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Gestiondestock

Unstockestunensembledematires,depicesoudeproduitsfinisservantfaciliterla
productionouencoresatisfaireunedemandeinterneformuleparundesdiversservices
duneentreprise,ouunedemandeexterneprovenantdesclients.
Ilexistediffrentstypesdestocks:
Stocksdematirepremireetdefourniture
Stocksdepicesusines
Stocksdeproduitencours
Stocksdeproduitsfinis
Stocksdepicesderechangedestineslamaintenance.

Lesstocksontuneoriginemultiple:
1. Productionetconsommationsontasynchronesetsparesdanslespace.
2. Lesdcisionssontprisesenuniversincertain,dolexistencedestocksdescurit.
3. Lesstockspermettentdviterquunproblmelocalnesediffuseimmdiatement
lensembledelachane.
4. Lesstockspermettentdejouersurlesconomiesdchelle.
Lesstocksontdoncessentiellementunrle:
Destabilisationdelaproduction(lissagesaisonnier).
Descurisation(tolranceauxpannes,auxvariationsdelademande).
Derductiondesdlais(livraisonsurstock).
Lesstocksposentdesproblmes:
Despacedestockage.
Decots.
Dedissimulationdesinsuffisancesdusystmedeproduction.
Lagestiondestockestdestinearbitrerentreladisponibilitdesproduitsetlecot
destockagequisontdeuxcontraintescontradictoires

Classificationdesstocks
Ilexistediffrentesmthodesdegestiondesstocks.
Demaniregnrale,touslesproduitsnesontpasgrsdelammemanire.La
complexitdesmthodesdegestionestfonctiondelimportance(conomique,
stratgique)ducomposantconsidr.
Pourfaciliterlesregroupementsdeproduitsdimportancessimilaires,onutilisetrs
frquemmentlamthodeditedeclassificationABC.
Ilexistediffrentesappellationspourcettemthode:
MthodeABC.
Mthodedes2080.
LoidePareto.
LhypothsedebasedelamthodeABCestlasuivante:
Environ80%deseffetsestleproduitde20%descauses.
Dunpointdevuepratique,onutilisesouventunclassemententroisgroupes(80155)au
lieudedeux,dolappellationABC.
Oncommenceparchoisiruncritresignificatifdelanalysemener.Dansnotrecas,
onpourraprendrelavaleurdustockdechaquecomposant.
Onclasselesdiffrentscomposantsparordredcroissantdevaleurstocke.
Oncalculelapartdechaquecomposantdanslavaleurdustock.
Oncalculelespartscumules.
OnappellederangA,lescomposantsreprsentantslespremiers80%,derangBles
15%suivantsetderangC,les5%restants.

E
Q
C
L
Q

c


C

q

s
D
T
T
Politiques
Ellesvisent
Quanddc
Combienco
Larponse
Quand?
Engestion
lorsquelon
commande
Engestion
Engestion
rgulierT,l
Combien?
Engestion
quantitc
Engestion
stockrsidu
Indicateu
Deuxindica
Tauxderot
Tauxderup
sdegestio
rpondre
lencherlap
ommander?
dpendde
parpointd
nobserveq
.
calendaire,
calendaire
orsquelest
parpointd
conomiqued
calendaire
uelRetlen
rsdegest
ateursimpo
tationdusto
pture:mesu
ondestoc
eauxquesti
pprovisionn
?
lapolitique
decommand
uelestock
,lapprovisi
econditionn
tockdescen
decommand
decomman
e,laquantit
niveaudere
tiondesto
ortants
ock:nomb
urelenomb
ck
ions:
ementdus
edegestion
de,lapprov
descenden
onnement
nelle,lappr
ndendesso
de,oncom
nde.
command
ecompltem
ock
rederenou
bredefoiso
stock?
nadopt:
visionneme
ndessousd
estdclenc
rovisionnem
ousdunivea
mandeune
deestgal
mentdustoc
uvellement
olonama

entdustock
unniveaus
chinterva
mentestdc
aus
equantitfi
leladiffr
ckS
destockpa
anqudest
kestdclen
s,lepointd
allergulier
clenchin
ixeqappel
renceentre
arpriode.
tock.
ch
de
rT.
ntervalle

ele
Lobjectifestdemaximiserlarotationetdeminimiserlesruptures,soitdeux
impratifscontradictoires.
Cotsdesstocks
Lecritredegestiongnralementretenuestceluidelaminimisationdescots.
LafonctiondecotCscritsouslaforme:

o:
c
r
estlecotunitairederuptureetI
r
larupturemoyenne
c
p
estlecotunitairedepossessionetI
p
lestockmoyenpossd
c
c
estlecotunitairedecommandeetI
c
lenombremoyendecommande
Lecotderupturecorrespondlensembledescotslisunerupturedelachane
logistique:
Pertesdeventesimmdiatesetfutures.
Cotsdesarrtsdeproduction.
Cotsdespnalitsderetard.
Cescotspeuventtreextrmementlevs,maisilssontgnralementtrsdifficiles
prvoir.
Lecotdepossessioncorrespondlensembledescotsengendrsparlestockage
duproduit:
Cotdessurfaces.
Cotdentretiendessurfaces(lectricit,assurance).
Cotfinancier(empruntouplacement,cotsdopportunit).
Lecotdecommandecorrespondlensembledescotsengendrspourobtenirles
produits.
Onpeutytrouverlescotsdepassationdecommandeoulescotsdeprparation
dunefabrication.
Gestioncalendairedestock
Gestioncalendairedestockrotationnulle
C = c
r
I
r
+ c
p
I
p
+c
c
I
c

Onsetrouvedanslecasdestockrotationnullelorsquilnyapasdereportpossible
desinvendusauxpriodessuivantes.
IlsagiticidedterminerleniveaudestockS(variabledecommande)minimisantle
cotC(S)olapriodedervisioncalendaireTestfixe.
OndoitdterminerSlestockinitialdemanireminimiser:

CasolaloidedemandeXestdiscrte
Exemple:unptissiermetenfabricationdesgteauxchaquejouravecuncotde
fabricationde25dhsetunprixdeventede60dhslunit.Supposonsquelavente
quotidiennedecegteausoitde2,5enmoyenneetquelademandesuituneloidepoisson:

Combienfautilmettredegteauxenfabricationchaquejourpourmaximiserlebnfice?

LestockoptimalS
*
estceluivrifiantlesconditions

CalculdeC(S+1)C(S)
I
r
(S)scrit

I
p
(S)scrit

RelationentreI
r
(S)etI
p
(S)

C(S) = c
r
I
r
(S) +c
p
I
p
(S)
X~P(z)
C(S
-
) -C(S
-
-1) < u
I
r
(S) = (x - S)P(X = x)

x=S+1

I
p
(S) = (S - x)P(X = x)
S-1
x=u

I
p
(S) = (S - x)P(X = x)
S
x=u

= (S -x)P(X = x) - (S - x)P(X = x)

x=S+1

x=u

= S P(X = x) - xP(X = x) +

x=u

x=u
(x -S)P(X = x)

x=S+1

I
p
(S) = S -X

+I
r
(S)

C(S
-
+1) - C(S
-
) > u
DolexpressiondeC(S)

OnendduitlexpressiondeC(S+1)C(S)

CalculdeI
r
(S+1)I
r
(S)

Lesconditionsdoptimalitdeviennentalors

S
*
estdoncoptimalsi

Danslexempleona
c
p
=25etc
r
=6025=35doc
p
/(c
p
+c
r
)=0,417etS*=3
CasolaloidedemandeXestcontinue
Considronsunmarchantdejournauxquivendunquotidien3,5dhslunitquilui
mmelacquire2,8dhsauprsdesongrossistequiluireprendlesinvendus2,6dhs
lunit.
LaquestionquiseposeiciestquelestlenombredexemplairecommanderSde
manireminimiserlecotdegestion?
OnsupposequelaloideXsuituneN(300,20).
Lecotdegestionscritici
C(S) = c
r
I
r
+ c
p
(S - X

+ I
r
(S))
= c
p
(S - X

) + (c
r
+ c
p
)I
r
(S)
C(S +1) - C(S) = c
p
+ (c
r
+c
p
)(I
r
(S + 1) - I
r
(S))
I
r
(S + 1) - I
r
(S)
= (x - (S + 1))P(X = x)

x=S+1
- (x -S)P(X = x)

x=S+1
= - P(X = x)

x=S+1
= -P(X > S)
c
p
- (c
p
+c
r
)P(X > S
-
) > u
c
p
-(c
p
+ c
r
)P(X > S
-
-1) < u
P(X > S
-
) <
c
p
c
p
+ c
r
< P(X > S
-
- 1)
C(S) = c
p
I
p
(S) +c
r
I
r
(S)

LaconditiondoptimalitscritdanslecasduneloicontinueC(S*)=0
Commedanslecasdiscretonmontreicique:

Do:
Deplus:

Do:

S*estdoncoptimalesi:

Dansnotreexemple
c
r
=3,52,8=0,7dhsetc
p
=2,82,6=0,2dhs
S*estdonctellequeP(X>S*)=0,2222etS*=315.
Consquencesconomiquesdelasolutionoptimale
LamargenettemoyenneB(S)estdfiniepar:

om
u
estlamargeunitaire.
SiXsuitP()onpeutmontrerque:

dolavaleurdeB(S).
Application:casduptissier(S=3)

=c
p
]
(S -x)(x)Jx
S
u
+ c
r
]
(x -S)(x)Jx

S

I
p
(S) = S -X

+ I
r
(S)
C(S) = c
p
(S - X

) +(c
r
+c
p
)I
r
(S)
I
p
(S) = S - X

+ I
r
(S)
C(S) = c
p
(S -X

) + (c
r
+c
p
)I
r
(S)
P(X > S
-
) =
c
p
c
p
+ c
r

B(S) = m
u
X

- C(S)
I
r
(S) = P(X>S1)SP(X>S)
I
r
(S) = 2,SP(X>2)SP(X>S)=u,41SS
I
p
(S) = (S -2,S)+u,41SS=u,91SS
C(S) = (SS u,41SS)+2Su,91SS=S7,Suuhs

SiXsuituneloiN(m,)onmontreque:

Avec
dolavaleurdeB(S).
Application:casmarchantdejournaux(S=315)
Onat
S
=0,75etg(0,75)=0,1312donc
I
r
(S)=20x0,1312=2,624journaux
I
p
(S)=17,624journaux
doC(S)=5,36dhsetB(S)=204,64dhs
Gestiondestockrotationnonnulle
Onparledestockrotationnonnullelorsquelesinvendusdunepriodeseront
vendusauxpriodessuivantes.
LavariablesdecommandedusystmeestleniveauderecompltementS,c..d.le
niveaudestockquelonchercheretrouverpriodiquement.
Deuxcassontpossibles
Casolademandeobserveestinfrieureauniveauderecompltement,
Casolademandeobserveestsuprieurauniveauderecompltement.
LeproblmeiciestdedterminerS*minimisantlecot

CalculdeI
p
(S)
PourSfixetsurunepriodeT,I
p
(S)scrit:
Casolademandex<S

Casolademandex>S

B(S) = (SS 2,S)S7,Su=Su,2u uhs


t
s
=
S - X

o
ct (t) =
c
-t
2
2
,
2n

I
r
(S) = o((t
s
) -t
s
P(t > t
s
)) = og(t
s
)
C(S) = c
r
I
r
(S) +c
p
I
p
(S)
I
p
(S) =
S +(S -x)
2
= S -
x
2

S(t) = S -
x
I
t
Jonc S(t) = u = t =
S
x
I
,

Hypothsesimplificatrice:ruptureenfindestock
Six>S,I
p
(S)=S/2
Lestockmoyenpossdscritsouscettehypothse:
Casdiscret:

Cascontinue:

OnpeutdoncexprimerC(S)enfonctionuniquementdeI
r
(S):

Dterminationdelasolutionoptimale
LeniveauoptimalderecompltementS*vrifiedanslecasduneloidedemande:
Sui _u ,
S
x
I

_ le stock moyen vaut


S + u
2
et u ailleui.
B'o I
p
(S) =
S
2
l
l
l
l
l
S
x
I
,
I
1
1
1
1
1
+u
l
l
l
l
l
1 -
S
x
I
,
I
1
1
1
1
1
=
S
2
2x

I
p
(S) = _ (S -
x
2
S
u
)(x)Jx +_ _
S
2
] (x)Jx

x=S

= _ _
S
2
+
S -x
2
] (x)Jx +
S
2
_ (x)Jx

x=S
S
x=u

=
S
2
+
1
2
_ (S -x)(x)Jx +

x=u
1
2
_ (x - S)(x)Jx

x=S

I
p
(S) = S -
X

2
+
I
r
(S)
2

C(S) = c
r
I
r
(S) + c
p
I
p
(S)
C(S) = c
p
_S -
X
2

_ + (c
r
+
c
p
2
)I
r
(S)
I
p
(S) = [S -
x
2
P(X = x)
S-1
x=u
+ _
S
2
] P(X = x)

x=S

= _
S
2
+
S -x
2
] P(X = x) +
S
2
P(X = x)

x=S
S-1
x=u

=
S
2
+
1
2
(S - x)P(X = x) +

x=u
1
2
(x - S)P(X = x)

x=S

I
p
(S) = S -
X

2
+
I
r
(S)
2

Discrte

Continue

Consquencesconomiquedelasolutionoptimale
Toutcommedanslecasdestockrotationnulle,onpeutdduirelesprincipaux
indicateursdelasolutionoptimalechoisieenutilisantlarelation:
SiXsuitP()

XsuituneloiN(m,)

Application:onsupposequelademandehebdomadairedampoulede60Wsuitune
loiN(300,20),lerapprovisionnementsefaitendbutdesemainechezlegrossisteauprix
de3dhslunit.Lesampoulessontvenduesauprixde3,5dhslunit.Onsupposeletaux
dopportunitannuelde20%.
- Lecotdepossessionhebdomadaireparampoulec
p
=3x0,2/52=0,0115dhs(surla
basede1anne=52semaines)
- Lecotunitairederupturec
r
=3,53=0,5dhs
- LestockoptimalS*=340
- I
r
(S*)=sg(t
S*
)=0,0028
- I
p
(S*)=190,08

- C(S*)=2,28
- B(S*)=147,72dhs

P(X > S
-
) <
c
p
c
r
+
c
p
2
< P(X > S
-
-1)
P(X > S
-
) =
c
p
c
r
+
c
p
2

I
r
(S) = o((t
s
) -t
s
P(t > t
s
)) = og(t
s
)
I
r
(S) = P(X>S1)SP(X>S)
Gestionparpointdecommande

Ellesecaractrisepar
Unmontantdecommandeconstant:quantitconomiquedecommandenotq.
Unepriodicitdecommandevariable:oncommandelorsquelestockpasseen
dessousdupointdecommandes.
Deuxcasseprsente:
Lagestion(q,s)enuniverscertain.Oncommandeavantrupturedestockdoncpasde
cotderupture.Lavariablededcisionqseradterminedemanireminimiserle
cotdegestion

Lagestion(q,s)enuniversincertain.Danscecaslecotderuptureintervient.Les
variablesdedcision(q,s)serontdterminesdemanireminimiserlecotde
gestion:

Gestionenuniverscertain
Oncherchedterminerlavaleurdelavariablededcisionq;lacommande
priodique;quiminimiselecotdegestionquinecomprendquedeuxtermes

CalculdeI
p
(q):pourminimiserlecotdepossession,onpassecommandede
manirecequelestocksoitnulaumomentoarriventlesnouveauxarticles.Le
stockvariedoncentreqet0,do
I
p
(q)=q/2
CalculdeI
c
(q):sionnoteDlademandeannuellealors
I
c
(q)=D/q
nombremoyendecommandeannuelle.
Onestdoncamenchercherloptimumdelafonction

OnannuleC(q)
C(q) = c
c
I
c
(q) +c
p
I
p
(q)
C(q, s) = c
r
I
r
(q, s) +c
p
I
p
(q, s) + c
c
I
c
(q, s)
C(q) = c
c
I
c
(q) +c
p
I
p
(q)
C(q) = c
c

q
+ c
p
q
2

C'(q) = -c
c

q`
+ c
p
1
2


do

quantitappele:quantitconomiquedeWilson
Exemple:unustensiledecuisineestachetparunsupermarchauprixunitairede
30dhs.Lesventesannuelles,notesDsontestimes2400units.Cettedemande
estconsidrecommeuniformesurlanne.Vulecaractrecertaindelademande
etdudlaidobtention(icide20joursouvrables),onpeutvitertouterupture
dapprovisionnementenpassantcommandetemps.Onconsidrequelanne
comporte48semainesde6joursouvrables,soit288jours.Lecotdepassation
dunecommandede300dhsetestindpendantdelaquantitcommande.Larticle
estvendu40dhslunit.Letauxdopportunitannuelestde20%.
c
p
=30x0,2=6dhs
c
c
=300dhs
q*=490
I
p
(q*)=245
I
c
(q*)=4,898
C(q*)=2939,39
B(q*)=21060,21
Gestionenuniversincertain
Ongnraliselemodleensupposantque
Lademandeestconnueenprobabilit
LedlaidobtentionLestcertain
Lafonctiondecotminimiserest

Hypothsessimplificatrices
1. Dterminerlaquantitconomiqueqenarbitrantentrelecotdecommandeetle
cotdepossessionpartirdelademandemoyenne.
q
-
= _
2c
c
c
p

C(q, s) = c
r
I
r
(s) + c
p
I
p
(q, s) + c
c
I
c
(q)
2. Dterminerlepointdecommandesenarbitrantentrelecotderuptureetlecot
depossessionenutilisantlagestioncalendairependantledlaidobtentionL,en
retenantcommepointdecommandeleniveauderecompltementoptimal.

Dterminationdelaquantitconomique:onminimiselecotdegestion

enremplaantlademandeannuellecertaineparlademandeannuellemoyenne.
Dterminationdustockdescurit:enprenantpourpointdecommandesle
niveauderecompltementSquiminimiselecotdegestioncalendairedurantle
dlaidobtentionL

avec:
I
r
(S)=nombremoyendarticlesnonfournisdurantL.
I
p
(S)=lestockmoyenpossddurantL.
LecotunitairedepossessiondurantledlaidobtentionLscrit
c
p
=c
p
q*/D
oq*estlaquantitconomique.
LademandeXdurantledlaiLscrit,siXsuitN(m,),X=N(Lm,L)avecLdlai
exprimenanne.S*estdonctelque:

Consquencesconomiques
Nombremoyendecommandes:dpenduniquementdeqetsecalculeparla
formule
I
c
(q)=D/q.
Nombremoyenderuptures:dpenddesetsecalculeparlaformule

oI
r
c
estlenombremoyenderuptureaucoursduncyclecalculparlaformulede
gestioncalendaire.
Stockmoyenpossd:dpenddeqetdesetsecalculeparlaformulesuivante
C(q) = c
c
I
c
(q) + c
p
I
p
(q)
C(S) = c
r
I
r
(S) + c
p
I
p
(S)
P(X > S
-
) =
c'
p
c'
p
2
+ c
r

I
r
(s) = I
c
(q) I
r
c
(s)
Casdeventesmanquesperdues

Casdeventesmanquesdiffres

Onendduitlecotdegestion

Etlamargenettemoyenne

I
p
(q, s) =
q
2
+(s - I) +
I
r
c
(s)
2

I
p
(q, s) =
q
2
+ (s - I) +
I
q
I
r
c
(s)
2

C(q, s) = c
r
I
r
(s) + c
p
I
p
(q, s) + c
c
I
c
(q)
B(s, q) = m
u
- C(q, s)
Nomdudocument: Gestiondestock
Rpertoire: C:\Users\jahidi\Desktop\GP\GP_jahidi
Modle:
C:\Users\jahidi\AppData\Roaming\Microsoft\Templates\Normal.dot
m
Titre:
Sujet:
Auteur: UtilisateurWindows
Motscls:
Commentaires:
Datedecration: 27/10/201019:43:00
Ndervision: 2
Dernierenregistr.le: 27/10/201019:48:00
Dernierenregistrementpar: UtilisateurWindows
Tempstotald'dition: 5Minutes
Dernireimpressionsur: 27/10/201019:49:00
Telqu'ladernireimpression
Nombredepages: 14
Nombredemots: 2250(approx.)
Nombredecaractres: 12380(approx.)