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Receita de Galinha escabelada

Michele Pereira

MODO DE PREPARO Cozinhe o peito e desf ie Pique as cebolas e ref ogue com um pouco de leo em uma panela at f icarem douradinhas Acrescente os tomates picados, mexa ate eles dissolverem, acrecente 2 colheres de extrato de tomate e um pouquinho de gua caso esteja muito grosso, deixe coxinhar por uns 10 minutos mexendo de vez enquando para no queimar Desligue o f ogo do molho e acrescente a galinha desf iada, misture bem Acrescente o creme de leite e misture novamente Em um ref ratrio despeje o molho com a galinha desf iada e o creme de leite Faa uma camada de requeijo em cima e depois outra com as f atias de queijo Coloque no f orno por uns 15 minutos at derreter o queijo Tire do f orno, acrescente a batata palha e o queijo picado e deixe por mais 5 minutos no f orno Est pronto

1 peito de f rango 1 creme de leite 1 pote de requeijo

2 tomates (mdios) 2 cebolas (pequenas) 2 colheres de sopa de estrato de tomate 300 g de queijo f atiado 1 pacote de batata palha 1 pacote de queijo ralado

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