FOIE GRAS

LE FOIE-GRAS
Le foie-gras procde de la rgion de Toulousse et de la rgion de la Mdi Pyrnes. Il est labor avec le foie de canard ou doie.

CRPES

LES CRPES
Cette recette procde de la rgion de la Bretagne. Cest un plat compos par des oeufs, de la farine, du beurre, du lait et du sel. Ce plat est servi sucr ou sal.

FONDUE SAVOYARDE

LA FONDUE SAVOYARDE
Cest un plat typique de Lyon et de la rgion de Rhne-Alpes.
Dans un ustensile spcial, nous mlangeons du gruyre, de lemmental et du vin blanc. Nous laissons fondre et on mouille des morceaux de pain dur.

FONDUE BOURGUIGNONNE

LA FONDUE BOURGUIGNONNE
Cest plat procde de la rgion de Bourgogne. Dans un ustensile spcial, nous versons de lhuile chaude. Puis, nous plongeons la viande dans lhuile. Finalement, nous servons la viande avec des sauces diffrentes.

LES FROMAGES

ROQUEFORT

LE ROQUEFORT
Le roquefort est typique de la rgion du Languedoc Rousillon et de Midi Pyrnes. Fromage auquel une moisissure donne une couleur, un parfum et une saveur caractristique.

CAMEMBERT

LE CAMEMBERT
Le camembert procde de la Basse et HauteNormandie. Ce fromage est couvert dune couche blanche et veloute. Il a un parfum caractristique.

LEMMENTAL

LEMMENTAL
L'Emmental est le plus grand des fromages. Un grand fromage, aux origines anciennes, mais trs moderne.
La France est le premier pays producteur d'Emmental au Monde (243 000 tonnes).

QUICHE LORRAINE

LA QUICHE LORRAINE
C'est une recette traditionnelle de la rgion de la Lorraine. Cest une tarte sale. Cette tarte contient des oeufs, de la crme, du lard et du fromage.

CHOUCROUTE

LA CHOUCROUTE
Cest le plat traditionnel alsacien. Ses ingrdients sont: - Choucroute - Pommes de terre - Palette - Saucisses - Oignon - Vin Blanc sec - Sel et poivre

RATATOUILLE
-ATOUILLE

RAT-

LA RATATOUILLE
Ce plat est typique de la rgion de la Provence. Cest un plat compos par des aubergines, des courgettes, des tomates et des oignons.

CASSOULET

LE CASSOULET
Cest un plat typique de Toulouse et de Midi Pyrnes.
Cest un plat compos de haricots blancs, de viande et de lard.

LA BOUILLABAISSE
Cest plat procde de Marseille et de la rgion de la Provence. C'est une soupe de poissons.

CHAMPAGNE

LE CHAMPAGNE
Boisson qui procde de la Champagne Ardene. Cest un boisson trs ptillante.

NOUGAT

CALVADOS