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  • Clasificación de Los Carbohidratos

    Transféré par

    Jose Limber Condori Magne
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    El documento clasifica los carbohidratos según el número de átomos de carbono que contienen, incluyendo triosas con 3 carbonos, tetrosas con 4 carbonos, pentosas con 5 carbonos, hexosas con 6 carbonos, heptosas con 7 carbonos y nanosas con 9 carbonos. Proporciona ejemplos de carbohidratos comunes como la glucosa, la fructosa y la sacarosa, y ofrece los nombres sistemáticos IUPAC de algunas moléculas como la glucosa y la fructosa.

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    Clasificación de los Carbohidratos

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    Clasificacin de los Carbohidratos

    # de Carbonos 3 4 5 6 7 9 Nombre de la Categora Triosa Tetrosa Pentosa Hexosa Heptosa Nanosa Sacarosa Ejemplos relevantes Gliceraldehido, dihidroxiacetona Eritrosa Ribosa, ribulosa, xilulosa Glucosa, galactosa, manosa, fructosa Seudoheptulosa cido neuramnico, tambin llamado acido silico

    Nombre (IUPAC) sistemtico

    (2R,3R,4S,5S,6R)-2-[(2S,3S,4S,5R)-3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2yl]oxy-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4,5-triol glucosa

    Molculas de D- y L-glucosa Nombre IUPAC * 6-(hidroximetil) hexano -2,3,4,5-tetrol

    * (2R,3R,4S,5R,6R)-6 -(hidroximetil) tetrahidro -2H-pirano-2,3,4,5-tetraol

    D-Fructosa

    Nombre (IUPAC) sistemtico (3S,4R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-one Frmula molecular C6H12O6

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