11.3.

2014

Chiftele de naut si morcovi

Chiftele de naut si morcovi

Sunt foarte selectiva la multe retete de post, mai ales la mancaruri - si cu chiftelele la fel, sunt doar cateva retete(care le am si pe site) care mi-au placut pana acum, dar multe altele nu prea imi plac din cauza texturii moi si cleioase. Aici am fost intrigata de combinatia de naut cu morcovi - deci am zis sa fac niste experimente culinare :) Si mare bucurie, pentru ca mi-au iesit niste chiftele minunate, delicioase, consistente si cred ca ar satisface si gusturile multor carnivori. Recomand sa incercati reteta, sunt o alternativa minunata la chiftelele clasice din carne. Aveti aici si o metoda mai explicata cum se fierbe nautul.

ingrediente
Naut fiert Morcov ras marunt Ceapa alba Faina de naut Tahini Garam Masala Sare 250 g 150 g 1 buc una mica 3 linguri se gasete la Plafar si magazine naturiste 0.5 lingurite sau 1 lingurita de susan macinat 0.25 lingurite sau un amestec de mirodenii de:piper, coriandru,
chimen, scortisoara - sau ce aveti prin camara

1 lingurite

pasi de urmat
1 Intr-un blender/robot puneti nautul si ceapa taiata bucati mai mari. 2 Adaugati si restul ingredientelor - lasati la o parte doar faina de naut. 3 Si blendati bine, sa fie o pasta omogena. Gustati de sare, mai adaugati daca este nevoie. 4 Asa arata punga mea de faina de naut - am gasit-o la Plafarul din cartier.

Este o chestie foarte buna, un inlocuitor de oua in multe preparate vegetariene de gen chiftele, clatite, etc.
5 La pasta de naut cu legume adaugati faina de naut si amestecati bine cu o lingura sau chiar

cu mainile.

6 Lasati 5 minute si apoi verificati daca compozitia este buna de format chiftele.

Trebuie sa fie mai groasa si nelipicioasa - daca-i prea lichida mai adaugati 1-2 linguri de faina de naut.
7 Formati chiftelele(recomand sa le faceti putin mai groase decat cele din poza) si le puneti pe

o tava antiaderenta sau asternuta cu hartie de copt. si mai lasati 5 minute la cuptor.

8 Se coc la cuptor preincalzit la 200 grade, timp de 15-20 minute pe o parte, apoi le intoarceti 9 Lasati putin sa se racoreasca si serviti cu o salata de verdeturi, un sos de rosii sau orice

garnitura va place - orez, cartofi, legume, etc.

Pofta Buna! Cantitate: 500 g () Dificultate: usor Sursa: Forumul Say7.info Timp de preparare: 30 min Timp total de pregatire: 60 min

http://www.lalena.ro/reteta_print.php?id=1094&noimages

1/1