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  • Estructura de Funciones 2

    Transféré par

    Luis Mechán
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    ESTRUCTURA DE FUNCIONES

    INFORMACION PESCADO ENERGIA HIELO/AGUA PLANTA PROCESADORA DE PESCADO INFORMACION PESCADO FRESCO FILETES CONGELADOS DESECHOS CALOR, VIBRACIONES, SONIDO

    PERSONAL CAPACITADO

    NORMAS Y LEYES

    INFORMACION

    CONTROL DEL PROCESO

    INFORMACION

    ENERGIA

    ACCIONAMIENTO DE MAQUINARIA

    CALOR RUIDO

    PESCADO

    TRANSPORTAR

    LAVADO ALIMENTAR LAVAR EXTRAER PESCADO 1 TRANSPORTAR EXTRAER PESCADO 2 EXTRAER RESIDUOS

    FILETEADO ALIMENTAR DESCABEZAR EVICERAR PELAR FILETEAR INSPECCIONAR EXTRAER FILETE EXTRAER RESIDUOS SOLIDOS TRANSPORTAR

    LAVADO ALIMENTAR LAVAR EXTRAER

    CONGELADO ALIMENTAR CONGELAR EXTRAER

    ALMACENADO ALIMENTAR EMPAQUETAR ALMACENAR EXTRAER EXTRAER FILETES CONGELADOS VIBRACIONES

    RECEPCION ALIMENTAR PESAR INSPECCIONAR EXTRAER

    TRANSPORTAR

    TRANSPORTAR

    TRANSPORTAR

    AGUA

    AGUA PESCADO FRESCO TRATAMIENTO Y TRANSPORTE AGUA RESIDUAL

    ALMACENADO ALMACENADO ALIMENTAR ALIMENTAR HIELO EMPAQUETAR ENHIELAR ALMACENAR EXTRAER ALMACENAR EXTRAER EXTRAER EXTRAER DESECHOS

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