TRANSFERENCIA DE MOMENTUM Actividad # 2 Reconocimiento General y de Autore

Alveiro Ame!"uita #ela "ue! C$di%o &'&2(')*+

Gru,o -.)))* /)

Tutor Carlo G 0a trana 1onilla

UNI#ERSIDAD NACIONA2 A1IERTA 3 A DISTANCIA MEDE22IN AGOSTO DE 2.)2

Actividad 14 En 5orma individual conte tar6n correctamente la die! ,re%unta ti,o ECAES en e ta %u7a8 ante de reali!ar e ta actividad e u%iere nave%ar ,or el itio virtual del cur o )' El ,ro,$ ito de e tudio de la Unidad ) del cur o e 4 a9 E tudiar la o,eracione y ,roce o unitario ' :9 Relacionar la tran 5erencia de ma a con la tran 5erencia de momentum' c9 De cri:ir la tran 5erencia de momentum' d9 E tudiar la e t6tica de 5luido ' R; d 2' 2a actividade de 5oro encontrado en el cur o on4 a9 Reconocimiento de unidade y lo tra:a<o cola:orativo :9 Reconocimiento de actore y tra:a<o cola:orativo c9 2eccione evaluativa y tra:a<o cola:orativo d9 Reconocimiento de actore 8 leccione evaluativa y tra:a<o cola:orativo R; : -' 0ara el de arrollo del Tra:a<o Cola:orativo de la ,rimera unidad e olicitan de arrollar la actividade de4 a9 - ,r6ctica :9 & ,r6ctica c9 + ,r6ctica d9 = ,r6ctica R; : &' >De cuanta unidade y actividade ,or unidad e com,onen el cur o de tran 5erencia de momentum? a@ Tre unidade y cuatro actividade ,or unidad' :@ Tre unidade y tre actividade ,or unidad' c@ Cinco unidade y tre actividade ,or unidad' d@ Do unidade y cinco actividade ,or unidad' R; a +' >El Car6cter del cur o de tran 5erencia de momentum dentro u ,lan de e tudio e ? a@ Metodol$%ico' :@ Te$rico' c@ MiAto' d@ MiAto y Te$rico R;d virtuale virtuale virtuale virtuale

=' >Cu6l e el ,unta<e m6Aimo del EAamen Final? a@ )=. :@ ).. c@ )+. d@ 2.. R; d *' >Cu6l e el ,unta<e m6Aimo de la actividade de la tercera Unidad? a@ B:@ )-+ c@ ).. d@ +. R; a (' >Cu6nto ,unto m6Aimo tiene lo tra:a<o cola:orativo ? a@ ). :@ 2. c@ +. d@ *+ R; c B9 2a leccione evaluativa del cur o inician4 a@9 Una ve! termine el "ui! de reconocimiento del cur o :@9 De de el inicio del cur o c@9 De ,uC de la actividad de revi i$n de ,re a:ere d@9 De ,uC lo tra:a<o cola:orativo ' R; : ).9 >Cuanto crCdito a@9 2 :@9 c@9 & d@9 + R; a e de arrollan en e te cur o?

Actividad 2: Con la lectura de los presaberes realizada, por favor realizar un ensayo que este relacionado con la importancia de la transferencia de momentum en la ingeniera de alimentos, su relacin con otros saberes de ingeniera adems mencionar y describir algunos procesos de transferencia de calor que se relacionen con alimentos O:<etivo 9 Tener un entendimiento introductorio8 claro y %eneral re ,ecto a lo "ue re,re enta toda la e tructura del cur o tran 5erencia de momentum y u conce,tuali!aciDn dentro de la ,lata5orma' 9 Iniciar un ,roce o de a,ro,iaci$n de conocimiento 5undamentale re ,ecto a lo diver o conce,to 8 %eneralidade y accione ,ertinente 8 en ,ro de la a,licaci$n correcta de lo ,roce o en la indu tria de alimento ' 9 Identi5icar mediante e ta actividad ,ro,ue ta8 no olo a ,ecto %enerale de la e tructura del cur o8 ino tam:iCn la in5ormaci$n ,ertinente o:re lo miem:ro de nue tro %ru,o cola:orativo'

En 2a Euella #irtual Dentro de un ,roce o 5ormativo de un individuo "ue incur iona en una modalidad de a,rendi!a<e de e colari!ado8 e Ferramienta Ferramienta :6 ica im,ortante a,ro,iar e de i%ni5icativoG "ue orienten al alumno a un a,rendi!a<e

"ue :rinda la ,lata5orma de la UNAD donde el e tudiante

,artici,a e interactHa con el tutor y %ru,o de tra:a<o8 adem6 donde ,odremo o:tener material clave en el de arrollo y en el a,rendi!a<e ,ro,ue to ,or el cur o' E im,ortante reconocer inicialmente8 la im,ortancia "ue tiene e ta materia re"uerimiento de ener%7a en lo como Ferramienta ,ara identi5icar lo involucrado en un ,roce o' Suena un ,oco com,licado8 ,ero a5ortunadamente ,ara ,oder de arrollar 56cil y de 5orma correcta la idea anterior8 la materia de tran 5erencia de momentum cuenta con varia Ferramienta "ue Far6n el tra:a<o m6 ameno y encillo En ara de la con ecuci$n y con olidaci$n de un :uen cur o acadCmico "ue interactHe correctamente con todo lo elemento comunicativo dado y adem6 ,eda%$%ico 8 e Face indi ,en a:le una muy :uena e tructuraci$n encaminada a "ue el o:<eto de a,rendi!a<e8 e lo%re e5icientemente ,or ,arte de lo a,reFendiente ' E ta 5orma de comunicaci$n del cur o tran 5erencia de momentum "ue relaciona diver o conce,to como el de la e tructura de actividade del cur o8 u ,ro,ue ta de contenido8 la a%enda8 el 5oro %eneral del cur o8 lo 5oro del %ru,o cola:orativo8 Foro de Noticia 8 el IiJi8 etc' del ,ara ,roce o ,roducir intercam:iante e 5uer!o de on un elemento 2a interacci$n actore y indi ,en a:le8 ya "ue ,ermiten la interacci$n entre lo di5erente ,artici,ante en eKan!a9a,rendi!a<e' e intercam:iar mencionada da como re ultado un tra:a<o mancomunado entre lo cola:orativo

di5erente ,roce o indu triale 8 y lo cam:io "ue u5ren di5erente materiale

eA,eriencia la

conocimiento 8 adem6 "ue :rinda a lo e tudiante 8 la con tante ayuda del tutor "uien en u la:or de coordinador8 :rinda toda Ferramienta

nece aria encaminada en la con ecuci$n de lo o:<etivo y e clarecimiento de duda educativo' 2a o:ra del Fom:re %enerali!an una ocia:ili!aci$n8 oral y e crita con menor o inmortal ,erduraci$n' Si e :a a en la ciencia8 ca o dado en la Tran 5erencia de Momentum8 e declina en una di ci,lina8 involucrando el conocimiento de leye 57 ica 8 "u7mica y otra entre ella 8 la matem6tica 8 termodin6mica' 2a leye 57 ica y "u7mica 4 >en "uC contri:uyen al In%eniero de Alimento ?8 una interro%aci$n de tinada al tutor y al alumno' El orientador dedicado a u cur o y cum,lidor del ,ro%rama8 de cri:e a travC com,endio8 del m$dulo una introducci$n y mencionando ca,7tulo 8 t7tulo de di5erente tema 8 u:tema y unidade del e dice "ue la unidad )8 ca,7tulo ) encierra 0roce o O,eracione Unitaria 8 el ca,7tulo 2 e denomina 2a Fluido e t6tica8 ca,7tulo Fluido mec6nica' 2a unidad 2 con ca,7tulo & enmarca Reducci$n de TamaKo de S$lido 8 5inali!ando con el ca,7tulo + Se,aracione mec6nica ' Al iniciar el cur o e im,ortante tener clara la 5unci$n "ue tenemo no otro como 5uturo in%eniero de alimento en el cam,o a,licado de la tran 5erencia de Momentum8 de:emo a:er a,licar leye y ,rinci,io 57 ico a la "ue actividade 5a:rile e indu triale 8 adem6 de e tudiar 5en$meno 57 ico iem,re im,lican cam:io de un e tado inicial a un e tado 5inal' 0ara ,oder de arrollar y a,licar e to conocimiento de:emo l$%ico de a,ro,iaci$n de idea ' En la ,6%ina dividida en do con unidade G )@ o,eracione encontramo con 5luido 8 e%uir un orden una tem6tica la en lo a,reFendiente ,ara el 5ortalecimiento de u ,roce o

donde Fallamo

o,eracione unitaria 8 e t6tica de 5luido y din6mica de 5luido y 2@ o,eracione $lido 8 ,rinci,almente reducci$n de tamaKo8 e,aracione mec6nica adem6 de la de cri,ci$n de e"ui,o ' De manera %eneral8 el cur o ,ro,one tema 2..BL mediante el u o y a,licaci$n de 5a e en el de arrollo y e tudio del de a,rendi!a<e continua "ue

m$dulo Ltran 5erencia de momentum8 Carlo Germ6n 0a trana 1onilla8 UNAD

conlleve a un ,roce o co%nitivo en la a imilaci$n y e tudio del documento ,ro,ue to' Se convierte de vital im,ortancia el enunciar la caracter7 tica %enerale de la 5a e de a,rendi!a<e mediante la cuale e e tructura toda la tem6tica del m$dulo8 como elemento e to de :uena Ferramienta ,eda%$%ica 4 Reconocimiento8 0ro5undi!aci$n y Tran 5erencia' Reconocimiento4 com,rende en i8 el reconocimiento %eneral del cur o el cual com,rende la revi i$n de ,re a:ere y la 5a e de reconocimiento del mi mo8 a M como tam:iCn corre ,onde al reconocimiento de cada una de la unidade did6ctica ,or medio de actividade e ,ec75ica ' 0ro5undi!aci$n4 A,ro,iaci$n de modelo de ,en amiento8 teor7a 8 conce,to 8 entre otra e%Hn lo ,ro,$ ito y meta de a,rendi!a<e8 :u cando con<u%ar a:ere ,revio con lo cam,o del conocimiento im,licado en el cur o' Tran 5erencia4 Se a%re%an valore de reconteAtuali!acion8 e trata de ,ro:ar la utilidad y a,lica:ilidad de lo ,roductiva con el conteAto' Re ,ecto lo com,onente en la e tructura de la actividade 8 de:emo citar la tarea 8 5oro 8 cue tionario 8 como elemento vitale "ue ,ermiten a lo ,artici,ante a,licar correctamente tale e tructura 8 con la ayuda de todo lo recur o y en ,ro de la concerniente ad"ui ici$n de lo conocimiento ,ertinente al m$dulo tran 5erencia de momentum' 0uede com,render e muy claramente lo ,rimordial "ue re,re enta ,ara una :uena e tructuraci$n y con olidaci$n del a,rendi!a<e en un cur o acadCmico a di tancia8 de una ,er5ecta relaci$n entre elemento "ue llevan en 7 mi mo la ,reten i$n de lo%rar o:<etivo claro re ,ecto a la a imilaci$n y con olidaci$n de lo conce,to ,ertinente N5oro 8 noticia 8 cue tionario 8 tarea 8 a%enda8 tema @ ,ara alcan!ar de5initivamente el reconocimiento8 ,ro5undi!aci$n y tran 5erencia del conocimiento im,artido y o5recido en el cur o tran 5erencia de momentum' conocimiento y de e ta:lecer relacione

CONC2USIONES El t$,ico ,lanteado a travC de un en ayo8 de ,ierta un interC de eA,lorar lo tema contenido en re ,ectivo m$dulo de TRANSFERENCIA DE MOMENTUM' 2a revi i$n de t7tulo y u:t7tulo Face ima%inar la im,ortancia "ue tienen la 5$rmula 57 ica 8 matem6tica 8 "u7mica ,ara inter,retar la leye con relaci$n de la utilidad de la termodin6mica y la inte%rale numCrica ' El em,leo del %lo ario e recomenda:le al entendimiento de la terminolo%7a utili!ada en determinado tema ' 2a di5erenciaci$n de O,eracione Unitaria y ,roce o Unitario tienen u valor relevante en la di5erente indu tria a:ordando y a,licando o:re la materia ,rima utili!ada en u di5erente tran 5ormacione ' Con la ela:oraci$n de e te en ayo ,udimo evidenciar el reconocimiento del cur o y toda la Ferramienta "ue no ayudaran a ad"uirir lo conocimiento ' E claro "ue ,ara a5rontar de una manera $,tima el cur o tran 5erencia de momentum8 e de uma im,ortancia Fa:er eA,lorado tanto el contenido 57 ico del m$dulo8 como del cur o en la ,lata5orma virtual en lo "ue re ,ecta a toda u e tructura8 contenido y ,ro,ue ta G como la me<or manera de alcan!ar nue tro ya iniciado ,roce o de a,rendi!a<e re ,ectivo' No otro como e tudiante aut$nomo en el a,rendi!a<e lo%raremo ad"uirir conocimiento o:re a ,ecto tCcnico "ue enmarcan la o,eracione unitaria en la indu tria de alimento em,leando tran 5erencia de momentum como la tecnolo%7a ideal ,ara calcular lo re"uerimiento de ener%7a en lo di5erente ,roce o indu triale %enerando innovaci$n e inve ti%aci$n en nueva l7nea de ,roducci$n' Tran 5erencia momentum8 e nue tra carrera una materia im,ortante en el de arrollo de En alimento 8 ya "ue no ,ermite la

como In%eniero

a,licaci$n de leye y ,rinci,io 57 ico como 5uente im,ortante ,ara identi5icar y olucionar ,ro:lema 8 a,lic6ndolo a un am:iente de tra:a<o lo%rando un me<or de em,eKo la:oral'

REFERENCIAS4 MDdulo Tran 5erencia De Momentum8 Carlo G 0a trana 1onilla8 UNAD 2..B MDdulo 0lata5orma #irtual Tran 5erencia De Momentum UNAD 2..B