LILIANE CRUZ ACELBRA-RJ

NOVE PASSOS PARA DEIXAR O GLTEN

Destinado pessoas que tem Sensibilidade ao Glten No-celaca (SGNC)

Se voc chegou aqui porque j sabe que precisa deixar o glten!

Por favor, tenha certeza que a possibilidadede um diagnstico de doena celaca j foi descartada, antes de retirar o glten de sua alimentao!

RECONHEA QUE VOC EST VICIADO NO CONSUMO DE PRODUTOS COM GLTEN

Leia, pesquise e no tire concluses precipitadas. Busque fontes confiveis - ficar pasmo ao ver como h pessoas para falar/escrever sem conhecimento... Infelizmente: no espere que seu mdico saiba muito sobre as desordens associadas ao glten, pois uma descoberta recente;

RECONHEA O SEU PROBLEMA

S voc passa 24h/dia com voc mesmo no espere que os outros digam o que voc est sentindo. Aprenda a ouvir e sentir o seu corpo, siga sua intuio no tenha medo ou vergonha de duvidar de um profissional, ou mesmo de argumentar, nunca fique com uma pulga atrs da orelha. Faa um dirio dos seus problemas de sade, desde uma leve enxaqueca at uma constipao ou diarreia. Repare na frequncia, nos intervalos, anote o que comeu, o remdio que tomou. V ao mdico dizendo eu tive isso, tantas vezes e quando e no eu acho que tive, no me lembro bem quando ou quantos. Mdico no tem bola de cristal, e intolerantes ao glten no tem a mesma cara;

RECONHEA QUE SOZINHO NO CHEGAR A LUGAR NENHUM

O apoio familiar e de amigos do seu convvio social nem sempre vo ser como voc realmente necessita busque um grupo de apoio, voc far novos amigos e descobrir que no est to sozinho acredite: voc ser mais feliz;

RECONHEA QUE PRECISA DE AJUDA

Se voc tiver muitas dvidas consulte um nutricionista, ele a pessoa mais indicada. No tenha vergonha. A maior parte das pessoas acha que o glten gordura e vivem me perguntando se arroz ou leite tem glten;

RECONHEA QUE SUA COZINHA TER QUE SE ADAPTAR

Voc ter que aprender receitas bsicas, no poder ter utenslios compartilhados com alimentos com glten. Essa sua responsabilidade, no espere que os demais que convivem com voc cuidem disso;

RECONHEA QUE SUA VIDA SOCIAL TER QUE MUDAR

Infelizmente nossa cultura gira em torno de comida, qualquer motivo para se reunir quase sempre envolve comida. No pense que fazendo uma refeio antes do evento permitir que voc fique bem num banquete de guloseimas de glten - sempre evite tentaes. Sua vida social no tem que diminuir, mas ter que mudar seja criativo e viva em harmonia com as pessoas que consomem glten;

RECONHEA QUE ESSE UM CAMINHO SEM VOLTA

Esse, em minha opinio, um passo decisivo: se voc no estiver pronto, no comece! Viva o luto o tempo que precisar. Pois o caminho mais difcil do que voc espera e no brinquedo no. Depois que voc conseguir passar 3 meses 100% sem glten, sua vida nunca mais ser a mesma. Durante esse perodo tudo ser maravilhoso, perceber que sua sade nunca esteve indo to bem, porm dali por diante voc perceber que um escorrego, ou uma pequena falta de ateno ter um preo alto, e no estou falando s de gases e desconforto abdominal no, e nem de 24h/48h de terror. Os problemas mesmo chegam muito tempo depois, e so cumulativos (a cada escorrego). Chegar um ponto que voc vai perceber que esto ac o n tec en d o p ro blemas simu ltn eo s, d istin to s, recorrentes, ao ponto que nenhum mdico vai acreditar que voc est em s conscincia e voc tambm;

RECONHEA QUE VOC PODE E DEVE SER FELIZ!

A percepo da vida e das coisas automaticamente ir mudar, voc ter novos conceitos, e conhecimentos antigos iro ser postos a prova, mas com certeza voc encontrar uma luz no fim do tnel. Quando no temos certeza, buscamos conhecimento, porm o conhecimento nunca poder substituir a clareza;

RECONHEA QUE VOC DEVE AJUDAR TAMBM

No guarde para si o que voc aprendeu. Tenha sempre um impresso com informaes bsicas a respeito das doenas relacionadas ao consumo de glten e no se chateie se algum te ignorar. Se voc conseguir ajudar um de cem que voc tentou, j valeu a pena!

Texto: Liliane Cruz Edio/diagramao: Raquel Benati

www.riosemgluten.com agosto de 2013