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cole primaire Sarda Garriga Saint Paul

Atelier cuisine du 07 fvrier 2014


Prparation du riz cantonais
Etape1 : Prparer le riz
Le 07 fvrier cest aussi le nouvel an chinois !

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Souvent, on pense que le riz cantonais a pour origine la ville de Canton. En fait, il sagit dun plat cuisin qui se retrouve dans diffrents pays dAsie de lest et du sud-est. Il y a juste quelques lgres modifications dans les prparations.

Etape2 : Laisser cuire le riz et prparer les diffrents ingrdients qui composent la recette. Respecter lorganisation donne au tableau pour chaque groupe.
Avant, en mathmatiques, il a fallu calculer les proportions pour 22 personnes!

Les ingrdients : pour 04 personnes


200 g de riz long 200 g de crevettes ou lardons ou blanc poulet ... 4 tranches de jambon 4 ufs 100 g de petits pois 4 branches de persil plat ou coriandre 1 c. soupe de siave 2 branches de cive sel, poivre

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En mathmatiques, nous avons aussi calcul le prix de revient!

Conservation Bon apptit et bonnes ftes !!

Les CM2

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Les festivits dans la ville de Saint- Paul.