13/06/13

Baguette de tortilla, Philadelphia, pimientos fritos y tomate

Baguette de tortilla, Philadelphia, pimientos fritos y tomate

Tiempo de preparacin Tiempo de coccin Raciones: Puntuacin:

30 minutos 50 minutos 4 raciones

Ingredientes
400 g patatas 50 g cebolla aceite de oliva virgen, para frer sal 2 uds 2 uds 3 uds 200 g 4 uds huevos pimientos verdes italianos tomates Philadelphia Original baguettes, de unos 110 grs

Preparacin
1.Se pelan las patatas y se cortan en rodajas de unos 3 o 4 mm, no cortandolas de todo, sino rompiendo la patata. Se pica la cebolla. 2.Se calienta la sartn con aceite suficiente para que cubra las patatas y se fren con la cebolla a fuego medio hasta que queden tiernas, como cocidas, durante unos 25 minutos. Se escurren y reservan.
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Baguette de tortilla, Philadelphia, pimientos fritos y tomate

3.En el mismo aceite se fren los pimientos, cortados en tiras. Se reservan. 4.Se calienta la sartn de nuevo con dos cucharadas de aceite solamente. Se baten los huevos y se mezclan con la patata frita, aplastndola un poco con el tenedor para que absorba el huevo. Se echa la mezcla en la sartn bien caliente y se va meneando esta para que no se pegue. Se baja el fuego y se cocina unos 7 u 8 minutos. Con la ayuda de un plato se le da la vuelta y se cocina la otra cara el mismo tiempo. Se retira y se deja enfriar. 5.Se cortan las baguettes a la mitad y se unta el Philadelphia en la tapa de abajo. Encima se colocan rodajas de tomate, encima tiras de tortilla y sobre esta los pimientos verdes fritos. Informaciones nutricionales por racin: 2722 2722 kJ / 650 kcal,

Trucos de cocina Mondelz International

Tambin podemos aadir el Philadelphia al huevo batido, consiguiendo un resultado parecido a una quiche. Philadelphia aporta a los bocadillos un toque jugoso y ms sabroso, sin aportar tantas calories como la mantequilla o la mayonesa. Philadelphia untado en ambas caras del pan consigue que ningn ingrediente se te caiga del bocadillo. Acta como un prctico pegamento.

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