NOTA DE PRENSA BRINDIS NACIONAL POR EL DIA DEL PISCO SOUR

El Ministerio de la Produccin y la Gerencia Regional de la Produccin con el auspicio del Instituto de Educacin Superior Tecnolgico Privado STENDHAL, invitan a los productores de Pisco y al pblico en general a participar del Brindis Nacional por el da del Pisco Sour, que se realizar hoy jueves 30/01/2014 a las 12:00 horas en el Fundo del Fierro Plaza San Francisco. Por Resolucin Ministerial No. 161-2004 PRODUCE, se establece El Da Nacional del Pisco Sour, el Primer Sbado del mes de Febrero de todos los aos. En el pas tenemos 414 empresas productoras, la mayor concentracin esta en Lima con 177, Ica con 164, seguido de Arequipa con 44, Moquegua con 17 y Tacna 12 productores que cuentan con Certificado de Origen. Segn la Comisin Nacional del Pisco CONAPISCO, la produccin de Pisco, en el 2013 ha sido de aproximadamente 7.2 millones de litros, de los cuales solo se exportan el 3%, siendo el destino principal Estados Unidos y Chile. El Pisco, aguardiente Peruano, producto de la destilacin del mosto de uva, adquiere este nombre a partir del vocablo quechua Pisko, que siginifica Ave Pjaro. Desde la poca de la Colonia, es conocido a nivel mundial y exportado por va martima con muy buena aceptacin en los consumidores de diversos pases. La diferencia del pisco con otros aguardientes destilados de uva, en otros pases, est en las variedades que presenta: o Pisco Puro, elaborado de uvas no aromatizadas, quebranta, mollar o negra corriente. o Pisco Aromtico, elaborado con uvas Italia y Moscatel. o Pisco Mosto Verde, obtenido de la destilacin de caldos (zumo de uva), incompletamente fermentados. o Pisco Acholado, proveniente de la mezcla de caldos (zumo de uva), de distintas variedades de uva. El Pisco, es una bebida emblemtica de nuestro pas, pero los productores de este importante producto, requieren apoyo para mejorar y standarizar la calidad del producto, promocionar el consumo interno y acceder a nuevos mercados internacionales. Los esperamos el jueves 30/01/2014 a las 12:00 horas, en el Fundo del Fierro, para participar del Brindis que en forma simultnea se estar desarrollando en todo el Pas y tambin otros pases del Mundo. Gracias por su Difusin!