VOTA YGANA — /\\)) ji Trae aT4 i Tam wweereneno 2014736 ABRETU CORAZON A |E HACER, QUE COMER, INDE DORMIR, PASEAR, COMPRAR... YG DESCUBRE LA NUEVA PERLA DE ASIA EL BOSOUE EREIADO. DELOS HERMANOS GRIMM, LOS. JESCUCO YLATARTA. FUEGO, AIRE, AGUA, TIERRA nn ry es Irena a mn al so) it Ne]a S| 22 ry PEReeeeeeeet —— eee — PERSEEEELEELY eres meee ett Se eEEEEEiEeanee rn ISLAS GRIEGAS Raney Del ILL Cees Cees MEDITERRANEO OCCIDENTAL Rae ASN TeIN MSC MUSICA, Peers Cees Eitel le D elected Salidas desde COPENHAGUE MSC POESIA Peed Cr nerd Leary veoneyhv ering mer earecelt heey it neh eerhr aREEEEEE EeeEEes ey ste SSREEEE SG EMPIEZA A DISFRUTAR DEL VERANO ANTES QUE NADIE... Porque las vacaciones son la mejor parte del afio... reserva ya tu crucero 2014 jy consigue los Beco cret cei aby ete tera eed Sntkorntokaeriey de MSC Criceros fue complimenade q See or sus pasjeros en ef 2012, con una a Seed poate ony delos Did Eres Cuoco Rou SE ad Eo) vA iS re Sead Be El Mediterréneo, nuestro estilo de vidaBlanco como la nieve. Nieve y pistas infinitas. Infinitas formas de divertirse. Divertirse de ‘compras. Compras lo que quieres. Quieres relajarte. Relajarte y disfrutar. Disfrutar de la mejor ‘gastronomia. Gastronomia del pais de la nieve... Vena Andorra y empieza tu historia en blanco.ey Comerica Cn eet ir) casi Eirias ere unt Peart Peed forecasts Prec See) eet tong Peter ete eee eer it Cd ero eer ery Cee eaeetiicn ere es, Comers ean Deaton renee’ Ort ues esis adder en eta) posbaronprerny ete} etd eT Set ead Peers eters a ROCs ead casi nadie Co eeette eta ponrrernn tenet pore eet Losenenineteeetnng ery eect Serr poe ines tu’ een epee nen eee yy paleo ast® sumario By &nero SECCIONES FIJAS 10 28 64 120 122 Firmas Conoce quit fimalos reportajes ete mer, Editorial ‘Concurso zDénde ests? Aciewa Is rexpuesay gana dos noches para dos personas on ol hal Monn de Alemeza, en Gieualajra, ‘Agenda Cuatro libros la emporada de la Operaen Viena y a egada del nuevo ao en Jpn, ence ots is |Lugares y precios Habitacién con vistas Los Alpes ‘Suizos vistors desde The Umer, MUNDO TRAVELER 13 16 20 30 Sofisticactén catalana Niwas ‘owtgues en el Prat yl apertura de un hotel donde ilo es protagonist ‘Shopping London Los clunhs mis ‘coo! para tis nockes mis explosives {City Zone 1 romana yglamarsa Vie Yerwtoy sus nuevas foals de moa. Vanguardia culinaria La Ci sigue sorprendiendo aa vieja Borer. Fin de semana en Barcelona Eni ‘istamos al dirctor del hotel Mandarin ‘Oriental de Baesona, Gerard Sits. Nueva Yor? ‘Buseripeiones Fare cunkyier consis enero de aterekn scent 8 dos esl 902 Enportada x oil ecigenusarana Mlsostriekas rn pea acre el para dahl ered al ear a Nueva York en blanco ts BUENA VIDA asia Camboys 65 34 Copenhague icicles rifosbieme: Sn nies, eeo-difcis, gstronomiarespe te vidoe por ete tus, dseRo humano,;Elresulade? bl, estore Folicidad urbana gue se eonagia INFORME 44 Planes diferentes en Esparia amos senda sucka al props de ‘conoer ex sy incnes peculiar 25 planes fara de rsa ills eee A OD St. nkleqeaminninpniomes ence ‘endl comin de la cidade la exes perfec para vistala de mucw yempar posi see pamos de swatmistora exclusiva Nanaaieca. cece ali CONCURSO GOLD LIST 62. Vota y gana Tu opiniin euenia, Vou ‘ea mucsa web y sana un viaje en len Royal Scotsman por Escoeia, ¥copentagve Londkesy see Negra pare2 isis Barcelona? #Rome Girona combeya Sumatra = comune etn eared tesa ayo detain oat Ltn. Selva Negra 62 AMERICA Nueva York 98 ques hong ah‘ ESTE SAN VALENTIN, CAMBIA 7 TU PARAGUAS POR UNA SOMBRILLA. 4Qué mejor que escaparte del frio con la persona que més quieres? Este febrero regalaros unas vacaciones en el Caribe y dejad atrés la lluvia, el paraguas y los abrigos. Cada dia . déis relajaros en célidas playas de aguas turquesas y arena bianca, descubrir los iudades coloniales milenarias, nadar rodeados de peces de colores y a la vez, disfrutar de todas las actividades que te ofrece un crucero Royal Caribbean. Este inviormo navega hacia un nuevo parelso. Benvenido al Cathe de Royal Cartbbean Coe UCU Rey. Jeirmas “oho ah anise muon ae cect =e oe 25 gore | Selo Negra 1B Combos 8 Gema Monroy Andy Kling. Scott Woodward Supedresiemereledice que Nusstiacoiaborster wieke Sutrabajose centioen dl en purequéviga nioecon —esupaedeongen pars tomedelhoto que unelae lade lugares que le queden Poreorocer en este pais Asique cesta vez nue fs fe sposn ae ha quededo fofrecert, despues deverios meses de esanig en Es bate, una cara mas amable (desu Aemana neal une fen Espana paradarsecuorea zone enrafaie depaicae deo liars que son ecuerto at quewuehe 525 utas menos llades” pata comprobar ouanioha ‘que ottecen activdades camiido lavién uetenie rentespera conccerlas denna deeste entorna, ‘do ave manera Ea ha sido eu entero de eecien, isda vedas Kah Bong yKoh ‘Oven, consgui6lo auede somone otonteher pa laportada deste rome roalamadeo ucranara Ale Kostiomienevaen cade uno de os ballsenas incones de tke gar megen La hit fladelamodeoleirpresond ‘arto como elpaisaey is chozas de los pescaderes Sumatra 1 Claudia Gené Visjora rata (desde ots Copentague 1B Raphael Kadushin, Esctor yoda do fod ves bate todo {astorom)rabjaenia Urwersidad de vnoonsin Y tosis quad tempo baracosborat Cans Nast evel Coro roesia dad su gus nara saboreia Dromete “Aaul labeler Sermaniia ded nds cedertohass oma ait élix Lorenzo encort un pals con “un pateleexpectactiar unos Serdeceres recat” Gen ‘emuy aspera peroen Lun pas “quar esta exclta doporetunsmoyen bye Blosen ls que hace aos no pasa un turita” Se tao muchas eiperencies, coma el nero res cuando todo nosotros "y esos cafetaies, es mds tas del mundo fora ha vstado tos ios ‘patintes ymés de 100 pales. De at que Indonesia no le fuera sles (conocia 3 Estuvmos en gates ‘donde ro habin vstoru tse un acctlartal nos tacs ban y ns hacen foc QUE SOBRO EN TU MALETA A LAIDA 0 ALA VUELTA DE TU ULTIMO VIAJE? En mimaleta siempre scbra__Unsouvenit lev ais vis rape natalia ee rviocar loteoata rer ‘mucho misc de racial ynunce vo espacks [que expero encontar Suoentaen m mat Losi. En mie va: tengo temp pas descube poner cond nist ma sone gt ssointveSalN DERI ee PMN GONE ee aril ies ‘Ciitnacen bamosORNO Ose GCE LN GENE LEN He TINA TENS NAM SDE ao RO A) thai, 4 8 cusas avon N00? Pa AMUN, Poeze Cason, 5 2012 Mono, Droctra General de Desnroo Carport: ‘its amee dle. Director Geral co Opetadonee Admins sce: Citi Tres Que ‘rectra Genera juts de Desa ce Moet gece: ea Sache Cui Dectr de roduc rancho Nate vectra de Dis ucony Noetng Era Wiican Droctora de Matting Past Sosa ther edt de Relates Pte orem oc ‘ctra Comet de onde Nea Dig Bn Mai ‘Subdrectra Francie: ena tonne. recta de roi Grfsoy Gass: Daigo ‘Cones ump nd 9 PASCUAL DE 10 TONATIAN SE oust cles& » \ 4 bls | EL PATIO DE RECREO DE LA NATURALEZA Pee ee Mull Mot RR Muy Re Be Mee eA ol Ree eden cles Rene Re ie Cee oie Re ere Mc nk ory Cet no MUS OW me StRe Rc) Cee eRe ering Cele CO ee a cn A Le P eee Nee go aR eo oR elon “Ueno Peete | siyenescom mer edQD editoriat...... Ella siempre dice si A UN VIAJE DECIDIDO SOBRE LA MARCHA. A UNA FIESTA SIN ETIQUETA. A ese ir'y venir que te permite calibrar algunos hechos con una distancia saludable, Cuando era una nifia mi madre solia decirme: “muévete hacia las cosas que te interesan, no esperes que vengan solas hacia ¢, Me incule6 con soleura y dulzura este gen viajeto que tantas veces me ha salvado la vida Y cuundo digo sthar créanme que no cs un cule- ARLACERDE COMER = mismo, porgue la capacidad de movimiento me a ha dado defensas para enfrenrarme a diferentes " : cclimas (literal) aciones (mocional) y salir bien. wrada y con nuevas experiencias en fa mochila Rrovoy entrar ahora en bulls que engo y 0s sorprenderian, Solo os dé que llega el dia que te lanzas con respeto pero sin temor a descubnir el mundo que te rodea, te envuehe y nunca dejards {que te oprima Viajs con todas las ganas la mitada {vida y ba capacidad de sorpres intacta, Al princi- ppio Hlevas demasiado equipaje y aprendes a fuerza de pagar exce- sos que menos es més. En argos traycctos de aviones, tenes y bur- 108 bebes la prosa insoslayable de los narradores de histori que te llevan a hugares que hasta ahora solo eran una burbuja imagina- tia en algin lugar de cu mente, Aprendes los nombres de los dioses protectores de los viajeros: Hermés y Mercurio de gregos — empinachs, los colors de las tls naranjas, amarilas, yy romanos, Odin, cl caminanee ls, conta un cielo fio y azul. Con ef tempo han Soltario de la mitlogia néndica, cambiado los viajes, y hasta la forma de vig: Lo Xaman dos maya que sempre gue munca ha cambiado son las ganas y la certeza ppondri en tu camino la estre- de que para estar en el lugar adecuada y en el Ho polar Diana, bella y alanera momento adecuado hay que ir hasta al. Tambien dow de los bosques. Rami, que podéis decirme que ir entrar el riesgo de estar en en Japon te protegeri en cada el lugar no adecuado en el momento no adecuada, encrucijada Y nuestro San Cns- La estadistica est a mi vor iis placer que peligro, iis luz. que tineblas, mis ananeia que pérdida Taser stintemste eles bal de larga barba y millones de estampitas que fas madres Mis amigos, mis sorpress, mis mundo. colocan en la maleta, en dl cache recién estrenado, cen alguna plegaria, Han pasado muchos atios y ff muchas cosas desde aquel primer viaje que hice / fo sola, con poco dinero y tantas ansias de libertad [Gud ad Katmandi, Hoy, cuarenta aos despues, siento les — colores de incienso y barto en bs calles apretadas y plrectora, " NyPUL Lo no van SHILWMYDY Se seoMADRID 22 - 26 eneroar ‘rE ‘De compras en fa termi nal Cee se ae est eee ee eee roe he aT ‘yuelo seguia on time. Las nuevas terminales, como la de Barcelona, son un auténtico centro comercial en el que el tiempo vuela rapido. Las principales marcas compi- pee ee haar ol eect te a) enitie vuelos o haber llegado antes a facturar. Hasta te puedes levar el café.a casa, >>Mundotraveler ene a pgs arr Leprofunds remadalacin al (os foe comet rat hace apenas cuato aos, ‘es unelerpio de cotctioscon seroportuei a aivel muna ‘dems de un aparcarento dh Sido on dos torres eon unat {3000 plazas evoertat, ol ero usr alberge sede de algunas Ses grandes frmas nacions lose internacionales como: Carolina Herrera, chia, tam, Maseime Dutt y argo, ‘qua en total suman 4 tian as tambien de coer, duty fie, prensa yotos 32 restau rates, nluso Nowprosso bre rovedoeo, Ie espreseo cae Estrellas de Girona cada afo la guia Mi te eves los nelin. Hoy Mi EstrellesLa Ba as este coqueto leube, eon un sono muy alojamiento gerundense le sone setaca por oa al cielo. En su aoep: une aa vated ex Adomés de ls inte rmitea gracias 3 su8 25.000 ‘seftado unas esta ‘apeul, es dee, 2500 ubos Cffecen una experencia de lo mas 00 cépeulas eads uno. ee tea, En un entoino rural han leven tema de brazoe obotizados ae iadobu a capar ce procesar pdidos paso ae re halzdos de hess des tubos en categoria propia 20 segundos. "Eeun prioaio 0m'y con jardin, Sus nombres fer ot pximr meade del mundo ‘pone en marcha ete revo ‘modelo ds detribucion Ls 7 Consumes espaicles nos Ra celestial pidleron que estuvéramos mis én. Aun estas a eteay hemes conseguio he Cero realidad dela manera ms sualy Su orenta mpode esc 2 Reyes prenao une oj Ties Das cevore manera cle Ensverio Gourmet (288.906) de eres penta eat nartbox. Elbono incluye dos naches Dyagal decor de Nespent> fepane " en uni Sate dos desayunos bu Quien haber age {Yune cere degustacan Gourmet. ado nos altars tem Const de sito patos, bebida y pooncs de embacar? tox con). riba, ae felines, Ceca na Selae hab Telescopio. WATURALEZA URBANAUNIMOS ESPANA Y FRANCIA POR ALTA VELOCIDAD Ahora, 17 ciudades estén conectadas por Alta Velocidad. Madrid / Barcelona / Paris / Lyon / Valence / Marseille / Nimes / Avignon / Aix-en-Provence / Montpelier / Béziers / Narbonne / Perpignan / Toulouse / Carcassonne / Figueres / Girona Conecta tu modo trenMiundotraveler - Noches de festa interminalForan alleman, LA REVISTA DE MODA DE EL PAIS CADA SABADO EN TU Quiosco También en tu iPad y en smoda.esMundotraveler km La Via Veneto renace Inmortalizada como el decadente corazon de los cafés y las tiendas de lujo en La Dolce Vita JJumeirab Grand HotelUia Veneto Formado por dos palacios del siglo XIX, rezuma glamour con su coleceién de obras de Mir6, Picasso y Dali. El chef Kotaro Noda mima las recetas romanas.con sutllezajapo- esa: prueba sus dumplings de ‘salmén y eigala (n0 155; |umeitah.com; HO: desde 257), pu y a Curie Bi Estos jardines del siglo XVI tienen vistas magnificas. Los ninos ‘adoran visitar el 200 Bloparco y, en os dias soleadas, Casina Voladier (casinavaladier. it)esun lugar perfecto, para comer y tomar elt. (asuccio e §calera Zapatos vintage y piezas de coleccion (zapateros que ‘asan alla perfeccian lapel de coco- ‘lo americano con tacones cubanos) la titime dela firme incluye - @ se ‘eceéorios y bolsos (n° 189). 1 coNDA NAS TER Luisa Spagnoli Esta comparia centenaria es adorada por los italia os veinteaneros y treintafe- os por su estilo casual contemporaneo en sus pant ones Capri. Es conocida por sus canas de angora de Corte perfecto que usan Jos duques de Cambrigde (#130; luisespagnoli) La apertura de estos pecue fos hoteles ha sido refrescante por su creativi- De solo siete hhabitaciones, este es nico ‘con Vistas 8 Via Veneto. Irae su atmésfera atistice y relajads, su spe y su par- king -algo no muy frecuente fen Roma (hotelviave= neto.com; HD: desde 1316),(1960), la cinta de Fellini, hoy esta mas viva que nunca gracias a sus lujosos hoteles y restaurantes. “Restaurante ‘Doney rerierrisricn Enesterenovado café restaurant, laclentela la forma poltcosy prods i ‘as que piden la mousse de pists- ccho Napoleon de Bronte y las pastas estan hechas de chocolate Grand ‘Marque (r 141; restaurantsioney.com), ‘Regina Hotel “Baglioni La que fue la residencia de a reina Margarita de Sabo- ‘yan estilo Liberty es ahora un hotel de disefio con toques de art déco, ‘mobilirio original y clientele chic. El restaurante Brunello Lounge & Restau: ‘Giosamente seductor (n° 72), babe b= be Jy 20 seit a fle Restaurant ‘Bar = Sineeoraafe nao on ble one 5 de Paris un dseh teatraly parece como Café de Paris une Gpera en miritura Su tree nivel Un casio del cine de Flin: incluyen una brasserie liana que Yrpunto de referencia sinvinvolin di vite scoala (emer paralos amantes de loa 0 y tnrollada como un paaro) que ‘60 cuando se reunia sta sendo todo un exto (oe Bt ela- aqulla alia Hoy es perfecto restaurant desde 726 para ara ver Vespas y9us dos personas, sin incl el vino). balls conductors (re 80; ofedepanerema.cu). ‘COND NAST MAREe sCuBri08 eric: ‘sss LONDRES, la nueva mesa Ensus trece aitos de vida, el siglo XXT ha cambiado el rumbo de la historia... de los fogones. Este podria ser el milenio definitivo para sibaritas y amantes det buen comer: La timida tendencia que ya apuntaba maneras a finales del siglo XX se ha refinado en buena parte de las cocinas europeas, Més alld de su acervo gastronémico, la figura del chef ha permitido dar a conocer las rarezas y delicias de sus ciudades de origen. En esta linea, Londres viene a ser una de las grandes sorpresas de la vieja Europa Esta es una compilacién de los lugares que convencen a expertos de la vanguardia culinaria de la City. No suman estrellas ni gulardones, pero acumulan méritos en autenticidad, honestidad y exquisitez. Bienvenidos a la nueva meca de la buena mesa. Fotografias: James Beford Sobria, vintage y verde aguamer ‘Asi es la fachada dein Kiei, algo asi como una invitacién en japonés una expetinciaauténticamen- te nipona, mis cercana a una velad intima que a ese ugar donde uno va avery a dejarse ver. Déjate acon- sejar sie abruman ls carta generosos un snfin de eseados ls bras, opciones la pancha oen tempura, El sushi aprucba con nota (desde el atin y ez mantequlla a ots caprichos de ma). Par acom- afar, botllas de sake y corvezas de Japin, DONDE 73, Heath Savet, NW3; jnkich.com: e2na para dos: 72. En Dalston, cl versitil barrio gastrondmico Jondinense, esta acogedor pizzeria combina su alma campechana con una atencin fancamente sonriente. Su oferta, pequeias raclones y pizas para compari lo comvierten en hugar eal para los reciénflegados a Londres FI lard (un tip de embutido) ‘como tal solo est disponible como ingrediente mis de sus pos, Elmont, cvidido en's, ‘alientes’yabundantes, se toma en un salon de estilo industrial, con mucha madera y pa luz. De hecho tas velas resuitanimprescindibls. DONDE 205 ‘Richmond Read, ES; lardo.co.uk; das personas: unos 486 aeconnt nist mayanPUA Ree ee ey ts eee eet eae are ene Sa ere eer pe rier naeeen eerie ere reiee ens Mie enereey eTertnen oes eerie Nenenee okey procedentes del pais transallpino servidos en garrafas. POR QUE No hay duda, Pee een heey etree ena Peters etenrronnerr at tern Tg i on sDescubrimos ‘Su nombre le va como anillo al deo. En mitad de un camino junto al canal, la coqueta Darra de esta cafeteria sive suculenas receas easeras de inspire cin mediterinca a apuestoscclstas o eorredores que hacen ‘unaltoen el camino, Honesty saludabe, cl diminato ea elabo- ‘mexquisiteces panaderas y sopas de quitarse el sombrero, Prueba los brownies ¥ magdalenas rellonas de tute y pparmesano, DONDE 36 De Beauvoir Creseent, N15; towpathcate wordpress.com; comida para dos ws 286 Es un elisico de manual que enamors a todo aguel quc busca hermosos templar de pescado, onvencen sus paredes fonds con afiches vintage de equipos depor- tivos y un equipo que cumple dads al frente esta institu abierta desde 1888, Al smangen de su excelncia, Swectngs forma pane el imaginaro ondinense saci a suaparicion en series y peliculas locales. 39 Queen Vietoria Seret, BC4; sweating restaurant com; ea par dos: desde 1456 s s , TRE VIET APUESTA POR UNA MATERIA PRIMA SIN FLORITURAS, SU LEMA PODRIA SER: 'NO COMA POR LOS O108, SINO POR LA BOCA’. Claire Pla, la simpitica duct de esta acogedora paseleri, se ha ganado el canta de los golosos lndinenss, Préximo al mercado de Broad, este ugar es perfecto par dar cuenta de un almverzoligeo bajo e sol como para dase un homenaje vespertino a base de pasteles de fruta y chocolat. ‘Su.estampa: jovenes madernisimos que len el periica ‘mientras mojan sus magdalenas y macarons en el até del desa- yuo, DONDE 47 Wilton Was, ES; violetcakes.com: desde 6 maconot mist mayanEste poqueto resturant vietramita recuerda ‘uma brascria, En su amplioy huminoso sal6n, unos descomunles ‘murales con motivos del pais astico pintados mano y unas ampares de papel acompatin ls feles comenseles, Con un serve cio mis que eficiente yun meni generoso predecibls us opciones con verdura- el estaurante puesta por una materia prima sin florituras. Su lema podria ser: no coma por los ojos, sino por Ia boca rach uno de suis ccteles orientale 247 Mare Street, ES; tevietco.uk; cena para dos: 486, En West London rina Siria, El esta lusts elaborando delicias de Oriente Priximo para mil londinenses que disfrtan de comidas docentes, sin demasindas alharacas. Las multitudes y el bulicio suelen ser habiuales, peo siempre encontaris un sito Tbreen una de sus numerosas mesas sus clisicos como el ahu- 1g, el hummus 0 el matlouba, (con pedazos de cordero y rodajas de calabcin fito)custodiad por exuberatespinturas de la Antigua Ciudad de Damaseo, (DE 29 Uxbridge Road W 2: abuzaad cow; cena para dos: unos 486 Priximo al mercado Exmouth, ten uno de los extremos de Farringson Road, esa casa de comidas ha sur- tidoa sus comensales desde 1869. La Jmaginacidn el disenador Rowland hub resets cl esprit de lo page ‘matic sin descuida ls detalles, Aqui a élite convive en ‘rmonia com los residenteslondinen- sesque saben disfrutar de un her- ‘moso plato de eare, eon pan y media pinta de ale por ses penigues: £ 92-94 Farringdon Road ECI; thexqualitychophouse-com; comida pan dos personas: unos S4€.Mundotraveler <== De color verde esmeralda Siempre hay un buen motivo para descorchar una botella de vina, Nosotros brindamas par a vida ylo hacemos con el dise"tador Custo Dalau, Cosmopalitsm y alegra de viv son los valores que definen por Jona yal vino Via Esmeralda e lla verde se vistesiguiend el patron jal gonial dsefador en ura edicion espacial de 2000 unidades, Con un fresco aroma aftutadoy futa este delicado vino de PRB 2odegas Torres es un morescindible an sus cenas con amigos y veladasromenticas en Ia Barceloneta, Todo un hamaraie 2 j@dversion al Medterréneo y ala sersualidad, su dseno mucsta una mujer tendiea sobre una vita, ataviada con un soisticado look de le marca (46606: clubsorres com|shopes) LISBOAS MADRID UNIDOS POR EL ARTE Lisboa acage por primera vez una muestra compuesta en exclusive por piezasatisices del Museo del Prado. Elfondo artistica dee colosal pinacoteca madriena atesora hasta 57 ‘cuadias de los grandes mast dal siglo XVI, cuya terntica he reneia pelsajes nah ccaptel portuguesa, el Museu Nacional de Arte Antiga (MNAA) ha frmado Un scuerdo.con ol museo espero! pera exhibir temporalmente las mas de Cincuente piezas al publica luso. Une soon de pasajesflamencos y rdeses conlatubrce de atstas de latalla de Rubens, Lorain, Duroro 0 Brueghel. Hesta el de marzo de 2014 fn Lisboa (La visién de San uber, de Rubens y Brueghe! £1 Vigo), = . VIAJEROS DE DISENO El concepto 'MUIIto GO! llega 2 Espatay los visjarcs ‘amantes del sero japo- és ya pueden disfrutar de encontrar ls productos de Ialines Travel. Ubi en Corte inglés de Portal de Argel de Barcelona, aqulencentiarés une gama ‘completa de productos Utes para el vaje Hasta el Side enaro, descubre tar bbén la MUII Pop Up Xmas ‘Store en Madrid. en El Corte Inglés de Precados uncuento ELIMPERIO ‘DEHADAS DELsOL eaatlbunierdd deterrpb spares ce ee tei cn som depapar ‘ao (6950)PROMOTRAVELERPROMOTRAVELER ‘eaqui en Espana? Fue en 1943 en el Pirineo gerun- ‘dense, en la mitiea estacién de La Molina, y no fue hasta los afios 60 cuando el resto se lanzé a la aventura, Hoy en dia el Pirineo eatalin sigue a la vanguardia tn muchas de us 16 enaclones 10 de eg slpino 6 de nordico) y 600 km de pistas el mayor dominio esquiable de la peninsula~y sigue marcando ten- dencia. Te lo cuentan sus incondicionales, un publico cada ver més numeroso y més heterogéneo. Ss que Catalunya fue la pionera en ofrecer Maria y Masella Mi novio, sus amigos y yo nos hemos hecho incondicionales de esta es desde que el aio pasado nos regalaron, con el abono de temporada, mas de 60 dias de esqui gratuitos por todo el mun- do. Nosotros aprovechamos para visitar la Ski Monarch, en Montana y fue inol- vidable. El aio pasado en Masella cada uno hizo lo que le apetecid. Ese era el plan. Manuel queria hacer montaia, y con Jose, se apuntaron aun cursillo de lpinismo por el Pare Natural del Cadi- Moixerd, para experimentar el ascenso @ la mitica Pedraforea. Y mi chico que es tun fanatic del souboard, disfruté mucho de las instalaciones. Yo probé las motos de nieve. Por cierto, este ano repetimos. Hay que experimentar las 13 pistas ilu- minadas de esqui nocturno. ‘www.masella.comag Vacacione douiatgradas \ fara novotiosy pamlas con Tegereemesrec emis red erie cee Searchin Eee pes orci ae ae alae tet sat eal Gea Guacs erlings eames seit Corral en Tale dedicaa ieee eee Rpts: aleve eaten essay ecco aes shig veel ae I odo fer por RigibeD irre. fn anaie a este ca a Ea ip aaa a aoa @ wncboitaullresort.com Mix nietor practicasan ex ino, mowboard, kelierqui, of omar ieee 2¢ fue de doneprat Con te abuelr. Oto din le acomepatamar a patinar bie kiels, FE valle de Aran nos tiene enamora: dos y necesitamos repetir eada aio porque nos quita aftos de encima, Aprovechamos para esquiar pero el dia mas especial es el que subimos alos Batios de Tredas y disfrutamos de su circuito termal (y mi esposa se da el capricho de algin tratamien- to). Un afio vinieron con nosotros nuestros nietos, que ya tienen entre 15 y 30 altos, y erco que no descan- saron ni un solo dia: practicaron esqui alpino, snowboard, heliesqui, y la mas pequefa hasta se fue de compras con su abuela. Otro dia la acompafiamos a patinar sobre hie lo y le quedé pendiente el paseo en trineo de perros. Quedamos agota- dos. Este afio venimos los dos solos, a descansar, a esquiar un poco ya disfrutar de sus restaurantes y de la oferta gastronémica. ‘www-baqueira.es MAS INFORMACION: ‘www.catalunya.comSires Perey ney uate ene eed yc es Se aL Ser el exe L art est mar ee meena net Sees Yor parte ala 6poca en la que la guarni- Lee ea ere de Tailalt. Los érboles de tamarindos alegren las c2- lles déndole slegria y colorido al desierto que la rodes. Resumienda, un destino ideal para esperer el mo- Seer errant rots in Lagaresy preciosENELPUNTO. DEMIR La cocina da MomentsSintés compagind sus estudios de Econémicas en Paris con traba- jillos en el seetor de la hoteleria (iriegaplatos, botones) para ganar- seen aquel entonces- unos fian- cos. Pero a pesar de la dureza det trabajo, algo debié engancharle para que decidiese irse a estudiar hoteleria a Lausanne. Ha desa- rrollado gran parte de su carrera profesional cn paises asiiticos y en cadenas hoteleras tan presti- ‘giosas como Hilton, Shangri-La y (One8&Only antes de incorporarse Ja cadena Mandarin Oriental _ile ha ayudado su experiencia asidtica a ta hora de ponerse al frente de un hotel con un marea- do caricter oriental como es este Mandarin? Me ha servido mucho. Si uno tie- ne experiencia asiitica entiende los valores y las costumbres de alli ¥ cuiles son los toques asiiticos {que se pueden aplicar en un hotel, ‘especialmente a nivel de servicio. Siempre he dicho que Ia gran fuerza, la gran ventaja de haber estado en Asia, es ver como fun- ciona el servicio ali. Por supuesto «que en Asia la mano de obra es en general mucho mas barata que en Europa ~aunque hay paises como Jap6n en el que es mas eara-. Pero Ja manera natural de ser, la ate ci6n al detall, la sonrisa es mis dificil de encontrar en Europa y en América. ¥ tener esa experien= cia asidtica es una ventaja para saber cuales son las expectativas de la clientela del Mandarin que se aloja en Bangkok o en Hong Kong y que cuando viene aqui ‘quiere encontrar Ia misma cali- dad. ¥ el servicio es una gran par- te de esa calidad. Hace cuatro aos que se inaue ‘guré el Mandarin Barcelona y yu se esté Hevando a cabo una ampliacién LOS EwWoRITOS DEL DIRECTOR DONDE COMER Tenoas MONUMENTOS@» te semana LUNA CIUDAD PARA SER ADMIRADA Tera, ng azotea dl Mandarin, ‘one une its ecpctaculres ‘Abajo, Moret dea Boquaray une slap cans debris gation. saconne sr marmn LAMEIOR GASTRONOMIA ‘ala tzquerd, Carme Rusclleds junto au hyo aul Balam enolretaurante omnts dat Mandarin Oventl. Deb {ele dalrestaurene a Mar Salads amos trabajando en ella, —¢Nos puede hacer algunas reco- ‘Tenemos previsto abrirla al pibli-_ mendaciones personales de sitios co en la primavera del 2014. Es a los que no hay que dejar de ir tun paso muy importante tanto cuando se visita Barcelona? para el hotel como para el gru- Los mejores sitios estan en el po porque el inventario de las Mandarin. Hay clientes que cuan= habitaciones y suites se incre- do selo digo se tien pero después, mentard notablemente, El hotel cuando los prueban, me dan la tuvo un éxito tremendo desde el razén. Aqui tenemos el Moments, primer dia y nos dimos cuenta un restaurante de dos estrellas, censeguida de que necesitébamos Michelin que lleva Carme Rusca- mas habitaciones grandes para —lleda. Ella también entiende muy nuestros clientes. El primer reto bien la cultura oriental, tiene un de la ampliacién es inerementar _restaurante en Tokio, por lo que cl inventario de suites -habri 17 forma un matidaje perfecto con adicionales- y también contare- nosotros. Teniendo un restauran= ‘mos con cinco habitaciones mis. te de dos estrellas Michelin a ra de descubrir esta ciudad maravillosa es caminando, pasear por el Born y comer en la Barceloneta ‘mismo, por que ir a otro? Este es ‘ademas muy bonito. Pero la mejor manera de descu- Drir esta ciudad tan maravillosa es caminando, pascando por el Born, visitando Santa Maria del Mar y tomandose algo en La Vinya del Senyor. Y comiendo en el mer- cat de la Boqueria, en cualquiera de sus bares. Y lo que no puede faltar en ninguna visita ba nnesa es comerse una paella en La ‘Mar Salada, en la Barceloneta. El restaurante lo lleva un chef muy joven, junto con su exposa, Traba- jan muy duro y lo hacen muy bien. Yen cuanto a visitas culturales La Pedrera, la casa Batllo y, por ssupuesto, la Sagrada Familia, cuya tate puede llevar todo el dia.Condé Nast r— (25% pe \ ravelee= 11 NOMEROS DE CN TRAVELER POR 24,75" € LLAMA AHORA AL 902.58 55 57 HTTP,//TIENDA.CONDENAST.ES Acceso gratuito.ala version digital 5 SUSCRIBETE a la edicidn impresa’y disfruta de acceso gratuito a la version digital de Condé Nast Traveler pare iPad. www. traveler.es @zinioBrena Vida ...Estilo de vida) CTT gran danés Pe UOMmOxCLL CCR eCo on trek od eT Com Arquitectura hermosa (y una gente maravillosa). :Hay algo que no ames de Copenhague? se pregunta RAPHAEL KADUSHIN. He aqui la guia para saborear la ciudad mas diGena Vida ALPUNTO NORDICO ‘iba erpatando una de (ge delcis del meni de Geran, Debs, a aria ‘Se plaza de Amagerton Ghelemntrohtorica dela sca capitol danese seconnt nist earns LO PRIMERO QUE LOS RECIEN Ilegados perciben de Copenhague, segtin te vas aproximando a la ciudad desde el aeropuerto, es su impecable belleza. De hecho cores el riesgo de ser cautivado, ya sea por la espectacu- lar calma de sis cielos, el brillo de las casas de Nyhavn, su barrio costero o por la atmésfera que se respira en sus calles: grupos de amigos en torno a mesas al aire libre y, sobre ellas, platos repletos de un suculento salmén ahu- mado sobre rebanadas de pan negro. Pero quiza lo mejor de Copenhague ¢ que aqui la belleza se manifiesta de diferentes maneras, de lo més evidente ‘a lo sutil y provocativo. Después de |ASES DEL BIENESTAR, todo es una ciudad que ha alcanzado una armonia casi perfecta; de la esfera piiblica a la privada, de la tierra al mar, del espacio urbano a la naturaleza. Copenhague trata de res- pelar lo tradicional, ya sea la arquitectura o su cultura gastronémica, n poner trabas al impetu innovador. Lo que hay que hacer es dejarse llevar por sus encantos. Donde comer ‘Aamanns Este acogedor restaurant, préximo ‘a Rosenborg Castle, ha reinventado el clisico sindwich smorrebred, un biisico del almuerzo ‘dans. No te pierdas el shooting sar una monta- fiade gambas, huevas y esparagos blancos sobre luna tostada de centeno (Oster Farimagsgade, 10: tel, +45 3555 3310; sindwiches: desde 146). ‘Amass Dirigido por el que fuera chef ejecutivo del Noma, Matthew Orlando, este restaurante del puerto emplata lo mis fresco del ma. Lo mismo tetentan con una abundante cantidad de gambas, ‘0 con un revuclto de calamares (Refshaleve}, 153; tel, +45 26963963; meni: 1904. Geranium Esta es la exeepcién en tna ciudad donde reina la informalidad, Con vistas a un frondoso parque, offecen un espectacular menit de degustacidn que firma Rasmus Kofoed, gana- dordel Bocuse d'Or 201 (Per Henrik Lings Allé 4-8; tel. +45 6996 0020; ment: 1906) ‘Het Un lugara medio camino entre un almacén habilmente destartalado y un exuberante inver- nadero, Sirven hermosos platos locales, como Tas vieras con enebro, {El postre? Un helado de cesencia de abodul (Notre Farimagsgade, 41; tel +45 8993 8409; entranies: 146) Kadeau Inspirado en la tipica casa de la isla de Bornholm, el restaurante despacha lo mejor del BBiltico; desde navajas hasta mejillones azules en un encantador diorama flangueado por piedras de la isla, conchas y eésped salvaje (Wilderseade LOA; 45 3325 2223; ment: desde 83€). Kedbyens Fiskebar Los daneses son capaces 4e hacer mucho mis que marinar arenques de ‘len manera distintas. Este homengje al marisco escandinavo contempla toda la divetsidad pes- quera nérdica, desde langostinos noruegos hasta rodaballo y merluza daneses (Fleesketorvet, 100; tel +45 3215 5656; entrantes: 196). Marohal El recién reformado restaurante del Hotel D’Angleterre sirve impecables (y nada jstentosas) recetas, como sus langostinos con foie y mollejas (Kongens Nytorv, 34; tel, +45 3312.0095; entrantes: desde 196).De la arquitectura pasando por su gastronomia, Copenhaguc trata de respetar lo tradicional, sin ponerle trabas al impetu innovador. Lo que hay que hacer es rendirse a sus encantos. ‘Noma Seamos francos, esta es uns de las razones que justfiean el viaje. Comer en este referente de la nueva cocina néndica exige una reserva de ‘meses de antelaciin, pero la espera justifiea cada uno de los festines, servidos desde hace ya nueve afios. La cocina del chef René Redzepi, que inter- prcta los ingredientes y sabores daneses, es una ‘zarantia para el paladar (Strandgade, 9 3296 3297: ment de 20 platos: 198) Peder Oxe Fn una reluciente casa color azafiin de una preciosa e irregular plaza adoquinadha, este restaurante clisico prepara el mejor pato salvaje de Copenhague (Gribrodretory 115 el. +45 3311 (0077; entrantes: desde 156), else Christan Puglisi fdera un equipo de chefs ccongreyados en una estrecha cocina vista en el “gentrificado” Norrebro, que despacha peque- fios pero sabrosos platos como sus espirragos cubiertos de pistachos (Jaezersborauade, 41; tel, +45 3696 6609; meni: S1€), Los vegetarianos tienen su lugar eruzando la ealc, en ef hermano Manfted’s, que sirve cebollas asadas aderezadas on flor de saieo (Jaegersborggade 40; tl, 45 3696 6593; entrantes: desde 106) Restaurant Bror Casqueria de alto nivel en una cocina de dos pisos cerca de Town Hall Squate. Dalicias como cl cucllo de pato confitado, coco- chase bugre y criacillsftas (Skt. Peers Strac- ‘de 24; tel. 45 3217 5999; entrantes: 196). Dénde dormir Estos son fos hoteles que no puedes dejar de conocer: desde un clisico impecablemente reformad a otro mis tradicional y acogedor CCPH Living Proximo al revitalizado pucro, este barco convertdo en hotel te garantza las mejores istas, Las clegantes habitaciones cuentan con paredes de cristal panorimicas. Su terruza es e1 ‘mejor lugar de la ciudad para contemplar el mar (IC Langebrogade; HD: desde 1328) D'Angleterre La gran dama de las grandes sdamas. Este céntrico hotel del siglo XVIM acaba de abrir tras dos aos de reformas, Sutilesgrises y lias, nueva sala de fimess, moderno spa y un ‘champagne bar. Las habitaciones son tan ele- antes coma silenciosas. Sus suites resultan mas fastuosas ~Karen Blixen es una oda a la taxier- rmia~ (Kongens Nytory, 34; HD: desde 3308) Thsens Hotel Las habitaciones de este retro urba- ‘no, proximo al céntico mercado de Isracis Plads, exhiben luminos0s rojos, amarllos y morados (Wendersende, 23; HD: desde 1056), ARMONIADELA CAMA ALAMESA rc! sonidos ns agus de ese arb ae zquerh olny del DAnglaten, recon reformed, dos imagenes deb decoracian en The Agartmonty conser del VAngleere. Nimb Si bien cl D'Angleterre acapara toa la atencion, Nimb gana en majestuosidad, En el Palacio Moorish (jrdines Tivoli), sus 17 suites son enormes; 14 de elas cuentan con chimenea (Bernstorflsgade, 5; HD: a partir de 3166). ‘Phoenix Copenhagen F Phocnix no ostentapre- ‘ios a su disehio, pero tiene a ubicacion perfec- ta (entre Nyhavn y Amalienborg Palace) y sus habitaciones, algo reducidas,resutantranquilas (Bredgade, 37; HD: desde 142€) Radisson Blu Royal Hotel Este referente danés de la moxiernidad exhibe el seo del diseiador ‘Ame Jacobsen, desde ls mitcas sillas huevo del Tobby alas elegantes y modernas habitaciones (Hammerichsgade, 1; HD: desde 145€). ‘COND NAST TAME 39Puede que Copenha la capital de la innovaci6n, sin embargo la ciudad atesora una impréscindible coleccién de arte danés y flamenco del siglo XVII, expuesto en la National Gallery of Denmarki

fe lveinn ol amen woicertiotemde ‘Eiri Enelnuevo esatemioes. crore yeoatanens quesehoeenelcanes aM ) le Peo Fa oe Sorted dondepmcsiscl dirt ls excusiones F Guadarrama = ® ys peer! Lo huevos de coral. a hy ana version reid a ogra del Tasieneapewmonio tay dees sendero de un klée acinal, Duran les meses tra ngrarallada del Lasseanan my deci endo deeneroy bre poxrss Quinto Sebo, lafamado TAN DESCONOE yma paticgaren abisqueday restaurant dela psa “A menos de una a Rmngens mobos pordt Etro ieio faa i any Sepogeiedincoer joc tier Eear sermdeGcinns i pute” Ga wiece say renewals Reyinrem os pln cevidentemente con mucha 39 66; theotherspain.nct. ‘brar la buena noticia, nada El circo y lagunas de Pe- Gcquabetunacl fai, Scv aga de presenta grandes difien-_grantico mis grande de fodes pros simpomente toda Europa prefieres pasear, te eeo-——_* Después de una ora nendamos que seas no ena Pedriza, tomarnos et ‘Solos primeros.enseguit mejor granizado de yo- Ta lamada zurel mundo en la bee Tunaieva ta dra de a plaza del pe coldgica de 8.Skmaque bled: Manzanares del Rea bordeselimpresionante FO Informacin general macizo se en parquodeguadarramaes iMentifieando las formas penalra og. 4008 § CONOCMENTO VERDE ANCESTRAL? CANINA ORLA NUEVA e ‘ux senoeRoHaBADO Pow DIEZ CRANES fagouesvenetas.es Ot MAS DE QUIVIENTOS ANOS DE EAD, CONUS NPRESIONINIES PORES FUNIONAN COMO ARCHNOS WSTORNCOSDELA HUMANDAD, s6conot xasr mavenInforme Enel puchlo del futuro Donsyn cnet pura. ao. CORED Be eanantca (Con ser fs cass dl fa tuo separecerin alas de cst poblado nero en el ‘be Faroe aruitecos in temacionales han const dh, entre jadines de ora fulseton, ds dooonas de sions de C02 En Granadila de AAbona, ene sr de Tene rife funtoa un anid fone volednico de eas un metro de diet: 1 Monuento Natural de Mona Peed Si solicits tris ure ‘esa con productos exo- Tgicos al legal ease. Ys quieres ie eco» cinen, nds aun chef tw dsposcion| ‘\ciertas horas te dan tun coche elético El pablado tiene acceso ‘cals aalvajes poco fe- cuentas, InFo Dos personas desde 368 al da, eto per sonas desde 168 ada, nea rer Enel delta del Ebro aga conprenoer aL ULTIVO DEL MEloR Aino CConducr el taco, shee car las semis, ayudar fplantarasy aprender Sobre I elt del aeraz ye sisters vane- “aes del mejor macs posible: Jan Trias, Junto 8 Sus sis hermanos son Ja ereerageneracion a er- go desta finen dodicads leave dearoz Enea offen alojamiento en Tas dos casas mis ceranas ‘la playa de odo cl deli DONDE A res Klémeros de Sane Jaume dave hacia aisha de Buda yb des bead deo Eb. se mereido arog tas el ttabajo bien echo Ls orizantes eno, las Playas interminable y tus absoutasensacion de sole muy reconfran El desufy eh pale surf nla bara del Trabueaor La visa al eriadero de ngilones y ost y la pos tenor ca. Una dlcia Las vistas panorimicas desde ol Parque det Port La variodad de avian wwro La masa ta ene cape pr 15 pt sonas,y la Casa Cus pra cinco, Ambas se algulan tras, entre 20 y 21 ‘persona Te. 977450 158 Imasilladri. com MANOA LATRADICION QUELAS CCAS CASADERAS DE BIZALUTCAN Dias de retiro en Es Cubells Enausca oe [ONO MISO Esa Busca soled yskencio? {Tempo por dona ms fn uid? A as Ii dea Iza de as roches ctrnas de discos, a itade Fs CCabelses perfecto paral jase de tao lo que nos dis- trae, Stud al Bode de un canada, estes un pa conterplic, La posiilidd de tener ex- perencas sticas co Tas que tv el padre Pau, «quien pes ag ses aos + Tes wien cl custo! ud my crea dolas ‘alls de peseadones Cubs as playa de Ses Boges y Cala Lents Es Tort y Por Es an buen punto de par tid pra vstar el pare rata de Cala Hot > La casa dspone de 39 Irbiacones con wifi Exis te un calendaio doe tos, pero uno puede it ‘ezando quit. Selo mje- pes Te. 971 80 224; carmisouopa oy sa conot xasr mavER_Informe Aprendera surfear BUSCANDO OLAS | | PORN oen CarAsicn | es chios de hoe Evan Howe cemeksae | Seencoca Jon aS fee ic dE Suto te Maroy diehaory findor de aca Ent rope faneacabuilasoas | dutcandbnicocn sues: is Evan Sart Lh quesshn conretidoen |, Simo pn dente todslovsurieoc dla coun atin, ene slo Satan yo | coon a 50 meno de Inploy de Sati ede Latha osteo feds dal gun esta de | Longa en ape toes cmona de mouerade Isat cnl ue sala | sean Stag amin Ca Apt dt sar wou cal cub tual el fence | risica en directo, moda y anal oom ted Cinta nda | reves tearoe 5 . Conlsprovnciade Barges. | LO aue ke os OUSTA | Templos 2.0 Enos Valles cavenisnosousrs = La sensacinal con . | . + Las texturas y el verde casi | _subirte sobre la tabla | BARCELONA, INVERSION. Pasiegos insatante de os vals. (la oa) la primera ver. Shinar * hla rine ‘CROWDFUNDING TURISTICO 2 APRENDE A ELABORAR oth apes eerie. + Sino hay buenas olas, | Somos auetsapas resign homzadonal regres | sfenpre puedes ira pesca, Enpleno beri Gio de | stacae-ale A recoger seas hacer Barska son Elmejorentsjadr dela ‘Ss exe pnin vers |e sesso del to Nain y Sima Mara dtPlesuna |, CSD Geico pastgos 8, a@6ete8 Samad (a | Gn inva, ia esque _anténticajoya del siglo Lariade Arousses | exe sabno:densoy sor 40 minutos en coche) avi fla estacin de San Isidro. XIV pero necesita urgentes nes ea neee ‘prendentementc delicado,un WF el nuevo Centro de Arte + Blambiente y el calido ns vega pa- | Py | Btn us pra entonees ya 4 Seater pon como ese paisa ne ar 2 | estilo vintage dl hot lapesceen Ga, | moto, Unde laspequcias es inugurado ‘ebles escaiados de agu ‘Alvpocreesci | cahaas con chimeneaque_(NFOELcusodursunascut- | alli, y mucha cretvidad trabujos de comservacin. Cuan a vistes no ps una entrada normal, sno fasts porno tave- |, | famcmlseolmssehs wohors yctesa Oe por | Las iapceras del deco- final alacbraconcen | SSOESGHES tansfonnadocnmacoge- persia. ContctaconThe | aoa Pl Casta, dusia Glewwestreaionioenese | Some © | Geral derepner donde Otter Soin te.68698.39 | GoLaura Ashley Astin. | tne gin se jede Comboce | Spender aac sobs, 66 suena *Porel tl sempre hay Tenesastinssesctcampe: | "ESSE | quetais y bizzochos trai ent interesante alga Soio)yedintrmade | cece TOR, | cms: Mens hore chara oalgin concen» | decaimo avanzan los trabajos vetacichtcre | lmerienda, saldris a dar ‘que no te querras p frehwsiyudadoatinncar | "Sccmopertuoa, | paso indo pro aho- Davos: Un ia de Sar Toout mis nos cust URSA 4 | dado, sludado aes cesta 308 ye curso de $s povin a Moo umccnate. | pasts comers con tine das, 1S. 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Teo exto enrique con cfs y tales Ademis organiza tinea pars tbsorvaraberea para ver ‘nua. ..Para dori, a Posada Real EI Molino de Lonacin, (ehcahotels.com: CON OSOSEN A SERRA DECACULESRAY SANABRIA Pareoe quel presencia el lobo recupera salad fen nucstos montes. Uno < los mejores lugares para ansrearse a compyoatlo clase deka Culebeay Sonat. En ese remote cetomo Javier Takes, | bilo. yes ais Sin- HD: desde 74) aeupa un tag, ingenieo de monte, antigo mine harnero soctosde lobu,ofecen de 200s y ten bakers ‘Bieonts actividades, de ‘media jomada 0 devas ‘ertdo en una rata celia hasta la cosa + Elam de Tera. Pade aque no sea ibrico, peo sti buensimo, + La cantidad de fsilesy pina rapesres que se {nese en fa 70, InFor Sobre a comarca, ruta, saboresy servicios en rmataransatuismo “ANTASEAS CON NTE AL CAMPO A PITAR? LA RASA, Ut DAICO CORTUO ELAS MOMARAS DE SEVKLA RESULTATODA UNAIRSPRAGION HAST PARA LAS [AIMES MENS GENSIBLES¥OFRECE LA POSIIUDAD DE PASARVARIOS IAS PINTANDO, EN GRUPO EN SOUTAO, CON PROFESORCUANDO VOY A PARIS, y voy a menudo, tengo cierta tendencia a volver a los mismos lugares y dejar dos tres visitas para los nuevos, lo que esti de moda, fos que hay que conocer antes de que sean vox pépull Esta tarde andaba algo perezosa, embutida en abrigo, ‘guantes, gorro y botas por Champs Elyées hacia el Arco del Triunfo después de una visita a dos exposiciones interesante, lade Valloton en el Grand Palais y la de Serue Poiakotfien cl Museo de la Villa de Paris. Busca- ‘ba mi hotel y su marwillso bar para quedarme un rato ‘mirando los catilogos de las exposiciones, Nada més entrar, unas risas femeninas sin complejos me sacar del ostracismo emocional, Una de las chicas que refan cra, 0 al menos me lo pareci6, Carla Bruni. No me sorprendid porgue ya sabia que en el Royal Monceau se reune la nueva aristoeracia parisina e internacional para nadar en fa piscina casi olimpica de su spa para comer en uno de sus dos restaurantes estrella Michelin © para tomarse una copa en el bar, ue sirve los mejores Singapore Sling de Paris y reine a la gente ras guapa ¥ enrollada de la capital. El cansancio estructural des- ‘aparecié después de un café y tres macarons de Pierre Herm, cl pastelero fundamental de Paris que tiene en este hotel su cuartel general, desde el que designa los desayunos de unos huéspedes entregados en cuerpo y alma al ejericio de los immmmmmm! de placera cada bocado, Hluelga decir que en las habitaciones, todas sello Starck con lo que eso conlleva, genio y figura, no hay bisculas, pero se multplican los espejas. Hay una Ale iequierde, excul turas del artista ruso Nikolay Polsky, de cexhibicién permanente ened hotel Amba, una Vista del restaurant Carpaccio, los Champs Elysees, macarons do Pierre Hermé ysalén rojo de gala,sa con ast ran Le Royal Monceau abrié sus puertasen 1928 fue centro del arte y [a cultura de Pars E2008 acometio una ‘completa reestruct: racién poéticay araul tecténica’ a cargo de Philippe Starck. Ariba, fescalinata original y lamoaras de Starck. Los chelsen au habitat. ‘guitarra en un rine, Limparas con fiases de Cocteau, un espejo que en realidad es un televisor aunque no To parece, y una cesta llena de macarons, por si quedaba hhueco libre en este cuerpo que comienza a necesitar un tratamiento Clarins en el spa del subsuelo, Si tuviera due definr est hotel tan peculiar, dria que es un resort en pleno centro de Pars de que poss no salir amis Tiene un cine alucinante con butacas de piel donde se proyectan peliculas de estreno, tiene dos houriques con Jas mejores mareas, tiene una galeria de arte eon una jovencisima y muy preparada art concierge Hamada Julie, elesein personal del sefior Stack, que lo mismo ‘te muestra la exposicién en curso del hotel que te lleva de paseo a otras galerias de arte, museos y hasta a los, aneliers de los artistas si quieres ejercer de comprador (owwwwartforbreakiastcom). Los dos restaurantes estin de acuerdo en las estre- llas Michelin y se complementan en la oft: italiano Tl Carpaccio, (chef Roberto Rispoli) internacional La ‘Cuisine, (chef Hans Zahner), con su bellisimo fresco A Garden in Paris, de Stéphane Calais presidiendo. En Il Carpaccio me senti en Sicilia con todo el per- sonal, italiano de mente y de corazén, empezando porel maitre, Aquille Vida de barrio, Eso si, un barrio que sinte- tiza el chic parisino, Boulevard Haussman, Avenue Hoche, los ‘Champs Elysées, la 4 bajada gloriosa hacia x la Place de la Concor- Bi de y sus ealles bor- deadas de castaiios y mmuseos. Después de una visita, breve pero intensa, @ la librer del hotel, especiali zada en libros de arte, diseho y en regalos de autor, sent la fiebre de la cultura agitarse en mi, y si bien Hlevaba encima dos museos, enfilé hacia el Jacquemart-André, esa maravilla poco conocida con tuna coleccién espectacular de pintoresitalianos, fla- rmencos y franceses, y algunas esculturas muy bella Ante la Finger y el Ni de Luca della Robbia siempre ime emociono. Esta vez no fe una excepcién, ‘Aunque los macarons de monsieur Hermé seguian dndome mala conciencia (soréidiota), me permité un {en el restaurante y cafeteria del musco, uno de los lugares favoritos de los parisinos para los frunchs del domingo. Buen precio y comeris entre obras de arte ¥y gente muy eleyante. Liegar a la avenue Montaigne es cuestién de seguir los Champs Elysées sorteando ‘mucha gente, La recompensi es que en la Maison Dior los escaparates son geniales y a veces tienes suerte y se celebra una exposicién en el interior, entrada libre para toda alma sensible. Los trajes y aevesorios también loPes 7 ernie Monceau Raffles y detalle eerBELLEZA ES ARTE En el spa My Blend by (Caving, descubr! una piscina casi olmpica, el ble suero de la maroa yun masaje, "the att ‘of touch" que me lew ala fecidad duradera, z son y le doy patente de obra de arte a un abrigo, un traje ‘de noche y dos vestidos deliciosos ante los que mujeres de diferentes edades, raza y lenguas detienen sumirada -ysus eoraznnes, Crizo la place de la Concorde metién- ‘dome en el bolsillo casts pilongas, hojas de ototo y siento que me estoy embolsando el alma de Paris. Dejo ami derecha una brasserie que ha cedido ante otros locales mas trend); es la Brasserie le Grand Palais. Tiene ‘un no sé qué inmortal que la hace sostenerse y sostenet este trocito de parque con mucha dignidad, Paseando por la orila del Sena hasta el quai DY Orsay, por el quai ‘Voltaire hasta el quai Malaquais y la rue de Seine lego uno de misitinerarios secretos:Inestatua de Voltaire el hombre que dijo “no estoy de acuerdo con lo que dies, pero daria mi vida por defender el derecho que tienes a ecirlo” y que sigue alimentando mi ilusién de ser una ‘buena periodista. En este trozo de ciudad empedrada hay galerias de ate, una calle cora y encantadora, la rue ‘Visconti, un restaurante emblematico (el mas antiguo de Paris, 1686) La Procope, y un bistts encantador donde se reinen pintores y escritores, La Palette, al que voy a ‘menudo a tomarme un vasito de vino y a enterarme de los cotilleos del barrio. En La Palette, Nicolas Barreau escribié y escenificd algunos capitulos de su ibro, que esti haciendo furor en Europa, La Sanrisa de las muje- res, ¥ que me he trado en la maleta, Para cuando vuelaal hotel, este resort que sea com- vertido en mi cuartel general, ya seri de noche y Paris la ciudad mis laminosa del mundo. cont usr navman Elarte de vivir la ciudad mas bella del mundo {compat ir France otancees) a ‘ce wis aPare Chars Gavle desde Nasi Ges win ves) y Barcelona (consnesals) La compatintberia ofe ‘ears sols das dele Model eco ‘Sede Batelona'y legs al aeropuerto Frtercional do Oly A Europa tarbién ‘nla Oly desde Nady Bercalona, En AVE dade Model Ba tuayecode ata wea, fn Prison poco msde ache has E50 stspasce de 57 avenue Hone, 75008 Pais “lelono #53142 gue 800,85 Nabtacioes S apartamentos prvodos de 360 (adn ure. {2010 deeaude una oor ects fala cargodePhilppe stzck Soha wavarmentearel bg de ‘run da sre relectases crs paishas inemaconake fase ‘racine bent peecr ‘se, bauleverd Hausen, Nae ecuemnat hen el erto de Sous Anos headcount ds yd ese mare, ma copa Dod Garon as fortune 3 ren st elias Fete Pariuler alguna ds motes ‘bras de ate dl mundo Sones wera: ue aber gan cua Sos de Fragonard tesores oe Rensct ‘Rimasna amoiente gle con uo: Setoppe Linens yRemrads. Tiensuneeaarartsabertoal pico famoea por ss runahs domeeles viembre del sokiado desennoee, flln y meio de mutta arte Prmera Guera hundalesclocase.en Ut penuet erga ticle baal Aro del “uno Sobre tum se call paloessa ee — ish, ‘ : es vel ° a kee! : saat I as ae “ ‘en ihe etl a at eee eS ae OCADE Alma Asambvea Nana! i Dire pene Eifel ‘Armas iat pare quo el munde entero mae clade ahr ave sumone una Gaeta, [Extoee une dos manumentas mas ‘Musto ceRnuscH enn cemuech log ala luda de Pare toda a elector de aro agate. El Tmuseo muy enero are Morac ets ecieado alone y 8 araveobal la Sntgus Cha deedsel clin li Noworceie el gran da de bonce Imedtanda nto vetaral unre PARC MONCEAU Unmagniteoreteo verde en medio del barno Creada en 1760 pot el duque de Chore y dsenado nuevomer barén Haussmann bajoNapelen betas estes oe moestos betes anteranos lges ylencio Nadejes de roe sicrmonode 30 mets deaturay 1670 ation de ertigundad CULTURA Eneste itinerario te llevamos a vatios de los mejores: de Paris, algunos real ‘mente poco conocidos, BATIGNOLES Frente almucoa ene! 21de fo avenue Franaln Delana Roose, us testourorte ‘asco con una care mu pars Unas itn ecepoorals Pra un aperto Sun aimuoro entre watas euturaae AVENUEMONTAIGNE Ura Ge scales mas degartes de Pars onde ter eu soda entre tan ‘lar las prendeahechse arte que can bs. Fruetes mie bells del unde (MUSEO GALLIERA, PALAIS DE TOKYO y MUSEO Be ANTE MODERNO DELA VILLA DE PARIS. Juntos pera eu exter plo oie ecard merce a ata calor que os russe de lames Fo rsolert as puertas on 2013 En Pane 1 Tokyo se exhiben le maores perfor ‘mane Emus de fet Moderna ese partra dolactsa coternpesnes Ss : Ove une {se OPERA Pitacio Card GRAND’ ULEVARDS eee Conve nist maven 64(Concursotraveler Serennitre) — Via libre a las Highlands Vota en nuestra web a los mejores de la Gold List y podrds ganar un fantastico viaje a bordo del tren de lujo Royal Scotsman por el corazén de Escocia valorado en casi 6.000 euros. Entra ya en www.raveler.es y participa. emio consiste en un extraotdinario viaje para dos personas en el Royal Scotsman, Un legen dario tren que recorre las Highlands escocesas par- tiendo desde Edimburgo, Son tres dias, dos noches, rodeados del lujo més absoluto alojéndote en cabina doble, visitando Rothiemurchus Estate, Aberdeen, Dundee... y disfrutando de la més exquisita gastro- noma en el restaurante del tre. FI premio tiene una validez de 12 meses desde la publicacién del nombre del ganador y esta sujeto a disponibilidad de plazas en Royal Scotsman, www.royalscotsman.com.LA FAMILIA CRECE Rene nh eet eer eae ty a rae hh esto err Pe ea Peete orks ber eer tent ere era Pee een ee ae ne os SO ee Ter del mundo empresarial y social de todo el Golfo Pérsico, Durante la celebracién se hicieron pilblicos los ganadores de los Premios Condé Nast Traveler, consolidandose como los mis importantes del mundo. La Cer eae ers Sarah, destacé que “CN Tra el referente de los viajes exclusivos Pern eter Medio logra mayor protagonismo”. en ee Reena Reg convierten ala revista — la primera Piet eS eter Dubai y alli Condé Nast Tra Midale East se publica bajo licencia Cr aay Partners (APP), parte del grupo ITP, el mis importante dentro del sector de las revistas en Oriente Medio.- ae ° a oT 2S Ai At Ae | ee ee i e eee eee ekEscocia rinde culio afmamut ld 24 ol kssoo Nacional de Esocia aug: ra Mamuts ee Edad dt Hil, una do lwsmuestras bs experes de 2014 en el Re rondo. Nesta 20 de abl Edburgo ‘coger ls expt interactive que ua la “on de eee coboabe ramterae Que pbs rom Tra hace Gentoe de ies de aoe Arde enkakusa ‘A medi carne ete ol Satato Kasuoe y lespectacuar tempo de Todi el monte Wikaksa fo Nikasa). do 342 metros de atu, stasora une de las mejores vets dela cud tresches Sefverevaldbtel (Schwarenal Tee OS© Pasesen bro © puta tienda de tloies “Tago deesquide Feldberg aD Taller y tienda del Scue de vito cascade desde 1a cual aleanzamos a ver los Alpes suizos al sur y la cordillera francesa de los Vosgos al oeste, Fs alli arriba, mecido por una agradable brisa don- de por fin soy consciente de todo con lo que nos hhemos encontrado y que puedo tachar ya de mi lista de indispensables: varias exquisitas tartas Sel- va Negra, una oferta enorme de actividades al aire libre, una gastronomia excelente, gente simpaitica y hhospitalaria y es0s paisajes deseados. Sitios en los ‘que te dari la impresin de haber estado ya, por lo ‘menos en tu imaginacién, con paisajes dle color ver- de intenso, Ilenos de bosques. Si, son con los que sofiabas cuando eras pequerio mientras tus padres te leian los cuentos de los hermanos Grimm, C fore Heimatmuseum ist Catedral de St. Blasien SRT _ @StBlasien " Cenecera & Rothaus (ADERNO DE VIAJE cOMowEcAR {compas Easyjet cssiotcor) race wlos deter drectos ede Mae hsets el sropuert ‘Se olen roservae eon sre leon pusce tar poten clo, nos direct son: Alicante (eneo recusncassemarales), ‘Gran Canara (os ecuancis ‘somendlog). Malage (ocho ‘ues semenalos) Furtevertua {uns aka os ies) y Tene 2524 or ayect,asaincu- (Gos recbeeis semanas ds. Desde Boras ale todoe DONDE DORMIR Ios ds slas 16-90 reas sxcopto Teachers SehwarzwaldRoman- iho Soestaose 1, Tse lap 34Bhoras Endreccién eon- Neustadt te. 4946) 76 S18 OS; Uatigsala aise 1230 horas los schwerrwalhoteveschere, HD todos clea ls 1045 horas Des- pr de 1806 cen ates lg Ge farcsonahay 13 fecuercas desde 7206;Lin yo acts de semanas doe sais datis,__lago see can un macema soy lessaodes une selde) Otis aro- ura exqusta cocnatocal puerto: espafolescar corso. Continua en LUGARES ¥PRECIOS lee sdbsdoe que tere soe a aay ‘COND NAST TALE 97NUEVA YORK, FUERA DE TOPICOS ILUSTRACIONES DE PETER OUMANSK!En estas fechas, {quién puede resistirse a unas vacaciones en Nueva York? Desde luego, nosotros no (ni millones de viajeros). Es cuando la ciudad esta en su mejor momento, cuando todo parece mucho mas magico, Hacemos una ronda por los lugares que querras visitar después de haber ido a aquellos que venias a ver. Bienvenido. SEAMOS SINCEROS, SI ESTAS EN NUEVA YORK «durante estas fiestas terminaris haciendo lo que hacen todos. Ti, ‘ lapersona que vaya contigo, q atinar en la pista de hie lo de Rockefeller Center, ira ver EI Cascanueces en el Lincoln Center, visitarl irbol de Navidad de Washington Square Park YY, aungue a priori sientas que no deberias ir, que estas citas son ‘demasiado turisticas para ti, piensa que, después de todo, este el ‘momento en el que turistas y Iugarefs se encuentran en tormo ‘estas tradiciones, Pero ademas, queremos hacerte una serie de ‘uevas propuestas, costumbres propias de esta Spoca que para los neayorquinos son casi tan esenciales como las de siempre. ‘Te abrimos nuestra agenda de direcciones para compartir con- tigo los restaurantes, bares, los secretos mejor guardados de la ciudad, desde la hora feliz a base de ostras y cerveza negra del John Dory Oyster Bar (a solo unes pasos del animadisimo escaparate del Macy's) hasta el lugar perfecto y calentito donde ‘descansar tus pies (con un buen martini, por supuesto) despa dde una jornada de compras y museos. Todo lo que necesitas son ‘unos zapatos eémodos, ganas de aventurarte.. y esta guia. Ade- ‘mis, zquién sabe? Es probable que coincidamos,a EL CASCANUECES EN EL LINCOLN CENTRE or 4. Témate un edctel en a tereza de ENPRE HOTEL donde, a una temperatura ‘asi bajo cero, pods beber cocte- Tes bajo sa techo acristalado rerictil ¥ disfruar deo de los neones mis feds de toda la ciudad, encendido desde 1923 (44 West 63nd Steet) 2, Haz una parada en el €ICERE [OULD para pcoteas ls delicias -gourme del chef Daniel Boulud (1900 Broadway) séntate en ‘ouLuO SUD (20 West 6th Ses tel +1 212 595 1313; patos desde 22 lars) para probar el tagine de plo {3 Suetia con los dias de verano tomando rollitos de langosta acom- paados de cervezahelada en E0S HOWDER HOUSE (44 West 63d St; tel 1212 956 128%; patos desde 166), ‘4, Carga las plas con una haguete 4c jamon y queso de S00H0N BAER, ten The Shops at Columbus Ciel. ‘Consejo: los bats en la sepunda y tercera planta de este gran centr ‘comercial estin mis que limpios y bien provsts (10 Columbus Ciel). 5. Escabillete del ruido en ef HUDSON NEW YORK LIER BAR, donde te sen firs como en una antigua rsidencia rsh, con su chimenea y sus mesa de ilar (356 West 5 66, Reserva una mesa en UNCOLN para ‘egustar los spaghent pomodoro del chef Jonathan Benno, ubicado en el extreme norte del Lincoln Center (142 West th Stoet tl, +1 212389 £6500; platos principales desde 176), 00 conn eas TRA A} am inde Zs PATINAR EN CENTRAL PARK orm 1. Algunos de las mejores restaurantes dela ciudad tienen un espacia en el food ‘ral plaza gastronénica de Te. PLAZA: pruets los rolltos de ain especia- do de Sushi of Gari y las, trufas de La Maison du. ‘Chocolat i vas con nfo ‘querrin tomar el 8 con Santa Claus en la Eloise Shap (Sth Avenue can Central Park South. 2. gle apetece una ‘Com: ost Cookie"(una deli cia de culto neoyorquina base de granos de café, patatas fits y masa ere jignte Graham Crackers?) Prudbaas en cl MOMOFUKL nlx aae (15 W. S6th St), el hotel St. Regis cl presun- to lugar de gestacion del Bloody Mary. El mural que sda nombre al bar, obra de ‘Maxfield Parrish, ha sido remodelado gracias una exsin de 100.000 dla ves (2E. 55th St). 4. Una ensalada con de tado un poco es un almuer- za clisico, pero estis en ‘EDS, en el centro comer cial BARNES NEW YORK, para ver y ser visto, Peefee- to para queda con las amigas en plan Gossip Girt (66 Madison Avonuc, planta 9; tl. +1 212 833 2200; platos 140), 5. Entra en calor eon el cal onganio y las cruasanes de Counter Culture en 8 CAFE en el hotel AKA CENTRAL ask (42.W. 58th St. 6, Prucha las hamburgueses de BURGER JON escondido entre cortinas de terciopslo cenel lobby de Le Parker Meridien (119 W. S6th Sts a partir de 66). 7. Vea SEREADFITY 3 para probar su famoso helado se chocolate caliente Puode que te tapieces eon. Beyoncé o Gryneth Paltrow (225 E. 60th St), £8 Reserva mesa en el bar de] BENOIT paraun snack ‘a mediodia y, ya que ests, pide una racion do rieos _majillones (60 W. 55th Surv; tel. +1 646 943 7373; plats desde 96)eaghrh. AVE. whore st n= snonn AvEnUE aF MMe AMERICAS ELARBOL EN ROCKEFELLER CENTER mr 1. Acomdate en e! MONKEY ‘BAR con un cbcel of shiomed y juega a adivinae quénes gun enel fame so mural de Edward Sorel, ence gue estin eunidos| muchos de los neayorquinas utes de los aos vine y teeinta (60 East S4th Stes) 2. Uno no va.aSARDYS por {a comida sino por ss dry smarinis..¥ para dela de celebrity (234 W. 4th St). 3. De todas os enclaves sis dela eidad (Litle Taly, Chinatown, Korea- town.) quiz Lite Brazil seal mas diminuo (solo una manzana). Ve a compro- tao con ts propios ojos yyalmucrza en VABRASI. conocido por su fejoada completa, el radicional iso de files negros y endo, Energia yreservas asepuradas para todo el dia (G4 Wostdsth Street: tel. ¥1 212 997 1158; piatos rincpales desde 126), 4. Un café y un conse: en primer lugar, prueba la cerveza West Coast (es sobresliene) en BLUE LETH AVE: madison ave BOTTLE COFFE, en el nivel subterraneo de Rockefeller Center (1 Rockefeller Plaza) y, a continuacin, sigue bajo vera para evtar el fio y las multitudes, hasta Fith Ave, fa Quinta Avenida, donde saldris directamente frente a los escaparates festivos de SANS. 5. Contrael fio, set ocu- rre algo mejor que un hhumeante plato de noodles? Pide el dticiaso ramen «en.sopa de miso de SAPPORD (152 West 49h Street) Y vers lo que es bueno, = LOS ESCAPARATES DE LA MACY'S HERALD SQUARE ors 1. KEB'S no es solo el asador de car nes mis antigno de la edad sino el mis evveador dela antigua Nueva ‘York: echa un vistazo a ss paneles «de maderasoscuras, a sus pnaras a Sleo ya las miles de pipas gu reew- breneltecho (72.W. 36th; el + 1212 947 3636; entramtes desde 206. 2. Adictos a la cafeina atencién,es- tas en el harro correcta, Pores encontrar un fantistico café en STUMP- TO, en el Hotel Ace (18 W. 25th St), tam bueno como el de CULTURE ESPRESSO (72 W. 38th St), 43. Dirigete unas manzanas al sur de Macys hasta el corn del barrio coreano aporun plato de sopa de rabo «de buey en Gata 0a (43 West 32nd Street te. +1212 695.4113; plato prineiales dest 125€),0 a por tun tradicional ibianbap HAN AT {53 West 35th Stret tel. +1212 629 5588; plats principales desde 86), A, {El rabo de toro y el bibimbab som demasiado exéticns para tu pladar? Sies asi vea la happy hour del JH DORY OYSTER BAR seis ostras o alm jas y una copa de vino espumoso o tuna pinta de cervera Oyster Stout por poco mis de 136 (1196 Broad- sways tel. +1 212 792.9000). 5. Para tomar una cerveza italiana, suibe a LABRRERI, la cervecenia con terrazaen ia arotea de Eaaly, wna rmeva tienda italiana de deicatescen (200 Fifth Avenue; te +1 212 937 8910; plaos principales desde 116), (conn nas raya 109os conDk MAST Ten . EL ARBOL DE NAVIDAD BAJO EL ARCO DE WASHINGTON SQUARE PARK or ceverda siempre eos alias em Nueva York ha- tiéedote eon un delicado jarrén en Ia singular tienda de regalos MATT MC- (EE (174 Waverly Pace) 2. Site esulta imposible conseguir mesa en Tori (9 Carbone, ls restaurantes italianos de moda, eém- prt un bocailerebosante ‘de mozzarella en la tienda de Sindwiches de los mismos restaurantes: PU (248 Mulberry Stree platos desde 6,56). 23. Regalos para tus amigos intelectual en MOWLLY ‘aGxS08 (52 Prine St), una de as Iibrevis indies mais interesantes de n ciudad, 0 ‘euriosea ent aniguos (y nuevos) libros de recetas fen lx encantadora JOANIE HENDRICKS COOKBOOKS (488 Greenwich 8). 4, :Eres demasiado moder- no para patinar en a pista del Rockefeller Center? Ve ‘entonces al STHBDARD CE fv. Esta pista de painaje se encuentra enfrente del hotel Standard bajo lx High Line (848 Washington Sistel 1 212.645 4646). 5. Justo al este de Washing- ton Square, THESHILE es un ealé emblemitico doode te puedes encontrar alas sgemelas Olsen disfrutando de una tostada de ricota con tomates cherry (26 Bond St: tel. +1 616329 ‘5836; plats desde 116) PeiaMeey se Houston St) y en TEMPLE Lafayette St). ‘excénrico encanto britini= 0 com un ‘qué se yo" ‘Ades, solo por sus expec tacuaresbafos forrados dd papel merece la pena la visita (79 Crosby SU). £8. Evita a feria de regalos de Unt SCUAAE (son val ‘ares ychabacanos) y ve directo al mercado de gran eros 0 greenmarter, con cretamente al puesto de la “Migliore Farm prucba Tos domuis sca y la sidra cexpeciada caliente 9. Ve el pargue de Washing- tn Square para pat par en i WISLENTWGHT, una progesin dewillancicos a través de Greenwich Villa ge. En ella, los participances Uutlizan sus iPhones 0 ‘asetes para reproduce una cestofa de Unstlont Night, ‘eancidn campaesta por Phil Kline con este ropenite sta procesidn tiene ugar cn varias cides yen fechas diferntes, Enontr- is mis informaciém en Ta web unsilentnight.com. 410. Manién a raya los res fadas con un chupito Inmu- riya base de equinicea y Iideasts en JUCE GENERATION 071 West di Ste) M1 El mejor macarom al sur de la calle 14? En ES CHD (COLATES (80 Thompson St). 12. Brel centro de Mantat- tan, RADUL'S es la espues- ‘a parsina al bist parsino, ‘La cona perfects Un bistoe ala pimienta y una botella de vino tints (180 Prince Street: te. 212 966 3518; platos pales desde 176),rr Entra en uno de los interioes mis bellos de ls eiudad, el del donde siren un dlicioss Glidoein (vino caliente expesiado) ysis de chocolate negro vienés Esti “entra de la fabulosa Neue Galerie, cexpecializada en arte germano y aus- Baseas un regalo de dima hor? “Encontaris too tipo de ideas ori Binales, caprichos y objetos exqus tos em DEVERA (26 East Sit iret) Sigatate om la barra de VAN y bolvidate del meni tenes que pedir el legendario sindwich de pavo y la crema de huevo... No pienses las calorias,jastis de vacaciones! (673 Madison Ave. fel +1 212 751 6622). Comparte un panna coma en (QS E. Td St) y, si eres mis fashion, date una vuelta por el hagar del momento centre las modelos de Manhattan para ‘quedara tomar café (1000 Madison “Avenue; el “1 212 $70 2211 patos Drincpales desde 136), Puede que sea por su decoracién ‘0 por los vllancicos interpretados a piano, peo ls Navidds en Nueva York no son Io mismo sin ura vis tel hotel The Carlyle (GS East 76th Sire. al Perdiste ww noceser? ;Nevestas hacer acopio de eremas y magui= Hajes? Encontrais productos de belleza que nunca hubierasimagina do que necestabas en la mundial mente Famosa farmacia y droguerta (926 Madison Avenue). 106 con NAST TRAVELER thasta el South Street Se port, asi que celébralo con ‘un ponche caliente en (30 Water St.) antes de tomar un taxi que {que eruce por el famoso puente de Brooklyn hastaol Jane's canauseL un preciosotiovivo de 1922, rado y protezdo por una estructura de cristal, S eneuentra en DUNO (acré- nimo de Down Under the Manhattan Bridge Over- pass). Los nifios estarin encantadas con sus eaba- Iitos de toda la vida y ati te encanta las vistas del statine (puede que nevado) ‘que se disrutan desde aqui (Ganescarousel com) 2. No te marches de DUMBO sin regalarte la taza chocolate caliente més decadente de ty vida en _ACOUES TORRES CHOCOLATE (66 Water Steet), 3. No mecesias ir al Cen= tral Park para trate en tis eo. PROSPECT PAR el gran parque de Brooklyn, te algunas de las mejores colinas con pendiente de a ciudad, Eneaminate hacia In-ear este de Lookout Hill donde enconraris los descensos mis emocionan- es (acceso por 16th Steet «on Prospect Park S.W) 4, Elrestaurante de fusiin asiica ce moda, 2.06, esta solo un paseo desde Prospect Park, yes un ‘buen lugar para reponer arbohidratos: prueba los adictivos dumplings de pretzel con cebollino y el pad Thai com otras y Lowen baci (369 7th Aves tel #1347 91600815 patos desde 146). 5. DMR HBGHTS no es uno de los vecindarios turst- 0s de Brooklyn... excepto en Navid, cuando las casas (concretamente las de as calles 80 y la 86, centre las avenidas 10th y la 13th) se revisten entera- mente de adornos,luces y dems objetos navidefos 6. Mas al norte, en el Bron, los nos disrutae rin de anual Houna’ TRAN SHOW del Jardin Boténico dde Nueva York, donde hay maquetas con réplicas de modelos antiguos de trenes pasando por unos 140 Greewreyur « i A wiectams aug lugares representativos de la ciudad, y todo rodeado deun ambiente navideBo (2900 Southern Blvd), 7. Bn ol camino de re- 30 @ Manhattan, toma un desvio hacia asTHUR AVE (a autntica Lite aly, come la llaman en el Bronx). Los amantes de la pizza enloquecerin en GOWNS BRICK OVEN PuZa 2343 Arthur Ave) NABI’ RESTAURANT (2342, Arthur Ave.) y 22800710 Nove (2357 Arthur Ave). Y pera finalizarm aventura reoyorguina, naa mejor {que un delicioso cannoli ‘en NADONUA BROTHERS BAKERY (2348 Arthur Avenue), 5SUMATRA eo ege eo, 0 MUU ere mae Trece horas de avién, una conexin desde Singapur a Medan de casi dos horas, y un largo pero inolvidable POC OS er iP On ice om Toy vi CPOE a de Sumatra entre cafetales, PEL Clas bine paisajes. een rear)PO pe ae peesSUMATRA ES ENIGMATICA, muy diferente de Tas demas islas indonesia, algo dramatica y pintores- ccaala ver. Paseando por sus calles, uno puede perc bir todos esos aromas que la hacen particular: fuertes ‘esencias frutales,tabaco, clavo, café y frutas exsticas. ‘Ya cn Medan, la capital, la gama etomitica de la ciu- dad parece infinita. Coches, motos, becaks (una espe- cie de tuk tuk o rickshaw prohibido en Yakarta pero que todavia se conserva aqui), los kaki lima (puestos de comida callejeros), mezquitas, niios saliendo del colegio con sus uniformes.,. Todo junto, abarrotan- do las més que transitadas calles de la ciudad. Su hhumanidad densa y animada es lo que la hace tinica, Ese gentio, ese caos, la lena de encanto y fuerza, En ‘Sumatra hay muy pocos turstas, por el momento. ‘Nuestra aventura comienza cuando nos subimos aun todoterreno para adentrarnos en el atchipiéla- go. Las carreterasy las autopistas son complicadas, Ienas de baches, pistas de tierra, montafias con ‘grandes precipicios... Pero mentiria si no dijera que cada obsticulo, roca y curva que tomamos, valié la pena. Los paisajes son sublimes, las puestas de sol estremecedoras, as vistas al ago Toba son simplemente increibles, y el movimiento de coches, y autobuses de colores, como poco, dvertio. Sumatra es una de las 17.000 islas que forman Indonesia y tambign es la sexta isla més grande del ‘mundo, Con el 85% de poblacién musulmana, ¢ el pais con esta religién mis poblado de fa Tierra (240 millones de personas). Se hablan 700 idiomas ¥y dialectos distintos. Su tribu, fos batak, Una etna concentrada al norte de esta isla impregnada de rituales y costumbres ancestrales y poseedores de luna arquitectura singular. Si algo Tos define es su alegria, su hospitalidad y sus tradiciones. En esta aventura nos acompaita Palin Siregar, un traductor de Medan cuya labor sec fundamental para ayudarnas a comprender a su trib. En cada viaje sucede algo imprevisto que acaba modificando el plan inicial. Es una reg casi de vali 4dez universal. En nuestro caso, cuando aterrizamos ‘en Singapur nos avisaron de que el voledn del monte Los batak son la tribu patriarcal mas extendida de Sumatra, Sus ritos, tradiciones y arquitectura los hacen tinicos. Su hospitalidad es legendaria. ‘SERAS DEUN PUEBLO. Bitalo descancando en span laciones del dita Scong Borong aldo dels cartes. 2 astn eal excipidoen madera con pelo human, Sinbole ds pader del pueblo Ambar, en ale Somos 110 0onDA NAST TRAVELER ‘Sinabung acababa de entrar en erupeidn. Como via- Jeros curiosos decidimos dirigirnos hacia alli para ‘contemplar de cerea lo que sucedia en ese crater acti- vo de 2.460 metros de altitud, A unos 15 kilémetros del voledn, nos detuvimos en el mereado de fruta de Berastagi, y saborcamos el rico mangis y el exstico salak Este tiltimo, fruto de la palma, y perfecto para l dolor de estémago, nos sorprende visualmente por su piel parevida a la de una serpiente. En el mereado observamos a nifios con mascari- las; la ceniza y el polvo no dejan admirar la frondosa vegetacién del pais de los batak: hay un intenso olor ‘a humo que incluso pereibimos en el mercado y que se mezcla con el fuerte aroma del durian (muy des aagradable para ls pituitarias europeas) y el peculiar aroma del tabaco de clavo. El humo griséceo que sale de la cima del monte Sinabung deja paso a la silueta del voledn, Pero de lava, ni rastro. ‘Como debemos Hlegar a Parapat antes de que ano- cchezca seguimos en ruta no sin antes visitar un poblado batak en el distrito de Karo, Sus tradicionales casas ‘adart con tzjados de paja y cuernos de bifalo contra los rmalos espirtus en sus extremos nos aman la atencién.‘VIAJEEN aARCO Des el erry de Parapat Tuk Tuk, en aisle Samos $e obser os precosos passes = esses qusredaan toda lage Toba impreg: Algunas tienen una singular decoracién externa con atijas y pechos talladas en madera, para forentat Ja ferilidad. Para entrar en las casas deben subir cin- co escalones, su nimero de la suerte. Todo aqui est construido para conseguir fortuna y buenaventura. Los interiores son oscuros y casi sin mobiliario, Los batak denominan a sus terras ‘el pais de tos hombres’ yes certo que estos descendientes de antro- pfagos son la etnia mis patriateal de estas tierras fértiles y enigmiticas (‘Sumaterra, significa tierra fertil en diaecto batak). Su gcografia volenica, sus 1 con Nast ruaranen condiciones eliméticas extremas, con lluvias torren- ciales, dias calurosos y noches frias, convierten a ‘Sumatra en un entomo perfecto para el cultive de u de sus joyas; el eafé, que més adelante descubriremos cn profundidad y saborearemos. En este instante, estamos a los pies de las espléndi- das catartas Sipiso-piso, cerca de la antigua residencia imperial, el Palacio Real Pematang Purba, todo hecho cen madera, Se trata de una casa cua’ como la del pobla- ddo Kato, pero en su interior se observan dos estancias ‘una amplia para el rey y, otra para sus 17 concubinas,ccocinar 0 calentarse por hnoche. El rey nunca llamaba a sus concubinas po hombre, sino por su nlimero, Numerarla era el sistema, ‘mis prictico para no equivocarse, Debajo de la eabaia se ven unas primitivas celdas en las que el rey encarcelaba a delincuentes hasta el momento del juicio, que solia terminar en ejecucién sumaria, Los dejaban desangrarse y después bebian su sangre, Ya no se practican estos juicios y tampoco hi Sumatra, Antiguamente, practicaban la antropofagia, Sus ancestros lo \éedota mis “Batak’ significa canfbal en indonesi eran y ellos ahora lo © ‘Las mujeres no tenfan el derecho a preseneiar los Tan solo los hombres podian asst. El norte y el sur. Dos estilos totalmente En of sur de la isla son matriareales hasta la médula, u y los hombres obedees Ellosno tienen ni voz ni voto, ni apellido que no sca de su esposa o su madre. Finalmente, llegamos a Parapat y nos instalamas en cl Hotel Niagara, Desde sus habitaciones con ter ‘mujeres manda conné wast maven 113ee eee Eee eaen iors pacer ees Pieeeer Pieter Perens Beenie oe preter ae ert ceases arte Besepateen tet iean GRANOS DE VIDA PARA MUCHOS: Pr rrr Perera cto pies Seen ere eas Poe eens Poorer oes ert’ ae Searen et irene patel porenlachey aera yen pines cie ciansPony Pant)Los cafetos solamente crecen en las regiones cercanas al Ecuador, entre el trépico de Capricornio y el de Cancer. Con una esperanza de vida de 25 afios, solo florecen dos veces al afio: en febrero y en agosto. divisan las estrellas, la grandliosa una yal fondo, e azo Toba, Despertar dentro del paraiso, aqui es literal. Eso pensé mientras bebiamos un magnifico café Blue Batak pparaespabilarnos c resto del dia. Queremos navegar por ellago y conocer el centro cultural de latribu batak; nos cembarcamos hasta Ia isla Samosir, otto mister, Samosir es bucdlica y ferti TRADICION Navegamos por Toba durante Lasta.aree |. una hora y media en un colorido [presos debajo del y decoradisimo ferry hasta Tuk- Fela Real pratang ‘Tuk. Los paisajes dejan hasta al Purba antes des ‘ms experimentad de Tos viaje- jue. 2 Una resstee been clo jemtie alts sn palabras tel duo Stern forong. 3 Une trea En sus ruinas se palpa la his iecivetnocl—gorindesutriba dese las hileras Palacio Maman de eden. 4, Dirutando Soler dlicie nda nels en Mae, de casa tipicas y la antigua cor- te de justicia del rey Siallagan enel pueblo Ambarita, hasta los sareétigos reales y la tumba del rey Sidabutar, de dos siglos de antigtiedad, en Tomok. Sobre estas tumbas en forma de navios se depositan hhojas de betel, wos (paituclos tradicionales) y cigarri- llos encendidios para la buena suerte. Decorando hasta el infinito todo aquello que se puede con objetos de ¢gamas crommitcas que dan al lugar un aspectoirreal ‘A mediodia almorzamos en el Hotel Inna Parapat los ‘mejores platostpicos indonesios: una mezcla pica y azucarada que nos cautiva a cada bocado, EL TRAYECTO HASTA MUARA ES LARGO, asi que decidimos continuar en un todoterreno para tempaparnos de los paisajes, visitando las ruinas batak diseminadas por el camino, Llegar a la meca cafetera parece una misién imposible: carreteras sin asfaltar con curvas de vértigo y montafas con igicas vistas en las que ir a mas de 30 kni/h es una locura, Pero llegamos, Las plantaciones de café con Ja inaudita y fabulosa joya azul, sus pintorescos ¥ sonrientes habitantes y es0s picantes platillos es algo que marcari la segunda parte de nuestro viaje En Muara nos recibe Isner Manalu, representante de Volkopi, la compafiiaexportadora del tan ansiado Blue Batak que colabora con Marcilla en su nueva edicion limitada Sumatra Blue Batak. Un ca art que erece cerca del lago Toba, en el distrito de Sibo- rong Borong, La joya azul, ese zafiro tan previado que erece en las alturas, destaca por tener un grano azulado justo en el momento de su secado al sol cuan- do todavia se encuentra hiimedo gracias a la técnica tradicional y manual lamada giting basah. También To descubriremos y lo probaremos en su tierra de ori gen. Aqui la Ilaman “a joya de las terras volednicas’. Incomunicados en la zona de Muara, vamos perdiendo conexién con el mundo. Fs facil perderse, desconectar, admirar las estrellas y, como no, esa miigica luna lena ‘mientras disfrutamos de una taza de café. Tranquilidad, paz, sosiego. La tan anhelada sfow-fife que todos bus ‘camos y que se convierte en una tarea ardua en las fie néticas capitales cosmopolitas, aqui es la ley no eserita, Lo mejor viene cuando nos levantamos: el amanecer nos deja entrever retazos de perfeecidn. Y qué decir de 505 atardeceres en miradores como Huta Ginjang y Objek Wisata Sipinsur en los que, brindande con unas Bintangs (Ja cerveza nacional), o sorbiendo una taza de aribica de grano azul y picoteando cacahuetes, mufins de chocolate 0 fideos picantes (todo era tan intenso «que ya nada parecia tan picante) nos quedamos embo- bados con esa bola intensamente roja cayendo sobre el lago. No es necesario hablar. ‘Somos los teteeros en visitar este pueblo desde que nacié Carlitos, un joven de 24 ailos que nos encon~ ‘ramos paseando por las desérticas calles de Muara, Antes que nosotros lo visto su novia de Barcefona, a fa que conocié en Bali. Nos sentimos especiales. {Lo somos? En cuestin de media hora, hay ‘una multitud de locales en el bar observindonos como si fuéramos extratertestres. La mayoria jamés ha visto a un occidental, solo en la televisin, Fs una sensacién un tan- to extrafia, todos nos fotografian, sonrien, ¢ incluso los nifios mis pequeios se acerean para tocarme elpelo, los brazos 0 me dan la mano ‘muy contentos. Algo inerefblemente extrafo y halagador a la vez. Nos sentimos observados mientras so bbemos ese café azuearado que tan- to les gusta en ese pequeio local destartalado, repleto de imigenes de cristos y santos en las paredes. Carlitos toca alguna balada con la auitarra. Al marchar, no nos dejan pagar. De ello se encarga Carlitos, el anfitrion mas dle y perfecto. SAMOSIR: Alnorta da Sumara, juste dere del lbgo Taba, ce enconta ls inmen isa velearica de Samos. Ete cnt dela catura Batak e ubea dente dl lage vaedice can mayer extanaer del pone hecho ae cert leide mie grnde deta dota Unos 90 kn de vegetacion doelogea en Suing Gala camel y dlesinoturea peers de os eles. Formade por erupeion dun volcan 200 fics ycubable dela Teoria tated Tobe con unineme ‘eleinos gisal deste ace a sain ‘Spats feta ale eeluccn amare {een esta, Un rane ‘mado Tab pesos un glia hablar Como peti astro secon vit en unable mujer Sessa "nero in ho lacs Samos bla sools pti sumando que dee ela su secret alg tebe sure deta Unda el hambrent de Samer pcre pero selo cori pelea, ‘abso anlage tanto quale fo qua madre ea un paz El chico retese 3 ‘ars muy ete alocontsa su madre, Bile pid a sutio quecutiera ala ‘montafa masa porque alge ribo {pas Se conto ota vr en un pea ‘loss mpazaron 3 datordaea in Eon Se rundaran odo os poble ddosmeresal pico dela eclnaenla que ‘Stabe Samos Desh sunomore Este pueblo, in dud, nos ha enseflado una leecign de hhumildadl y grandeza que no olvidaremos nunca, ia tlegado la hora de adentrarnos en las pequefias parcelas con plantaciones de café, para descubrir y conocer de primera mano el proceso de recoleccién, Nos sentimos aventureros recorriendo todo Lobu Tolong en busca del zafiro, a joya que solo erece en la montafias de los alrededores de! Iago Toba con ‘conve nast mavnan 137ELORANAZUL ‘maraviloss vistas det Tago Tobe desde Hotel Nagare es uns de las \adoras de Sumatra. i ‘una produceién limitadisima. Un eafé azul de esta calidad no se descubre todos los dias. ‘Siempre pediaardbicas sin tener In menor idea de lo que representaban, Joan Olle, maestro cafetero de Mar- cilla, nos cuenta Tos entresijos del café, La diferencia es muy simple. Dos tipos de café distntos. Uno llamado aribica, cukvado a grandes alturas, suave y aromtico; y otro llamado robusta, a menor alttud, con un sabor mis fuerte, amargo y con mis contenido de cafeina. ‘Sin duda, nuestro guia cafetero particular, con su sombrero blanco y su gran savoir-faire, sabe lo que dice, Distingue los matiees, notas y aromas en cada sorbo que, posteriormente, eseupe después de disee- cionarlo en el paladar. Como en el vino, en el café también se escupe en la cata del brebaje. De hecho, la palabra café proviene de la palabra arabe gahwah que se refiere al efecto estimulante, ya sea del vino 0, como en nuestro caso, del café. En las plantaciones nos esperan con café azucarado ¥ con unos golosos pastlillosllamados lepar, alos que es pricticamente imposible resistirse. Los sirven dentro de ‘una envoltura de hoja de plitano que contiene una bolita de pasta de aroz 0 remolacha con coco troceado ¥ azicar que se funde como caramel, Los granjeros nos relatan sus historias; desayu- rnamos tranguilamente, algunos fuman cigarrillos de clavo, El aie esta cargado con una fusion de aromas exéticos que se entremezclan: el olor a especias, los 119 cond Nast ER Se Gk aromas del café, os lepat y el campo. Un auténtico festival para la pituitaria, Nos enzarzamos en una conversacion surrealista en la que ellos nos cuentan la vida en la granja y nosotros intentamos explicarles ‘como es la vida en una capital europea. La sonrisa de los batak, sus labios y dientes rojizos de mascarsirih (nuez de betel), una hierba con propiedades estimu- lantes, es la tinica respuesta de esta gente que apenas tiene contacto con el mundo exterior. No pueden con- cebir de que les estamos hablando. PRONTO EMPIEZAN A RECOLECTAR las cere- as del cafeto, solo las més maduras, las que destacan ‘por st intenso rojo, con mucho cuidado para no rom pre tronco. Asi, el proximo aiio volverin a florecer. ‘Como obsequio, en la plantacién del grupo Tepi fan en Paratusan plantamos nuestro propio cafeto que tar dari maximo un ao y medio en florecer. Recordames ‘que, uno no lo ha hecho todo hasta que no escribe un libro, tiene un hijo y planta un Arbol. Hemos eumplido una de las tres reglas con un tipo de drbol muy poco comin, Somos afortunadds, En nuestra tiltima parada, conocemos al grupo femenino de Dos Roha. Una asociacién de mujeres ‘reada hace poco menos de un aio. Ellas son Tas que se preparan y estudian para luego ensefiar a sus mari- dos a tratar el café, Al frente esté Sasni, de 31 alos, es la 'granjera’ de la plantacién y nos explica que hanCUADERNO DE VIE Tesoro desconocido {COMO LLEGAR Deeds Espafa | sor coneniny més "pia lactec Singepore fines (srcaporea'com ‘dy wcka decdo fade) con vueloe cowde arcana ‘atedan con escala en Singapur ‘DONDE DORMIRE Magara Hol on Paropst (Pom ‘bangunan No.1 Prapat te v62 62541028 iar lakstoba cor HD: desde BOE stuado an ko ce une ‘morta cusra con unas eeles vstasal lac Toa, {ace dese atarara de lahabracon come de las {émodss homes ea rmonsapsacine. Ents, Sentosa Lake Resort Sm Raho. 2, ‘Martel 526392608 setceallaresericom HD: dovdo 260) ec un coqueo hotlte en mec dela ‘rattles aise dl lg Taba donde pasar oe ‘wader als uzde oe eralox oro pref bospeirs en unluec hotel sane nun dele de tn de Medan LW Mammon. (Galan Put Hou Medan 62648 a3: momo om Hs dense 7) cl Grand Ss Baha! Galas Para 27 edn: el 2626 576000: wes babotel cor HD, desde S46), Sn duds coe dolce Fecones mae ote de toc a, [DONDE COMER Para speciicacesindenesoe y oma nemacenal acura Tip Tep Ul Arad va, ‘Medsn: opp med. com on Maden avalon dood ‘a38chvonde les postales cases goles Iaeuded a rcaurante Gundalng os Hote Stok Becta) Mordoka,Garactagi tl 6262881307 hetlbevalecom) pods daousa is dlls eis ‘asicanos Para alruezos con vas al aga Tob. ad mejor quel resavante de! Hetel NA Paapot (Marat No.1 Lake Toba Proto. +62 625 S108). {nSianat pod cera exqultes plats pleartones en TAGs alge Ks Slarat dente deun ambi terlstooy dtr de ite este parao ped ISLA DE SUMATRA tig a Merl isthe pedido subvenciones y microeréditos para mantenerla en pleno funcionamiento, De momento, su planta- cién cuenta con mas de 500 cafetos y 31 personas encargadas de cuidarlos. Sus maridos las respetan y_ ‘se cnorgullecen de su trabajo. Trabajan como un buen, cquipo. Ellas mandan, cllos obedeccn. Es hora de partir para Medan. Esta vez a bordo de una pequefa avioneta en el diminuto aeropuer- to de Silangit. Antes de terminar nuestro increble viaje, en Medan conocemos los dos imprescindibles: el Palacio @RANOAGRANO Maimun donde sigue viviendo el Uns Sultin de Deli (antiguo nombre jas cerezas enla de la ciudad) y la Gran Mezqui- piste ta Masjid Raya, de 1906, Justo al foto neural ado de la mezquita se observa un _ ailing bassh. gran centro comercial con enor mes carteles de famosas cadenas de comida ripida americana, En ese momento, nos petcatamos de cual ese1 mero lema del pais: “Diversity makes unity” (la diversidad hace la unidad), Paisajes dramaticos, ruinas batak, trayectos por carreteras casi imposibles, coloridas puesta de sol, pla- tos picantones, dulces sorbos de café Blue Batak, gente hospitalaria, timidas sonrisas.a lo largo de todo Sumatra, un gran puze en el que se entreme7clan ites ances. Jes y nuevos aires de modernidad, Podrin mantener el delcado equlibrio de lable ntact? C1 UNA GRAN LABOR SOCIAL, Lscompata Vallone muy clara sulaber ocal paracon el uobl, batal Neco edna una sgrcueura responsable y educa aos aba ‘ores on artes eters taro do planaeen tumigsienyreceleecie, ‘So que e nares de ova ‘Sonos come proweer masieametce, ‘Sompromatere oon el meaoam Bont, escolar ale jos do sue wabondore eect cases do nals ‘gratutas un grupo da 300 nice Jorles de erve 6 12 acs ens of nas tee los ures y dering. Not adenramce en una de eon cl de cle. Entre cocce ds cate ‘bservomes comola mtu 3 foe ‘antan aprenden gral una protesra, Por migzma ver conoot ‘cuando la pregurtarnon ara cuinte de ellos omoe oe {Gh lodoe tan ave maros La emore ‘Scateera, tambien vebralos ‘ocicieneslemeninasy souesta poe las. Ayudendo aque cansgan lar cédtoey subvencones neces ‘cone NAST mv 139Lugares y precios Iomacin abate satacninoe Elpreco delosestauameses one tat ynolcuela bid Enos ate, ‘loreleconesponde a de uns ‘bial debe tmpead Alta Selva Negra vere dole pgina 8 Parkhotel Adler (tsps. Finterzartan,tel 14815 81270, patthotelader de, HD: desde 186) Forma pstede ls asoclaion Sial Ly Hose the Work Yes oh dude una de ls cnsotones Tras exclusiae de b tegen, Cont de varios eceee con une fee ‘ante meacolanca do inte et toe Se habstacones y autor de rmoblont aragua, reoentments "estaurados oon toguas mater tom una etree cae eva naan be dal sho 150 que abega roe taurricey bare do eee muy dk ferentes ol propio ca tn Dia, de ecto medemita, Un tel can mucha hstora ede tors Kat Newman ropreceta ala decimovexta generacion da fara aia que le patenace el otal desde oo 1446, Cuenta.con dos exquste eetauranse erst coWrishus eve ists enone Yeneleloganta Nan Artonot eta as nivenoks cult SSecaresnaerancia Sula fala Boutiaue Hotel Alomanenhot Gruderalse 21 Hietrsaean to $49°755 201160, woe le rannerhots Ho dese ie oon dearune nla) Pr hers ure ea sae nagtee an pica gue se condtuyo mntardo lade rove Nesta por dante un este Fata Eounque con toques eons Todos ueves hay una esr tes tea encantodora ooo acser Cade cualquier tips deus eectice, Parthote Flora Sorrhaie 22 pathheto ead: HD desco 79) ErParkhova For, crido or la fama Hager frece un iy arr Para Ble pra prota loth ra: Aunque te auedes en cro Fete pate probara Wake pera! Drubbe (Seesrase, 7-81 Thee, fel 7351981200, dream) ‘Grint eons ao cveo de aa Cae joyaeo accesorns Se cuera Saul enconterds el sowene teat Untiends en al corrode puebito de Tite ete adoptore 9s cee ‘aes de os esertes'y debido ‘acta demand ce sas chins. ‘Suenta con empeade chine ‘Que habla gl seman (Glackunct Atglashatten==e109, 4 Felobora tl +49 7555494 ‘echnsranslsgaccom) Mian (es couver ene os va as forse ce vee, parse de deceracion bran de ane, Petr Ecaratct sSanlade de ence ‘are de soplr ri Tod los at Ueda en aomplarec uncoe yc0 veron solamente sa rep tall, Aetion Forest eusticrsrs ‘SU Taice Neustadt, ol 4975519 259077 action ert. meneree 'e 1 af, clo acorn Bat Un fsulto 12 asokecenes ere It ¥ Tac csc atereacen tm ‘spor site del tue Tbe ecutce 19) Dosa altura el vertigo) e fede parus de canopy con vanes, Tecovtides de stints atures y Nive Ieee dcultad. Lae nmancos ‘oles del rondoso bocauerectean Unertorne espera Esqular one eldberg foldberace un ala SOG, rm ‘a hast 13h 226 grat con letonta cl .aka Soha Noor) [Durante unos 100 diag aa ke 5 Fomentes te euben pot a pete ‘Se oestacn de esa de Feldbora fue cuenta con at ktomets de idan ueradolee Abs. na [eerie macros cl pas Heimatmuseum Huh GGrafennausen Pen isk Cr Fowsen tous tel +49 724821). sta casa fue uno de bsp dela bur New yahora sshe converte enn famdstoo apmplo vente de ‘imo ia gers on Sa Nect, (Bencargeda, lorena Selena Avia, hotel Molina de Aleuneza, fe Sigionza, Guadalajara, cotesde orgen sudamericano y Peguntasen esstalara, Club de Gol de a Alta Seva Negea(Gallids Hachschwareaas beraltereg, 7 Theo Noustack fel eld Test 85 777 po-hende reve hayes y cing range desde 386. gato don tea dela ‘a Seles Nya} Un campo de nue hos: ue ponmarerte ean lard hasta lo 8 rodeaco po or pasate dno de cverto dead. Fabrica de oorveza Rothaue (Sedksche Staasbravere Rathaus Rathaus bGraferhaveen thous a f49°71 466 220 rohais eet de 1506, que ncluye ura comida sda cel propio restauarts). Sepunda vette brea de ea cor vena de culo Se ata de ura Waa {uiada porlaelae d= procuosin, Segui de una dogvetacen una omic teicenal en alretaurarte Brovooizstht otras. Museo del monactrio de St. Margen (tathanspaz 1 St Morgen, Noctermuseum.e entrada 2 gata con ia taneta de Aa Seba Newa.Ura colecoon rmgreserar: to doles dola Saha Negra oon Ura teresa expicacion de su decane, dose oc més rma thos a00rn9e hast loses = fica con oma en inoue, Catedal de St. Blasion (dor: Bstnise) ademas de cortar con Tatercera eipula de garde do Europ tlgard a meresiona con Silrterior La tea ora const tra fest gus no tuveranada gue destsjera el dogo con Dis. resttada sigue sendo de lo rs Trogir, ede elias eres de 1088, con pare, commas Ybarexe en un arco ae Inoghfcoostlo minmalta Museo del esqul (Sch narzwalier Stemussum Ereronuckor Sata, 35 Hrxerzarton cel +99 7652 962 19 exhurravoder cherusoure tentada:5e mene de 16 208 Sati vera gua en alemin clés Varots S06) Deccubre Bhitona {4 deparie deve mas popular tn al Hogerhet ura encaragers {asa con més deS00 anos de ar guoded dance dear gua 2 wont flremorte de osaul Dae Hout der Natur (or Ale Sour 4. Foleborg tl +40 7670 989 620, oturpa suedsohwerzwad de ‘rua: 3 nial 8 por fia ‘Yoratto conf tanta Aas Selva Neer La conver dal ser humane aon netuaiera ex oltora ‘hla cosa dela raturaezn. vanes ‘lomontos xploa 9s jovence lrmncrtonca do proteverla. Destacan Igbfataeo. que cermin ol pate Fede hoy oon eo have 200 anos, Paseo en bareo ete tice paseo de uros 2rarutes es te "aus apart doe. gratuito con la taveta del Aha Seba Negra} Subate aun bateo anal pustlo de Tages pata cambiar b agpecua pain de cum Tambien ceo ‘ars tae gud eral pra ‘atta yaelanrequetas para cam fa pot iow y poder practise Senermno en ise por OE, (Quen aga a a Selva Negra tere ‘mano vats opsines pre ca ‘lotrel va con sta uo delos uidades oeteanse Su lisa ‘on el encan dels us pss, (210 hh io yaque una dstancs

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