DIRECCIN REGIONAL DE EDUCACIN INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICOILLIMO R.M.N 1006 1989 COD. MOD.

. 11958900/RESOLUCIN DE REVALIDACIN N 284-05-ED Calle 22 de noviembre s/n ILLIMO Lambayeque TELEFONO:422001 EMAIL: institutoillimo@hotmail.com INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO PBLICO ILLIMO CARRERA PROFESIONAL DE PRODUCCIN AGROPECUARIA PRCTICAS DEL MODULO: CULTIVOS 1. TITULO DE PROYECTO: INSTALACION, CONDUCCION Y COMERCIALIZACION DEL CULTIVO DE PALLAR BB (phaseolus lunatus. L) EN EL FUNDO CAMPODONICO, SECTOR DEL CASERO GRANJA SASAPE DISTRITO DE TUCUME LAMBAYEQUE 2013. 2. 3. RESPONSABLES: Bances Torres Nilton Paul. Peralta Purisaca Manuel Arturo. Sandoval Baldera Jhon Edwinson. Sandoval Santamara Encarnacin. ASESOR:

Ing. Florentino Cajusol Acosta. 4. EMPRESA: Representante de la empresa: sr. Bernardino Merino Sandoval. Ruc: Direccin: fundo Campodnico sector del casero Granja Sasape, Tcume Telfonos: 964945836 Correo electrnico: Nmero de trabajadores de la empresa: 02 5. DURACION ESTIMADA: 151 HORAS. 6. FECHA DE INICIO: Julio del 2013 7. FECHA DE TERMINO: Diciembre del 2013

ILLIMO, JULIO DEL 2013

DIRECCIN REGIONAL DE EDUCACIN INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICOILLIMO R.M.N 1006 1989 COD. MOD. 11958900/RESOLUCIN DE REVALIDACIN N 284-05-ED Calle 22 de noviembre s/n ILLIMO Lambayeque TELEFONO:422001 EMAIL: institutoillimo@hotmail.com

PROYECTO: INSTALACION, CONDUCCION Y COMERCIALIZACION DEL CULTIVO DE PALLAR BB (phaseolus lunatus. L) EN EL FUNDO CAMPODONICO, SECTOR DEL CASERO GRANJA SASAPE DISTRITO DE TUCUME LAMBAYEQUE 2013. PRESENTADO POR:

BANCES TORRES NILTON PAUL. ALUMNO

PERALTA PURISACA MANUEL ARTURO. Alumno

SANDOVAL BALDERA JHON EDWINSON. Alumno

SANDOVAL SANTAMARIA ENCARNACION. Alumno

DIRECCIN REGIONAL DE EDUCACIN INSTITUTO DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICO PBLICOILLIMO R.M.N 1006 1989 COD. MOD. 11958900/RESOLUCIN DE REVALIDACIN N 284-05-ED Calle 22 de noviembre s/n ILLIMO Lambayeque TELEFONO:422001 EMAIL: institutoillimo@hotmail.com

PROYECTO: INSTALACION, CONDUCCION Y COMERCIALIZACION DEL CULTIVO DE PALLAR BB (phaseolus lunatus. L) EN EL FUNDO CAMPODONICO, SECTOR DEL CASERO GRANJA SASAPE DISTRITO DE TUCUME LAMBAYEQUE 2013.

APROBADO POR:

ING LIDIA ROSA SIRLOPU GALVEZ JEFA DE AREA ACADEMICA DE PRODUCCION AGROPECUARIA

ING. MRIA MANUELA HERNANDEZ VALDEZ DIRECTORA GENERAL .IESTP ILLIMO

CONTENIDO

I. II.

INTRODUCCION CAPACIDADES 2.1. Capacidad Terminal 2.2 Elementos de la Capacidad Terminal

III. JUSTIFICACION E IMPORTANCIA IV. MARCO TEORICO 4.1. Antecedentes 4.2. Revisin de literatura V. MARCO METODOLOGICO 5.1 Mtodos Tcnicos de la prctica y materiales 5.1.1. Mtodos tcnicos de prctica 5.1.2. Materiales, Equipos y Herramientas 5.1.3. Secuencia de Actividades 5.2. Tcnicas E Instrumentos de Recoleccin de Datos VI. ASPECTO ADMINISTRATIVO 6.1. Cronograma de Actividades 6.2. Presupuestos 6.3. Financiamiento VII. BIBLIOGRAFIA.

I.

INTRODUCCION

"En el Per se cultivan 11 especies de menestras en unas 200,000 ha, de las cuales el pallar BB, cuyo nombre cientfico es: phaseolus lunatus L., es una leguminosa de mayor crecimiento en los ltimos 8 aos debido a la creciente demanda externa de estos productos. Y adems de gran importancia por su agradable sabor y sus caractersticas culinarias de cscara delgada, de fcil y rpida coccin y sumado a su alto valor nutritivo que lo convierte en un producto nico de la regin, y a nivel nacional e internacional como uno de los alimentos nativos ms completos que posee el Per. Esto significa en trminos econmicos mayores posibilidades para su comercializacin y mejora en los precios. El presente proyecto tiene como objetivo buscar las tcnicas adecuadas a emplear en el manejo agronmico del cultivo de pallar BB y determinar la eficiencia de estas a travs del rendimiento obtenido al finalizar el cultivo, respetando las normas de salubridad alimentaria y normas ambientales. Por otra parte nos permitir ejercer actividades y habilidades que nos permitir obtener excelentes nociones en el desarrollo del presente cultivo, y contribuir al enriquecimiento de nuestro perfil profesional.

II.CAPACIDADES 2.1Capacidad terminal. Adquirir tcnicas y habilidades en la produccin de una leguminosa pallar BB (phaseolus lunatus .L), para lograr un alto rendimiento del cultivo, ejecutando un adecuado manejo agronmico. 2.2 Capacidades que se pretenden alcanzar. Planificar, programar, organizar, ejecutar y controlar las diversas actividades culturales de acuerdo con las exigencias del cultivo para obtener una buena produccin. Determinar el tipo de maquinaria, implementos, equipos y herramientas especficas para cada labor cultural realizada. Identificar y determinar los tipos de fertilizantes y/o abonos foliares y aplicar las cantidades segn los requerimientos nutricionales del cultivo del pallar especificando su aplicacin. Identificar, evaluar, prevenir y controlar las plagas que puedan afectar al cultivo en su respectivo estado fenolgico.

III.JUSTIFICACION E IMPORTANCIA: Sabemos que las zonas productoras de menestras del valle chancay la leche, departamento de Lambayeque, se presenta un bajo rendimiento y rentabilidad del cultivo de pallar BB debido a la falta del uso de tecnologas adecuadas de produccin, tales como el uso de variedades mejoradas, semillas de calidad, asistencia tcnica, crdito, tcnicas adecuadas de riego, manejo integrado de plagas y enfermedades, ocasionando un aumento en los costos de produccin. Este cultivo es de actual importancia, pues en los ltimos 8 aos se ha incrementado su demanda en la alimentacin humana. Es por esta razn que se propuso la ejecucin de este proyecto para identificar, determinar y adquirir nuevas tcnicas y habilidades en el manejo del cultivo del pallar BB, logrando enriquecer nuestras tcnicas competitivas para promocionarlas y difundirlas en nuestras actividades laborales al ejercer nuestra especialidad profesional. Es necesario elevar la produccin y mejorar la rentabilidad del cultivo de pallar BB en las zonas productoras de menestras del valle chancay la leche del departamento de Lambayeque, por tener una creciente demanda de exportacin y adems por generar las posibilidades de mayores ingresos econmicos y mejoras en su precio.

IV.MARCO TEORICO: 4.1 Antecedentes: El rea agrcola donde se desarrollara el presente proyecto de practica modular n 1 correspondiente a cultivos, es en los campos de cultivo del seor Bernardino Merino Sandoval, ubicado en el fundo Campodnico, sector del casero Granja Sasape distrito de Tcume; el cual cuenta con los siguientes antecedentes de cultivo en una hectrea desde el ao 2007 a 2012 detallndose de la siguiente manera:
CAMPAAS MESES CULTIVO CANTIDAD DE SEMILLA CULTIVADA RENDIMIENTO OBSERVACIONES

2006-2007

diciembre-mayo junio-noviembre

Arroz IR-43 Frijol zarandaja

80 KG 20 KG

10,500 KG SE INCORPORO AL TERRENO 10,920kg 3,500kg 11,200kg 3,640kg 11,480kg 3000kg 10,500kg 3000kg

2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012

diciembre-mayo junio-noviembre diciembre-mayo junio-noviembre diciembre-mayo junio-noviembre diciembre-mayo junio-noviembre

Arroz IR-43 Maz blanco Arroz IR-43 Maz blanco Arroz IR-43 Frijol caupi Arroz IR-43 Maz blanco

80 kg 30 kg 80kg 30kg 80kg 50kg 60kg 30kg

Siembra directa

4.2 Revisin de literatura: El pallar (Phaseolus lunatus L.) es una leguminosa que se cultiv en Ica antes que en cualquier otro lugar del Per, es un cultivo moderadamente rstico, pero resistente a las principales enfermedades como la roya y oidium. Sin embargo se debe prevenir oportunamente al ataque de plagas como los barrenadores de brotes y vainas. Su produccin se hace con prcticas tradicionales aprovechndose las condiciones agroclimticas de la Regin Ica. Se considera, adems, su valor agronmico por ser un cultivo mejorador del suelo, debido a que contribuye a su fertilizacin nitrogenada. Los pallares pueden agruparse en tres variedades conocidas y el agricultor puede elegir, entre ellas tenemos: Variedades tardas: Pallar criollo, variedades semiprecoces: Seor de Luren y Generoso de Ica 1548-71 Variedades precoces: Sol de Ica 450 y el Iqueo precoz INIA 205. www.obseragro.org

V. MARCO METODOLOGICO. 5.1. METODOS TECNICAS DE LA PRCTICA IMPACTO AMBIENTAL 5.1.1. METODOS TECNICOS DE LA PRCTICA: Mtodo de observacin: nos permitir conocer el desarrollo del cultivo as como tambin las plagas que se presentan y poder formularnos que actividades se pueden desarrollar en el cultivo. Mtodo analtico: nos proporcionara realizar un fundamento especifico de la situacin del cultivo de acuerdo a las evaluaciones que se realicen correspondiente al desarrollo del cultivo. Mtodo matemtico: nos permitir determinar las cantidades adecuadas para la incorporacin de fertilizantes como de insecticidas y calcular los costos de produccin para cuantificar el rendimiento y rentabilidad obtenida en el presente cultivo. Mtodo sinttico: nos permitir sintetizar la informacin en las ventajas de la produccin y explotacin del cultivo de pallar BB. Redaccin Tcnica. Que nos permitir consolidar la informacin obtenida durante la prctica de acuerdo al esquema aprobado por la institucin . 5.1.2 Impacto ambiental Usar los agroqumicos y los fertilizantes sintticos teniendo en cuenta las normas de bioseguridad empleando buenas prcticas agrcolas manteniendo la sostenibilidad del ambiente y obtener un producto de calidad e inocuo apto para la alimentacin de los consumidores.

5.2 METODOS TECNICOS DE LA PRCTICA - MATERIALES, EQUIPOS Y HERRAMIENTAS:

Maquinaria y equipo cantidades UND 01 01 02 03 01 01 01 KG

Maquinaria de disco Maquinaria de rastra Maquinaria surcadora Mochilas fumigadoras Balanzas Wincha Calculadora Materiales INSUMOS: Semillas: Pallar BB Fertilizantes (foliares): - nitrogen - algaphos - calcioboro Insecticidas: orthene Tifn Monophos Reguladores de crecimiento: Promalina Estacas Libreta de campo Lpices Papel bond Mantas Sacos Herramientas Palanas Regla Hoz

50 03

03

01 08 01 02 100 01 60 04 01 03

5.1.3 SECUENCIA DE ACTIVIDADES: Flujo grama del proceso productivo

eleccion del terreno

cosecha

ubicacion del terreno:

control fitosanitario.-. trilla

preparacion del terreno.-.

fertilizacion foliar.

comercializacion.

siembra.

labores culturales

5.1.4 ASPECTOS METODOLOGICOS: 1.- Eleccin del terreno.- El terreno agrcola a elegir para la instalacin del cultivo debe tener las siguientes caractersticas: un suelo con buena capacidad de retencin de agua, de textura franco arenoso, rico en materia orgnica y con un ph de 6,5 a 7,5 y por ltimo que tenga un buen drenaje y buena calidad de agua.

2.- Ubicacin del terreno.- El presente proyecto de practica modular, cultivo de pallar BB estar ubicado en la parcela del seor Bernardino Merino Sandoval, ubicado en el fundo Campodnico, sector del casero Granja Sasape distrito de Tcume. Ya que cuenta con un requisito de zona latitudinal menor a los 1,200 m.s.n.m. y presenta temperaturas medias desde 18 a 25 C; adems debe est cerca a zonas pobladas para obtener una rpida contratacin de personal y maquinaria, as mismo tiene fcil acceso al transporte. 3.- preparacin del terreno se desarrollaran las actividades siguientes: Preparacin del terreno.- concerniente a la limpieza de canales y rea a cultivar (chaleo y quema de malezas). Aradura de rastra y cruza en hmedo: con maquinaria pesada de discos y por un intermedio de hora y media,aprovechandose la humedad remanente del cultivo anterior. Reforzadura de bordos.- se realizara a lampa, con la finalidad de mejorar el acceso al cultivo para su adecuada evaluacin. Surcadura.- se realizara a las 24 horas despus del arado para la facilitacin de acumulacin de aire en el suelo, con maquina surcadora por intermedio de una hora logrando tener un distanciamiento entre surco y surco de 0.90 cm.
4.- desinfeccin de semilla y siembra:

la desinfeccin de la semilla se ejecuta con la finalidad de aislar a la semilla de cualquier agente patgeno y de los insectos plaga que pueden causarle dao; y se empleara los desinfectantes qumicos rhyzolet en una cantidad de 3 a 5 gramos por kilogramo de semilla para el hongo de la chupadera fungosa y fusarium. Orthene 75 ps de 3 5 gramos por kilogramo de semilla para gusanos de tierra y grillos. Siembra propiamente dicha: Para la siembra se empleara 50 kg de semilla certificada que nos garantice madurez, sanidad y pureza el cual se determinara a travs de una prueba de germinacin y despus de su desinfeccin se sembrara de forma manual 3 semillas por golpe a una profundidad de 2 a 4 cm y en un distanciamiento entre planta y planta de 0.30 cm. 5.- Fertilizacin. se realizara a los 20 das despus de la siembra, con los abonos foliares nitrogen 1 lt/200 lts de agua, algaphos 1lt/200lts de agua y el bioestimulante promalina (regulador de crecimiento fitohormonal) 60ml/200lts de agua. Y su forma de aplicacin ser a chorro continuo con mochila.

Por consiguiente a los 45 das despus de la siembra en la etapa de floracin se aplicara abono foliar calcio boro en una dosis de 1lt/200lts de agua. A chorro continuo con mochila.

6.- control fitosanitario. A los 23 das despus de la siembra se aplicara insecticida tifn (I.A clorpiryphos) para la prevencin del gusano caero diatraea saccharalis en una dosis de 500ml/200lts de agua a chorro continuo con mochila fumigadora. A los 30 das despus de la siembra en la etapa de crecimiento se aplicara insecticida qumico morochos (I.A metamidophos) para el control de spodoptera eridania. En una dosis de 500ml/200lts de agua a chorro continuo con mochila. A los 45 das despus de la siembra en la etapa de floracin se aplicara insecticida qumico monophos (I.A metamidophos) para el control de pulgn y spodoptera eridania. En una dosis de 500ml/200lts de agua a chorro continuo con mochila. A los 60 das se evaluara el cultivo y ver que plagas se estn presentando y observar si hay presencia de cigarrita verde, caracha, mosca blanca y mariposa polillera (tuta absoluta). Si el dao evaluado es considerable se aplicara insecticida confidor 320sc en una dosis de 300cm3 por tanque de 200 litros conjuntamente con insecticida absolute EC en una dosis de 80cm3 en 200 litros de agua con mochila fumigadora. A los 5 das despus de la fumigacin se evaluara el resultado. A los 75 das se evaluara si es que hay presencia del gusano picador de vainas. Y si el dao es considerado se aplicara el insecticida cipermex (cipermectrina) en una dosis de 300 ml en 200 litros de agua. Con mochila fumigadora. A los 5 das despus de la aplicacin se evaluaran los resultados. A los 40 das se aplic ABSOLUTE para el control de polilla, este producto es de alta tecnologa a base de bacterias orgnicas que por el proceso de fermentacin se convierte en un producto qumico y se caracteriza por ser un producto sistemtico su dosis es de 80- 100 cm3/cilindro de 20 litros con aplicacin de mochila manual. 1 litro de potasio para el llenado de frutos por 20 litros de agua.

A los 115 das, poca de maduracin, se control por el gusano perforador de vainas con cipermetrina (300 ml/cilindro 200 lt y un litro de potasio para el llenado y consistencia de granos). A los 135 das ultima aplicacin, con un METAMIDOPHOS (monophos) control de guano de vaina y se termin el manejo del cultivo y luego se espera la cosecha. Cosecha, 145 das, ciega, con 10 obreros.co una semanada de secado. A los 160 das trilla manual con 10 obreros.

7.- labores culturales.- se efectuara el deshierbo del cultivo a los 20 das despus de la siembra de forma manual, y cuando lo requiera el cultivo. 8.- cosecha. A los 150 das se realizara la siega del cultivo para su posterior secado.

9.- trilla. se realizara a los 8 das despus de la siega y ser de forma manual con palo y sobre una manta. Posteriormente se venteara para la limpieza del producto y ser llenado en los respectivos sacos de 50kg cada uno.

10.- comercializacin. Se vender a un mayorista contactado por el dueo de la empresa.

5.2 TECNICAS E INTRUMENTOS DE RECOLECCION DE DATOS: Se realizara en cartillas de registros para evaluar plagas, estado fenolgico del cultivo, aplicacin de insecticidas, aplicacin de abonos foliares, y promotores de crecimiento para determinar cantidades, porcentajes que nos indiquen realizar actividades de conduccin del cultivo segn los resultados obtenidos. Las tcnicas empleadas para la evaluacin de plagas y enfermedades se harn teniendo en cuenta lo siguiente: 5.2.1. Empleando lupa para identificar con precisin los insectos y las enfermedades evaluando el campo zic-zac. 5.2.2. Sacudir las plantas para ver qu clase de plaga existe en la planta y luego se las cuenta.

5.2.3. Contar plantas afectadas por insecto y por metro lineal. RECOLECCION DE DATOS. 1. Germinacin: se evaluara a las 5-8 das despus de la siembra, utilizando la siguiente escala. GRADO 1 2 3 4 5 Enfermedades Se evaluara teniendo en cuenta las caractersticas de cada enfermedad que se presente teniendo en cuenta la siguiente escala: A. ENFERMEDADES FOLIARES. GRADO 1 2 3 4 5 CARACTERISTICAS Plantas sanas Plantas ligeramente infectadas Plantas maduramente infectadas Plantas muy infectadas Plantas severamente infectadas GERMINACIN (%) Ms de 90 80-90 70-80 60-70 50-60 CARACTERISTICAS Excelente germinacin Muy buena germinacin Buena germinacin Regular germinacin Mala germinacin

EVALUACIN DE PLAGAS Se evaluaran teniendo en cuenta el mtodo de zig-zac y tomando 10 plantas al azar, utilizando la siguiente escala: GRADO 1 2 3 4 5 CARACTERISTICAS Plantas sanas Plantas ligeramente afectadas Plantas moderadamente afectadas Plantas muy afectadas Plantas severamente afectadas

Altura de planta: Se evaluara al momento de la madurez fisiolgica en 20 plantas formadas y ltimo nudo del tallo.

 Numero de flores: Se evaluara en 20 plantas tomadas al azar, utilizando el mtodo en zig-zac. Numero de vainas: Se evaluara en 20 plantas tomadas al azar, utilizando el mtodo en zig-zac. VI. ASPECTO ADMINISTRATIVO El proyecto ser administrado por el alumno Encarnacin Sandoval Santamara quien conjuntamente con el dueo de la parcela se encargaran de planificar, organizar, ejecutar, supervisar y evaluar todas las actividades del manejo del cultivo de la quinua hasta la comercializacin. Tendr como asistentes de campo los alumnos: Nilton Paul Bances Torres, Jhon Edwinson Sandoval Baldera y Peralta Purisaca Manuel Arturo, quienes asumirn el trabajo de campo ORGANIZACIN Y FUNCIONES AREAS Administracin Campo NOMBRES Y APELLIDOS Encarnacin Sandoval Santamara y el seor Bernardino Merino Sandoval Nilton Paul Bances Torres, Jhon Edwinson Sandoval Baldera y Peralta Purisaca Manuel Arturo.

ADMINISTRACIN Administracion del proyecto. Estar al mando de todas las actividades del cultivo. Asumir la direccin econmica, documentos en orden. ASISTENTES DE CAMPO Dirige, ejecuta y supervisa las labores culturales y asume el control de todas las actividades de campo para lograr productividad y rentabilidad.

6.1 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Meses

Actividades

junio

Julio

agosto

setiembre

octubre

noviembre

Formulacin del proyecto Presentacin del proyecto limpieza del terreno Araduras Compra de materiales equipos y herramientas Siembra Fertilizacin Control de plagas Mantenimiento y evaluacin del cultivo (deshierbos)

X x x X X x x X x x x x x

x x x x x x

Cosecha Trilla Comercializacin Evaluacin del proyecto Presentacin del informe

Maquinaria y equipo MATERIALES -Maquinaria de disco (alquiler) -Maquinaria de rastra (alquiler) -Maquinaria surcadora (alquiler) -Mochilas Fumigadoras (alquiler) -balanza (alquiler) Insumos -Semillas: Pallar BB - nitrogen (fertilizante foliar) - algaphos (fertilizante foliar) -Calcioboro (abono foliar) -Fosfato diamonico (bolsas) -Ortene (desinfectante) -Rizolet (desinfectante) -Tifn (insecticida) -Monophos (insecticida) -Promalina (Regulador de crecimiento) Recurso hdrico -Agua Herramientas y materiales -Palanas -Regla -wincha -sacos Mano de obra -chaleo de bordos. -limpieza y quema de malezas. -riego. -limpia de acequias y canales. -desinfeccin de semilla y siembra. -aplicacin de insecticida y fungi. -deshierbo. -cosecha -limpia de parcela -transporte de cosecha (sacos) CANTIDAD 01 01 01 03 01 50 01 01 02 04 200 200 01 01 1/8 04 04 01 01 70 04 03 01 06 09 12 10 20 04 70 UNIDAD DE MEDIDA HS HS HS Und Und KG Lt Lt Lt und gr gr Lt Lt Lt hs Und Und Und Und Jornal Jornal jornal jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Und COSTO UNITARIO S/. 120.00 120.00 100.00 15.00 15.00 2.00 15.00 20.00 25.00 100.00 0.14 0.15 30.00 33.00 125.00 17.50 30.00 1.00 5.00 1.00 25.00 25.00 25.00 25.00 25.00 25.00 25.00 25.00 25.00 2.00 COSTO TOTAL S/. 120.00 120.00 100.00 45.00 15.00 100.00 15.00 20.00 50.00 400.00 28.00 30.00 30.00 33.00 125.00 70.00 120.00 1.00 5.00 70.00 100.00 75.00 25.00 150.00 225.00 300.00 250.00 500.00 100.00 140.00 200.00 3,562.00

Imprevistos TOTAL

S/.

6.2 PRESUPUESTO PARA EL CULTIVO DE 1 HECTAREA DE PALLAR BB

costos de produccin de quinua por hectarea

CULTIVO: PALLAR VARIEDAD: BB PERIODO VEGETATIVO: 4 MESES N-P-K: SINTETICO DISTANCIAMIENTO: 0.80Mx0.30M NIVEL TECNOLOGICO: MEDIO DEPARTAMENTO: LAMBAYEQUE

PROVINCIA: LAMBAYEQUE DISTRITO: TUCUME SECTOR: GRANJA SASAPE SISTEMA RIEGO. Gravedad EPOCA DE SIEMBRA: JULIO_DICIEMBRE RENDIMIENTO: 3000 FECHA ELABORACION:

RUBRO Y/O ACTIVIDAD

UNIDAD

N UNIDADES

COSTO UNITARIO S/.

COSTO TOTAL

S/.

I. COSTOS DIRECTOS 1. Preparacion del terreno Limpieza del terreno Aradura de rastra reforzadura de bordos recrusa del terreno Surcadura Siembra 2. LABORES CULTURALES Deshierbo Abonamiento Aplicacin fitosanitario 3. COSECHA Jornal Jornal Jornal 20 6 6 25 25 25 500 150 150 Jornal h/m Jornal h/m h Jornal 3 1 1 1 1 9 25 120 25 120 100 25 75 120 25 120 100 225

Ciega trilla manual y venteo Transporte 4. INSUMOS Y OTROS 4.1. INSUMOS Semilla Nitrogen Algaphos Calcioboro Desinfectante (orthene y rizolet) Insecticidas Tifn Monophos Fungicidas Envases 4.2. OTROS Bomba fumigadora Palana Wincha Balde MATERIALES Libreta de campo Papel Lapicero SUBTOTAL CD. II. COSTOS INDIRECTOS Asistencia tecnica 8% Imprevistos 5% SUBTOTAL CI.

Jornal Jornal sacos

10 10 60

25 25 1

250 250 60

kilos litros litros litros sobre litros litros litros litros sacos

50 1 1 2 2

2 15 20 25 15

100 15 20 50 30

1 1 1 60

30 33 200 1

30 33 200 60

3 4 3 1

libreta ciento unidad

1 1 2

2.5 4 2

2.5 4 4 2584.5

206.76 129.225 335.985

COSTO TOTAL

2920.485

ANALISIS ECONOMICO Rendimiento por hectarea = 3000 kg precio/kilo = s/ 1.80 Ingreso bruto de la produccion (S/) = INGRESO NETO DE LA PRODUCCION = 5400 2479.515

RENTABILIDAD (S/) =

0.8

PRECIO PROMEDIO DE VENTA(S/) =

0.2

6.3 FINANCIAMIENTO: El presente proyecto a desarrollarse estar financiado por el agricultor Bernardino Merino Sandoval. VII. BIBLIOGRAFIA http://ingenierosagronomosblogspot.com Asociacin de Agricultores San Camilo Asociacin de Agricultores de San Juan Changuillo Carlos Medina Gutirrez (Presidente del Consejo Regulador de la Denominacin de Origen del Pallar)

 CODESE ( Comit Departamental de Semillas). Valladolid, Angel; J. Pantalen; O. Castillo y J. Aquino, 1999. Produccin de Leguminosas de Grano para Exportacin. CEDEP - Manual del Cultivo de Pallar 2005 Ministerio de Agricultura DGPA VIII ANEXOS:
REGISTRO DE CONTROL DE DESARROLLO DEL CULTIVO DEL PALLAR BB ETAPA O EDAD DE CULTIVO: FECHA: RESPONSABLES: ,., SURCO(1) NPLANTAS SURCO(2) NPLANTAS SURCO(3) NPLANTAS SURCO(4) NPLANTA S SURCO(5) NPLANTAS SURCO(6) NPLANTAS

PARAMETROS DISTANCIAMIENTO ALTURA N DE HOJAS N DE FOLIOLOS O RACIMOS N DE FLORES N DE VAINAS

REGISTRO DE APLICACIN DE INSECTICIDAS ETAPA O EDAD DE CULTIVO: FECHA: RESPONSABLES: ,.,

EDAD DEL CULTIVO PRODUCTO PLAGAS IDENTIFICADAS DOSIS METODO DE APLICACIN RESULTADOS

REGISTRO DE APLICACIN DE ABONOS FOLIARES ETAPA O EDAD DE CULTIVO: FECHA: RESPONSABLES: ,., , EDAD DEL CULTIVO PRODUCTO DOSIS METODO DE APLICACIN RESULTADOS

REGISTRO DE APLICACIN DE PROMOTORES DE CRECIMIENTO ETAPA O EDAD DE CULTIVO: FECHA: RESPONSABLES: ,., , EDAD DEL CULTIVO METODO DE APLICACIN

PRODUCTO

DOSIS

RESULTADOS

REGISTRO DE RENDIMIENTO DE COSECHA ETAPA O EDAD DE CULTIVO: FECHA: RESPONSABLES: ,., ., DENSIDA D CANTIDAD DE SEMILLA CULTIVA UTILIZADA DA CARACTERISTICAS DEL GRANO

RENDIMIENTO

PES COLO O R

TAMAO

REGISTRO DE EVALUACION DE PLAGAS ETAPA O EDAD DE CULTIVO: FECHA: RESPONSABLES: ,.,

PLAGAS H L CH L GR H L CH L GR H L CH L GR H L CH L GR

P 1 5

P 61 0

P 11 15

P 16 20

P 21 25

P 26 30

P 31 35

P 36 40

P 41 45

P 46 50

BENEFICOS H L.CH A H L.CH A H L.CH A H L.CH A

P P 61- 1 5 0

P 1 11 5

P 1 62 0

P 2 12 5

P 2 63 0

P 3 1- P 3 365 40

P 4145

P 4650