ANIS

(Pimpinella anisum L., fam. Apiaceae)

Gaji se radi dobijanja plodova koji sadre 2-4 % etarskog ulja koje se upotrebljava u prehrambenoj I farmaceutskoj industriji ali i u narodnoj medicini za regulisanje varenja. Opis biljke - jednogodinja zeljasta biljka, visoka oko 50 cm. Ima vretenast korijen, slabe usisne moi, dostie dubinu do 20 cm. Stabljika je razgranata i sklona polijeganju. Donji listovi su prosti, srcasti, sa dugakim drkama. Gornji su sloeni, sitno dijeljeni. Cvjetovi su sitni, bijele boje. Cvjeta u junu i julu. Plod je jajastog oblika, sivosmee boje. Gajenje anisa Zemljite - U pogledu zemljita anis nema neke odreene zahtjeve. Plodored - gaji se u plodoredu, najbolje nakon okopavina ili strnih ita. Na istoj parceli moe se gajiti nakon 2-3 godine. Obrada zemljita - Zemljite treba poorati u jesen na dubinu od 25-35 cm. U proljee je potrebno zemljite izravnati i usitniti. ubrenje - Poeljno je sijati na parceli na kojoj je prethodna kultura bila ubrena stajnjakom. Povoljno reaguje na ubrenje mineralnim ubrivima, a koliine treba utvrditi na osnovu analize zemljita. Sjetva - razmnoava se iskljuivo sjemenom. Sije se vrstanim sijaicama. Rastojanje izmeu redova je 40 - 50 cm. Za jedan ha potrebno je 6-7 kg sjemena dobre klijavosti. U naim uslovima se sije polovinom marta. Njega - Okopavanje je obavezna mjera njege, a naroito u poetnim fazama razvoja kada su mlade biljke najosjetljivije na korove. Ova mjera se izvodi 2-3 puta u toku vegetacije u zavisnosti od zakorovljenosti zemljita. Prihranjuje se nekim od azotnih ubriva. Berba - sazrijeva prilino neujednaeno tako da nije jednostavno odrediti momenat etve. etva se moe obaviti na dva naina; prvi je da se saeka da plodovi anisa sazriju pa da se kosidba obavi kombajnom za ito. Na ovaj nain dolazi do osipanja sjemena i gubitaka u prinosu. Drugi nain je da se anis pokosi kad je 50 % plodova zrelo i da se pokoena masa ostavi na parceli 3-4 dana da dozri, a zatim se vre kombajnima. Prinos - Prinos ploda anisa kod nas se kree od 700 - 1200 kg/ha. Sa jednog hektara se moe dobiti 15 - 30 kg etarskog ulja.

Predraun za podizanje 1 ha zasada anisa

I Jedinica mjere kg kg Radni dan " " Po 1 ha 12 300 0,6 0,3 0,1 0,2 0,5 1,0 0,5 3,2 2 10 Cijena u KM 100,00 0,80 Trokovi u KM / ha 1200,00 240,00 920,00

1. Materijal Sjeme anisa NPK SVEGA 2.Rad traktora Oranje na 25 cm Tanjiranje Sjetva Rasturanje NPK Kombajniranje Meuredna obrada Ostali radovi SVEGA 3. Rad radnika Rad na sjetvi Rad na istresanju ploda i mijeanju u skladitu SVEGA Ukupni trokovi /1+2+3/

" "

180,00 30,00 30,00

576,00 60,00 300,00 360,00 1856,00 KM

Vrijednost proizvodnje po ha Proizvodnja

Koliina u kg 700-1200 uzet prosjek od 900 kg ploda suvog

Cijena u KM 5,00

Ukupno u KM 4500,00

Prihod KM 4 500,00

Trokovi KM 1 856,00

Dobit KM/ha 2 644,00

Izradu ovog materijala je omoguio projekt Fostering Agricultural Markets Activity (FARMA) sponzoriran od strane Agencije za meunarodni razvoj Sjedinjenih Amerikih Drava (USAID) i vedske agencije za meunarodni razvoj (Sida). Stavovi sadrani u ovom materijalu nuno ne odraavaju stavove vlada USA i kraljevine vedske, agencija za meunarodni razvoj ovih drava kao i Chemonics International Inc.