGLTSBAN

15. bra. Kijrat

_________________________________________________________________________________________

6. feladat
Sorolja fel a kpen lthat csomagolanyagokat, gngylegeket!

16. bra. Keressk a csomagolanyagokat!

21

TZRENDSZETI ELRSOK A VENDGLTSBAN

_________________________________________________________________________________________

7. feladat
Nzze meg az albbi kpet s az 1. feladat adatlapjt. rja le a kp s az adatlap kztti
sszefggst!

17. bra. Keressnk egy msik terletet!

_________________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________________

22

TZRENDSZETI ELRSOK A VENDGLTSBAN

MEGOLDSOK
1. feladat
A

tiszttszerekhez

gyrtk

mellkelnek

egy

biztonsgi

adatlapot,

amelyen

munkavdelemmel, a krnyezetvdelemmel s a tzvdelemmel kapcsolatos tudnivalk is

szerepelnek.
2. feladat
Itt van a mechanikus tzjelz kszlk.
3. feladat
Ebben a feladatban egyni megoldsok szlethetnek, munkahelytl fggen.
4. feladat
A bekapcsolt mosgpeken tilos brmilyen ruht trolni.
5. feladat
Ez az ajt befel nylik, amikor pedig ez a meneklsi tvonal, s kifel kellene nylnia.
6. feladat
Fa raklap, manyag vdr, fehr befttes veg, manyag zacskk, csomagolpapr.
7. feladat
A kpen informcikat kzlnek azzal kapcsolatban, hogy mi a teendnk tz esetn.

23

TZRENDSZETI ELRSOK A VENDGLTSBAN

IRODALOMJEGYZK
FELHASZNLT IRODALOM
1949. vi XX. trvny.
1993. vi XCIII. trvny.
1996. vi XXXI. trvny
http://www.delmagyar.hu/szeged_hirek/egy_tuzolto_megserult_a_leegett_jobb_mint_otthon
ban/2111637/
http://www.origo.hu/itthon/20070106tuzutott.html
http://www.paks.hu/hirek/hir_kozelet.php?mid=14b828384e74f9

AJNLOTT IRODALOM
Holczhauer Istvn: Kockzatrtkels, krnyezet-, tz- s munkavdelmi elrsok,
elsseglynyjtsi ismeretek. KIT Kiad, Budapest, 2009.
Dr. Dunszt Kroly - Orisk Ferenc - nodi Ferenc - Trk Istvn: Vendglt technolgia.
Kpzmvszeti Kiad, Budapest, 2004.

24

A(z) 1428-06 modul 008 szm szakmai tanknyvi tartalomeleme

felhasznlhat az albbi szakkpestsekhez:
A szakkpests OKJ azonost szma:
52-811-01-0000-00-00
33-811-03-1000-00-00
33-811-03-0100-31-01
52-811-02-0000-00-00

A szakkpests megnevezse
lelmezsvezet
Szakcs
Gyorsttermi- s telelad
Vendgls

A szakmai tanknyvi tartalomelem feldolgozshoz ajnlott raszm:

19 ra

A kiadvny az j Magyarorszg Fejlesztsi Terv

TMOP 2.2.1 08/1-2008-0002 A kpzs minsgnek s tartalmnak
fejlesztse keretben kszlt.
A projekt az Eurpai Uni tmogatsval, az Eurpai Szocilis Alap
trsfinanszrozsval valsul meg.
Kiadja a Nemzeti Szakkpzsi s Felnttkpzsi Intzet
1085 Budapest, Baross u. 52.
Telefon: (1) 210-1065, Fax: (1) 210-1063
Felels kiad:
Nagy Lszl figazgat