Acaraj

Ingredientes:
1/2 kg de feijo fradinho 1 cebola mdia sal a gosto Azeite-de-dend Modo de preparo: Coloque o feijo fradinho de molho, de vspera, para que amolea bem. Depois de mole, esfregue o feijo entre as mos para tirar toda a pele. Passe a gua com a casca do feijo pela peneira. Bata no liquidificador o feijo e a cebola. Tempere com sal a gosto. Para cada bolinho, coloque uma colher de sopa bem cheio de massa no azeite-de-dend quente. Deixe os bolinhos fritarem at dourarem bem. Tire os bolinhos do azeite e escorra-os sobre uma peneira. Os bolinhos devem ficar sequinhos. Cozidos por dentro e dourados por fora. Para servir corte os bolinhos ao meio, e recheie-os com um pouco de molho de camaro seco e, se desejar, coloque um pouco de molho de pimenta. Sirva quente, com o acompanhamento de aperitivo ou como um petisco saboroso.