Slection PERRET

Appellation Vin de Savoie Protge

Vin de Savoie

Abymes
Les Eboulis
Proche du vignoble dApremont, Le cru Abymes est rput pour sa culture du cpage Jacqure. Ce terroir dboulis du Mont Granier donne des vins blancs perlants caractre minral, dune grande fraicheur. Le cru est rparti sur les communes dApremont, Chapareillan, les Marches et Myans.

Cpage : 100% Jacqure Cpage Savoyard Sol : Eboulis calcaires levage : Cuve inox et fibre de verre Aptitude au vieillissement : 1 2 ans Temprature de service : 8 10

Notes de dgustation A lil : Jaune ple reflets verts Au nez : Acacias, Pierre fusil, Agrumes En bouche : Ses armes primaires de pierre fusil et sa fracheur laissent percer des notes florales. Vin lgrement perlant car bouch sur ces fines lies

Accords mets / vin Idal en apritif ! Il accompagnera entre autres : poissons de lac, fruits de mer (huitres, crevettes, crabe) et les spcialits savoyardes (fondue, tartiflette, raclette).

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