Aseton dan butanol merupakan pelarut yang dihasilkan oleh industri petrokimia intermediat dengan proses fermentasi.

Clostridium acetobutylicum merupakan spesies bakteri anaerob yang digunakan untuk fermentasi karbohidrat seperti glukosa, laktosa, fruktosa, galaktosa, xylosa, sukrosa, maltosa, dan pati menjadi aseton dan butanol. Selain itu, Asam asetat, asam butarat, CO2 , dan hidrogen juga dihasilkan dalam jumlah kecil sebagai produk samping fermentasi. Tepung, sirup gula, keju, erusalem artichoke, dan hidrolisasi lignoselulosa dapat digunakan sebagai bahan baku untuk fermentasi aseton!butanol. "ahan!bahan tersebut dapat dicampurkan dan diolah secara bersamaan. #omposisi pencampurannya menentukan rasio butanol!aceton yang didapatkan, akan tetapi dapat dimanipulasi untuk mendapatkan rasio hasil yang diinginkan. Sirup gula $molasses% yang memiliki kandungan sukrosa &' dapat digunakan sebagai salah satu sumber karbon dengan ditambahkan nitrogen dan fosfat. (ield sol)en yang didapatkan rata!rata *+'. ,enggunaan larutan tepung jagung -!&' dapat menghasilkan yield sol)en mendekati *.'. #eju dengan kandungan &' laktosa dan /' protein dapat digunakan sebagai sumber karbon dan nitrogen untuk fermentasi aseton butanol. #etika ditambahkan jagung tumbuk, rasio aseton butanolnya menjadi 2. 0engan glukosa murni rasionya menjadi 2.1 sedangkan dengan laktosa murni rasionya menjadi 2.2 . ika menggunakan keju ultrafiltrate rasio yang dihasilkan dapat mencapai /+. 3ignocellulosic hidrolisat $kayu, kertas, sisa tanaman% mengandung glukosa, galaktosa, manosa, dan gula pentosa, yang sebagian besar adalah difermentasi oleh C. acetobutylicium untuk aseton dan butanol. 4amun, karena hidrolisis lignecellulosies sulit, bahan baku ini tidak umum digunakan untuk fermentasi A5". Alternatif lain, cocultures dengan Clostridia selulolitik dapat dilakukan. Skema dari proses ini digambarkan dalam gambar . A.* .

,roses 6ei7mann menggunakan pati sebagai bahan baku untuk fermentasi A5". C. acetobutylicum menghidrolisis gelatin pati jagung menjadi glukosa dan maltosa dengan en7im amilolitik. ,ertama bahan digelatinisasi pada &-oC selama 2+ menit dan kemudian disterilkan pada /+-oC selama &+ menit. 3alu bahan didinginkan sampai *-oC menggunakan heat exchanger dan dipompa untuk presterili7ed fermentor dari 2-+!2+++ m*. 8ermentor diinokulasi dengan inokulum - ' dari jumlah biakan. "agian akhir, untuk rasio aseton butanol meningkat seiring usia inokulum bertambah. 3ama fermentasi "atch biasanya 2 sampai 2,- hari. ,ertumbuhan dan produksi asam butirat5asetat, karbon dioksida dan hidrogen terjadi. p9 a:al medium turun dari &,- menjadi hampir ;,- selama fase ini . 0alam fase kedua, pertumbuhan berhenti, dan organisme mengkon)ersi asetat dan asam butirat menjadi aseton dan butanol yang bersifat netral. #easaman medium menurun, dan meningkatkan produksi gas yang pada akhirnya p9 menjadi -. South african process menggunakan molase sebagai bahan baku dengan <O C. acetobutylicum pada proses batch $anaerobik fermentation% dalam sebuah fermentor stainless! steel 2+ m* dan menghasilkan cairan yang mengandung 2' Aceton $A%5 "utanol $"% yang kemudian direco)er dengan cara distilasi. Aseton5 butanol dan etanol 5isoprophyl alkohol diperoleh sebagai fraksi yang saling terpisah. "iomassa yang kaya akan ribofla)in dan )itamin " diolah dan dimanfaatkan sebagai suplemen pakan ternak. #arena tingginya harga molase, proses ini hanya dioperasikan sesekali saja. Saat ini, proses pemanfaatan keju :hey untuk produksi A 5 " telah dikembangkan. ,roses dengan bahan baku keju :hey ini akan lebih menarik dan menguntungkan dibandingkan south african process apabila lokasi pabrik berdekatan dengan produsen keju. ,endekatan yang berbeda telah dikembangkan untuk meningkatkan jumlah produk pelarut $aseton!butanol%. =ntuk meningkatkan jumlah butanol hasil fermentasi dapat dilakukan

dengan beberapa cara yaitu pembatasan jumlah fosfat serta penambahan asam asetat dan asam butirat, penambahan kalsium dalam kompleks fosfat keju :hey serta penjenuhan hidrogen dengan laju agitasi rendah $2- rpm% dan tekanan head!space tinggi. Secara keseluruhan, produksi butanol dapat ditingkatkan dengan laju agitasi sedang hingga tinggi $*++ rpm% selama fase asam diikuti dengan laju agitasi rendah $2- rpm% selama fase pelarut dan pengambilan produk penghambat $butanol, aseton% secara simultan dengan cara adsorpsi $karbon aktif% atau ekstraksi $minyak jagung, minyak parafin%. ,roses kontinyu atau fed batch dapat meningkatkan produkti)itas pelarut sehingga memungkinkan untuk mengendalikan laju pertumbuhan serta kondisi lingukngan dan nutrisi yang dapat meningkatkan produktu)itas butanol dari +.. g5l h. 0ibandingkan dengan sistem operasi batch menjadi 2.- g5l h. "iakan C. acetobutylicum juga digunakan untuk fermentasi aseton5butanol dengan produkti)itas tinggi yaitu /,2 g5l h. =ntuk mendapatkan kembali aseton dan butanol, pada fase akhir pelarut yang ditransfer masih keadaan sol)ents berkonsentrat $gb. A.*%, kemudian dipisahkan oleh fraksinasi, dan stillage dikeringkan.

Acetone-Butanol Production

OLEH:
ANISSA NURUL B. FEBRIAN MERMALIANDI HAMDANI 03111003075 03111003017 03111003032

NAHDIA CHAIRANI PAZZA PATRIANSYAH P. SARTONO SEPTYANA ASIH P. ERA SU!I LESTARI "ULAN NO I ASTUTI YOLANDA FEBRINA ZUBEIR SALEH DAULAY ARUM D"I O$TARI THERESIA LAURA RIRA FATMA RIZA A!US CHANDRA

03111003092 03111003046 03111003049 03111003041 03111003101 0311100300# 03111003072 03111003001 03101003114 03101003046 031010030#7 031010030#6

UNI ERSITAS SRI"I%AYA TAHUN A%ARAN 2013&2014