TABELA DE SUBSTITUIO

Grupo 1 50 Kcal por poro Alime !o Abacaxi Acerola Ameixa Ameixa seca Banana Banana Ma #a"ui #ere%a & fresca ' #oco & (gua ' )amasco seco *igo & maduro ' ,oiaba -abuticaba .i/i 0aran%a 12ra Ma Mamo Manga Maracu%( Melancia Melo Morango 3ectarina 12ra 12ssego 4angerina 45mara seca 67a comum 67a ti!o 9t(lia :uco de laran%a &fresco' :uco de u7a "ua !i#a#e $%& 100 156 60 21 50 0 $0 50 2 0 21 +0 100 110 +6 110 $0 150 +5 50 160 1+0 1$0 $0 $0 100 100 20 $0 60 60 $0 'e#i#a ca(eira 1 fatia mdia 13 unidades 2 unidades mdias 2 e unidades unidade grande 1 unidade !e"uena 1 unidade !e"uena 6 unidades 1 co!o grande 3 unidades 1 unidade mdia 1 unidade mdia 11 unidades 1 unidade 1 unidade unidade !e"uena 1 fatia mdia ou !a!aia 1 unidade mdia 1 unidade mdia 1 fatia mdia 1 fatia mdia 6 unidades grandes 1 unidade grande unidade grande 1 unidade grande 1 unidade mdia 2 e unidades 1 cac8o !e"ueno $ unidades mdias co!o americano co!o americano

Grupo )A ;stes 7egetais !odem ser ingeridos < 7ontade= Abobrin8a> Ab?bora> As!argo> Acelga> Agrio> Alface> Almeiro> Berin%ela> Br?colis> #ogumelo> #ou7e> #ou7e@flor> ;r7a@doce> ;scarola> ;s!inafre> 3abo> 1almito> 1e!ino> 1imento> Aabanete> Ae!ol8o> :also> 4omate> Broto de fei%o &coBido'C

Grupo )B *0 Kcal por poro Alime !o Beterraba coBida Beterraba crua #enoura coBida em cubos #enoura crua #8uc8u coBido Fuiabo refogado Gagem coBida !icada -il? coBido "ua !i#a#e $%& 100 $0 $$ $$ 1$0 100 H5 $0 'e#i#a ca(eira $ 1 poro& 5 col8eres de so!a c8eias &!icada'D + fatias mdias 1 unidade mdia D 3 e col8eres de so!a c8eias col8eres de so!a c8eias 1D2 unidade grande D col8eres de so!a 1 xEcara de c8( c8eia D unidade grande ou 6 col8eres de so!a c8eias + unidades mdias D 5 col8eres de so!a c8eias 5 col8eres de so!a c8eias 1 escumadeira mdia rasa D 1 e de so!a

Grupo + )0 Kcal por poro Alime !o *ei%o ;r7il8a coBida ,ro de bico 0entil8a 1etit !ois 1roteEna 4exturiBada so%a seca 1roteEna 4exturiBada so%a 8idratada :o%a coBida "ua !i#a#e $%& 20 30 20 20 20 06 12 11>5 'e#i#a ca(eira $1 poro& 1 col8er de so!a c8eia 1 col8er de so!a c8eia 1 col8er de so!a 1 col8er de so!a 1 col8er de so!a rasa 1 col8er de so!a rasa 1 col8er de so!a rasa col8er de so!a

Grupo * ,0 Kcal por poro Alime !o 1o *ranc2s 1o de #enteio 1o de a7eia lig8t 1o integral 1o italiano 4orrada 4orrada Marilan Bolac8a de (gua e sal 1o de forma 1o de forma &torrado' Bolac8in8a a!eriti7o 1o :Erio 1o Bisnaguin8a Grupo 5 100 Kcal por poro Alime !o ArroB coBido ArroB integral Macarro #oBido "ua !i#a#e $%& H0 $ +1 'e#i#a ca(eira $1 poro& 3 col8eres de so!a col8eres de so!a 3 e col8eres de so!a "ua !i#a#e $%& 25 25 25 25 25 20 20 16 25 25 1 26 2+ 'e#i#a ca(eira $1 poro& unidade 1 fatia 1 fatia 1 fatia 1 fatia mdia 2 unidades !acote 2 unidades 1 fatia 1 fatia 6 unidades 1D3 de unidade grande 1 e unidade

Macarro #oBido Macarro Batata #oBida

9ntegral

56 H0 115 $0 30 2$ 2$ 2 $ $0 30 30 31 26 30 $5 30 100 22

3 col8eres de so!a 3 col8eres de so!a 3 unidades !e"uenas D 3 col8eres de so!a c8eia &!icada' 1 unidade mdia 2 col8eres de so!a c8eias 2 col8eres de so!a c8eias 2 col8eres de so!a c8eias 2 col8eres de so!a 1 !edao grande 1 unidade mdia 2 col8eres de so!a 2 col8eres de so!a rasa 3 e 1D2 col8eres de so!a 2 e col8eres de so!a 2 col8eres de so!a 1 conc8a 2 col8eres de so!a rasas col8eres de so!a 2 col8eres de so!a

Batata doce *arin8a de Mandioca *arin8a de Mil8o *arin8a de trigo *arin8a de rosca Mandioca Mandio"uin8a *ub( Mil8o & gro ' A7eia &farelo' A7eia &flocos' Maisena 1ur2 1olenta Mil8o Gerde ,ranola&sem coco' Grupo - .0 Kcal por poro Alime !o Ades &original' 9ogurte desnatado &sem sabor' 0eite 7aca desnatado

"ua !i#a#e $%& 200 1 6 220

'e#i#a ca(eira $1 poro& 1 co!o du!lo &no c8eio' 1 co!o ti!o americano 1 co!o du!lo c8eio

Grupo , ,0 Kcal por poro Alime !o Ae"uei%o lig8t &)anIbio' Fuei%o !rato Fuei%o Minas lig8t &)anIbio' Fuei%o Minas fresco Aicota #ream #8eese lig8t &)anIbio' Fuei%o Mussarela 4ofu Grupo . *0 Kcal por poro Alime !o Margarina Becel Maionese &"ue no conten8a o7o' Jleos e aBeites ABeitona !retaD7erde "ua !i#a#e $%& 0+ 10 05 3 'e#i#a ca(eira 1 col8er de c8( e 2 col8eres de c8( 1 col8er de sobremesa 11 unidades mdias "ua !i#a#e $%& 3+ 20 0 30 0 3+ 25 50 'e#i#a ca(eira 2 e col8eres de so!a rasas 2 fatias finas 1 fatia grande 1 fatia mdia 1 fatia mdia 1 col8er de so!a e 2 e fatias finas 2 fatias mdias

Grupo / 100 Kcal por poro Alime !o #arne de frango sD !ele "ua !i#a#e $%& H0 'e#i#a ca(eira !eito mdio 1 fil 1e sobrecoxa mdia 1 e coxas mdias 2 asas 1 fil !e"ueno fil grande !osta !e"uena 10 col8eres de sobremesa c8eia 6 fatias e 1 fatia grande e 1 unidade e

1eixe coBido 1eixe enso!ado Atum em conser7a em (gua e sal 1resunto de !eru lig8t 1eru carne branca K7o coBido

100 $0 +5 10$ 100 +2 +5

#arne de 7aca enso!ada #arne de 7aca moEda #arne assada Bife AlmLndega &assada' Mamburguer de frango Mamburguer de 1eru :alsic8a&lig8t' #ar!accio de carne :almo ,rel8ado Grupo 10 100 Kcal por poro Alime !o 3oB #astan8a@do@1ar( #astan8a #a%u torrada

60 60 30 50 50 5 3 6+ 25 35 100

1 !edao grande 2 col8eres de so!a c8eia fatia !e"uena unidade !e"uena 1 unidade mdia ou 1 e unidade !e"uena 1 unidade 1 unidade unidade H fatias finas 1 !edao !e"ueno

"ua !i#a#e $%& 15 15 1+

'e#i#a ca(eira 3 unidades 5 unidades $ unidades