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Curriculum Vitae

Nezare Merezak
25 ans Amal 3 Complmentaire N143 CYM- Rabat Tl : +2125 37 79 31 23 Mobile : +2126 71 03 05 79 :+2126 00 62 79 92 E-mail : Nezar.Merezak@Live.fr

Ingnieur dtat En Industries Agroalimentaires


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Formations
Juillet 2011 : Diplme dingnieur dtat en industries Agroalimentaires linstitut Agronomique et Vtrinaire HASSAN II (IAVH2), Rabat. Projet de fin dtudes : Analyse et modlisation de la viscosit du yaourt brass boire cas de DANUP MOOV la centrale laitire - Sal

Septembre 2007 : Anne prparatoire en Industries Agro-alimentaire lIAV H II. Septembre 2006 : Anne Prparatoire aux Etudes Suprieures en Agriculture (APESA). Juin 2005 : Baccalaurat sciences exprimentales spcialit franais, mention trs bien.

Stages______________________________________________________________________ _________________________________________________________
Fvrier Octobre 2012 : Ingnieur technico-commerciale et dveloppement ISOLAB-MAROC __________________________________ Responsable du dpartement agroalimentaire {Zone du Sud} Equipement des laboratoires pour industries agroalimentaire Assistance technique lors de linstallation des quipements de laboratoire Dmonstration technique des produits Prospection cibl et organis Cration & Gestion de Portefeuilles Clients Mise en vidence des besoins du client Suivie du client et du prospect Fvrier- Juin 2011 : Stage de fin dtudes la socit Central laitire, Sal. Octobre 2010 : Visite du salon internationale de lalimentation (SIAL) Paris Mai 2010 : Stage dapplication, audit thermique la raffinerie COSUMAR, Casablanca Suivi de la production ; Evaluation des pertes en vapeurs ; Identification des contraintes ; Mise en place des solutions. Mai- juin 2009 : Stage dinitiation dans la socit Central laitire, Sal. Description de la chaine de fabrication ; Optimisation du travail des intrimaires. Familiarisation avec le monde de lentreprise. Juin 2007 : Stage de dcouverte de la nature la Province de SEFROU. Monographie de la localit ; Dveloppement de capacits dadaptation et desprit dquipe.

Mention trs bien

Juin 2007 : Stage de ruralit la Province de MADYOUNA. Etude socio-conomique du douar daccueil ; Adaptation la vie dans le milieu rural.

2005-2006 : Stage ouvrier dans une ferme dexploitation au dpartement de lAin, France
Fabrication des pts de lapin Familiarisation avec la cuniculture Ventes des fromages et des pts de lapin produits dans la ferme.

Domaine de comptence
Gnie des procds ; Froid industriel ; Thermodynamique industrielle ; Gestion et traitement des rejets industriels ; Mcanique des fluides et pompes. Oprations unitaires (Schage, vaporation, conglation, destruction thermique des microorganismes, filtration, sdimentation, dcantation, distillation); Technologies alimentaires : lait et produits laitiers, sucre, corps gras, Conserve de poissons ; Gestion de la qualit : Dmarche HACCP, ISO2200, ISO9001, ISO 14001 ; Audit des systmes de gestion de la qualit ; Rglementation et analyse des risques ; Microbiologie industrielle et hygine alimentaires ; Nutrition humaine et scurit alimentaire ; Chimie des aliments, analytique et minrale ; Recherche oprationnelle ; Statistiques et maitrise statistique des procds

Langues
Arabe : Parl, lu et crit ; Franais : Parl, lu et crit ; Anglais : Parl, Lu et crit.

Connaissances informatiques
Bureautique : Matrise de loffice Microsoft ; Programmation : Visual Basic ; Autres logiciels : Statbox, Autocad, Photoshop (notion).

Savoir vivre et savoir tre ______

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Membre actif de lquipe SIFE- IAVH2 ; Membre actif de lassociation marocaine des lves ingnieurs en industrie agroalimentaires Responsable du comit culturelle ; Membre de la cellule entreprise : Projet de transformation du lait ; Membre du comit organisateur de la 9 me 10eme 11 me et 12 me dition du forum de lIAA H2 ; Joueur au sein de lquipe universitaire de volley Ball de lIAV H2