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Transcription de la vido de JT de TF1 du 31 mars 2012 diffuse sur http://www.wat.tv/video/critique !astronomique fait "#0s$%2i&'p%.

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Conventions de transcription : P = Prsentatrice ; J = Voix off de la journaliste Sylviane Mondet ; C = Guillaume Gint e! nouveau c ef du restaurant parisien o" C ristian Millau et Gilles Pudlo#s$i djeune ce jour%l& ; ' = recruteur de c e( )oodin* ; += testeur! client myst,re pour )oodin* ; ) = reprsentant de )oodin* ; - = directeur de restaurant .ui a port plainte contre des / community mana*ers 01 P : 2t autre lment important de notre patrimoine : la *astronomie1 3lors! istori.uement! vous le save(! c4est le Guide Mic elin .ui sert de rfrence aux amateurs et .ui donne les meilleures adresses1 3ujourd4 ui! de nom5reux sites spcialiss permettent aussi aux internautes de se rensei*ner plus rapidement1 Voyons comment! avec Sylviane Mondet et + ierry 3c.uette1 J : (e $our l)* (hristian +illau et ,illes -udlows.i* deu' stars de la critique !astronomique* d$eunent dans un restaurant parisien. /n cuisine* le nouveau chef est un peu stress. C : Si on se trompe sur une ta5le comme 6a! 5en! on le sait tout de suite1 7n professionnel a .uand m8me un avis un peu plus criti.ue1 J : 0es apprciations seront sur le net d1s le lendemain. -as 2esoin* donc* d3attendre la parution annuel du !uide sur papier. 4ance de recrutement pour le Foodin!* le !uide le plus consult sur les 5 smartphones 6. (ette tudiante sera em2auche pour quelques chroniques dans l3anne. ' : 9n veut vraiment une criture / punc y 0 : faut pas .ue les *ens aient le temps de s4endormir1 J : 7ci* les testeurs ont des noms d3emprunt* pa8ent leur addition et rpondent ) des questions simples* voire fondamentales. + : :a seule vraie .uestion .u4on se pose c4est : / 2st%ce .ue j4ai envie de revenir ici ; 01 J : /n fait* ils sont les 8eu' et les papilles d3une client1le tr1s ci2le. ) : )oodin*! en fait! s4est mis & parler & une *nration .ui! justement! en avait un peu marre de eu ! des vieux codes de la *astronomie1 Gnration .ui a aujourd4 ui entre <= et >= ans1 J : 4ur la toile* les crit1res de slection sont donc aussi nom2reu' que les sites. /t quand ce sont les internautes qui donnent leur avis pour un m9me restaurant : on lit souvent le meilleur et le pire* avec quelques a2us. - : 7n avis n*atif post par .uel.u4un .ui n4a pas mis les pieds dans le restaurant! ce n4est .uand m8me pas .uel.ue c ose de tout & fait onn8te1 -4autant plus .u4il y a depuis peu de temps une nouvelle profession .ui s4appelle / community mana*er 0 .ui a pour fonction principale de poster des avis positifs sur des ta5lissements clients de cette communaut et en m8me temps! de contre5alancer les avis n*atifs1 J : -lusieurs procdures sont en cours pour pratique commerciale dlo8ale.

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