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Paella Marinera es arroz & una variada seleccin de pescado y marisco.

Ingredientes (6 porciones)
*450 g. de arroz Valencia *220g. de anillos de calamar *170g. de sepia (parecido al calamar o en su defecto pulpo) cortada en tiras *220g. de rape -o- Corvina cortada en dados *6 langostinos *4 langostas de 140g. cortadas al centro *220g. de gambas (son camarones ms grandes de que el camarn comn) peladas *6 almejas *6 Mejillones *1 cebolla cabezona picada fina *6 dientes de ajo picados *2 tomates maduros rallados sin piel *11 hebras de azafran ligeramente tostado *170g. de aceite de oliva * caldo de pescado * sal marina al gusto *57g. de ARVEJA * pimientos morrones rojos y verdes en tiras *2 limones

Preparacin
**En una paellera ponemos el aceite de oliva y sofreimos el ajo, los pimientos y la cebolla con el tomate rallado, ponemos la sepia y los calamares, sofreimos bien. **Aadimos el arroz, el azafran desmenuzado, sal, las gambas, y el pescado, mojamos con el caldo del pescado hirviendo y dejamos cocer a fuego vivo unos 7 minutos. **Una vez absorbido parte del caldo ponemos en cima en forma decorativa las almejas, los mejillones, los langostinos, y las mitades de las langostas. Por ultimo aadimos los guisantes, las tiras de pimentos morrenes, cocemos de 10 a 15 minutos mas cuidando que no se pegue el arroz. **Una vez que el arroz este en su punto, lo dejamos reposar 5 minutos fuera del fuego. **Recomendable servirla en la misma paellera acompaada por gajos de limon. BUENO PROVECHO!