RETETA ALUAT FRAGED TRADITIONAL

1. Ingrediente pentru aluat fraged traditional:

500 g de faina, 150 g de unt sau margarina, 100 g de zahar, 1 ou, 1 varf de cutit de bicarbonat de sodiu, 1 varf de cutit de amoniac, 2 g sare

2. Cu

prepari aluat fraged traditional:

Untul sau margarina (trebuie sa fie moale) se freaca cu zaharul si oul intr-un castron, cu o lingura de lemn, se adauga faina amestecata cu sare, amoniac si bicarbonat. Se oate face si fara, dar aluatul nu va mai fi atat de fraged si ufos. Se framanta aluatul si se da la rece entru !0 de minute. "oate sa ramana si 2# de ore la rece. $n com ozitia aluatului, in afara de elementele de baza, ot intra in com onenta si alte ingrediente care sa ii diversifice gustul% branza de vaci, caimac, galbenusuri fierte, cartofi fierti, smantana, etc.