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Quiz sur La Runion - 2 Tradition culinaire

1. Quel est llment de base dans l'alimentation des runionnais ?

Llment de base de lalimentation des runionnais est le riz - comme Madagascar et en Chine
2. Pouvez-vous tablir un menu traditionnel pour un repas familial La Runion ?

Apritifs : des samoussas, des beignets, des nems, des bouchons Entre : achards Plat : Cari poulet, rougay saucisse, Dessert : gteau, fruits frais
3. Quelles sont les matires principales utilises pour la ralisation dachards selon Christian Antou

4. A quel endroit suis-je aller acheter des lgumes un dimanche matin ?

Au march forain de la route du thtre de Saint-Gilles


5. Pouvez-vous donner 5 pices indispensables la prparation de cari La Runion ?

Oignons, Ail, Curcuma (safran), (Gros) sel, Thym, poivre noir, tomate
6. Qu'est-ce que le nems ?

Le nems est un amuse-bouche. Farce base de porc, de crevettes, de lgumes, d'herbes enroule dans une galette de riz ou de bl, puis frite.
7. Donnez le nom de trois brdes

Brde songe, brde chou de chine, brde chouchou, brde citrouille 8. Que goteriez-vous en premier si vous venez La Runion ?