Snack de pipas

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INGREDIENTES 250 gr. de hari a de !uer"a #$reo %ue $o hari a or&al saldr' (ie ) ta&(ie * +00 gr. de a$eite de oliva virge extra. ,0 gr. de agua -0 gr. de se&illas de pipas #puse de las %ue vie e saladas e (olsa y peladas* + $u$harada de sal E./01R/2I1N Pre$ale ta&os el hor o a +304. Po e&os el a$eite) el agua y la sal e el vaso del Ther&o&ix y progra&a&os +0 segu dos e velo$idad 5. /6adi&os la hari a y progra&a&os) +5 segu dos e velo$idad 5. I $orpora&os las pipas y progra&a&os 20 segu dos e velo$idad espiga. 7 si Ther&o&ix) ya sa(es) &e"$la&os $o $uidado los i gredie tes y a&asa&os hasta o(te er u a &asa ho&og8 ea. .uego i $orpora&os las pipas y volve&os a a&asar para %ue se i tegre . Exte de&os la &asa e u a (a de9a de hor o $o papel para!i ado y $orta&os $o u $orta pastas o $u$hillo) del ta&a6o %ue &'s os guste . :or ea&os dura te 20 &i utos) $alor arri(a y a(a9o o hasta %ue est8 doraditas #la pr;xi&a ve" los de9ar8 u po$o &e os e el hor o*

Colines artesanales especiados

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Sie&pre he di$ho e esta p'gi a u a de las $osas %ue &'s &e gusta ha$er es pa . 0ue o pues los $oli es so &asa de pa &uy estre$hita. / &i hi9a le e $a ta los $oli es y u a tarde de estas pasadas %ue ha$<a ta to !r<o os pusi&os a preparar los $oli es espe$iados %ue era la = i$a ovedad para &i) ya %ue los or&ales loshago &uy a &e udo. Te go %ue de$ir %ue os gustaro &'s los de pi&e t; y

%ueso %ue &e %uedaro &'s i&preg ados e la &e"$la por%ue al pri $ipio o $o segu<a %ue el re(o"o agarrase (ie hasta %ue se &e o$urri; ro$iar u los $oli es $o u po$o de agua a tes de pasarlos por la &e"$la de pi&e t; y %ueso y as< &e %uedaro &uy (ie . Respe$to a las de$ora$io es so a gusto de $ada $ual. Ta&(i8 se les puede a6adir s8sa&o por e9e&plo o la espe$ia %ue &'s os guste. INGREDIENTES> # para 50 u idades* 500 gr. de hari a de !uer"a + $u$haradita de sal 20 gr. levadura pre sada !res$a) de pa ader<a + $u$harada de &iel #25 gr.* ?0 gr. de a$eite de oliva virge extra 230 gr. de agua Decoracin con Organo 20 gr. de hari a + $u$harada de or8ga o se$o &olido Decoracin con Pimentn 20 gr. de hari a + $u$harada de pi&e t; + $u$harada de %ueso par&esa o rallado

E./01R/2I@N> Po e&os e el vaso el agua) el a$eite) la &iel y la levadura y progra&a&os +5 segu dos velo$idad 5) a $o ti ua$i; a6adi&os la hari a) la sal y a&asa&os progra&a do 2 &i utos) vaso $errado) velo$idad espiga. Es u a &asa (la da y el'sti$a. De9a&os %ue leve hasta %ue do(le su volu&e Desgasi!i$a&os la &asa aplast' dola (ie $o las &a os y !or&a&os u a pla $ha re$ta gular de 25 x ?5 $&.) aproxi&ada&e te. #Si se %uiere los $oli es &'s $ortos) $ortar la pla $ha por la &itad) a lo largo*. 2o u $u$hillo) ha$e&os tiras de 2 $&. de grosor. Pre$ale ta&os el hor o a 2204 Re(o"a&os las tiras e las di!ere tes &e"$las de hari a de la de$ora$i; ) pro$ura do o aplastar &u$ho la &asa. 2o9e los $oli es por los extre&os) estira do u po$o para $o seguir el ta&a6o deseado. 2olo$a los $oli es e las (a de9as de9a do sitio e tre ellos. Aueda &uy (ie $o !or&a irregular #as< se apre$ia el tra(a9o artesa al*. :or ea&os de +0 a +5 &i utos) e !u $i; del grosor. Tie e %ue %uedar (ie $o$idos. Sugere $ia> Se puede po er u pe%ue6o (ol re!ra$tario $o agua e el i terior del hor o y) de ve" e $ua do) ro$iar los $oli es $o u pulveri"ador de agua) para %ue %uede &'s $ru9ie tes.