Agregar vegetales a un plato de pasta, permite reducir la proporcin de pasta utilizada y ahorrar algunas caloras.

Adems, incorpora fibra al plato, diversidad de colores y por ende de vitaminas y minerales. Cebolla: Disminuye los niveles de colesterol y triglicridos, tambin es capaz de eliminar las toxinas y fermentos que se producen en el estmago tras la digestin. Tomate: Aporta minerales, vitaminas y energa, alcaliniza y purifica la sangre, es un excelente antioxidante y evita la formacin de cogulos. Zanahoria: Posee pocas caloras y contiene dosis destacables de minerales como calcio, yodo, hierro, potasio, fsforo, vitaminas A, B, C, D, E y cido flico. Elote: Es de fcil digestin, reduce el colesterol, rico en antioxidantes y en vitaminas del grupo B, aporta protenas, hierro, potasio y fsforo, ayuda a evitar la caries y cuida el sistema circulatorio. Carne de pollo: la pechuga cuenta con un mayor porcentaje de protena que el muslo. Esta carne es una fuente de protenas muy similar a la de carnes rojas. Con respecto a las vitaminas que aporta se encuentran la B3, B12, C, A y cido flico. La presencia de zinc y hierro es menor que en las carnes rojas pero la supera en relacin al potasio y fsforo. Calabacita italiana: Bajo aporte en caloras y grasas, es rico en antioxidantes y colabora eliminando lquidos retenidos y regulando el azcar de la sangre, desapareciendo as la ansiedad frente al dulce. Pescado: esta carne se caracteriza por proporcionar protenas cuyo valor nutritivo es superior al de las carnes rojas. Adems de esto, cuentan con una proporcin de grasas que no supera 5%, valor que el cuerpo humano requiere. Al proporcionar omega3, quienes la consumen tienen menores posibilidades de padecer un infarto. El pescado es una importante fuente de yodo, hierro, calcio, fsforo, magnesio y de vitaminas A, D y B12.

Zumo de Mandarina: Es buena fuente de vitamina C, tambin es rica en potasio, baja en sodio. Se considera bueno para los huesos por su aporte de minerales como el calcio, el magnesio y el fsforo y por su efecto alcalinizante. Tambin aporta pequeas cantidades de complejo B y de hierro.