Universidad tecnolgica de honduras Alumno: Carlos Roberto Lpez Villalobos

Catedrtico: Ing. Denis Jesus Aguilar

Asignatura: Calidad total

Trabajo asignado: Resolver las definiciones Desarrollar los ejercicios del captulo 9 calidad y productividad de Humberto Pulido que se encuentra en la pgina 177 y 178 y Desarrollar del captulo 8 que se encuentra en la pgina 163

Nm. de cuenta: 200810630084

Modalidad: On-line

Fecha de entrega: 07/03/14

Introduccin

En el presente informe veremos la importancia de los diagramas de Ishikawa para la solucin de problemas, como aplicar las lluvias de ideas en los grupos de trabajo y como utilizar las hojas de verificacin para solucionar y detallar los defectos de mala calidad y dar una solucin a los problemas presentados.

Cul es el propsito del diagrama de Ishikawa? // Ayudan a los estudiantes a pensar sobre todas las causas reales y potenciales de un suceso o problema, y no solamente en las ms obvias o simples. Adems, son idneos para motivar el anlisis y la discusin grupal, de manera que cada equipo de trabajo pueda ampliar su comprensin del problema, visualizar las razones, motivos o factores principales y secundarios, identificar posibles soluciones, tomar decisiones y, organizar planes de accin. En una empresa se usa la tcnica de lluvia de ideas para encontrar las causas de los problemas sera adecuado que se profundizaran los anlisis mediante un diagrama? Explique su respuesta. // Porque haciendo se agrupan las causas por su similitud y nos permite clarificar y estratificar las ideas, as como tener una mejor visin de conjunto y generar nuevas opciones, para dar solucin al problema; de esta manera se evita caer en el error o vicio de estar debatiendo sobre los problemas y no llegar a ningn acuerdo de solucin y No es la forma mas adecuada de representar o de enfrentar un problema se puede llegar a una solucin mas no solventar por completo la problemtica deseada ya que pueden caer en redundancia de datos o ambigedades y graves errores se puede utilizar como un segundo plano Si est trabajando en un grupo resulta de utilidad de analizar problemas generales mediante la tcnica de lluvias de ideas y diagrama de Ishikawa por ejemplo algunos de estos problemas son: a) cules son los obstculos para que una persona baje de peso? Sedentarismo: * Falta de voluntad de iniciar y continuar una dieta * No realizar ejercicio fsico * Falta de tiempo mala alimentacin: * Comer hasta sentirse reventar, en vez de sentirse saciado * Comer mucha comida chatarra * No tomar agua * No ingerir frutas y verduras enfermedades: * Estrs * Depresin * Hipotiroidismo * Diabetes medicamentos:

* Anticonceptivos * Antibiticos * Antidepresivos b) Qu aspectos influyen en la elaboracin de una buena sopa de arroz? * Tiempo y Dedicacin (no hacerlo a la apresuradamente). * Cantidades adecuadas de cada ingrediente. * Cocinar bien cada ingrediente. c) cuales son los problemas principales para lograr una verdadera transformacin hacia la calidad?Los problemas se atacan cuando surgen en el cual llevamos acabo un a lista de problemas y fallas que se estn dando y luego atacamos el problema buscando soluciones efectivas para lograr la solucin adecuada y luego se transforma en una excelente calidad. d) organizacin, se pierde la perspectiva de la interdependencia que existe entre todos los miembros de la empresa. No se pierde se mantiene porque la responsabilidad de la calidad y el mejoramiento continuo se tiene que mantener. e) r el xito es necesaria la participacin de todos los integrantes de la organizacin y a todo nivel. Dependiendo si se llega a buenos niveles de calidad y hacer concientizar al personal sobre la calidad y reestructurar los niveles mediante una reingeniera f) conservadores, el Mejoramiento Continuo se hace un proceso muy largo. Claro es muy largo pero la realidad se busca la mejora continua aplicando los estndares y capacitaciones de calidad orientados a buscar la mejor calidad el cual Dara como resultado mayor productividad. d) Porque el transito en una gran ciudad es lento? 1. exceso de trafico (poblacin) 2.bicicletas y motos que no andan por la va correcta. 3. peatones que cruzan cuando no les toca. 4. personas in-expertas al volante. 5. Vias reducidas y muchos carros. 6. Vas en mal estado. 7. vas en relacin. 8. Semaforos descompuestos. 9. Irrespeto de los semforos. 10. Descuido humano.

e) Cuales son las causas por las que una persona llega tarde a una cita? 1. Baja autoestima: cree que lo que aportar no ser suficiente o de poca calidad y as acorta el encuentro.2. Haber sido relegado y tratado con destiempo en su historia personal3. Agendar ms compromisos de los que realmente puede cumplir.4. Tener una alta ambivalencia hacia la persona con la que debe encontrarse o por la actividad que tiene que efectuar: se queda a mitad de camino, ni va del todo, ni falta.5. Creerse sobredimensionado y pensar que hacerse esperar lo vuelve an ms importante.6. Haber perdido la nocin del tiempo: enfrascndose en tareas apasionantes o por ser un adicto al trabajo.7. Padecer de rebeldas no encauzadas: se pelea con normas y relojes para demostrar que est ms all de las pautas consensuadas. 8. No encontrar canales de expresin: llegar tarde al trabajo implica que no se tiene motivacin pero tampoco se encuentra el modo de plantear el desacuerdo. Ejercite la construccin de un diagrama de flujo de proceso que usted conozca? // Las siguientes son acciones previas a la realizacin del diagrama de flujo:

Identificar las ideas principales al ser incluidas en el diagrama de flujo. Deben estar presentes el autor o responsable del proceso, los autores o responsables del proceso anterior y posterior y de otros procesos interrelacionados, as como las terceras partes interesadas. Definir qu se espera obtener del diagrama de flujo. Identificar quin lo emplear y cmo. Establecer el nivel de detalle requerido. Determinar los lmites del proceso a describir

Ejemplo de un diagrama de produccin

Porque es importante el uso de graficas? // Las graficas son representaciones que se hacen a travs de imgenes visuales mas comprensibles de un tema determinado, con ellas podemos ver en escalas de diferentes ndoles lo que queremos representar si se puede decir numricamente, ella nos va a indicar los valores desde los ms altos hasta los ms bajo que queremos expresar, para comprenderlos de una mejor manera. Visualmente es la que nos indica el valor o estatus de una cosa. Mencione algunas de las subcategorizas que se consideran causas potenciales para cada una de las 6M? // 1.maquinaria 2. Mano de obra 3. Mediciones 4. Medio ambiente 5. Materiales 6. Mtodos. Toma de decisiones en equipos. Son las 10 am de un da de mayo y un grupo de personas que iba en unas avionetas bimotor se acaba de estrellar en el desierto de sonora al noroeste de Mxico. La avioneta quedo completamente quemada tanto el piloto como el copiloto murieron. Los dems pasajeros estn sanos y salvos. El piloto no pudo notificar la posicin exacta en que se encontraban antes del accidente, sin embargo por los paisajes que vieron estos antes de ocurrir este, supone que est a unos 100km fuera del curso indicado en el plan de vuelo. Antes del accidente el piloto informo que estaban a unos 120km al sur en un pequeo poblado, en el cual era un lugar habitado ms cercano. El terreno donde se encontraban era plano, con unos cuantos cactus y pitayes. El ltimo reporte de tiempo indica que la temperatura alcanzara 43c y las personas estn vestidas con ropas ligeras como shorts, pantalones, camisas de manga corta, calcetines y zapatos. Entre todos tienen un total de $35.50 monedas sueltas y $6500 billetes; en una cajetilla de cigarros, una pluma atmica y varios tienen pauelos en la tabla 9.1 se anotan los 15 objetos que quedaron en buenas condiciones. El ejercicio consiste en: respuest a grupo

Propia

oficial

Propia

grupo

1. Linterna 4 bateras 2. Cuchillo tipo navaja 3. Mapa areo del rea 4. Impermeable de plstico 5. Brjula 6. Instrumentos para medir la presin 7. Pistola de calibre 45 cargada 8. Paracadas rojo y blanco 9. 1000 tabletas de sal 10. Una botella de agua por persona 11. Un libro titulado animales comestibles en el desierto 12. Un par de lentes de sol para cada persona 13. Dos litros de vodka 14. Un abrigo por persona 15. Un espejo para cosmticos

1.mapa aereo 2.brujula 3.abrigo para cada persona 4.paracaidas 5.una botella de agua 6.linternas y bateras 7.1000 tabletas de sal 8.pistola calibre 45 9.impermeabl e de plastico 10.cuchillo tipo navaja 11. un par de lente para cada uno 12.un libro de animales 13.instrumenti os para la presin 14.un espejo 15.dos litro de vodka

1= 5% 2= 7% 3=5% 4=10% 5=8% 6=7%

7=5%

8=2% 9=3% 10=5%

11=6%

12=10%

13=2% 14=6% 15=2% Total: 83%

Ejercicios del captulo 8 pag.163. 1. Que son y cul es el objetivo de las hojas de verificacin? // Una Hoja de Verificacin (tambin llamada "de Control" o "de Chequeo") es un impreso con formato de tabla o diagrama, destinado a registrar y compilar datos mediante un mtodo sencillo y sistemtico, como la anotacin de marcas

asociadas a la ocurrencia de determinados sucesos. Esta tcnica de recogida de datos se prepara de manera que su uso sea fcil e interfiera lo menos posible con la actividad de quien realiza el registro y Objetivos: Establecer responsabilidades de mtodos de trabajo en periodos de tiempo considerable para la revisin de indicadores de los procesos manuales y tcnicos del control de la calidad teniendo en cuenta las polticas de calidad, objetivos y metas trazados monitoreando y midiendo todos los pasaos en un anlisis critico de la organizacin en general. 2. Seale los diferentes tipos de hojas de verificacin, cules existen? // 1.Registro de datos: Estos datos se pueden presentar despus en la forma de una distribucin de frecuencias, y ser graficados como un Histograma (tratado ms adelante). 2. Localizacin: La siguiente Hoja fue creada para registrar el tipo de defecto que puede ocurrir en un estado de cuenta de crdito; el registro se lleva a cabo cada mes. 3Lista de verificacin: que puede ser utilizada para recolectar datos acerca de los defectos encontrados en la parte frontal de la puerta de un horno de microondas. El responsable marca el lugar donde se percibe el defecto; por ejemplo, en la figura se ha utilizado la letra X. 3. A partir de la hoja de verificacin de la tabla 7.1 se puede utilizar la manera en que influye el turno en el problema principal? Si la respuesta es no, bosqueje la manera en que rediseara la hoja para realizar tal anlisis. // Si han cambiado las estrategias 4. Qu tipo de verificacin le hace falta a la hoja de la tabla 7.2? // Le hace falta la especificacin y la fecha que son muy importantes 5. Disee una hoja de verificacin para analizar la distribucin del grosor de las laminas de asbesto del ejemplo 5.3 , donde el espesor ideal es de 5mm con tolerancia inferior y superior de 4.2 y 5.8mm, respectivamente.

Hoja de verificacin empresa: xy Producto: laminas Inspector:carlos Tipo de defecto frecuencia

Poca densidad Fuera de medida Grosor muy grande Espesor inadecuado 1 2 3 4

fecha :
total

Fuera de tolerancia total

6. En una fbrica de vlvulas, en cierta rea de maquinado existen tres tipos de mquina para hacer rosca, las cuales son utilizadas por cinco trabajadores. Se han presentado problemas con el nmero de piezas defectuosas en dicha area.los directivos presionaron a los trabajadores culpndolos de los problemas de calidad. Los trabajadores, por su parte, se quejan con los directivos que las maquinas son demasiados viejas y que por eso surgen los problemas. Que hara para aclarar la situacin? // Primeramente verificar que lo que los trabajadores sea cierto, si las maquinas son viejas entonces ver si se le puede dar mantenimiento o es mejor cambiarlos en casa de que sean nuevas capacitar a los trabajadores o cambiarlos. 7. En una empresa que fabrica colchones existen defectos en el plisado, el hilvanado, los colchones se fabrican fuera de medida o salen manchados. La fabricacin se hace mediante cinco maquinas. Disee una hoja de verificacin para registrar los defectos cuando se hace la inspeccin.
defectos Porcentaje acumulado total 100%

Dureza fuera de especificacin

30 35 35 20 28 62

Colchones sobre medida

110%

Longitud

15 17 80 12 12.2 32.5 9 8 96

112%

Tamao goma espuma

56.7%

Resortes de acero

113%

Otros

4 4.76 100

108.76%

Total

90 104.96 405.5%

8. En el proceso de envasado de tequila los defectos principales son: botella, tapa, etiqueta, contra etiqueta, botella s/vigusa, otros. Dise una hoja de verificacin para registrar estos defectos. //
Tipo de defecto verificacion total 29

Turbidez fuera de especificacin

IIII IIII IIII IIII IIII IIII

Cabezas rotas

IIII IIII IIII IIII II

22

Longitud Tamao de etiquetado Enroscado imperfecto Otros

IIII IIII II IIII IIII

12 10

IIII II

IIII

Rechazos totales

IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII IIII

89

Conclusin Hemos analizado y resuelto los ejercicios asignados en el cual aprendimos a usar y disear hojas de verificacin, y los diferentes tipos de hojas de verificacin. Tambin el objetivo u uso de los diagramas de Ishikawa y cmo podemos lograr la transformacin de la calidad para mejorar la productividad.