25/12/13

:: Tres Estrellas ::

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CREPAS DE CAJETA Y NUEZ

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Rinde: 12 crepas Grado de dificultad: Medio Ingredientes: Para la pasta: 1 taza de harina para hot cakes ligeros TRES ESTRELLAS 1 taza de leche 1 huevo 1 cucharada de mantequilla derretida Para la decoracin: 1 taza de mantequilla 1 taza de cajeta 1 taza de nuez molida Utensilios: Sartn antiadherente Pala de madera

Preparacin: Mezcla los ingredientes de la pasta en la licuadora. Reserva. Calienta un poco de mantequilla en el sartn. Retira del fuego y agrega una cucharada grande de la mezcla anterior. Gira el sartn de manera que se cubra toda la superficie y regresa al fuego. Deja cocer hasta que se formen burbujas y voltea. Cocina 1 minuto ms y retira. Coloca las crepas dentro de una bolsa de plstico. Sirve en cada plato tres crepas en tringulos, balas ligeramente con cajeta caliente y espolvorles la nuez. Decora al gusto.

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2008. Tres Estrellas: Las harinas c onsentidas de Mxic o.

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