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. DE ACEITE DE OLIVA 20 GR. DE QUESO PARMESANO CORTADO EN LAMINAS LA QUINTA PARTE DE UN ATD. DE ARRUGULA 01 CUCHARA DE SALSA PARA CARPACCIO PROCEDIMIENTO PROCEDER A CONGELAR UN LOMO LIMPIO DE 100 GR. CUBIERTO CON PAPEL ALUSA PLAS CUANDO ESTE CONGELADO PROCEDER A CORTAR EN FINAS LAMINAS PROCEDER A COLOCAR EN UN PLATO SEGUIDAMENTE UNTAR CON LAS SALSA PARA CARPACCIO Y AGREGARLE LA CEBOLLA BLANCA LA ALCAPARRA! SAZONAR CON SAL PIMIENTA Y SUMO DE MEDIO LIMON Y SERVIR ESTE PLATO LLEVA LAS HO"AS DE ARRUGULA SOBRE LAS LAMINAS DE PATO Y LAS DE QUESO PARMESANO NOTA # LLEVARLE SALSA APARTE $ SI ES NECESARIO
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