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Este documento presenta el prefacio y la biografía del autor de un diccionario terminológico de ciencia animal en inglés y español. El prefacio explica que debido al avance científico en países de habla inglesa, muchos términos se han creado en inglés, por lo que el autor compiló varios términos en inglés con sus traducciones al español para ayudar a estudiantes y profesionales. El diccionario contiene definiciones concisas de más de 100 términos relacion
Este documento presenta el prefacio y la biografía del autor de un diccionario terminológico de ciencia animal en inglés y español. El prefacio explica que debido al avance científico en países de habla inglesa, muchos términos se han creado en inglés, por lo que el autor compiló varios términos en inglés con sus traducciones al español para ayudar a estudiantes y profesionales. El diccionario contiene definiciones concisas de más de 100 términos relacion
Este documento presenta el prefacio y la biografía del autor de un diccionario terminológico de ciencia animal en inglés y español. El prefacio explica que debido al avance científico en países de habla inglesa, muchos términos se han creado en inglés, por lo que el autor compiló varios términos en inglés con sus traducciones al español para ayudar a estudiantes y profesionales. El diccionario contiene definiciones concisas de más de 100 términos relacion
PROFESOR INVESTIGADOR DE LA DIVISIN DE CIENCIAS AGROPECUARIAS DE LA UNIVERSIDAD JUREZ AUTNOMA DE TABASCO
GOBI ERNO DEL ESTADO DE TABASCO
LIC. MANUEL ANDRADE DAZ Gobernador Constitucional del Estado
ING. JAIME LASTRA ESCUDERO Secretario de Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesca
M.V.Z. VLADIMIR BUSTAMANTE SASTR Director General Instituto para el Desarrollo de Sistemas de Produccin del Trpico Hmedo de Tabasco
M.C. RAL CASTAEDA CEJA Director de Investigacin Cientfica y Desarrollo Tecnolgico
ING. FABIAN SNCHEZ CRUZ Director de Planeacin
ING. BRAULIO ANDRS CALDERN Director de Capacitacin, Transferencia y Adopcin Tecnolgica
SR. ALBERTO MORN ZENTELLA Director Administrativo
UNI VERSI DAD J UREZ AUTNOMA DE TABASCO
DI RECTORI O
M.A. CANDITA VICTORIA GIL JIMNEZ Rectora
MTRA. ISABEL ZAPATA VZQUEZ Secretaria Acadmico
DR. JOS MANUEL PIA GUTIRREZ Secretario Administrativo
DR. MARIO YANEZ GARCA Director de Investigacin y Postgrado
M.C. JORGE ARTURO DAZ GONZLEZ Director de la Divisin Acadmica de Ciencias Agropecuarias
A MIS HIJOS, ANDRS, CARLOS MARIO, JORGE ALBERTO, CESAR ALFREDO Y SOL BEATRIZ, INSPIRACIN Y SUSTENTO DE MI VIDA.
A MI ESPOSA SOLEDAD, MI COMPAERA.
PREFACIO
En los ltimos aos del siglo XX, el avance tecnolgico y cientfico ha sido tan grande que sin lugar a dudas el hombre a aprendido ms que en los miles de aos anteriores que ha vivido en el planeta. La mayor parte de este avance se ha dado en los pases del primer mundo, notablemente en los de habla Inglesa; esto ha trado como consecuencia que muchos de los trminos en uso, se han, como es lgico, creado en el idioma Ingles, y cuando no es as, se traducen a dicho Idioma.
Esta situacin nos ha llevado a concluir, que todo profesionista tiene que por lo menos comprender esta Lengua, a fin de mantenerse al da, ya que la edicin de libros en espaol, o la traduccin a este idioma es muy escasa, amn de que debido a la pobreza de los pases Latinoamericanos, cuando se edita un libro, tardan muchos aos en terminarse los ejemplares impresos, y la editorial, no va ha hacer una nueva edicin mientras no se termine la anterior; as pues el estudiante, el profesional, o en su caso el productor que se quiera mantener al da, deber recurrir a los textos en Ingles.
En un intento por ayudar a nuestros estudiantes he reunido durante el ao sabtico de marzo del 2002 a febrero del 2003; que me concedi la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco, una serie de expresiones en uso en la Ciencia Animal, en idioma ingles; consciente, de que estn muy lejos de ser todos los que se necesitan.
Las definiciones son concisas y, por lo mismo, no tratamos por supuesto de sustituir a ningn texto especializado, de las muchas materias que comprende la ciencia animal; sino nicamente de servir de puente, para que, quienes al leer un texto del rea se encuentren una expresin que momentneamente no recuerden o no conozcan, tengan de manera expedita una traduccin no literal sino apenas aproximada, cuando la conocemos, puesto que con una ciencia tan basta como la que pretendemos ejercer, existen muchos trminos que no estn a nuestro alcance.
Agradezco a los compaeros catedrticos de las distintas carreras de la Divisin Acadmica de Ciencias Agropecuarias su apoyo y, de manera especial, al profesor Fernando Nieto Corres, Licenciado en Idiomas, su inestimable ayuda al pasar en limpio el glosario del libro: Scientific Farm Animal Production que los alumnos del semestre Agosto-Enero del ao 2001, comenzaron ha traducir durante las clases de introduccin a la Zootecnia General que les impart, y que sirvieron de inspiracin para iniciar este Libro que el autor pretende continuar actualizando en los aos venideros.
El autor
BIOGRAFIA DEL AUTOR
Carlos Mario Contreras Rabelo, Naci en el Rancho el Porvenir, de la Rivera Nicols Bravo 2da. Seccin del municipio de Pichucalco en Chiapas el 18 de Octubre de 1945. Estudi la carrera de Mdico Veterinario Zootecnista en la Universidad Nacional Autnoma de Mxico (UNAM) de la que fue maestro, posteriormente, fue profesor y director de la Escuela de Mdicos Veterinarios Zooctecnistas de la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco y actualmente es profesor investigador de la divisin acadmica de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Jurez Autnoma de Tabasco (U.J.A.T.). Estudi la Maestra en Ciencia Animal, (Zootecnia) en la Universidad Federal de Minas Geris en Brasil y ha sido ganadero, criador de ganado Pardo Suizo, Indubrasil, Nelore, Brahman y Gyr; y actualmente de ganado Zelers, ha sido ganadero en Chiapas, Norte de Veracruz, San Luis Potos, Tamaulipas y Texas en los Estados Unidos.
DI CCI ONARI O TERMI NOLGI CO DE LA CI ENCI A ANI MAL
INGLES- ESPAOL A
ABATTOIR. ABATIDERO, RASTRO: Una instalacin con todo lo necesario para sacrificar con higiene y sin crueldad a los animales.
ABERRANT. ABERRANTE: Diferente del tipo normal de una especie, gnero, o grupo grande, en una o ms caractersticas, pero que no es posible asignarlo a otro grupo.
ABERRANT BEHAVIOUR OR ABNORMAL BEHAVIOUR. COMPORTAMIENTO ANORMAL O ABERRANTE: Comportamiento que difiere de los patrones, frecuencia o contexto que es mostrado por la mayora de los miembros de la especie, cuando estn en total libertad en la pradera y todo comportamiento es permitido.
ABIOTIC SUBSTANCES. SUBSTANCIAS ABITICAS: Componentes no vivos del ambiente, tales como el agua, el sol, el oxgeno, componentes orgnicos y nutrientes del suelo.
ABIOTROPHY. ABIOATROFA: Una prdida de vitalidad o degeneracin de ciertas clulas o tejidos que estn presentes, pero no evidentes, al nacimiento. Abioatrofa es un trmino que es comnmente aplicado a desordenes degenerativos hereditarios.
ABLATION. ABLACIN: Remocin, especialmente por corte quirrgico.
ABOMASUM. idem. ABOMASO: Cuarto compartimiento de los animales rumiantes; corresponde al verdadero estmago de los monogstricos.
ABORTION. ABORTO: Parto prematuro del feto entre la concepcin y algunos das antes del parto normal.
ABORTION, EMBRYO TRANSFERED. ABORTO DE UN EMBRIN TRANSFERIDO: La fecha del servicio efectivo deber ser tomada de la fecha de la primera observacin de celo en la receptora, inmediatamente antes del transplante del embrin.
ABSCESS. ABSCESO: Coleccin localizada de pus en una cavidad formada por la desintegracin de los tejidos.
ABRACHIA, ACHROTERIOSIS. ABRAQUIA, ACROTERIOSIS: Un defecto congnito que se caracteriza por la ausencia de brazos y piernas al nacimiento.
ABSORPTION. ABSORCIN: El paso de lquido y alimento digerido (soluble) a travs de la pared del intestino.
ACANTHOSIS NIGRICANS. idem: Hiperplasia difusa de la capa espinosa de la piel, con pigmentacin gris, caf o negra.
ACARIASIS. SARNA, ACARIASIS: Una infestacin del hombre o los animales con caros.
ACARICIDE. ACARICIDA: Un lquido o polvo consistente de uno o ms insecticidas con agentes adherentes, los cuales diluidos en la dosis recomendada para usarse en un tanque de inmersin o asperjado matan los ectoparsitos en el ganado.
ACCELERATOR. ACELERADOR: Un instrumento para incrementar la velocidad y energa de carga; partculas elementales. Por ejemplo; electrones o protones, a travs de la aplicacin de electricidad y/o fuerzas magnticas.
ACCEPTABILITY, ANIMAL. ACEPTABILIDAD, ANIMAL: Disposicin con la cual un animal selecciona y come un forraje, algunas veces se usa como sinnimo de PALATIBILITY O VOLUNTARY INTAKE: Ver stos.
ACETIC ACID. CIDO ACTICO: CH3 COOOH, el cido del vinagre y uno de los cidos grasos voltiles producidos por las bacterias del rmen.
ACETYLCHOLINE. ACETILCOLINA: Un cido acetilado (C7H17O3N). Ester de la colina; normalmente presente en muchas partes del cuerpo, y que funciona transmitiendo los impulsos nerviosos. La industria farmacutica usa su cloruro y su bromuro como parasimpatomimticos y como hipotensores.
ACCESSORY ORGANS. RGANOS ACCESORIOS: Las vesculas seminales, prstata y glndulas de Cowper en el macho. Estas glndulas adicionan sus secreciones al esperma para formar el semen. . ACID CLEANER. LIMPIADOR CIDO: Componente limpiador hecho con una combinacin de cidos suaves y agentes secantes usada para limpiar los depsitos de leche (galones, botes) y el equipo de ordea.
ACID DETERGENT FIBER, ADF. FIBRA CIDA DETERGENTE: Es la fraccin de un ingrediente alimenticio analizada por el esquema de Van Soest de anlisis por detergente usado para dividir los carbohidratos altamente disponibles en las plantas y que son pobremente disponibles para los animales. El contenido de ADF de un alimento refleja la cantidad de carbohidratos no solubilizables por un detergente cido.
ACID-HYDROLYZED. CIDO-HIDROLIZADO: Ver HYDROLYZED.
ACIDIFICATION. ACIDIFICACIN: El acto de reducir el pH de una sustancia o solucin; incrementando la acidez.
ACIDIFIED. ACIDIFICADO: Tratado con un cido para proporcionar un pH ms bajo que el pH 7. Algunas veces se forma un precipitado, que puede ser removido por medios mecnicos.
ACID SOIL. SUELO CIDO: Suelo con una reaccin algo ms baja de pH 7 (usualmente menos de pH 6.6), ms tcnicamente, un suelo que tiene preponderancia del ion Hidrgeno sobre el ion Hidroxilo en solucin.
ACIDOSIS. idem.: Trastorno del metabolismo en el que hay un descenso del pH sanguneo debido a acumulacin de cuerpos cetnicos o ha disminucin de la reserva alcalina. Una condicin en rumiantes en donde el cido excedente del rmen es absorbido dentro de la circulacin sangunea causando una prdida del nivel de bicarbonato en la sangre. La acidosis en rumiantes es causada por excesiva ingestin de carbohidratos fermentables (granos) lo cual resulta en la produccin de grandes cantidades de lactato y cidos grasos voltiles y reduce el pH del rmen. Los signos externos de acidosis son anorexia, diarrea, moco en las heces, deshidratacin, incoordinacin y algunas veces la muerte.
ACCOUNTING. CONTABILIDAD: Los principios y procedimientos para el control sistemtico y comprensivo del registro y sumarizacin de las transacciones comerciales.
ACCOUNTS PAYABLE. CONTABILIDAD PAGABLE: Dinero pagadero por un individuo o negociacin a otro por servicios o productos recibidos.
ACCOUNTING PERIOD. PERIODO CONTABLE: El periodo de tiempo durante el cual las transacciones son resumidas.
ACCOUNTS RECEIVABLE. CUENTAS POR COBRAR: Ingreso que ha sido ganado, pero que no ha sido recibido.
ACCURACY OF SELECTION. ACC. CONFIANZA EN LA SELECCIN: Correlacin entre el valor de cra predecible y el que realmente se observa. Cuanta ms elevada sea la confianza, ms correcta ser la prediccin de la habilidad ms probable de transmisin o de la diferencia esperada en la progenie, segn sea el trmino utilizado. Con un valor numrico, en un rango de 0 a 1.0 denotando la confianza que puede tenerse en la diferencia esperada en la progenie. Por ejemplo alta + 0.70 media 0.40 - 0.69 baja 0.40.
ACHONDROPLASTIC. ACONDROPLASIA: Enanismo causado por detencin del crecimiento de los huesos largos. En la mayora de los animales y sus razas es un defecto grave; pero en algunas razas de animales de estima, ste es la norma, como es el caso de los Dachshound o basethound, que son acondroplsicos.
ACHROMOTRICIA. ACROMOTRICIA: Prdida de pigmentacin del cabello.
ACLIMATIZATION. ACLIMATIZACIN: Un proceso complejo de tornarse acostumbrado a un nuevo clima u otras condiciones ambientales. Esto significa una serie de alteraciones compensatorias en el animal.
ACQUIRED TRAITS. RASGOS ADQUIRIDOS: Una alteracin en forma y funcin como resultado de una respuesta al ambiente. Los rasgos adquiridos no son heredados.
ACQUIRED IMMUNITY. INMUNIDAD ADQUIRIDA: Resistencia no heredada a la enfermedad, adquirida de fuentes extraas.
ACRE. idem.: Medida Agraria Americana equivalente a 4,047 metros cuadrados, 0.40 de una hectrea.
ACCRETION. ACRECIN: Acrecimiento por adicin de material. Crecimiento de un mineral por yuxtaposicin de molculas del exterior.
ACRODERMATITIS. idem : Lesiones inflamatorias severas de la piel.
ACROMEGALY. ACROMEGALIA: Una enfermedad crnica causada por una hiperfuncin de la pituitaria anterior y que se caracteriza por alargamiento de los huesos y partes suaves de las manos, cara y pies.
ACROSOME. ACROSOMA: Es un organuelo que encapsula la porcin anterior de la cabeza del espermatozoide, y contiene enzimas que son utilizadas durante la penetracin de la membrana del vulo por el espermatozoide.
ACROSIN. ACROSINA: Enzima que se encuentra junto con la hialuronidasa en el acrosoma, y acta favoreciendo la penetracin del espermatozoide por dejar una abertura en la zona pelucida del vulo. ACCRUAL ACCOUNTING. INCREMENTO CONTABLE: Un sistema de contabilidad que reconoce el ingreso, cuando este es ganado y, los gastos, cuando estos son realizados.
ACCRUAL METOD OF ACCOUNTING. MTODO DE INCREMENTO CONTABLE: Un mtodo de contabilidad por el cual ingresos y egresos son registrados mientras estn siendo ganados o incurridos, sin tener en cuenta, cuando el efectivo es recibido o pagado. El mtodo de incremento combina los egresos con los ingresos del salario durante el ao. Ver CASH METHOD OF ACCOUNTING.
ACCRUED. ACUMULADO O DEVENGADO: Una cantidad que se ha acumulado, pero que an no ha sido pagada; por ejemplo: inters sobre un ahorro contable devengado o acumulado da por da, pero que no es pagado hasta el fin del periodo. Tambin, el impuesto sobre la renta insoluta que se debe por el ao, justo al final de ste, es un impuesto acumulado que se adeuda.
ACCRUED EXPENSE. GASTOS ACUMULADOS: Un gasto en que se ha incurrido, algunas veces acumulado en el tiempo, pero que no ha sido pagado.
ACTIN. ACTINA: Protena que junto con la miosina forman la actomiosina; globulina que es el principal constituyente de la fibra muscular.
ACTINO PATTERN. NORMAS DE ACCIN: Una secuencia de movimientos mostrados por un individuo, los cuales son repetidos en ocasiones subsecuentes en una forma esencialmente invariable. Otros individuos mostraran patrones similares de accin.
ACTIVATION. ACTIVACIN: El proceso de hacer un material radioactivo por el bombardeo con neutrones, protones, u otras substancias nucleares. Tambin llamado RADIOACTIVATION. RADIO-ACTIVACIN.
ACTIVATION ANALYISIS. ANLISIS POR ACTIVACIN: Un mtodo para identificar y medir elementos qumicos en una muestra de material. La muestra es radioactivada por bombardeo con neutrones, partculas cargadas o rayos gama. Los tomos radioactivos recin formados en la muestra despiden radiaciones nucleares caractersticas (tales como rayos gama), las cuales pueden ser determinados instrumentalmente. El anlisis por activacin es usualmente ms sensitivo que el anlisis qumico. Es especialmente til en investigacin animal, industria, arqueologa y criminologa.
ACTIVE AVOIDANCE. EVITANDO ACTIVAMENTE: Un tipo de aprendizaje en el cual un individuo deber realizar una accin para evitar una situacin nociva.
ACTIVE TRANSPORT. TRANSPORTE ACTIVO: El movimiento de substancias (particularmente iones de electrolitos) a travs de membranas, usualmente por un cambio en el gradiente de concentracin diferencia de la difusin u osmosis, la transportacin activa requiere del gasto de energa metablica.
ACTIVE OXIGEN METHOD, AOM. MTODO DE OXGENO ACTIVO: Mtodo para determinar la resistencia de una grasa o aceite por oxidacin. El tiempo en horas controlado para que una grasa alcance un valor perxido de 100 bajo condiciones estndar.
ACTIVE INMUNITY. INMUNIDAD ACTIVA: Es un tipo de inmunidad que es producida por la introduccin de antgenos y que es relativamente permanente.
ACTOMYOCIN. ACTOMIOSINA: Globulina formada por dos protenas, actina y miosina.
ACUTE. AGUDO: Severo, pero de corta duracin.
ADAPTIVE FUNCTIONS. FUNCIONES ADAPTATIVAS: El rol de cualquier proceso, estructural, fisiolgico o de comportamiento que incrementa la aptitud individual para sobrevivir y reproducirse, cuando comparado con otro individuo de la misma especie.
ADJUSTED BASIS, ADJUSTED 21 DAY LITTER WEIGHT. PESO AJUSTADO A 21 DAS DE LA CAMADA, CERDOS: Peso de todos los lechones de una camada ajustados a 21 das de edad, se ajusta a 3 a 6 partos de la cerda y a 10 lechones por camada despus de transferir.
Ad libitum AD LIBITUM. idem, A VOLUNTAD, EXPRESIN LATINA: A libre albedro, es decir, que los animales pueden comer lo que ellos quieran.
AD LIBITUM FEEDING. ALIMENTACIN ad libitum: El sistema en el cual el alimento est disponible de manera irrestricta todo el tiempo. El alimento es usualmente dado seco. Es sinnimo de SELF FEEDING.
ADAPTATION. ADAPTACIN: Desde el punto de vista biolgico son las caractersticas morfolgicas, anatmicas, fisiolgicas, bioqumicas y etolgicas con las cuales el animal promueve su supervivencia y bienestar en un ambiente especfico. ADAPTATION. ADAPTACIN: Desde el punto de vista fisiolgico es la capacidad que tiene un animal para ajustarse a otro medio de vida y a su ambiente fsico externo.
ADAPTATION. ADAPTACIN: Desde el punto de vista gentico son las alteraciones de las caractersticas hereditarias, que favorecen la supervivencia de una poblacin determinada a un ambiente dado. Esto debe incluir cambios evolutivos por muchas generaciones (seleccin natural) o adquirir propiedades genticas especficas: seleccin por el hombre.
ADAPTATION SYNDROME. SNDROME DE ADAPTACIN: La respuesta defensiva del cuerpo a travs del sistema endocrino a una injuria sistmica evocada por estrs y sesionada por un estado inicial de shock.
ADENINE. ADENINA: Una de las cuatro bases nitrogenadas que se encuentran en el cido desoxirribonucleico, y en los mecanismos de transferencia de energa a nivel celular, donde establece enlaces de alta energa, con uno, dos o tres molculas de cido fosfrico (AMP, ADP, y ATP).
ADENOHYPOPHYSIS. ADENOHIPOFISIS, HIPOFISIS ANTERIOR: El lbulo anterior de la hipfisis o glndula pituitaria.
ADENOSINE TRIPHOSPHATASE. ADENOSIN TRIFOSFATASA: Una enzima presente en el msculo que cataliza la hidrlisis del grupo terminal fosfato del trifosfato de adenosina.
ADENOSINE TRIPHOSPHATE. TRIFOSFATO DE ADENOSINA: Nucletido que contiene tres grupos de cido fosfrico, dos de los cuales rinden gran cantidad de energa al sufrir la hidrlisis.
ADHESION. ADHERENCIA: Fusin por formacin de nuevo tejido entre dos superficies normalmente separadas.
ADHESION. ADHESIN: Unin fsica y qumica de un vehculo de un alimento, por si mismo, y con el producto alimenticio del que es vehculo.
ADIABATIC. ADIABATICO: Sin prdida ni ganancia de calor. Se dice del proceso termodinmico en el que no se da intercambio calorfico entre el sistema considerado y el exterior; durante ste, generalmente, la temperatura y el volumen varan, la ecuacin: PVy = cte (P, presin; V, volumen; y, razn entre calores molares del gas a volumen constante y a temperatura constante CP/CV ) lo cuantifica.
ADIPOSE. ADIPOSO: Clulas grasas o tejido grasoso. ADIPOSE TISSUE. TEJIDO ADIPOSO: Tejido conectivo en el cual la grasa es almacenada.
ADIPOCYTE HYPERPLASIA. HIPERPLASIA POR ADIPOSITOS: Un incremento en el nmero de clulas grasosas, ocurriendo normalmente dentro de ciertos periodos del desarrollo, tales como el crecimiento inicial y ocasionalmente en la pubertad.
ADIPOCYTE. ADIPOSITO: Clula especializada que almacena gran cantidad de triglicridos.
ADDITIVE. ADITIVO: Un trmino gentico que se refiere a la contribucin del efecto de muchos genes (poli genes) sobre un rasgo individual. Cada gen tiene un pequeo efecto; cada efecto influye en la misma caracterstica, slo que el efecto de todos es acumulativo.
ADDITIVITY, ADDITIVE GENE EFFECT. ADITIVIDAD, ACCIN ADITIVA DE LOS GENES: Accin de los genes que les permite sumar sus efectos para modificar la produccin.
ADDITIVE. ADITIVO: Un ingrediente o combinacin de ingredientes adicionado a la mezcla bsica de alimento o partes indispensables (tericamente) para llenar una necesidad especfica. Usualmente usada en micro cantidades y requiere cuidadoso manejo y mezclado. Un aditivo alimenticio es definido por las leyes federales Americanas, como alguna sustancia la cual tornase un componente de o afecta las caractersticas de un alimento o alimentos, si tal sustancia no es generalmente reconocida en cuanto a calificacin experta por cientficos entrenados y con experiencia para evaluar que la seguridad est siendo adecuadamente mostrada a travs de procedimientos cientficos y, sea segura debajo de las condiciones de uso intenso, se excepta a estas substancias; teniendo sancin previa y a los pesticidas qumicos debajo de ciertas condiciones.
ADRENAL CORTEX. CORTEZA ADRENAL: Las capas exteriores del rgano endocrino que est situado por encima de los riones, en los vertebrados y secreta hormonas esteroides.
ADRENAL GLANDS. GLANDULA ADRENAL: Par de glndulas endocrinas con dos divisiones que se encuentran en los vertebrados y que consisten en una mdula y una corteza. La epinefrina y la norepinefrina son secretadas en la mdula y las hormonas esteroides son liberadas en la corteza.
ADRENAL MEDULLA. MDULA ADRENAL: La porcin interna de las glndulas situadas por encima de los riones en los vertebrados y que secreta epinefrina y norepinefrina. ADRENALIN. ADRENALINA: Tambin llamada Epinefrina, es la hormona producida por la parte medular de las glndulas adrenales o suprarrenales, acta incrementando la presin, acelera el gasto cardiaco y hace ms lento el sistema digestivo.
ADRENELECTOMY. ADRENELECTOMIA: Remocin quirrgica de la glndula suprarrenal o glndula adrenal.
AEC ATOMIC ENERGY COMISSION. COMISIN DE ENERGIA ATMICA: Una agencia civil independiente del gobierno federal con responsabilidad estatutaria para asuntos de energa atmica (En los Estados Unidos).
AERIAL PART. PARTE AREA: La parte por encima de las races de una planta.
AEROBIC ORGANISM. ORGANISMO AERBICO: Que crece nicamente en presencia de oxgeno.
AEROGRAPH. AERGRAFO: Algn instrumento de control que est creado para obtener y guardar datos metereolgicos.
AEROPHAGIA. AEROFAGIA: Patolgica y excesiva absorcin o tragado de aire.
AFEBRILE. AFEBRIL: Sin fiebre.
AFFERENT. AFERENTE: Dirigido de la periferia al centro, opuesto a eferente.
AFFILIATION. AFILIACIN: Inscribirse en una asociacin o club.
AFLATOXIN. AFLATOXINA: Sustancia altamente txica producida por algunas especies de hongos (Aspergillus flavus) y que se encuentra en los granos alimenticios.
AFTERBIRTH. PLACENTA: Las membranas que rodean al feto que son expulsadas despus del parto.
AFTERMATH. POTENCIAL DE RECUPERACIN: Crecimiento recuperatorio de las plantas forrajeras, despus de que son cosechadas, tanto por mquinas como por los animales.
AGALACTIA. AGALACCIA: Inadecuada disponibilidad de leche en la hembra mamfera parida.
AGE AND MONTH-OF CALVING FACTOR. FACTORES DE AJUSTE PARA EDAD Y MES DE PARICIN: Factores de ajuste usados para eliminar los efectos ambientales de diferentes edades y meses del ao al parto a efecto de estandarizar los controles de lactacin para evaluaciones genticas.
AGE OF WEANING. EDAD AL DESTETE: El nmero de das entre el nacimiento y el destete, trmino comnmente utilizado en porcicultura.
AGING. MADURACIN: Es el proceso durante el cual las carnes son colgadas en un ambiente fro por un tiempo especfico, para mejorar el sabor y suavidad, tambin se entiende por aejamiento.
AGLOMERATE. AGLOMERADO: Un proceso que compacta el material dentro de un denso racimo o masa.
AGGLUTININ. AGLUTININA: Anticuerpo formado contra algunas clulas como las bacterias. El cual cuando mezclado con esas clulas, causa que ellas se acumulen todas juntas, o se aglutinen.
AGGLUTINATION. AGLUTINACIN: Acumulacin o agrupacin de las clulas en un fluido.
AGGREGATION. AGREGACIN: Un grupo de individuos de la misma especie, comprimidos en algo ms de lo justo para que un par se aparee y cri sus descendientes, reunidos en la misma plaza, pero no necesariamente organizados o enrolados en comportamiento cooperativo. Se distinguen de un verdadero grupo social.
AGGRESSIVE BEHAVIOR. COMPORTAMIENTO AGRESIVO: Signos de comportamiento de ataque que los animales exhiben a fin de atemorizar a otros animales para mantener o cambiar la jerarqua que tienen. Tambin una forma de interaccin que incluye, teatro, ataque y lucha.
AGONISTIC. AGONISTA: Una sustancia qumica que une un receptor o neurotransmisor y causa una respuesta biolgica que es indistinguible de la respuesta provocada por la hormona natural o neurotransmisor. Tambin llamada un MIMIC o sea, una IMITACIN.
AGONISTIC BEHAVIOR. COMPORTAMIENTO CONFLICTIVO: Comportamiento Etolgico de respuesta a un ataque, que se compone de expresiones faciales, posturas, vocalizaciones y patrones de locomocin, que significan dominancia, sumisin, o algn patrn de comportamiento intermedio.
AGRICULTURE. AGRICULTURA: La extensa industria encargada de la produccin de plantas y animales para alimentos y fibras. La provisin de productos y servicios, y el procesamiento, mercadeo y distribucin de los productos agrcolas.
AGRICULTURAL ANIMALS. ANIMALES AGRCOLAS: Animales criados con el propsito de obtener una ganancia al mercadearlos.
AGRICULTURAL BIOTECHNOLOGY. BIOTECNOLOGA AGRCOLA: La ciencia de alterar los procesos genticos y reproductivos en animales y plantas.
AGROSTOLOGY. AGROSTOLOGA: Estudio de los pastos; su clasificacin, manejo y utilizacin.
AI, ARTIFICIAL INSEMINATION. INSEMINACIN ARTIFICIAL I.A: El depsito en los rganos sexuales de la hembra de semen por un medio diferente del coito.
A.I. DAUGHTERS. HIJAS DE INSEMINACION ARTIFICIAL: Hijas de un toro, las cuales fueron producto de la inseminacin artificial de sus madres por el semen del toro en cuestin.
AITCH BONE: En cortes de carne la parte posterior y final del hueso de la pelvis.
AIR-ASHED. CENIZAS AL AIRE: Reducido por combustin al aire en un residuo mineral.
AIR CELL. CAMARA DE AIRE: Espacio de aire que se forma entre la membrana interna y la externa de un huevo como consecuencia de la contraccin del contenido al enfriarse.
AIR-DRY. SECADO AL AIRE: Refieres a alimentos en equilibrio con el aire; ellos debern contener 10% de agua 90% de materia seca.
AKC, AMERICAN KENNEL CLUB. CLUB AMERICANO DE CRIADORES DE PERROS: La asociacin de criadores de perros de razas puras en los Estados Unidos.
ALBEDO. idem.: Indica la relacin que hay entre la luminosidad que es reflejada por un planeta y la que es recibida por ste.
ALBINO. idem.:Un individuo que se caracteriza por tener ausencia de pigmentos en la piel, cabellos y ojos. La piel y ojos pueden aparecer rozados por la presencia de vasos sanguneos. El albinismo se considera debido a un alelo recesivo en el locus C. Este alelo no ocurre en caballos; aunque si hay caballos albinos. ALBUMEN. ALBMINA: Protena de alto peso molecular que constituye la parte blanca de un huevo, sin cascarn, la clara. Una protena soluble en el agua encontrada en la sangre, leche huevos y otras substancias animales.
ALCOHOL EXTRACTED. EXTRAIDO CON ALCOHOL: Tratado con alcohol para extraer todas las substancias solubles en el alcohol.
ALDOSTERONE. ALDOSTERONA: Un mineralocorticoide que hace que los riones retengan sodio. Su exceso causa hipertensin arterial.
ALGAE. ALGAS: Plantas acuticas, unicelulares o pluricelulares, que contienen cloroplastos que sintetizan las protenas por el uso de la luz del sol. Si son usadas en alimentacin animal, contienen 50% de protena en una base de materia seca.
ALIMENTARY. ALIMENTARIO: Relacionado con alimentos y alimentacin.
ALIMENTARY TRACT. TRACTO ALIMENTARIO: La va de paso para los alimentos y productos de desecho a travs del cuerpo, comienza en la boca y termina en el ano.
ALKALI, ALKALINE. ALCALINO, LCALI: Cualquiera de una serie de bases, el hidrxido de metales alcalinos y amonio, los cuales neutralizan los cidos para formar sales y, que al anlisis, cambian el papel tornasol rojo en azul..
ALKALINE CLEANERS. LIMPIADORES ALCALINOS: Grupo de compuestos de limpieza general usados para limpiar equipo lechero; incluye, substancias como la sosa custica, cenizas y metasilicato de sosa.
ALKALINE SOIL. SUELO ALCALINO: Suelo con un pH por encima de 7.
ALCALI SOIL. SUELO SALADO: Suelo conteniendo excesivas cantidades de sales alcalinas, usualmente carbonato de sodio. pH de 8.5 o ms alto.
ALLANTOIS. ALANTOIDES: Es la membrana que ayuda a respirar al embrin en el caso de las aves, recibe oxgeno a travs de los poros de la cscara y elimina el bixido de carbono, adems elimina las substancias txicas del rin, absorbe albmina, usada en la nutricin del embrin, as mismo, el calcio para el desarrollo del mismo. En el caso de los mamferos es una membrana vascular, que se observa primero como una saculacin del intestino posterior y contiene lquidos con alto contenido de productos de desecho.
ALLANTOCHORIAL PLACENTA. PLACENTA ALANTOCORIAL: Constituye la placenta definitiva de todos los animales domsticos que son mamferos superiores; y est formada por la fusin del alantoides y el corium.
ALLELES, ALLELLES. ALELOS: Miembros de un par (o serie) de diferentes factores hereditarios que ocupan un locus especfico en un cromosoma determinado, se segregan en la formacin de los gametos. Se entiende tambin como una de las formas alternativas de un gen.
ALLELIC INTERACTIONS. INTERACCIONES ALELICAS: Ocurre en presencia de heterozigosis, es decir, cuando dos genes que ocupan el mismo locus en dos cromosomas homlogos, actan como dominante- recesivo y se llama tambin interaccin de dominancia recesividad.
ALLELOMIMETIC BEHAVIOR. COMPORTAMIENTO ETOLGICO IMITATIVO: Algunos animales tienden a seguir o imitar las acciones de otros animales.
ALLELOMIMICRY: Ver ALLELOMIMETIC BEHAVIOR.
ALELLOMORPH. ALELOMRFICO: Ver ALLELES, O ALELLOMORPHOUS PAIR.
ALELLOMORPHOUS PAIR. PAR ALELOMORFICO: Dos genes, cada uno controlando diferente expresin de la misma caracterstica. Estn situados en el mismo locus, de un par de cromosomas homlogos, usualmente son identificados con la misma letra, ambas mayscula o minscula, dependiendo de s son dominantes o recesivos, respectivamente.
ALLERGEN. ALERGENICO: Cualquier sustancia la cual da origen a la formacin de anticuerpos y la reaccin alrgica resultante. Tambin son llamados antgenos.
ALLERGY. ALERGIA: Hipersensibilidad inmunolgica del organismo frente a los alrgenos, que pueden penetrar por va parenteral, respiratoria o digestiva, y producen antgenos, con los que reaccionan frente a dosis mnimas a las que la mayora de los individuos son insensibles. La reaccin alrgica se manifiesta por una variada sintomatologa clnica: respiratoria, digestiva, cutnea, etc.
ALL IN ALL OUT PRODUCTION. PRODUCCIN TODO DENTRO TODO FUERA: Un sistema de produccin en cerdos en la que cada camada es crecida y engordada por separado, en su respectiva zahrda, en aves es una parvada de engorda por vez, es decir, una sola edad en la granja.
ALLOGROOMING. ACICALAMIENTO: Comportamiento etolgico que se caracteriza por que los animales se ven lamiendo el tronco de otros animales.
ALLOPARENSTS. PADRES SUBSTITUTOS: Una especie de padres asistentes, en los pjaros, los hermanos mayores que no se dispersaron, permanecen cerca del sitio para asistir a los padres con la cra de la nidada en turno.
ALLOPLOIDS. ALOPLOIDES: Organismos conteniendo ms de 2n cromosomas en el ncleo de la clula. El genoma individual es derivado de dos diferentes especies.
ALLOSOMES. ALOSOMAS: Ver SEX CHROMOSOMES.
ALLOTYPES. ALOTIPOS: Es una variante de molculas hereditarias que es comn en individuos normales de todas las especies; es detectado por mtodos inmunolgicos, y no es comnmente detectada por los mtodos fsicos y qumicos usuales. Partculas antignicas como son los grupos sanguneos, no estn consideradas como alotipos.
ALLOWANCE. TANTEO, ASIGNACIN APROXIMADA: La cantidad de un nutriente que es dada en condiciones prcticas, para estimar las necesidades diarias de un animal. Un margen de seguridad es asignado para aquellos factores que no pueden ser realmente definidos cuantitativamente.
ALMOND EYES. OJOS ALMENDRADOS: En perros, el ojo y los tejidos que lo rodean con forma de almendra.
ALOPECIA. idem: Prdida del cabello.
ALTERNATE AM-PM SAMPLING PLAN. TOMA DE MUESTRAS DE LECHE ALTERNADAS MAANA Y TARDE: Programa de toma de muestras y pesaje de la leche en ganado de ordea, en que se alterna la ordea de la maana y la de la tarde, tomando una solamente de ellas en cada periodo de prueba y, cambiando en periodos sucesivos.
ALTERNATE HUSBANDRY. AGRICULTURA ALTERNADA: Un sistema agrcola, donde la tierra es cosechada por algunos aos (2 a 5), y dejada a que salgan pasturas mixtas por 2 a 5 aos, para establecer una forma de agricultura que lentamente substituya el cultivo permanente.
ALTERNATIVE ANIMAL AGRICULTURE. AGRICULTURA ANIMAL ALTERNATIVA: Produccin de animales diferentes que los normales en la agricultura tradicional. ALTITUDE. ALTITUD: Altura en metros por encima del nivel del mar, o en referencia a una presin estndar de superficie equivalente a 760 mm. de mercurio.
ALTRICIAL. PREMATURO: Nacido en un estado temprano de desarrollo. Los recin nacidos prematuros son generalmente muy dbiles y requieren de cuidados substanciales de los padres para sobrevivir.
ALVEOLAR CAPILARIES. CAPILARES ALVEOLARES: Unos pequeos vasos sanguneos asociados con los sacos areos de los pulmones. Los capilares alveolares proporcionan oxgeno y reciben bixido de carbono de los pulmones.
ALVEOLUS. PLURAL, ALVEOLI. ALVOLO, PLURAL ALVOLOS: Una cavidad cubierta de clulas. En la glndula mamaria, stas clulas secretan leche; en los pulmones los alvolos permiten el intercambio de oxgeno por bixido de carbono.
AMBIENT TEMPERATURE OR AMBIENT AIR TEMPERATURE. TEMPERATURA AMBIENTE: Temperatura del aire en un tiempo determinado, que es tomada durante 24 horas. No-temperatura radiante.
AMERICAN BLOOD SYSTEM: Sistema usado para indicar el dimetro de una fibra de lana.
AMERICAN GOAT. CABRA AMERICANA: Cabra con 7/8 de raza pura.
AMERICAN SADDLE HORSE. CABALLO AMERICANO DE SILLA, O DE KENTUCKY: Caballo de silla seleccionado originalmente en Kentucky, de colores; castao, bayo, colorado, prieto y tordillo. Utilizado para exhibicin y paseos.
AMERICAN QUARTER HORSE. CABALLO CUARTO DE MILLA: Caballo seleccionado en los Estados Unidos originalmente para trabajos de vaquera y, actualmente para carreras cortas, por su rapidez en el arranque, acepta todos los colores, excepto el pinto. Se utiliza para carreras cortas, rodeos y trabajos en los ranchos ganaderos.
AMERIFAX. idem.: Raza sinttica de ganado bovino criada en los Estados Unidos, a partir de la cruza de Angus con Holstein, de color rojo o negro, sin cuernos, de tamao moderado a grande con una produccin de leche de moderada a alta.
AMELANOTIC. AMELANOSIA: Ausencia de melanina o pigmento.
AMINE. AMINO: Uno de una clase de componentes los cuales contienen Nitrgeno (-NH2) y es derivada del amonio por el reemplazo de tomos de hidrgeno con un radical orgnico.
AMINO ACID. AMINOCIDO: Un cido orgnico en el cual uno o ms de los tomos han sido reemplazados por un grupo amino (-NH2), los aminocidos son los bloques de construccin en la formacin de las protenas.
AMINO ACIDS ESSENTIAL. AMINOCIDOS ESENCIALES: Aquellos que siempre deben estar en la dieta; ello incluye arginina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina , triptofano y valina.
AMINO ACIDS NONESSENTIAL. AMINOCIDOS NO ESENCIALES: Aminocidos encontrados en las protenas comunes pero que pueden ser sintetizados parcial o completamente por los tejidos animales; ellos incluyen alanina, cido asprtico, citrulina, cistina, cido glutmico, glicina, hidroxiprolina, prolina, serina y tirosina.
AMINO GROUP. GRUPO AMINO: Una estructura qumica,-NH2. Constituyente de todos los aminocidos; se encuentra unido al tomo de carbono adyacente al grupo carboxilo.
AMNESTIC. AMNESTICO: Una sustancia o evento que causa un recuerdo.
AMNION. AMNIOS, idem: Una membrana llena de fluido localizada junto al feto. Es la ms interna de las membranas que rodean al feto, forma una bolsa de agua que rodea y protege al embrin.
AMNIOTIC FLUID. LQUIDO AMNITICO: El lquido que rodea al feto antes del nacimiento.
AMMONIA. AMONIO: NH3 un gas alcalino e incoloro con olor penetrante soluble en el agua.
AMMONIATED. AMONIATADO: Combinado o impregnado con amonio o un componente amoniacado.
AMPLIFIER. AMPLIFICADOR: Un instrumento elctrico usado para incrementar la corriente de un pulso elctrico. (Refuerza los impulsos elctricos).
AMPLITUDE. AMPLITUD: Calidad de amplio, engrosamiento o adelgazamiento; valores de fluctuacin extremos en calidad. La amplitud de una curva en forma de campana es el punto ms alto en la curva.
AMPULLA. MPULA O AMPOLLA: La porcin superior del vaso deferente de los toros que se encuentra dilatada y engrandecida, (tambin en los chivos y carneros), en ella el esperma es almacenado para ser expulsado durante la eyaculacin.
AMPUTED. AMPUTADO, AMPUTADA: Teniendo un miembro u otra parte cortado (a). La condicin hereditaria llamada amputada (a) es una falla de desarrollo de las porciones bajas de las piernas o la mandbula conocida as mismo como ACROTERIOSIS.
AMMORTIZATION. AMORTIZACIN: Un mtodo para rembolsar crditos o prstamos donde el acreditado hace pagos peridicos para que el principal sea completamente reembolsado cuando el crdito venza.
AMMORTIZED LOAN. PRSTAMO O CRDITO AMORTIZADO: Un crdito que ha sido estipulado que ser pagado en una serie de pagos peridicos.
AMYGDALA. AMGDALA, AMGDALAS: Folculos linfticos en especial los palatinos. Una estructura en forma de almendra localizada cerca de la base de cada lbulo temporal del cerebro. La amgdala es crtica para la integracin de la informacin sensorial que es importante en el comportamiento sexual.
AMYLASE. AMILASA: Alguna de varias enzimas, las cuales pueden hidrolizar el almidn a maltosa o glucosa, se les encuentra en la saliva y jugo pancretico.
ANABOLIC. ANABLICO, ANABOLIZANTE: Proceso constructivo del metabolismo; sntesis de componentes. Sustancias medicamentosas que favorecen la biosntesis proteica.
ANABOLISM. ANABOLISMO: Es el proceso de crecimiento por medio del cual se construyen los tejidos animales.
ANAEROBIC. ANAERBICO: En ausencia de oxgeno.
ANALOG, ANALOGGE. ANLOGO: Que tiene funcin similar pero diferente estructura.
ANAPHILAXIS. ANAFILAXIA: Una reaccin alrgica exagerada a una sustancia extraa, que puede causar reaccin grave o incluso la muerte.
ANASARCA. idem : Edema generalizado.
ANASTOMOSIS. idem: Unin de un rgano tubular o vaso con otro. Unin entre dos estructuras anatmicas adyacentes. ANATOMY. ANATOMA: Ciencia que estudia la estructura del cuerpo de los animales y la relacin que guardan entre s las diferentes partes del cuerpo.
ANAS BOSCHAS. idem : Pato salvaje de los pantanos que es el ancestro de los patos domsticos de granja.
ANCESTRO. idem: Animal de una generacin previa cuyos genes han pasado a travs de una lnea de descendencia.
ANDROGEN. ANDRGENOS: Hormonas sexuales del macho, tales como la testosterona y la dihidrotestosterona.
ANDROGEN INSENSIVITY. INSENSIBILIDAD ANDRGENICA: Ver TESTICULAR FEMINIZATION MUTATION.
ANDROSTENEDIONE. ANDROSTENIONA: La principal hormona sexual secretada por la corteza adrenal en los humanos.
ANEMIA, ANEMIC. idem. ANMICO: Deficiencia de hemoglobina, a menudo acompaada por una reduccin de glbulos rojos. Usualmente resulta de una deficiencia de hierro.
HYPERCROMIC ANEMIA. ANEMIA HIPERCRMICA: Una disminucin en la hemoglobina que es proporcionalmente mucho menor que la disminucin en el nmero de eritrocitos.
HYPOCHROMIC ANEMIA. ANEMIA HIPOCRMICA: Una disminucin en la hemoglobina que es proporcionalmente mucho mayor que la disminucin en el nmero de eritrocitos.
MACROCYTIC ANEMIA. ANEMIA MACROCTICA: Una condicin en la cual los eritrocitos son mayores en tamao de lo normal.
MEGALOBLASTIC ANEMIA. ANEMIA MEGALOBLASTICA: Una condicin en la cual hay megaloblastos en la mdula sea.
MICROCYTIC ANEMIA. ANEMIA MICROCTICA: Un tipo de anemia, en la cual los eritrocitos son ms pequeos que lo normal.
NUTRITIONAL ANEMIA. ANEMIA NUTRICIONAL: Anemia hipocrmica y microctica debida a deficiencia de hierro en la dieta.
PERNICIOUS ANEMIA. ANEMIA PERNICIOSA: Anemia hipocrmica y macroctica debida a falta de secrecin del factor intrnseco por la membrana de la mucosa gstrico, este factor es indispensable para la absorcin de la vitamina B12.
ANESTHESIA. ANESTESIA: Prdida de la sensacin de dolor, tacto, fro u otras sensaciones, producida por ter, cloroformo, morfina, y otros compuestos, por hipnosis, o como resultado de histeria, parlisis o enfermedad.
ANESTROUS. ANESTRO: Periodo de tiempo cuando la hembra no est en estro. La estacin en que no hay cruzas.
ANGIOTENSIN II. ANGIOTENSINA II: Una parahormona que es producida en la sangre por la accin de la renina y del angiotensinogeno, se halla involucrada en la regulacin del balance de agua y la sed.
ANGULATION. ANGULACIN: En perros, los ngulos formados por el encuentro de los huesos; especficamente; escpulo-humeral (hombro), hmero-radio-cubital (codo), fmoro-tibio-rotuliano (babilla) y (corvejones) tibio-tarsiana.
ANOESTROUS PIG. CERDA EN ANESTRO: Cerda adulta o primeriza que no muestra calor por un tiempo indefinido.
ANEUPLOIDY, ANEUPLOIDS. ANEUPLOIDE: Un nmero cromosmico que no corresponde exactamente al doble del nmero haploide, es decir, 2n+1 2n-1, donde n representa el nmero haploide. Por ejemplo, 63X0, este aneuploide es una condicin anormal cromosmica por ausencia de un cromosoma X en la yegua, es decir, 2n-1.
ANEURYSM. ANEURISMA: Dilatacin anormal de la pared de una arteria.
ANGORA GOATS. CABRAS DE ANGORA: Cabras criadas en Turqua, Sudfrica y los Estados Unidos, de pelo largo, se utilizan bsicamente para tejer mohair, que es una tela afelpada usada para hacer abrigos y afelpados.
ANGUS. idem: Raza de bovinos seleccionada para producir carne de excelente calidad, originaria de Escocia, fue primero conocida como abberdeen angus, es mocha y de color negro.
NGSTROM. angstrom: Una unidad de longitud usada con relacin a la longitud de ondas de luz, rayos X, y otras radiaciones electromagnticas, y es igual a 10.8 centmetros.
ANHIDROSIS. idem.: La carencia o disminucin de la facultad de sudar.
ANIMAL DAY. DA/ANIMAL: Medida equivalente a un da de pastoreo de un bovino(unidad) en un agostadero o pastizal.
ANIMAL DAYS PER ACRE, ADA. CARGA ANIMAL POR DA POR ACRE: Un trmino usado para expresar el volumen de forraje consumido desde un rea un tiempo especificado. Se puede relacionar a un pastoreo en un potrero, o algo similar. Este es obtenido por un clculo simple:
_NMERO DE ANIMALES x DAS DE PASTOREO___= ADA REA DE TIERRA
ANIMAL HUSBANDRY. CRA DE ANIMALES: Se refiere a la cra de animales domsticos.
ANIMAL IMPACT. IMPACTO ANIMAL: La suma total de influencias fsicas directas que los animales de un hato tienen sobre la tierra; pisoteo, defecacin, orina, salivacin, raspado, excavado, etc.
ANIMAL PROTEIN FACTOR (APF). FACTOR PROTENA ANIMAL: Denominacin dada a la relacin de la vitamina B12 con la protena animal por los primeros investigadores en la accin de sta, antes de que fuera plenamente identificada con el nombre de vitamina B12 o Cianocobalamina.
ANIMAL RIGHTS. DERECHOS DE LOS ANIMALES: Una lnea de pensamiento que propone que los animales tienen los mismos derechos que los humanos.
ANIMAL STARCH. ALMIDN ANIMAL: Nombre usado para el glicgeno o glucgeno. Ver GLYCOGEN.
ANIMAL SCIENCES. CIENCIA ANIMAL: Trmino usado en los pases de habla inglesa para referirse a la zootecnia, expresin, que ya es considerada obsoleta por referirse a tcnicas y no a ciencia, siendo que hoy ya no es la cra de animales una tcnica sino una ciencia, que incluye innumerables trabajos de investigacin cientfica realizados anualmente en todo el mundo.
ANIMAL UNIT. UNIDAD ANIMAL: Una vaca madura; 450 kilogramos, o el equivalente, basado en el consumo de 12 kilogramos de materia seca del forraje por da.
ANIMAL UNIT CONVERSION FACTOR. FACTOR UNIDAD DE CONVERSION ANIMAL: Una figura numrica expresando las necesidades de forraje de una especie o clase en particular, con relacin a los requisitos para una unidad animal. Un factor de conversin es satisfactorio con respecto a la cantidad de forraje requerido para mantener un animal, pero puede no ser aplicable en determinadas cargas para un rango y uso de la pastura para diferentes clases de especies de animales, porque hay distintas preferencias de pastoreo.
ANIMAL-UNIT MONTH. AUM. UNIDAD-ANIMAL MENSUAL: La cantidad de unidades-animal requeridas para alimentar a un animal determinado durante un mes. La cantidad de forraje requerido para una unidad animal por un mes.
ANIMAL WASTE. ESTIRCOL: Heces de los animales domsticos.
ANIMAL WELFARE. PROTECCIN DE LOS ANIMALES: Una lnea de pensamiento que propone que los animales debern ser tratados bien, y que su confort y bienestar deben ser considerados en la produccin.
ANION. idem : Un ion portador de una carga elctrica negativa.
ANIRIDIA. idem: AUSENCIA DEL IRIS: Se trata de una condicin hereditaria y usualmente ocurre en los dos ojos.
ANNUAL PLANT. PLANTA ANUAL: Que completa su ciclo de vida a partir de la semilla en una estacin de crecimiento (un ao).
ANNUAL PERCENTAGE RATE, APR. TAZA ANUAL EN PORCENTAJE: La taza anual verdadera en la cual el inters es cargado.
ANNUAL, WINTER-PLANT. PLANTAS INVERNALES: Especies de plantas que inician su desarrollo en el otoo, viven a lo largo del invierno, y mueren despus de producir su semilla a la siguiente estacin.
ANNUITY. ANUALIDAD: Una serie de pagos en efectivo en periodos uniformes. Las anualidades pueden ser especificadas para un cierto nmero de periodos, o para el tiempo de vida de un individuo.
ANKINA. idem.: Raza sinttica de ganado bovino creada en los Estados Unidos a partir de apareamientos de ganado Angus con Chianina, de color negro, mocha, de tamao moderado a grande, con rendimiento de carne limpia, moderado a alto.
ANLAGE, Plural ANLAGEN. idem.: Primer rudimento reconocible de un tejido u rgano en desarrollo.
ANOESTRUS. ANESTRO: Ausencia de ciclos estrales en las hembras de los mamferos.
ANOESTROUS PIG. CERDA EN ANESTRO: Cerda o marrana joven que no a mostrado calor o celo por un tiempo indefinido.
ANOESTROUS FEMALE. HEMBRA EN ANESTRO: Cerdos Ver. ANOESTROUS PIG.
ANOESTRUS POSTPARTUM. ANESTRO POSTPARTUM: Ausencia de celos en las hembras, despus del parto, es frecuente en los bovinos y ms an en las hembras del Boss indicus. Las cerdas y la mujer normalmente no tienen ciclos mientras estn amamantando.
ANOGENITAL. idem.: Denotando ambas regiones, la anal y la genital.
ANOMALOUS BEHAVIOUR. COMPORTAMIENTO ANMALO: Comportamiento etolgico que es un tanto anormal, particularmente en cuanto a desviaciones de los patrones normales o frecuencia, (puede usarse en diagnstico mdico), aparece como una variante de una actividad normal tal como masticar o lamerse.
ANOMALY. ANOMALA: Estado Anormal; marcada desviacin de lo normal.
ANOPHTHALMIA. ANOFTALMIA: Ausencia de uno o ambos ojos. Esta anomala puede ser hereditaria.
ANOREXIA. idem: Falta o prdida del apetito por los alimentos.
ANOSMIA. idem: Falta del sentido del olor, incapaz de oler.
ANOXIA. idem: Deficiencia de oxgeno.
ANTAGONIST. ANTAGONISTA: Una sustancia que acta nulificando u oponindose a la accin de otra sustancia u hormona, pero que no cause una respuesta biolgica.
ANTAGGLUTIN. ANTIAGLUTINA: Una protena conjugada constituyente del semen que previene la aglutinacin de las clulas espermticas. Se origina directamente en la prstata.
ANTEMORTEM. idem: Antes de la muerte.
ANTERIOR. idem: Situada enfrente de, o antes de la parte frontal de un punto de referencia, hacia la cabeza del animal.
ANTERIOR END. CUARTO ANTERIOR: En cortes de carne, porcin frontal de las canales. ANTERIOR PRESENTATION. PRESENTACIN ANTERIOR: Nacimiento normal, cabeza y manos presentados juntos por delante.
ANTERIOR PITUITARY, AP. PITUITARIA O HIPFISIS ANTERIOR: El lbulo anterior de la glndula hipfisis, localizada en la base del cerebro; y la cual secreta varias hormonas.
ANTHELMINTIC. ANTIHELMINTICO: Una droga o agente qumico usada para matar o remover los parsitos internos.
ANTHESIS. ANTERA: Estado de la floracin de las plantas, cuando el polen est encapsulado.
ANTIACID. ANTICIDO: Una sustancia que contrasta o neutraliza la acidez.
ANTIAMNESTIC. ANTIAMNESTICO: Una sustancia que protege la memoria.
ANTIBIOTIC. ANTIBITICO: Un producto producido por organismos vivientes semejantes a la levadura, los cuales destruyen o inhiben el crecimiento de otros microorganismos, especialmente bacterias.
ANTIBODY. ANTICUERPO: Una molcula de protena especfica producida en respuesta a una protena externa (antgeno) que ha sido introducida dentro del cuerpo. Puede ocurrir naturalmente, genticamente. Su identificacin ha sido una ayuda en algunos casos de duda de paternidad y ha proporcionado un mtodo objetivo de identificacin de individuos.
ANTIDIURETIC. ANTIDIURTICO: Supresor de la secrecin urinaria.
ANTIDIURETIC HORMONE. HORMONA ANTIDIURTICA: Hormona del lbulo posterior de la hipfisis que promueve la reabsorcin del agua en los riones e incrementa la presin arterial por contraccin de las arteriolas y de los vasos sanguneos coronarios.
ANTIGEN. ANTGENO: Una sustancia extraa que cuando introducida en los tejidos o la sangre, causa la formacin de anticuerpos. Los antgenos pueden ser toxinas o protenas naturales.
ANTIMETABOLITES. ANTIMETABOLITOS: Son substancias que bloquean la accin que en los procesos qumicos esenciales para la vida realizan los metabolitos.
ANTIOXIDANT. ANTIOXIDANTE: Compuesto que previene la oxidacin.
ANTIPROSTAGLANDINS. ANTIPROSTAGLANDINAS: Substancias que evitan la formacin de las prostaglandinas.
ANTISERA. ANTISUERO: Suero que contiene anticuerpos especficos.
ANTISEPTIC. ANTISPTICO: Un agente qumico usado en tejido vivo para el control del crecimiento y desarrollo de microorganismos.
ANTIVITAMINS. ANTIVITAMINAS: Son substancias que actan como antimetabolitos bloqueando la accin de estos y en el caso de que las vitaminas estn actuando como metabolitos reciben este nombre.
ANTRUM. ANTRO: Una cavidad anatmica o cmara.
ANUS. ANO: Abertura distal del tracto gastrointestinal a travs del cual los residuos indigeridos son excretados como heces.
APHRODICIA. AFRODISACO: Excitante sexual, especialmente si la excitacin es mrbida o excesiva. Por ejemplo: el olor sexual liberado por los insectos machos excita sexualmente a los insectos hembras.
APIARIST. APICULTOR: Un productor de abejas y de miel.
APIARY. APIARIO: Colmenas de abejas, y otros equipos establecidos en algunos lugares.
APICAL DOMINANCE. DOMINANCIA APICAL: Efecto inhibitorio de un retoo terminal sobre el crecimiento de los retoos laterales.
APLASIA. idem.: Desarrollo incompleto o defectuoso de un rgano o tejido.
APOCRINE. APCRINA: Denota el tipo de secrecin glandular en la cual los productos secretados se concentran y son liberados junto con la porcin de la clula en que se haban acumulado, tal como en la glndula mamaria.
APODOUS. PODOS: Sin piernas.
APPAREL WOLL. LANA PEINADA: Lana utilizada para hacer ropas.
APPARENT DIGESTIBILITY. DIGESTIBILIDAD APARENTE: La cantidad de alimento ingerido en un periodo de tiempo, menos la cantidad de nutrientes expulsada por las heces en ese tiempo, incluyendo algn componente endgeno de perdida fecal, expresado como un dcimo del nutriente excretado.
DIGESTIBILIDAD APARENTE = CANTIDAD INGERIDA CANTIDAD EN HECES DE UN NUTRIENTE CANTIDAD INGERIDA
APCS. SISTEMA DE CONTROL LECHERO: Es un sistema de control de la produccin lechera de las vacas en el cual se pesa la leche producida por una vaca en dos ordeas. En la maana y en la tarde.
APPETITE. APETITO: Un deseo de alimento o agua; generalmente un fenmeno a largo tiempo, en contraste con la saciedad que es a corto tiempo. Se expresa como el peso de la materia seca consumida como un porcentaje del peso vivo.
APOENZIME. APENZIMA: Grupo proteico de una enzima, que muestra especificidad con el sustrato y la cual se separa del grupo prosttico (coenzima) al actuar la enzima, pero sta es una reaccin reversible.
APOFERRITIN. APOFERRITINA: Una protena encontrada en las clulas de la mucosa del intestino delgado; unida al hierro forma el compuesto ferritina.
APOMIXIS. idem. APOMIXA: Formacin de un embrin viable sin la unin efectiva de gametos, masculino y femenino como ocurre en el pasto azl de Kentucky.
APOPTOSIS. idem.: Muerte programada, ordena a las clulas inactivar su sistema de inmunidad.
APOSIA. ANODIPSA: Ausencia o eliminacin de la ingestin de lquidos.
APPALOOSA. APALUSA: Raza de caballos seleccionados originalmente por indgenas norteamericanos del noroeste, que se caracterizan por su color pinto; de pintas pequeas y con seales de despigmentacin de la piel; se utilizan para paseos, exhibiciones y trabajos en los ranchos.
APPETITE LEARNING. APRENDIZAJE DEL APETITO: Reforzamiento de un comportamiento para una ingestin positiva.
APPETITIVE PHASE. FASE APETITIVA: Un trmino etolgico, burdamente equivalente a cortejo. Todos los esfuerzos que un individuo realiza cuando intenta tener acceso a un individuo del sexo opuesto para propsitos de apareamiento.
APPLE HEAD. CABEZA DE MANZANA: En perros, un arredondamiento irregular en la parte alta del crneo, en mayor o menor grado convexo en su centro.
APPRAISAL. VALUACIN, AVALUO: Valoracin especialmente de tierras, edificios maquinaria y equipo, son realizados por expertos en la estimacin de semejantes valores. El proceso de estimacin del valor en el mercado de un bien.
APPRECIATION. APRECIACIN: El incremento en el valor de un activo de capital, (por ejemplo la tierra) debido a influencias externas como la inflacin.
APRON. DELANTAL: En perros, pelos largos en la nuca, sobre el cuello.
APTEROUS. PTEROS: Insectos sin alas.
AQUACULTURE. ACUACULTURA: La produccin cientfica de animales que viven preponderantemente en el agua.
ARABLE. idem.: Correspondiente a la tierra utilizable para la produccin de cosechas que requieren roturacin.
ARABIAN HORSE. CABALLOS RABES: Raza de caballos de sangre ligera que se considera precursora de las razas de este tipo, sumamente resistente y muy apreciada en todo el mundo, de colores bayos, castaos, tordillos y negros, se utiliza principalmente para paseos y exhibiciones.
ARACHNOID. ARACNOIDES: Una de las membranas menngeas, situada entre la piamadre y la duramadre. Es de estructura serosa y consta de dos hojas, una parietal y una visceral.
ARACHIDONIC ACID. CIDO ARAQUIDONICO: Un cido graso de 20 tomos de carbono con cuatro uniones dobles; dentro del cuerpo ste es sintetizado a partir del cido graso esencial: cido linolico.
ARBOREAL. ARBREA: Que vive en los rboles.
ARBORVIRUS. idem: Cualquiera de un grupo de virus, transmitidos por artrpodos, tales como mosquitos y garrapatas. La Fiebre Amarilla, el Dengue y la Encfalo mielitis equina son causadas por arborvirus.
ARQUATE NUCLEUS. NCLEO ARQUEADO: Un ncleo hipotalmico en forma de arco, localizado cerca de la base del hipotlamo que contiene los cuerpos celulares de muchas neuronas que secretan los factores liberadores de hormonas.
ARID CLIMATE. CLIMA RIDO: Un clima extremadamente seco, desrtico.
ARM CHUCK: En cortes de carne. La porcin de un cuarto anterior que permanece despus de la remocin del STRIP y el RIB. Ver stos.
AROMATASE. AROMATASA: Una enzima que convierte los andrgenos en estrgenos.
AROMATIZATION. AROMATIZACIN: El proceso de convertir una molcula de andrgeno en una molcula de estrgeno por la accin de la enzima aromataza. La remocin del carbono de la posicin 19 desde los precursores de los andrgenos resulta en un estrgeno con una anillo fenlico, el cual es conocido como un compuesto aromtico.
ARSENICAL. idem: Una droga conteniendo arsnico.
ARTERIOLE. ARTERIOLA: Ramificacin muy pequea de una arteria, en dimetro casi como un capilar, del cual constituye el segmento anterior.
ARTERIOSCLEROSIS. idem: Una enfermedad resultante del engrosamiento y endurecimiento de las paredes de las arterias.
ARTERY. ARTERIA: Vaso a travs del cual la sangre pasa del corazn a todas las partes del cuerpo.
ARTIFICIAL ACTIVE INMUNITY. INMUNIDAD ACTIVA ARTIFICIAL: La inmunidad que se produce con una vacunacin.
ARTIFICIAL DRIED, ARTIFICIALLY DRIED. SECADO ARTIFICIAL: La humedad eliminada por otros medios diferentes del natural.
ARTIFICIAL HORMONE. HORMONA ARTIFICIAL: Sustancia elaborada que es usada para sustituir la accin de una hormona producida naturalmente, a menudo llamada anlogo.
ARTIFICIAL INSEMINATION. INSEMINACIN ARTIFICIAL: Aquella que se realiza con semen colectado previamente, diluido, usualmente congelado, y cuyo semen se deposita en los rganos sexuales de la hembra por un medio diferente al coito.
ARTIFICIAL PASIVE INMUNITY. INMUNIDAD PASIVA ARTIFICIAL: La que se obtiene con la aplicacin de un suero hiperinmune.
ARTIFICIAL PENIS. PENE ARTIFICIAL: Tubo usado para introducir semen en el cerviz de una cerda.
ARTIFICIAL SELECTION. SELECCIN ARTIFICIAL: Eliminacin impuesta por el hombre para un propsito de mejoramiento o eliminacin de ciertas caractersticas (es diferente a la seleccin natural).
ARTIFICIAL VAGINA. VAGINA ARTIFICIAL: Un artefacto usado para colectar semen de un macho, cuando l monta a la manera normal de copular. El macho eyacula dentro de este aparato, el cual simula la vagina de la hembra en sensacin, presin y temperatura.
ARTHROPODA. ARTRPODOS: Un fylum del reino animal, el cual incluye insectos, araas, y crustceos, caracterizados por una cobertura que sirve como un esqueleto externo y por piernas articuladas con segmentos mviles.
ARTHROGRYPHOSIS. ARTRGRIFOSIS: Defecto gentico de los bovinos que se caracteriza por la flexin de las manos, debido a la contraccin de los tendones flexores, as como la presencia de labio leporino y paladar hendido.
ARTIODACTYLA. ARTIODCTILO: Orden de los vertebrados de la clase mamferos, caracterizados por tener alargados los segmentos medio y distal de las extremidades; los pies con dos dedos centrales ms desarrollados que los dems y que alcanzan el suelo, otros dos muy reducidos y carecen del quinto. Los huesos metacarpianos y metatarsianos de stos animales estn a menudo fusionados; algunos de estos animales poseen una dentadura completa, pero la mayor parte presentan una reduccin de los dientes incisivos y caninos superiores que, en algunas especies, son totalmente substituidos por un rodete cartilaginoso. Incluye a los cerdos, bovinos, ovinos, caprinos, antlopes y venados.
ASSETS. ACTIVOS: Artculos o tems de valor posedos por una empresa o una persona. Los tems son clasificados como activos circulantes, intermedios o fijos.
AS FEED. ALIMENTO AL NATURAL: Se refiere a dar de comer un alimento cuyo contenido de humedad es de un valor normal.
AS FEED BASIS. ALIMENTO EN BASE NORMAL: Alimentos conteniendo una cantidad normal de humedad.
ASCARIS. idem. ASCRIDOS: Parsitos redondos, lombrices del gnero scaris.
ASCITES. ASCITIS, HIDROPESA: Efusin y acumulacin patolgica de lquido seroso en la cavidad abdominal.
ASCORBIC ACID. CIDO ASCRBICO: La vitamina C; vitamina soluble en el agua necesaria en las reacciones de oxidacin reduccin (transporte de electrones) y para la oxidacin normal de la tirosina, el metabolismo del colgeno y en las reacciones de hidroxilacin, por ejemplo de prolina para hidroxiprolina.
ASEPSIS. ASEPSIA: Condicin asptica, libre de microorganismos.
ASEPTIC. ASPTICO: Libre de grmenes vivos que causan enfermedad, putrefaccin o fermentacin.
ASEXUAL. idem.: Sin sexo. Sin caracteres sexuales externos muy definidos. Se aplica a la reproduccin en que no intervienen gametos.
ASEXUAL REPRODUCTION. REPRODUCCIN ASEXUAL: La reproduccin de las clulas somticas (mitosis) y de los organismos unicelulares, en los cuales no existe la meiosis.
ASH. CENIZAS: Residuo despus de la combustin; principalmente compuesto de minerales. El residuo permanente despus de una combustin completa a 500-600 C, de un alimento, tejido animal o excreta, sometido a un anlisis aproximado.
ASIATIC URIAL. URIAL ASITICO O MUFLON: Una especie de borregos salvajes que se considera que son los antecesores de algunas razas de ovejas domesticas hoy en da.
ASS. ASNO: Un animal cuadrpedo perisodctilo, del gnero equus que es ms pequeo que un caballo, tiene orejas ms largas y una crin corta y erecta.
ASSAY. ENSAYO: Determinacin de la potencia o pureza de una sustancia o la cantidad encontrada de un constituyente particular en una mezcla.
ASSIMILATION. ASIMILACIN: Es un proceso de transformacin de los alimentos dentro de los tejidos vivos.
ASSEMBLY. CONGREGACIN: Accin o efecto de congregar. El agrupamiento o junta de los miembros de una sociedad para una actividad comunal.
ASSOCIATED REPRODUCTIVE PATTERN. PATRN REPRODUCTIVO ASOCIADO: Los patrones de apareamiento observados en la mayora de las especies de vertebrados, en los cuales el comportamiento reproductivo, el mximo tamao gonadal la actividad y la alta concentracin de esteroides y gametos, coinciden. ASSOCIATION. ASOCIACIN: En trminos genticos, la ocurrencia de un alelo particular en una poblacin ms a menudo de lo que la probabilidad le asigna. Una asociacin positiva, se refiere a un aumento en la ocurrencia de un rasgo, sin que se haya seleccionado en ese sentido. Una asociacin negativa es una disminucin en la ocurrencia de un rasgo, cuando se esperaba lo contrario.
ASSORTIVE MATING. APAREAMIENTO DE ABSORCIN, ENCASTE: Apareamiento dirigido con seleccin de un genotipo en particular.
ASPIRATED, ASPIRATING. ASPIRADO, ASPIRANDO: Remocin de materiales ligeros de materiales pesados por el uso del aire. Se refiere a separar el grano de la paja, el polvo u otros materiales ligeros.
ASTHENIA. ASTENIA, DEBILIDAD: Falta o prdida de la fortaleza.
ASSUMED PREGNANCY RATE. PROBABLE TAZA DE PREEZ: El nmero de vacas o novillas servidas dentro de un periodo definido, que no se observa que retornen al celo, despus de una fecha especfica, expresado como una proporcin del nmero total de servicios dados durante ese periodo. El periodo definido deber ser de por lo menos 60 das despus del fin del periodo, para el cual los datos estn disponibles.
ATAVISM. ATAVISMO: Denominacin que se da a la aparicin de una caracterstica, despus de un lapso de una o ms generaciones.
ATAXIA. idem.: Falta de la coordinacin normal en partes del cuerpo, en especial, inhabilidad para coordinar movimientos voluntarios de los msculos.
ATHEROMA. ATEROMA: Degeneracin grasosa de las paredes de las arterias.
ATHEROSCLEROSIS. ATEROESCLEROSIS: Una forma de arteriosclerosis con depsitos de grasa (ateromas) adheridos en la pared interna de las arterias.
ATOM. TOMO: El constituyente unitario ms pequeo de un elemento qumico, compuesto de ms o menos un agregado complejo de protones, neutrones y electrones, cuyo nmero y organizacin determina el elemento.
ATOMIC NUMBER. NMERO ATMICO: El nmero de protones en el ncleo de un tomo, y tambin su carga positiva.
ATOMIC REACTOR. REACTOR ATMICO: Un reactor nuclear. ATOMIC WEIGHT. PESO ATMICO: La masa de un tomo con relacin a otros tomos; el peso atmico de cualquier elemento es aproximadamente igual al nmero total de protones y neutrones en su ncleo.
ATTRACTIVITY. ATRACTIVIDAD: El valor del estmulo de una hembra para un macho en particular. La atraccin sexual es una construccin hipottica que puede ser inferida, por la observacin de un comportamiento conespecfico o congenrico.
ATRESIA. idem.: Degeneracin de folculos que no rompieron en el ovario.
ATROPHY. ATROFIA: Alteracin patolgica en que se encoge o reduce la funcionalidad de un rgano o tejido.
ATROPHIC RHINITIS. RINITIS ATRFICA: Enfermedad crnica de los cerdos que va destruyendo lentamente los tejidos de los senos nasales, impidiendo el desarrollo normal de los marranos jvenes.
ATENUATE. ATENUADO: El hacer a los microorganismos o virus menos virulentos.
AUCTION. SUBASTA: Es la instalacin de un mercado donde el subastador (AUCTIONER) vende (animales) al mejor postor, es decir, por el mayor precio posible.
AUTOCRINE. AUTOCRINA: Se refiere a una seal secretada por una clula dentro del ambiente que afecta a la clula que la transmite.
AUTOINMUNE DISEASE. ENFERMEDAD AUTOINMUNITARIA: Varias enfermedades de causa desconocida que pueden ser consecuencias de una peculiar incapacidad del organismo de reconocerse a s mismo, de modo que los rganos que normalmente son responsables de la inmunidad ante agentes extraos, crean de algn modo sensibilidad especfica a determinados tejidos del propio organismo.
AURICLE. AURCULA: Cavidad cardiaca situada sobre uno de los ventrculos, y que comunica con ste, por medio del orificio aurculo- ventricular. Lbulo en forma de oreja en la base de la hoja de ciertas especies de pastos.
AUTONOMIC. AUTNOMO: Se controla por s mismo. Se refiere a la porcin del sistema nervioso que regula los procesos involuntarios.
AUTOPLOID. AUTOPLOIDE: Organismos en los cuales el ncleo de las clulas tiene mas de 2n cromosomas. Los genomas mltiples vienen de la misma especie. AUTOPSY. AUTOPSIA: Un examen post-mortem en el cual el cuerpo es diseccionado para determinar la causa de la muerte. Ms adecuadamente NECROPSIA. NECROPSY.
AUTORADIOGRAPHY. AUTORRADIOGRAFA: Una tcnica usada para detectar substancias marcadas con radioactividad, tal como las hormonas, en una clula u organismo, poniendo una lamina delgada cortada al micrtomo en contacto con una emulsin fotogrfica, la cual dispersa granos de plata obscurecidos en respuesta a las emisiones radioactivas del material.
AUTOSOMAL RECESSIVE. RECESIVO AUTOSMICO: Un alelo recesivo localizado en un cromosoma no sexual; es decir, en un cromosoma que no es ni X ni Y.
AUTOSOME. AUTOSOMA: Cromosoma homlogo, es decir, diferente del heterlogo que es sexual.
AUTOTETRAPLOID. AUTOTETRAPLOIDE: Organismo con ms de una serie de cromosomas en sus clulas somticas, ambas series derivan de la misma especie.
AVAILABLE AMINOACIDS. AMINOCIDOS DISPONIBLES: La proporcin en la dieta total de aminocidos que no est combinada con componentes que interfieran con su digestin, absorcin o utilizacin por el animal, esto es, los aminocidos pueden ser digeridos, absorbidos y utilizados por el animal que los consumi; para el propsito de mantenimiento o crecimiento de nuevos tejidos.
AVAILABLE NUTRIENT. NUTRIENTE DISPONIBLE: Un nutriente, el cual puede ser digerido, absorbido y/o usado en el cuerpo.
AVAILABLE WATER. AGUA DISPONIBLE: Agua del suelo disponible para las plantas, entre la capacidad de retencin del suelo y el punto de marchitamiento permanente.
AVERAGE. PROMEDIO: El valor medio de una poblacin, obtenida por la suma de todos los valores de la poblacin, y dividiendo el resultado por el nmero total de valores de la poblacin.
AVERAGE CARCASS BACKFAT THICKNESS. PROMEDIO DE GRASA EN LA CANAL, CERDOS: El promedio de tres medidas de grasa, tomadas a lo largo de la lnea media en el mbito de la primera costilla, ltima costilla y sobre la ltima vrtebra lumbar.
AVERAGE COST AC. COSTO PROMEDIO: El costo total de produccin dividido entre el nmero de unidades producidas.
AVERAGE DAILY GAIN, ADG. PROMEDIO DE GANANCIA DIARIA DE PESO: Cantidad de peso ganada por da por cerdo, durante un periodo definido de tiempo.
AVERAGE EARNINGS INDEX. NDICE DE PROMEDIO DE GANANCIAS: Es un ndice usado para comparar garaones de carreras, en el cual el promedio de ganancias de la progenie de un semental equino en anlisis es dividido entre el total de ganancias promedio de la progenie de todos los sementales en uso. Un garan promedio deber tener un valor de 1, mientras que un garan por debajo del promedio tendr menos de 1 y uno considerado como superior tendr valores por encima de 1.
AVERAGE FIXED COST, AFC. COSTO FIJO PROMEDIO: Total de costos fijos dividido entre el total de los egresos; promedio de costos fijos por unidad de ingreso.
AVERAGE HERD SIZE. TAMAO PROMEDIO DEL HATO: El promedio del nmero de vacas en el hato es contado en 20 ms ocasiones espaciadas en clases iguales de ms o menos 18 das durante el ao .
AVERAGE MATED FEMALE INVENTORY. PROMEDIO DE CERDAS APAREADAS DEL INVENTARIO: Promedio de marranas del inventario que han sido montadas o cubiertas como control en 12 ms ocasiones (mensual) durante el ao.
AVERAGE NUMBERS OF FARROWING CRATES. NMERO PROMEDIO DE JAULAS DE PARTO: Control promedio del nmero de jaulas de paricin para marranas de que se dispone en un dado momento, contabilizado por lo menos una vez al mes.
AVERAGE PHYSICAL PRODUCT, APP. PRODUCTO FSICO PROMEDIO: El promedio de la cantidad de salidas fsicas producidas por cada unidad de ingreso utilizada; total de salidas dividida entre el total de ingreso.
AVERAGE SERVICE BOAR INVENTORY. PROMEDIO DE VERRACOS EN SERVICIO EN EL INVENTARIO: El promedio de nmero de verracos en servicio en la granja, controlados por como mnimo 12 veces con intervalos iguales durante el ao.
AVERAGE TOTAL COST, ATC. COSTO TOTAL PROMEDIO, CTP: El costo total dividido entre el total de salidas; promedio de costo por unidad de salidas.
AVERAGE TOTAL BOAR INVENTORY. PROMEDIO DE VERRACOS DEL TOTAL DEL INVENTARIO: El promedio del nmero de verracos en servicio y de verracos de reemplazo en la granja, controlados en 12 ms ocasiones con intervalos uniformes durante el ao.
AVERAGE TOTAL FEMALE INVENTORY. PROMEDIO DE HEMBRAS EN EL INVENTARIO TOTAL: El promedio de hembras (cerdas) en el criadero en total, controlado por lo menos 12 veces durante el ao con intervalos uniformes.
AVERAGE VARIABLE COST, AVC. COSTO PROMEDIO VARIABLE: Total de costos variables dividido entre el total de salidas; promedio del costo variable por unidad de salida.
AVERSION THERAPY. TERAPIA DE AVERSIN: Tratamiento de una forma compulsiva de comportamiento por asociacin del comportamiento con un toque elctrico, u otra estimulacin repulsiva.
AVERSIVE. AVERSIVO: Aquello que ocasiona que el animal se retire o lo evite.
AVERSIVE LEARNING. APRENDIZAJE DE AVERSIN: Un cambio en el comportamiento para evitar algo extrao y nocivo.
AVIAN. AVIAR: Con referencia a las aves, incluyendo las de corral.
AVIDIN. AVIDINA, AVITINA: Una sustancia encontrada en la clara de huevo, que puede afectar la accin de la biotina, es decir, actuar como antivitamina.
AVOIRDUPOIS WEIGHT AND MEASURES. PESO Y MEDIDAS AVOIRDUPOIS: Un sistema de pesos y medidas usado en los pases de habla inglesa que difiere del sistema mtrico decimal. (ONZAS, LIBRAS, PULGADAS, PIES, ETC.).
AXIAL FEATHER. PLUMA AXIAL: En aves, las plumas que separan las plumas primarias sobre las partes exteriores de las alas, de las plumas secundarias en la parte interna de las alas.
AXILLA. AXILA: La pequea depresin debajo del brazo, donde se articulan el cuerpo y la paletilla.
AXILLARE TILLER OR BUD. GAJO O RAMA AXILAR: Nueva rama creciendo desde el punto de unin de la hoja con el tallo.
AXON. idem: Una fibra larga y fina, que acta como va y conduce los impulsos de una clula nerviosa del cuerpo. La mayora de los axons estn cubiertos de una vaina blancuzca llamada mielina.
AZOOSPERMIA. idem: Ausencia de espermatozoides en el semen.
AZOTEMIA. idem. UREMIA: Un exceso de urea u otro compuesto nitrogenado en la sangre.
B
BABY BEEF. CARNE DE BECERRO: Carne de bovinos sacrificados jvenes con un peso de 1000 libras, aproximadamente (454 kg) y que esta bien finalizados al ao de edad.
BABBLER. BALBUCEO, LOQUEANDO: El cazador (perro) que ladra, cuando no esta en el rastro.
BACILLUS. BACILOS: Bacterias en forma de bastn.
BACKCROSS. RETROCRUZA: El cruzamiento de la progenie con uno de sus dos padres o con otro individuo de genotipo similar. En cerdos, el apareamiento de un producto de la cruza de dos razas, con un miembro de una de las razas parentrales.
BACK FAT PROVE. MEDIDA DE LA GRASA EN CERDOS: Medida de la profundidad de la capa de grasa sobre la paleta, el lomo y sobre los cuartos traseros en el mercado de cerdos, o en el pie de cra usando una navaja para cortar la piel y la grasa, y una regla de metal o con un instrumento de ultrasonido.
BACKFLUSH. Un sistema de esterilizacin de hules inflables.
BACKGROUND. MEDIA CEBA, RECRA: Animales bovinos destinados al FEED LOT.
BACKGROUND RADIATION. RADIACIN GLOBAL: La radiacin natural a que todos los organismos estn expuestos diariamente; esto incluye radiacin del sol, minerales radiactivos, etc.
BACKGROUNDING. RECRA, MEDIA CEBA: Crecimiento del ganado de reemplazo, usualmente bajo el sistema de alto forraje, la recra dura desde el destete hasta que el ganado entra al corral de engorda o al hato de cra.
BACTERIA. idem.:Un gran grupo de ampliamente distribuidos microorganismos de una sola clula, las cuales pueden tener forma de esfera, de bastn, o en espiral, encontrarse solas o en colonias.
BACTERICIDE. BACTERICIDA: Un producto que destruye las bacterias. BACTERIN. BACTERINA: Vacuna conteniendo bacterias muertas o atenuadas, administradas para incrementar la resistencia de un animal a una enfermedad infecciosa especfica.
BACTERIOPHAGE. BACTERIFAGO: Un virus filtrable ultramicroscpico compuesto de cido desoxirribonucleico y una cubierta de protena. Infecta a cepas o especies particulares de bacterias y usualmente causa lisis, o disolucin explosiva, de la bacteria infectada. El bacterifago se multiplica a expensas de la bacteria afectada.
BACTERIOSTATIC. BACTERIOSTTICO: Frmaco que acta inhibiendo el crecimiento de las bacterias, sin destruirlas, esto permite que las defensas del organismo las eliminen.
BAND-SEEDING. SIEMBRA EN HILERAS, SIEMBRA EN LNEAS: Siembra de semilla de forraje cosechable en hileras, directamente por encima, pero no en contacto con una banda de fertilizante.
BANTAM. idem. GALLINAS CUCHAS: Pequeas gallinas, usualmente pesando de 16 a 30 onzas ( 0.45 a 0.85 kg), cuando son adultas.
BAKEWELL, ROBERT. Criador de ganado Britnico quien, durante el periodo de 1760 a 1795, fue el primero en usar con xito estimados del valor de cra, seleccin y sistemas de apareamiento para hacer mejoramiento gentico.
BALANCE. BALANCE, EQUILIBRIO: Proporcin equilibrada en la estructura de un animal.
BALANCED. BALANCEADO: Un trmino que puede ser aplicado a una dieta, racin o alimento, teniendo todos los requisitos nutritivos en cantidad apropiada y proporcin basada en las recomendaciones de autoridades reconocidas en el rea de la nutricin animal, tales como el NATIONAL RESEARCH COUNCIL (CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES, USA.), para un dado grupo de requisitos fisiolgicos animales. Las especies para las cuales esta dirigido y la funcin tal como mantenimiento, o mantenimiento ms produccin (crecimiento, fetos, grasa, leche, huevos, lana, plumas y trabajo) debern ser especificadas.
BALANCED RATION. RACIN BALANCEADA: Una formula alimenticia que contiene los nutrientes necesarios para el crecimiento, gestacin, lactacin y trabajo de un animal.
BALANCE SHEET. HOJA DE BALANCE: Estado financiero que resume los activos, prdidas, y el capital contable o patrimonio de un individuo o empresa dentro de una fecha especfica. BALDIES. CARA BLANCA: Ganado de carne con la cara blanca, usualmente con cruza de HEREFORD.
BALED HAY. HENO EMPACADO: Forraje que ha sido curado, (parcialmente secado) y ha sido comprimido dentro de una paca (redonda o rectangular), para tener espacio en el almacenamiento y facilitar su manejo.
BALLOON LOAN. CRDITO GLOBAL, AMORTIZACIN GLOBAL: Un mtodo de amortizacin del crdito en el cual una gran proporcin del pago principal es pagadera con el pago final.
BANG DOG. ENCADENADO: El perro encadenado durante el da liberado por la noche.
BANGS DISEASE. ENFERMEDAD DE BANG Ver BRUCELLOSIS.
BARN - CURED. CURADO EN EL GRANERO: Se refiere a los henos que se secan en un lugar cerrado pasndoles aire a presin, (uso de ventiladores).
BARRED. BARRADA: Un trmino usado para describir barras en aves (gallinas Plymounth Rock Barradas).
BARREL. BARRIL: Costillas redondas, amplias.
BARREN. ESTRIL: Incapaz de producir descendencia.
BARREN PERIOD. PERIODO ESTRIL: Periodo durante el cual la coneja no concibe.
BARROW. CAPN: Cerdo macho castrado, antes de alcanzar la pubertad.
BARZONA. idem: Raza sinttica o compuesta desarrollada en el Estado de Arizona en los Estados Unidos, a partir de Afriknder, Hereford, Red Angus y Santa Gertrudis, para tener un buen comportamiento en las montaas desrticas de Arizona, es un ganado rojo oscuro, de tamao y crecimiento moderado con tambin moderado rendimiento de carne, sin grasa de calidad.
BASAL DIET. DIETA BASAL: Una dieta comn a todos los animales de un grupo experimental a la cual la sustancia en investigacin es adicionada.
BASAL METABOLIC RATE. TAZA DE METABOLISMO BASAL: El metabolismo basal expresado como una kilocalora por unidad de tamao corporal (metros cuadrados o superficie corporal expresado como peso W o W.75) o tambin peso metablico. El calor producido por un animal durante completo reposo siguiendo al ayuno, cuando se usa la energa justa para mantener la actividad vital celular, respiracin y circulacin; el valor medido, el cual es llamado BMR (peso metablico basal). Las condiciones bsales incluyen ambiente termoneutral, reposo, estado postabsortivo (con procesos digestivos al mnimo), conciencia, quiescencia y reposo sexual. El BMR es determinado en el hombre despus de 14 a 18 horas de haber comido y en absoluto descanso. Es medido por medio de un calormetro y se expresa en caloras por metro cuadrado de superficie corporal.
BASAL METABOLISM. METABOLISMO BASAL: Los cambios qumicos que ocurren en el cuerpo de un animal, cuando ste se encuentra en su ambiente termoneutral , en descanso y en un estado postabsortivo. Este es usualmente determinado por la medida del consumo de oxgeno y la produccin de bixido de carbono.
BASE. idem: Un bloque de construccin de molculas de ADN o ARN. El ADN contiene 4 diferentes bases (adenina, timina guanina y citosina), las cuales forman pares que ligan las dos hlices del ADN. El orden de las bases proporciona la informacin gentica de la molcula de ADN.
BASE NARROW. BASE ESTRECHA, MENUDILLOS ABIERTOS Y CERRADO DE RODILLAS: Una falla en la conformacin en la cual hay una distancia mayor entre las piernas del caballo y la altura, que con la parte superior del casco, causada por una inadecuada posicin del codo, que se encuentra cerrado, o bien un caballo cuyos miembros anteriores se encuentran vistos de frente cerrados de rodillas y abiertos de menudillos.
BASE WIDE. ZANCN: Una falla en la conformacin del caballo en la cual hay una distancia mayor entre la pierna y el nacimiento del casco, que entre la pierna y la altura del caballo. Causada tambin por una inadecuada posicin del codo.
BASSIS MARKETING. BASE MERCADO: La diferencia entre el precio de contado local y los precios a contratos futuros del mismo producto en un punto en el tiempo.
BASSIS TAX. BASE TRIBUTARIA: El valor de un bien para propsitos de impuestos sobre la renta.
BATTERY. BATERA: Una serie de jaulas, rediles, etc.
BAY. BAYO: Un color de capa de los caballos amarillo rojizo, pero con crin, cola y piernas negras.
BONUS WAGE. BONO SALARIAL: El pago hecho a un empleado en adicin a su salario normal, basado en su rendimiento mayor u otro criterio.
BAT EAR. OREJAS DE MURCILAGO: En perros, una oreja erecta, ancha en la base, arredondeadas en lo alto, y con el orificio directamente en el frente; Buldog Francs.
BATESON, WILLIAM. Genetista Britnico: 1861-1926, quien influye en la ciencia de la gentica al estudiar la variacin gentica como una base del cambio evolutivo.
BAY. AULLIDO: El prolongado, ladrido o vocalizacin de un perro de caza, durante la cacera.
BEANS. FRIJOLES: Semillas de plantas leguminosas.
BEARD. BARBA: En perros, pelos largos, duros crecidos debajo de la mandbula
BEAUTY SPOT. MANCHA DE BELLEZA: En perros, una pinta distintiva, usualmente redonda, de pelos coloreados, circunscrita por el blanco de la faja blanca, en lo alto del crneo, entre las orejas ( Boston Terrier).
BEEFY. CARNUDO: Excesivo desarrollo de los cuartos traseros. Perros.
BEEF. CARNE DE RES: La carne del ganado adulto (bovino) diferente de los becerros de ternera, a la que se denomina VEAL.
BEEF BACK. SIN TRADUCCIN: Corte de carne. La porcin del cuarto delantero que permanece despus de la remocin del BEEF RATTLE. Ver ste.
BEEF LOIN. SIN TRADUCCIN: Corte de carne. La porcin del cuarto trasero que permanece despus de la remocin del flanco BEEF FLANK y del BEEF PRIMAL ROUND. Ver estos.
BEEF CATTLE. BOVINOS DE CARNE: Ganado bovino criado para producir carne como funcin principal.
BEEF FLANK. CARNE DEL FLANCO: Corte americano de carne, correspondiente a la carne del cuarto trasero, que se encuentra en el rea del flanco.
BEEF MASTER. idem: Raza sinttica o compuesta antigua desarrollada en los lmites del estado de Texas y Colorado, inicialmente por el ganadero norteamericano Tom Lasater, con la idea de formar un ganado para esas condiciones climticas, con cruzas de ganado Hereford, Shorthorn con Ceb (brahmn), sobre una base de ganado criollo de origen Espaol; puede ser de color rojo, o diversos colores combinados, es de talla y crecimiento moderado y su produccin de leche, para el ternero, es tambin moderada. La mayor presin de seleccin ha sido para adaptacin a zonas de matorral semidesrtico.
BEEF PRIMAL ROUND: Corte de mayoreo de carne de res, que consiste en la porcin ms fina de la carne junto con el BEEF LOIN, y que queda en el cuarto trasero, cuando se quita ste y el BEEF FLANK.
BEEF RATTLE. SIN TRADUCCIN: Corte de carne de bovino. La porcin del cuarto anterior que permanece, despus de la remocin del BEEF BACK. Ver ste.
BEEF TENDERLOIN. FILETE: Corte americano de carne de bovino. El msculo ms suave en el rea del lomo se encuentra en la cavidad y se pierde entre la parte inferior de las vrtebras.
BEEF WING. SIN TRADUCCIN: Corte americano de carne de bovino. La porcin que permanece despus de la remocin completa del CHUCK, Ver ste.
BEHAVIORAL SEX. COMPORTAMIENTO SEXUAL: El sexo de un individuo como es discriminado sobre la base del comportamiento tpico del macho y de la hembra.
BEEKEEPING. APICULTURA: Ciencia que estudia la cra y explotacin de la abeja melfera.
BELGIAN BLUE. idem: Ganado bovino desarrollado a partir de un defecto gentico que provoca que los animales homocigticos para este gen, presenten un desarrollo anormal de sus masas musculares, esto trae que prcticamente todos sus descendientes homocigticos presenten dificultad de parto con un alto porcentaje de cesreas. Es de utilidad en algunos pases Europeos, que tienen bsicamente, ganado lechero estabulado y poseen altos ndices de fertilidad, que les permiten seleccionar sus mejores vacas para su reposicin, las que se inseminan con toros lecheros y el resto, vacas maduras son inseminadas con razas de doble msculo o toros poseedores de este caracterstica, lo que les permite disponer de animales para el abasto con mayor rendimiento en carne que la raza lechera pura.
BELTON. ROSILLO: En perros, una designacin de color, entremezclado de coloreado y blanco, como blue belton (azul), lemon, (limn), orange (naranja), or liver belton; o hgado. Setter ingles.
BENCH SHOW. EXHIBICIN EN BANQUILLOS: Una exhibicin de perros, en la cual los perros que compiten por premios estn en banquillos o con correas en banquillos.
BMR. Abreviatura de BASAL METABOLIC RATE. TASA DE PESO METABLICO. Ver ste.
BENIGN. BENIGNO: No maligno, o recurrente con un favorable pronstico de recuperacin.
BERI BERI. idem: Enfermedad causada por la deficiencia de la tiamina o vitamina B1.
BEST LINEAR UMBIASED PREDICTION, BLUP. MEJOR PREDICCIN LINEAR INSESGADA: Mtodo para estimar el valor de cra de los animales. Actualmente es el ms usado en los programas de mejoramiento gentico.
BEST IN SHOW. MEJOR DE LA EXHIBICIN, MEJOR DE LA EXPOSICIN: Un premio de la exhibicin de perros al mejor animal de todas las razas . BETA AGONIST. BETA BLOQUEADORA: Sustancia sinttica que acta tal como la adrenalina sobre los receptores beta adrenrgicos del corazn, al bloquearlos impide la accin de la adrenalina y, con ello, evita que suba la presin, se usan en medicina como antihipertensivos.
BEVY. PARVADA: Una parvada o bandada de pjaros.
BIAS. DESVO, SESGO: Error Promedio en la estimacin del valor verdadero de un rasgo, desde una muestra de datos que causan un sobrestimado POSITIVE BIAS; o una estimacin por debajo NEGATIVE BIAS.
BIENAL. BIENAL: Una planta que normalmente requiere dos aos para alcanzar su madurez, produciendo hojas en el primer ao, floreando y produciendo semillas en el segundo ao, y a continuacin se secan.
BILATERAL. idem: Que tiene dos partes iguales, o partido en dos mitades iguales.
BILE. BILIS: Secrecin del hgado, contiene metabolitos tales como el colesterol e importantes cidos biliares conjugados, los cuales ayudan en la emulsificacin de la grasa para su digestin y absorcin.
BILE DUCT. CONDUCTO BILIAR O COLDOCO: Tubo que acarrea la bilis del hgado al lumen duodenal. BILLY GOAT. CHIVO: Un macho cabrio.
BINOCULAR VISION. VISIN BINOCULAR: La habilidad de observar un rea en particular con ambos ojos, visin estereoscpica.
BINOMIAL NOMENCLATURE. NOMENCLATURA BINOMINAL: Un sistema cientfico propuesto por Carlos Linneo para clasificar los organismos, usando el nombre del gnero y la especie en latn.
BIMONTHLY D.H.I. D.H.I. BIMENSUALES: Un plan de control de rcordes lecheros no oficial, donde los procedimientos son usualmente iguales al D.H.I. oficial, excepto por que los intervalos entre pruebas son bimensuales (dos veces al mes), en vez de ser mensuales.
BIOASSAY. BIOENSAYO: La utilizacin de una respuesta biolgica para determinar la presencia o la cantidad de una sustancia particular en una muestra.
BIOCHEMISTRY. BIOQUMICA: La qumica de los organismos vivos plantas o animales.
BIOCHRNOMETRY. BIOCRONOMETRA: Ver CHRONOBIOLOGY.
BIOCLIMATOLOGY. BIOCLIMATOLOGA: La ciencia que estudia los efectos del ambiente fsico sobre los organismos vivos.
BIOLOGICALS. BIOLGICOS: Nombre que se da a los productos farmacuticos usados especialmente en el diagnstico, prevencin y tratamiento de enfermedades. Por ejemplo, vacunas, sueros hiperinmunes, hormonas etc.
BIOLOGICAL CONTROL. CONTROL BIOLGICO: La destruccin o supresin de insectos, otros animales o plantas, por la introduccin o propagacin, apoyo, incremento artificial y diseminacin de sus enemigos naturales, lo cual incluye, predactores, e insectos parsitos, predactores vertebrados, nematodos parsitos, bacterias, protozoarios, virus y hongos parsitos.
BIOLOGICAL HALF-LIFE. VIDA BIOLGICA MEDIA: La cantidad de tiempo requerida para remover la mitad de una hormona u otra sustancia de la sangre.
BIOLOGICAL VALUE. VALOR BIOLGICO: La eficiencia con la cual una protena fornece las cantidades requeridas de aminocido esenciales; usualmente expresado en porcentaje.
BIOLOGICAL YEAR. AO BIOLGICO: El intervalo de tiempo entre la primera postura de huevos y la ltima, antes de que la gallina entre en pelecha.
BIOMASS. BIOMASA: La parte de un dado hbitat consistente en material vivo, expresado tanto como peso de organismos por unidad de rea, como por volumen de organismos por unidad de volumen de hbitat.
BIOMETRY OR BIOMETRICS. BIOMTRICA: Estudio de la variacin en los organismos biolgicos. Desarrollo de sistemas estadsticos y matemticos aplicables a las ciencias biolgicas.
BIONOMICS. ECOLOGA: El estudio de la relacin de los organismos y su ambiente.
BIOPSY. BIOPSIA: Remocin de una porcin de tejido de un cuerpo vivo para diagnstico. El espcimen de tejido puede ser sujeto a pruebas bioqumicas; ms a menudo en un bloque de parafina, cortada en hojas muy finas, teida, y estudiada debajo de un microscopio.
BIOSECURITY. BIOSEGURIDAD: Aislamiento de un criadero.
BIOTA. idem: Animales y plantas vivas de una regin particular, considerada como una entidad ecolgica total.
BIOTECHNOLOGY. BIOTECNOLOGA: El uso de microorganismos, clulas de las plantas, clulas animales, o partes de clulas (tal como enzimas) para producir industrialmente productos o procesos importantes.
BIOTIC. BITICO: Pertinente a la vida o materia viviente, o tambin biolgico.
BIOTIN. BIOTINA: Vitamina soluble en el agua necesaria como constituyente de algunas enzimas relacionadas con el metabolismo de la energa y de los aminocidos.
BIOTYPE. BIOTIPO: Una poblacin en la cual todos los individuos tienen el mismo genotipo.
BIRDS. PJAROS: Animales que ponen huevos, les crecen plumas y no tienen dientes.
BIRD DOG. PERRO DE MUESTRA: Un perro amaestrado para la caza deportiva de aves.
BIRD EGGS. HUEVOS: Una clula reproductiva muy grande. BIRTH TYPE. TIPO DE NACIMIENTO: Se Refiere, a nacimiento individual, gemelos, triates, etc.
BIRTH WEIGHT. PESO AL NACER: En cerdos. El peso de un lechn tomado dentro de las 24 horas de nacido. En bovinos el peso de un becerro tomado dentro de las primeras 24 horas de vida.
BIRTH WEIGHT EXPECTED PROGENY DIFFERENCE, EPD, BW. DIFERENCIA ESPERADA EN LA PROGENIE PARA PESO AL NACIMIENTO DEP, PN: El promedio de incremento o decremento en el peso al nacer esperado en la progenie de un toro de ganado de carne, cuando comparado con el de otros toros en el resumen de toros. Esta DEP debido a la correlacin muy alta que tiene con la dificultad de partos da una idea de s un toro puede ser usado en novillonas o no.
BISCUITS. BISCOCHOS: Se refiere a la forma fsica de los alimentos de los animales que son como galletas.
BITCH. PERRA: Una hembra canina.
BIT. BOCADO, FRENO: La parte metlica de una brida que va en la boca de un caballo.
BITE. MORDIDA: La posicin relativa de los dientes superiores e inferiores, cuando se cierra la boca.
BITTERNESS-EXTRACTED. QUITAR EL AMARGOR: Tratado para eliminar el sabor amargo. International feed nomenclature.
BIVALENT. BIVALENTE: Un par de cromosomas homlogos conjugados en la profase de la primera divisin meiotica.
BLADDER. VEJIGA: Compartimiento para almacenar desperdicios (orina) en el cuerpo animal.
BLANKET. MANTO: En perros, el color de la capa sobre la espalda y partes superiores de los costados, entre el cuello y la cola.
BLASTEMA. idem: Un grupo de clulas las cuales se transforman en un rgano o una estructura, o ambos durante la regeneracin o la embriognesis normal.
BLAST FREEZING. CONGELACIN RPIDA: El mtodo ms comn de congelacin comercial, utilizando aire impulsado a alta velocidad y a temperaturas de 10 a 40 C.
BLASTOCYST. BLASTOCISTO: Una estructura hueca del embrin, resultante de la acumulacin de fluido blastocelico dentro de la morula en expansin y encontrada en el tero entre los das 3 y 7 de la gestacin.
BLASTULA. idem: Una masa de clulas con una cavidad, que ocurre durante la divisin de un vulo fecundado. En esta etapa las clulas comienzan su diferenciacin.
BLAZE. En perros: Una banda blanca corrindose hacia arriba por el centro de la cara usualmente entre los ojos.
BLEEDER. EPISTAXIS: En equinos, el sufrir de epistaxis, o hemorragia nasal.
BLEMISH. DEFECTO LEVE, IMPERFECCIN: Algn defecto leve que marca la apariencia, pero que no impide la utilizacin de un animal.
BLENDED, BLENDING. BATIDO, BATIENDO: Mezclado o combinado. Se refiere a ingredientes de un alimento mezclado; hacer esto no implica uniformidad de dispersin. International feed nomenclature.
BLIND NIPPLES. TETAS CIEGAS: Tetas infuncionales en la cerda.
BLIND QUARTER. CUARTO CIEGO: Un cuarto de una ubre (bovina), que no secreta leche, o que tiene obstruido el pezn, lo cual evita la remocin de la leche.
BLINKER. MALA MUESTRA, PUETERO: Un perro que muestra un pjaro y lo pierde, o encontrando un pjaro evita hacer una muestra definitiva.
BLOAT. TIMPANISMO: Una condicin anormal en los rumiantes caracterizada por una distensin del rmen. Usualmente vista en el lado superior izquierdo debida a una excesiva acumulacin de gases.
BLOCKED, BLOCKING. HECHO BLOQUE, (PROCESO): Comprimido en una masa grande y slida. International feed nomenclature.
BLOCKERS. BLOQUEADORES: Ver. ANTAGONIST.
BLOCKS. CUBOS, FORMA FSICA: Alimento aglomerado, comprimido dentro de una masa slida cohesiva suficiente para dar esta forma y pesando ms de 2 libras, generalmente pesan de 30 a 50 libras.
BLOCKY. CABEZA CUADRADA: Se dice de un perro que tiene la cabeza como un cubo.
BLOCKY. CUADRADO: Trmino comnmente usado para describir animales de produccin de carne, y caballos de tiro, que significa que son profundos, gruesos y a menudo chaparros.
BLOOD-BRAIN BARRIER, BBB. BARRERA HEMATOENCEFALICA: El mecanismo en las venas sanguneas del cerebro que evita que las substancias txicas se difundan rpidamente, y que regula el paso de la glucosa al cerebro.
BLOODED. BUENA RAZA: Se dice de un perro de buena cra; que tiene pedigr.
BLOODLINE. LNEA DE SANGRE, ESTIRPE: Usualmente se usa con animales que tienen algn tipo de parentesco.
BLOOD TYPING. PRUEBA DE PATERNIDAD: Anlisis de la sangre de los animales para tratar de determinar sus ancestros.
BLOOD SERUM ALBUMIN. ALBMINA DEL SUERO SANGUNEO: Principal protena soluble en el agua que se encuentra en el suero sanguneo.
BLOOD SPOTS. MANCHAS DE SANGRE: Manchas en el huevo que disminuyen su valor comercial, causadas por la ruptura de venas del folculo al tiempo de la ovulacin.
BLOOM. EXUBERANTE: Un trmino usualmente usado para describir la belleza y frescura de un animal que es evidenciada por su capa de pelo brillante y apariencia atractiva.
BLOOM. EN FLOR, REBOSANTE DE SALUD: Un trmino comnmente usado para describir la belleza y frescura de una vaca en su primera lactacin. Una vaca lechera esta en flor, cuando tiene una capa de pelos sedosos y presenta evidencia de aptitud lechera.
BLOT TESTS. PRUEBAS BORRADAS: Tcnicas usadas para fraccionar mezclas de protenas (oeste), ADNs (sudoeste), o ARNs (noroeste), tambin ellos pueden hibridar con marcadores que viajan a diferentes distancias en un gel electrofortico sobre la base de su tamao.
BLUE MERLE. Color en los perros, azul y gris, mezclado con negro. jaspeado.
BOARD. PENSIN: Alimentar, alojar y cuidar a un perro por una cuota.
BOAR. VERRACO: Un macho porcino en edad de procrear, tambin BOAR PIG, un cerdo macho de cualquier edad. Un SERVICE BOAR, es un cerdo adulto macho que ha sido o esta siendo usado para procrear.
BOBTAIL. COLA MOCHA: Un perro naturalmente sin cola, o un perro con una cola cortada muy pequea. A menudo usado para denominar al perro OLD ENGLISH SHEEP DOG. RAZA VIEJO PASTOR INGLES.
BODY CONDITION. CONDICIN CORPORAL: Cobertura de msculo y grasa.
BOG SPAVIN. ESPARABAN BLANDO: Una suave dilatacin de la parte anterior e interior del corvejn en los equinos, debido a un derrame de lquido sinovial en la articulacin tibio-tarsiana.
BOLT. DESORIENTAR: En perros, sacar a un animal fuera de su madriguera (Perros de caza o Terriers).
BOLTED. CERNIDO: Separado del material original pasndolo por un tejido o trama. Por ejemplo, granos de trigo cernidos para separarlos de la harina. International feed nomenclature.
BOLTING FEED. DEVORANDO SU ALIMENTO: Animales que ingieren o comen rpidamente sus alimentos.
BOLUS. BOLO: Pldora grande para tratar animales enfermos. Porcin de forraje que los rumiantes regresan a la boca durante la rumia, para ser masticado e insalivado.
BOMB CALORIMETER. BOMBA CALORIMTRICA: Un instrumento utilizado para medir la energa bruta (GE) contenida de algn material que ser consumido o degradado (quemado).
BOND. UNIN: Cualquier relacin estrecha formada entre dos individuos.
BONE. HUESO: En perros, el tamao relativo de los huesos de la pierna del perro, sustancia.
BONE SPAVIN. ESPARABAN DURO U SEO: Exostosis en el interior del corvejn de los equinos.
BONE MEAL. HARINA DE HUESOS: Huesos animales que son esterilizados a presin y molidos, para ser usados como concentrado mineral de los animales de granja o como fertilizantes. Esta contiene entre 1.5 y 2.5 % de Nitrgeno, 12 a 15 % de fsforo y de 20 a 34 % de calcio.
BOOK VALUE. VALOR EN LIBROS: El valor depreciado de un activo mostrado en los registros de una empresa. Este se obtiene por la sustraccin de la depreciacin acumulada desde el costo original del activo.
BOOTS. MOSCARDONES, GASTROFILUS: Alguna de las especies de moscas relacionadas cuyas larvas son parsitas en el estmago de los equinos.
BORROWING CAPACITY. CAPACIDAD DE CRDITO: La cantidad mxima de crdito disponible por un individuo o una empresa.
BOS OR BOSS INDICUS CATTLE. GANADO BOSS INDICUS: Ganado con giba, que evolucion en la India y frica, conocido como Ceb.
BOS OR BOSS TAURUS CATTLE. GANADO BOSS TAURUS: Ganado bovino de Europa.
BOSSY. FORNIDO, FUERTE: En perros, muy desarrollado de los msculos del hombro (paleta).
BOUND WATER. AGUA LIGADA: Agua hidrogenada que est unida al soluto del coloide celular; tal como una protena, y que no est libre para actuar como un solvente para un cristal adicionado.
BOVINE. BOVINOS: La familia bovinae que agrupa en general al ganado.
BOWLEGS OR BOW LEGGED. CASCORVO: Una falla de la conformacin de los equinos en la cual los corvejones se encuentran muy separados. Esta desviacin frecuentemente causa interferencia entre las patas traseras, cuando una pasa junto a la otra durante la marcha. El BOWLEGS, es tambin denominado BANDY LEGS.
BOXED BEEF. CAJAS DE CARNE DE RES: Cortes de carne de res, puestos en cajas para ser embarcados desde la planta empacadora hasta las carniceras o supermercados. Estos cortes primarios o de mayoreo son cortes intermedios entre la canal y los cortes de menudeo.
BOXED LANB. CAJAS DE CARNE DE BORREGO: Un proceso similar al BOXED BEEF; usando carne de borrego en vez de res.
BRACHYCEPHALIC. BRAQUICFALO: Animales con crneo corto. Los perros de raza bxer tienen sta caracterstica.
BRAFORD. idem: Raza de ganado bovino desarrollada en el Estado de la Florida a partir de cruzas de ganado Brahmn con Hereford. Es rojo con la cara blanca y algunas marcas blancas en otros sitios, es de tamao y crecimiento moderado. De edad a la pubertad de temprana a moderada y con moderada produccin de carne libre de grasa, se adapta muy bien a los agostaderos de Tejas y los estados del Golfo, en los Estados Unidos.
BRAHMAN. idem: Denominacin genrica en los Estados Unidos para el ganado Ceb, predomina el tipo gris que contiene principalmente las razas cebuinas; Indubrasil, Gucerat y Nelore, poseyendo un apartado para el llamado Brahmn rojo, que est formado mayormente de ganado Gyr e Indubrasil rojo, con Sindi. Es un ganado Boss indicus, de tamao moderado a grande, moderado en su rendimiento de carne, lento para llegar a la pubertad y moderado en produccin de leche para sus cras, se cra principalmente en Texas y los estados del Golfo, bsicamente para exportacin de pie de cra a los pases tropicales y ha sido ampliamente usado en la creacin de razas compuestas o sintticas.
BRAN. SALVADO: El pericarpio o cscara de las semillas (cereales), que es retirado durante su proceso y usado en alimentacin animal.
BRAND NAME. MARCA REGISTRADA: Alguna palabra, nombre, smbolo o divisa, o alguna combinacin de stas, identificando un alimento comercial de un distribuidor y distinguindolo de otros.
BRANGUS. idem: Originado en la Louisiana, a partir de la cruza de Brahmn con Angus, es negro, mocho, moderado en talla y crecimiento bajo a regular, en produccin de leche para el becerro de moderado a tardo para alcanzar la pubertad, y bajo en promedio en rendimiento de carne libre de grasa.
BRAY. REBUZNO: El grito de un asno.
BREAK EVEN. PUNTO DE EQUILIBRIO: El volumen de rendimiento requerido para ingresar lo equivalente a los egresos variables y fijos. El precio o rendimiento al cual el margen bruto de un negocio iguala el margen bruto de otra empresa.
BREAK-EVEN PRICE. PUNTO DE EQUILIBRIO EN EL PRECIO: El precio de venta por el cual el total de ingresos es igual al total de gastos (egresos) para un nivel dado de produccin.
BREAK-EVEN YIELD. PUNTO DE EQUILIBRIO EN EL RENDIMIENTO: El nivel de rendimiento en el cual el total del ingreso ser igual al total de gastos a un dado precio de venta.
BREAK JOINT. DISLOCAR, PUNTO DE QUIEBRE: Indica el punto en donde en una canal de borrego, son separados la pata y el menudillo de la unin cartilaginosa de la regin frontal de la pata.
BREACH PRESENTATATION. PRESENTACIN TRASERA: (Conejos) nacimiento normal con los gazapos naciendo con las piernas y cuarto trasero presentados primero.
BREAK PRESSURE TANK. TANQUE CON VLVULA DE PRESIN: Un tanque que posee un flotador con una vlvula que le permite rellenarse automticamente, como se va gastando el agua en los bebederos.
BRED. RACIADA, CUBIERTA: Hembra que ha sido montada por el macho. Usualmente implica que la hembra esta preada.
BREECH. PRESENTACIN POSTERIOR: Recibe este nombre cuando al parir el producto presenta las patas (miembros posteriores) por delante. Ver BREACH PRESENTATION.
BREED. RAZA: Una raza de ganado es una poblacin, los miembros de la cual estn relacionados por descendencia y son similares en ciertas caractersticas fcilmente distinguibles, tales como color, patrones en el color, presencia o ausencia de cuernos, perfil de la cabeza, forma y tamao de las orejas, y diferencias extremas en forma y talla. Es importante hacer notar que esto no significa mejoramiento gentico. Ver PUREBRED.
BREED. RAZA PURA: En perros, una raza pura ms o menos uniforme en tamao, color y estructura; tal como es producida y mantenida por el hombre.
BREED ASOCIATION. ASOCIACIN DE RAZA: Una organizacin que promociona una cierta raza de animal. Ellos controlan el proceso de registro de animales de raza pura de su raza.
BREED CROSSING. CRUZAMIENTO DE RAZAS: En aves, el cruzamiento de diferentes germoplasmas para obtener un rasgo deseado.
BREED OUT. FUERA DE RAZA: A eliminar por tener caractersticas indeseables a los padrones de raza en un programa selectivo de raza pura.
BREED TRUE. RACIADOR: Que tiene la aptitud de transmitir una caracterstica racial uniformemente a su descendencia.
BREED TYPE. PATRN RACIAL: Un tipo particular o forma caracterstica de una raza. Esto incluye formas especiales de la cabeza, orejas, color y otros rasgos comunes a una raza en particular. BREEDERS. CRIADORES, MIEMBROS DE UNA ASOCIACIN DE CRIADORES DE CERDOS, GANADO, ETC: En general el dueo de vacas, cerdas, u otras hembras que se utilizan para producir progenies, usualmente como pie de cra.
BREEDERS LETTER. CARTA DE LA RAZA: Una categora usada por la BVA/KC (asociacin de veterinarios y club canfilo Britnicos) que define un perro cuyas caderas son prcticamente normales, es decir, libre de la displasia de la cadera.
BREEDING HERD. PIE DE CRA: El inventario de hembras apareadas y de reemplazo, verracos en servicio y verracos de reemplazo. En otras especies es similar; para bovinos, ovinos, etc.
BREEDING PARTICULARS. PARTICULARIDADES DE LA CRA: Padre, madre, fecha de nacimiento, sexo, color, etc.
BREEDING PROGRAM GOAL. METAS DE PROGRAMA DE CRA: El objetivo o direccin de los programas de seleccin de los criadores. Las metas pueden variar en cuanto a los criadores, debido al mrito gentico relativo de sus animales, sus orgenes y sus mercados.
BREEDING STOCK. PIE DE CRA: Ver BREEDING HERD.
BREEDING TRUE. RACIADA: Progenie casi siempre muy parecida a sus padres.
BVA, BRITISH VETERINARY ASSOCIATION. ASOCIACIN DE MDICOS VETERINARIOS DE LA GRAN BRETAA.
BREEDING VALUE. VALOR DE CRA, O VALOR DE CRUZA: Una medida gentica de un rasgo de un animal, calculado por la combinacin de uno o varios valores de comportamiento productivo que han sido acumulados en un animal y en los animales emparentados con l. La definicin en realidad es dos veces la diferencia entre el promedio de un gran nmero de progenies y el promedio de la poblacin, cuando los individuos son apareados al azar dentro de una poblacin y toda la progenie es manejada igual.
BREEDING DISEASE. ENFERMEDAD VENREA: Las enfermedades adquiridas durante el coito; tales como campilobacteriasis, tricomoniasis, epivaginitis (epididimitis del toro y vaginitis de las hembras), etc.
BREEDING STOCK. PIE DE CRA: En cerdos incluye verracos, marranas adultas, cerdas de reposicin y lechones hasta las ocho semanas de edad. Trmino usado por el Cambridge pig management scheme. En bovinos de carne se refiere a sementales y hembras para la cra, ms novillas o novillonas y los becerros lactantes.
BRICKS. TABIQUES, BLOQUE, PIEDRA: Alimento aglomerado, diferente que el pellet, comprimido dentro de una masa slida cohesiva suficiente para mantener sta forma y pesando menos de dos libras.
BRIDLE. BRIDA: Un aditamento que se pone en la cabeza de un caballo para poder dirigirlo.
BRINDLE. RAYERO: En perros, una fina mezcla de pelos negros y de color claro, usualmente marrn, caf o gris. En bovinos, es frecuente en la cruza inicial (F1) entre la mayora de las razas taurinas rojas, y los ndicos. Y se caracteriza por rayas oscuras y rojas alternadas, probablemente debida a falta de dominancia entre genes rojo y el gen conocido como salvaje.
BRISKET. PECHO: El pecho o parte baja del cuello del cuarto delantero de un animal.
BRISKET DISEASE. ENFERMEDAD DE LAS ALTURAS: Enfermedad no infecciosa del ganado caracterizada por la congestin del lado derecho del corazn, afecta a animales que viven en grandes altitudes (arriba de 2100 metros.)
BRITISH BREEDS. RAZAS BRITNICAS: Razas de ganado de carne originarias de la Gran Bretaa; por ejemplo, Angus, Hereford y Shorthorn.
BRITISH THERMAL UNIT, BTU. UNIDAD TRMICA BRITNICA: Cantidad de calor necesario para mover la temperatura de una libra de agua de 1 F a 39.2 F.
BRIX. idem: Un trmino usado para determinar la cantidad de azcar (sacarosa) contenida en la melaza. Expresado en grados, porque originalmente fue usado para expresar el porcentaje por peso del azcar en las soluciones de sacarosa, en las cuales cada grado BRIX viene siendo igual a 1% de sacarosa.
BROAD-SPECTRUM-ANTIBIOTIC. ANTIBITICO DE AMPLIO ESPECTRO: Un antibitico el cual es activo sobre un gran nmero de especies de bacterias pertenecientes a diferentes clases.
BROCKLE FACED. CARA BLANCA MOTEADA: Bovinos con la cara blanca y motas o manchas de otro color en cara y cabeza. Esto cobro importancia debido al cncer del ojo que afecta a los animales despigmentados de los ojos, comn en ganado Simenthal y Hereford.
BROILER. ASADERO, ROSTICERO: Pollo joven de cualquier sexo (usualmente de 6 a 8 semanas de edad), pesando entre 3 a 5 libras, tambin es conocido como FRYER.
BROILER INDUSTRY. INDUSTRIA DEL POLLO DE ENGORDA: Criando pollos para aprovechar su carne.
BRONC. BRONCO: Cualquier caballo salvaje del Oeste. Un mustang salvaje que no ha sido capturado.
BROKEN MOUTH. BOCA ROTA, CHIMUELO: Animal con la boca faltndole dientes.
BROKEN WIND OR HEAVES. ENFISEMA PULMONAR O ALVEOLAR, HULFAGO: Una enfermedad respiratoria de los caballos que se debe a la ruptura de las paredes alveolares. Los signos incluyen: tos crnica, falta de resistencia y la formacin de un silbido o pujido constante, debido a la contraccin prolongada de las paredes abdominales.
BROOD. NIDADA, POLLADA: Cra, nidada o camada recin nacida.
BROOD BITCH. PERRA DE CRA: Una perra usada para cra. Matrona con cra.
BROODINESS. ENCULECAR: En aves, cuando una hembra para de poner huevos y permanece en el nido encima de los huevos, para tratar de incubarlos.
BROWSE. MALEZA, BROZA, RAMONEAR: Maleza, matorral en el potrero. Cuando el ganado se alimenta de ramas y retoos tiernos de la maleza.
BRUCE EFFECT. EFECTO BRUCE: La interrupcin de la preez causada por el olor de un macho extrao.
BRUCELLOSIS. BRUCELOSIS: Enfermedad infecciosa producida por bacterias del gnero Brucella que produce abortos en el ganado, tambin llamada enfermedad de Bang.
BRUSH. COLA PELUDA: En perros, una cola espesa y pesada con pelos.
BUDGET. PRESUPUESTO: Un estimado del ingreso futuro, gastos o liquides. Un instrumento lgicamente consistente para examinar planes alternativos de las empresas y estimar la rentabilidad de cada alternativa.
BUCK. CARNERO O CHIVO: Se refiere a animales machos adultos de cualquiera de stas dos especies con capacidad para engendrar. BUCK KNESS OR KNESS SPRUNG. MANOS DE CHIVO: En equinos, rodillas arqueadas hacia delante, es decir, una desviacin hacia delante de la articulacin del carpo.
BUFFER. idem: Cualquier sustancia que puede reducir los cambios en el pH cuando se adiciona un cido o un lcali.
BULBOURETHRAL GLAND OR COWPERS GLAND. GLNDULAS DE COWPER O BULBO URETRALES: Las glndulas accesorias en el macho que secretan un fluido que forma parte del semen.
BULLBAITIN. LUCHA CON TOROS: Un deporte antiguo en el cual un perro hostigaba y atormentaba a un toro.
BULL DAM. ABUELO MATERNO: En mejoramiento gentico de ganado de ordea; el toro probado que fue usado en inseminacin artificial para producir la vaca que es madre del toro que est en la prueba, o del que se esta leyendo en el resumen de toros.
BULLDOG MOUTH OR UNDERSHOT JAW. PROGNATA: Una condicin defectuosa en la cual el maxilar inferior sobresale pasando al maxilar superior.
BULL. TORO: Un macho bovino. El trmino usualmente designa un animal en edad de procrear; tambin puede ser un macho entero de ms de 6 meses de edad.
BULL CALF. TORITO, TERNERO O BECERRO: Un macho entero de menos de 180 das de edad.
BULLER STEER SINDROME. SNDROME DEL NOVILLO HOMOSEXUAL: Un problema de comportamiento en el cual un novillo atrae a los dems que lo montan constantemente trayndole lesiones y mal comportamiento productivo.
BULLING. BUSCANDO TORO: Vaca en calor.
BULLOCK. TORETE: Toro joven menor de 20 meses, tambin llamado YEARLING.
BUN, BLOOD UREA NITROGEN. NITRGENO URICO EN SANGRE.
BUNT. TOPEAR, TOPAR: Golpear con la cabeza una cabra.
BURR. El interior de la oreja; es decir, la formacin irregular visible dentro de la oreja. BUREAU OF LAND MANAGEMENT. OFICINA DE ADMINISTRACIN DE TIERRAS: La Agencia Federal de los Estados Unidos que supervisa la administracin de las tierras del gobierno, que son rentadas por los ganaderos, para pastorear ganado.
BURRO, DONKEY, ASS. BURRO O ASNO: Un macho de la especie Asinus asinus.
BUSHET LEASED. APARCERA: Un arreglo de arrendamiento en el cual la renta es pagada por un nmero especificado previamente de BUSHELS de grano entregado al propietario.
BUSHEL. idem: Medida de ridos equivalente a 36.35 litros en Gran Bretaa y en USA a 35.28. Una unidad de materia seca equivalente a 2150.42 pulgadas cbicas aproximadamente 1.25 pies cbicos.
BUSINESS ANLISIS. ANLISIS EMPRESARIAL: Un sistema de procedimientos y relaciones que los administradores usan para evaluar el comportamiento y fortaleza financiera de las empresas.
BST, BOVINE SOMATOTROPIN. SOMATOTROFINA BOVINA: Una hormona que ocurre naturalmente, pero que hoy se produce industrialmente a travs de levaduras a las que por medio de transgnesis se les capacit para producir la hormona, y se le usa masivamente para estimular y aumentar la produccin de leche en las vacas.
BUTCHER RUN. CONEJO PARA CARNICERA: Conejo sin calidad ni clasificacin comprado para sacrificar.
BUTTERFLY NOSE. NARIZ MARIPOSA: En perros, nariz de varios colores, party - coloreada, por ejemplo, oscura manchada con color carne.
BUTTERMILK. SUERO DE LECHE: El fluido remanente despus de hacer la mantequilla de la crema. Tambin con cultivos bacterianos de la leche se obtiene suero que es llamado CULTURED BUTTERMILK.
BUTTOCKS. NALGAS: El cuarto trasero o cadera, perros.
BUTTONS. BOTONES: Son las puntas de las apfisis espinosas de las vrtebras, que sobresalen cuando el animal presenta una condicin corporal pobre. Tambin se denomina as a las carnculas. Ver COTYLEDONS.
BUTTON EAR. OREJAS CON LA PUNTA DOBLADA: En perros, orejas caractersticas de algunas razas, que tienen la punta doblada hacia delante dirigida hacia los ojos y tapando el orificio del odo. BUTYIRIC ACID. CIDO BUTRICO: Un cido fuertemente oloroso a rancio proveniente de la putrefaccin de las protenas, que es uno de los cidos grasos voltiles del rmen, proveniente de la fermentacin bacteriana ruminal.
BY PRODUCTS. SUBPRODUCTOS: Un producto de considerable menos valor que el producto principal. Por ejemplo, en los Estados Unidos en los animales de abasto, los cueros, pieles y vsceras son subproductos, siendo la carne el producto principal.
C
CABRITO. idem: (Tomado del Castellano): La carne de un chivo pequeo, de aproximadamente 30-40 libras; 13.6-18 Kilogramos.
CADAVER. idem: (Tomado del Castellano): El cuerpo despus de la muerte.
CAECUM. CIEGO: La primera parte del intestino grueso.
CAGE OPERATION. PONEDORAS EN JAULA: Un tipo de produccin de huevo en la cual las ponedoras viven y ponen sus huevos en una jaula individual, o en proporcin de dos por jaula.
CAKE. TORTA, FORMA FSICA: La masa resultante de la presin de semillas, carne o pescado, con la intencin de remover aceites, grasa y otros lquidos.
CALCINED. CALCINADO: Calentado a altas temperaturas en presencia de aire. International feed nomenclature.
CALCIFEROL. idem: Comnmente conocido como vitamina D.
CALCIFICATION. CALCIFICACIN: El proceso por el cual los tejidos orgnicos son endurecidos por un depsito de sales de calcio.
CALCIFY. CALCIFICADO: Un depsito o secrecin de sales de calcio con endurecimiento. Un cartlago lesionado a menudo sufre sta complicacin.
CALCITONIN, THYROCALCITONIN. TIROCALCITONINA: Un polipptido secretado por la glndula tiroides que baja los niveles de fsforo y calcio en el plasma.
CALCIUM. Ca. CALCIO: Mineral necesario como un componente estructural del esqueleto y para controlar la excitabilidad del msculo y los nervios.
CALCULI. CLCULOS: Un depsito de minerales (piedras) que aparece en el tracto urinario.
CALCULOLYTIC. CALCULOLISIS: Usase en referencia a la destruccin o descomposicin de los clculos.
CALF. TERNERO: Un bovino joven macho o hembra de menos de un ao de edad.
CALF CROP. COSECHA DE BECERROS: Terneros producidos por un hato de ganado durante una estacin o ao.
CALF KNEES OR CALF KNEED. RODILLAS DE TERNERO O DE BECERRO: Un defecto de aplomos anteriores del caballo visto lateralmente en el cual la articulacin del carpo queda por detrs de la plomada. Es decir, la articulacin se curva hacia atrs.
CALORIE. CALORA: La cantidad de calor necesario para elevar la temperatura de un gramo de agua de 14.5 a 15.5 C. Hoy esta expresin ya es obsoleta, pues ha sido sustituida por el JOULE (J); 4.184 joules equivalen a una calora. Ver JOULE.
CALORIGENIC. CALORIGNICO: Produciendo, calor o energa.
CALORIMETER. CALORMETRO: Llamase as, al equipo utilizado para medir el calor generado en un sistema. En nutricin es un instrumento para medir la cantidad de calor producida por un alimento en oxidacin, o por un individuo.
CALVE. PARTO: Nacimiento de un ternero.
CALVES. BECERROS: Animales de carne de menos de un ao de edad.
CALVING. PARTO: El nacimiento de uno o ms terneros, despus de alrededor de 270 das de un servicio efectivo.
CALVING, EMBRYO TRANSFERED. PARICIN DE EMBRIN TRANSFERIDO: La fecha del servicio efectivo deber ser tomada de la fecha de la primera observacin de celo de la receptora, inmediatamente anterior al transplante.
CALVING EASE, CE. FACILIDAD DE PARTO: Una combinacin del peso al nacer y la habilidad de las hembras a tener un producto de un toro en particular. En la mayora de los casos, hay una muy alta correlacin entre el peso al nacer y la facilidad de parto. Hay algunas excepciones donde toros con alto peso al nacer pueden ser usados en novillonas. En toros jvenes, sta es una estimacin del grado de dificultad con que nacern los terneros, y se basa en el peso al nacer del toro y la influencia de su pedigr.
CALVING INDEX. NDICE DE PARICIN: La media de intervalos entre partos de todas las vacas de un hato como un punto definido en el tiempo. Calculada retrospectivamente desde su ms reciente parto en ese momento.
CALVING INTERVAL. INTERVALO ENTRE PARTOS: La cantidad de tiempo (en das o meses) entre el nacimiento de un ternero y el nacimiento del subsiguiente becerro, ambos de la misma vaca.
CALVING RATE. TAZA DE PARICIN: El nmero de servicios dados a un grupo de vacas o novillonas, por un periodo especificado y el cual resulta en un parto, expresado como un porcentaje del nmero total de servicios.
CALVING TO CONCEPTION INTERVAL. DAS ABIERTOS: El intervalo en das, desde la paricin hasta el servicio efectivo subsiguiente de una vaca.
CALVING TO FIRST SERVICE INTERVAL. INTERVALO PARTO PRIMER SERVICIO: El nmero de das desde el parto, hasta el subsiguiente primer servicio de una vaca.
CANCER EYE. CNCER DEL OJO: Un tumor maligno compuesto directamente de clulas epiteliales en el ojo.
CANDLING. OVOS-COPIAR: Pasar una luz brillante a travs de un huevo, y ver si ste contiene un embrin vivo.
CANINE. CANINO: Un grupo de animales. Perros, zorros, lobos, chacales.
CANINES. CANINOS: Los dos dientes superiores y los dos inferiores, de forma cnica situados despus de los incisivos.
CANNED. ENLATADO: Procesado, empacado, sellado y esterilizado en latas o un recipiente similar. International feed nomenclature.
CANNIBALISM. CANIBALISMO: Hbito de algunas aves o cerdos que comienzan picndose o mordindose y terminan matando al animal atacado.
CANNON BONE. HUESO DE LA CANILLA: Un hueso en los mamferos con cascos, que se extiende desde la rodilla o el corvejn hasta la cuartilla.
CANOPY INTERCEPTION. INTERCEPCIN POR LA COPA DE LOS RBOLES: Cobertura de plantas que protege la superficie del suelo por disipacin de la energa de las gotas de lluvia.
CANTERS. MEDIO GALOPE: Galope corto y fcil de los caballos de silla, en que la mano y la pata en diagonal tocan el piso al mismo tiempo; mientras que los otros miembros en el diagonal estn en el aire.
CNULA. CNULA: Un tubo delgado para insercin dentro de un pasaje o cavidad del cuerpo. Dentro de la cnula hay usualmente un trocar, instrumento cortante con filo en la punta, diseado para punzar una cavidad y liberar un fluido, despus de lo cual el trocar es retirado y el fluido drena a travs de la cnula.
CANNULATION. CANULACIN: Una tcnica en la cual electrodos huecos o tubos finos (cnulas) son insertados dentro de regiones especficas del cerebro, o dentro de vasos venosos especficos, para que ciertas substancias puedan ser introducidas precisamente dentro de un lugar particular o una muestra de sangre sea obtenida dentro de una localizacin especfica.
CAPACITATION. CAPACITACIN: Maduracin final del espermatozoide en el tracto reproductivo de la hembra habilitndolo para fertilizar al vulo.
CAPILLARY. CAPILAR: Uno de los diminutos vasos sanguneos que forman una red a travs del cuerpo para conectar las arterias con las venas.
CAPITAL. idem: Recursos no humanos usados en la produccin que duraron ms que un ao; el total del valor econmico de los recursos disponibles para su uso en la empresa. Una coleccin de activos fsicos y financieros que tienen un valor de mercado.
CAPITAL ASSET. BIENES DE CAPITAL: Un activo que se obtiene al final, a travs de ms de un ciclo de produccin y puede ser usado para producir otros activos o servicios vendibles.
CAPITAL BUDGETING. PRESUPUESTO DE GASTOS DE CAPITAL: Un proceso para determinar la rentabilidad de un capital invertido.
CAPITAL EXPENDITURES. CAPITAL EGRESADO O EROGADO: Pago hecho por la compra de bienes o activos que sern utilizados para ms de un ao.
CAPITAL GAIN. GANANCIA DE CAPITAL: La cantidad por la cual el valor de venta de un activo excede su valor de libro. Las ganancias de capital ingresadas son a veces tratadas de manera diferente que el ingreso ordinario para fines de impuestos.
CAPITALIZATION. CAPITALIZACIN: El proceso para determinar el valor presente de una serie de pagos a ser recibidos indefinidamente.
CAPITAL LEASE. RENTA CON OPCIN DE COMPRA: Una renta contratada que permite la compra del equipo rentado al final del periodo de la renta.
CAPITAL LOSS. PRDIDA DE CAPITAL: La cantidad por la cual el valor de libros de un activo excede el valor de venta.
CAPITAL RECEIPTS. INGRESOS DE CAPITAL: Pagos recibidos por la venta de activos de capital.
CAPON. CAPN DE GALLINA: Gallo castrado, la castracin ocurre entre las 3 y 4 Semanas de edad, se usa para cuidar de los pollitos.
CAPONETTES. CAPONETES: Gallos cuyos rganos genitales han sido atrofiados por inyecciones de estilbestrol. Se atrofian los testculos y se inhibe la produccin de testosterona, con regresin de caractersticas sexuales secundarias. . CAPPED HOCKS. CAPELOTE, O AGRIN DE LA CORVA: En los caballos, corvejn que se encuentra engrosado y duro en todos sus puntos.
CAPRINE. CAPRINO: Pertinente o derivado de las cabras.
CAPUT. CABEZA.
CARBOHYDRATES. HIDRATOS DE CARBONO: Algunos alimentos, incluyendo almidones, azcares, celulosas y gomas, que son desdobladas en azcares simples a travs de la digestin.
CARBOHIDRATES NONSTRUCTURAL. HIDRATOS DE CARBONO NO- ESTRUCTURALES: Productos fotosintticos existentes en el tejido de las plantas como un soluto o como un material insoluto almacenado; funcionan como un componente efectivamente metabolizable, no como un componente estructural del tejido. Ejemplo, son fructuosa, glucosa, sucrosa, almidn, fructosana y hemicelulosa.
CARBON DIOXIDE. BIOXIDO DE CARBONO: CO2, un gas sin olor, ni color que resulta de la oxidacin del carbono. Es formado en los tejidos y eliminado por los pulmones.
CARBOXIL GROUP. GRUPO CARBOXILO: Una estructura qumica - COOH, que es un constituyente de todos los aminocidos y el grupo que caracteriza a todos los cidos orgnicos. CARBOXIPEPTIDASE. CARBOXIPEPTIDASA: Enzima proteoltica digestiva secretada por el pncreas; hidroliza los pptidos a aminocidos.
CARCASS. CANAL: El cuerpo de un animal sacrificado, despus de extraerle las vsceras y, usualmente, la cabeza, piel y parte baja de las patas.
CARCASS EVALUATION. EVALUACIN DE LA CANAL: Utilizacin de tcnicas para medir los componentes de la cantidad y la calidad de los canales de los animales.
CARCASS MERIT. MRITO DE LA CANAL: El valor en calidad de una canal para el consumo. La deseabilidad de una canal con relacin a la cantidad de msculo, grasa, hueso y calidad del tejido crnico.
CARCASS RESIDUE, MAMMALS. SUBPRODUCTOS DE LA CANAL: Residuos de tejidos animales, incluyendo huesos y excluyendo pelos, cascos, cuernos y contenidos del tracto digestivo.
CARCASS QUALITY. CALIDAD DE LA CANAL: Un estimado de la palatibidad basado principalmente en el marmoleo, color, dureza y textura de la carne.
CARCASS WEIGTH, EPD. PESO DE LA CANAL, DEP: El peso ajustado de la canal de la progenie de un toro, comparado con otros toros de la misma raza y en la misma poca. El EPD se expresa en libras.
CARCASS YIELD. PORCENTAJE DE RENDIMIENTO: Obtenido dividiendo el peso de la canal en fro o caliente sobre el peso vivo del animal y multiplicando por 100.
CARCINOGENIC. CARCINGENICO: Alguna sustancia productora de cncer.
CARCINOMA. idem: Un crecimiento maligno de clulas mutantes indiferenciadas que tiende a extenderse a los tejidos vecinos.
CARDIAX. CARDIAS: Una vlvula localizada al fin del esfago que evita que los alimentos regresen del estmago al esfago.
CARDIAC. CARDACO: Referente al corazn.
CARDING. CARDADO: Uno de los primeros pasos del procesamiento de la lana, en el cual se separan las fibras de la lana, unas de otras.
CARDIOVASCULAR. idem: Usase en lo referente al corazn y los vasos venosos y arteriales.
CARNIVOROUS. CARNVOROS: Que subsiste o se alimenta de tejidos animales.
CARPUS. CARPO: En perros, la articulacin anterior a la garra o pata en el miembro anterior, la mueca en humanos.
CARRIER. PORTADOR: Un animal que lleva un gen para un carcter especfico, que puede ser transmitido a su descendencia, aunque pueda aparecer o no en las generaciones sucesivas. Es decir, se trata de un gen recesivo.
CARRIER. EXCIPIENTE, QUE LO CARGA: Un material comestible al cual ingredientes (generalmente micro nutrientes) son adicionados para facilitar la incorporacin uniforme del ltimo dentro del alimento.
CARRION. CARROA: Muerte o carne podrida de hombre o animal.
CARRYING CAPACITY. CAPACIDAD DE CARGA: El nmero de hectreas o acres que soportan una unidad animal, en zonas ridas o semiridas.
CAROTENE. CAROTENO: El pigmento naranja encontrado en las zanahorias, hojas de las plantas, maz amarillo y otros alimentos, el cual puede ser desdoblado en su centro formando dos molculas de vitamina A.
CARTILAGE. CARTLAGO: Un tipo especializado de tejido conectivo fibroso, no vascularizado (sin vasos venosos) compuesto de clulas (condrocitos), sustancia intersticial (matrix), y una sustancia de crecimiento (condromucoide) en algunos casos se convierte en hueso.
CARUNCLE. CARUNCULAS: 1) Las protuberancias rojas y azules en reas indefinidas sobre la piel del cuello de los pavos; 2) Botones en el tero de los rumiantes en donde se adhieren los cotiledones de la placenta formando placentomas.
CARYOPSIS. CARIPSI, DE CARISIDE: Fruta seca de una sola semilla con un delgado pericarpio alrededor y adherido a la semilla; la semilla (grano) o fruta de pastos.
CASSAVA. YUCA: Una planta tropical que en sus races almacena almidn.
CASEIN. CASENA: La principal protena de la leche.
CASH. EFECTIVO: En mano, o el balance de la contabilidad comprobada.
CASH COST. COSTO DEL EFECTIVO: Gastos efectuados para obtener efectivo o para cambiar un cheque obtenido de productos o servicios.
CASH EXPENSES. EFECTIVO QUE SE GASTA: Gastos que requieren la salida de dinero en efectivo.
CASH FLOWS. FLUJOS DE EFECTIVO: El movimiento de fondos de efectivo hacia dentro y hacia fuera de una empresa.
CASH FLOW BUDGET. PRESUPUESTO DE FLUJO DE EFECTIVO: Una proyeccin del ingreso en efectivo esperado, y el egreso en efectivo calculado para una empresa, durante un periodo de tiempo.
CASH-FLOW STATEMENT. ESTADO DE FLUJO DE CAJA: Estado financiero que resume todos los ingresos y egresos en efectivo por un periodo de tiempo preestablecido por el estado financiero.
CASH LEASE OR CASH RENT LEASE. RENTA EN EFECTIVO: Un tipo de arreglo de arrendamiento en donde el inquilino o arrendatario paga una cantidad en efectivo por el uso de la tierra.
CASH METHOD OF ACCOUNTING. METODO DE CONTABILIDAD EN EFECTIVO: Un mtodo de contabilidad por el cual ingresos y egresos son registrados, cuando el efectivo es recibido o pagado. Los rancheros tienen permitido el uso de este mtodo de contabilidad para reportar sus ingresos gravables. Ver ACCRUAL METHOD OF ACCOUNTING.
CASH PRICE. PRECIO ACTUAL, CONTADO: Precio en efectivo en un da dado.
CASTRATE. CASTRAR, CASTRADO: 1) Remover los testculos; 2) Un animal al que se han quitado los testculos.
CASTRATION. CASTRACIN: Remocin de los testculos u ovarios. La funcionalidad de los ovarios puede ser destruida por radiacin, a menudo necesaria en el tratamiento de enfermedades; a esta se llama castracin no quirrgica.
CATABOLISM. CATABOLISMO: Es el proceso de fractura de los alimentos dentro de los tejidos, desde el ms simple, hasta el ms complejo.
CATALYZE. CATALIZAR: Para cambiar la velocidad de una reaccin.
CATALYST. CATALIZADOR: Alguna sustancia que puede incrementar o disminuir la rapidez de una reaccin qumica particular, sin que ella sea consumida o alterada permanentemente; las enzimas son catalizadores qumicos especiales de origen biolgico.
CATARACT. CATARATA: Una opacidad (falta de transparencia) de los lentes (cristalinos) de los ojos.
CATARRHAL. CATARRAL: Inflamacin de las membranas mucosas, especialmente de la nariz y garganta.
CATECHOLAMINES. CATECOLAMINAS: Hormonas (epinefrina, norepinefrina) que son derivadas de la tirosina y secretadas principalmente por la mdula adrenal.
CATTALO. idem; CATALO: Una cruza entre bovino domstico y bisonte americano. Los machos son estriles y las hembras en su mayora son frtiles.
CATTLE, EUROPEAN. GANADO, EUROPEO: Ganado sin giba, aunque a veces los machos pueden tener un cocote, principalmente en las razas crnicas pertenecientes al Boss taurus, hay algunas razas Africanas sin giba, las cuales no son Boss taurus.
CATTLE, ZEBU. GANADO, CEBU: Ganado con giba probablemente originario del Sudeste de Asia; ahora distribuido ampliamente por el mundo tropical, introducido a Amrica por Brasil y los Estados Unidos y que ya se encuentra en Australia. Boss indicus.
CATHARTIC. CATRTICO: Un compuesto (medicinal) que aumenta o incrementa las evacuaciones. Un laxante.
CATHETER. CATTER O CANULA: Un tubo que se introduce dentro de alguna cavidad del cuerpo del animal para introducir o extraer un lquido.
CATION. idem: Un ion portando una carga positiva debido a una deficiencia de electrones. En una clula electroqumica, los cationes migran hacia el ctodo.
CAUDAL. idem: Denota una posicin cercana a la cola.
CAUSAL FACTOR. FACTOR CAUSAL: El impulso a una decisin central, cada una de las cuales es una interpretacin de un cambio externo o un estado interno del cuerpo.
CAYUSE. idem: Nombre dado a los caballos (ponies) que cran los indios cayuse del Estado de Oregon.
CECUM Plural CECA. EXPRESIN LATINA; idem: Bolsa Ciega, en la unin del intestino delgado con el intestino grueso. Las aves tienen dos ciegos y en el hombre se haya atrofiada y se denomina apndice.
CENTAUR. CENTAURO: Un monstruo legendario de los griegos, con cuerpo de caballo y torso, brazos y cabeza de hombre. Mitolgicamente el padre de la medicina es el sabio centauro Quirn.
CENTRAL TEST. CENTRAL DE PRUEBAS O DE EVALUACIN GENTICA: Una instalacin en donde los animales son llevados de diversos criaderos, para evaluar sus diferencias en comportamiento de rasgos de produccin bajo condiciones de manejo uniformes.
CENTRIFUGED. CENTRIFUGADA: Separada por un fuerte movimiento circular alrededor de un centro. International feed nomenclature.
CENTROMERE. CENTRMERO: Se denomina as, al punto en la parte media de dos cromtidas, (formadas a partir de un cromosoma, auto duplicacin) en donde ambas se encuentran unidas, durante la fase 1 de la meiosis.
CELL. CLULA: La unidad de construccin del tejido vivo. Constituida de membrana, citoplasma y ncleo.
CELL WALL. PARED CELULAR: La membrana que rodea al citoplasma y al ncleo en una clula.
CELLULASE. CELULASA: Enzima que ataca la celulosa. CELLULOSE. CELULOSA: Polisacrido (C6H10O5)n que forma la estructura del esqueleto de las plantas y clulas vegetales.
CENTIGRADE. CENTGRADO: Una escala termomtrica ampliamente usada en medicina y ciencia, en la cual el agua se congela a 0C y hierve a 100 C.
CENTRIC FUSION. FUSIN CNTRICA: El proceso por el cual dos cromosomas acrocntricos (con el centrmero localizado hacia el extremo) se juntan para formar un cromosoma metacntrico o submetacntrico (cromosoma con el centrmero localizado en el rea media o cerca de ella).
CENTRIOLE. CENTROLO: Un rgano celular usualmente con dos pequeos grnulos cromticos en el citoplasma, constituyen los centros de la mitosis de muchas clulas.
CENTROMERE. CENTRMERO: La constriccin de un cromosoma que sirve de punto de unin para las cromtidas (fibras espirales) y durante la divisin celular tambin se divide y constituye con las cromtidas dos nuevos cromosomas homlogos.
CERCARIA. idem: El estado larvario final, libre en el agua de un trematodo, consistente en cuerpo y cola. (Fasciola heptica).
CEREAL. idem: Una planta de la familia de las gramneas que produce un grano comestible para uso humano y de los animales.
CEREAL FORAGE. FORRAJE DE CEREALES: Cereales cultivados y procesados, cuando an estn inmaduros; para heno, silo, o pasto fresco cosechado o simplemente para pastorear.
CEREBELLUM. idem; CEREBELO: La parte del cerebro que esta asociada con la coordinacin de los movimientos.
CEREBRO-SPINAL FLUID. LQUIDO CEREBROESPINAL O CFALO- RAQUDEO: El lquido contenido dentro de los ventrculos del cerebro el cual es producido por el Plexus coroide y por el parnquima cerebral. El lquido cefalorraqudeo circula a travs de los ventrculos y es absorbido dentro del sistema venoso.
CERUPLASMIN. CERUPLASMINA: Una protena que contiene cobre (una alfa globulina) en el plasma sanguneo.
CERVICAL. idem: Refirindose al cuello.
CERVIX. idem: Porcin del tracto reproductivo de la hembra entre la vagina y el cuerpo del tero, usualmente se encuentra sellado por un moco espeso, excepto cuando la hembra esta en celo o es muy joven.
CESAREAN SECTION OR CAESARIAN. OPERACIN CESREA: Liberar al feto o producto mediante una incisin a travs de las paredes abdominal y del tero.
CHAFF. GRANZAS, CEMAS: Cscaras, cutculas u otras coberturas de las semillas junto con otras partes de las plantas separadas de las semillas en la limpieza o procesamiento.
CHALAZA. idem: Una banda en espiral de albmina gruesa que sujeta a la yema en su posicin para evitar que se rompa.
CHARACTER. RASGO, CARCTER: Una forma fenotpica propia de un organismo. Los rasgos son formados por genes y sus productos, as como, por la interaccin gentico-ambiental.
CHARACTER SPLIT. RASGO DIVIDIDO, PROPORCIN DE SEGREGACIN: La manifestacin de varios fenotipos en la progenie de padres heterocigticos en una relacin numrica indicada. La relacin genotpica dividida es constante, mientras la relacin diversa del fenotipo depende de la forma de la interaccin de los genes dentro y entre pares.
CHARCOAL. CARBONCILLO: Formas porosas de color oscuro de carbn de las partes orgnicas de substancias vegetales o animales producto de su combustin incompleta.
CHATEL MORTAGE. CAPITAL AMORTIZADO: El dinero adeudado en una hipoteca que ya ha sido liquidado.
CHECK-OFF. PASAR LA CHAROLA: Colectar dlares para investigacin, educacin o promocin.
CHELATE. QUELATOS: Derivado de la palabra griega que significa garra. Esto se refiere, a una estructura parecida a un anillo, la cual es formada entre una molcula orgnica y el ion hierro. Este ltimo siendo retenido por la molcula como si fuera una garra.
CHEMOTHERAPEUTICS. QUIMIOTERAPUTICOS: Agentes qumicos usados para prevenir y tratar enfermedades.
CHESNUTS. CASTAAS O ESPEJUELOS: Son estructuras crneas encontradas en la parte interna de las piernas de los caballos. Estn localizados por encima de la rodilla en las manos y por debajo del corvejn en las patas. Los espejuelos no tienen ninguna funcin en el caballo moderno, son rudimentos de los dedos del hoipus, antecesor del caballo actual.
CHEVON. CARNE DE CHIVO: Denominacin que se da a la carne de los caprinos.
CHIASMA. QUIASMA: Es una estructura que se hace visible en la fase 1 de la meiosis tiene forma de cruz y enlaza a las dos cromtidas homlogas, refleja el proceso de la precombinacin o entrecruzamiento, en el que las dos cromtidas homlogas se rompen por el mismo punto, y en el proceso de reunin intercambian segmentos. CHI-SQUARED. JI-CUADRADA, X 2 : Una prueba estadstica que determina qu tan bien se ajusta un grupo de resultados con lo esperado. Es decir, es la prueba de la bondad del ajuste. Se utiliza en gentica para determinar la probabilidad de desviaciones, debidas al azar, a partir de una distribucin esperada de fenotipos en los hijos.
CHICK. POLLITO: Un pollo joven, cuando recientemente sali de la nacedora.
CHIMERISM. QUIMERAS: La presencia dentro de un individuo de tejidos, gentica e inmunolgicamente diferentes. Gemelos con dos tipos diferentes de eritrocitos pueden tornarse quimricos, si un intercambio en la sangre ocurre en el tero. Mutaciones somticas pueden tambin causar la presencia de tejidos genticamente diferentes dentro de un individuo. En conclusin las quimeras son recombinaciones genticas.
CHIN BULL MARKER. SIN TRADUCCIN: Aparato colgado de la quijada de un toro recelador (desviado) que marca con tinta coloreada a la vaca, cuando la monta.
CHINE. ESPINA DORSAL: Los huesos de la espalda de un animal.
CHIPPED. PICADO: Cortado o quebrado en fragmentos o cortes muy pequeos, lminas muy delgadas. International feed nomenclature.
CHLORINE, Cl. CLORO: Mineral indispensable en la regulacin de la presin osmtica extracelular y en el mantenimiento del balance cido- base.
CHLOROPHYL. CLOROFILA: La sustancia de color verde de hojas y plantas que se encuentra asociada con la produccin de carbohidratos por fotosntesis.
CLOROSIS. CLOROSIS: Amarillamiento o blanquecimiento de las hojas y otras partes de las plantas portadoras de clorofila; usualmente causada por deficiencias minerales.
CHOLECYSTOKININ, CCK. COLECISTOQUINA: Hormona secretada por las clulas duodenales y tambin por ciertas clulas cerebrales; que al ser liberada, estimulada por la grasa en el lumen del duodeno y, adems, por la concentracin de metabolitos en la sangre del cerebro, causa la contraccin de la vescula biliar y puede ejercer por corto tiempo efecto de saciedad en el consumo de alimentos.
CHOLESTEROL. COLESTEROL: El ms comn de los miembros del grupo de los esteroles encontrado en la sangre y muchos otros tejidos animales, no se encuentra en las plantas.
CHOLIC ACID. CIDO CLICO: cido de la familia de los esteroides, que comprende los cidos biliares; ellos son derivados del colesterol.
CHOLINE. COLINA: Vitamina soluble en el agua necesaria como un componente estructural de los tejidos (como lecitina y esfingomielina) y de la acetilcolina y como un donador de grupos metilos lbiles; no hay evidencias actualmente para considerarlo como un cofactor de las reacciones enzimticas.
CHONDROGENES. CONDROGNESIS: Formacin de cartlagos.
CHOPPED. CORTADO, PICADO: Reducido al tamao de partculas por cortadora.
CHORION. CORIN: La pared ms externa de las membranas fetales.
CHROMATIDES. CROMTIDAS: Son dos mechones o hebras formados durante la divisin de los cromosomas. Las cromtidas se encuentran unidas por un rea llamada centrmero. El centrmero se divide en dos dentro de una fase (anafase) de la divisin celular, y las dos cromtidas se convierten en cromosomas separados.
CHROMATIN. CROMATINA: Material del cual estn hechos los cromosomas. Es efectivamente teible por muchos colorantes. Con el incremento del conocimiento de los cromosomas, el concepto se ha tornado obsoleto.
CHROMIUM. Cr. CROMO: Mineral traza necesario como un ion trivalente para el metabolismo normal de la glucosa.
CHROMOSOME. CROMOSOMA: Corpsculos dentro del ncleo celular que se tien de oscuro y portan el material hereditario. Se presentan en pares en las clulas somticas, el nmero de estos pares es caracterstico de cada especie.
CHROMOSOMAL ABERRATION. ABERRACIN CROMOSMICA: Cambios en la estructura o nmero de los cromosomas que afectan el genotipo individual. Aberraciones mayores pueden causar anormalidades fsicas aparentes. Ver DEFICIENCY, DELETION. DUPLICATION, INVERSION Y TRANSLOCATION.
CHROMOSOMAL SEX ABERRATIONS. ABERRACIONES CROMOSMICAS DEL SEXO: El sexo verdadero de un individuo es determinado por el cariotipo. En los eventos de divisiones irregulares de las clulas durante la meiosis, algunos individuos con sistemas irregulares, definidos como supermachos, superhembras, e intersexos, pueden aparecer.
CHROMOSOME MAP. MAPA CROMOSMICO: Una carta mostrando la posicin de los genes en un cromosoma, complicado en base, del cambio frecuente de segmentos de cromosomas homlogos en el proceso de recombinacin. CROSSING OVER. Ver ste.
CHRONIC BULLER. MACHORRA, NINFOMANA: Hembra que se mantiene en calor como resultado de un desbalance hormonal.
CHRONOBIOLOGY. CRONOBIOLOGA: El estudio de los relojes biolgicos y sus ritmos asociados.
CHRONOLOGICAL AGE. EDAD CRONOLGICA: La edad actual de un animal en das, semana, meses o aos.
CHYLOMICRON. QUILO MICRN: Una partcula de grasa emulsionada presente en la linfa, son especialmente numerosas, despus de comidas ricas en grasa.
CHYME. QUIMO: La fuerte, mezcla lquida de alimento que pasa del estmago al duodeno en el intestino delgado.
CHYMOTRYPSIN. QUIMOTRIPSINA: Una enzima que se encarga de digerir la leche, es secretada por el pncreas y enviada al duodeno por un conducto especfico.
CILIA. CILIOS: Organuelos semejantes a cabellos que baten rtmicamente en el exterior de la membrana de una clula especializada para impulsar fluidos cargados de restos en una direccin, por ejemplo, hacia fuera de los pulmones. La palabra tambin designa las pestaas.
CIRCADIAN RHYTHM. RITMO CIRCADIANO: Un ritmo biolgico con un periodo de alrededor de 24 horas.
CIRCALUNAR RHYTHM. RITMO CIRCALUNAR: Un ritmo biolgico con un periodo de alrededor de 29.5 das, que esta estrechamente ligado a las fases de la luna.
CIRCANNUAL RHYTHM. RITMO CIRCANUAL: Un ritmo biolgico con un periodo de alrededor de 12 meses. CIRCATIDAL RHYTHM. RITMO CIRCATIDAL: Un ritmo biolgico con un periodo de alrededor de 12.4 horas que esta estrechamente ligado a cambios en las mareas.
CIRRHOSIS OF THE LIVER. CIRROSIS HEPTICA: Una destruccin progresiva de las clulas del hgado y un incremento anormal del tejido conectivo.
CITOGENETIC. CITOGENTICA: Ciencia que estudia los cromosomas.
CITRIC ACID CYCLE. CICLO DEL CIDO CTRICO: La principal serie de vas a travs de las cuales los carbohidratos son oxidados para producir energa en las clulas animales.
CLASS. CLASE: Un grupo de animales cate rizados primariamente por sexo y edad.
CLASSIFICATION SCORE. PUNTAJE DE CALIFICACIN: Un puntaje final que se da a un animal de acuerdo, a su conformacin, en una asociacin de raza, con relacin a su parecido con el estndar o padrn de la raza en cuestin.
CLAW, OF MILKING MACHINE. CMARA DE VACO: Una cavidad a la que la pezonera esta unida y que libera la leche desde la pezonera a la lnea o tubera de la leche.
CLEAN. LIMPIO: A menudo usado con el significado libre de, enfermedades, parsitos, etc.
CLEANED. LIMPIADO: Sujetado a algn proceso (espulgado, tamizado, aspirado, o por separacin magntica) por el cual los materiales no deseados son eliminados. International feed nomenclature.
CLEANING. LIMPIANDO: Expeliendo la placenta y lquidos despus del parto.
CLEAR EGG. HUEVO ESTERIL: Un huevo que al ovos-copiar est claro y transparente.
CLEAVAGE. SEGMENTACIN, DIVISIN: El vulo fertilizado comienza a dividirse. No incrementa su volumen. Primera segmentacin (divisin): El plano pasa a travs del rea en que estn situados los pro ncleos masculino y femenino. Segunda divisin: Ocurre cerca de los ngulos rectos, la divisin puede no ser perfectamente sincronizada. Las divisiones son mitticas. Cada clula contiene el nmero diplode de cromosomas 2n. Ocurre la compactacin: Cada clula toma la forma de cua. Se colecta fluido en los espacios intercelulares. Aparece el Blastcele.
CLIMATE. CLIMA: Las condiciones ambientales (climticas) prevalecientes que afectan la vida.
CLIMAX. idem: ptimo desarrollo de una comunidad de plantas con la cobertura de plantas y su ambiente en equilibrio.
CLINICAL. CLNICA: Usase en referencia a la observacin directa de los signos y sntomas de una enfermedad en un animal.
CLIP. VELLN ESTACIONAL: El total de lana que rinde una oveja en una estacin.
CLIPPED. RECORTADO: Usase en referencia a la remocin final del grano entero, en un alimento previamente molido. International feed nomenclature.
CLTORIS. idem: rgano sexual erctil de la hembra, situado en la parte ventral de la vulva; homlogo del pen masculino; es altamente sensitivo.
CLOACA. idem : Porcin de la parte baja y final del tracto digestivo de las aves que proporciona una va de salida de los tractos digestivo, urinario y reproductivo.
CLONE. CLON: Planta individual propagada vegetalmente por enraizamiento de porciones, de una planta nica original.
CLOSEBREEDING. ENDOGAMIA ESTRECHA: Un sistema de apareamiento con el uso extremo de la endogamia o consanguinidad, por ejemplo, padre con hija o hermanos completos.
CLOSED HERD. HATO CERRADO: Un criadero en donde no se introducen animales de pie de cra de otros criaderos.
CLOSE PLANTED. PLANTIO CERRADO: Plantaciones con menos de la distancia normal entre lneas o surcos. International feed nomenclature.
CLOSED FACE. CARA TAPADA: Una condicin en la cual la oveja no puede ver debido a que la lana tapa sus ojos.
CLUTCH. SERIE DE PUESTA: Cuando una gallina pone huevos en varios das consecutivos.
COAGULANT. COAGULANTE: Una sustancia, la cual acta en un lquido para que se coagule.
COAGULATION. COAGULACIN: Proceso de formacin de cogulos.
COAGULATED. COAGULADO: Cortado o coagulado usualmente por la accin de un coagulante. International feed nomenclature.
COARSE-BOLTED. TAMIZADO TOSCO: Separado de su material de origen por medio de una criba o tamiz de tamao grueso, orificios amplios. International feed nomenclature.
COARSE-SIFTED. TAMIZADO, CRIBADO: Separado de acuerdo al tamao de la partcula, pasndolo a travs de tamices o cribas de distinto tamao. International feed nomenclature.
COAT. CAPA: Pelos sobre el cuerpo de un animal.
COBALT. COBALTO: Mineral traza necesario como un componente de la vitamina B12, o Cyanocobalamina.
COBS. BACAL, OLOTE: La porcin interna fibrosa de la mazorca de maz, despus de que los granos han sido removidos.
COCC, COCUS. idem: Bacteria en forma esfrica.
COCK. GALLO: El macho de la gallina.
COCKEREL. GALLITO: Macho inmaduro.
CODOMINANCE. CODOMINANCIA: La manifestacin de un fenotipo en el cual los genes alelos miembros de un slo par heterocigtico se expresan dando lugar a una caracterstica diferente, pues ambos tienen la misma capacidad de expresin, es decir, ninguno de los dos domina al otro. Un ejemplo es los caballos palominos que nacen del apareamiento de un equino castao con un cremello, (color tordillo crema o porcelana), y dan origen al color dorado muy apreciado del palomino.
CODON. idem : Unidad de tres letras, (tres nucletidos) que forma parte del cdigo gentico. Inicia o termina la serie de aminocidos unidos que constituyen la molcula de protena, y determina la adicin de un aminocido especfico en una localizacin dada en la molcula.
COD. BOLSA: rea escrotal de un novillo que permanece despus de la castracin.
CODOMINANCE. CO-DOMINANCIA: Cuando alelos heterocigticos son expresados en el individuo, cada uno contribuye por igual al fenotipo. Por ejemplo, caballos de color rocllo.
CODOMINANT GENES. GENES CODOMINANTES: Genes de un par alelico en que ambos son dominantes y no hay recesivo.
CODON. idem: Un triplete o grupo de tres bases, que codifica para la produccin de un aminocido especfico.
COEFFICIENT OF DETERMINATION. COEFICIENTE DE CORRELACIN: Porcentaje de variacin en una caracterstica que es consecuencia de la variacin en otra caracterstica.
COEFFICIENT OF DIGESTIBILITY. COEFICIENTE DE DIGESTIBILIDAD: El valor en porcentaje de un nutriente alimenticio, el cual ya ha sido absorbido, por ejemplo, un alimento tiene 10 gramos de Nitrgeno y se encuentra que se absorbieron 8.5 gramos, el coeficiente de digestibilidad es de 85 %.
COEFFICIENT OF INBREEDING. COEFICIENTE DE CONSANGUINIDAD: Un trmino matemtico desarrollado por Sewell Wright para medir el grado de endogamia o consanguinidad.
COEFFICIENT OF VARIATION. COEFICIENTE DE VARIACIN: Trmino estadstico. La desviacin estndar expresada como un porcentaje de la media.
COENZIME. COENZIMA: Una molcula orgnica que es requerida para la activacin de una apoenzima en una enzima. Las vitaminas que actan como coenzimas son niacina, piridoxina, tiamina, riboflavina, cido pantotenico y cido flico; todas ellas del complejo B.
COENZIME A. COENZIMA A: Una molcula compleja conteniendo cido pantotenico. Es necesaria para la oxidacin y sntesis de los cidos grasos y para la sntesis del colesterol y los fosfolpidos; se combina con acetatos y forma la acetylcoenzima A (acetato activo), la cual en su turno se combina con oxalacetato para formar citrato y entrar al ciclo del cido tricarboxlico.
COGED. AIREADO: Un proceso en el cual la temperatura del alimento es reducida por movimiento del aire, usualmente acompaado por una simultanea accin de desecacin.
COITUS. COITO: Unin sexual de dos individuos de sexo opuesto.
COLD-BLOODED. SANGRE FRA: Ver ECTOTHERMIC.
COLD CARCASS WEIGHT. PESO DE LA CANAL FRA: El peso de la canal refrigerada por 24 horas, despus de retirar vsceras, cabeza, patas y riones.
COLD DRESSED WEIGHT. PESO DE LA CANAL FRA: Trmino de la comunidad Britnica de naciones. Ver COLD CARCASS WEIGHT.
COLD STERILIZATION. ESTERILIZACIN EN FRO: El uso de rayos ctodos o una pistola de brillo-electrnico en el procesamiento de alimentos, para matar bacterias y parsitos. Esterilizacin qumica de instrumentos.
COLIC. CLICO: Un disturbio digestivo que causa dolor en el abdomen, como es frecuente en caballos.
COLIFORMS. COLIFORMES: Un grupo de bacterias que viven en el colon del hombre y de los animales.
COLITIS. idem: Una inflamacin en la membrana mucosa del colon.
COLLAGEN. COLGENA: Una protena que constituye el mayor componente de los tejidos conectivos de los animales.
COLLATERAL. GARANTA COLATERAL: Activos comprometidos para asegurar un prstamo.
COLLATERAL RELATIVES. PARIENTES COLATERALES: Animales que estn emparentados pero no linealmente; es decir, no son ancestros ni descendientes, hermanos y hermanas son ejemplos de parentesco colateral.
COLLINGS BROTHERS. HERMANOS COLLINS: Criadores de ganado Britnicos, quienes exitosamente aplicaron muchos de los principios de Bakewell, ellos fueron lderes en la formacin de la raza Shorthorn y establecieron el primer libro de hato de una raza.
COLLOID. COLOIDE: Cualquier sustancia en un estado de fina divisin en la cual las partculas van de 100 milimicrones a 1 milimicrn y estn dispersas por todo el medio.
COLON. idem: Porcin del intestino grueso que se inicia en el ileum, se halla unido al ciego y termina en el recto.
COLONY. COLONIA: Un grupo de abejas que consiste en obreras, reina y znganos que viven siempre como una unidad.
COLOR BREED. RAZAS DE COLOR: En equinos, razas que registran los caballos sobre la base del color; los caballos de estas razas pueden variar en tipos de conformacin.
COLOR BREEDS. RAZAS DE COLOR: En bovinos lecheros Guernsey, Jersey, Brown Swiss, Ayrshire, Milking Shorthorn.
COLOSTRUM. CALOSTRO: La primera secrecin de la glndula mamaria de una hembra recin parida; es muy alta en anticuerpos que protegen al recin nacido de las enfermedades y es alta en sales lo que la hace levemente laxante, para limpiar el tracto digestivo del recin nacido, e iniciar su actividad.
COLT. POTRILLO: Un macho joven de las especies equina y asna.
COMB. CRESTA: Una protuberancia carnosa que crece por encima de la cabeza de las gallinas, gallos y otras aves; de tamao y forma variados.
COMBINATION CURING. CURADO COMBINADO: Una combinacin de curado en seco y curado por inyeccin.
COMBINING ABILITY. HABILIDAD DE COMBINACIN: Comportamiento promedio de una cepa en combinaciones con otras cepas. En lneas hbridas de animales el grado de heterosis que exhiben los hbridos de los apareamientos especficos entre las diferentes lneas de hbridos.
COMBINED IMMUNODEFICIENCY DISEASE, CID. ENFERMEDAD DE INMUNODEFICIENCIA COMBINADA: Una enfermedad hereditaria causada por la deficiencia de respuesta a la infeccin de los linfocitos (B y T) ha sido reportada en potrillos recin nacidos de raza rabe y parece ser causada por un alelo recesivo autosmico. La enfermedad es siempre fatal.
COMFORT-SHIFT. Un cambio menor de postura o posicin, el cual puede brevemente interrumpir el descanso.
COMFORT ZONE. ZONA DE CONFORT: El intervalo de temperatura ambiental en el cual no son demandados mecanismos de regulacin de la temperatura. La temperatura en la cual el hombre y los animales se encuentran confortables.
COMMERCIAL. COMERCIAL: 1) Clasificacin de la calidad de las canales del ganado bovino, 2) Ganado bovino que no esta registrado o no tiene pedigr de una asociacin de raza. COMMERCIAL CATTLE. GANADO COMERCIAL: El ganado cruzado.
COMMENSALISM. COMENSALISMO: Una relacin simbitica en que una especie se beneficia y la otra no sufre dao.
COMMON ANCESTRO. ASCENDIENTE O ANTEPASADO COMN: Un individuo que aparece en ambos sitios (padre y madre) de un pedigr.
COMODITY CREDIT CORPORATION, CCC. CORPORACIN DE CRDITO A PRODUCTORES: Una corporacin que es propiedad del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. Cuyo propsito principal es mantener los precios a travs del uso de prstamos a los productores.
COMPACTION. COMPACTACIN: Alimento fuertemente formado y deshidratado en el estmago o los intestinos de un animal, causando disturbios digestivos o constipacin.
COMPANION CROP. COSECHA DE ACOMPAAMIENTO: Una cosecha que es sembrada con otra cosecha, usualmente un grano pequeo que es sembrado con semilla de un forraje. Este trmino es preferible al de NURSE CROP.
COMPARABLE SALE. VENTA COMPARABLE: Una venta real de tierra usada en una aproximacin, para ayudar a estimar el valor de mercado de una porcin similar de tierra.
COMPARATIVE ANALYSIS. ANLISIS COMPARATIVO: La comparacin del nivel de performance (comportamiento) de una empresa ganadera con el nivel de comportamiento de otra empresa ganadera en la misma rea o con el estndar establecido.
COMPENSATORY GAIN. GANANCIA O GANO COMPENSATORIO: Una taza de gano de peso ms rpida que lo normal, despus de un periodo de restriccin de la ganancia.
COMPENSATORY GROWTH. CRECIMIENTO COMPENSATORIO: Ver COMPENSATORY GAIN.
COMPETITION. COMPETICIN: (1) En cuanto a individuos, la lucha de dos o ms individuos por obtener algo cuya disponibilidad es escasa. El suceso puede resultar desde habilidades como rpido de accin, fuerte al volar o ingenuidad en el inicio. (2) En cuanto a genotipos, el portar un esfuerzo de alguna funcin vital que de alguna manera es ms apto para usar que los otros genotipos en cuanto a funcionalidad (suceso reproductivo) el genotipo se incrementa en frecuencia.
COMPETITIVE. COMPETITIVO: La relacin entre la produccin de dos productos, donde un incremento en la produccin de uno disminuye la produccin de otro.
COMPETITIVE ENTERPRICES. EMPRESAS COMPETITIVAS: Empresas para las cuales el nivel de produccin slo puede ser incrementado por la disminucin de produccin de la otra empresa.
COMPLEMENTARY. COMPLEMENTARIEDAD: La relacin entre la produccin de dos productos, donde un incremento en la produccin de uno de ellos, tambin incrementa la produccin del otro.
COMPLEMENTARY ENTERPRICES. EMPRESAS COMPLEMENTARIAS: Empresas para las cuales, el incremento en la produccin de una, tambin incrementa el nivel de produccin de la otra.
COMPLEMENT FIXATION. FIJACIN DE COMPLEMENTO: Una reaccin biolgica, la cual es base de muchas pruebas para infeccin. Utiliza un sistema de tres fases: 1) antgeno; 2) complemento y 3) anticuerpo. Cuando un antgeno y un anticuerpo son mezclados en presencia del complemento, ocurre una reaccin, la cual fija o rene el complemento inactivo o fijado, es decir, si la presencia de un antgeno o anticuerpo especfico es conocida, la presencia del otro puede ser determinada por la reaccin de la mezcla en el complemento.
COMPLEMENTARY GENES. GENES COMPLEMENTARIOS: Genes que interactan, cuando ambos estn presentes y, permiten que aparezca un nuevo rasgo fenotpico.
COMPLEMENTARY MILK. LECHE COMPLEMENTARIA: Porcin de leche presente en la ubre y que no es removida por el ordeo. Tambin llamada RESIDUAL MILK. LECHE RESIDUAL.
COMPLETE RATION. RACIN COMPLETA: Una mezcla alimenticia adecuada nutricionalmente para animales diferentes al hombre, debido a su formula especfica, est compuesto para ser alimentado completamente por una sola racin y es capaz de mantener la vida y/o promover produccin, sin substancias adicionales exceptuando el agua.
COMPONENT MILK PRICING. PRECIO DIFERENCIAL POR LOS COMPONENTES DE LA LECHE: Pago parcial por la leche sobre la base de su composicin, en adicin a la leche se paga la grasa, usualmente slidos no grasos o contenido de protena.
COMPONENTS OF VARIANCE. COMPONENTES DE LA VARIANZA: La subdivisin de la variacin en sub-unidades. Esta variacin puede ser dividida en la que deriva del padre, madre, edad, estacin del ao, tipo de nutricin etc.
COMPOSITE BREED. RAZA COMPUESTA: Una raza que ha sido formada por el cruzamiento de dos o ms razas buscando compensar las debilidades y fortalezas de cada una, a fin de combinarlas y lograr un animal ms productivo, mejor adaptado y con mayor grado de heterosis. Ver SYNTETIC BREED.
COMPOUNDING. MONTO COMPUESTO: El proceso matemtico usado para encontrar el valor de una cantidad de dinero en alguna fecha futura, cuando ste valor presente es conocido. El proceso involucra clculos de inters sobre el inters acumulado y tambin como sobre el balance original.
CONCAVEATION. CONACAVEACIN: El proceso de inicio de la sensibilizacin de animales recin nacidos, hasta que el comportamiento materno completo es expresado. Tambin es llamado PUP INDUCTION INDUCCIN DEL CACHORRO.
CONCENTRATE. CONCENTRADO: Alimento rico en carbohidratos, pobre en fibra y altamente digestible.
CONCEPTION. CONCEPCIN: Trmino confuso e inadecuado, pero que se usa para denominar a la fertilizacin de un vulo por un espermatozoide.
CONCEPTION. PRODUCT OF. PRODUCTO DE LA CONCEPCIN: Todas las estructuras desarrolladas desde el blastocisto, incluyendo el feto, las membranas placentarias y los fluidos.
CONCEPTION RATE. TAZA DE CONCEPCIN: En cerdos, el porcentaje de cerdas o marranas jvenes que se encuentran preadas de las que estn en ese momento servidas o montadas por los verracos.
CONDENSED. CONDENSADO: Reducido de volumen por la eliminacin de la humedad. International feed nomenclature.
CONDITION. CONDICIN: Cantidad de grasa de cobertura; finalizacin.
CONDITIONED. ACONDICIONADO: Dar una predeterminada cantidad de humedad o temperatura (o ambas) antes del proceso final. Ver tambin TEMPERED.
CONDITIONING. ACONDICIONAMIENTO: Tratamiento de un bovino joven por vacunacin, eliminacin de parsitos y otros medios, antes de ponerlo en un corral de engorda. CONDITIONING. CONDICIONAMIENTO: Etolgicamente, el proceso por el cual un animal adquiere la capacidad de respuesta a un dado estmulo, objeto o situacin en un camino o modo, el cual pudo previamente haber sido una respuesta a un estmulo diferente.
CONDUCTION. CONDUCCIN: Un medio de disipacin de calor, especialmente en contacto con agua fra, la transferencia de calor.
CONFIDENCE INTERVAL. INTERVALO DE CONFIANZA: El intervalo por encima y por debajo de un valor estimado, dentro del cual, nosotros estamos confiando que el valor verdadero pierde con un nivel especfico de probabilidad.
CONFINEMENT OPERATION. OPERACIN EN CONFINAMIENTO: Un sistema para tratar animales en un espacio relativamente pequeo, por ejemplo, engorda en corral.
CONFORMATION. CONFORMACIN: La forma fsica de un animal. La condicin y organizacin de sus partes.
CONGENITAL. CONGNITA: Presente al nacimiento. No necesariamente hereditaria.
CONGENITA ADRENAL HYPERPLASIA. HIPERPLASIA ADRENAL CONGNITA: Una deficiencia gentica que resulta en la sobreproduccin de andrgenos por la glndula adrenal. Este sndrome no ha sido reportado en los machos, pero causa varios grados de masculinizacin de los genitales externos de las hembras, lo cual puede llevar a un asignamiento errneo del sexo al nacimiento.
CONGENITAL MALFORMATIONS, CONGENITAL DEFECTS. MALFORMACIONES CONGNITAS; DEFECTOS CONGNICOS: Anormalidades estructurales y funcionales formadas durante el desarrollo embrionario y presentes al nacimiento.
CONJUNCTIVA. CONJUNTIVA: Membrana que delimita la superficie interna de los prpados y cubre la porcin frontal de los globos oculares.
CONSPECIFIC. CONGENERE: Animales de la misma especie. Error definitorio en Mxico, pues deba ser con especfico.
CONSUMMATORY PHASE OR CONSUMMATORY ACT. FASE CONSUMATORIA O ACTO CONSUMATORIO: Un trmino etolgico que describe la terminacin de un comportamiento motivado, en trminos de comportamiento sexual, la copulacin representa la fase consumatoria.
CONSUMERS. CONSUMIDORES: Aquellos que compran los alimentos, manufacturas y otros productos.
CONSTITUCIN. idem: La fortaleza general y vigor corporal de un animal.
CONTACT INSECTICIDE. INSECTICIDA DE CONTACTO: Cualquier sustancia que mata insectos por contacto, en contraste a un veneno estomacal, que tiene que ser ingerido.
CONTACTUAL BEHAVIOUR. COMPORTAMIENTO CONTACTUAL: Mantenimiento del contacto corporal. La formacin de una simple agregacin a travs de un comportamiento de sta suerte, ocurre muy comnmente en animales de granja.
CONTAGIOUS DISEASE. ENFERMEDAD CONTAGIOSA: Enfermedad infecciosa; una enfermedad que es transmitida de un animal a otro.
CONTEMPORARIES. CONTEMPORNEOS: Un grupo de animales del mismo sexo y raza (o gentica similar), que han sido criados bajo condiciones ambientales similares (mismo grupo de manejo).
CONTEMPORARY GROUP. GRUPO CONTEMPORNEO: Un grupo de cerdos en un programa de mejoramiento gentico, que son de la misma raza y sexo, y han sido llevados en el mismo grupo de manejo (en el mismo lugar y con el mismo alimento), Contemporary Group debe incluir muchos marranos y tiene un alto grado de confianza.
CONTEMPORARY COMPARISON. COMPARACIN ENTRE CONTEMPORNEOS (AS): Mtodo para estimar la habilidad de transmisin gentica de los toros y vacas, usando informacin de contemporneos; por ejemplo: vacas, las cuales nacieron, crecieron, parieron y completaron su lactacin en un cierto periodo de tiempo.
CONTINENTAL BREEDS. RAZAS CONTINENTALES: Razas de ganado de carne originarias de pases distintos a Inglaterra, a menudo son llamadas (EUROPEAN OR EXOTICS BREEDS), Razas Europeas o Exticas. Ejemplos son el Charolis, el Simmental y el Limousine.
CONTINGENT INCOME TAXES: IMPUESTOS DE CONTINGENCIA: La cantidad estimada de impuestos que podrn quedarse a saldo vencido, si los bienes fueran vendidos al valor de mercado mostrado dentro de la hoja de balance.
CONTINUOS CHARACTER. CARCTER CONTINUO: Un carcter o rasgo cuantitativo, el nivel del cual puede asumir algn valor numrico en un rango de variacin. Por ejemplo, desarrollo o crecimiento. CONTINUOS DISTRIBUTION. DISTRIBUCIN CONTINUA: Mtodo de la frecuencia de la ocurrencia de diferentes niveles de caractersticas, las cuales no ocurren en clases discretas (tales como sexo), pero varan en incrementos tambin pequeos en su medida (tales como peso corporal); semejantes rasgos son usualmente medidos por conveniencia en unidades finitas arbitrarias tales como libras, kilogramos, pulgadas o centmetros.
CONTINUOS VARIATION. VARIACIN CONTINUA: Un espectro constante de variacin desde un individuo a otro. Cuando graficada, la variacin continua para un rasgo medible dentro de una poblacin formar una curva normal o curva de Gauss.
CONTOUR TILLAGE. CURVAS DE NIVEL: Un sistema en que se va arando el campo en contorno de las pendientes, de manera que, todos los puntos se encuentren en un nivel similar, a fin de evitar la erosin del suelo.
CONTRACTED HEELS. TALONES CONTRADOS: Defecto de conformacin de los cascos generalmente hereditario, en el cual el taln es estrecho, la ranilla contrada y barras del casco paralelas. Excesivo calor y o laminitis pueden resultar de esto. Puede ser un defecto heredable o ser causado por una deficiente aplicacin de las herraduras.
CONTRIBUTED CAPITAL. CAPITAL APORTADO: Capital invertido en un negocio por su dueo o dueos, diferente al inicial, producido por y retenido en esa empresa.
CONTROL. idem: El proceso de monitoreo del progreso de un negocio agropecuario y la toma de medidas correctivas, cuando el nivel de comportamiento (performance) deseado no ha sido obtenido.
CONTROL GROUP. TESTIGOS; GRUPO CONTROL: Grupo de animales (en un experimento cientfico) que no reciben el tratamiento en estudio.
CONTROL ROD. BARRA DE CONTROL: Una barra, plato o tubo conteniendo un material que realmente absorba neutrones, usado para el control de fuerza de un reactor nuclear. Por la absorcin de neutrones, una barra de control evita que los neutrones causen adems una fisin.
CONTROLLER. CONTROLADOR: El individuo en un grupo quien determina hasta donde la actividad de un nuevo grupo ocurre, cuando y que actividad es.
CONVECTION. CONVECCIN: Disminucin o aumento de la temperatura corporal de un animal, por el viento o brisa, que ya sea fro o caliente acta sobre la temperatura de la superficie corporal del animal.
CONVERGENT IMPROVEMENT. MEJORAMIENTO CONVERGENTE: Sistema de cruzamiento, con polinizacin endogmica y auto polinizacin acompaada de seleccin en un esfuerzo para mejorar las lneas endogmicas originarias de polinizacin cruzada, sin interferir con su comportamiento en combinaciones hbridas.
CONVULCION. idem: Un espasmo involuntario o contraccin de los msculos.
COOCCIDIA. idem: Un protozoario parsito que causa una enfermedad intestinal llamada coccidiosis.
COOCKED. COCIDO: Calentado en la presencia de humedad para alterar sus caractersticas fsicas o qumicas (o ambas), o para esterilizar. Ver tambin PRESSURE-COOCKED.
COORDINATING GROUP. GRUPO DE COORDINACIN: Ttulo abreviado de Coordinating group for the National Cooperative Dairy Herd Improvement Program (Grupo de Coordinacin de la Cooperativa Nacional de Mejoramiento del Ganado Lechero). El cual es el cuerpo representativo con autoridad delegada de los patrocinadores del N: C.D.H.I.P. para operar el programa.
COOLING BASQUET. CANASTA DE REFRIGERACIN: Canasta de alambre, utilizada para proteger a las cras (conejos) durante los periodos de temperaturas elevadas.
COOL SEASON GRASS. PASTOS DE ESTACIN FRA: Especies de pastos adaptadas a crecer rpidamente durante el periodo ms fro del ao; usualmente quedan latentes durante el clima caliente o sufren deterioro por la accin de ste.
COOPER. Cu. COBRE: Mineral traza, requerido para la formacin normal de los glbulos rojos de la sangre, aparentemente por estar ligado al metabolismo del hierro, y es un componente de algunas oxidasas involucradas en el color normal de la lana y el pelo.
COOPERATIVES. COOPERATIVAS: Los miembros formando copropiedad en la operacin. Una forma de organizacin empresarial en la cual los rendimientos son distribuidos como reembolso de clientelismo y todos los miembros tienen un voto individual.
COPE. ARREGLARSELAS, HACER FRENTE: Tener control de la mente y estabilidad corporal. Este control puede ser de corta vida o prolongado. La falla en este control de estabilidad emocional y corporal conlleva a reducir la funcionalidad. Ver STRESS. COPROPHAGY, COPROPHAGIA. COPROFAGA: Prctica por la cual el conejo se come parte de sus deyecciones directamente desde el ano (bolitas blandas nocturnas), en otros animales es un comportamiento anormal.
COPULATION. COITO, CPULA: El acto de la unin sexual de dos animales en apareo.
CORE AREA. AREA CENTRAL: El rea de uso regularmente pesado, dentro del rango de la casa, o madriguera.
CORE SAMPLES. MUESTRA CON CALADOR: Lana, alimentos, o carne extrada con un aparato del centro; para analizar su composicin.
CORE. La porcin central de un reactor nuclear, conteniendo los elementos combustibles.
CORNEA. idem: La membrana clara y transparente que cubre la parte anterior del ojo.
CORNICLE: Un espoln malogrado (atrofiado) sobre la pierna de una gallina, el cual se endurece con la edad. Este no se desarrolla como un espoln regular, como sucede en el gallo.
CORN GLUTEN MEAL. HARINA DE GLUTEN DE MAZ: El residuo secado del maz, despus de la remocin de la mayor parte del almidn y germen y la separacin del salvado.
CORNIFICATION. CORNIFICACIN: Conversin de las clulas vivas de las capas de los tejidos, en capas de paquetes duros de clulas muertas.
CORONARY. CORONARIAS: Usase con referencia a las arterias que irrigan el corazn.
CORONARY BAND. BANDA CORONARIA: Banda de tejido vascular modificado, que se encuentra en el nacimiento del casco. Este tejido es responsable del crecimiento de la pared del casco.
CORPORATION. CORPORACIN: Una empresa legal separada entera y distintamente de sus dueos y administradores que puede tener propiedades y conducir negocios. Los propietarios reciben acciones acumulables que representan su aportacin de recursos y seleccionan los gerentes que manejan el negocio.
CORPUS HEMORRHAGICUM CH. CUERPO HEMORRGICO: Cogulo de sangre que permanece despus de la ruptura del folculo.
CORPUS LUTEUM. CUERPO LTEO O CUERPO AMARILLO: Un cuerpo amarillento que se encuentra en el ovario de los mamferos y se forma despus de la ruptura del folculo en la ovulacin. Produce progesterona, una hormona que prepara la pared del tero para recibir un vulo fecundado. Si la fertilizacin ocurre, el cuerpo lteo crece y continua a producir la hormona que sostiene la preez por algunos meses, si la concepcin no ocurre, el cuerpo lteo degenera.
CORRECTION FACTORS. FACTORES DE CORRECCIN: Cantidades que se adicionan al valor individual de un rasgo para hacer este comparable con otras medidas. Por ejemplo, a una hembra para poder comparar su peso con el de un macho de la misma edad. En ocasiones se usan factores multiplicativos en vez de aditivos.
CORRELATED RESPONSE. RESPUESTA CORRELACIONADA: Cambio en un rasgo como respuesta a la seleccin de otro.
CORRELATION. CORRELACIN: Trmino estadstico (r) describe la extensin de una asociacin entre dos rasgos.
CORRELATION COEFFICIENT. COEFICIENTE DE CORRELACIN: Una medida de la asociacin de una caracterstica con otra. Una correlacin de + 1 significa que cuando una caracterstica se modifica la otra lo hace en la misma proporcin en una relacin positiva perfecta. Una correlacin de 1 significa que cuando una caracterstica se incrementa la otra decrece proporcionalmente, es una relacin negativa perfecta. Una correlacin de 0.00 significa que cuando una caracterstica o rasgo se incrementa, el otro puede disminuir o incrementarse, o no sufrir ningn cambio, es decir, es una relacin no consistente. El coeficiente de correlacin puede variar entre + 1 y 1.
CORTEX. CORTEZA: Capa externa de clulas de una regin u rgano; tambin las fibras de la lana del tejido externo al xilema.
CORTEX. CORTEZA CEREBRAL: La materia gris superficial del cerebro y el cerebelum.
CORTICAL. idem: Perteneciente a la corteza del cerebro.
CORTICOIDS. CORTICOSTEROIDES: Una clase de las hormonas esteroides de 21 tomos de carbono secretadas por la corteza adrenal. Hay dos tipos de corticoesteroides, los glucocorticoides y los mineralocorticoides.
CORTICOSTERONE. CORTICOSTERONA: Glucocorticoide producido en la corteza adrenal de la mayora de los roedores y pjaros. COSMIC RAY. RAYOS CSMICOS: Radiaciones de muy diversos orgenes, pero principalmente de ncleos atmicos (protones) con muy alta energa, originados fuera de la atmsfera de la tierra.
COSSET. MIMADO, TOSHO: Un cordero o becerro criado, sin la ayuda de su madre.
COSTOCHONDRAL. COSTOCONDRAL: Pertinente a una costilla y su cartlago.
COST. COSTO: Un cargo que deber ser hecho a un artculo usado en la produccin de gneros (mercancas) o servicios. Ellos son costos en efectivo, costos no en efectivo, costos variables, costos fijos y costos de oportunidad.
COST OF GAIN. COSTO DEL GANO: El costo total dividido por el total de libras ganadas. Usualmente se expresa en una base por libra.
COTYLEDON. COTILEDN: Un rea de la placenta que contacta con el revestimiento uterino para permitir el paso de los nutrientes y los desechos entre la madre y el feto en desarrollo. Algunas veces referido como BUTTONS.
COUMARIN. CUMARINA: Compuesto blanco y cristalino con olor parecido al de la vainilla, que da al trbol dulce su olor caracterstico.
COUMESTROL. CUMESTROL: Factor estrognico que se encuentra normalmente en algunas leguminosas, especialmente en trbol ladino, trbol rojo y alfalfa.
COUNTER. CONTADOR: Una designacin general, aplicada a los instrumentos de deteccin y medicin de la radiacin.
COUNTERVAILING DUTIES. ARANCELES DE PROTECCIN: Valuaciones impositivas especiales a los productos importados de otros pases que son subsidiados por sus gobiernos.
COUPER, Cu. COBRE: Mineral traza necesario para la formacin de los glbulos rojos de la sangre, aparentemente para permitir el metabolismo normal del hierro, y como un componente de algunas oxidasas que participan en el crecimiento normal de la lana y del pelo.
COUPLING. La regin entre el punto de la cadera, (hueso de la cadera) y la ultima costilla, por arriba del flanco. Un caballo corto de coupled (con una amplitud de menos de cuatro dedos) es usualmente fcil de controlar.
COURTSHIP. CORTEJO: Un sistema de comunicacin que es usado por un animal de un sexo para inducir el apareamiento en un congnere receptivo. Informacin sobre la especie, sexo, condicin fisiolgica y deseo de apareamiento es expresado durante el cortejo.
COVARIANCE. COVARIANZA: Variacin comn a dos rasgos; puede ser resultado de la unin de influencias ambientales y hereditarias.
COVER CROP. CULTIVOS DE COVERTURA: Cosechas tales como el centeno, plantados entre estaciones para cosechar y proteger el suelo de la erosin por el viento o el agua.
COVEY. PARVADA: Una bandada de aves; codornices, o perdices.
COW. VACA: Hembra bovina sexualmente madura. Usualmente que ya ha producido un ternero.
COW CALF OPERATION. OPERACIN GANADO DE CRA: Unidad de manejo que mantiene un hato de cra y produce becerros al destete.
COW HOCKED. CORVEJONES DE VACA O DE BUEY: Un tipo de aplomo en caballos que se caracteriza por los corvejones juntos, con los cascos separados.
COW INDEX. NDICE DE LA VACA: Nombre comnmente dado a los valores de habilidad de transmisin gentica de las vacas, calculados por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de controles de lactacin tomados en un D.H.I. oficial y en D.H.I.R (Planes de control de registros lecheros.)
COW NOT TO BE SERVED. VACA PARA ELIMINAR: La vaca que no se intentara servir y esta destinada a ser eliminada.
COWPERS GLANDS. GLANDULAS DE COWPER: Glndulas que secretan lquido para limpiar la uretra.
CRACKED. FRACTURADO, QUEBRADO: Reducido en tamao por una accin combinada de quebrado y molienda. En referencia a partculas de grano. International feed nomenclature.
CRANIAL. CRANEAL: De o referido al crneo, o a la porcin final anterior o superior del cuerpo.
CRANIUM. CRNEO: La calavera conteniendo el cerebro.
CRAWLER. Un insecto recin eclosionado (nacido). CREATINE. CREATINA: Una sustancia no proteica nitrogenada del msculo, se combina con fosfatos y forma fosfocreatina la cual sirve como almacn de fosfatos de alta energa necesarios para la contraccin muscular.
CREATININE. CREATININA: Un compuesto nitrogenado que es formado como un producto final del metabolismo de la creatina. La creatinina es formada en el msculo, pasa a la sangre y es excretada por la orina.
CREDIT. CRDITO: La habilidad o capacidad de obtener dinero, bienes o servicios a cambio de una promesa de rembolsar o reponer a una fecha futura especificada.
CREDIT RESERVE. RESERVA DE CRDITO: Capacidad de obtener prstamos no usados, disponibles como un recurso de liquidez para obligaciones o adeudos imprevistos y oportunidades de inversin. Ver BORROWING CAPACITY.
CREEP. PROTEGIDO: Una entrada estrecha que permite a los becerros entrar al comedero, pero no a las vacas. Este procedimiento es llamado CREEP FEEDING.
CREEP. PROTEGIDO: En cerdos un rea de acceso separada para los lechones, sin acceso para la marrana de cra.
CREEP FEED. ALIMENTO PREINICIADOR, PROTEGIDO: Alimento dado a los lechones, mientras estn an mamando para prepararlos para el destete, y que tengan buen peso en l y estn acostumbrados al alimento, se comienza a dar a las 2 semanas.
CREMASTER. idem: Msculo que retrae el testculo.
CREPUSCULAR. idem: Activo al amanecer y al anochecer.
CREST. CRIN: La crin del cuello de un equino.
CRIBBER OR CRIB-BITING. SUCCIONADOR, CHUPADOR, FUMADOR: Un vicio en los caballos que muerden cualquier objeto y chupan aire.
CRIMP. RIZOS: Las ondas o rizos de una fibra de lana.
CRIMPED. ROLADO: Enrollado con rodillos corrugados. El grano al cual este trmino se refiere, deber ser acondicionado antes de su rolado y deber ser enfriado despus. International feed nomenclature.
CRISS CROSS INHERITANS. HERENCIA CRUZADA LIGADA AL SEXO: La herencia de caracteres ligados al sexo, donde los rasgos paternales son transmitidos a una hija y los maternales a los hijos, esto es aparente cuando un carcter dominante ocurre en padres heterocigticos.
CRISSCROSSING. APAREAMIENTO ROTACIONAL DE DOS RAZAS: Descendiente del apareamiento de animales de dos razas distintas y que es apareado con un animal de la misma raza de uno de sus padres y el producto es apareado con un animal de la otra raza paternal original.
CRITICAL CONTROL POINTS, CCPs. PUNTOS CRTICOS DE CONTROL: Puntos en los cuales los riesgos pueden ser controlados. Ver HAZARD ANALISIS/CRITICAL CONTROL POINT.
CRITICAL PERIOD. PERIODO CRTICO: Ver. SENSITIVE PERIOD.
CRITICAL TEMPERATURE. TEMPERATURA CRTICA: Temperatura ambiental por debajo de la cual calor extra es requerido para mantener la temperatura corporal, la prdida de calor se incrementa y menos energa est disponible para propsitos de crecimiento. Ms correctamente podemos decir, que es aquella temperatura que est por encima o por debajo de la zona de termo neutralidad ambiente (ver sta).
CROP. BUCHE: rea de almacenamiento de alimento en el sistema digestivo de las aves.
CROP MILK. LECHE DE PALOMA: Una sustancia dependiente de la prolactina descargada desde la capa de clulas epiteliales del buche de las palomas, y la cual es regurgitada para alimentar a sus pichones.
CROP RESIDUE. ESQUILMOS DE COSECHAS: Porciones de plantas que quedan despus de cosechar los granos; tales como rastrojo de maz, o soca de sorgo o de soya.
CROP SHARE LEASE. COSECHA EN PARTICIPACIN: Una forma de renta de tierras de cultivo, en la cual la produccin y ciertos costos de aportacin son divididos entre el cultivador y el dueo de la tierra.
CROSSBREED. CRUZADO: Animal producido por el cruzamiento de dos o ms razas.
CROSSBREEDING. CRUZAMIENTO: Sistema de apareamiento de germoplasmas diversos (por ejemplo las razas). Usualmente resulta en heterosis.
CROSS-FOSTERED. CAMBIADO, HERMANO DE LECHE: Lechones que son cambiados al parto a cerdas con camadas pequeas.
CROSSING. CRUZAMIENTO: El apareamiento de individuos diferentes en uno o ms pares de caracteres.
CROSS INOCULATION. INOCULACIN CRUZADA: Inoculacin de una leguminosa con la bacteria simbitica de otra.
CROSSMATING. APAREAMIENTO CRUZADO: En aves el cruzamiento de dos o ms estirpes dentro de la misma raza.
CROSSING OVER. RECOMBINACIN O ENTRECRUZAMIENTO: El cambio de material gentico entre cromosomas homlogos. El intercambio de segmentos correspondientes entre las cromticas de cromosomas homlogos durante la profase de la primera divisin meiotica.
CROWDING. HACINAMIENTO: La situacin en la cual los movimientos de los individuos en un grupo estn restringidos por la presencia fsica de otros. Ver OVERCROWDING.
CROWN. CORONA: Base del tallo donde surgen las races.
CRUDE FAT. GRASA CRUDA: La Porcin de un alimento (u otro material) que es soluble en ter; tambin denominado extracto etreo.
CRUDE FIBER. FIBRA CRUDA: Porcin de la corteza fibrosa de las plantas, como la celulosa, que es parcialmente digestible y de bajo valor nutritivo. En el anlisis qumico es el residuo obtenido despus de hervir el material de la planta con un cido diluido y despus con un lcali diluido.
CRUDE PROTEIN. PROTENA CRUDA: Una manera simple de denominar a la protena contenida en los alimentos. Ya que todas las protenas tienen siempre Nitrgeno (16% en promedio) existe un procedimiento llamado de Kjeldahl que permite conocer la cantidad de Nitrgeno de un alimento, y multiplicando este contenido por 6.25 se obtiene una informacin aproximada de lo que se denomina protena cruda. Ver TRUE PROTEIN.
CRUDE PROTEIN CONTENT. CONTENIDO DE PROTENA CRUDA: Cantidad total de protena cruda en un alimento, se calcula mediante el anlisis del contenido de nitrgeno y multiplicando ste por 6.25.
CRUMBLED. PELETIZADO: Quebrado con rodillos corrugados. Usase en referencia a pelets. International feed nomenclature.
CRURAL. idem: Regin de la pierna o a una estructura similar. CRUSHED. MOLIDO: Ver ROLLED. International feed nomenclature.
CRUSTACEANS. CRUSTCEOS: Animales acuticos con una cubierta rgida, patas articuladas y branquias.
CRUTCHING. Esquilar las reas reproductivas en la oveja, ubres, vulva entre las piernas y alrededor de la cola. Ver. TAGGING.
CRYOGENICS. CRIOGNICO: Mtodo de congelacin, utilizando gases condensados, directamente en contacto con el producto a congelar.
CRYOGENICS FLUID. LIQUIDO CRIOGNICO: Un fluido o gas licuado que permanece in congelado a muy bajas temperaturas.
CRYOPROTECTIVE AGENT. AGENTE CRIOPROTECTIVO: Componentes tales como el DMSO o el glicerol que son adicionados a soluciones biolgicas para minimizar el efecto deletreo de los procedimientos cro biolgicos.
CRYOSCOPE. CRIOSCOPO: Instrumento utilizado para determinar el punto de congelacin de los lquidos.
CRYOSURGERY. CRIOCIRUGA: El uso de fro extremo para destruir o congelar y finalmente revivir tejidos o estructuras relacionadas con ellos. Instrumentos que aplican muy especficamente fro extremo, a los tejidos son usualmente super enfriados con Nitrgeno lquido.
CRYOTHERAPY. CRIOTERAPIA: La teraputica usando el fro.
CRYPT. CRIPTA: Una cavidad u hoyo como una depresin natural en la cerviz.
CRYPTIC COLORATION. COLORACIN MIMTICA: Capa de color que tiende a hacer que el animal se mezcle sin ser visto en el medio que lo rodea; tal como ocurre con el caballo de Przewalski.
CRYPTORCHIDISM. CRIPTORQUIDISMO: La retencin de uno o ambos testculos en la cavidad abdominal en animales que tpicamente tienen los testculos colgando en un saco escrotal.
CRYSTALURIA. CRISTALURIA: Excrecin de cristales en la orina, produciendo irritacin del tracto urinario.
C-SECTION ABREVIATURA DE CESAREAN SECTION. OPERACIN CESREA.
CUBING PROCESS. ELABORACIN DE PACAS: Empacado del heno en cubos de alta densidad, para facilitar el transporte, almacenamiento y alimentacin del ganado.
CUD. BOLO RUMINAL: Bolo de alimento que un animal rumiante regurgita para masticar.
CULL. ELIMINAR: La eliminacin de uno o ms animales improductivos, menos productivos o indeseables del criadero.
CULLING. ELIMINANDO: Proceso de eliminacin. Ver. CULL.
CULL COW. VACA PARA ELIMINAR: Una vaca viva transferida fuera del hato de ordea. Las vacas para eliminar deben ser clasificadas en dos grupos, las que se eliminaran antes del servicio y las que se eliminaran despus del servicio.
CULM. COLMO, GUA: Tallo adventicio de un pasto.
CULTIVAR. idem: Derivado de cultivated variety, trmino internacional que denota una poblacin de plantas cultivadas que son claramente distinguibles por caractersticas propias (morfolgicas, fisiolgicas, citolgicas, qumicas, u otras); y que cuando reproducidas (sexual o asexualmente) retienen estas caractersticas distinguibles. En los USA Variety es sinnimo de cultivar.
CULTURE. CULTIVO: Un medio nutritivo (medio de cultivo) inoculado con microorganismos, los cuales pueden estar vivos o en condicin de latencia.
CULTURED. CULTIVADO: Producido en un cultivo. Se refiere a material biolgico. International feed nomenclature.
CURB. Lesin fuerte que ocurre justo atrs y abajo del corvejn.
CURD. CUAJADA: Leche coagulada. La masa semislida que se forma cuando la leche entra en contacto con un cido o renina.
CURED. CURADO: Preparado para guardar o usar (por ejemplo: por secado, ahumado, o salado, o usando un preservativo qumico). International feed nomenclature.
CURIE, Ci. idem: La unidad bsica para describir la intensidad de la radioactividad en una muestra de material. Un curie es igual a 37 billones ( 3.7 x10 10, , a la dcima potencia ) desintegraciones por segundo.
CURING. CURADO: Tratamiento de las carnes para retardar su descomposicin.
CURRENT ASSETS. ACTIVOS O BIENES CIRCULANTES: Efectivo y otros activos que podrn ser usados para el nuevo ao o que pueden ser convertidos en dinero sin afectar el negocio.
CURRENT LIABILITIES. DEUDAS ACTUALES: Deudas que estarn vencidas dentro de los prximos 12 meses.
CURRENTNESS. AL CORRIENTE: Trmino de mercadeo que indica cuando los corrales de engorda venden ganado gordo; si estn al corriente, los corrales de engorda venden su ganado en forma programada, si las engordas no estn al corriente usualmente resulta una acumulacin de ganado. Cuando las canales de engorda no estn al corriente y se retiene ganado; ste baja de precio.
CUSTOM FEEDING. ENGORDADORES PROFESIONALES; PRESTADORES DE SERVICIO: Engordadores de ganado que proporcionan las instalaciones, el manejo, alimento y cuidado como un servicio, pero ellos no son dueos del ganado.
CUSTOM FREEZING. CENTRAL DE CONGELACIN, MAQUILADOR DE SEMEN: La congelacin y comercializacin de semen de un toro especfico por una persona o empresa que no es el propietario del animal, mediante un convenio o contrato.
CUSTOM WORK. TRABAJO A MAQUILA: Trabajo de la granja realizado mediante un cargo involucrando el uso de maquinaria, y labor hecho por algn otro individuo o empresario diferente del que opera la granja.
CUSTOMARY HOST. HOSPEDADOR DE COSTUMBRE: Uno en el cual el parsito madura y se reproduce comnmente.
CUT OUT UNDER THE KNEES. Una falla en la conformacin en la cual hay una marca o muesca justamente por debajo de la rodilla y en el frente del hueso de la canilla.
CUTABILITY. RENDIMIENTO EN CORTES: Porcentaje de carne limpia que una canal deber producir. Composicin de la carne animal en grasa, msculo y huesos. Se usa tambin la palabra YIELD GRADE. Ver sta.
CUTANEUS. CUTNEO: Perteneciente a la piel.
CUTICLE. CUTCULA: Cubierta externa cornea de las fibras de lana.
CUTIN. CORTEZA: Cobertura externa de las plantas compuesta de ceras y polmeros de ceras.
CUTTING CHUTE. MANGA DE MANEJO: Un estrecho carril en donde los animales son arriados en fila, uno tras otro, para poder ser desviados a diferentes corraletas o bien a una trampa de sujecin.
CWT. Una Abreviatura de peso /100 = 100 libras.
CYANOSIS. CIANOSIS: Coloracin azulosa de la piel o membranas mucosas como resultado de una excesiva concentracin de hemoglobina reducida en la sangre.
CYANOCOLAMIN. B12 CIANOCOBALAMINA: Vitamina soluble en el agua necesaria como una coenzima en algunas enzimas incluyendo isomerazas, dehidrazas, y las enzimas involucradas en la biosntesis de la metionina.
CYCLING. CICLANDO: Se infiere que hembras no preadas estn teniendo ciclos estrales.
CYCLOTRON. CICLOTRN: Una partcula acelerador, en la cual las partculas cargadas reciben aceleraciones repetidas sincronizadas por campos elctricos, como las partculas en espiral hacia fuera desde su origen.
CYST. QUISTE: Un saco normal o anormal con una pared definida conteniendo material lquido o semislido.
CYSTIC OVARIES. OVARIOS QUISTICOS: Ovarios que contienen quistes en el rea de la fosa de ovulacin. Estos quistes usualmente se forman despus de la ovulacin, debido a una invaginacin del tejido epitelial en esa rea.
CYSTICERCUS BOVIS. CISTICERCO BOVINO: El estado larvario de la Taenia saginata que afecta al hombre, y cuyo cisticerco se encuentra en los msculos, serosas y en la cercana de las articulaciones de los bovinos, y al ser ingerido por los humanos se libera el escolex y ocasiona una ingestacin de teniasis en el hombre.
CYSTINE. CISTINA: Un aminocido no esencial que contiene azufre, que se encuentra notablemente en la queratina y la insulina; en la dieta ejerce un efecto moderador en la metionina.
CYSTITIS. CISTITIS: Inflamacin de la vescula urinaria.
CYSTOCENTESIS. CISTOCENTESIS: Perforacin con un aspirador, trocar o aguja, para remover el contenido de la vejiga urinaria.
CYTOCHROMES. CITOCROMOS: Hemoproteinas que contienen hierro en su estructura, su principal accin fisiolgica es actuar como electrn y/o transportar hidrgeno.
CYTOGENETICS. CITOGENTICA: Gentica de la clula. Una rama de la gentica que estudia la divisin de la clula, la estructura y replicacin cromosmica, funciones de varios organuelos citoplsmicos, y la identificacin del material gentico.
CYTOKINE. CITOKINA: Un mensajero qumico de protena que evoca la proliferacin de otras clulas, especialmente de los sistemas inmunes. Un ejemplo de citokinas son la nterleucina y el interfern.
CYTOLOGY. CITOLOGA: La ciencia que estudia la estructura, elementos y funcin de las clulas.
CYTOKINESIS. idem: Los cambios que ocurren en el citoplasma de la clula durante la divisin y fertilizacin.
CYTOPLASM. CITOPLASMA: Material interno de las clulas de animales o plantas, excluyendo al ncleo. Transformaciones de energa, sntesis de protenas, e incontables cambios qumicos que requerimos los seres vivos, ocurren incesantemente en el citoplasma.
CYTOPLASMIC RETICULUM. RETCULO CITOPLSMICO: Una estructura de la clula conectada al ncleo y rodeando numerosos ribosomas.
CYTOSINE. CITOSINA: Una de las cuatro bases nitrogenadas que se encuentran en el cido desoxirribonucleco.
D
D-ACTIVATED. ERGOSTEROL IRRADIADO: Activado para convertirse en vitamina D, por ejemplo, con luz ultravioleta. Usase para referirse a fracciones de esteroles de plantas o animales. International feed nomenclature.
DAIRY CATTLE BREEDING. MEJORAMIENTO GENTICO DEL GANADO LECHERO.
DAIRY COW UNIFIED SCORE CARD. TARJETA DE PUNTAJE UNIFICADO PARA VACAS LECHERAS: Usada en la clasificacin por tipo, divide a las vacas lecheras en cinco rasgos principales: FRAME 15%. ESTRUCTURA, DAIRY CHARACTER 20%, CARACTERSTICAS LECHERAS, BODY CAPACITY 10% CAPACIDAD CORPORAL, FEET AND LEGS 15% PATAS Y PEZUAS y UDDER 40% UBRE.
DAIRY HERD. HATO DE ORDEA: Una o ms vacas ordeadas, manejadas y controladas como una sola unidad.
DAIRY HERD IMPROVEMENT ASSOCIATION, DHIA. ASOCIACIN DE MEJORAMIENTO DE LOS HATOS LECHEROS: Un plan de control de record lecheros implementado, patrocinado y sancionado por el Programa de la Cooperativa Nacional de Mejoramiento de Hatos Lecheros de USA.
DAIRY HERD IMPROVEMENT REGISTRY, DHIR: Un plan de registro de controles lecheros patrocinado por una asociacin de registro de una raza.
DAIRY RANCHING. REJEGUERA: La prctica de la ordea de vacas de leche con relativamente baja produccin, las cuales son separadas de sus cras por la tarde y ordeadas por la maana, con la cra al pie, usualmente no se ordea por la tarde.
DAIRY RECORDS PROCESSING CENTER. CENTRO DE PROCESAMIENTO DE CONTROLES DE ORDEA: Un centro con computadoras donde la informacin de las pruebas peridicas de los hatos lecheros dentro del programa nacional de mejoramiento gentico es procesada, y analizada para ser usada en las futuras decisiones de mejoramiento gentico y regresadas a los ganaderos.
DAM. MADRE: Progenitor femenino. DAM. PRESA, JAGEY: Un lago artificial construido con una pared de tierra o cemento, que retiene el agua para el uso de los animales. (trmino de la comunidad Britnica).
DAM BREEDS. RAZA MADRE: Algunas razas que son utilizadas en programas de cruzamiento como madres, es decir, se usan hembras de tal o cual raza con machos de otra raza.
DAPPLE: Una mancha circular, en la capa de color de un animal, que se caracteriza por ser ms oscura en la parte exterior que en el centro.
DARK CUTTER. CARNE OSCURA: Color de la carne, (msculo) en la canal que tiene una apariencia oscura, usualmente debida a stress (excitacin, esfuerzo etc.) del animal antes del sacrificio.
DARK CHESNUT. GRUYO OSCURO: Termino que describe el color de la capa de un caballo, que corresponde a un tono hgado oscuro.
DARK MEAT. CARNE OSCURA: El muslo y pierna de un pollo cocinado.
DATE OF CONCEPTION. FECHA DE CONCEPCIN: La fecha del servicio efectivo.
DATE OF SERVICE. FECHA DE MONTA O SERVICIO: En cerdos; la primer fecha de apareamiento, (o para un grupo de cra, la primera fecha de apareamiento potencial) dentro de un periodo de servicio. Para programas de cruzamiento en grupo, la fecha potencial de apareamiento es igual a la fecha que el verraco se meti con las marranas de Cra.
DAUGHTER CELLS. CLULAS HIJAS: Las mltiples clulas que resultan de la divisin de una clula durante la mitosis y meiosis.
DAUGHTER - DAM COMPARISON. COMPARACIN MADRES-HIJAS: Mtodo de estimacin de la habilidad de transmisin, por la expresin del rendimiento de una vaca, como un desvi del rendimiento de su madre. Este mtodo ha sido substituido por otros ms precisos.
DAUGHTER - HERDMATE DEVIATION. DESVIACIN HIJA-COMPAERA DE REBAO: Cantidad por la cual una vaca difiere en rendimiento u otros rasgos, de otras vacas pariendo en el mismo hato durante el mismo periodo de tiempo.
DAYLENGTH. FOTOPERIODO, LONGITUD DEL DA, DIURNO: Nmero de horas de luz por cada ciclo de 24 horas.
DAY-NEUTRAL PLANT. PLANTAS NEUTRALES AL FOTO PERODO: Plantas capaces de florecer debajo de ambos. Das de poca luz o das largos.
DAYS TO 230 POUNDS. DAS A LOS 230 LIBRAS: Una medida de crecimiento de los cerdos, que sirve para saber cuantos das se llevo un cerdo para alcanzar las 230 libras (104.5 Kg), que es el peso que el mercado demanda.
DEACON. Un becerro que es mercadeado antes de que tenga una semana de edad. Tambin llamado BOB o BOB VEAL.
DEADBORN, STILLBORN. NATIMORTO, NATIMUERTO: Becerro que nace muerto o muere alrededor del parto.
DEAMINATION. DESAMINACIN: Remocin del grupo amino de un compuesto.
DEATH FETAL. MUERTE FETAL: Terminacin de la viabilidad fetal por la completa expulsin o extraccin de un producto de concepcin, cualesquiera que sea la duracin de la preez.
DEBEAKING. DESPIQUE: Cortar la punta del pico de los pollos, a fin de evitar el desperdicio de alimento y disminuir el canibalismo.
DEBITTERED. DESAMARGAR, QUITAR LO AMARGO: Eliminar lo amargo de una sustancia. International feed nomenclature.
DEBT. DEUDA: Una obligacin o compromiso para pagar en el futuro.
DEBT/ASSET/RATIO. RELACIN ACTIVOS/DEUDAS: La relacin que hay entre el total de deudas con el total de bienes o activos.
DEBT/EQUITY RATIO. RELACIN EQUIDAD/DEUDAS: La relacin del total de deudas con los fondos del propietario; una medida de solvencia.
DEBT SERVICE. SERVICIO DE LA DEUDA: El dinero requerido para cubrir el pago del principal y de los intereses. El pago de las deudas de acuerdo con un plan especificado.
DECALCIFICATION. DESCALCIFICACIN: La extraccin de calcio de los huesos, donde se encuentra depositado, causada por una inadecuada cantidad de calcio en la racin que obliga a que el calcio tenga que ser tomado de los huesos, tambin se puede deber a imbalance hormonal.
DECAPITATE. DECAPITADO: Cortado por el cuello, sin cabeza. DECARBOXYLATION. DESCARBOXILACIN: La remocin del grupo carboxilo (COOH) de un cido orgnico.
DECAY, RADIOACTIVE. DECADENCIA RADIOACTIVA: La transformacin espontnea de un nucletido, en un nucletido diferente o en un diferente estado de energa, del mismo nucletido. El proceso resulta en una disminucin, con tiempo, del nmero original de tomos radioactivos de una muestra. Esto involucra la emisin desde el ncleo, de partculas alfa y beta (o electrones), o rayos gama. Tambin es llamada: RADIOACTIVE DESINTEGRATION. DESINTEGRACIN RADIOACTIVA.
DECIDUA. idem: La parte de la pared del tero (membrana) que es modificada durante la preez y que se deshace de ella, despus del parto.
DECIDUAL REACTION. REACCIN DECIDUAL: La formacin de un deciduo mata en la pared uterina. Este proceso indica que el cuerpo lteo esta produciendo suficiente progesterona para soportar la implantacin del blastocisto y sto proporciona buena evidencia de pseudo preez.
DECIDUO MATA. idem.: Una pequea estructura vascular que se forma en la pared uterina para soportar un blastocisto implantndose.
DECORTIFICATION. DESCASCARADO: Remocin de las vainas, barbas, anexos y cutculas de una planta, semilla o raz. Tambin se refiere a la remocin de la sustancia cortical de una estructura u rgano, como es el cerebro, riones, o adrenales.
DECREASERFORAGE. DECLINACIN DE PLANTAS FORRAJERAS: Plantas que gradualmente son reemplazadas por otras especies en un campo.
DEFEMINIZATION. DE-FEMINIZACIN: La remocin del potencial para los rasgos femeninos.
DEFECATION. DEFECACIN: La eliminacin de materia fecal por el recto.
DEFICIENCY. DEFICIENCIA: En gentica molecular, la prdida de la porcin final de un cromosoma.
DEFICIENCY DISEASE. ENFERMEDAD POR DEFICIENCIA O CARENCIAL: Una enfermedad resultante de la falta de uno o ms nutrientes bsicos.
DEFINITIVE HOST, FINAL HOST. HOSPEDADOR DEFINITIVO: El animal en el cual el parsito transcurre su vida adulta y sexual.
DEFLATION. DEFLACIN: Una disminucin general en los precios que incrementa el poder de compra de la moneda.
DEFLUORINATED. DESFLUORONIZADA: Eliminar parcialmente el flor de un ingrediente. International feed nomenclature.
DEGERMED. DESGERMINADO: Habiendo sido el germen de una semilla parcial o completamente separado del almidn endosprmico. international feed nomenclature.
DEGENERATIVE. DEGENERATIVO: Utilizase en referencia a deteriorizacin.
DEGLUTION. DEGLUCIN: El acto de tragar o absorber.
DEGRADATION. DEGRADACIN: Conversin de un compuesto qumico a uno que es menos complejo.
DEHULLED. DESGRANADO: Habiendo sido eliminadas las vainas. International feed nomenclature.
DEHYDRATED. DESHIDRATADO: Habiendo sido eliminada por calor la mayora de la humedad. International feed nomenclature.
DEHYDROGENASE. DEHIDROGENASA: Alguna de una clase de enzimas encontradas en las plantas y tejidos animales que catalizan la oxidacin por la transferencia de iones de hidrgeno a aceptores (receptores) de hidrgeno.
DEHISCENCE. DEHICENCIA: Abertura de un rgano por una lnea ms dbil preestablecida, tal como la apertura de las antenas para liberar el polen, y la abertura de una vaina por una lnea definida para liberar las semillas. En los animales la dehiscencia folicular que libera el vulo.
DEHORN, DEHORNING. DESCORNAR, DESCORNANDO: Remover los cuernos de un animal.
DEHULLED SEED. SEMILLA DESNUDA: Semilla de la cual, vainas, gomas y otras coberturas han sido quitadas.
DELETEREOUS. DELETREO: Nocivo, destructor, venenoso, mortfero. Que corrompe o destruye.
DELETERIOUS GEN. GEN DELETREO: Un gen usualmente simple que causa que el animal sea defectuoso por alguna va.
DELETION. DELECIN: Un tipo de aberracin cromosmica en la cual se pierde parte de un cromosoma. Las delecones surgen cuando, en caso de ruptura de un cromosoma en dos puntos, se pierde el segmento incluido entre los dos puntos de ruptura.
DEMAND. DEMANDA: La cantidad de un producto que los compradores adquirirn a un dado precio en un dado tiempo.
DMSO. DOMOSO: Dimetil sulfoxido. Un solvente que es capaz de penetrar la piel intacta o la membrana celular y acarrear drogas o productos qumicos con l.
DEMASCULINIZATION. DESMASCULINIZACIN: La remocin del potencial para los rasgos del macho.
DEMENTIA. DEMENCIA: Una designacin general para deteriorizacin mental.
DEMODICOSIS. idem: SARNA DEMODCTICA: Enfermedad de la piel en perros, causada por un caro parsito. El Demodex canis.
DENATURE. DESNATURALIZAR: Destruccin del estado natural de una sustancia.
DENITRIFICATION. DENITRIFICACIN: Reduccin biolgica de Nitrato o Nitrito a Nitrgeno gaseoso (Nitrgeno molecular u Oxido de Nitrgeno).
DENSITY DEPENDENCE. PROCESOS DEPENDIENTES DE LA DENSIDAD ANIMAL: Procesos que son influidos por factores ambientales o fisiolgicos, aunque ellos ocurren nicamente cuando la densidad de la poblacin se incrementa; por ejemplo, mordidas de la cola en cerdos.
DENTAL PAD. RODETE DENTARIO: Un rodete duro en la parte superior de la boca de los bovinos y otros animales que substituye a los dientes superiores, que estos animales no tienen.
2-DEOXIGLUCOSE, 2DG. 2-DEOXIGLUCOSA: Una molcula parecida a la glucosa que no tiene valor nutriticional. Clulas que estn activamente trabajando, acumulan ms 2DG que clulas inactivas. Si el 2DG es marcado con un radioactivo, o etiqueta inmunoradioactiva, las neuronas activas pueden ser visualizadas.
DEOXIRIBONUCLEIC ACID. DNA: ACIDO DESOXIRRIBONUCLEICO: Una molcula compleja consistente de desoxirribosa, cido fosfrico y cuatro bases nitrogenadas. (Un gen es una pieza de DNA).
DEOXIRIBOSA. DESOXIRRIBOSA: Un monosacrido que se encuentra en los nucletidos y los nuclesidos en forma de una furanosa. Se halla en la timina, guanina, citosina y adenina, y en el ADP y ATP.
DEPOT FAT. DEPOSITOS DE GRASA: Grasa depositada en el cuerpo.
DEPRECIATION. DEPRECIACIN: Un procedimiento contable por el cual el precio de compra de una posesin o de un activo con una vida til de ms de un ao, es devaluado anualmente en los libros hasta su desaparicin.
DEPRESIN. DEPRESIN: Un estado general de atonia del comportamiento (postura de sabio, no-respuesta, aparentemente desanimado).
DERMATITIS. idem.: Una inflamacin de la piel.
DERMATOPHYTOSIS. DERMATFITOSIS: Cualquier infeccin de la piel causada por un hongo.
DERMATOSIS. idem.: Cualquier enfermedad de la piel.
DERMOID. DERMODE: Un crecimiento o quiste que parece piel.
DERIBBED. DESVENADA: Habiendo sido eliminadas las principales venas. Usase en referencia a hojas. International feed nomenclature.
DESICANT. DESECANTE: Compuesto que promueve la deshidratacin o remocin de la humedad del tejido de las plantas.
DESICCATE. DESECADO: Completamente seco.
DESNOOD. QUITAR EL MOCO: Remocin de todo o parte del moco del pavo.
DESQUAMATE. DESCAMADO: Pelarse, o perder una capa o escama; como la epidermis en ciertas enfermedades. La prdida de clulas epiteliales.
DETECTION THRESHOLD. UMBRAL DE DETECCIN: La concentracin a la cual un individuo puede saber la diferencia entre dos substancias o estmulos.
DETECTOR. idem.: Un instrumento de deteccin de radiaciones.
DETERMINATE GROWTH. CRECIMIENTO DETERMINADO: El florecimiento de algunas especies de plantas uniformemente, dentro de cierto lmite de tiempo.
DEUTECTOMY. DEUTECTOMA: La remocin del saco vitelino de un pollo recin nacido.
DEVELOPMENTAL PROCESS. PROCESO DE DESARROLLO: El proceso de crecimiento y diferenciacin que ocurre durante la gestacin.
DEVIATION. DESVIACIN: En mejoramiento gentico, la diferencia entre el record de un individuo y el promedio de los registros, para el mismo rasgo de un grupo de individuos de un grupo contemporneo.
DEWAR FLASK. TERMO CRIOGNICO: Un tanque aislado usado para transporte de lquidos criognicos. El tanque contiene una pared interior y un exterior usualmente separadas por un espacio al vaco. La superficie interior del tanque usualmente esta recubierta con plata o aluminio, para minimizar la prdida de fro.
DEWCLASS. ESPOLONES: Las fuertes estructuras corneas por encima de las pesuas en la superficie trasera de las piernas del ganado, bovino, porcino, ovino y caprino.
DEWCLAW. ESPOLN: Singular de DEWCLASS. ESPOLONES.
DEWLAP. PAPADA: Extensin de la piel, en forma de bandera debajo de la mandbula y cuello del ganado.
DEXTRIN. DEXTRINA: Un producto polisacrido intermedio obtenido durante la hidrlisis del almidn.
DIABETES INSIPIDUS. idem : Una condicin caracterizada por la falla de los riones para retener el agua por falta de la hormona antidiurtica. Los sntomas incluyen exceso de orina, sed, e ingestin de agua.
DIABETES MELLITUS. idem: Desorden en el metabolismo de los carbohidratos causado por una falta de insulina. Se caracteriza por un exceso de glucosa en la sangre y orina.
DIAPHRAGM. DIAFRAGMA: Tabique msculo membranoso que separa la cavidad torxica de la cavidad abdominal.
DIAPHYSIS. DIFISIS: La barra de un hueso largo.
DIAGNOSIS. Idem: DIAGNSTICO: El arte y ciencia de identificar una enfermedad, como un prerrequisito para el tratamiento, azaroso si es aplicado por un profesional inexperto en hacer diagnsticos seguros. Algunas herramientas son tan viejas como Hipcrates Anamnesia, sntomas, signos fsicos, palpacin, percusin, auscultacin, tacto inspeccin y aplicacin de todos los sentidos entrenados. Los instrumentos amplifican y transcriben minuto a minuto lo que ocurre en el corazn, cerebro y msculos.
DICOTYLEDON. DICOTILEDNEA: Plantas cuya semilla se encuentra dividida en dos.
DICOUMAROL. DICUMAROL, DICUMARINA: Compuesto qumico producido por microorganismos a partir de la Cumarina, es txico y se encuentra en el heno recalentado de trbol dulce.
DIESTRUS. DIESTRO: Periodo del ciclo estral cuando el corpus luteum esta funcionando.
DIET. DIETA: Ingredientes alimenticios, o mezcla de ingredientes (incluyendo el agua) que son consumidos por los animales. Una seleccin regulada o mezcla de ingredientes alimenticios o alimentos proporcionados en una receta prescrita; una dieta balanceada proporciona todos los nutrientes necesarios para una salud normal y funcin productiva.
DIETARY THERMOGENESIS. TERMOGNESIS DIETTICA: Es la accin dinmica especfica de los alimentos, se refiere a la energa necesaria para que el cuerpo pueda digerir, absorber y asimilar los nutrientes.
DIFFERENTIAL, IN MILK PRICING. PRECIO DEFERENCIAL EN LA LECHE: Una cantidad adicionada o substrada del precio de la leche usando como base una cantidad especificada de grasa u otro componente.
DIFFERENTIATION. DIFERENCIACIN: El desarrollo de diferentes tejidos a partir de la divisin de las clulas en el blastocisto.
DIFUSIN. DIFUSIN: En el proceso de absorcin, el paso de partculas a travs de una membrana semipermeable.
DIGESTED. DIGERDA: Sujeta a prolongado calor y humedad, o a qumicos o enzimas, con un resultado de cambio o descomposicin de la naturaleza fsica o qumica. International feed nomenclature.
DIGESTIBILITY. DIGESTIBILIDAD: La propiedad de ser digestible: Si un alto porcentaje de un alimento que se encuentra en el tracto digestivo es absorbido dentro del cuerpo, decimos que es altamente digestible. DIGESTIBILITY APARENT. DIGESTIBILIDAD APARENTE: Se refiere al balance del alimento ingerido menos la materia perdida en las heces. Usualmente expresada como un porcentaje obtenido por la multiplicacin del coeficiente de digestin para un nutriente por su contenido en el alimento. Difiere de la digestibilidad verdadera en que sta (la aparente) considera las heces con su contenido de materiales derivados del cuerpo, residuos microbianos, as como varias secreciones.
DIGESTIBILITY TRUE. DIGESTIBILIDAD VERDADERA: Digestibilidad actual o disponible de un alimento, forraje o nutriente; es representada por el balance entre lo ingerido y absorbido efectivamente por el tracto gastrointestinal y la prdida fecal del mismo material ingerido.
DIGESTIBLE ENERGY. ENERGIA DIGESTIBLE: Diferencia alimento-heces expresada en caloras.
DIGESTIBLE NUTRIENTS. NUTRIENTES DIGESTIBLES: Porcin de los nutrientes que son digeridos y consumidos dentro del cuerpo del animal. Este puede ser de ambos tipos de digestibilidad, aparente o verdadera, generalmente se aplica a energa y protena.
DIGESTIBLE PROTEIN. PROTEINA DIGESTIBLE: Protena que un animal puede digerir.
DIGESTIN. idem: La reduccin en el tamao de la partcula del alimento hasta llegar a un tamao, que permita que se torne soluble y pueda pasar a travs de la pared intestinal y entrar a los sistemas vascular y linftico.
DIGESTIVE TRACT. TRACTO DIGESTIVO: El paso de la boca al ano, a travs del cual pasan los alimentos despus del consumo y durante el cual sufren varios procesos digestivos.
DIGITALIS. idem, DIGITAL: Una droga valiosa, con propiedades diurticas, extrada de las hojas de la dedalera, se emplea en enfermedades del corazn.
DIHIBRID. DIHBRIDO: Un heterocigtico doble.
DIHIBRID CROSS. CRUZA DE DIHBRIDOS: Un cruzamiento incluyendo dos pares de alelos; cada uno de los cuales regula diferente caracterstica.
DILUENT. DILUENTE: Una sustancia usualmente utilizada para diluir una muestra de semen. DIMINISHING RETURNS. DISMINUCIN DE GANANCIAS: Esta se caracteriza porque si un insumo es incrementado, el incremento de todos los otros insumos se hace constante, al llegar a cierto punto el resultado del incremento en salidas hace menor la ganancia.
DIMORPHIC. DIMORFICO: Teniendo dos formas diferentes, usualmente usada para describir diferencias entre los dos sexos.
DIOECIOUS. DIOICA: Que tienen flores masculinas y femeninas nacidas en plantas separadas.
DIPLOID. DIPLODE: Que tiene el nmero normal de pares de cromosomas de las clulas somticas de una especie determinada, es decir, 2n cromosomas.
DIRECT CALORIMETRY. CALORIMETRA DIRECTA: Medida de la cantidad de calor producida dentro de una pequea cmara. (como en una bomba calorimtrica), donde el calor producido a travs de la combustin es absorbido por una cantidad conocida de agua en la cual el medidor es inmerso. Un mtodo para determinar el valor calrico de los alimentos.
DIRECT COMPARISON METHOD. MTODO DIRECTO DE COMPARACIN: Procedimiento para estimar la habilidad relativa de transmisin de un grupo de toros, por comparacin del rendimiento relativo de sus hijas, en el mismo hato, y en el mismo tiempo; tambin llamado LINNEAR MODEL METHOD. MTODO DEL MODELO LINEAR.
DIRECT LIFE CICLE. CICLO DIRECTO DE VIDA: Parsito que necesita nicamente un hospedador para vivir y reproducirse.
DISACCHARIDES. DISACRIDOS: Un grupo de azcares compuesto de dos monosacridos.
DISCONTINUOUS CARCTER. CARCTER O RASGO DISCONTINUO: Un rasgo cuantitativo cuyo valor puede ser expresado nicamente por un nmero total. Por ejemplo, nmero de miembros de una camada de lechones.
DISCOUNTING. MONTO DESCONTABLE: El proceso matemtico usado para encontrar el valor presente de una cantidad de dinero, hoy cuando su valor en una fecha futura es conocido; esto es a la inversa de COMPOUNDING.
DISCRETE DISTRIBUTION. DISTRIBUCIN DISCRETA: Mtodo de descripcin de la frecuencia de la ocurrencia de diferentes categoras de rasgos los cuales ocurren en clases discretas, semejantes como sexos o meses de paricin.
DISCRIMINATE BREEDER. CRUZA DISCRIMINADA: Un animal que nicamente se cruza con su pareja.
DISEASE. ENFERMEDAD: Cualquier desviacin del estado normal de salud.
DISINFECT. DESINFECTAR: Matar o destruir a los organismos causantes de enfermedades.
DISINFECTANT. DESINFECTANTE: Una sustancia qumica que destruye los organismos productores de enfermedades.
DISLOCATING. SACRIFICIO POR DISLOCACIN: Un mtodo de matar aves, la cabeza de los cuales es jalada o torcida, hasta que el cuello se separa de la cabeza y el cordn espinal es cortado.
DISPERMIC. DISPERMICO: Termino usado, para expresar la fertilizacin de un vulo por dos espermatozoides.
DISPLACED ABOMASUM. DESPLAZAMIENTO DEL ABOMASO: Enfermedad grave de los rumiantes (bovinos) caracterizada por una torsin del abomaso.
DISPLAY. EXPONERSE, MOSTRARSE, APANTALLAR: Un comportamiento realizado con el fin de impresionar, o intimidar al socio, rival, o atacante potencial.
DISPENSABLE AMINO ACID. AMINOCIDOS DISPENSABLES: Sinnimo de NON ESSENTIAL AMINO ACID. AMINOCIDOS NO ESENCIALES.
DISPERSIN. idem.: Distribucin de las partculas de una sustancia en un medio de otra sustancia, frecuentemente un lquido.
DISPOSITION. DISPOSICIN: El temperamento o espritu, de un animal.
DISRUPTIVE COLORATION. SIN TRADUCCIN: Color de la capa que tiende a quebrarse en la lnea media superior de un animal, haciendo el reconocimiento de un animal difcil a la distancia. Esta coloracin es muy clara en la cebra.
DISSACCHARADIDES. DISACRIDOS: Azcares compuestos por dos molculas de azcares simples, ejemplos son sacarosa, maltosa y lactosa.
DISSECT. DISECCIONAR: El corte de un cadver animal en sus piezas para examinarlo.
DISSPATE. DISIPACIN: Que causa la desaparicin; que se esfuma en distintas direcciones.
DISSOLVED OXIGEN. OXGENO DISUELTO: Oxgeno en el agua que esta disponible para los animales con branquias (como los peces).
DISSOCIATED REPRODUCTIVE PATTERN. PATRONES REPRODUCTIVOS DISOCIADOS: Un patrn de apareamiento observado en algunas especies de vertebrados en las cuales el comportamiento reproductivo no coincide con el mximo tamao y actividad gonadal y, por ello, la cpula ocurre cuando los niveles de esteroides y produccin de gametos son bajos.
DISTAL. idem: Posicin que queda distante del punto de adherencia, o de apoyo de un rgano.
DISTEMPER. idem, MOQUILLO: Enfermedad viral grave de los caninos. Tambin se denomina as, a la infeccin causada por la bacteria Streptococcus.
DISTRIBUTION. DISTRIBUCIN: Termino estadstico que describe la amplitud o rango en las observaciones.
D.M. DRY MATTER. MATERIA SECA: Lo que resta de una sustancia (alimento) al retirarle la humedad.
DNA. DEOXIRIBONUCLEIC ACID. CIDO DESOXIRRIBONUCLEICO: Un poli nucletido de muy alto peso molecular. Cada nucletido contiene el azcar desoxirribosa, residuos de cido fosfrico y una base, (purina o pirimidina). Se encuentra en el ncleo principalmente y es el portador de la informacin gentica.
DNA REPLICATION. REPLICACIN DEL ADN: Auto reproduccin de una molcula de ADN, esto incluye la replicacin impecable de las bases que constituyen el ADN: Adenina y Timina, as como Guanina y Citosina.
DIURESIS. idem.: Excrecin de orina; comnmente denota la produccin de volmenes inusualmente abundantes de orina.
DIURETIC. DIURTICO: Una droga o agente usado para incrementar el flujo de orina. Las sustancias diurticas son usadas para eliminar el exceso de lquidos del cuerpo; edemas, ascitis etc.
DIURNAL. DIURNO: Activo durante el da; en base diaria.
DIVERSIFICATION. DIVERSIFICACIN: Una estrategia de administracin de producir un nmero de diferentes mercancas en el orden de usar ms eficientemente los recursos o para reducir los riesgos.
DIZYGOTIC, DIZYGOTIC TWINS. DIZIGOTICO, GEMELOS DIZIGOTICOS, O FRATERNALES: Desarrollo al mismo tiempo de dos vulos fecundados. Los productos no son ms parecidos genticamente que los hermanos completos.
D.H.I.A. ABREVIATURA DAIRY HERD IMPROVEMENT ASSOCIATION: ASOCIACIN DE MEJORAMIENTO GENTICO DEL GANADO DE ORDEA: Una asociacin en la cual los ganaderos lecheros se renen para participar en el plan de obtencin de registros lecheros sancionado por la Cooperativa Nacional de Mejoramiento de los Hatos Lecheros.
D.H.I.R. ABREVIATURA DAIRY HERD IMPROVEMENT REGISTRY. REGISTRO DE MEJORAMIENTO DEL GANADO LECHERO: Un control de registros patrocinado por las asociaciones de raza.
DOCILE. DCIL: Animal quieto, de naturaleza tranquila.
DOCK, DOCKING. MUN DE LA COLA: 1) Corte de la cola. 2) La Porcin que permanece en la oveja, despus de que se le corta la cola, para evitar que al moverla ensucie la lana. Tambin se usa para designar una disminucin o prdida de valor.
DOCK, DOCKING. ACCIN DE DESCOLAR: En cerdos cortar la cola de los lechones, para evitar despus que se la muerdan y comience el canibalismo.
DODDIE. MELONA: Una expresin comn para designar a una vaca (sin cuernos) mocha.
DOE. CABRA, CONEJA, O VENADA: Nombre que se da a las hembras adultas de estas tres especies.
DOGIE. TOSHO: Un ternero sin madre.
DOMESTICATED. DOMESTICADO: Criado bajo el cuidado de los humanos. Adaptar el comportamiento de un animal a ajustarse a las necesidades de la gente.
DOMINANCE. DOMINANCIA: 1) Situacin que se da cuando un gen miembro de un par allico evita la expresin fenotpica del otro gen, o bien un gen cuyo efecto se observa an cuando se presente en un slo miembro del par cromosmico; 2) Un tipo de comportamiento social en el cual un animal ejerce influencia sobre uno o ms de otros animales.
DOMINANT GENE. GEN DOMINANTE: Un gen que se sobrepone, y previene la expresin del otro miembro del par allico que se denomina recesivo, cuando los dos alelos estn presentes en una heterozigosis individual.
DONKEY. ASNO: El nombre ms comn del Equus assini.
DONOR COW. VACA DONADORA: Una vaca de gentica superior de la cual se extraen embriones para ser transplantados a vacas de gentica inferior.
DOPAMINE. DOPAMINA: Un neurotransmisor producido principalmente en el cerebro anterior y diencfalo, que acta en la base ganglia, sistema olfativo, y algunas partes de la corteza cerebral.
DORMANT. DORMANCIA, MADUREZ: Estado de madurez en el cual las plantas han cesado de crecer y se ha secado su tallo. Aplicado a la mayora de las plantas de la pradera que no estn creciendo, despus de que formaron sus semillas.
DORSAL. idem.: De, en cerca de la espalda de un animal.
DOUBLE HELIX. DOBLE HLICE: La estructura en espiral y en pares de la molcula de DNA. Recuerda una escalera enroscada.
DOUBLE MATING. APAREAMIENTO DOBLE: El apareamiento de una hembra con el mismo macho o con dos machos diferentes durante el mismo calor, para aumentar sus posibilidades de quedar preada.
DOUBLE MUSCLING. DOBLE MSCULO: Un defecto gentico del ganado que se evidencia por presentar un agrandamiento de los msculos con evidentes goteras entre los grupos de msculos de la pierna. El ganado con doble msculo usualmente crece lentamente y su deposicin de grasa es mucho menor que la de un animal normal, puede rendir ms carne con relacin a su tamao, pero normalmente debe nacer por cesrea, debido a que no pasa bien por el anillo plvico.
DOUBLE-ENTRY ACCOUNTING. CONTABILIDAD DE PARTIDA DOBLE: El sistema de libro guardado en el cual cada transaccin es registrada como un dbito en una o ms cuentas y, como un crdito en una o ms cuentas, de manera que el total de las entradas de dbito es equivalente al total de las entradas de crdito. DOUGH STAGE. ESTADO MASOZO, JUCO: Estado de madurez en el cual las semillas de las plantas estn inmaduras y suaves.
DOWN. PLUMN: Pluma suave de tipo esponjoso localizada bajo el contorno del plumaje y sirve como material de aislamiento.
DOWN PAYMENT. ENGANCHE, PAGO INICIAL, ANTICIPO: La parte del precio de compra que es pagada al momento en que se hace el contrato.
DOWN-REGULATION. RETROALIMENTACIN NEGATIVA POR HIPERSECRECIN HORMONAL: Un proceso que es similar al feed back negativo en el cual una sobreproduccin de hormona causa la ocupacin de virtualmente todos los receptores disponibles, hasta que subsecuentes altos niveles de hormonas, no pueden tener un efecto biolgico.
D.R.P.C. ABREVIATURA. DAIRY REGISTRY PROSSECING CENTER: Comnmente usada para los Centros de Procesamiento de Registros de Ordea.
DRAFT HORSE. CABALLO DE TIRO: Un caballo que se usa para jalar carretas, o arados o en general para trabajar tirando de cualquier cosa.
DRAKE. PATO: Pato macho adulto.
DRAPE: Un trmino aplicado a una vaca u oveja incapaz de soportar una cra.
DRENCH. VA ORAL: Dar un lquido por la boca. Por ejemplo, cuando se da un parasiticida por va oral para matar los parsitos de las ovejas.
DRESSAGE. CALA: Guiando un caballo a travs de una maniobra nica, usando movimientos ligeros.
DRESSED. RENDIDO: Hecho uniforme en textura por quebrado o separacin de grumos o por licuado. Usase en referencia a los alimentos. International feed nomenclature.
DRESSING PERCENTAGE. PORCENTAJE DE RENDIMIENTO EN CANAL: El porcentaje de peso de un animal vivo que se convierte en peso de la canal al sacrificio. Se determina por la divisin del peso de la canal, caliente o fra entre el peso vivo y multiplicndose por 100.
DRIED. SECADO: Ver DEHYDRATED. (international term).
DRIFTING. DESORIENTADAS: El movimiento de abejas de una colmena a otra porque perdieron la direccin por viento u otras circunstancias. DRIVE. GUIAR, CONDUCIR: Una coleccin de factores causales los cuales promueven comportamientos relacionados. El trmino a menudo implica progresin potencial para alcanzar una meta. Aunque la definicin es incluida aqu porque el trmino drive es de uso muy amplio, se considera que es fcil entender la motivacin, si la referencia es normalmente hecha a factores causales ms que a los guiados.
DRONE. ZNGANO: El macho de las abejas.
DRONE LAYERS. PONEDORA DE ZNGANOS: La reina de las abejas que esta exhausta de su dotacin de espermatozoides almacenados, y comienza a poner huevos que slo producen znganos.
DROP. PIEL Y VSCERAS: Se denomina as, a las partes removidas del cuerpo al sacrificio, principalmente cueros, cabeza, patas y vsceras.
DROP CREDIT. VALOR DE LA PIEL Y VSCERAS: Normalmente un coeficiente por el que se multiplica el peso vivo del animal, que es producto de un estudio estadstico, y este valor se multiplica por el precio del kilogramo dando el valor de la piel y vsceras o sea el DROP CREDIT.
DROPSY. HIDROPESICO: Un defecto gentico que se caracteriza por nacer animales con los tejidos llenos de lquido.
DROPPING. PARICIN: Un trmino comn para designar el parto.
DROVE. REBAO: Una coleccin o masa de animales de alguna especie.
DROVE OF CATTLE. REBAO DE GANADO BOVINO.
DRUGH. DROGA: Una sustancia, a) entendida para su uso en el diagnstico, cura, mitigacin, tratamiento o prevencin de enfermedades en el hombre y los animales o b) cualquier sustancia diferente a los alimentos dirigida para afectar la estructura o alguna funcin del cuerpo del hombre o de los animales. Definicin de FDA, USA.
DMSO. DIMETYL SULFOXIDE. idem: Un solvente que puede penetrar la piel intacta o la membrana de las clulas y se usa para tratamientos como portador de sustancias qumicas o drogas.
DRY. SECO: Ver DRY-MATTER CONTENTS OFF FEED SAMPLES. International feed nomenclature.
DRY (COW, EWE, SOW, MARE). VACA, OVEJA, YEGUA Y CERDA SECAS: Usase en referencia a cualquiera de estas hembras cuando no estn lactando. DRY CURING. CURANDO EN SECO: El proceso de curar las carnes por aplicacin del ingrediente sobre la superficie de la carne para que se absorba por osmosis.
DRY ICE. HIELO SECO: Dixido de carbn slido con una temperatura de 77 C. Usado como congelante, directamente o mezclado con alcohol, como el etanol y el metanol.
DRY MATTER. MATERIA SECA: Cualquier alimento despus de que el agua o humedad ha sido retirada; 100% seca.
DRY MATTER CONTENT OF FEED SAMPLES. MATERIA SECA CONTENIDA EN LAS MUESTRAS DE ALIMENTOS: La materia seca contenida en las muestras de los alimentos es expresada en tres maneras (base materia seca); AS FEED, PARTIALLY DRY, y DRY a continuacin definiremos estos trminos. international feed nomenclature. AS FED. TAL CUAL: Usase en referencia al alimento tal como es consumido por el animal. AS COLLECTED. TAL COMO ES COLECTADO: Es usado para materiales que no son consumidos usualmente por el animal, por ejemplo, orina, heces etc. Si el anlisis en una muestra est afectado por un parcial secado, el anlisis se hace en la muestra. AS FEED o AS COLLECTED. Trminos similares: AIR DRY. SECADO AL AIRE, heno; AS RECEIVED. COMO RECIBIDO: Fresco, verde o hmedo. PARTIALLY DRY. PARCIALMENTE SECO: Usase en referencia a una muestra de AS FEED o AS COLLECTED, material que ha sido secado en un horno (usualmente con aire forzado) a una temperatura generalmente de 60 C o secado-congelado y ha sido equilibrado con el aire. La muestra despus de este proceso podr usualmente contener ms de 88% de materia seca y 12% de humedad. Algunos materiales son preparados en esta va tan pronto como ellos son muestreados, analizados qumicamente y almacenados. Este anlisis es denominado como un PARTIAL DRY MATTER % AS FED O AS COLLECTED porcentaje de materia seca de un alimento tal cual o tal como se colecto. La muestra parcialmente seca debe ser analizada para materia seca (determinada en un horno a 105 C). Para corregir subsecuentes anlisis qumicos de la muestra en una base seca. Este anlisis es referido como un DRY MATTER % OF PARTIAL DRY SAMPLE porcentaje de materia seca de una muestra parcialmente seca. Trmino similar: AIR DRY. SECADO AL AIRE. Algunas veces air dry es usado como as fed. Ver AS FED. DRY. SECO: Usase en referencia a una muestra de material que ha sido secado a 105 C, hasta que toda la humedad ha sido eliminada. Trmino similar: 100 % DRY MATTER. MATERIA SECA 100%; MOISTURE FREE. LIBRE DE HUMEDAD. Si la materia seca (en un horno a 105 C) determinada en una muestra AS FED esta es referida como DRY MATTER AS FEED SAMPLE. MATERIA SECA DE UN ALIMENTO TAL CUAL. Si la materia seca es determinada en un PARTIAL DRY SAMPLE sta es referida como DRY MATTER OF PARTIAL DRY SAMPLE MATERIA SECA DE UNA MUESTRA PARCIALMENTE SECA: Lo ms recomendable es que la muestra sea reportada en la base seca (100% materia seca o libre de humedad) y en adicin la materia seca del alimento tal cual debe ser reportada. International feed nomenclature.
DRYLOT. ESTABLO: Una relativamente pequea rea en la cual los animales son confinados indefinidamente en oposicin a ser alojados y tener acceso libre a los pastizales.
DRY MATTER PERCENT. PORCENTAJE DE MATERIA SECA: Sustancia de la planta menos agua. Obtenida secando al horno una muestra pesada, pesando nuevamente y determinando el porcentaje perdido. Ver tambin MOISTURE, DRY BASIS.
DRY-MILLED. MOLIENDA EN SECO: Un proceso en el cual los granos son humedecidos con una cantidad pequea de agua o vapor a fin de facilitar la separacin de los varios componentes del grano, sin usar una cantidad significativa de agua libre.
DRY PERIOD. PERIODO SECO: Periodo de no-lactacin, entre dos periodos de lactacin.
DRY RENDERED. ESQUILMOS ANIMALES AL VAPOR: Esquilmos animales: 1) cocinado en olla al vapor hasta que el agua se ha evaporado y 2) remocin de la grasa por presin y drenaje. Usase en referencia a residuos de tejidos animales.
DRY ROLLING. LAMINADO EN SECO: Un proceso en el cual los alimentos son laminados entre dos rodillos, sin agregar vapor u otra humedad.
DUAL PURPOSE ANIMAL. ANIMAL DE DOBLE PROPSITO: Un animal que es criado para ms de un propsito, por ejemplo, ovejas para carne y lana.
DUAL PURPOSE CATTLE. GANADO DE DOBLE PROPSITO: Razas de ganado usadas con doble propsito, las vacas al ser ordeadas dan una cantidad aceptable de leche, y los terneros son usados para producir carne para el abasto. En ocasiones combinan trabajo y carne, o trabajo y leche.
DUB, DUBBING. DESCRESTADO: La remocin de parte o todo el tejido suave (cresta y barbillas) de los pollos.
DUCTUS ARTERIOSUS. CONDUCTO ARTERIOSO: Una conexin venosa entre la arteria pulmonar y la aorta posterior, ste lleva sangre por una va directa (bypass) a los pulmones. Normalmente se atrofia al momento del nacimiento.
DUCTUS DIVERTICULUM. idem: Defecto gentico que se caracteriza por una parcial oclusin del ductus arteriosus (conducto arterioso) durante el nacimiento.
DUMPING. SIN TRADUCCIN: Venta de un producto en el exterior por un precio inferior a su costo, para eliminar a posibles competidores.
DUNG. EXCREMENTO: Las heces de los animales de granja.
DUODENUM. idem: DUODENO: La primera porcin del intestino delgado, en el cual se reciben las secreciones exocrinas del pncreas y la bilis del hgado.
DUPLICATION. DUPLICACIN: Un tipo de aberracin cromosmica en la cual una parte de un cromosoma se halla duplicada.
DUST. POLVO: Partculas secas y finamente pulverizadas usualmente resultado de la limpieza de los granos.
DWARFISM. ENANISMO: Un estado en el cual el animal tiene una talla mucho menor que la normal. Se reconocen dos tipos, el proporcionado y el desproporcionado.
DYAD: Dos cromtidas hermanas despus de la tetradivisin en el anafase de la primera divisin meiotica.
DYSENTERY. DISENTERA: Una diarrea severa.
DYSFUNCTION. DISFUNCIN: Anormalidad o suspensin de la actividad normal de un rgano o proceso corporal.
DYSGENESIS. DISGNESIS: Un defecto en la cra animal en el cual los hbridos no pueden ser apareados entre ellos, pero pueden producir cras con una de las lneas parentrales, los productos son infrtiles.
DYSPNEA. DISNEA: Dificultad para respirar o respiracin laboriosa.
DYSTOCIA. DISTOCIA: Dificultad de parto.
DYSTROPHY. DISTROFIA: Degeneracin, prdida o desarrollo anormal de los tejidos.
E
EAR CANKER: COSTRAS DE LAS OREJAS: Un material crujiente de color naranja en las orejas de los conejos resultado de la infestacin de caros.
EARED CATTLE. GANADO OREJN O DE OREJA: Expresin usada en referencia al ganado Boss indicus, Brahmn para los Americanos; y sus cruzas.
EARLY BLOOM. FLORECIMIENTO TEMPRANO: Un estado de madurez de las plantas forrajeras en el cual un dcimo de las plantas estn floreando.
EARLY LEAF. FOLLAJE TEMPRANO: Un estado de madurez en el cual las plantas alcanzan un tercio de su crecimiento antes de florear.
EARLIEST SERVICE DATE. FECHA PROGRAMADA DEL PRIMER SERVICIO: La fecha en o despus de la cual una vaca observada en estro deber ser servida como conveniencia de poltica econmica.
EAR TAG. ARETE DE IDENTIFICACIN: Mtodo de identificacin por el cual un arete con nmeros, letras y colores determinados, es puesto en la oreja.
ECCRINE. ECCRINA: Glndulas o tejidos que secretan una sustancia, sin la destruccin de su propia clula, e.g., glndulas sudorparas.
ECG, ELECTROCARDIOGRAPH. ELECTROCARDIGRAFO: Una mquina para probar el comportamiento del corazn.
ECOLOGICAL BALANCE. BALANCE ECOLGICO: El equilibrio natural en cantidad, en que se encuentran los animales de diferentes especies en una misma rea.
ECOLOGICAL NICHE. NICHO ECOLGICO: El ambiente en el cual las especies se comportan muy bien, y el cual les permite vivir y ocupar naturalmente.
ECOLOGY. ECOLOGA: El estudio cientfico de la interaccin de los organismos con su ambiente, incluyendo tanto el ambiente fsico como los otros organismos que viven en l.
ECONOMICS. ECONOMA POLTICA: El estudio del cual gente individualmente y en grupos tienen asignados escasos recursos para competir por su mxima satisfaccin en cualquier tiempo.
ECONOMICS OF SIZE. ECONOMA DEL VOLUMEN: La situacin donde el total de los costos por unidad de salidas disminuye como un resultado de un incremento en el tamao del negocio.
ECOSYSTEM. ECOSISTEMA: Sistema amplio, incluyendo plantas, animales, residuos orgnicos, gases atmosfricos, agua y minerales que estn involucrados en el flujo de energa y circulacin de la materia.
ECOTYPE. ECOTIPOS: Tipo de planta o variedad dentro de una especie, resultante de la exposicin a un ambiente particular.
ECTOBLAST. ECTOBLASTO: Una capa de clulas embrionarias.
ECTODERM. ECTODERMO: La capa exterior de las tres capas que forman el embrin primitivo.
ECTOPARASITES. ECTOPARSITOS: Aquellos que parasitan la superficie del cuerpo de los animales.
ECTROPION. idem: Un prpado flojo, de borde revertido (hacia fuera), generalmente con una fisura palpebral grande, es un defecto de la conformacin que es comn en varias razas caninas, pero la contraccin de las cicatrices en el prpado y la parlisis del nervio facial pueden producir ectropin unilateral en cualquier especie. La exposicin conjuntival resultante causa conjuntivitis crnica recurrente por los irritantes del medio ambiente, e infeccin bacteriana. Las preparaciones antibitico-corticosteroide controlan temporalmente las infecciones peridicas, pero el defecto debe ser corregido quirrgicamente en la mayora de los casos. Los casos leves pueden ser controlados con lavados peridicos usando soluciones descongestivas suaves.
ECTOTHERMIC. ECTOTRMICO: Animal cuya temperatura corporal se ajusta al del aire o agua que lo rodea. Tambin se llama animal de sangre fra.
ECCEMA. idem: Una enfermedad inflamatoria de la piel del hombre y de los animales, caracterizada por enrojecimiento, prurito, cada del pelo y la formacin de escamas o costras.
EDAPHIC. EDFICO: Expresin usada en referencia a la influencia del suelo sobre el crecimiento de las plantas. EDEMA. idem: Acumulacin anormal de lquido en los espacios intercelulares de los tejidos del cuerpo.
EEG, ELECTROENCEPHALOGRAPH. ELECTROENCEFALGRAFO: Una mquina electrnica que prueba los impulsos del cerebro.
EFFECTIVE SERVICE. SERVICIO EFECTIVO: Un servicio que resulta en preez.
EFFECTORS. EFECTORES: Molculas caractersticas, las cuales cuando se juntan con un represor, toman parte en el control del opern.
EFFERENT. EFERENTE: Saliendo de un centro. Opuesto a AFFERENT. AFERENTE.
EFFERENT DUCTS: DUCTOS O CONDUCTOS DEFERENTES: Los conductos por los cuales se transporta el semen desde la rete Tetis.
EFFICIENCY. CONVERSIN ALIMENTARIA: Habilidad fisiolgica de un animal para ganar una cantidad determinada de peso con una cantidad determinada de alimento. Mientras menos alimento ms eficiente es el animal.
EFFICIENCY. EFICIENCIA: Desde el punto de vista administrativo; una relacin entre los ingresos y los egresos. La eficiencia econmica se refiere al valor de las ventas con relacin al costo de los insumos. Eficiencia de produccin expresa la relacin que existe entre las salidas fsicas por ventas y el insumo entrante.
e.g. , EXEMPLIGRATIA. idem: Expresin latina. Significa: por ejemplo.
EGG. HUEVO, VULO: El gameto femenino.
EGG BEATER: Un caballo que pone los cascos, cuidadosamente y sin prisa.
EICOSANOID. EICOSANODE: Sustancias biolgicamente activas que son metabolitos de cidos grasos de cadena de 20 carbones. Incluye las prostaglandinas, leucotrienes y tromboxanes.
EJACULATION. EYACULACIN: Descarga de semen; machos.
EJACULATOR. ELECTROEYACULADOR: Un instrumento elctrico usado para causar la eyaculacin de los animales machos. Es insertado en el recto y descarga un impulso elctrico que causa eyaculacin. Se requiere una cuidadosa operacin con el voltaje y la frecuencia de los estmulos. ELASTIN. ELASTINA: Protena constituyente de los tendones, tejido conectivo y huesos.
ELASTRATOR. ELASTRADOR: Un implemento que se usa para aplicar una banda elstica alrededor del escroto o de la cola de un animal; impide la circulacin de la sangre, y ello provoca la cada de la superficie lastrada.
ELECTRICAL STIMULATION. ESTIMULACIN ELCTRICA: Activacin de las clulas nerviosas por corriente elctrica.
ELECTROEJACULATION. ELECTROEYACULACIN: Estimulacin elctrica del tracto reproductivo del macho, para ayudar en la colecta del semen para uso en inseminacin artificial.
ELECTROLYTE. ELECTROLITO: Cualquier sustancia que, cuando est en solucin, se disocia entre las partculas que carga (iones), capaces de conducir una corriente elctrica.
ELECTRN MICROSCOPE. MICROSCOPIO ELECTRNICO: Un instrumento, el cual es usado para obtener un aumento de la visibilidad de un objeto extremadamente pequeo: por ejemplo, cromosomas, aparato de Golgi etc. El microscopio electrnico utiliza un rayo de electrones en lugar de luz.
ELECTROENCEPHALOGRAPHY. ELECTROENCEFALOGRAFA: La deteccin de la actividad elctrica en el cerebro que proviene de la actividad mental.
ELECTROMAGNETIC RADIATION. RADIACIN ELECTROMAGNTICA: Radiacin consistente en ondas elctricas y magnticas que atraviesan el espectro de luz, e.g. luz, ondas de radio, rayos X.
ELECTROMAGNETIC ESPECTRUM, ES. ESPECTRO ELECTROMAGNTICO: Una serie de ondas de longitud variable. Al final del E. Electromagntico, estn los rayos gama, cuyas ondas miden nicamente alrededor de una billonsima de una pulgada y, por el otro lado, estn las ondas de radio, las cuales pueden ser de muchas miles de largo. Entre estos extremos, en orden de incremento del tamao de las ondas estn: los rayos X, luz ultravioleta, luz infrarroja, microondas y onda corta de radio. Todas las ondas tienen diferentes caractersticas, pero todas viajan a la misma velocidad; 186 000 millas por segundo. (299,274 km. por segundo, redondeado 300,000 kilmetros por segundo).
ELECTRN, . idem: Una partcula elemental, con una carga elctrica negativa. Los electrones rodean a cargas positivas, ncleo y determinan las propiedades qumicas del tomo.
ELECTRORETINOGRAPHY. ELECTRORETINOGRAFA: El registro de los cambios en el potencial elctrico en la retina, despus de la estimulacin por la luz.
ELEMENT. ELEMENTO: Cada una de las 103 substancias qumicas conocidas que no pueden ser divididas en substancias ms simples por medios qumicos. Los tomos qumicos de los cuales est compuesta toda la materia, y que tienen el mismo nmero atmico, e.g. hidrgeno, oxgeno, uranio, etc.
ELIMINATION. ELIMINACIN: Vaciamiento de excretas.
ELIMINATIVE BEHAVIOUR. COMPORTAMIENTO DE EVACUACIN: Normas de comportamiento conectadas con la evacuacin de heces y orina.
EMACIATION. EMACIACIN: Prdida de carne de la estructura sea del cuerpo, se hacen extremadamente prominentes los huesos de la cadera, costillas y vrtebras. El animal se encuentra muy flaco.
EMBRYO. EMBRIN: Estado muy temprano del desarrollo del individuo dentro del tero. El embrin crece y se convierte en un feto. En la definicin del trmino se incluyen todos los tejidos que son producto de la concepcin y, adems, incluye las membranas que rodean al embrin y, posteriormente, al feto. En un ave, el desarrollo del embrin es dentro del cascarn del huevo.
EMBRYO LOSS. PRDIDA DEL EMBRIN: La prdida del conceptus dentro de los primeros 42 das de preez; en vacas.
EMBRYO TRANSFER. TRASFERENCIA DE EMBRIONES: La transferencia del, o los vulos fertilizados de ms o menos una semana de una madre donante a una o ms madres receptoras.
EMBRYO TRANSPLANT. TRASPLANTE DE EMBRIONES: Ver EMBRYO TRANSFER.
EMISSIVITY OR ABSORPTIVITY. EMISIVIDAD O ABSORTIVIDAD: Relacin de la taza de emisin (o absorcin) de energa radiante por unidad de rea para un dado cuerpo a la taza de emisin (o absorcin) de un cuerpo negro a la misma temperatura.
EMPHISEMA. ENFISEMA: Vase BROKEN WIND, O HEAVES.
EMPTYBODY WEIGT. PESO VIVO VACO: El peso de un animal entero menos el peso del contenido del tracto digestivo.
EMULSION. idem: Dispersin de partculas finas o glbulos de un lquido dentro de otro lquido.
EMULSIFY: Ver EMULSIN.
ENCEPHALITIS. ENCEFALITIS: Una inflamacin del cerebro, la cual resulta en varios desordenes del sistema nervioso central.
ENCEPHALOMALACIA. ENCEFALOMALACIA: Una condicin caracterizada por reblandecimiento del cerebro. Una enfermedad causando lesiones del cerebro en aves jvenes, causada por una deficiencia de vitamina E en la dieta.
ENCEPHALOMYELITIS. ENCEFALOMIELITIS: Enfermedad grave caracterizada por inflamacin del sistema nervioso transmitida a los equinos por mosquitos.
ENDEMIC. ENDMICA: Especies nativas en un ambiente particular o localidad; no introducidas.
ENDEMIC. ENDMICA: Una enfermedad de baja morbilidad que persiste por largos periodos de tiempo en una dada regin. Cuando se refiere a animales, es ms correcto decir ENZOOTIA, o ENZOOTICA.
ENDOCRINE GLAND. GLNDULA ENDOCRINA: Una glndula sin conducto que secreta una hormona directamente en la circulacin sangunea, en respuesta a una seal fisiolgica especfica.
ENDOCRINOLOGY. ENDOCRINOLOGA: El estudio cientfico de las glndulas de secrecin interna y sus hormonas.
ENDOCRINE SYSTEM. SISTEMA ENDOCRINO: El sistema de glndulas en el cuerpo de los animales que secretan substancias que controlan ciertos procesos corporales.
ENDODERM. ENDODERMO: La capa ms interna de las tres capas del embrin primitivo.
ENDOGENOUS. INTERNO, ENDGENO: Usase en referencia a una sustancia o proceso dentro del organismo.
ENDOGENOUS LOSS, URINARY AND FECAL. PRDIDAS ENDGENAS, URINARIA Y FECAL: La cantidad de un nutriente, el cual se origina de los tejidos del animal y es excretado en la orina o en las heces, o en ambos. Este puede consistir en parte de las prdidas obligatorias (obligatory Loss) de los nutrientes y en parte de un exceso del nutriente que ha sido absorbido pero no utilizado.
ENDOMETRITIS. idem: Inflamacin de la membrana mucosa del tero.
ENDOMETRIUM. idem: ENDOMETRIO: Capa interna de la pared uterina.
ENDOMYSIUM. idem: Fina membrana de tejido conectivo que cubre cada mo fibrilla.
ENDOPARASITES. ENDOPARSITOS, PARSITOS INTERNOS: Parsitos, que habitan el interior de los tejidos del cuerpo, hepticos, renales, intestinales, pulmonares, etc.
ENDOPHILY. ENDOFILIA: La alimentacin o persistencia de insectos dentro de la casa.
ENDORPHIN. ENDOMORFINA: Una hormona que acta como un opioide endgeno y se liga a los mismos receptores que la morfina, interviene en el proceso del sueo.
ENDOSPERM. ENDOSPERMA: La Porcin de los carbohidratos o almidones de la semilla.
ENDOPLASMIC RETICULUM. RETCULO ENDOPLASMICO: Una fina red de membranas que conecta la membrana de la clula con el ncleo, y procesa todos los materiales arrastrados al por desdoblamiento de ellos en componentes ms simples.
ENDOTHERMIC. ENDOTRMICO: Un animal cuya temperatura corporal es ms caliente que el entorno.
ENDOTOXIN. ENDOTOXINA: Sustancias txicas, retenidas en el interior de las bacterias hasta que stas se desintegran.
ENE, ESTIMATED NET ENERGY. ENERGA NETA ESTIMADA: Ver sta.
ENERGY. ENERGA: La capacidad para trabajar.
ENERGY BALANCE, EB. BALANCE ENERGTICO, BE: La relacin entre la energa bruta consumida y la energa retenida.
ENERGY DENSITY. DENSIDAD DE ENERGA: La densidad de energa de un alimento para animales, se refiere al nmero de caloras proporcionadas por el alimento en un dado peso o volumen. En los Estados Unidos este es expresado como kilocaloras de energa metabolizable por kilogramo o libra de dieta. En Europa, se usan Kilojoules por kilogramo; hoy por acuerdos internacionales el Kilojoul es la medida internacional.
ENERGY IMBALANCE. IMBALANCE ENERGTICO: Ocurre cuando el consumo diario de energa de un animal es mayor o menor que sus necesidades diarias, dirigidas a cambios en su taza de crecimiento, peso corporal y composicin corporal.
ENSILAGE. ENSILAJE: El producto de la fermentacin cida de forraje verde cosechado, que ha sido presionado y almacenado bajo condiciones anaerbicas en un recipiente llamado silo. Tambin se le denomina ensilado.
ENSILED. ENSILADO: El proceso en el cual las partes areas de plantas han sido preservadas por ensilado. Normalmente el material original es cortado finamente y volteado dentro de una cmara (silo), donde es presionado para excluir el aire y donde una fermentacin cida retarda la descomposicin.
ENTERITIS. idem: Inflamacin de los intestinos.
ENTEROCRININ. ENTEROCRININA: Una hormona secretada por las clulas del yeyuno; liberada por estimulo de los productos de la digestin de los alimentos, estimula la secrecin de fluidos intestinales y enzimas.
ENTEROGASTRONE. ENTEROGASTRONA: Hormona secretada por las clulas del duodeno; liberada por el estmulo de las grasas, cidos grasos y bilis en el lumen del duodeno; inhibe la secrecin gstrica y la motilidad.
ENTEROHEPATICO. HEPATICOENTERICO: Pertinente al hgado y al intestino.
ENTEROTOXEMIA. idem: Enfermedad causada por la secrecin de toxinas de una bacteria que se encuentra en el tracto intestinal. Sus sntomas son caractersticos de un envenenamiento por el alimento.
ENTERPRISE. EMPRESA: Un segmento del negocio de granjas que puede ser aislado por procedimientos contables de manera que ingresos y egresos puedan ser identificados.
ENTERPRISE ACCOUNTING. CONTABILIDAD EMPRESARIAL: Un procedimiento para controlar registros que determinan al detalle los ingresos y egresos para cada empresa.
ENTERPRISE BUDGET. PRESUPUESTO EMPRESARIAL: Una lista detallada de todos los ingresos y egresos asociados con una empresa especfica.
ENTODERM. ENTODERMO: Ver ENDODERM.
ENTOZOA, ENDOPARASITE. PARSITO INTERNO; ENDOPARSITO: Parsitos de los tejidos, cavidades u rganos internos, e.g. gusanos del estmago.
ENTRAILS. ENTRAAS: Los rganos internos de los animales, especialmente los intestinos.
ENTRAINMENT. ENTRENAMIENTO: La sincronizacin de los ritmos biolgicos a un ambiente peridico de entrada.
ENTROPION. idem: Defecto gentico en las ovejas que nacen con los prpados invertidos.
ENTROPION. idem: Una inversin total o parcial de los bordes del prpado, que puede iniciarse con blefaropasmo severo por dolor ocular o peri ocular. En muchas razas caninas es una enfermedad de ndole hereditaria. La inversin de las pestaas o pelos faciales crea an ms incomodidad, irritacin conjuntival y cornal y, si es duradera, cicatrices, pigmentacin, y tal vez ulceracin cornal. El Entropin espstico precoz puede corregirse si se quita la causa o el dolor, puede aliviarse causando eversin de los pelos de los prpados fuera del ojo, por medio de suturas de colchonero en el prpado, inyecciones con penicilina procanica, por ejemplo, dentro del prpado adyacente al entropin o por bloqueo del nervio palpebral. El entropin establecido puede necesitar correccin quirrgica.
ENVENOMIZATION. INOCULACIN DE VENENO: La inyeccin de un veneno dentro de un animal. Como un piquete de avispa.
ENVIROMENT. MEDIO AMBIENTE O AMBIENTE: El total de las condiciones externas (no genticas), que pueden actuar sobre un organismo o comunidad para influir en su desarrollo o existencia.
ENVIROMENTAL VARIANCE. VARIANZA AMBIENTAL: La Porcin de la varianza total que es causada por efectos ambientales, no genticos.
ENVIROMENTAL VARIATION, MODIFYNG OR FLUCTUATING VARIATION. VARIACION AMBIENTAL, MODIFICADA O FLUCTUANTE: Variaciones determinadas por la accin distinta (no-idntica) de factores ambientales.
ENZIMATIC. ENZIMATICO: Relacionado a una enzima.
ENZIME. ENZIMA: Una protena compleja producida por clulas del cuerpo de un animal o planta, que estimula o acelera una o varias reacciones qumicas de otras clulas o procesos fisiolgicos.
ENZOOTIC. ENZOTICO: Usase en referencia a una enfermedad en animales que es peculiar a una localizacin particular o tipo de lugar y afecta a una pequea porcin de los animales expuestos a dicha localizacin.
EOHIPPUS. idem: Antepasado de cuatro dedos del caballo actual; nativo de Norteamrica hace cerca de 58 millones de aos.
EOSINOPHIL. EOSINFILOS: Un tipo de glbulo blanco que tiene afinidad por el colorante eosina.
EPD. ABREVIATURA DE EXPECTED PROGENY DIFFERENCE: Ver sta.
EPIDEMIOLOGY. EPIDEMIOLOGA: El estudio cientfico que trata la interaccin de varios factores, los cuales determinan la frecuencia y distribucin de las enfermedades infecciosas.
EPIDERM. EPIDERMIS: La capa ms exterior de la piel.
EPIDIDYMIS. EPIDDIMO: Un tubo largo y grandemente tortuoso que une a los testculos con el conducto deferente y que sirve para concentrar, almacenar, transportar y facilitar la maduracin de las clulas del esperma.
EPIDIDIMITIS. EPIDIDIMITIS: Inflamacin del epiddimo.
EPIGENESIS. idem: Una teora de embriognesis la cual establece que el desarrollo consiste en la sucesiva formacin de nuevas partes, las cuales no preexistan en el huevo fertilizado.
EPILEPSY. EPILEPSIA: Disturbio de la funcin del cerebro, el cual produce, inconciencia, incoordinacin y convulsiones.
EPIMILETIC BEHAVIOUR. COMPORTAMIENTO MATERNAL: La provisin en trminos comporta-mentales de cuidado y atencin, incluye en particular a la nodriza.
EPYMISIUM. APONEUROSIS: Bolsa de tejido conectivo que envuelve las masas musculares.
EPHARMONIC. Diferente de lo normal o usual, debido a influencias ambientales.
EPHEMER. EFMERO: Designacin de un animal de corta vida.
EPHINEFRINE. EPINEFRINA: Una catecolamina producida en la mdula adrenal que incrementa el tono cardaco y los niveles de glucosa. Ver. ADRENALIN.
EPIPHORA. EPIFORA, LAGRIMEO: Repentino y abundante flujo de lgrimas sobre la cara.
EPIPHYSIS. EPFISIS: reas en ambos extremos de los huesos largos que se desarrollan separadamente durante el periodo de crecimiento. La epfisis se desarrolla desde un rea de osificacin (formacin sea) y, hasta que el crecimiento en longitud y grosor, para. Est separada de la porcin dura del hueso por una capa de cartlago.
EPIPHYSEAL GROWTH PLATE. ZONA O PLACA DE CRECIMIENTO EPIFISIARIO: Una delgada regin al final de los huesos largos, donde se forma el tejido colgeno.
EPIPHYTOTIC. EPIFITOSIS: Enfermedad destructiva de las plantas que se caracteriza por una quebradura sbita, y que usualmente se extiende por un rea geogrfica extensa.
EPISTASIS. idem: Un trmino gentico que expresa la accin de un gen o par de genes que enmascaran u ocultan la accin de otro par no alelico de genes.
EPISTAXIS. idem: Hemorragia por la nariz.
EPITHELIOGENESIS IMPERFECTA. EPITELIO-GNESIS IMPERFECTA: Desarrollo imperfecto de la cobertura interna y externa de la superficie del cuerpo. Los animales se ven con reas extensas sin piel parece ser una condicin hereditaria, frecuente en porcinos y bovinos, en los cuales parece estar en algunos casos ligada al sexo ( machos.)
EPITHELIAL. EPITELIAL: Usase en referencia al epitelio o epitelium. EPITHELIUM. idem; EPITELIO: Capa de tejido que cubre las cavidades internas y la superficie externa del cuerpo.
EPIZOOTIC. EPIZOTICO: La diseminacin de una enfermedad o desorden a travs de una poblacin de animales (es el equivalente a epidemia en humanos ).
EQUAL PARENT INDEX. NDICE DE PADRES IGUALES: Uno de los primeros ndices de habilidad de transmisin gentica. Asuma que el rendimiento promedio de las hijas es igual a la mitad del promedio entre la habilidad de transmisin del toro y el rendimiento promedio de la madre de las hijas del toro.
EQUESTRIAN. EQUESTRE: El caballo y su jinete.
EQUIMARGINAL RETURNS PRINCIPLE. PRINCIPIO DE GANANCIAS MARGINALES EQUILIBRADAS: Si una escasez de recursos es localizada en cuanto dos o ms usos, la ganancia ms alta es obtenida cuando los ingresos a la ltima unidad de recursos usados en cada alternativa son iguales.
EQUINE. EQUINO: Refirase a los caballos.
EQUITY. PATRIMONIO: El valor de una propiedad sobre y por encima de cualquier deuda o prdida que la afecte.
EQUITATION. EQUITACIN: Deporte de montar a caballo. Ver, HORSEMANSHIP.
EQUUS. idem: Designa varias clasificaciones zoolgicas (subfamilia, gnero y subgnero) dentro del reino animal. La subfamilia conocida como equus incluye caballos, cebras y asnos. El subgnero equus incluye la caballine equidae (caballos verdaderos).
EQUINE ENCEPHALOMYELITIS. ENCFALO-MIELITIS EQUINA: Una enfermedad que se caracteriza por la inflamacin del cerebro de los caballos.
ERG, ELECTRORETINOGRAPH. ELECTRORETINOGRAFO: Una mquina para probar la eficiencia de la retina del ojo.
ERGOSTEROL. idem: Un esterol formado directamente en los tejidos de las plantas; con la exposicin a la irradiacin de rayos ultravioleta se torna en vitamina D.
ERGOT. idem: Enfermedad fungal de los granos de cereales, conocida comnmente como cornezuelo de centeno que produce una toxina (ergotamina) que causa vasoconstriccin con gangrena subsiguiente en los animales, y es usada en medicina por su accin vasoconstrictora y estimulante de la contraccin uterina.
ERGOT. CASTAA, LENTEJUELO, ESPEJUELO: Un pequeo crecimiento corneo localizado por detrs de la articulacin del pie en la mayora de los caballos. Los espejuelos no tienen funcin en los caballos modernos parecen ser rudimentos de un dedo en los equus primitivos, que desapareci por la evolucin.
ERUCTION OR ERUCTATION. ERUCTACIN: Eliminacin de gas por la boca (eructo).
ERYTHEMA. ERITEMA: Un severo enrojecimiento de la piel asociado con alguna inflamacin local.
ERYTHROCYTE. ERITROCITO: Glbulo rojo de la sangre que acarrea el oxgeno, (glbulos rojos) se realiza en la mdula sea roja.
ESCUTCHEON. ESCUDO: El rea justo por encima y por detrs de la ubre. Tambin se denomina MILK MIRROW.
ESOPHAGEAL GROOVE. GOTERA ESOFGICA: Un tubo que se forma por la contraccin superior del retculo al estimulo de la leche en los terneros, y que permite que sta pase directo del esfago al omaso u estmago verdadero.
ESOPHAGUS. ESFAGO: Conducto que une la boca con el estmago.
ESSENTIAL AMINO ACID. AMINOCIDOS ESENCIALES: Algunos aminocidos que no pueden ser sintetizados por el cuerpo y que deben ser incluidos en la dieta. Estos son lisina, triptfano, fenilalanina, treonina, valina, metionina, leucina e isoleucina.
ESSENTIAL FATTY ACID. CIDOS GRASOS ESENCIALES: Un cido graso que no puede ser sintetizado por el cuerpo animal en las cantidades necesarias y debe ser adicionado a la dieta.
ESSENTIAL NUTRIENT. NUTRIENTE ESENCIAL: Un nutriente que no puede ser sintetizado en el cuerpo y que deber ser proporcionado en la dieta.
ESTIMATED BREEDING VALUE. VALOR DE CRA ESTIMADO: En ganado de carne, una estimacin del valor de un animal como padre. ESTIMATED PRODUCTION ABILITY. HABILIDAD ESTIMADA DE PRODUCCIN: Un estimado de la produccin de leche y/o de sus componentes que deber producir una vaca basado en la informacin de su pedigr e incluyendo el comportamiento de la vaca, s esta disponible.
ESTIMATED TRANSMITING ABILITY. ESTIMADO DE LA HABILIDAD DE TRANSMISIN: Una estimacin de la habilidad de transmisin gentica de un animal, basado en la informacin del pedigr, y el comportamiento del animal, s esta disponible.
ESTIVATION. ESTIVACIN, ADAPTACIN ESTIVAL: Las modificaciones que sufre un animal para aprender a sobrevivir en un verano seco y caliente. La estivacin es probablemente una adaptacin evolucionaria a periodos de escasez de agua, a menudo es llamada SUMMER HIBERNATION.
ESTRADIOL-17B. idem: Principal esteroide hormonal secretado por el ovario.
ESTRAY. EXTRAVIADO: Un animal domstico de dueo desconocido que est corriendo o deambulando lejos.
ESTROGEN. ESTRGENOS: Cualquier hormona (incluyendo estradiol, estriol y estrona) que ocasiona que la hembra entre en celo y sea receptiva al macho. Los estrgenos son producidos por el folculo ovrico y por la placenta.
ESTROUS, ESTRUS. ESTRO: Un adjetivo que significa Calor, al cual modifican palabras tales como ciclo. El ciclo estral es el ciclo del calor; el tiempo que pasa de un calor al siguiente. Algunos autores difieren ver siguientes. . ESTROUS. idem: Usase en referencia al ciclo completo de cambios reproductivos en la hembra mamfera no preada.
ESTRUS. ESTRO: Periodo de receptividad sexual en la hembra mamfera. Tambin llamado HEAT. CALOR.
ESTRUS CYCLE. CICLO ESTRAL: El ciclo reproductivo de las hembras animales, medido desde el inicio de un periodo de calor, hasta el inicio del siguiente.
ESTROUS SYNCHRONIZATION. SINCRONIZACIN DEL ESTRO: Control del ciclo estral para lograr que un alto porcentaje de las hembras de un criadero exprese el celo, aproximadamente al mismo tiempo.
ET. abreviatura de EMBRYO TRANSFER. Ver ste.
ETHER EXTRACT. ESTRACTO ETREO: El grupo de sustancias qumicas que son solubles en, y extrables por ter. Cuando el dietil ter 40-60 ter de petrleo es usado, debe siempre ser especificado. No necesariamente es sinnimo de lpido.
ETHOGRAM. ETOGRAMA: Una descripcin detallada de las caractersticas comporta-mentales de una especie en particular.
ETHOLOGY. ETOLOGA: Ciencia que estudia la conducta de los animales en el ambiente natural en que se desarrollan. En ocasiones tales estudios son realizados en condiciones naturales o seminaturales, pero esta ciencia estudia el comportamiento de los animales de laboratorio o domsticos.
ETIOLATED. PLANTA TIPO C3: Usase en referencia a plantas que crecen con cantidades reducidas de luz.
ETIOLOGY. ETIOLOGA: Estudio de las causas de una enfermedad.
EUCHROMATIN. EUCROMATINA: Un tipo de cromatina caracterizada por exhibir potente actividad gentica. Difiere de la heterocromatina en que sta (la eucromatina) es dbil para teirse, y en que en la transicin de la telefase cambia rpidamente su forma de helicoidal a despegada.
EUGENICS. EUGENESIA: Sir Francis Galton propuso en 1883, el trmino Eugenesia para definir todos aquellos propsitos y prcticas con el fin de mejorar la especie humana o la posibilidad de producir seres con ciertas caractersticas. Esto dio origen a medidas mdicas polticas, e incluso genocidas como el intento de Hitler de desaparecer a los Judos, asesinando a millones de ellos. Hoy, se ha substituido por la palabra Eufenecia que se refiere a la intervencin mdica y/o gentica que se utiliza para reducir el impacto de las secuencias genticas defectuosas en las personas como la administracin de insulina a los diabticos. Aunque en animales se usa an el trmino Eugenesia para referirse al estudio de condiciones que pueden mejorar la calidad de las futuras generaciones, este uso es restricto por el horror que se tiene a la palabra, despus de los crmenes que se dieron con el mal uso de ella.
EUMELANIN. EUMELANINA: La forma especial del pigmento melanina que da un color caf oscuro a la piel, pelos u ojos de los animales.
EUPHAGIA. EUFAGIA: Hambre para un nutriente especfico.
EUPLOIDY. EUPLOIDE: Variacin en el nmero de cromosomas por mltiples exactos de nmero haploide. Por ejemplo: diploide, triploide etc. EUROPEAN BREEDS. RAZAS CONTINENTALES: Razas de ganado bovino del continente Europeo, a diferencia de las razas Britnicas o del Reino Unido, se pusieron de moda en la dcada del 60 y del 70, en los que se comenz a popularizar el colesterol como problema de salud, y las razas britnicas tienden a ser de estatura ms baja y brevilneas, acumulando ms grasa. Las Europeas o Continentales son ms altas y longilneas, y acumulan menos grasa.
EUTHERIAN MAMAD. MAMFEROS EUTERIOS O PLACENTADOS: La subclase de los mamferos que posee una placenta, durante la preez.
EVAPORATION. EVAPORACIN: Un proceso en el cual el material es reducido a una forma densa; concentrado por evaporacin o destilacin.
EVAPOTRANSPIRATION. EVAPOTRANSPIRACIN: Total de prdida de humedad del suelo debida a la transpiracin de las plantas y a la evaporacin de la superficie del suelo.
EVISCERATE. EVSCERAR: Remocin de los rganos internos (vsceras) durante el sacrificio.
EVOLUTIONARY APPROACH. ENFOQUE EVOLUCIONARIO: La perspectiva o perspectivas adoptadas por algunos bilogos, quienes sostienen que los procesos evolucionarios estn centrados en cuestiones de ecologa, sistemas y comportamiento.
EWE. OVEJA: Una oveja o borrega sexualmente madura.
EWE LAMB. UNA OVEJA JOVEN: Una borrega antes de alcanzar la madurez sexual.
EWE NECK. CUELLO DE OVEJA: Un cuello (bovinos y equinos) en el cual la lnea superior es cncava en vez de ser recta o convexa.
EXCHANGE CAPACITY SOIL. CAPACIDAD DE CAMBIO DEL SUELO: Medida de la cantidad total de intercambio de cationes que pueden ser retenidos por el suelo, expresado en trminos de mili equivalentes por 100 gramos de suelo a un pH neutral (7) o algn otro valor de pH establecido.
EXCRETA. idem: Los productos de la excrecin, principalmente heces y orina.
EXCRETION. EXCRECIN: Eliminacin de productos de desecho del organismo.
EXCYSTATION. EXQUISTACIN: El escape de un quiste, especialmente, un estado del ciclo de vida de un parsito, ocurriendo despus de que la forma qustica ha sido reblandecida por el hospedador.
EXOCRINE GLAND. GLNDULA EXOCRINA: Glndula que secreta lquidos dentro de un conducto hacia un rgano adyacente o al ambiente. Por ejemplo, las glndulas salvales, sudorparas y mamaria.
EXOCYTOSIS. EXOCITOSIS: La extrusin o secrecin de substancias de una clula, por la fusin de la membrana de una vescula, con la membrana de la clula. La vescula contiene el material a ser expulsado de la clula. Este proceso ocurre durante la secrecin de las hormonas y liberacin de neurotransmisores.
EXOGENOUS. idem, EXGENO: Originado fuera del organismo. Se refiere a la introduccin de materiales, al interior del cuerpo desde fuera de l.
EXOMPHALOS. HERNIA UMBILICAL: Una hernia, la cual escapa a trabes del ombligo.
EXOTIC BREEDS. RAZAS EXTICAS: Las Continentales. Ver EUROPEAN BREEDS.
EXOTIC PLANT. PLANTA EXTICA: Aquella planta que es introducida, no nativa.
EXPANDED. EXPANDIDOS: Un proceso de los alimentos en el cual el material es sujeto a presin, humedad y temperatura, para gelatinizar su porcin almidonosa. Cuando se termina, su volumen esta incrementado, debido a la abrupta reduccin en la presin.
EXPECTED PROGENY DIFFERENCE. DIFERENCIA ESPERADA EN LA PROGENIE: Una mitad del valor de cruza o de cra. La diferencia en comportamiento productivo que puede ser esperada en promedio de los hijos o hijas futuras de un semental, comparada con la que se espera de los hijos de todos los sementales en la misma prueba de progenie.
EXPECTHORATION. EXPECTORACIN: El acto de toser y expulsar material.
EXPELLER PROCESS. PROCESO DE EXTRACCIN MECNICA: Un proceso para la extraccin mecnica de aceite de semillas, involucrando el uso de un tornillo de presin.
EXPENDITURE. INVERSIN: Pago de contado con el propsito de obtener bienes o servicios. EXPENSE. GASTO, EGRESO: Un costo de operacin del negocio durante un periodo especfico de tiempo o asociado con salarios devengados durante ese periodo.
EXPERIENCE. EXPERIENCIA: Un cambio en el cerebro, el cual resulta de la informacin adquirida desde afuera del cerebro. La informacin pudo originarse en el ambiente del individuo, o dentro del cuerpo, por ejemplo, de un impulso sensorial, de una baja disponibilidad de oxgeno o de un nuevo nivel hormonal en la sangre.
EXPERIMENT. EXPERIMENTO: Una operacin realizada bajo condiciones controladas para descubrir una entidad desconocida, probar una hiptesis, o demostrar algo conocido.
EXPLORATION. EXPLORACIN: Cualquier actividad que tiene el potencial para el individuo de adquirir nueva informacin acerca del ambiente o de si mismo.
EXPORT SUBSIDIES. SUBSIDIOS A LA EXPORTACIN: Subsidios gubernamentales a los productos de exportacin para hacerlos ms competitivos en el mercado internacional.
EXPRESSIVITY. EXPRESIVIDAD: Un trmino gentico que indica la extensin a la cual un rasgo heredable es mostrado por el portador del gen o genes que determinan ste.
EXSANGUINATION. SANGRADO TOTAL: La remocin de la sangre de un animal, durante el proceso del sacrificio.
EXTENDER. DILUENTE: Una sustancia isotnica que se adiciona al semen para incrementar su volumen y permitir su divisin en fracciones (dosis de semen).
EXTENSION. idem: En un equino en movimiento se refiere, al alargamiento del cuerpo y traslado del peso a las manos. Un movimiento que trae al miembro dentro de una lnea recta.
EXTERNAL PARASITE. PARSITO EXTERNO: Un parsito que vive en el pelo o en la piel de un animal.
EXTIRPATION. EXTIRPACIN: La remocin quirrgica completa de una glndula u otro rgano.
EXTRACTED, MECHANICAL. EXTRACCIN MECNICA: Un proceso en el cual la grasa y aceites son retirados del material por calor y presin mecnica. Trmino similar a EXPELLER EXTRACTED, HYDROLIC EXTRACTED, OLD PROCESS .
EXTRACTED, SOLVENT. EXTRACCIN CON SOLVENTES: Un proceso en el cual la grasa o aceites son extrados del material por el uso de solventes orgnicos. Trmino similar NEW PROCESS .
EXTRAVASATION. EXTRAVASACIN: Una descarga o escape, como la sangre de un vaso dentro de un tejido.
EXTRUDED. EXTRUSAR: Un proceso por el cual los alimentos son presionados, empujados o propulsados a travs de orificios(troqueles) bajo presin.
EXUDATION. EXUDACIN: Descarga anormal de fluido.
EXUDATIVE DIATHESIS. DITESIS EXUDATIVA: Sntoma de deficiencia de vitamina E en pollos. Se caracteriza por acumulacin de fluidos en el tejido celular subcutneo.
EYE MUSCLE. OJO DEL LOMO: La medida del rea del ojo del lomo es el rea de un corte transversal del msculo longissimus dorsi (lomo) que se realiza en el punto donde la canal es cortada en ngulo recto a los huesos de la espalda, a nivel del borde posterior de la cabeza de la ltima costilla verdadera (doceava).
F
F1, GENERATION. GENERACIN F1: La primera generacin filial, o primera generacin progenie, siguiente a la generacin parenteral o generacin. P1.
F2, GENERATION. GENERACIN F2: La segunda generacin filial; progenie resultante del apareamiento de individuos de la generacin FI, producida por endogamia de la primera generacin filial.
FACTOR OF PRODUCTION. FACTOR DE PRODUCCIN: Un insumo o recurso usado en la produccin, tal como semilla, fertilizante laboreo y tierra.
FACULTATIVE ANAEROBIC. ANAEROBIO FACULTATIVO: Se dice de los microbios que pueden vivir y crecer con o sin oxgeno.
FAGOPYRIN. FAGOPIRINA: Un agente fotosensibilizante encontrado en el alforfn (trigo sarruleno) que puede causar eritema y vesculas en la piel de cerdos que lo comieron, cuando stos se exponen al sol.
FALLOPIAN TUBES. TROMPAS DE FALOPIO: Los rganos tubulares que unen los ovarios con el tero.
FALSE HEAT. FALSO CALOR: La expresin de estro por una hembra animal, cuando ella esta preada o fuera de estacin.
FALSE NEGATIVE. FALSO NEGATIVO: Un error en una prueba en la cual un individuo afectado es reportado como no afectado.
FALSE POSITIVE. FALSO POSITIVO: Un error de prueba en la cual un individuo no afectado es reportado como afectado.
FALSE OR PSEUDO ALBINO. FALSO O PSEUDO ALBINO: Caballo con color blanco slido y ojos coloreados.
FAMILIES. FAMILIAS: En biologa, divisin menor dentro de la clase.
FAMILY FARM. GRANJA FAMILIAR: Un negocio de granja que proporciona el recurso principal de ingreso y es administrado por la familia. FAMILY SELECTION. SELECCIN DE FAMILIA: Seleccin basada en el comportamiento de animales pertenecientes a una familia.
FAHRENHEIT. idem: La temperatura expresada en grados, donde 32 y 212 son la temperatura de congelacin y la temperatura de ebullicin, respectivamente, del agua al nivel del mar. La ms universal y cientficamente usada es la centgrada.
FARM MANAGEMENT. ADMINISTRACIN DE LA GRANJA: El campo de estudio concerniente con las decisiones que afectan la rentabilidad del negocio de granjas.
FARM-RETAIL PRICE SPREAD. COSTO DE DISTRIBUCIN DE LOS PRODUCTOS DE GRANJA: Diferencia entre el precio pagado por un consumidor, por una unidad de producto alimenticio, y el valor en la granja de una cantidad equivalente del mismo producto.
FAR SIDECAR. LADO DERECHO: En trminos ecuestres, el lado derecho de un caballo.
FARRIER. HERRADOR: Una persona que trabaja con los cascos de los caballos.
FARROW. PARTO: Llamase as, al parto de las cerdas.
FARROW TO FINISH. DEL PARTO AL MERCADO, CICLO COMPLETO: Operacin de cra de cerdos, desde el parto hasta la venta de los marranos finalizados.
FARROWING. PARICIN DE LAS CERDAS: Liberacin de los lechones al fin de la preez.
FARROWING CRATE. JAULA DE PARICIN: Una jaula en la cual se aloja a la cerda antes de parir, para proteger a los lechones de ser aplastados por su madre.
FARROWING INDEX. NDICE DE PARICIN: El nmero de lechones producidos por cada cerda por ao.
FARROWING INTERVAL. INTERVALO ENTRE PARICIONES: El promedio de tiempo para una cerda o un grupo de cerdas entre una paricin y la siguiente.
FARROWING PIG. LECHN: Cerdo lactante.
FARROWING RATE. TAZA DE PARICIN: El nmero de cerdas pariendo realmente como un porcentaje de las cerdas servidas inicialmente.
FARROWING SOW. CERDA PARTURIENTA: Cerda alrededor o durante el parto.
FASCIA. idem, APONEUROSIS: La capa delgada o banda de tejido fibroso (conectivo)que cubre los tejidos, soportando o uniendo msculos completos, o partes u rganos.
FASTING. AYUNO: Abstenerse de todo alimento.
FAT. MANTECA, GRASA: Grasa o manteca (tejido adiposo). Usada para describir los tejidos grasosos del cuerpo en contraste con la grasa en sentido estrictamente qumico (ver LIPIDS). Normalmente contiene de 0.80 a 0.90 de lpidos en un cerdo de 90 kilogramos de peso vivo. Alimentos tales como Cebo no son estrictamente, ni manteca, ni lpidos, como se acostumbra definirlos, pero por convencionalismo son denominados mantecas.
FAT-CORRECTED MILK, FCM. LECHE CORREGIDA A GRASA: Factor de ajuste de la leche con diferentes porcentajes de grasa a cantidades equivalentes sobre la base de energa. Las dos formulas ms comnmente usadas son:
4 % FMC = (0.4 x libra de leche) + ( 15 x libra de grasa). 3.5 % FMC = (0.4324 x libra de leche ) + (16.218 x libra de grasa).
FAT DEPOSITION. DEPSITO DE MANTECA, GRASA: Lpidos depositados en su interior por el animal; esto tiene un promedio (Gross energy) de energa bruta de 39.6 joules.
FAT-SOLUBLE. SOLUBLE EN GRASAS: Soluble en grasas y solventes de las grasas, pero generalmente no soluble en el agua.
FATTENING. ENGRASAMIENTO: La deposicin del exceso de energa en forma de tejido adiposo (grasa ).
FATTY ACID. CIDO GRASO: Alguno de un grupo de componentes con la formula qumica general CH3(CH2)n COOH, el cual usualmente se combina con glicerol, para formar glicridos o grasas.
FDA. Abreviatura de FOOD AND DRUG ADMINISTRATION: Es la Agencia Gubernamental de los Estados Unidos responsable para la proteccin del pblico, y se encarga del control de los medicamentos, alimentos, aditivos, drogas, productos veterinarios y otros productos. FEATHER PICKING. PICOTEO: Comportamiento indeseable en el que las aves pican las plumas de otra ave hasta matarla (canibalismo).
FEBRILE. FEBRIL: Se refiere al aumento de la temperatura corporal, acompaado de otros sntomas, como aumento del pulso y frecuencia respiratoria.
FECAL INDEX. NDICE FECAL: Mtodo indirecto de medir la indigestibilidad de la materia seca, por la determinacin de la concentracin de un indicador en las heces.
FECES. HECES: Excrementos de cualquier animal.
FECUNDITY. FECUNDIDAD: El nivel de eficiencia reproductiva obtenido en trminos de ndice de paricin.
FEDERAL MILK ORDER. PRECIO OFICIAL FEDERAL: Precio oficial en los Estados Unidos para la leche.
FEED ADDITIVE. ADITIVO ALIMENTICIO: Ingrediente (tal como un antibitico, hormona o mineral) adicionado a la dieta para cumplir un papel especfico.
FEED ADDITIVE COMPENDIUM. COMPENDIO DE LOS ADITIVOS ALIMENTICIOS: Una publicacin que enlista los aditivos de los alimentos en uso corriente y la regulacin para su uso.
FEED BUNK. COMEDERO: Recipiente empleado para poner el alimento a los animales de granja.
FEED CATTLE. GANADO DE ENGORDA: Novillos o novillonas que han sido alimentados con concentrados, usualmente por 90 a 120 das, en un corral de engorda.
FEED COMPOSITION TABLE. TABLA DE COMPOSICIN DE LOS ALIMENTOS: Una tabla mostrando los nutrientes encontrados en los alimentos.
FEED CONVERSION RATIO. TAZA DE CONVERSIN ALIMENTICIA: Una relacin a la cual un animal convierte un alimento en carne, otros productos o trabajo.
FEED EFFICIENCY. CONVERSIN ALIMENTICIA, EFICIENCIA ALIMENTICIA: La cantidad de alimento requerido para producir una unidad en ganancia de peso de leche. Este trmino puede tambin definirse como la cantidad de alimento requerido para producir o dar un kilogramo de huevos en las aves. O bien, simplemente, la cantidad de ganancia por una unidad de alimento.
FEED GRADE. USO EXCLUSIVO PARA ALIMENTACIN ANIMAL: Permitido para alimento de animales, pero no permitido por las agencias de regulacin para su uso en humanos.
FEED GRAIN. GRANO ALIMENTICIO, GRANO: Cualquiera de varias semillas de cereales comnmente usadas como alimento de aves y ganado.
FEEDER ANIMAL. ANIMAL DE ENGORDA: Bovinos, cabras, cerdos, etc. que requieren de una alimentacin especial del destete a la matanza.
FEEDER CALF. BECERRO DE ENGORDA: Un becerro destetado de menos de un ao de edad que es vendido para ser alimentado para que crezca ms.
FEEDER. ENGORDADORES: Ganaderos que alimentan (engordan) ganado.
FEEDER GRADES. GRADO, CLASIFICACIN: Clasificaciones visuales de los animales gordos, previo a la matanza descriptiva y/o numrica. En USA estas clasificaciones son establecidas por el USAD, UNITED STATES DEPARTAMENT OF AGRICULTURE.
FEEDERS MARGIN. MARGEN DEL ENGORDADOR: La diferencia entre el costo por unidad de peso corporal de animales para engordar y el precio de venta por unidad de peso corporal del mismo animal, ya finalizado.
FEEDLOT. CORRAL DE ENGORDA: Un corral en que el ganado bovino es alimentado para finalizarlo antes del sacrificio.
FEEDER PIG. GORRINOS O PUERCOS EN CRECIMIENTO, CAPONES: Un cerdo joven pesando menos de 120 libras (54.5 Kg) que ser finalizado en otro corral.
FEEDING STANDARD. TABLAS DE ALIMENTACIN: Tablas que identifican las necesidades nutritivas de los animales basadas en sus funciones productivas.
FEEDING VALUE. VALOR ALIMENTICIO: Ver FORAGE QUALITY.
FEEDSTUFF. INGREDIENTE ALIMENTICIO: Algn ingrediente de racin proporcionado para soportar la vida o el incremento de la produccin.
FEED YARD. CORRAL DE ENGORDA: Instalaciones para engordar ganado.
FELTING. AFELPADO: La propiedad de las fibras de lana de amortiguarse, cuando se les somete a calor humedad y presin.
FEMININITY. FEMINIDAD: Muy bien desarrolladas las caractersticas sexuales secundarias de una hembra, desarrollo de ubre y refinamiento en la cabeza y cuello.
FEMINIZATION. FEMINIZACIN: La induccin de rasgos de hembra.
FEMORAL. idem: Regin del fmur o de la pierna.
FERAL. idem, CIMARRN: Animales domsticos que retornan a la vida natural, sobreviven y se reproducen.
FERMENTATION. FERMENTACIN: El procesamiento de los alimentos mediante el uso de levaduras, hongos o bacterias.
FERMENTATION PRODUCTS. PRODUCTOS DE LA FERMENTACIN: Productos formados como resultado de la transformacin enzimtica de una sustancia orgnica.
FERMENTED. FERMENTADOS: Un proceso mediante el cual los materiales son atacados por levaduras, mohos, o bacterias en un proceso controlado, aerbico o anaerbico, en la manufactura de productos tales como alcohol, cidos, vitaminas del complejo B, o antibiticos.
FERRITIN. FERRITINA: Forma en la cual el hierro es almacenado en el cuerpo. Esta es una protena compleja hecha de hierro y la protena apoferritina.
FERTILE. FRTIL: Capaz de producir descendencia.
FERTILITY. FERTILIDAD: Capacidad para iniciar, sostener y soportar la reproduccin. Con referencia a las aves, el trmino se refiere al porcentaje de huevos, que cuando son incubados, muestran algn grado de desarrollo embrionario. Tambin la eficiencia reproductiva global obtenida en trminos de fecundidad y prolificidad.
FERTILIZATION. FERTILIZACIN: Proceso en el cual un espermatozoide se une con un vulo para producir un zigoto o huevo.
FERTILIZATION MEMBRANE. MEMBRANA DE FERTILIZACIN: Una membrana que rodea al huevo, despus de que el vulo es fecundado. Previene la entrada de otro espermatozoide.
FERTILIZED EGG. VULO FERTILIZADO: Un vulo que se ha unido con un espermatozoide.
FETUS. FETO: ltimo estado de desarrollo del individuo dentro del tero. Generalmente el individuo nuevo es denominado embrin, durante la primera mitad de la gestacin y, feto, durante la ltima mitad.
FETAL LOSS/ABORTION. PRDIDA FETAL/ABORTO: La prdida de una preez, antes de 152 das, no debe significar en el ganado lechero que se inicie otro control de fertilidad. En vacas perdiendo un feto en o despus de 152 das, se debe abrir un nuevo record de fertilidad desde la fecha del aborto, como si ella hubiera parido normalmente.
FIBER. FIBRA: Carbohidratos complejos tales como celulosa y lignina.
FIBRINOGEN. FIBRINGENO: Una protena soluble presente en la sangre y los fluidos corporales de los animales que es esencial para la coagulacin de la sangre.
FIBROBLASTOS. idem: Clulas del tejido conectivo, cuya funcin es nicamente la de reparar. Tambin llamadas FIBROCYTES Y DESMOCYTES.
FIBROUS. FIBROSO: Alto en contenido de celulosa y/o lignina, o en clulas de la corteza o NDF, NEUTRAL DETERGENT FIBER. FIBRA DETERGENTE NEUTRA.
FIELD CAPACITY WATER. CAPACIDAD DE RETENCIN DE AGUA: Cantidad de humedad retenida por el suelo, despus de que sta ha sido drenada por la gravedad.
FILL. LLENOS, CONTENIDO: Contenido del tracto digestivo.
FILLY. POTRANCA: Yegua joven.
FILTERABLE VIRUS. VIRUS FILTRABLE: Un nombre comnmente aplicado a agentes patgenos capaces de pasar por filtros que normalmente detienen a las bacterias.
FIND. PARIR, TENER CRA: Trmino usado para designar el nacimiento de una cra, e.g. una vaca FINDS; tubo un ternero.
FIMBRIA. idem: Estructuras en forma de dedos, especialmente las del oviducto proximales al ovario, las proyecciones en forma de cintas, estn cubiertas de cilios.
FINANCING. FINANCIAMIENTO, REFACCIN: Adquirir control de activos con dinero prestado.
FINENESS. FINURA: Trmino empleado para describir el dimetro de las fibras de la lana.
FINE WOLL BREED. RAZAS DE LANA FINA: Razas de ovinos (merinos) que producen lana fina y de excelente calidad.
FINES. FINOS: Cualquier material que ha sido pasado a travs de una criba, cuyas aberturas son ms pequeas que el mnimo especificado para el tamao molido o el dimetro del pellets.
FINGERLING. ALEVIN, CRA DEL TAMAO DE UN DEDO: Un pez pequeo que tiene suficiente tamao para usarse como reserva.
FINISH. FINALIZADO: Grado de gordo de un animal que ya est listo para el sacrificio.
FINISHING. FINALIZACIN: Etapa de la engorda de los animales previa al sacrificio.
FINISHING CATTLE. GANADO FINALIZADO: Ganado engordado listo para el sacrificio.
FINISHING PIG. CERDO EN FINALIZACIN: Cerdo joven generalmente pesando ms de 70 Kilogramos, pero que todava no alcanza el peso del sacrificio que pide el mercado.
FINNSHEEP. idem: Raza de ovejas altamente prolfica, con partos de 4 5 corderos; introducida a los Estados Unidos en 1968.
FIRST CROSS, TWO BRED CROSS. PRIMERA CRUZA, CRUZA DE DOS RAZAS: Apareamiento de un toro de una raza con una vaca de otra raza.
FISSION. FISIN: La separacin de un ncleo pesado en dos partes aproximadamente iguales, acompaada por la liberacin de una cantidad relativamente grande de energa y generalmente uno o ms neutrones.
FISTULA. idem: Lesin dolorosa en lo alto de la cruz del caballo como resultado de una invasin de microorganismos. Tambin en la nuca se presenta. FITNESS TRAITS. RASGOS FUNCIONALES: Las caractersticas asociadas con la fertilidad y viabilidad.
FIXATION. FIJACIN: El alcanzar una frecuencia de 1.0 en un alelo dentro de una poblacin o hato. Un alelo es fijado cuando en la poblacin hay nicamente ese alelo para un locus en particular.
FIXED ASSETS. ACTIVOS FIJOS: Estado real y mejoramiento permanente que se hace en el curso a los negocios por un mnimo de diez aos. Vendiendo activos fijos se pueden trastornar seriamente los negocios.
FIXED COSTS. COSTOS FIJOS: Costos que no varan, o que no pueden ser eliminados, por el cambio de la cantidad producida.
FLAGELLUM. FLAGELO: Un filamento mvil, el cual sirve como un rgano de locomocin. Un espermatozoide tiene un flagelo el cual lo capacita para nadar dentro del lquido seminal.
FLAGGING. DECAIMIENTO: Marchitamiento de las hojas centrales en los pastos, mientras que otras hojas permanecen verdes.
FLAKED. EN HOJUELAS: Prensado y tostado para formar hojuelas.
FLANK FIRMNESS. FLANCO FIRME: Un signo de grado de calidad en la evaluacin de las canales de cordero.
FLANK STREAKING. SIN TRADUCCIN: Una raya de grasa en el msculo del flanco de las canales de cordero, que indica el grado de finalizacin de la canal.
FLAT NIPPLES. TETAS PLANAS: Tetas funcionales pero no prominentes (cerdas).
FLATULENCE. FLATULENCIA: Un disturbio digestivo en el cual hay a menudo dolor y coleccin de gas en el estmago o intestinos.
FLAY. PELAR: Quitar la piel de las canales.
FLEECE. VELLN INVERNAL: Corresponde a la lana larga del invierno en los borregos.
FLESH. CARNUDO: El msculo y grasa que cubre un animal.
FLEHMEN, FLEHMAN. NARICEO: Comportamiento sexual de los toros que voltean el labio superior y estiran el cuello para facilitar el paso de olores (especialmente ferormonas) al rea vomeronasal u rgano de Jacobson a travs de dos conductos en la parte superior de la boca, cuando huelen una hembra probablemente en celo. Tambin denominado LIP CURL. VOLTEAR EL LABIO.
FLEXIBILITY. FLEXIBILIDAD: Una estrategia de administracin de mantener la habilidad de hacer ajuste en la operacin de los negocios en respuesta a condiciones cambiantes en el orden de reducir los riesgos.
FLIGHT DISTANCE. ZONA DE ALARMA: Distancia de un animal al fin de su espacio personal, en la cual cuando entramos el animal huye.
FLIGHT REACTION. REACCIN DE HUIDA: Una reaccin caracterstica de escape, especificada para un enemigo en particular y su entorno. Ocurriendo tambin cuando el intruso se acerca dentro de una distancia dada (zona de alarma).
FLOCK. REBAO O BANDADA: Grupo de ovejas o de aves.
FLORA. idem: Las plantas vivas de una dada regin o localidad. En nutricin, esto generalmente se refiere a las bacterias presentes en el tracto digestivo.
FLORET- IN- GRASSES. INFLORESCENCIAS, FLORES EN PASTOS: En los pastos LEMMA y PALEA, con flores incluidas (estambres y pistilos). En leguminosas, la flor individual usualmente asociada en un ramo.
FLOUR. HARINA: Harina suave, finamente molida y tostada, obtenida de la molienda de granos de cereales, otras semillas o productos de stas. Consiste casi exclusivamente del almidn y gluten del endospermo.
FLUID MILK. LECHE FLUIDA: Clase 1 de la leche.
FLUKE. FASCIOLA, DUELA O CARACOLILLO: Parsito plano que vive en el hgado y lesiona el tejido heptico.
FLUORINE, F. FLOR, F: Mineral traza requerido para la proteccin de los dientes en contra de la caries, tambin se ha reportado que retarda la osteoporosis y, ayuda al crecimiento. En ratones un bajo nivel de Flor ocasiona anemia y detencin de la reproduccin.
FLUOROSIS. idem: Una decoloracin moteada de los dientes debido a ingestin crnica excesiva de Flor.
FLUSHING. REFUERZO ENERGTICO: Aumento en el nivel nutricional, bsicamente energtico de los animales hembras (tpicamente ovejas y cerdas) para estimular la ovulacin, en cantidad. FLUSHING. LAVADO: El proceso de remover embriones de una vaca donadora por la inyeccin de fluidos por medio de un catter de Folley, pasado a travs del cervix e introducido dentro del cuerno uterino.
FLY STRIKE. GUSANERA: En los corderos a la castracin o descole pueden nacer gusanos en la lesin, por ello, se recomienda aplicar insecticidas repelentes alrededor de la herida, para evitar que las moscas hagan la oviposicin. Esto ocurre en los pases que tienen este parsito. En Mxico est erradicado.
FOAL. POTRILLO O BURRITO RECIEN NACIDO.
FOALING. PARTO DE LA YEGUA O BURRA
FODDER. FORRAJE SECO, RASTROJO: Pastos bastos tales como maz y sorgo cosechados con la semilla y hojas y tratados para alimentar ganado.
FOOD. ALIMENTO: Usado cuando se refiere a animales, es singular de FEED.
FOETAL LOSS. PRDIDA FETAL: La prdida del feto (en las vacas) entre los 43 y los 151 das de preez.
FOETUS. FETO: Ver FETUS: En bovinos, el ternero desde los 43 das de preez hasta el nacimiento.
FOGGAGE. PASTURA INVERNAL: Trmino Britnico usado para denominar a la pastura que crece en el invierno.
FOLACIN, FOLIC ACID. CIDO FLICO: Vitamina soluble en el agua requerida como un cofactor en una variedad de reacciones metablicas, involucrando incorporacin de unidades simples de carbono en molculas grandes.
FOLLICLE STIMULANTING HORMONE. HORMONA ESTIMULANTE DEL FOLCULO: Una hormona producida por la hipfisis anterior que estimula el crecimiento y maduracin del folculo.
FOLLICULAR PHASE. FASE FOLICULAR: La porcin del ciclo menstrual de los primates que se inicia al fin de la menstruacin y termina a la ovulacin, se caracteriza por altos niveles de estrgenos en la sangre y el desarrollo de folculos.
FOOD. ALIMENTO: Cualquier material usualmente originado de plantas o animales, que contiene nutrientes esenciales.
FOOD-SIZE. TAMAO MERCADO: Tamao comercial del pescado engordado con alimento, usualmente en el rango de 0.75 a 1.0 libras (una lb= 454 gramos) y mayor de un pie en longitud (un pie = 30 cm).
FOOD AND DRUG ADMINISTRATION. OFICINA ADMINISTRATIVA DE DROGAS Y ALIMENTOS: Ver FDA.
FOOTROT. GABARRO: Una enfermedad de las patas en ovejas y bovinos, caracterizada por la inflamacin de la piel interdigital y la ruptura del casco, con inflamacin del tejido suave que se encuentra debajo.
FORAGE QUALITY. CALIDAD DEL FORRAJE: Caractersticas que hacen utilizable un forraje por los animales, como fuente de nutrientes. La combinacin de caractersticas qumicas, bioqumicas, fsicas y organolpticas de un forraje que determinan su potencial para producir carne, leche, lana o trabajo. Considerado por algunos como sinnimo de valor alimenticio o valor nutritivo.
FORAGE TESTING-LABORATORY. PRUEBA DE LABORATORIO DE UN FORRAJE: Evaluacin de un forraje o alimento dado, desde el punto de vista de uso intensivo.
FORAGE. FORRAJE: Alimento para ganado que consiste principalmente en hojas y tallos de las plantas, cosechado o como pastura verde.
FORAGER. RECOLECTORA: Una abeja obrera que sale en busca de alimento.
FORAMEN OVALE. AGUJERO DE BOTAL, AGUJERO OVAL, idem, EXPRESIN LATINA: Una abertura en el corazn fetal, entre las aurculas, que normalmente se cierra alrededor del nacimiento.
FORAGING. FORRAJEO: El comportamiento de un animal, cuando ellos se estn moviendo alrededor de una va semejante a la que ellos estn acostumbrados, para encontrar alimentos para s mismos o sus cras.
FORBS. HIERBAS FORRAJERAS: Hierbas u otras plantas de hoja ancha, diferentes de los pastos, gramneas de hoja angosta, que tambin sirven como alimento para el ganado.
FOREQUARTERS. CUARTOS DELANTEROS: Los dos cuartos delanteros de la ubre de un animal; tambin llamados FORE UDDERS.
FORGING. ALCANCE: Golpe en el taln de la pata delantera por el dedo de la pata trasera en un caballo en accin.
FORMIC ACID. ACIDO FORMICO: HCOOH, un lquido claro y acre.
FORMULA FEED. FRMULA ALIMENTICIA: Dos o ms ingredientes en proporcin, mezclados y procesados, de acuerdo a especificaciones.
FORTIFY. FORTIFICAR: Adicionar uno o ms nutrientes a un alimento para incrementar su contenido al nivel necesario.
FOVEA. idem: Una concentracin de clulas del cono foto receptivo en el centro de la retina.
FOULED: Manchas de pastura en reas, convertidas en inaceptables por los animales para pastorear debido a estar contaminadas con orina y tortas de estircol.
FOUNDATION COMB. CERA ESTAMPADA: Una placa de cera que ya lleva el principio de la forma del panal de miel, para que las abejas lo completen y llenen de miel
FOUNDER. LAMINITIS: Enfermedad nutricional debida a sobrealimentacin energtica, que causa inflamacin de las lminas internas del casco (laminitis), con cojera concomitante y excesivo crecimiento de la pezua.
FOWL. AVE, PJARO: Cualquier pjaro, pero ms comnmente usada con relacin a los grandes.
FOX TROT. PASO DE ZORRO: Un fcil, corto y quebrado andar de los caballos, entre el andar y el trote.
FRAME SCORE. PUNTAJE DE TAMAO: Medida del tamao del esqueleto expresada con puntos; es tomada a la altura de la pelvis, cuyo valor es relacionado con la edad y, el peso por medio de una ecuacin. Al valor obtenido se le da un puntaje, dentro de un rango preestablecido.
FRAME SIZE. MEDIDA DE LA ESTRUCTURA: Ver FRAME SCORE. Medida de la altura de un animal en la pelvis, expresada en pulgadas.
FRASER DARLING EFFECT: La estimulacin de la actividad reproductiva por la presencia y actividad de otro miembro de la especie, en adicin a la pareja de apareamiento.
FREE CHOICE. ALIMENTACIN PTIMA: Animal alimentado ad libitum. Un sistema de alimentacin en el cual el animal recibe con acceso ilimitado componentes separados de la dieta o grupos de componentes que constituyen la dieta. FREEMARTIN. idem: Parto gemelar en bovinos, con una hembra y un macho. En 9 de cada 10, la hembra es infrtil.
FREE-RUNNING RHYTHM. RITMO DE CORRIDA LIBRE: Un ritmo biolgico que no est sincronizado a su paso natural y expresa su propio ritmo endgeno.
FREE STALL. ESTABULACIN LIBRE: rea en donde las vacas son alojadas, pero no confinadas a un espacio particular.
FRESH. FRESCO: Usualmente describe la forma verde o hmeda de un alimento o forraje.
FRESH, FRESHEN. FRESCA, RECIEN PARIDA: Designando a una vaca que ha parido recientemente, que inicia su produccin de leche.
FREEZE BRANDING. MARCADO A FRO: Un mtodo de identificacin consistente en marcado (herrado) con hierros enfriados con nitrgeno lquido (-196 C) que quema la capa de pigmento de la piel, ocasionando que los pelos salgan de color blanco en la zona marcada, por supuesto se usa en animales de pelaje oscuro.
FREEZE-DRYING. LIOFILIZACIN: Ver LYOPHILIZATION.
FREEZING. CONGELACIN: La conversin de una sustancia lquida en una forma slida a travs de la aplicacin de fro.
FREEZING POINT. PUNTO DE CONGELACIN: La temperatura a la cual las fases slida y lquida de una sustancia pueden coexistir en equilibrio.
FREEZING POINT DEPRESIN. DEPRESIN DEL PUNTO DE CONGELAMIENTO: El punto de congelacin de una solucin disminuye cuando aumenta la molaridad de todas las substancias disueltas en el lquido. Cuando se agregan al agua sales o agentes crioprotectores, el punto de congelacin se deprime de manera proporcional a la concentracin de dichos aditivos.
FREQUENCY. FRECUENCIA: El nmero de ciclos completados por unidad de tiempo; por ejemplo, dos ciclos por mes.
FREQUENCY DISTRIBUTION. DISTRIBUCIN DE FRECUENCIAS: Un mtodo de describir la proporcin de animales cuyos fenotipos ocurren en varios puntos a lo largo de un eje horizontal. El alto de una barra obscura representa la frecuencia de ocurrencia en cada punto en la grfica.
FROG. RANILLA: La parte del casco de los caballos enclavada en la escotadura posterior de la suela de tejido crneo, especial, pues es blanda elstica y flexible, su cara superior se amolda a la del cojinete plantar; su cara inferior esta en contacto con el suelo.
FRUCTOSAN. FRUCTOSANA: Polisacrido, que a la hidrlisis rinde principalmente fructosa, constituye la forma de almacenamiento de carbohidratos en ciertas cosechas de forraje. . FRUCTOSE. FRUCTOSA: Monosacrido encontrado en las frutas, que ha diferencia de la glucosa que es una cetosa, sta pertenece al grupo funcional de las aldosas.
FULL BLOOM. FLORACIN COMPLETA: Un estado de madurez en el cual 2/3 o ms de las plantas estn en flor.
FULL BROTHERS. HERMANOS COMPLETOS: Dos machos, hijos del mismo padre y de la misma madre.
FULL BROTHER AND SISTER PAIR. HERMANO Y HERMANA COMPLETOS.
FULL FEED. ad libitum: Un trmino indicando que el animal esta siendo provisto con mucho alimento, ms del que necesita.
FULL MOUTH. BOCA HECHA: Animal que ya tiene todos los dientes permanentes expuestos o desarrollados.
FULL SIBS. HERMANOS COMPLETOS: Dcese de los animales que son hijos del mismo padre y la misma madre.
FUMIGATE. FUMIGAR: Matar patgenos, insectos, etc., por la vaporizacin de substancias insecticidas o germicidas.
FUNCTIONAL SYSTEMS. SISTEMAS FUNCIONALES: Los diferentes tipos de actividad biolgica en los animales vivos, los cuales realizan los procesos vitales, como regulacin de la temperatura, alimentacin, evitar predactores. Estos sistemas funcionales tienen componentes fisiolgicos y de comportamiento.
FUNGI. HONGO: Organismo parsito tal como moho, levaduras y setas.
FUNGICIDE. FUNGICIDA: Cualquier sustancia usada para matar hongos.
FURLONG. idem: Medida inglesa que equivale a un octavo de una milla. Una milla equivale a 1609 metros. FURROWING: El proceso de citocinesis en las clulas animales.
FUSED TEAT. TETAS FUSIONADAS: Tetas que estn ms cerca de lo debido, a veces estn una sobre la otra, esto trae problemas con la ordeadora y termina como un causal de mastitis.
FUSION. idem: La formacin de un ncleo pesado por dos ncleos ligeros, (tal como los istopos de hidrgeno), con la sorpresiva liberacin de energa. (Como en una bomba de hidrgeno).
FUTURES MARKET. MERCADO DE FUTUROS: Mercado electrnico a travs del cual los compradores y vendedores realizan contratos de comercio en productos, o materias primas. Contratos futuros estn disponibles con una variedad de meses de entrega. Sin embargo, la entrega de productos reales rara vez ocurre. Los mercados de futuro son usados como una herramienta de manejo de riesgos o como una aventura especulativa.
FUTURES PRICE. PRECIO A FUTURO: Precio esperado para un producto en el futuro.
G
GAIT. ANDAR, ANDADURA: El movimiento de los pies y piernas de un caballo, cuando esta en movimiento. Djalo que corcovee que ya coger su andar.
GALACTOPHORE. GALACTFOROS: Conductos de leche en la glndula mamaria.
GALACTOPHORUS. GALACTFORO: Acarreando, o produciendo leche; singular del anterior.
GALACTOPOIETIC. GALACTOPOITICA: Usase en referencia a una lactacin establecida.
GALACTOSE. GALACTOSA: Azcar de la leche, monosacrido perteneciente al grupo funcional de las aldosas.
GALL BLADDER. VESCULA BILIAR: Un saco membranoso adherido al hgado del ganado (con excepcin del caballo), en ella la bilis es almacenada.
GALLOP. GALOPE: Una marcha rpida de tres golpes, en la cual cada uno de los dos cascos delanteros y los dos traseros unidos, tocan el suelo en diferente tiempo (1, 2 y 3).
GALLUS. idem:Un pjaro salvaje encontrado en la India, y, que es considerado un antecesor de las gallinas.
GALTON, SIR FRANCIS. Estadstico Britnico (1822-1911): Considerado el padre de la Eugenesia, es decir, la aplicacin de la teora estadstica al mejoramiento gentico.
GALVANIZE. GALVANIZAR: Cubrir con zinc.
GAMMA GLOBULIN. GAMA GLOBULINA: Fraccin proteica del suero de la sangre, especialmente rica en anticuerpos.
GAMMA RAYS. RAYOS GAMA: Radiaciones electromagnticas altas en energa y cortas en las ondas. Altamente penetrables, son detenidos por material denso, como el plomo. Los rayos gama son similares a los rayos X, pero son usualmente ms energticos y son de origen nuclear.
GAMETES. GAMETOS: Son las clulas masculina y femenina; espermatozoide y vulo.
GAMETIC SEX. SEXO GAMTICO: El sexo de un individuo tal como fue determinado en la produccin del huevo por el vulo y el espermatozoide.
GAMETOGNESIS. idem: El proceso de desarrollo de los gametos masculino y femenino.
GANDER. GANSO: Un ganso macho adulto.
GASEOUS PRODUCTS OF DIGESTIN, GPS. PRODUCTOS GASEOSOS DE LA DIGESTIN: Incluye los gases combustibles producidos por la digestin incidente a la fermentacin de la racin. El metano constituye la mayor proporcin de los gases combustibles producidos por los rumiantes, sin embargo, los no rumiantes tambin producen metano. Cantidades traza de hidrgeno, monxido de carbono, acetona y sulfuro de hidrgeno son tambin producidos.
GASTRIC. GSTRICO: Se refiere al estmago.
GASTRIC JUICE. JUGO GSTRICO: Un lquido claro secretado por la pared del estmago; contiene HCL y las enzimas renina, pepsina y lipasa gstrica.
GASTRITIS. idem: Inflamacin del estmago.
GASTROENTERITIS. idem: Inflamacin del estmago y los intestinos.
GASTRO INTESTINAL TRACT. TRACTO GASTROINTESTINAL: Parte del sistema digestivo, formada por el estmago y los intestinos.
GELATINIZED. GELATINIZADO: Un procesado de los alimentos en el cual los grnulos de almidn son completamente rotos por una combinacin de humedad, calor y presin, y, en algunas instancias, por cortado mecnico.
GELDIN. CABALLO CASTRADO, CABALLO: Un caballo macho que ha sido castrado.
GENDER IDENTITY. IDENTIDAD DE GNERO: La seguridad de la percepcin psicolgica de ser macho o hembra.
GENDER ROLE. FUNCIN DEL GNERO: La coleccin de comportamientos y actitudes que estn consideradas como apropiadas o normales dentro de una cultura especfica de cada sexo.
GENITAL TUBERCLE. TUBRCULO GENITAL: La regin del embrin que da origen a los genitales del macho o de la hembra. Porque hay un anlage nico para los genitales, desarrollndose un tipo de genitales a expensas del otro. En humanos, este proceso de desarrollo se inicia a las 6 semanas, despus de la concepcin.
GENE. GEN: Unidad fundamental de la herencia.
GENE FRECUENCY. FRECUENCIA GNICA: La proporcin de un alelo (en comparacin con otros alelos, del mismo locus) presente dentro de una poblacin determinada. La frecuencia gnica, (alelica) se calcula por la divisin del nmero de loci en que un alelo ocurre sobre el nmero de loci en los cuales puede ocurrir. El resultado se halla entre 0 y 1.
GENE LINKAGE. GENES LIGADOS: Pares de genes que siempre aparecen juntos.
GENE PENETRANCE. PENETRANCIA DEL GEN: La frecuencia de la ocurrencia de caracteres controlados por un gen en el fenotipo. Se dice que hay penetracin completa, cuando un gen es siempre expresado en el fenotipo por un rasgo particular. La penetrancia incompleta (expresada como un porcentaje) ocurre cuando nicamente algunos de los individuos poseen un gen especfico y tambin exhiben una caracterstica especfica fenotpica. La penetracin de un gen esta relacionada con la interaccin de genotipo y ambiente y tambin parcialmente determinada por la interaccin de genes de diferente loci.
GENE POOL. POOL GENTICO: El total de los genes de una poblacin.
GENERAL COMBINING ABILITY. APTITUD COMBINATORIA GENERAL: La capacidad de los individuos de una lnea o poblacin de combinarse favorable o desfavorablemente con los individuos de otra lnea o poblacin.
GENERAL PURPOSE INDEX, GPI. NDICE DE PROPSITO GENERAL: ndice que le da el mismo peso a las caractersticas maternas, de crecimiento y de rendimiento en la canal.
GENERATION INTERVAL. INTERVALO ENTRE GENERACIONES: La edad promedio de los padres, cuando nace la prole.
GENERATION LENGH INTERVAL. LONGITUD DEL INTERVALO ENTRE GENERACIONES: Ver GENERATION INTERVAL. GENERATION TURNOVER. CAMBIO DE GENERACIN: Es el lapso de tiempo que transcurre de una generacin a la siguiente.
GENETIC BASE. BASE GENTICA: Valor promediado en una poblacin o raza, que sirve de base para establecer los desvos de la media de un progenitor (DEP).
GENETIC CAPACITY. CAPACIDAD GENTICA: El potencial de un individuo tal como es dictado por su genotipo.
GENETIC CODE. CDIGO GENTICO: La coleccin de tripletes de bases de DNA y RNA; las cuales acarrean la informacin gentica para la sntesis de protena en la clula.
GENETIC CORRELATION. CORRELACIN GENTICA: Tendencia de dos rasgos a variar en la misma direccin (correlacin gentica positiva) o en direcciones opuestas (correlacin gentica negativa), debido a influencias genticas comunes.
GENETIC DEFECT. DEFECTO GENTICO: Un impedimento anatmico o funcional que es transmitido a travs de la herencia.
GENETIC DRIFT. DERIVA GENTICA: La fluctuacin en las frecuencias gnicas, debida al azar. La deriva gentica tiende a ocurrir en las poblaciones pequeas.
GENETIC EQUILIBRIUM. EQUILIBRIO GENTICO: Constancia de una frecuencia particular de genes a travs de generaciones sucesivas.
GENETIC LOAD. ACARREO GENTICO: Es el promedio de nmero de genes letales por individuo en una poblacin.
GENETIC. GENTICA: La Ciencia que estudia la herencia en los seres vivos.
GENETIC ENGINEERING. INGENIERA GENTICA: Es la tcnica de remover, modificar o adicionar genes a una molcula de ADN.
GENETIC INFORMATION. INFORMACIN GENTICA: Una sustancia heredable (ADN), en la cual el plano del desarrollo de un organismo y su funcin estn codificados.
GENETIC TRANSMITING ABILITY. HABILIDAD GENTICA DE TRASMISIN: El promedio de mrito gentico para algn rasgo especfico que es pasado en o por un padre a su descendencia, del valor de cra.
GENETIC VALUE. VALOR GENTICO: El valor total de todos los genes de un animal para secretar leche o algn otro rasgo. Ver. BREEDING VALUE.
GENITALIA. GENITALES: Los rganos reproductivos.
GENOME. GENOMA: El total de los genes de una especie. El conjunto haploide de genes heredado como una unidad de uno de los padres.
GENTLE. GENTIL, MANSO: Designacin de un animal dcil, quieto, tranquilo.
GENOTYPE. GENOTIPO: Las caractersticas genticas totales de un individuo. El conjunto diplode de genes que un individuo hereda de ambos padres.
GENUS. GNERO: Una clase o grupo, caracterizado por tener rasgos en comn y compuesta de organismos relacionados; constituye el primer nombre de la nomenclatura binominal, para designar a un organismo.
GEOPHAGIA. GEOFAGIA: Comer tierra.
GERM. GERMEN: Cuando usado como un trmino de alimentacin, el embrin de una semilla, frecuentemente separado del salvado y del almidn del endospermo durante la molienda.
GERM-FREE. LIBRE DE GRMENES: Designacin de un animal, el cual esta libre de grmenes, tal como los cerdos libres de grmenes, usados para investigacin.
GERMICIDE. GERMICIDA: Una sustancia que causa la muerte de los microorganismos causantes de enfermedad.
GERMINAL DISK. DISCO GERMINAL: Una macula o mancha en la yema del huevo, que contiene el material gentico de la hembra.
GERMINAL RIDGE. CRESTA GERMINAL: Una cresta de tejido distinguible en la superficie ventro medial de cada mesonefro de un embrin que tiene el potencial para desarrollar, ambos, un testculo o un ovario. Si es la corteza de la cresta la que se desarrolla, es un ovario lo que se forma, si es la mdula de la cresta se produce un testculo.
GERM PLASM. GERMOPLASMA: El complemento completo o un medio complemento del material gentico en forma de animales vivos, semen de toros, vulos de vaca o embriones.
GERONTOLOGY. GERONTOLGIA: El estudio cientfico del fenmeno del envejecimiento.
GESTATION. GESTACIN: El tiempo desde la monta y fertilizacin de una hembra, hasta que pare su descendencia.
GESTATION PERIOD. PERIODO DE GESTACIN: Ver. GESTATION.
GESTATION LENGTH. LONGITUD DE LA GESTACIN: Tiempo que transcurre desde la concepcin hasta el parto.
GET, GET OF SIRE. PROGENIE DE PADRE: Se refiere a un dado nmero, usualmente, cuatro hijos de un toro, para aspectos de juzgamiento en exposiciones ganaderas.
GIBLETS. MENUDOS, CHANFAINA: Cualquiera o todos los rganos internos de un ave usados como alimento, particularmente, corazn, hgado y molleja.
GIGOT. Una pierna de carnero, venado o ternera, la cual ha sido recortada y preparada para consumo.
GILT. MARRANA JOVEN: Una cerda joven hasta que produce su primera cra. Marrana, desde el nacimiento hasta la concepcin de su segunda camada.
GILT REPLACEMENT. MARRANA DE REEMPLAZO: Una marrana joven metida en un criadero, para reemplazar a una cerda eliminada.
GIRTH. BARRIGA, CINCHO: La circunferencia del cuerpo de un animal por detrs del pecho. Una banda que se pone alrededor de la barriga de un caballo y que sirve para mantener la silla de montar en su lugar.
GIZZARD. MOLLEJA: Estmago muscular que muele los alimentos en las aves.
GLABROUS. LISO: Se dice de un pasto liso, sin pelusa.
GLAND. GLNDULA: Cualquier rgano que secreta un producto especfico para uso en o descargar desde el cuerpo.
GLAND CISTERN. CISTERNA DE LA UBRE: Recipiente en la ubre de la vaca en donde se almacena la leche.
GLANS PENIS. GLANDE DEL PENE: Parte libre del pene que contiene los nervios censores. GLOMERULOSCLEROSIS. GLOMERULOESCLEROSIS: Fibrosis y tejido cicatrizal que resulta en la senectud del glomrulo renal.
GLUCOCORTICOID. GLUCOCORTICOIDE: Hormona esteroide de la corteza adrenal que estimula la formacin de carbohidratos, por ruptura de materiales no carbohidratos como grasa y protena.
GLUCOGENESIS. idem: La formacin de glucosa por la ruptura del glicgeno.
GLUCOGENEOGENESIS. idem: Formacin de glucosa a partir de substancias no carbohidratos como las grasas o la protena.
GLUCOSE. GLUCOSA: El azcar ms comn (monosacrido de funcin aldosa) que sirve para la construccin de numerosos carbohidratos ms complejos, y es usada por los organismos vivos como la principal fuente de energa.
GLUTEN. idem: La sustancia nitrogenada fuerte y viscosa, que queda cuando se lava la harina de trigo u otros granos para retirar el almidn.
GLYCEROL. idem: Molcula de tres carbones, CH2OH-CHOH-CH2OH, la cual normalmente se combina con tres cidos grasos para formar un triglicrido.
GLYCOGEN. GLICGENO: Principal forma de almacenamiento de la glucosa en los animales, se encuentra principalmente en el hgado y msculo con la formula qumica general (C6 H10 O5)n.
GLICOGENESIS. GLICOGNESIS: La formacin o sntesis del glicgeno.
GLYCOGENOLYSIS. GLICOGENLISIS: La ruptura del glicgeno almacenado en el hgado o msculos para proporcionar una cantidad estable de glucosa disponible para la produccin de energa.
GLICOLISIS. GLICLISIS: Ruptura metablica de los carbohidratos.
GLYCOSIDE. GLICOSIDO: Miembro de un grupo de compuestos orgnicos, que se encuentran en abundancia en las plantas, que producen azcares y substancias relacionadas, al sufrir la hidrlisis.
GLYCOSURIA. GLUCOSURIA: La excrecin de una cantidad anormal de glucosa en la orina.
GOAL. META: Un objetivo o condicin deseada que motiva la toma de decisiones.
GOITER. BOCIO: Agrandamiento de la glndula tiroides, usualmente producida por deficiencia de yodo en la dieta.
GOITEROGENI. BOCIOGENO: Produciendo o tendiendo a producir bocio.
GOLGI APPARATUS. APARATO RETICULAR DE GOLGI: Un organuelo membranoso citoplasmtico consistente en algunas vesculas infladas que estn estrechamente colocadas. Se conoce poco de su funcin, pero se sabe que mantiene el balance del agua durante el metabolismo de los lpidos.
GONAD. GONADA: Nombre genrico del testculo y el ovario.
GONADAL SEX. SEXO GONADAL: El sexo de un individuo, tal como esta determinado por la posesin, de ya sea, ovarios o testculos. Las hembras tienen ovarios y los machos poseen testculos.
GONADECTOMY. GONADECTOMIA: La remocin quirrgica de las gnadas; tambin conocida como castracin.
GONADOTROPHIN. GONADOTROFINA: Hormona que estimula las gnadas (FSH Y LH).
GONADOTROPHIN RELEASING HORMONE, GnRH. HORMONA LIBERADORA DE GONADOTROPINAS: Un decapptido (hormona) que desde el hipotlamo regula la liberacin de la HFS (hormona folculo estimulante) y la HL (hormona luteinizante), desde la hipfisis anterior.
GOSLING. GANSITO: Cualquier ganso joven, antes de que su sexo pueda ser determinado.
GOSSYPOL. idem: Un producto venenoso o txico contenido en la harinolina o harina de semilla de algodn.
G PROTEINS. PROTENA G: Una clase de protenas localizadas adyacentes a la parte intracelular de una hormona o receptor neurotransmisor que esta activado cuando una ligadura apropiada se une al receptor.
GRADE. GRADO: a) Es una clase de mrito de la canal o animal vivo, por ejemplo, grado de seleccin; b) Ganado con las caractersticas de una raza pero que no est registrado en la asociacin de la raza respectiva, la mayora de los animales grade tienen un padre registrado, usualmente el toro. GRADE A, MILK. LECHE A: Leche producida con altos estndares de calidad y que es aceptable para ser consumida fluida.
GRADE B. LECHE B: Leche producida bajo estndares que sugieren su uso para la manufactura de productos lcteos, pero no para la leche fluida.
GRADE AND YIELD. CALIDAD Y RENDIMIENTO: Usase en referencia a una transaccin comercial en donde el pago es hecho sobre la base del peso de la canal y su grado de calidad.
GRADING. ABSORBENCIA, ENCASTE: En los equinos el apareamiento de un garan superior con yeguas promedio.
GRADING UP. CRUZAMIENTO ABSORBENTE O ENCASTE: El uso continuo de sementales, con registro de pureza de una raza, para llegar a la pureza racial de un hato.
GRAAFIAN FOLLICLE. FOLCULO DE GRAAF: Vescula redonda y transparente del ovario que contiene un vulo inmaduro. Bajo la influencia de la FSH secretada por la hipfisis, una onda de varios folculos es estimulada a crecer y uno slo de ellos, el dominante, madura en preparacin para la fecundacin.
GRAFTIN. TRASLARVE: El proceso de tomar una larva de abeja obrera y ponerla en una celda de abeja reina con el propsito de que se convierta en reina.
GRAIN. GRANO: Semillas de plantas cereales.
GRAIN SCREENING. BARREDURAS: Grano pequeo e imperfecto, semillas pachas, y otros materiales forneos que tienen valor alimenticio y fueron separados en la limpieza del grano por la criba.
GRAM POSITIVE, GRAM NEGATIVE. GRAM POSITIVO, GRAM NEGATIVO: Clasificacin de las bacterias dependiendo de s se tien o no con la tcnica de coloracin de Gram. Las caractersticas Gram positivas o negativas de las bacterias reflejan diferencias en sus procesos vitales y su vulnerabilidad.
GRANTS. CONCEDIENDO O ADMITIENDO: Caractersticas superiores que el animal del segundo lugar, puede tener sobre el del primer lugar, en un par de animales en juzgamiento.
GRANULOSA. idem: Capa de clulas del folculo ovrico.
GRAPHITE. GRAFITO: Una forma muy pura de carbn mineral.
GRAS. ABREVIATURA, GENERALLY RECOGNIZED AS SAFE. GENERALMENTE RECONOCIDA COMO SEGURA: Una sustancia, la cual es generalmente reconocida como segura por expertos calificados para evaluar la seguridad de una sustancia para su uso comn.
GRASS. PASTOS: Botnicamente cualquier planta de la familia de las gramneas. Generalmente en agricultura de pastos, el trmino no incluye los cereales, cuando son sembrados para grano; pero si incluye a las leguminosas que a menudo crecen junto con los pastos.
GRASSLAND AGRICULTURA. AGRICULTURA DE LAS TIERRAS DE PASTOS: Sistema ganadero que enfatiza la importancia de los pastos y leguminosas en el ganado y el manejo de las tierras.
GRASSLAND FARMER. PASTOR, GANADERO QUE PASTOREA: Cualquiera que planta, cosecha y maneja su produccin ganadera en torno a unas tierras de pastoreo.
GRASS SILAGE. SILO DE PASTOS: Designa el silo de pastos o leguminosas o mezclas de ambos. Trminos tales como silo de alfalfa, silo de trbol, son expresiones ms especficas que deben usarse donde sean aplicables.
GRASS TETANY. TETANIA DE LOS PASTOS: Una enfermedad de las ovejas y los bovinos caracterizada por convulsiones, coma y que frecuentemente produce la muerte; causada por un inbalance mineral (falta de magnesio) cuando el ganado pasta en potreros deficientes en ste mineral.
GRASS WATERWAY. CANAL EMPASTADO: Canal de drenaje superficial usualmente amplio y relativamente plano, protegido de la erosin por pasto natural sembrado.
GRAVID. GRAVIDA: Preada.
GRAZE. PASTOREO: Desfoliacin parcial de las plantas forrajeras por el animal; alimentacin animal en pasto crecido o herbazal.
GRAZER. PASTADOR: Animal que pasta en pastizal crecido o herbazal.
GRAZIER. PASTOR: Alguien que pastorea ganado usualmente con fines comerciales.
GRAZING ALTERNATE. PASTOREO ALTERNADO: Pastorear en dos o ms pasturas en sucesin.
GRAZING-CONTINUOS. PASTOREO EXTENSIVO O CONTINUO: El pastoreo de un campo especfico o potrero por el ganado a travs de todo el ao o la estacin de pastoreo. El trmino no es necesariamente sinnimo de YEARLONG GRAZING. PASTOREO TODO EL AO.
GRAZING DEFERRED. PASTOREO DIFERIDO: Diferir o descontinuar el pastoreo del ganado en un rea, por un adecuado periodo de tiempo, para proporcionar a las plantas condiciones para que se reproduzcan, se establezcan nuevas plantas, o restauren su vigor.
GRAZING MIXED. PASTOREO MIXTO: Pastoreo de dos o ms especies diferentes de ganado, tal como vacas y ovejas en la misma pastura.
GRAZING PRESURE. CARGA ANIMAL: Nmero de animales por unidad de rea disponible de forraje.
GRAZING RATION. PASTOREO RACIONADO: Ver GRAZING STRIP.
GRAZING REST-ROTATION. PASTOREO ROTACION-DESCANSO: Sistema intensivo de manejo en donde el pastoreo es diferido en varias partes de una pradera durante aos sucesivos; en cuanto terminan una parte completamente, sta descansa por un ao; se requieren dos o ms divisiones.
GRAZING ROTATIONAL. PASTOREO ROTACIONAL: Sistema de utilizacin de la pastura que incluye periodos de carga pesada, seguido por periodos de descanso para el crecimiento recuperatorio de la hierba durante la misma estacin.
GRAZING STRIP. PASTOREO RACIONADO: Confinamiento de los animales en una rea restricta de forraje, para que ste sea consumido en un tiempo corto, usualmente un da.
GREASE. LANA SUCIA: El velln con impurezas, tpicas pastizal.
GREASE WOOL. LANA NATURAL: El velln tal como se obtiene al trasquilar con impurezas, y con los aceites naturales (lanolina) de la oveja.
GRECIAN IBEX. CABRA SALVAJE: Especie de cabra salvaje que se considera como antecesor de las cabras actuales.
GREEN CHOP. FORRAJE PICADO EN VERDE: Forraje cosechado con cosechadora de forrajes y dado a los animales en verde y picado, hmedo. GREEN GEESE. GANSO VERDE: Ganso alimentado ad libitum, para que se engorde rpido, y sea vendido al mercado a las 10 a 13 semanas de edad con un peso de 10 a 12 libras (4.5 a 5.4 Kg).Tambin llamado JUNIOR GEESE.
GREEN HOUSE EFFECT. EFECTO DE INVERNADERO, INVERSIN TRMICA: Un efecto supuestamente causado por un incremento del bixido de carbono y contaminacin en el aire; el efecto se supone que causa sobrecalentamiento de la tierra.
GREEN MANURE CROPS. ABONO VERDE: Cultivo tal como los trboles u otras leguminosas, plantado y enterrado para mejorar la fertilidad y textura del suelo por la adicin de materia orgnica. Tambin funcionan como un cultivo de cobertura.
GRIND. PULIDO: Reducido a pequeos segmentos o partculas por impacto, cortado o desgaste.
GRITS. MOLIENDA: Recortes de grano molido del cual el salvado y el gluten han sido retirados, usualmente cribado a un tamao uniforme de partcula.
GRIT. GUIJARROS: Pequeas partculas de granito usadas en raciones de aves, para ayudar en la trituracin de los alimentos por la molleja.
GROAT. GRANO PULIDO: Grano al que se han quitado las coberturas.
GROOMING. ACICALAMIENTO: La limpieza de la superficie corporal por lamido, mordisqueo, picoteo, frotamiento, rascado, etc. Cuando la accin es directamente realizada por el animal en su cuerpo, se denomina SELF GROOMING; cuando es dirigida a otro animal es llamada ALLOGROOMING.
GROSS ENERGY. ENERGIA BRUTA: La cantidad de calor medida en caloras, producida cuando una sustancia es completamente oxidada. Esto no incluye la cantidad de calor liberada por el animal para comer la referida sustancia. La medida se obtiene con una bomba calorimtrica
GROSS MUTATION. MUTACIN BASTA: Un cambio en un gene que incluye una alteracin en ms de un nucletido.
GROUND. MOLIDO: El proceso en el cual el material alimenticio es reducido en tamao de partcula, ya sea por impacto ( molino de martillos), recorte, o desgaste.
GROUND SUBSTANCE. SUSTANCIA DE CRECIMIENTO: Un gel del cual las clulas del tejido conectivo y fibras estn impregnadas.
GROUP EFFECT. EFECTO DE GRUPO: Una alteracin en el comportamiento dentro de un nmero de animales asociados provocado por la participacin comn. Un simple ejemplo, es la facilitacin social, en la cual hay un incremento de una actividad simplemente desde una vista o sonido (u otra forma de estimulacin) proveniente de otros individuos involucrados en la misma actividad.
GROWER-STOCKER OPERATOR. APOQUINADOR HASTA MEDIA CEBA: El intermediario que acumula y crece animales hasta un poco antes de su finalizacin.
GROWING OUT CALVES. TERNEROS FINALIZADOS JVENES: Terneros que son llevados a alcanzar el peso deseable antes de la madurez, puestos en un lote de engorda para su finalizacin.
GROWING OUT. MUY DESARROLLADOS, MAMONES: Animales que alcanzan tamaos muy grandes a corta edad.
GROWING PIG. CERDO EN CRECIMIENTO: Cerdo joven desde el destete hasta no ms de 70 kilogramos.
GROWTH. CRECIMIENTO: El incremento en protena del cuerpo animal. El crecimiento ocurre por aumento en el nmero de clulas, en el tamao de las clulas o por ambos.
GROWTH HABILITY. HABILIDAD DE CRECIMIENTO: La habilidad de un animal para obtener un rpido y eficiente crecimiento.
GROWTH HORMONE, GH OR SOMATOTROPIN. HORMONA DEL CRECIMIENTO O SOMATOTROPINA: Una protena no-glicosolada de cadena simple con un peso molecular de 22,000 daltons es secretada por la glndula pituitaria. Su secrecin pulstil es regulada por un liberador hipotalmico (GROWTH HORMONE RELEASING HORMONE, GHRH. LA HORMONA LIBERADORA DE LA SOMATOTROPINA y su factor inhibidor es la SOMATOSTATINA (SRIF,SOMATOTROPIN RELEASING INHIBITING FACTOR, OR SOMATOSTATIN). La hormona del crecimiento tiene su principal accin afectando el metabolismo, crecimiento y diferenciacin celular. La somatotropina incrementa la liplisis en las clulas adiposas, la glicgenolisis y la sntesis de la protena en el hgado y las clulas musculares, e interviene en la condrognesis de los huesos. Tambin interacta con los receptores de la membrana de las clulas del hgado para causar la liberacin de somatomedinas, pptidos estimulantes del crecimiento. Tambin estimula a la liberacin de otros factores promotores del crecimiento como el IGF1 y el IGF2. INSULIN-LIKE GROWTH FACTORS. FACTORES DEL CRECIMIENTO AFINES A LA INSULINA. Que participan en el crecimiento de los tejidos y en el desarrollo de los rganos.
GROW OUT. CRECER: El alimentar ganado hasta un cierto grado de crecimiento, sin acumular grasa.
GRUB. LARVA: Estado durante la metamorfosis de un insecto principalmente moscas.
GRUEL. PAPILLA, GACHAS: Un alimento preparado con la mezcla de ingredientes molidos, en agua caliente.
GULLET. GAOTE: Esfago, tubo membranoso y muscular que une la boca, al estmago.
GUT. INTESTINOS, TRIPA: El tracto digestivo; en ocasiones usado solamente para referirse a los intestinos.
GUT TIE. TORSIN INTESTINAL: Una condicin de los animales en la cual los intestinos, se tuercen, causando obstruccin y prdida de irrigacin, con dolor y muerte.
GUT STRANGULATION. ESTRANGULACIN INTESTINAL: Muerte (necrosis) de una porcin del intestino grueso debido a la prdida de la irrigacin sangunea en esa rea.
GYNANDROMORPH. GINANDROMORFA: Un individuo (insecto) exhibiendo un mosaico de caractersticas de hembra y macho. En la forma clsica, la mitad del cuerpo (a lo largo de la simetra del axs) es hembra y la otra macho. Esta condicin se desarrolla como resultado de una divisin mittica anmala despus de la fertilizacin.
H
HABITUATION. HABITUACIN: Comportamiento etolgico de adaptacin gradual a un estimulo o al ambiente.
HACKAMORE. BOZAL: Una brida que controla un caballo por presin en la nariz, sin freno.
HACKLESS. CERDAS: Pelos erctiles en la espalda de ciertos animales.
HALF SIBS. MEDIO HERMANOS: Animales teniendo un padre en comn.
HALOGENS. HALOGENOS: Un grupo de elementos (Cloro, Bromo, Yodo y Fluor), los cuales son fuertes agentes oxidantes y tienen propiedades desinfectantes.
HALTER. RONSAL O JAQUIMA: Una cuerda o jaquima usada para sujetar o atar a un animal.
HAM SHANK. JAMN DEL BRALHELO: La parte delgada (brazuelo) de un jamn de pierna.
HAMSTRING. TENDN DE AQUILES: El tendn largo que se encuentra por encima y nace en el corvejn de un cuadrpedo.
HAND. CUARTA, PALMOS: Una unidad de medida basada en las manos que se usa para medir la altura de un caballo a la cruz; se considera equivalente a 4 pulgadas (10.2 cm).
HAND BREEDING. CRUZAMIENTO A MANO: Ver HAND MATING.
HAND MATING. MONTA A MANO, MONTA CONTROLADA: Monta que se realiza trayendo la hembra en celo al macho; una vez realizada la monta se separa la hembra y se regresa a su corral.
HAND MILKING. ORDEO A MANO: La ordea a mano de un animal, como opuesto a la ordea a mquina.
HANK. idem: Una medida de la finura de la lana, un hank equivale a 560 yardas de hilo. Una lana, mientras ms fina, produce ms yardas de hilo, es decir, ms hanks. HAPLOID, MONOPLOID. HAPLOIDE: Clulas que slo tienen un miembro de cada par cromosmico; se dice que es la condicin n nmero cromosmico reducido. Las clulas reproductivas o gametos, tienen un nmero haploide de cromosomas.
HARD BREEDER, SHY BREEDER. REPETIDORA: Dura o difcil de cargar, con baja taza de concepcin.
HARNES. ARNS: El conjunto de aditamentos usados para uncir un caballo u otro animal a la carga, o a una barra de tiro.
HATCH. NACER, BROTAR, OCLOSIONAR: El nacimiento de polluelos de los huevos, sea por incubacin natural o artificial.
HATCHABILITY. INCUBABILIDAD: Un trmino que indica el porcentaje de un dado nmero de huevos que pueden incubar un pollito. Algunas veces calculado especficamente del nmero de huevos frtiles.
HAY. HENO: Forraje cosechado y secado al aire.
HAY BELLY. ENZACATADO, PANZN: Un trmino usado en referencia a un caballo que exhibe una barriga grande, debido a un excesivo consumo de raciones voluminosas, como pasto, heno o rastrojos.
HAYLAGE. HENO-SILO: Producto resultante de ensilar forraje con no ms de 45 % de humedad, en ausencia de oxgeno.
HAZARD ANLISIS/CRITICAL CONTROL POINT, HACCP. ANLISIS DE RIESGOS/PUNTO CRITICO DE CONTROL: Un sistema usado para monitorear la produccin de alimentos (desarrollado por la NASA en 1971). Actualmente usado en base voluntaria en muchas plantas de procesamiento de carne y aves.
HEADS. Las semillas o granos conteniendo porciones de una planta.
HEADGATE. JAQUIMA, ALMRTIGA, GAMARRA: Un utensilio usado para detener el ganado por la cabeza.
HEAD-PRESSING. PRESIN DE LA CABEZA: Desorden postural caracterizado por aparente estabilizacin de la cabeza, a travs del contacto del frente de la cabeza, con una superficie vertical. La cabeza es bajada y la postura inactiva es mantenida por periodos largos. Al encontrar este signo se asume que se trata de una enfermedad cerebral, se observa bsicamente en bovinos y equinos.
HEAD-SHY. DELICADO DE CABEZA: Designacin de un caballo al cual es difcil de poner la rienda, o amarrar a, o de trabajar en torno a su cabeza.
HEART GIRTH. CIRCUNFERENCIA TORCICA: Una medida tomada a la altura del corazn por detrs de las paletas, usada para calcular el peso aproximado de los animales en ciertas condiciones.
HEAT. CALOR, CELO: Aumento de temperatura, tambin ESTRUS, Ver ste.
HEAT INCREMENT. INCREMENTO DE CALOR: Es la energa perdida en forma de caloras entre la ME (Energa Metabolizable) y la NE (Energa Neta).Tambin es definido como el incremento de calor despus del consumo de alimentos, cuando el animal se encuentra en una zona de termo neutralidad ambiente.
HEAT LABILE. TERMOLABIL: Inestable en el calor.
HEAT OF FERMENTATION. CALOR DE LA FERMENTACIN: El calor producido en el tracto digestivo como un resultado de la accin microbiana.
HEAT OF NUTRIENT METABOLISM, HNM. CALOR METABLICO: El calor producido como un resultado de la utilizacin de los nutrientes absorbidos.
HEAT PROCESSED. PROCESADO AL CALOR: Un procedimiento en el cual el material alimenticio es sujeto a un mtodo de preparacin que involucra el uso de temperaturas elevadas con o sin presin.
HEAT PRODUCTION, HP. PRODUCCIN DE CALOR: Resultado de 1) el incremento de calor (el calor de la fermentacin ms el calor del metabolismo de los nutrientes) ms; 2) el calor usado para mantenimiento, (metabolismo basal ms calor de la actividad voluntaria), cuando un animal esta consumiendo alimentos en un ambiente termoneutral. En calorimetra directa, el calor de produccin es medido por el uso de un calormetro animal.
HEAT RENDERED. RENDIR AL CALOR: Un proceso en el cual el alimento es fundido, extrado, o clarificado a travs del uso de calor. Usualmente agua y grasa son retiradas.
HEAT STROKE. GOLPE DE CALOR: Una condicin causada por una excesiva exposicin al calor; puede ocurrir por una de tres formas: 1) Insolacin (hipertermia); 2) Calor por agotamiento y 3) calor por calambre.
HEAT TOLERANCE. TOLERANCIA AL CALOR: La habilidad de un animal para soportar el impacto del calor ambiental, sin sufrir sus malos efectos.
HEAVES. HUELFAGO, ENFISEMA: Un defecto respiratorio de los caballos en el cual el animal tiene dificultad para completar la exhalacin del aire inhalado, debido a la ruptura de los alvolos.
HECTARE. HECTREA: Una unidad Europea de medida de la tierra (2.47 acres o 10,000m 2 ).
HEDGE. CUBRIRSE LAS ESPALDAS: Estrategia de manejo de riesgos que lleva a los productores a cerrar en un precio para un dado producto en un tiempo especificado.
HEDYPHAGIA. HEDIFAGIA: Seleccin de los constituyentes de la dieta que proporcionan placer (HEDONISTA).
HEIFER. NOVILLONA, VAQUILLA: Bovino hembra joven, antes de parir el primer ternero; desde los 180 das de edad, hasta mientras no inicie su primera lactacin.
HEIFER CALF. BECERRA: Una hembra bovina de menos de 180 das de edad.
HEIFERETTE. SIN TRADUCCIN: Una novilla que ya pari una vez y es eliminada para el corral de engorda, el becerro usualmente muri o fue destetado prematuramente
HEINZ BODY. CUERPOS DE HEINZ: Cuerpos de inclusin cocoide resultantes de una lesin oxidativa y de una precipitacin de la hemoglobina, se ve en ciertas hemoglobinas anormales y eritrocitos con deficiencias enzimticas.
HELIX. DOBLE HLICE: Denominacin para una molcula de ADN que tiene forma de una doble hlice y fue bautizada como doble hlice de Watson y Crick en honor de sus descubridores.
HEMATOCRITO. HEMATOCRITO: El volumen de los glbulos rojos de una muestra de sangre tomado despus de la centrifugacin.
HEMICELLULOSE. HEMICELULOSA: Fraccin heterognea de polisacrido, que se encuentra ampliamente en las clulas secundarias de la corteza de las plantas.
HEMIZYGOUS. HEMICIGTICO: Este termino es usado cuando se describe al genotipo de un macho, el cual porta ligaduras en el cromosoma X. Los machos tienen solamente una muestra de rasgos ligados al cromosoma X, es decir, no pueden ser ni homocigticos ni heterocigticos en cualquier locus del cromosoma X.
HEMOCYTOMETER. HEMOCITOMETRO: Aparato usado para contar glbulos rojos y otras clulas.
HEMOLYTIC ANEMIA. ANEMIA HEMOLTICA: Anemia que resulta de la fragmentacin intra vascular de los glbulos rojos de la sangre.
HEMOPHILIA. HEMOFILIA: Una enfermedad recesiva ligada al sexo caracterizada por hemorragia, la cual es debida a un defecto en la coagulacin de la sangre. La enfermedad afecta, nicamente a los hombres aunque no es sufrida por sus hijas e hijos siendo todas ellas portadoras y transmisoras del defecto a sus hijos hombres respectivos.
HEMOGLOBIN. HEMOGLOBINA: Pigmento rojo de los glbulos rojos, el cual transporta el oxgeno y el CO2.
HEMORRHAGE. HEMORRAGIA: Una excesiva prdida de sangre de los vasos sanguneos.
HEMORRHAGIC SEPTICEMIA. SEPTICEMIA HEMORRGICA: Ver SHIPPING FEVER.
HEN. GALLINA: Hembra adulta de un ave domstica, tal como la gallina o la pava.
HEPATIC LIPIDOSIS. LIPIDOSIS HEPTICA: Una acumulacin anormal de grasas y substancias relacionadas en el hgado.
HEPATITIS. idem: Inflamacin del hgado. HEPATOMEGALY. HEPATOMEGALIA: Agrandamiento del hgado.
HERB. HIERBA: Plantas que florean, cuyos tallos crecen por encima y no se vuelven leosos y persistentes.
HERBACEOUS. HERBCEAS: Plantas que crecen prcticamente libres de tejido leoso.
HERBIVOROUS. HERBVOROS: Animales que subsisten alimentndose de las plantas.
HERD. HATO, PIARA: Grupo de animales, usado para ganado bovino o para cerdos. HERD BOOK. LIBRO DE HATO: Registro permanente de la identificacin de los ancestros del ganado.
HERDMATE COMPARISON. COMPARACIN ENTRE COMPAERAS DE HATO: Mtodo de evaluacin de la habilidad gentica de transmisin en el cual la produccin de una vaca es comparada con la produccin de otras vacas, las cuales parieron en el mismo hato y en la misma estacin del ao.
HERD SIZE. TAMAO DE HATO: El nmero de hembras presentes en un criadero en una fecha dada.
HEREDITARY DEFECTS. DEFECTOS HEREDITARIOS: Defectos congnitos causados por factores determinantes de herencia. Ver LETAL, SUBLETHAL Y SUBVITAL FACTORS.
HEREDITARY RESISTENCY. RESISTENCIA HEREDITARIA: Una capacidad gentica determinada de un organismo que produce anticuerpos protectores para una enfermedad. La resistencia hereditaria puede tambin resultar de la constitucin particular del cuerpo.
HEREDITARY VARIANCE. VARIANZA HEREDITARIA: La porcin de la varianza fenotpica que es debida a causas genticas, usualmente por efectos aditivos, epistticos y de dominancia.
HEREDITY. HERENCIA: Un estudio o descripcin de genes pasados de una generacin a la prxima a travs del espermatozoide y del vulo. La herencia de un individuo deber estar en los genes recibidos del padre y de la madre, va el esperma y el vulo.
HERITABILITY. HEREDABILIDAD: La fraccin o proporcin de la variacin en un rasgo que es debida a efectos genticos, usualmente es definida (para fines de mejoramiento gentico) como la varianza debida a efectos aditivos de los genes.
HERITABILITY ESTIMATE. ESTIMATIVA DE HEREDABILIDAD: Una aproximacin, usualmente expresada en porcentaje de la influencia que la heredabilidad tiene en un rasgo, en oposicin a los factores ambientales, por ejemplo, si la heredabilidad de un rasgo es de 20%, la heredabilidad contar para la expresin del rasgo en 20%, y los factores ambientales contarn para el 80% restante.
HERMAPHRODITE. HERMAFRODITA: Un individuo exhibiendo atributos de ambos sexos.
HERNIA. idem.: La protrucin de una parte del intestino, a travs de una ruptura de la pared muscular del abdomen. Dos tipos de hernias son frecuentes en los animales de granja, la umbilical y la escrotal, nombradas as por su localizacin.
HERRINGBONE MILKING PARLOR. SALA DE ORDEA EN ESPINA DE PESCADO: Una sala de ordea con salientes en zigzag que permite acomodar y ordear un grupo de varias vacas al mismo tiempo.
HETEROCHROMATIN. HETEROCROMATINA: Un material cromosmico cercano a la constriccin del centrmero, la cual difiere de la eucromatina, en que se tie rpidamente y retiene una fuerte forma helicoidal. La heterocromatina es probablemente genticamente inactiva. Algunos cromosomas (Y) estn compuestos a menudo exclusivamente de heterocromatina mientras que en otros predomina la eucromatina.
HETEROCHROMOSOMES. HETEROCROMOSOMAS: Ver SEX CHROMOSOMES.
HETEROGAMETIC SEX. SEXO HETEROGAMTICO: El sexo en el cual el ncleo de la clula tiene dos diferentes cromosomas sexuales (XY). Individuos de sexo heterogamtico producen dos tipos de gametos, conteniendo ya sea cromosomas X Y.
HETEROSIS. idem.: Diferencias en la media del comportamiento de la progenie, en relacin con la media del comportamiento de los padres, sea positiva o negativa. Tambin se define como la imposibilidad de la media de comportamiento de los padres para predecir la media de comportamiento de los hijos. Usualmente la superioridad de individuos cruzados de razas, sobre la media de las razas paternales. HYBRID VIGOR. VIGOR HBRIDO.
HETEROZIGOUS. HETEROZIGOSIS: Un trmino para designar un individuo que posee genes diferentes para un rasgo en particular; o tambin un par de alelos en un locus dado en un par de cromosomas, que portan diferente expresin de un rasgo.
HETEROZIGOTE. HETEROCIGOTO: Portador de la heterozigosis.
HIDES. CUEROS: Pieles de ganado tales como bovinos, caballos y cerdos; las pieles de ganado pesan ms de 15 kilogramos; mientras que las de ternera pesan mucho menos y son de mejor calidad.
HIERARCHY. JERARQUA: Una secuencia de individuos o grupos de individuos en un grupo social, el cual esta basado sobre alguna habilidad o caracterstica. El trmino es ms frecuentemente usado donde la habilidad asegurada es la de ganar el combate o desplazar a otro individuo.
HIGH-LYSINE CORN, OPACO 2. MAZ OPACO 2, RICO EN LISINA: Una variedad de maz que es ms alta en contenido de lisina y triptfano que el maz normal; an ms tiene un ptimo balance de aminocidos para animales monogstricos.
HINNY. MULA ROMA, BURDEGANO: La progenie que resulta del apareamiento de un garan (caballo semental) con una burra o asna, JENNY.
HIP HEIGHT. ALTURA A LA CADERA: Una medida de la altura de la cadera que se toma a edades preestablecidas y que permite calcular el FRAME SCORE, que nos da el tamao que tendr un animal a la madurez y el probable acumulo de grasa de la canal.
HIPPOCAMPUS. HIPOCAMPO: Una estructura en pares de los hemisferios cerebrales, se encuentra en espiral en el rea basal media de los lbulos temporales y la cual se considera que esta involucrada en el aprendizaje y la memoria.
HIVE. COLMENA: Una estructura usada como casa de las abejas.
HIVES. URTICARIA: Alguna de varias enfermedades eruptivas de la piel, puede ser causada por alergia a alimentos.
HISTOLOGY. HISTOLOGA: Ciencia que estudia la anatoma microscpica de los tejidos.
HISTOTROPH. HISTOTROFA, LECHE UTERINA: El total de las secreciones uterinas que nutren al embrin en desarrollo, antes de que se forme la placenta.
HOBBLE. MANEADO: Un animal al que se le atan las dos manos, para evitar que se mueva a una distancia mayor que la necesaria para pastar.
HOG. CERDO: Marrano de ambos sexos, generalmente se refiere a marranas, capones o verracos inmaduros.
HOLANDRIC GENE. GEN HOLANDRCO: Un gen localizado nicamente en el cromosoma Y (en especies que tienen el par XY en los machos.) Por supuesto, nicamente los machos son afectados por genes holandricos. Los rasgos holandricos son transmitidos por los padres a sus hijos.
HOMEOSTASIS. idem: Mantenimiento de un ambiente interno estable en el cuerpo, por medio de acciones regulatorias fisiolgicas o conductuales.
HOMEOSTATIC. HOMEOSTTICO: El mantenimiento de constancia o alto grado de uniformidad en las funciones de un organismo, o interacciones de individuos en una poblacin o comunidad, bajo de las condiciones cambiantes del medio ambiente y la capacidad de los individuos de hacer ajustes fisiolgicos.
HOME RANGE. REA DE LA CASA, ALCANCE DE LA CASA: El rea que un animal aprende a atravesar y usar regularmente. El rea de la casa puede o no ser defendida; las porciones que son defendidas constituyen un territorio.
HOMOGAMETIC SEX. SEXO HOMOGAMTICO: El sexo que posee dos cromosomas sexuales idnticos (las hembras mamferas).
HOMEOTHERM. HOMEOTERMO: Animal de sangre caliente, es un animal que mantiene la temperatura caracterstica de su cuerpo, aunque cambie la temperatura del ambiente.
HOMOGENIZED. HOMOGENEIZADA: Tratamiento que se da a la leche para romper las partculas de grasa, de tal manera, que se mantengan en suspensin en la leche fluida.
HOMOLOGOUS. HOMLOGO: Correspondiente en tipo de estructura y derivado de un origen comn primitivo.
HOMOLOGOUS CHROMOSOMES. CROMOSOMAS HOMLOGOS: Cromosomas que tienen el mismo tamao y forma y que los genes que contienen afectan las mismas caractersticas. Los cromosomas homlogos ocurren en pares en las clulas diploides.
HOMOZIGOTE. HOMOCIGTICO. Un individuo que porta el mismo alelo en puntos correspondientes (locus) en cromosomas homlogos.
HOMOZIGOUS. HOMOCIGTICO: Un trmino que designa a un individuo cuyos genes para un rasgo particular son iguales. O tambin un individuo que en sus dos pares de cromosomas porta el mismo gen en un locus especfico, por lo tanto, un homocigtico es puro para un par o serie de factores hereditarios.
HONEYCONB. PANAL: Estructura de cera hecha por las abejas para almacenar su miel.
HORMONE. HORMONA: Sustancia qumica secretada por una glndula sin conducto de salida (secrecin interna) que usualmente pasa a la sangre que la transporta a otras partes del cuerpo, en donde ejerce una accin especfica sobre otro rgano.
HORSEMANSHIP. EQUITACIN: El arte de montar a caballo.
HOST. HUSPED: Un animal en el cual algn otro organismo vive.
HOT BRANDING. MARCACIN A FUEGO O HERRADO: Usar un hierro caliente para marcar la piel de un animal, con marcas de propiedad o de identificacin.
HOTHOUSE LAMB. CORDEROS DE CONFINAMIENTO, DE CASA CALIENTE: Ovejas jvenes vendidas con 50 a 90 das de edad, pesando entre 35 y 60 libras (5 a 27 kg). Ms correctamente criar en confinamiento (estabulado) corderos nacidos en otoo o invierno.
HUMUS. idem: La fraccin orgnica del suelo, en la cual la descomposicin esta tan avanzada, que la forma original no es distinguible.
HUNGER. HAMBRE: El deseo de alimento la antitesis de saciedad .
HUSKS. JOLOCHE: Hojas que envuelven una mazorca de maz, o cualquier otra cobertura de pepitas o semillas, especialmente si son secas y membranosas.
HUTTCH. HUCHA, JAULA: Una casa para animales pequeos, tal como los conejos.
HYBRID. HBRIDO: Un animal o planta producto del apareamiento de animales o plantas de diferente especie, variedad o raza.
HYBRID VIGOR: Ver. HETEROSIS.
HIDRULICO PROCESS. PROCESAMIENTO HIDRULICO: Un procedimiento para la extraccin mecnica de aceites de semillas, involucrando el uso de una prensa hidrulica. Usualmente llamado OLD PROCESS. PROCESO VIEJO.
HYDROCEPHALUS. HIDROCEFALA: Una condicin caracterizada por un incremento anormal en la cantidad de lquido cefalorraqudeo, acompaada de la dilatacin de los ventrculos cerebrales.
HYDROCHLORIC ACID, HCL. CIDO HIDROCLORDICO: Un constituyente normal del jugo gstrico.
HYDROCYANIC ACID. CIDO CIANHDRICO, CIDO PRSICO: Veneno producido como un glucsido por algunas plantas como el sorgo, cuando son jvenes.
HYDROGENATE. HIDROGENADO: Combinado con Hidrgeno. Reducido.
HYDROLYSIS. HIDRLISIS: El proceso qumico donde un compuesto es dividido en unidades simples con la ayuda del agua.
HYDROPONICS. HIDROPONIA: El cultivo de plantas poniendo las races en soluciones lquidas nutritivas, en vez del suelo. Esto incluye el crecimiento de granos en cmaras para proporcionar una fuente de alimento verde, en pocas o condiciones en que no se puede producir normalmente.
HYDROSALPINX. idem.: Distensin de los oviductos por acumulo de lquido
HYDROXYAPATITE. HIDROXIAPATITA: Un compuesto inorgnico, que es encontrado en la matrix de los huesos y de los dientes, compuesto de calcio, fsforo, hidrgeno y oxgeno y que da rigidez a las estructuras.
HYDROXYBUTYRATE BETA. BETA HIDROXIBUTIRATO: Cuerpo cetnico de cuatro tomos de carbono usado como fuente de cidos grasos de cadena corta en la sntesis de la grasa de la leche. Niveles excesivos en la sangre producen cetsis.
HYGROSCOPICITY. HIGROSCOPICIDAD: La tendencia que muestra una sustancia para absorber o atraer humedad del aire.
HYPERCALCEMIA. HIPERCALCEMIA: Incremento en la concentracin de calcio en la sangre.
HYPERGLYCEMIA. HIPERGLICEMIA, HIPERGLUCEMIA: Concentracin anormalmente alta de glucosa en la sangre.
HYPERLIPIDEMIA. HIPERLIPIDEMIA: Un trmino general para concentraciones elevadas de triglicridos y/o colesterol en el plasma de los animales gordos.
HYPERPHAGIA. HIPERFAGIA: Ingestin de una cantidad mayor que la ptima de alimentos.
HYPERPLASIA. HIPERPLASIA: Un aumento en el nmero de clulas de un tejido de un organismo, que causa aumento en el tamao del rgano, con el tejido afectado.
HIPERTENSION. HIPERTENSIN: Un sndrome caracterizado por alta presin sangunea.
HYPERTYROIDISM. HIPERTIROIDISMO: Una condicin debida a un exceso de actividad funcional de la glndula tiroides y caracterizada por un incremento en el metabolismo basal.
HYPERTROPHY. HIPERTROFIA: Crecimiento debido al incremento en el tamao de las clulas.
HIPERVITAMINOSIS. HIPERVITAMINOSIS: Una condicin anormal resultante de la ingestin (o por tratamiento) de un exceso de una o ms vitaminas.
HYPOCALCEMIA. HIPOCALCEMIA: Una concentracin anormalmente baja del in calcio en la sangre, que resulta en convulsiones, como en la tetania o la fiebre de leche.
HYPOPHOSPHATEMIA. HIPOFOSFATEMIA: Disminucin en la concentracin de fsforo en la sangre.
HYPOPHYSIS. HIPFISIS: La glndula pituitaria.
HYPOGLYCEMIA. HIPOGLICEMIA, HIPOGLUCEMIA: Concentracin ms baja que la normal en la glucosa sangunea.
HYPOMAGNESEMIA. HIPOMAGNESEMIA: Un contenido anormalmente bajo de magnesio en la sangre.
HYPOPLASIA. HIPOPLASIA: Subdesarrollo de un rgano o tejido debido a una disminucin en el nmero de clulas.
HYPOPHYSECTOMY. HIPOFISECTOMA: Remocin de la glndula pituitaria.
HYPOTHALAMUS. HIPOTLAMO: Una porcin del cerebro que se encuentra en el piso del tercer ventrculo, regula la reproduccin, el hambre, la temperatura corporal y tiene aun otras funciones ms.
HYPOTROPHY. HIPOTROFIA: Disminucin en el tamao de un rgano o tejido debido a una disminucin en el tamao de las clulas.
HYPOSTATIC. HIPOSTTICO: En referencia a un gen cuya frecuencia est enmascarada por la presencia de un gen de algn otro locus; gen episttico.
HIPOTESIS. HIPTESIS: Una teora cientfica de cual es la causa o el efecto de un fenmeno. Esta es probada por experimentacin u otros tipos de investigacin.
HYPOVOLEMIA. HIPOVOLEMIA: Un estado de bajo volumen sanguneo.
HYPOXIA. HIPOXIA: Una condicin resultante de una deficiente oxigenacin de la sangre.
HYSTERECTOMY. HISTERECTOMA: La remocin del tracto reproductivo incluyendo el contenido por una tcnica quirrgica.
I
IATROGENIC. IATROGNICA: Criada o causada por el hombre, (artificial) como opuesto a lo natural. Por ejemplo: una condicin adversa que ocurre como resultado de tratamiento, especialmente infecciones adquiridas durante el curso del tratamiento..
ICTERUS. ICTERICIA: Coloracin amarillenta en la piel y mucosas y an en todos los rganos como resultado de obstruccin de la salida de la bilis, que se difunde a travs de la sangre.
IDEAL PROTEIN. PROTEINA IDEAL: La composicin de la protena de una dieta en trminos de la proporcin de aminocidos, cuando la adicin de algn aminocido no incrementa la retencin de nitrgeno en un animal con capacidad de respuesta.
idem. EXPRESIN LATINA: Igual, utilizada en este texto para evitar repetir la misma palabra, en los casos que la traduccin es igual. Las expresiones latinas se escriben con minscula, en cursiva y sin acento.
IDENTICAL TWIN. GEMELO IDNTICO: Gemelos del mismo sexo, y teniendo la misma heredabilidad, dependientes de un slo vulo fertilizado (clonacin natural ).
IDIOPATHIC. IDIOPATICA: Una enfermedad que no se deriva de ninguna otra y cuyo origen es desconocido.
ILEUM. idem, ileum: ltima porcin del intestino delgado.
IMBREED or INBRED. ENDOGAMIA: Se refiere a productos o progenie producida por auto polinizacin en plantas con reproduccin normal de polinizacin cruzada. En ciencia animal, el apareamiento de individuos ms emparentados que la media de la poblacin.
IMMOBILIZATION. INSENSIBILIZACIN: El proceso por medio del cual se evita el dolor al sacrificio.
IMMUNE. INMUNE: Protegida contra una enfermedad especfica o veneno.
IMMUNITY. INMUNIDAD: Capacidad de un animal que le permite resistir las infecciones de su entorno. IMMUNOGLOBULINA. INMUNOGLOBULINA: Protena de elevado peso molecular que contiene una fraccin de los anticuerpos del suero.
IMPACTION. IMPACTACIN: Ver COMPACTION.
IMPLANT. IMPLANTE: Injertar o insertar un material extrao, sobre el tejido intacto.
IMPLANTATION. IMPLANTACIN: La insercin o adherencia del vulo fertilizado dentro de la pared uterina.
IMPORT CUOTAS. CUOTAS DE IMPORTACIN: Mximo legal en cantidad permitido para algunos productos de la leche.
IMPOTENCE. IMPOTENCIA: Una disfuncin sexual caracterizada por la inhabilidad a alcanzar y mantener una ereccin del pene suficiente para el ntercurso. Tambin se le llama ERECTILE DYSFUNCTION. DISFUNCION ERECTIL.
Impotentia coundi. idem: EXPRESIN LATINA. Impotencia para realizar la monta.
Impotentia generandi. idem: EXPRESIN LATINA. Impotencia para generar descendencia.
IMPRINTING. IMPRESIN: Comportamiento etolgico que permite que se establezca una relacin madre-hijo al nacimiento, que posibilita que ambos se reconozcan mutuamente durante el amamantamiento o la cra (aves y otros animales ).
IMPULSION. IMPULSIN: Hacia delante, desplazamiento, urgir el avance.
INAPPETENCE. INAPETENTE: Falto de apetito.
INBREEDING. ENDOCRA, ENDOGAMIA O CONSANGUINIDAD: Apareamiento de individuos con ms relacin o parentesco que la media de los individuos de una poblacin. La endogamia incrementa la homocigosis pero no cambia mayormente la frecuencia de los genes.
INBREEDING COEFFICIENT. COEFICIENTE DE CONSANGUINIDAD: Una estimacin del nmero de pares de genes homocigticos debida a ancestros comunes del padre y de la madre de un individuo.
IN-CALF HEIFER. BECERRA PREADA: Una ternera que esta confirmada preada.
INCISORS. INCISIVOS: Dientes frontales.
INCOMPLETE DOMINANCE. DOMINANCIA INCOMPLETA: La condicin en heterozigosis donde el fenotipo es intermedio entre los dos homocigticos. DILUTION. DILUCIN.
INCUBATION PERIOD. PERIODO DE INCUBACIN: El tiempo que transcurre desde que un huevo es puesto en la incubadora hasta que eclosiona y nace el polluelo.
INCREASER. INVASORAS: Plantas forrajeras en un pastizal que se dispersan debajo del manejo existente.
INDEPENDENT CULLING LEVEL. NIVELES INDEPENDIENTES DE ELIMINACIN: Mtodo de seleccin en el cual un nivel mnimo aceptable es asignado a cada caracterstica.
INDEPENDENT PRODUCER. PRODUCTOR INDEPENDIENTE: Productor que no est unido o alineado con una compaa.
INDETERMINATE. INDETERMINADO: Se refiere al crecimiento de plantas en las cuales las flores nacen en ramas laterales, pero el tallo central continua su crecimiento vegetativo, con florecimiento persistente por un periodo largo. Como ejemplo estn la alfalfa y los trboles.
INDEX. NDICE DE SELECCIN: Sistema para ponderar los valores de varios rasgos para llegar a un simple registro o expresin numrica. Se emplea para determinar cuales son los animales de cierto grupo que conviene seleccionar para la cra y cuales se deben excluir.
INDIGENOUS. INDGENA: Producida o viviendo naturalmente en un ambiente especfico.
INDIRECT LIFE CICLE. CICLO INDIRECTO DE VIDA: Parsitos que necesitan dos o ms huspedes para vivir y reproducirse.
INDISCRIMINATED BREEDER. CRUZA INDISCRIMINADA: Un animal que se aparea con otro de la misma especie y de sexo opuesto.
INDIVIDUAL DATE. DATO INDIVIDUAL: El comportamiento (performance) de un individuo para un rasgo particular.
INDIVIDUAL DISTANCE. DISTANCIA INDIVIDUAL: La distancia mnima de un animal dentro de la cual el acercamiento provoca un ataque o una huida.
INDOLE. INDOL: Un compuesto que es producido por la descomposicin del triptfano en el intestino, siendo parcialmente responsable por el olor peculiar de las heces.
INDUCED MUTATION. MUTACIN INDUCIDA: Un cambio en la estructura de un gen debida a una causa externa diferente de la radiacin solar.
INERT. INERTE: Se refiere a inactivo.
INFANTILE VULVA. VULVA INFANTIL: Una condicin en marranas jvenes en las cuales la vulva es muy pequea y subdesarrollada. Las marranas con esta condicin generalmente son infrtiles. . INFECTION. INFECCIN: Invasin de tejidos del cuerpo por agentes microbianos, o parsitos diferentes de los insectos.
INFECTION DISEASE. ENFERMEDAD INFECCIOSA: Una enfermedad producida por agentes virales, bacterianos, fungales o parasitarios, que es contagiosa.
INFECTIOUS. INFECCIOSO: Capaz de invadir y crecer en tejidos vivos. Usado para describir ciertos microorganismos, tales como bacterias, virus, protozoarios y hongos.
INFERTILITY. INFERTILIDAD: Un estado de disfuncin reproductiva que reduce la eficiencia global de la reproduccin.
INFLAMATION. INFLAMACIN: Respuesta tisular a la lesin caracterizada por dolor, calor, tumor y rubor.
INFLATION. En referencia a equipo de ordea, la lnea usada en el cple de la teta.
INFLUENZA. CATARRO, GRIPE O INFLUENZA: Una infeccin viral caracterizada por la inflamacin del tracto respiratorio, fiebre alta y dolor muscular.
INFLUORESCENCE. INFLORESCENCIA: Parte floreada de una planta.
INFRADIAN RHYTHM. RITMO INFRADA: Un ritmo biolgico que tiene un periodo mayor que un da, pero ms corto que un mes (o una frecuencia mayor que una vez al da).
INFUNDIBULUM. idem. INFUNDIBULO: Estructura anatmica en forma de embudo en la parte superior de las Trompas de Falopio, cuya funcin es la coleccin de los vulos, durante la ovulacin.
INGESTA. INGESTIN: Comer o introducir a travs de la boca.
INGESTA. idem: Contenido de la ingestin.
INGESTIN. idem: Proceso natural de introduccin de alimento al tubo digestivo.
INGESTIVE BEHAVIOUR. CONDUCTA INGESTIVAS: Son los procedimientos usuales que desarrolla el animal para localizar, seleccionar, hacer la aprehensin, masticar, ensalivar y deglutir el alimento.
INGREDIENT. INGREDIENTE: Una parte componente o constituyente de cualquier combinacin o mezcla para hacer un alimento.
INHERITANCE. HERENCIA: La trasmisin de genes de los padres a la descendencia o progenie.
INHERITANCE OF PISUM TYPE. HERENCIA DEL TIPO CHICHARO: La herencia de un carcter controlada por un dominante recesivo de un dado par de alelos. En la segunda generacin hbrida, dos genotipos ocurren en la relacin numrica 3:1 ( divisin genotpica 1:2:1).
INHERITANCE OF ZEA TYPE. HERENCIA DEL TIPO ZEA: Herencia del tipo maz, intermedia entre dos formas homocigticas. En la divisin de la segunda generacin esta es consistente con la divisin genotpica 1:2:1.
INHERITED DISEASE. ENFERMEDAD HEREDITARIA: Cualquier enfermedad no causada completamente por factores ambientales.
INJECTION. INYECCIN: Introduccin de un medicamento por medio de una aguja.
INJECTION CURING. CURADO POR INYECCIN: Es el curado de la carne por medio de inyecciones de la solucin conservadora o saborizante.
INITIATOR. INICIADOR: El individuo en un grupo social, del cual es el primero en reaccionar en una manera que provoca una nueva actividad grupal.
INMEDIATE CAUSATION. CAUSACIN INMEDIATA: Los mecanismos fisiolgicos que refuerzan el comportamiento (etolgico). INMUNOCYTOCHEMISTRY. INMUNOCITOQUMICO: Una tecnologa que usa anticuerpos para determinar la localizacin de una hormona o receptores hormonales en el cuerpo. Los anticuerpos ligados a molculas marcadas, tal como frotis con inmunoflorescencia, son introducidas dentro de los tejidos disecados de un animal, donde ellos se ligan a la hormona o neurotransmisores de inters.
INOCULATION. INOCULACIN: Adicin de rizobiums selectivos a la semilla de las leguminosas, antes de ser sembradas, para promover la fijacin de Nitrgeno.
INORGANIC. INORGNICO: Sustancia qumica que no contiene carbono y usualmente derivada de fuentes no orgnicas.
INSEMINATION. INSEMINACIN: Deposicin de semen en el aparato sexual femenino.
INSECT. INSECTO: Un animal de la clase insecta.
IN SITU HYBRIDIZATION. HIBRIDIZACIN IN SITU: Una tcnica en la cual sondas de cido nucleico son usadas para localizar cidos nucleicos especficos (ADN en cromosomas y ARN en clulas). Las sondas forman un hbrido con el cido nucleico que se busca, y este puede ser visualizado por auto radiografa o por medios qumicos.
INSOLATION. INSOLACIN: Radiacin solar recibida por la tierra.
INSTINC. INSTINTO: Comportamiento innato. Habilidad de un individuo basada en su gentica de responder a un estmulo ambiental.
INSTITUTIONAL MEAT PURCHASING SPECIFICATIONS, IMPS. ESPECIFICACIONES PARA LA COMERCIALIZACION DE LA CARNE: Reglas oficiales para la estandarizacin de los cortes al mayoreo y al medio-mayoreo de la carne.
INSULIN. INSULINA: Una protena hormonal que regula el gasto de glucosa por todas las clulas del cuerpo con excepcin del cerebro.
INTACT. INTACTO: Sin castrar.
INTEGRATION. INTEGRACIN: Reunir y relacionar todos los segmentos que intervienen en un programa de produccin ganadera o avcola, bajo una unidad central de control.
INTEGRATED RESOURCE MANAGEMENT, IRM. MANEJO INTEGRADO DE LOS RECURSOS: Mtodo multidisciplinario de administrar el ganado ms eficiente y rentablemente. Las decisiones de administracin se basan en la cuantificacin de la afectacin de todos los recursos.
INTELLIGENCE. INTELIGENCIA: Habilidad para aprender a ajustarse a ciertas situaciones con xito.
INTENSIVE PASTURE MANAGEMENT. MANEJO INTENSIVO DE LA PASTURA: Pastoreo rotacional, estrechamente monitoreado.
INTENSIVE ROTATIONAL GRAZING. PASTOREO INTENSIVO ROTACIONAL: Moviendo los animales de un pastizal a otro, en periodos breves de tiempo.
INTENTION MOVEMENTS. MOVIMIENTOS DE INTENCIN: La mocin preparatoria a la que un animal puede ir atravesando, antes de iniciar un nuevo comportamiento.
INTERACTING GENES. GENES NTER-ACTUANTES: Genes de diferentes pares alelomrficos cuya actividad es directa hacia la formacin de un carcter especfico. De acuerdo a su forma, las interacciones pueden ser iguales, epistticas o aditivas.
INTERACTION. INTERACCIN: Interrelacin de dos fuentes de variacin en un rasgo, tal como el efecto causado por ambos focos de variacin dependiendo, en parte, una de la influencia de la otra fuente de interaccin.
INTERAURAL DISTANCE. DISTANCIA INTERAURAL: Distancia entre los pabellones auriculares.
INTER-HERD EFFECTS. EFECTOS ENTRE HATOS: Efectos ambientales, que son diferentes de un hato a otro.
INTERMEDIATE HOST. HUESPED U HOSPEDADOR INTERMEDIARIO: Es aquel animal que sufre una parasitosis larvaria, es decir, que se interpola entre el parsito y su husped u hospedador final.
INTERMUSCULAR FAT. GRASA INTERMUSCULAR: Grasa localizada entre los sistemas musculares tambin llamada SEAM FAT. VETA DE GRASA.
INTERNAL DESYNCHRONIZATION. DESINCRONIZACIN INTERNA: La prdida de sincronizacin en cuanto a los ritmos biolgicos dentro de un organismo.
INTERNAL PARASITE. PARSITO INTERNO: Es el que vive en rganos o sistemas de rganos, (por ejemplo el aparato genital), en cavidades profundamente situadas como los intestinos, as como entre las clulas o dentro de ellas, en el seno de los tejidos y en el sistema circulatorio.
INTERNATIONAL CHICK UNIT, ICU. UNIDAD INTERNACIONAL POLLO: Las necesidades de vitamina D de aves son generalmente expresadas como ICU, basado en el uso de pollos como animales de investigacin por las actividades inigualables de las vitaminas D2 y D3 para estas especies.
INTERNATIONAL UNIT, IU. UNIDADES INTERNACIONALES, UI: Una unidad estndar de potencia de un agente biolgico (vitamina, hormona, antibitico, antitoxina), como definido por la conferencia internacional para la unificacin de la formulacin. La potencia es basada en bioensayo que produce un efecto particular y sometida a un acuerdo internacional. Tambin llamada USP UNIT. UNIDAD FARMACOPEA DE LOS ESTADOS UNIDOS.
INTERFERENCE. INTERFERENCIA: Un choque sobre la pierna, que soporta por el pie de la pierna, que est entrando en un caballo en accin.
INTERNATIONAL UNIT, I.U. UNIDAD INTERNACIONAL, U.I: Unidad de medida para la potencia de una vitamina o la penicilina.
INTERNODE. ENTRENUDOS: La parte del tallo de una planta entre las juntas o nudos.
INTERPOLATION. INTERPOLACIN: Estimacin del punto de cada de un punto entre aquellos dados en una tabla.
INTERROGATOR. IDENTIFICADOR: En identificacin electrnica, el artefacto que activa un transponder pasivo y recibe e interpreta una seal electrnica desde el susodicho transponder.
INTERSEX. INTERSEXO: Un individuo mostrando caractersticas intermedias entre el macho y la hembra, o por lo menos algunas caractersticas de cada sexo.
INTER-SERVICE INTERVALS. INTERVALO ENTRE SERVICIOS: El nmero de das desde un servicio a una vaca al siguiente en la misma lactacin. En programas de fertilidad de ganado lechero se organiza en grupos: 2-17 das; 18 a 24 das; 23 a 35 das; 36 a 48 das; y 49 o ms das. El grupo de vacas o el periodo sobre el cual los servicios fueron dados debe ser especificado.
INTERSPECIFIC HYBRID. HBRIDO ENTRE ESPECIES: Planta o progenie animal resultante del apareamiento o cruzamiento de dos especies diferentes. INTERSTITIAL CELLS. CLULAS INTERSTICIALES: Las clulas que se encuentran entre los tbulos seminferos del testculo y que producen la testosterona. Tambin llamadas clulas de Leydig.
INTERSTITIAL NUCLEI OF THE ANTERIOR HYPOTHALAMUS, INAH. NUCLEO INTERSTICIAL DEL HIPOTLAMO ANTERIOR: Cuatro regiones de cuerpos celulares de neuronas en el hipotlamo anterior y rea preptica de los humanos. Diferencias sexuales han sido reportadas en INAH-2 e INAH-3.
INTERSUCKING. MAMANDOSE O SUCCIONANDOSE ENTRE SI: Actividad anormal de chupado (mamado) dirigida a los apndices de otros. Esto ocurre de manera notable en grupos de ganado destetado prematuramente y en algunas vacas adultas.
INTERVENTRICULAR SEPTAL DEFECTS. IVSD. DEFECTO EN EL SEPTO INTERVENTRICULAR, PERSISTENCIA DEL AGUJERO DE BOTAL O FORAMEN OVAL: Falla en el cerramiento de la particin interventricular a cerrarse despus del nacimiento. Este defecto interfiere con la circulacin de la sangre oxigenada y no oxigenada y puede ocasionar falla cardiaca.
INTESTINAL JUICE. JUGO INTESTINAL: Un lquido claro excretado por las glndulas de la pared del intestino delgado. Contiene las enzimas, lactasa, maltasa y sucrasa, y algunas peptidadasas.
INTESTINAL TRACT. TRACTO INTESTINAL: Los intestinos delgado y grueso.
INTESTINE LARGE. INTESTINO GRUESO: El tubo que une el intestino delgado al ano; ms corto y ms ancho en dimetro que el intestino delgado.
INTESTINE SMALL. INTESTINO DELGADO: El largo y plegado tubo que comienza en la parte inferior del estmago (ploro) y termina en el intestino grueso.
INTRA. idem: Un prefijo que significa dentro.
INTRACELULAR ICE FORMATION. FORMACIN DE HIELO INTRACELULAR: Principal efecto nocivo para las clulas del congelamiento rpido. Se considera que los cristales de hielo rompen la membrana celular reduciendo la viabilidad.
INTRA-HERD EFFECTS. EFECTOS INTRA-HATOS: Efectos ambientales que afectan significativamente a todas las vacas de un hato, de la misma manera, y en el mismo periodo de tiempo.
INTRAMAMMARY PRESSURE. PRESIN INTRAMAMARIA: Presin dentro de la glndula mamaria.
INTRAMUSCULAR FAT. GRASA INTRAMUSCULAR: Grasa localizada dentro del msculo, MARBLING. MARMOLEO.
INTRANASAL VACCINATION. VACUNACIN INTRANASAL: En aves, la postura de la vacuna directamente en la apertura nasal, tambin existen vacunas de otros animales que se ponen por va intranasal, como la Rinotraqueitis Infecciosa Bovina.
INTRAOCULAR VACCINATION. VACUNACIN INTRAOCULAR: En aves, la postura de la vacuna directamente dentro del ojo.
INTRAPERITONEAL. idem: Situado dentro de la cavidad peritoneal.
INTRAUTERINE. INTRAUTERINO: Dentro del tero.
INTRAUTERINE DEVICE, IUD. DISPOSITIVO INTRAUTERINO: Pequeo dispositivo usado en la mujer, que se deja en el interior del tero y evita la preez.
INTRAVENOUS. INTRAVENOSO: Dentro de la vena. Una inyeccin intravenosa es una inyeccin dentro de la vena.
INTRINSIC FACTOR. FACTOR INTRNSECO: Una sustancia qumica en el estmago normal necesaria para la absorcin de la vitamina B12.
INTROMISION. idem.: El pene del macho penetrando la vagina de la hembra.
INULIN. INULINA: Un polisacrido encontrado en algunos cultivos de races, compuesto de fructuosa.
INVAGINATION. INVAGINACIN: El envolvimiento de una parte dentro de otra.
INVERSION. idem: Una aberracin cromosmica causada por la seccin o rotura de un cromosoma entre dos puntos, si la seccin incluye el centrmero se dice que es una inversin peri-cntrica, si no lo incluye, se dice que es para-cntrica. Las inversiones dan lugar a un realineamiento de los genes en un cromosoma. INVERTED NIPPLES. TETAS INVERTIDAS: Una condicin en hembras porcinas en la cual la abertura de las tetas en el sistema mamario se presenta invertida o tiene un crter en el centro. Estas usualmente no son funcionales.
in vitro, IN VITRO. idem, EXPRESIN LATINA: Fuera del cuerpo vivo; en un tubo de pruebas u otro ambiente artificial.
in vivo, IN VIVO. idem. EXPRESIN LATINA: En un organismo viviente tal como una planta o animal.
INVOLUTION. INVOLUCIN: Reduccin en tamao y/o en actividad de un rgano o tejido.
IODINE NUMBER. NDICE DE YODO: La cantidad de yodo (en gramos) que puede ser cargado por 100 gramos de grasa o cido graso; sta es una medida de insaturacin.
IOFC. ABREVIATURA. INCOME-OVER-FEED-COST. COSTO POR ALIMENTACIN DE UNA VACA: Una figura para calcular la rentabilidad relativa individual de una vaca, proporcionada al ganadero en el N.C.D.H.I.P. Ver este ltimo.
IONIZE. IONIZAR: La separacin dentro de iones, los cuales estn en tomos o grupos de tomos teniendo carga elctrica positiva (catin) o carga elctrica negativa (anin).
IRIDOCYCLITIS. IRIDOCICLITIS: Lesin ocular debida a la inflamacin del iris y del cuerpo ciliar.
IRM. Ver. INTEGRATED RESOURCES MANAGEMENT.
IRRADIATION. IRRADIACIN: Un proceso en el cual el material es tratado, preparado o alterado por exposicin a una radiacin especfica. Levaduras conteniendo considerable ergostrol, cuando expuestas ligeramente a rayos ultravioleta, producen vitamina D.
ISLETS OF LANGERHANS. ISLOTES DE LANGERHANS: Grupos irregulares de clulas en el pncreas, los cuales secretan insulina.
ISOTONIC. ISOTNICO: Teniendo la propiedad de tensin igual, especialmente presin osmtica.
ISTHMUS. ISTMO: Seccin del tracto reproductivo de las aves hembras donde las membranas de la cscara son adicionadas al huevo.
ISTHMUS. ISTMO: La parte de las trompas de falopio entre el mpula y el tero.
J
JACK. ASNO: Macho de la especie equus assinus.
JACKASS. ASNOS: Plural de asno.
JAW. MANDBULA: Maxilar inferior o mandbula.
JEJUNUN. YEYUNO: Porcin del intestino delgado entre el duodeno y el ilum.
JENNET. ASNA, BURRA: Hembra del asno.
JENNY. ASNA JOVEN: Hembra del asno hasta que produce la primera cra.
JERSEY. idem: Raza de ganado lechero originaria de la isla de su nombre, al sur del Reino Unido; hoy una raza con distribucin mundial, de pequea talla muy precoz y frtil que se caracteriza por producir una leche rica en grasa.
JHONES DISEASE. PARATUBERCULOSIS O ENFERMEDAD DE JHONES: Enfermedad del ganado bovino y equino caracterizada por diarrea intermitente y producida por el Mycobacterium paratuberculosis.
JOCKEY. 1) El que acta de comprador y de vendedor: 2) El jinete.
JOULE, J. idem: Unidad de energa (Sistema Internacional de Unidades) 4.184 joules equivalen a una calora.
JUICE. JUGO: La sustancia acuosa obtenida de los tejidos biolgicos por presin o filtrado, con o sin adicin de agua.
JUNIOR GEESE. GANSO JOVEN: Ver. GREEN GEESE.
K
KARAKUL. BORREGO CARACUL: Una raza de borregos de cola gorda, que tienen un cuero con pelo abundante y rizado, que se comercializa como piel para abrigos.
KARYOTYPE. CARIOTIPO: El nmero completo de pares de cromosomas dentro del ncleo de una clula, usualmente organizados de acuerdo con la posicin del centrmero, desde el mayor hasta el menor.
KALLMANN SYNDROME. SNDROME DE KALLMANN: Una condicin congnita en humanos, caracterizada por la inhabilidad de olfatear y falta de desarrollo gonadal, causada por una ausencia de desarrollo del bulbo olfativo y migracin de clulas de los GnRH (factores liberadores de gonadotrofinas) desde el bulbo a su localizacin normal en el hipotlamo durante el inicio del desarrollo.
KED. FALSA GARRAPATA DE LA OVEJA, MELOFAGO: Parsito externo de la oveja, (Melofagus ovinus) es en realidad una mosca hematfaga.
KEMP. Cabello opaco y grasoso que se encuentra mezclado con la lana. Tambin pelos speros con mdula que se encuentran mezclados en el velln de algunas cabras como las de Angora.
KEEP-CULL. ELIMINACIN SIMULADA: Decisiones simuladas en la seleccin de reemplazos de los animales del pie de cra.
KERATIN. QUERATINA: Una protena que contiene Azufre y es el componente principal de la piel, pelo, uas, plumas, cuernos y cascos etc.
KERATINIZATION. QUERATINIZACIN: El desarrollo de, o conversin dentro de la estructura de la queratina.
KERNEL. PEPITA, GRANO: El grano entero de un cereal. Para otras especies semilla sin vaina.
KETONE. CETONA: Un grupo de qumicos que incluye la acetona, el cido acetoactico y el cido betahidroxi-butrico; ellos son producidos en exceso cuando el metabolismo de los carbohidratos es bajo y las grasas son metabolizadas para producir energa.
KETONE BODY. CUERPO CETNICO: Cualquier componente conteniendo el grupo carbonilo, (CO).
KETONURIA. CETONURIA: Presencia de cuerpos cetnicos en la orina.
KETOSIS. CETOSIS: Una afeccin tambin llamada acetonemia, que se caracteriza por una alta concentracin de cuerpos cetnicos en los tejidos y lquidos corporales.
KIBBLED: Masa cocida quebrada o prensada, o alimento extrusado que ha sido previamente o durante la extrusin; cocinado.
KID. CABRITO: El macho de la cabra cuando joven, de menos de un ao de edad.
KIDNEY, PELVIC, AND HEART FAT, KPH. GRASA PLVICA, RENAL Y ALREDEDOR DEL CORAZN: Grasa interna.
KILLER BEES. ABEJA AFRICANA: Abejas de origen Africano que tienen reputacin de ser de naturaleza muy agresiva.
KILOCALORIE. KILOCALORA: Una cantidad de energa calrica equivalente a 1000 caloras. Abreviada Kcal.
KILOJOULE, KJ. idem: Equivalente a 1000 j.
KINDLE. PARTO: Parto o nacimiento en conejos.
KINETIC ACTIVITY. ACTIVIDAD CINTICA: Comportamiento concerniente con el movimiento del animal.
KINESIS. idem: Una reaccin indirecta, sin orientacin del cuerpo con relacin al estmulo.
KINGDOMS. REINOS: Las divisiones comunes dentro de las cuales se clasifican las cosas naturales; mineral, animal, vegetal, etc.
KIT. RECIN NACIDO: En los minks; el mink es un animal que antiguamente era cazado por su piel, y hoy existen granjas para criarlos. Produce una de las pieles ms finas y de mayor precio que se conocen..
KLINEFELTER SYNDROME. SNDROME DE KLINEFELTER: Una condicin congnita en humanos en la cual los individuos poseen un cromosoma X extra (XXY) y son externamente e internamente masculinizados. El sndrome de Klinefelter ocurre en aproximadamente uno de cada 600 nacimientos vivos en los Estados Unidos. KNOCK NESS. CERRADO DE RODILLAS: Una falla de aplomos del caballo en que las dos rodillas se encuentran hacia el centro de la lnea de aplomos, una junto a la otra.
KNOCK KNEED. CERRADO DE RODILLAS: VER KNOCK NESS.
KNOCKOUT. idem: Un individuo, usualmente ratn, en el cual un gen especfico ha sido inactivado.
KOSHER MEAT. CARNE KOSHER: Carne de bovinos que son sacrificados por degello, realizado por un rabino de acuerdo con el Torah, libro de leyes religiosas de los Judos. Esta carne tiene un nicho de mercado que permite obtener un precio mayor y se expende en carniceras especiales para judos.
KWASHIORKOR. Una enfermedad nutricional de los nios producida por una deficiencia severa de protenas, con cambios caractersticos en la pigmentacin de la piel y pelo, edema, lesiones en piel, anemia y apata.
L
LABIA. LABIOS: Los labios o cualquier rgano en forma de labio. Estructuras que bloquean o regulan la entrada a una cavidad. Labios mayores; pliegues de piel a ambos lados de la entrada de la vulva en la mujer. Labios menores pliegues de tejido cubiertos de membrana mucosa, situados ms internamente que los labios mayores. Ver LIPS.
LABILE. LBIL: Usualmente fcil de destruir.
LABORATORY ANIMAL. ANIMAL DE LABORATORIO: Un animal que es criado en bioterios con el propsito de ser usado para la experimentacin en los laboratorios.
LACTALBUMIN. LACTOALBMINA: Una protena nutritiva de la leche. Tambin una subunidad de la enzima lactosa-sintetasa.
LACTASE. LACTOSA: Una enzima presente en el jugo intestinal, la cual acta sobre la lactosa y produce glucosa y galactosa.
LACTATING. EN LACTANCIA: Designa a un animal que est activamente secretando y produciendo leche. Trmino ms correcto que MILKING.
LACTEAL. QUILFEROS: Vasos linfticos de los intestinos, los cuales absorben grandes cantidades de grasa o kilo.
LACTATION. LACTACIN: La secrecin y produccin de leche.
LACTIC ACID. CIDO LCTICO: Un cido orgnico comnmente encontrado en el suero de la leche y en el silo, y que es muy importante en el cuerpo durante la gliclisis anaerobia.
LACTOGEN. PROLACTINA: Ver PROLACTIN.
LACTOGLOBULIN, BETA. BETA LACTOGLOBULINA: Una protena de la leche.
LACTOSE. LACTOSA: Azcar de la leche, cuando es digerida se quiebra en una molcula de glucosa y una de galactosa.
LACTOSE SYNTHETASE. LACTOSA SINTETASA: Enzima de dos unidades, compuesta de galactosil transferasa y gama lacto albmina. Cataliza la formacin de lactosa, a partir de la glucosa y la UDP galactosa.
LAGOON. LAGUNA DE TRATAMIENTO: Un cuerpo de agua utilizado para la descomposicin de los desechos animales.
LAMB. CORDERO: 1) Una oveja joven de menos de un ao de edad; 2) La carne de borrego de menos de un ao de edad.
LAMB DYSENTERY. DIARREA DE LOS CORDEROS: Diarrea severa que afecta a los corderos.
LAMBING. PARTO DE LA OVEJA: Cuando la oveja da vida a los corderos, pare.
LAMBS HOTHOUSE. CORDEROS DE CASA CALIENTE: Borregos nacidos en otoo o al principio del invierno y vendidos de 6 a 12 semanas de edad, pesando 30-60 libras (de 13 a 27 kg). Ver HOTHOUSE LAMBS.
LAMBING JUG. CORRALETA DE PARICIN: Una pequea caseta en donde la oveja es sujetada hasta que pare, y su o sus corderos estn en condiciones de ser mezclados con el rebao en el potrero.
LAMBS, SPRING. BORREGOS DE PRIMAVERA: Corderos nacidos al final del invierno o inicio de la primavera y vendidos antes de julio 1, pesando 70 a 90 libras (32 a 41 kg).
LAMINITIS. idem: Cojera asociada con la inflamacin del tejido suave, esponjoso de la pared interna del casco. Tpicamente relacionada con el timpanismo.
LAND CLASS. CLASES DE TIERRAS: Trmino usado en el USDA como un sistema de clasificacin por su capacidad de las tierras, como un sistema interpretativo de los suelos hecho primeramente con fines agrcolas; los riesgos y limitaciones incrementaron de I hasta VII, las clases. nicamente las tres primeras clases son consideradas utilizables para el cultivo debajo de las condiciones normales. El sistema tambin incluye subclases dentro de cada clase de tierra, excepto para la clase I. Estas 4 subclases indican las limitaciones dominantes para uso agrcola: e=Riesgo de erosin; w= Exceso de agua o suelo seco; s=Suelo desfavorable en la zona de las races y c=Clima adverso.
LAND SUITABLE FOR CULTIVATION. TIERRAS UTILIZABLES PARA CULTIVO: CLASS I. CLASE I: Pocas limitaciones que restrinjan su uso. CLASS II. CLASE II: Algunas limitaciones que reducen la calidad para plantar o requiere moderadas prcticas para su conservacin. CLASS III. CLASE III: Severas limitaciones que reducen la calidad para plantar, requieren prcticas especiales de conservacin.
LAND SUITABLE FOR LIMITED CULTIVATION. TIERRAS DE USO LIMITADO PARA CULTIVAR: CLASS IV. CLASE IV: Muy severas limitaciones que restringen el ptimo crecimiento de las plantas, requiere muy cuidadoso manejo. CLASS V. CLASE V: Pequeo o no-riesgo de erosin, pero otras limitaciones que son remocin impracticable, uso limitado para pastizal, pradera, bosques, o alimento para la vida salvaje y reserva. CLASS VI. CLASE VI: Severas limitaciones causando inutilidad general para cultivar y uso limitado para pastura o pradera, bosque, alimento para la vida salvaje y reserva. CLASS VII. CLASE VII: Muy severas limitaciones causando inutilidad para cultivar y reduciendo su uso bsicamente para pastoreo, bosques o vida salvaje. CLASS VIII. CLASE VIII: Limitaciones que impiden su uso para produccin comercial de plantas, y restringen su uso para recreacin, vida salvaje, reservas de agua o propsitos estticos.
LANOLIN. LANOLINA: Sustancia oleosa obtenida de la grasa de la lana, cuando sta es trasquilada y lavada, se utiliza en cremas y pomadas para la piel.
LAPAROSCOPY. LAPAROSCOPA: Introduccin de un tubo que est iluminado dentro del cuerpo, y que nos permite ver, con fines de diagnstico.
LARD. MANTECA: La grasa del cerdo obtenida despus del sacrificio.
LARGE INTESTINE. INTESTINO GRUESO: Va de paso para los materiales indigestibles desde el intestino delgado hasta el ano.
LARVA. idem: Estado inmaduro de un insecto o parsito desde la eclosin del estado de pupa.
LATE BLOOM. FLORECIMIENTO TARDO: Un estado de madurez de las plantas, cuando florean en verano u otoo.
LATENCY. LATENCIA: El tiempo necesario antes de que se presente por primera vez el comportamiento de inters.
LATERAL. idem : De, en, desde, o hacia el sitio. Perteneciente a un sitio o superficie exterior.
LATERALIZATION. LATERALIZACIN: La tendencia dentro del sustrato neural para que las aptitudes cognoscitivas sean confinadas a un hemisferio cerebral, tambin se le llama especializacin cerebral.
LATHYRISM. LATIRISMO: Condicin paraltica de los animales causada por el consumo de semillas de plantas del gnero lathyrus.
LAXATIVE. LAXANTE: Un medicamento o agente que inducir movimientos intestinales y alivia la constipacin.
LAYER. PONEDORA: Una gallina de postura, tpicamente usada para la produccin de huevos para la venta.
LEACHED. La condicin de un producto siguiente a la sujecin del material a la accin de agua percolada u otro lquido.
LEADER. LDER: El individuo que va en el frente durante una progresin ordenada de un grupo.
LEAD FEEDING. ALIMENTACIN DE VANGUARDIA: En operaciones de ganado de ordea, alimentacin de vanguardia, es una prctica de incrementar el grano en el alimento a un nivel de 1 a 1.5% del peso corporal, iniciando alrededor de 3 semanas antes de la fecha prevista del parto. Despus de la paricin, el grano es incrementado hasta que la vaca alcanza su mxima produccin de leche o la mxima ingestin de alimento, cualquiera que se presente primero. El concepto es llenar las necesidades para el potencial de la vaca para secretar leche. De ah, una abundancia de alimentos altos en energa, balanceados para las necesidades de alta produccin de leche, es proporcionado a la vaca por encima de lo que aparentemente esta necesitando. Tambin llamado CHALLENGE FEEDING. ALIMENTACIN DE DESAFO.
LEAF AREA INDEX, LAI. NDICE DE REA DE LA HOJA: Relacin del rea de la hoja (un lado de la hoja) a la superficie total de la hoja completamente desarrollada.
LEAN. CARNE: Los msculos de una canal.
LEAN TISSUE. TEJIDO CRNICO, CARNE: El msculo esqueltico de la canal, excluyendo la cabeza, patas y toda la grasa visible subcutnea y tejido graso intermuscular, removido por diseccin.
LEAN-TO- FAT RATIO. RELACIN CARNE GRASA: La carne limpia de la canal comparada con la cantidad de grasa de la misma.
LEARNING. APRENDIZAJE: Un cambio adaptativo en el comportamiento que resulta de una experiencia.
LEARNED BEHAVIOUR. COMPORTAMIENTO DE APRENDIZAJE: Reforzamiento positivo o negativo, condicionamiento. Ver LEARNING.
LEAVES. HOJAS: Crecidas lateralmente y por fuera de los tallos. Constituyen parte del forraje de una planta, tpicamente una hoja plana y verde, y su funcin primaria es la fotosntesis.
LEE-BOOT EFFECT. EFECTO DE LEE-BOOT: Una supresin de los ciclos estrales en el ratn debido a superpoblacin que es mediatada (transmitida) por informacin olfatoria.
LEGAL SEX. SEXO LEGAL: La designacin oficial del sexo, la cual es fuertemente influida por el sexo morfolgico al nacimiento, pero est tambin influida por los cromosomas y el sexo gonadal.
LEGUME. LEGUMBRE: Cualquier planta de la familia de las leguminosas, tales como chcharos, frijoles, alfalfa y trbol.
LEIDIG CELLS. CLULAS DE LEYDIG: Ver INTERSTITIAL CELLS.
LEPTIN, LEPTINE. LEPTINA: Una hormona secretada por las clulas grasosas, (adipositos) que puede comunicar informacin al cerebro (hipotlamo) sobre el apetito, metabolismo energtico y reproduccin.
LEPTOSPIROSIS. idem: Enfermedad infecciosa que afecta la reproduccin.
LESION. idem: Herida de un rea, semejante como un rea del cerebro, que es causada por un accidente, enfermedad o procedimiento experimental.
LETDOWN PROCESS. APOYO: Proceso de relajacin iniciado por la liberacin de oxitcica que permite el paso de la leche de los acinis glandulares a la cisterna.
LETAL FACTORS. FACTORES LETALES: Genes con estructura cambiada, o cambios en los cromosomas debido a mutacin, que son fatales para el organismo. Si el factor letal es un gen mutante, esto puede no manifestarse en la condicin de heterozigosis debido a la dominancia del alelo contrastante o exhibir un efecto perjudicial, este deber sealar su presencia por un efecto particular en otro carcter.
LETAL GEN. GEN LETAL: Un gen cuyo efecto fenotpico es suficientemente drstico para matar al producto. Los genes letales pueden ser dominantes, con dominancia incompleta y recesivos. Ellos pueden causar la muerte inmediata del embrin, feto o recin nacido (letal verdadero) o ellos pueden causar la muerte a animales adultos (subletal, o letal retardado) o causar la muerte solamente cuando algunos factores ambientales estn presentes (semiletal).
LEUCOCYTES or LEUKOCYTES. LEUCOCITOS: Los glbulos blancos de la sangre.
LEUKOCYTOSIS. LEUCOCITOSIS: Aumento anormal en el nmero de glbulos blancos (leucocitos). Indica una infeccin o inflamacin pues los leucocitos estn asociados con las defensas corporales, es normal un aumento de leucocitos en la sangre despus de comer y durante la preez, pero este aumento es moderado y normal.
LEUKOTRIENE. idem: Uno de un grupo de componentes biolgicamente activos formados de cidos grasos de 20 tomos de carbono que funcionan como reguladores de la alergia y reacciones inflamatorias.
LEVELS OF ANALYSIS. NIVELES DE ANLISIS: La serie de coincidencias e interrogaciones sobre las interacciones, acerca del comportamiento en una gama de diferentes tipos de perspectivas, incluyendo causa inmediata, desarrollo, evolucin y funcin adaptativa.
LEY. SIN TRADUCCIN: Un trmino britnico que designa el heno bianual o perenne, o bien la pastura de una rotacin que incluye cosechas de cultivos agrcolas.
LEYDIG CELLS. CLULAS DE LEYDIG: Las clulas intersticiales de los testculos que elaboran la testosterona (y pequeas cantidades de hormonas femeninas). Estas clulas son estructuras separadas de las que producen los espermatozoides. Esto indica que machos ridos pueden producir niveles adecuados de testosterona y tener una libido normal.
LIBIDO. idem: Apetito o deseo sexual, del macho para aparearse. Un estado interno el cual es medido por el deseo de mostrar comportamiento sexual, cuando hay la oportunidad apropiada.
LICE. PIOJO: Insecto volador, pequeo y aplanado, con partes bucales especficas para succionar, son parsitos de la piel de los animales.
LIFE CYCLE. CICLO VITAL: Cambios en su forma de vida que tiene un organismo a travs de su tiempo de vida.
LIGAMENTS. LIGAMENTOS: Fuerte y densa banda fibrosa de tejido que conecta a los huesos y sujeta a las vsceras.
LIGAND. LIGANTE: Una sustancia que se une (liga) a una molcula receptora.
LIGHT HORSE. CABALLOS LIGEROS: Caballos de sangre caliente que pesan entre 900 y 1400 libras (408.6 - 635.6 Kg) a la madurez.
LIGNIN. LIGNINA: Complejo no-carbohidratos, material fibroso de la pared de la clula de las plantas, prcticamente indigestible.
LIGNOPHAGIA. LIGNOFAGA: Apetito anormal por comer madera.
LH. LUTEINIZING HORMONE. HORMONA LUTEINIZANTE: Producida en la hipfisis o glndula pituitaria, se encuentra en niveles normales en el ciclo, y poco antes de la ovulacin, aumenta tnicamente causando la ruptura del folculo y la ovulacin estimulando la luteinizacin del folculo que pasa a producir la progesterona y prepara la mucosa uterina para la implantacin del embrin.
LIMITED FEEDING. ALIMENTACIN LIMITADA: Un sistema de alimentacin en el cual los animales son alimentados con menos de lo que ellos quieren comer. Los animales reciben alimento suficiente para mantener su peso y crecimiento, pero no para alcanzar su potencial de crecimiento o finalizacin.
LIMITING AMINO ACID. AMINOCIDOS LIMITANTES: Los aminocidos esenciales de una protena, que muestran el mayor porcentaje de dficit en comparacin con los requisitos de aminocidos del animal.
LINEAR CLASIFICATION. CLASIFICACIN LINEAR: Un mtodo de los productores de leche usado para puntear los rasgos heredables, los rasgos tienen un valor de 3 a +3.
LINEAR EVALUATION. EVALUACIN LINEAR: Trmino de mejoramiento gentico, que describe un mtodo para evaluar una caracterstica.
LINEAR MODEL PROCEDURE. PROCEDIMIENTO DEL MODELO LINEAR: Un procedimiento para estimar la habilidad gentica de transmisin de toros por comparacin directa o indirecta, comparando el comportamiento de sus hijas en el mismo criadero y estacin del ao, usando manipulacin de matrices complejas. A menudo es llamado Procedimiento de Comparacin Directa y tambin la mejor prediccin linear imparcial (BLUP).
LINEAR PROGRAMING. PROGRAMACIN LINEAR: Una tcnica matemtica usada para encontrar combinaciones que maximicen la rentabilidad de las actividades de produccin o combinaciones que minimicen los costos de ingredientes, sujeta a un nmero de asociaciones lineares que disminuyen los activos o ingredientes.
LINEBREEDING. CONSANGUINIDAD EN LNEA: Es una forma de consanguinidad moderada, se aparea a los animales para mantener un parentesco alto con un animal que fue muy destacado en una poca, o bien con una lnea de ancestros.
LINECROSSING. CRUZAMIENTO DE LNEAS CONSANGUNEAS: Es el apareamiento de animales de lneas que previamente han sufrido consanguinidad.
LINE OF CREDIT. LNEA DE CRDITO: Un arreglo financiero donde el que presta acepta la extensin de un crdito al acreditado, hasta una cantidad mxima prefijada.
LINKAGE. LIGADURA: Trmino que se refiere a pares o series de genes que se encuentran en el mismo cromosoma, los cuales tienden a permanecer juntos durante la meiosis, con ms frecuencia de lo que se esperara, si se segregaran de manera independiente.
LINKAGE GROUP. GRUPO LIGADO: Todos los cromosomas ligados en un cromosoma dado.
LINNAEUS. idem: Un botnico Sueco, quien desarrolla un sistema para clasificar todos los organismos de acuerdo con sus similitudes.
LINOLEIC ACID. CIDO LINOLICO: Un cido graso insaturado de 18 tomos de carbono; uno de los cidos grasos esenciales; se encuentra ampliamente en los glicridos de las plantas.
LINOLENIC ACID. CIDO LINOLNICO: cido graso insaturado esencial para la vida, puede ser precursor de otros cidos grasos, pero el no puede ser sintetizado.
LIP CURL. VOLTEAR EL LABIO: Ver FLEHMEN.
LIPASE. LIPASA: Una enzima que separa las grasas; diferentes lipasas son producidas por el estmago y el pncreas.
LIPEMIA RETINALIS. KN. idem: Una apariencia lechosa de las venas y arterias de la retina, que ocurre como consecuencia de la hiperlipemia.
LPID. LPIDO: Una sustancia orgnica que es soluble en alcohol o ter pero es insoluble en agua. Usada indiscriminadamente con el trmino grasa (fat ).
LIPIDOSIS. idem: Un trmino para algunas de las enfermedades de almacenamiento lisosmico en las cuales hay una anormal acumulacin de lpidos en las clulas reticuloendoteliales. Tambin llamada enfermedad de almacenamiento de lpidos.
LIPOID GRANULOMA. GRANULOMA LIPOIDE: Un conglomerado pequeo y nodular de clulas lipoides. Un xantoma.
LIPOLISIS. LIPLISIS: La fractura (transformacin) del tejido adiposo en cidos grasos libres y glicerol.
LIPS. LABIOS: Sean los que se encuentran al exterior de la boca o cualquier estructura similar que guarde una abertura (vulvares).
LIP PREHENDERS. QUE PASTAN CON LOS LABIOS: Animales que toman el pasto con los labios, como los caballos y las ovejas.
LIQUIDATE. LIQUIDAR: Convertir a efectivo; vender.
LIQUID NITROGEN. NITRGENO LQUIDO: Gas Nitrgeno liquidificado, comnmente usado para congelar o almacenar tejidos biolgicos. Su temperatura es de 196C, bajo cero.
LIQUID PROTEIN SUPLEMENTS. SUPLEMENTOS LQUIDOS DE PROTENA: Productos conteniendo alta protena (principalmente Nitrgeno no-proteico), el cual usualmente contiene melaza, urea y algo de agua, adicionado con vitaminas y minerales traza, proporcionado a los rumiantes.
LIQUIDITY. LIQUIDEZ: La habilidad de un negocio para generar suficiente efectivo para cubrir sus obligaciones financieras, cuando ellas se tornan en deudas; la facilidad con la cual los activos pueden ser convertidos en efectivo.
LITTER. CAMADA: Los lactantes producidos por una hembra mamfera plurpara como la cerda.
LITTER. CAMA: Pajas, residuos de cosechas, hojas, etc., usadas en el piso de las unidades de produccin avcola.
LITTERMATES. LECHONES: Los miembros de una camada.
LITTER SIZE. TAMAO DE LA CAMADA: El nmero real de lechones nacidos o destetados por una cerda por cada parto.
LITTER WEIGHT AD 21 DAYS, LW21. PESO A LOS 21 DAS: Peso de una camada de cerdos a los 21 das de edad.
LIVER ABCESSES. ABSCESOS HEPTICOS: Inflamaciones individuales o mltiples en el hgado, observadas al sacrificio. Usualmente los abscesos consisten en colecciones de pus localizados, formadas de la desintegracin de tejidos, estos hgados son eliminados del consumo humano. Los abscesos hepticos son encontrados frecuentemente en animales de engorda en corral consumiendo raciones altas en energa.
LIVER FLUKES. CARACOLILLO, DUELAS, FASCIOLAS HEPTICAS: Parsito platelminto del hgado de los ovinos y los bovinos. Ver FLUKES.
LIVEWEIGHT. PESO VIVO: Peso de un animal, cuando vivo o en pie.
locus LOCUS. LUGAR, EXPRESIN LATINA: El lugar en el cromosoma en donde el gen se localiza.
LOIN EYE. OJO DE LOMO: Una seccin cruzada del longissimus dorssi (msculo que corre a lo largo de la espalda) en el mbito de la treceava costilla de la canal de los animales.
LONG-CHAIN FATTY ACID. CIDOS GRASOS DE CADENA LARGA: cidos grasos conteniendo ms de 16 tomos de carbono.
LONGEING: Entrenamiento de un caballo al final de una lnea o cuerda de 25 a 30 pies (7.6 a 9.1 m); el caballo se ejercita en crculos alrededor del entrenador
LONG-TERM LIABILITIES. PASIVOS O DEUDAS A LARGO TRMINO: Amortizaciones, contratos de tierras, y otras deudas que vencen (completamente pagadas) en ms de diez aos de la fecha de la hoja de balance.
LONG-YEARLING. SOBRE - AO: Animal entre 19 y 24 meses de edad.
LONGEVITY. LONGEVIDAD: Periodo de vida de un animal. Usualmente se refiere a un largo periodo de vida.
LORDOSIS. idem: Postura de una hembra sexualmente receptiva en la cual los cuartos posteriores se levantan, y la cola es desviada para facilitar la cpula. Una lesin de columna que se caracteriza por arqueamiento hacia abajo de la columna con levantamiento de los cuartos posteriores.
LOSS. PRDIDAS: El exceso de los egresos sobre los ingresos por un periodo.
LOVULE. LBULO: Usase para denominar a un agrupamiento de alvolos pulmonares, pero tambin se usa en lbulos hepticos, porciones definidas del hgado.
LOWER CRITICAL TEMPERATURE. TEMPERATURA BAJA CRTICA: Temperatura por debajo de la cual el animal comienza a generar calor adicional para mantener su temperatura corporal.
LUMEN. idem: Cavidad dentro de algn conducto, tubo u rgano alveolar.
LUSH, J.L. Genetista Norteamericano que desarrollo muchas de las prcticas modernas usadas en gentica cuantitativa y su aplicacin al mejoramiento del ganado. Virtual padre de la escuela de gentica norteamericana actual.
LUTEAL PHASE. FASE LTEAL: La porcin del ciclo menstrual de los primates que inicia con la ovulacin y continua hasta que ocurre la menstruacin, y se caracteriza por el predominio del cuerpo lteo y altos niveles de progesterona en la sangre.
LUTEINIZATION. LUTEINIZACIN: Formacin del cuerpo lteo.
LUTEINIZING HORMONE, LH. HORMONA LUTEINIZANTE: Una protena hormonal, producida y liberada por la hipfisis anterior, que estimula la formacin y retencin del cuerpo lteo. Tambin inicia la ovulacin.
LUTEOLIOTIC. LTEOLTICO: Un agente responsable por causar la regresin del cuerpo lteo.
LUTEOTROPHIC. LUTEOTRPICO, LUTEOTRFICO: Un agente responsable por causar el crecimiento y mantenimiento del cuerpo lteo.
LUX. idem: Una unidad de iluminacin que es igual a la iluminacin directa de un metro de superficie, de manera uniforme, por la intensidad de una vela.
LYNPH. LINFA: Lquido claro amarillento, ligeramente alcalino contenido en los vasos linfticos.
LYMPHOCYTE. LINFOCITO: Un tipo de glbulo blanco que est involucrado en la generacin de la respuesta inmunolgica.
LYOPHILIZATION. LIOFILIZACIN: La evaporacin de agua de un producto congelado con la ayuda del alto vaco. Tambin llamada FREEZE DRYING.
LYSOSOME. LISOSOMA: Organuelo en el citoplasma de la clula que es responsable de la digestin intracelular. El material lisosmico (acumulacin de enzimas) est encerrado por una membrana simple. El organuelo puede tambin servir como un sitio de almacenamiento de sustancias indigestibles.
M MACROCLIMATE. MACROCLIMA: El extenso clima en general en el que un animal existe.
MACROMINERAL. idem: Un mineral que es necesario en la dieta en cantidades relativamente grandes.
MACROMOLECULES. MACROMOLCULAS: Molculas grandes, con un peso molecular entre algunos miles y cientos de millones.
MACROSMATIC. MACROSMATICO: Poseedor de un poder olfativo bien desarrollado.
MAGNUM. idem: Seccin del oviducto en las aves en donde la clara del huevo es secretada.
MAIDEN FLIGHT. VUELO NUPCIAL: La nueva reina de las abejas vuela, y durante este vuelo se aparea con algn macho (zngano).
MAIDEN HEIFER. VAQUILLONA VIRGEN: Una novilla que no ha sido servida.
MAILLARD PRODUCT. PRODUCTOS MAILLARD: Artefactos de lignina, prcticamente indigestibles. Usados para proteger alimentos en el aparato digestivo en experimentos con animales vivos.
MAIN GENE. GEN PRINCIPAL: El principal responsable por la expresin de un rasgo hereditario, considerase como opuesto a un gen modificante.
MAINTENANCE. MANTENIMIENTO: Una condicin en la cual el cuerpo es mantenido sin aumento o disminucin de peso y sin produccin o trabajo.
MAINTENANCE BEHAVIOUR. CONDUCTA DE MANTENIMIENTO: Comportamiento esencial para la sustentacin de la vida.
MAINTENANCE RATION. RACIN DE MANTENIMIENTO: Un alimento mezclado en las proporciones adecuadas y en cantidad suficiente para que un animal mantenga su peso y otras funciones corporales. MALADAPTION. MALA ADAPTACIN: Falta de adaptacin a las circunstancias ambientales.
MALIGNANT. MALIGNO: Tendiendo progresivamente a tornarse enfermo para finalmente morir; en el caso de los neoplasmas, se refiere a crecimiento incontrolable con tendencia a extenderse y a reaparecer, despus de la remocin.
MALNUTRITION. MAL NUTRIDO, DESNUTRIDO: Un trmino usado en torno de la nutricin pobre.
MALT. MALTA: Granos enteros brotados y cocinados al vapor, despus de quitar la radcula.
MALTASE. MALTASA: Una enzima que separa la maltosa en dos molculas de glucosa.
MAMAD. MAMFERO: Animales de sangre caliente que dan de mamar a sus hijos.
MAMMARY GLAND. GLNDULA MAMARIA: Glndula que poseen las hembras mamferas que secreta la leche para alimentar a sus hijos, durante el primer periodo de su vida.
MANAGEMENT. MANEJO, ADMINISTRACIN: El acto, arte o manera de controlar, manejar, regular, o dirigir un recurso o la integracin de varios recursos.
MANE. CRIN: El pelo largo en lo alto del cuello de un caballo.
MANUFACTURING MILK. LECHE MANUFACTURADA: Leche de clase II.
MANURE. EXCREMENTO: Los excrementos de los animales, con o sin la cama de desecho.
MARBLED. MARMOLEADO: Ver MARBLING.
MARBLING. MARMOLEO: Distribucin de la grasa en el tejido muscular; grasa intramuscular. Es importante para el sabor de la carne y se considera en la clasificacin de canales por calidad (QUALITY GRADE) de bovinos del USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos).
MARBLING, EPD. MARMOLEO, EPD: El puntaje ajustado de la progenie de un toro. El valor del marmoleo se establece por un puntaje que es dado desde ausencia de grasa hasta 10 grados de marmoleo; ste es tomado en el ojo del lomo, entre las costillas 12 y 13. El puntaje es establecido por el USDA; (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos). El EPD es expresado en puntos.
MARE. YEGUA: Una hembra equina sexualmente desarrollada.
MARGINAL COST, MC. COSTOS MARGINALES: El cambio en el costo total resultante de la produccin de una unidad ms de rendimiento.
MARGINAL IMPUT COST, MIC. COSTO MARGINAL DE LOS INSUMOS: El cambio en el costo total resultante del uso de una unidad ms de insumos en la produccin.
MARGINAL PHYSICAL PRODUCT. MPP. PRODUCTO FSICO MARGINAL: El cambio en el total de producto fsico, resultante de una unidad de cambio, en la cantidad de insumos utilizada.
MARGINAL REVENUE, MR. INGRESOS MARGINALES: El cambio en el ingreso total resultante de una unidad de incremento en las salidas. En un mercado perfectamente competido, este es el precio del producto.
MARGINAL TAX RATE. TAZA DE IMPUESTO MARGINAL: El cambio en el total de impuesto sobre la renta resultante de un dlar (peso) de incremento en la taza gravable.
MARGINAL VALUE OF PRODUCT, MVP. VALOR MARGINAL DEL PRODUCTO: El cambio en el valor total de la produccin resultante del uso de una unidad ms de insumos. En un mercado perfectamente competido, este es; el producto fsico marginal multiplicado por el precio del producto.
MARKET CLASS. CLASIFICACIN EN EL MERCADO: Animales agrupados de acuerdo con el uso para el cual sern ofertados, tal como sacrificio, engorda o pie de cra.
MARKET GRADE. GRADO EN EL MERCADO: Animales agrupados en una clase en el mercado de acuerdo a su valor.
MARKET PIG. CERDO DE MERCADO: Ver SLAUGHTER PIG.
MARKET VALUE. VALOR DE MERCADO: El valor de un activo, basado sobre la cantidad estimada que deber ser recibida por la venta del activo, despus de reducir todos los gastos de venta.
MARKER ASSISTED SELECTION. SELECCIN ASISTIDA CON MARCADORES: El uso de marcadores polimrficos radioactivos en locus conocidos de ciertas caractersticas y que auxilian en la seleccin.
MARKHORS. Especie de cabra salvaje de la que se piensa, es antepasado de algunas de las razas domsticas de hoy.
MARSUPIAL. idem: Un mamfero correspondiente a la subclase de los metaterios, que no tienen placenta, tales como los tlacuaches y zarigeyas, as como, la mayora de los mamferos Australianos. Los marsupiales tienen una bolsa (marsupium) en la cual se localizan las glndulas mamarias y son transportadas las cras tiernas.
MARTINGALE. MARTINETE: Una lnea unida al cincho de los caballos, que pasa por en medio de las manos y es sujetada al bozal, para evitar que el caballo levante la cabeza.
MASCULINIZATION. MASCULINIZACIN: La induccin de los rasgos de los machos.
MASH. PUR: Una mezcla de ingredientes alimenticios en forma de harina. Llamada Tambin MASH FEED.
MASTICATE, MASTICATION. MASTICADO, MASTICACIN: La trituracin de los alimentos por los dientes (muelas).
MASTITIS. idem : Inflamacin de la glndula mamaria.
MASTITIS-METRITIS AGALACTIA, MMA COMPLEX. COMPLEJO MASTITIS METRITIS-AGALACTIA: Una enfermedad en las cerdas de cra, en la que se inflama el tero y la glndula mamaria, y no hay leche para la camada.
MASTURBATION. MASTURBACIN: Eyaculacin de un animal macho por un proceso distinto del coito, o del Electroeyaculador.
MATERNAL AGGRESSION. AGRESIN MATERNAL: Un tipo de comportamiento agresivo observado, cuando las hembras recin paridas defienden fieramente a sus cras recin nacidas de los intrusos.
MATERNAL BEHAVIOR. COMPORTAMIENTO ETOLGICO MATERNAL: Comportamiento etolgico maternal, producido por la madre o por otra hembra.
MATERNAL BREEDS. RAZAS MATERNALES: En cerdos, aquellas razas que son ms eficientes en cantidad de lechones y produccin lechera. (Yorkshire y Landrace).
MATERNAL CALVING EASE, MCE. FACILIDAD DE PARTO MATERNAL: Una clasificacin de la habilidad de las hijas de un toro para tener su primera cra. Un puntaje de ms de 100 indica una lnea materna que tendr ms facilidad en las pariciones que el promedio de la raza.
MATERNAL, DIRECT. MATERNAL, DIRECTO: Las libras por encima o por debajo del promedio de la raza que las hijas de un toro transmiten genticamente a sus progenies. En otras palabras, el efecto del toro en sus nietos, a travs de sus hijas. Este se calcula multiplicando la diferencia esperada en la progenie para peso al destete por 0.5. Un toro, en que ste es de 36 libras, transmitir 36 libras a sus hijas y ellas debern transmitir 18 libras de peso al destete a sus hijos (nietos del toro en cuestin).
MATERNAL MILK , MM. LECHE MATERNAL: Una estimacin en libras de la habilidad de las hijas de un toro de producir leche de acuerdo a su potencial gentico. Un toro con 6.0 libras de leche materna (EPD), tendr hijas con suficiente produccin de leche para agregar 6 libras de peso al destete comparado con los pesos de los terneros de todos los toros evaluados.
MATERNAL LINE INDEX, MLI. NDICE DE LNEA MATERNAL: Medida de controles o registros maternales.
MATING. APAREAMIENTO, MONTA: nter-curso sexual.
MATING RATE. TAZA DE APAREAMIENTO: El porcentaje de cerdas o marranas exhibiendo estro que hay apareadas o servidas.
MATURE EQUIVALENT. EQUIVALENTE MADURO: Estandarizacin de los rcordes de lactacin al nivel que debera haber sido alcanzado por la vaca, si ella fuera una vaca madura y parido en el mes del ao con ms alta frecuencia de pariciones para su raza.
MATURITY. MADUREZ: El punto en la vida de un animal cuando alcanza la edad ptima para reproducirse, tambin se usa para designar la edad aproximada de un animal en su canal.
MAVERICK. OREJANO, SIN DUEO: Animal sin marca de propiedad, usualmente en pastoreo.
MEADOW. PRADERA: rea cubierta con pastos y leguminosas producidas principalmente para heno.
MEAL. HARINA: La forma fsica de un ingrediente, el cual ha sido molido o de otra manera reducido en su tamao de partcula.
MEAN. MEDIA: 1) Trmino estadstico para el promedio; 2) Trmino utilizado para describir animales con mal comportamiento etolgico.
MEAN CALVING TO CONCEPTION INTERVAL. MEDIA DE INTERVALO PARTO-CONCEPCIN: El promedio de los intervalos individuales de un grupo de vacas pariendo alrededor de un periodo definido.
MEAN CALVING TO FIRST SERVICE INTERVAL. MEDIA DE INTERVALO PARTO-PRIMER SERVICIO: El promedio de los intervalos individuales de cualquier grupo definido de vacas.
MEAT. CARNE: Los tejidos del cuerpo de los animales que son usados para alimento.
MEATS ANALOGS. CARNE DE SOYA: Material alimenticio usualmente preparado de protena vegetal (soya) que recuerda a la carne en textura, color y sabor.
MEATS ANIMALS. ANIMALES DE CARNE: Animales que son criados principalmente por la carne de sus canales.
MEAT AND BONE MEAL. HARINA DE CARNE Y HUESOS: Lo mismo que la harina de carne, excepto que la harina de carne y huesos puede tener ms cantidad de ste ltimo (aumentando la cantidad de cenizas y bajando la calidad de la protena).
MEAT BY-PRODUCTOS. SUBPRODUCTOS DE LA CARNE: Los productos distintos de la carne, derivados del sacrificio de los mamferos, los hay comestibles y no comestibles, los comestibles son viseras, (intestinos, baso, riones, hgado, sangre, huesos, rmen, sin sus contenidos; los no comestibles ms importantes son el cuero, cebo y rganos no comestibles).
MEAT MEAL. HARINA DE CARNE: Los subproductos de la carne comestibles, como carnes industriales, que son utilizados para alimentacin animal.
MEAT SPOTS. MANCHAS DE CARNE: Manchas en el huevo consistentes en parches de sangre que han cambiado de color, o porciones de tejido desprendidas de los rganos reproductivos de la ponedora. Disminuyen el valor comercial de los huevos. MECONIUM. MECONIO: Un excremento verde oscuro acumulado en los intestinos durante el desarrollo fetal.
MEDIAL PREOPTIC AREA. REA PREPTICA MEDIAL: Ver PREOPTIC AREA.
MEDIAN. MEDIANA: Una medida de la tendencia central, que representa el valor de clase, que est justamente a la mitad de la distancia entre los valores extremos.
MEDICATED FEED. ALIMENTO MEDICADO: Cualquier alimento que contiene drogas como ingredientes para curar, mitigar, tratar, o prevenir una enfermedad de los animales diferente de la de los humanos o el cual se da con el fin de afectar la estructura de cualquier funcin corporal de los animales y no del hombre.
MEDIUM WOOL BREEDS. RAZAS DE LANA MEDIA: Razas de ovejas que dan un velln con lana de largo mediano.
MEGACALORIE. MEGA CALORA: Mil kilocaloras o un milln de caloras; equivalente a un THERM, que es un trmino usado en la literatura cientfica antigua.
MEGAJOULE, MJ. idem: Equivalente a un milln de joules (1 000 000 j).
MEIOSIS. idem: Un tipo especial de divisin del ncleo de la clula que es indispensable en la produccin de los gametos (esperma en el macho y vulo en la hembra.).Como resultado de la meiosis, cada gameto porta la mitad del nmero de cromosomas de una clula tpica en esa especie.
MELANIN. MELANINA: El pigmento bsico de la piel, pelos y ojos.
MELANOBLASTS. MELANOBLASTOS: Clulas que se originan de la cresta neural del embrin y que se desarrollan en melanocitos, productores de pigmento.
MELANOCYTES. MELANOCITOS: Las clulas responsables por la formacin de melanina.
MELANOMA. idem: Un tumor compuesto de clulas pigmentadas con melanina.
MELANOSIS. idem: Un desorden caracterizado, depsitos anormales de melanina.
MELANOTIC. MELANOTICO: Que contiene melanina.
MELATONIN. MELATONINA: Una hormona de ndole amina liberada por la glndula pineal.
MELENGESTROL ACETATE. MGA. ACETATO DE MELENGESTROL: Un aditivo alimenticio que suspende el estro en las novillonas y es usado ampliamente en los corrales de engorda.
MEMBRANE. MEMBRANA: Delgada capa de tejido que cubre una superficie o divide un espacio u rgano.
MEMORY. MEMORIA: La codificacin, almacenamiento y recuperacin de la informacin, despus de la experiencia pasada.
MENOPAUSE. MENOPAUSIA: Cesacin de la menstruacin en las hembras humanas, debido a la edad.
MENSTRUAL CYCLE. CICLO MENSTRUAL: Los cambios cclicos en los niveles hormonales observados en la mujer y otras hembras de primates que estn asociados con cambios en los folculos ovricos y la actividad ltea.
MENSTRUATION. MENSTRUACIN: La descamacin de la capa de la pared endometrial del tero en la mujer durante el ciclo menstrual, cuando no hay preez. Las vesculas de sangre en forma de corcho que se forman despus de la capa endometrial son liberadas dentro del lumen uterino.
MERISTEM. MERISTEMO: Punto de crecimiento o rea de rpida divisin de las clulas en la punta del tallo, races o ramas.
MESODERM. MESODERMO: La capa de en medio de las tres capas del embrin primitivo.
MESOPHILES. MESFILOS: Microbios que crecen en temperaturas medias (20 a 45C), todos los patgenos se encuentran en sta clasificacin.
MESSENGER RNA. CIDO RIBONUCLEICO MENSAJERO: cido ribonucleico que es el que porta la informacin gentica del cido desoxiribonucleico (ADN) del ncleo celular. Controla la sntesis de la protena.
METABOLIC BODY SISE, W 0.75. PESO METABLICO: Peso de un animal llevado a de su fuerza; una media del peso corporal con relacin a la produccin de calor de un animal.
METABOLIC FAECAL NITROGEN, MFN. NITRGENO METABLICO FECAL: El nitrgeno diferente al nitrgeno de los alimentos que es eliminado en las heces, incluyendo el Nitrgeno Obligatorio Fecal Perdido, puede provenir de los constituyentes no absorbidos de los jugos digestivos, de las clulas desprendidas y mucos derivados de la mucosa gstrica e intestinal de los microorganismos y de los compuestos nitrogenados excretados dentro del intestino.
METABOLIC FUELS. COMBUSTIBLES METABLICOS: Las fuentes normales de energa para los individuos, usualmente consisten en azcares simples (glucosa), cidos grasos, aminocidos y cuerpos cetnicos.
METABOLISM. METABOLISMO: 1) La suma total de los procesos de construccin (anabolismo) y de destruccin (catabolismo); 2) La transformacin que permite que la energa est disponible para las funciones corporales.
METABOLITE. METABOLITO: Cualquier sustancia producida en el metabolismo.
METABOLIZABLE ENERGY, ME. ENERGA METABOLIZABLE: Energa bruta en los alimentos menos la suma de la energa en las heces, gases producto de la digestin y energa en la orina. Energa que esta disponible para el metabolismo por el cuerpo del animal. La EM es igual a la produccin diaria de calor. Usualmente se considera que la EM es igual a 0.96 ED.
METAMORPHOSIS. METAMORFOSIS: El proceso por el cual organismos, especialmente insectos, cambian en forma y estructura durante la vida.
METAPHISIS. METAFISIS: La parte amplia a la extremidad del eje de un hueso largo, adyacente al disco epfisial. Durante el desarrollo contiene la zona de crecimiento que consiste en un hueso esponjoso; en los adultos es continuada con la epfisis.
METHANE, CH4. METANO: Un gas inflamable, inodoro e incoloro producido por la descomposicin de la materia orgnica y excretado como uno de los productos de desecho de la fermentacin ruminal.
METASTASIZE. METSTASIS: Una enfermedad que se disemina de una parte de un rgano del cuerpo a otro. METHEMOGLOBINEMIA. METAHEMOGLOBINEMIA: La presencia de metahemoglobina en la sangre producto de la cianosis.
METRITIS. idem: Inflamacin (infeccin) del tero.
MICELLE. MICELA: Partcula coloidal compuesta de molculas de casena en la leche.
MICROBE. MICROBIO: Planta o animal microscpico. Algunos causan enfermedad, otros son benficos. Lo mismo que microorganismo.
MICROCLIMATE. MICROCLIMA: Un pequeo o restricto clima dentro del MACROCLIMA, creado por el uso de implementos, tales como abrigos, lmparas de calor y mantas, o ventiladores etc.
MICROCOMPUTER. COMPUTADORA PERSONAL: Una computadora que tiene menos memoria que una computadora empresarial.
MICROFLORA. idem: Plantas vivas, visibles solamente mediante un microscopio, las cuales estn presentes en o son caractersticas de una localizacin especial , semejante como el rmen.
MICROINGREDIENT. MICRO INGREDIENTE: Cualquier componente de una racin normalmente medido en miligramos o en partes por milln (ppm).
MICROMINERAL. idem: Un mineral que es necesario en la dieta en muy pequeas cantidades. La cantidad puede ser tan pequea que a menudo algunos son llamados minerales traza.
MICRONUTRIENTS. MICRO NUTRIENTE: Nutrientes que son requeridos en cantidades mnimas en la dieta de los animales.
MICROMANIPULATOR. MICRO MANIPULADOR: Un instrumento muy pequeo que es usado para dividir clulas y embriones en los procesos de clonacin.
MICROORGANISM. MICROORGANISMO: Organismo diminuto vivo, tal como una bacteria, hongo o protozoario.
MICROSMATIC. MICROSMTICO: Poseedor de un poder olfativo limitado.
MICROSYMBIONT. MICRO SIMBITICO: Uno de los microorganismos (bacteria) en una relacin simbitica.
MID-BLOOM. A MEDIA FLOR: Un estado de madurez de las plantas, durante el cual de un dcimo a dos tercios de las plantas estn floreadas.
MIDDLE METAS. CARNES DE EN MEDIO: Filete y lomo de una canal de res. Estos cortes primarios generalmente rinden cortes de alto precio en el detalle.
MIDDLINGS. Trigo molido grueso, mezclado con avena.
MIGRATION. MIGRACIN: Introduccin de nuevos genotipos en una poblacin por introduccin de animales o de semen de una poblacin distinta.
MILK. LECHE: Secrecin lctea total de la glndula mamaria.
MILK COMPONENTS. COMPONENTES DE LA LECHE: Usualmente se refiere a uno o ms de las tres substancias de la leche que son consideradas bases para el precio de la leche: grasa, protena y slidos no grasos.
MILK, EPD. DIFERENCIA ESPERADA EN LA PROGENIE PARA LECHE: Una estimacin gentica de la habilidad de la hija de un toro de ganado de carne para producir leche, cuando comparada con las hijas de otros toros de la misma raza, en la misma poca y en un lugar equivalente.
MILK EJECTION. BAJADA DE LA LECHE: El proceso de liberacin de la leche, desde las clulas alveolares, hasta la cisterna de la glndula, por la accin de la oxitcina.
MILK FAT. GRASA DE LA LECHE: La grasa en la leche, sinnimo de crema o mantequilla.
MILK FEVER. FIEBRE DE LECHE: Ver PARTURIENT PARESIS.
MILK LETDOWN. APOYO: La liberacin de la leche dentro de la cisterna de la ubre.
MILK ONLY RECORDS. CONTROLES DE LECHE NICAMENTE: Sistema similar al DHI exceptuando la toma de muestras de grasa que no se hace.
MILKING PARLOR. SALA DE ORDEA: rea en donde se ordea a las vacas. MILK STAGE. LECHOSAS, EN LECHE: Un periodo de madurez de las plantas despus de la floracin, cuando las semillas se empiezan a formar.
MILKSTONE. PIEDRAS DE LECHE: Una combinacin de materiales orgnicos e inorgnicos que se acumularon por una deficiente limpieza del equipo de ordea.
MILK WEL. FUENTE DE LA LECHE: Apertura en la pared abdominal, a travs de la cual la vena de la leche (vena subcutnea abdominal) entra para juntarse con la vena cava e ir al corazn, desde la ubre.
MILL BY-PRODUCTS. SUBPRODUCTOS DE LA MOLIENDA: Un producto alimenticio secundario obtenido en adicin al producto principal en la prctica de la molinera.
MILL-DUST. POLVO DE LA MOLIENDA: Partculas finas de alimento de origen indeterminado, resultante del manejo y procesamiento de alimentos e ingredientes alimenticios.
MILL RUN. MOLIDO: El estado en el cual un material viene del molino, sin graduar y usualmente, sin inspeccionar.
MINERALS. MINERALES: Como se aplica en nutricin animal, elementos que son esenciales para las plantas o los animales y que se encuentran en sus tejidos.
MINERALS MACRO. MACRO MINERALES: Los minerales mayores, en trminos de cantidades en que son necesarios en las dietas o encontrados en los tejidos del cuerpo: Calcio (Ca), Cloro (Cl), Magnesio (Mg), Fsforo (P), Potasio (K), Sodio (Na) y Azufre (S).
MINERALS MICRO. MICRO MINERALES O MINERALES TRAZA: Los minerales traza requeridos en las dietas para los tejidos animales. Cobalto (Co), Cobre (Cu), Cromo (Cr), Fluor (F), Yodo (I), Hierro (Fe), Manganeso (Mn), Molibdeno (Mo), Nickel (Ni), Selenio (Se), Slice (Si), Vanadium (Va) y Zinc (Zn).
MINERALOCORTICOID. MINERALOCORTICOIDES: Hormona esteroidal de la corteza adrenal, la cual promueve la retencin de sodio y la prdida de potasio en el rin.
MINIMUM CULLING LEVEL. NIVEL MNIMO DE ELIMINACIN: Un mtodo de seleccin en el cual un animal deber tener un nivel mnimo requerido para cada rasgo deseado para poder clasificar y ser retenido.
MITOTIC CICLE. CICLO DE LA MITOSIS: Secuencia entera de procesos de la divisin de las clulas en las cuales el nmero diplode de cromosomas es retenido en ambas clulas hijas.
MISCIBLE. idem: Capaz de ser mezclado fcilmente con alguna otra sustancia.
MIS SENCE CODON. CODN MUTANTE: Un nuevo triplete o secuencia de tres bases, que es causada por un cambio en la molcula de ADN. Este codn mutante codifica para la produccin de un aminocido diferente.
MITES. CAROS: Insectos arcnidos, que frecuentemente parasitan la piel de los animales.
MITOCHONDRIA. MITOCONDRIA: Estructura dentro de una clula, la cual divide los alimentos y genera energa para los procesos celulares.
MITOSIS. idem: Un proceso en el cual se dividen las clulas para producir dos clulas hijas, cada una de las cuales tiene el mismo nmero de cromosomas de la clula madre de la cual provienen.
MIXING. MEZCLADO: Combinado por agitacin. Dos o ms materiales en un grado especfico de dispersin.
MOBBING. HORDA: Comportamiento etolgico caracterizado por un asalto en conjunto o teatralizacin (valor colectivo) por un grupo de animales.
MODE. MODA: Medida estadstica de tendencia central que establece el valor dentro de una poblacin que ocurre con mayor frecuencia.
MODE OF INHERITANCE. MODO DE HERENCIA: La manera en la cual el, o los genes para un rasgo especfico son expresados. El modo de herencia para una caracterstica puede ser recesivo, dominante, codominante, etc.
MODIFIED CONTEMPORARY COMPARISON MCC. COMPARACIN DE CONTEMPORNEAS MODIFICADO: Un procedimiento adoptado por el USDA en 1974, para eliminar suposiciones inherentes en la comparacin de compaeras de hato y proporcionar una alta confianza a los resmenes de toros e ndices de vaca.
MODIFYNG GENES. GENES MODIFICADORES: Genes que modifican la expresin de otros genes.
MOHAIR. idem: Velln de la cabra de Angora. MOISTURE. HUMEDAD: Un trmino usado para indicar el contenido de agua de un alimento, expresado en porcentaje.
MOISTURE, DRY BASIS. HUMEDAD EN BASE SECA: Un sistema para representar la humedad de un producto, como partes de agua por partes de materia seca; que es igual al peso de la materia seca y la respuesta multiplicada por 100; sta puede dar una cifra mayor que 100%.
MOISTURE, WET BASIS. HUMEDAD EN BASE HMEDA: Utilizada para la designacin comercial. Obtenida por la divisin del peso del agua, presente en el material, entre el total del peso del material, incluyendo tanto el agua, como la materia seca.
MOLASSES. MELAZA: Un fuerte y viscoso subproducto resultante de la produccin de azcar refinada o la concentracin de jugos parcialmente deshidratados de frutas.
MOLE, MOL. idem: Cantidad de una sustancia que tiene un peso en gramos numricamente igual al peso molecular de la sustancia; tambin llamada GRAM-.
MOLECULAR WEIGHT. PESO MOLECULAR: Se expresa en gramos.
MOLECULES. MOLCULAS: Una combinacin de dos o ms tomos para formar una sustancia qumica especfica.
MOLT. PELECHA: Proceso natural de prdida de plumas.
MOLTING. PELECHANDO: El proceso en el cual las aves tiran las plumas viejas, antes de que crezcan las nuevas. Una interrupcin en la postura de las aves, natural o forzada.
MONOCIOUS. MONOICA: Planta teniendo ambos rganos reproductivos en la misma planta pero en diferente flor, es decir, que posee flores masculinas y flores femeninas en la misma planta.
MONOCIGOTIC. MONOCIGTICO: Que se desarrolla a partir de un slo vulo fecundado, como es el caso de los gemelos idnticos.
MONOCOTYLEDON. MONOCOTILEDNEA: Planta que slo contiene un cotiledn en su semilla, como son los pastos.
MONOCULTURE. MONOCULTURA: Cultivo de una sola planta como cosecha, sin usar otra cosecha potencial.
MONOGASTRIC. MONOGSTRICO: Teniendo nicamente un estmago o nicamente un compartimiento en el estmago. Como los cerdos y las aves.
MONOPAROUS. UNIPARO: Un trmino usado para designar a los animales que usualmente producen nicamente una cra en cada preez. Por ejemplo, las vacas y yeguas.
MONOSACCHARIDES. MONOSACRIDOS: Los azcares simples como glucosa, fructuosa, galactosa, etc.
MONOSOMY. MONOSOMIA: Un complemento anormal de un cromosoma en una clula diplode, expresado por la falta de un cromosoma (2n-1).
MONOTREME. MONOTREMA: Un mamfero primitivo que pone huevos, tal como el ornitorrinco y la equidna, que se encuentran en Australia.
MOON BLINDNESS. CEGUERA DE LUNA, OFTALMA PERIDICA: Ceguera temporal que ocurre en caballos.
MORBIDITY. MORBILIDAD: Medida de la enfermedad. La tasa de morbilidad es el nmero de individuos de un grupo que ha llegado a estar enfermo durante un tiempo especfico.
MORGANS UNIT. UNIDADES MORGAN: Una medida de la distancia relativa entre genes localizados en un cromosoma. Esta corresponde a 1% de la frecuencia de recombinacin de los genes.
MORIBUND. MORIBUNDO: Grave, cerca de la muerte.
MORPHOGENESIS. MORFOGNESIS: Proceso en el cual las clulas se desarrollan dentro de tejidos y rganos.
MORPHOLOGY. MORFOLOGA: Ciencia que estudia la forma y estructura de las plantas y animales.
MORPHOLOGICAL SEX. SEXO MORFOLGICO: El sexo de un individuo tal como es determinado por su forma corporal.
MORTGAGE. HIPOTECA: Un arreglo para el financiamiento de la compra de bienes races donde el comprador retiene el titulo legal y el uso de la propiedad, y el financiero tiene la propiedad como garanta para asegurarse el pago del crdito; un financiero puede reclamar la propiedad al dueo por el prstamo.
MORTALITY RATE. TAZA DE MORTALIDAD: Nmero de individuos que mueren de una enfermedad durante un tiempo especificado, usualmente un ao.
MORULA. idem: Masa especfica de clulas que constituye una fase del embrin. Se halla en la etapa de 16, 32 64 blastmeros que resultan de la escisin de un cigoto, usualmente hallado en la tuba uterina o el tero.
MOTOR NERVE. NERVIO MOTOR: Nervio que sirve de va para conducir impulsos desde el sistema nervioso central a la periferia para causar algn efecto.
MOSAIC. MOSAICO: Un individuo que posee clulas que tienen diferentes genotipos, normalmente todas las clulas de un individuo acarrean el mismo genotipo (exceptuando para las clulas sexuales; haploide).
MOST PROBABLE PRODUCING ABILITY. CAPACIDAD MS PROBABLE DE PRODUCCIN: Una estimacin de la probable produccin futura de un rasgo en una vaca o una cerda, o cualquier animal que repita un evento.
MOTHER BREEDS. RAZAS MATERNALES: Aquellas razas de animales que presentan buena habilidad materna, como el caso del york y el landrace en los cerdos.
MOTILE. MOTILIDAD: Habilidad para moverse.
MOTIVATION. MOTIVACIN: El proceso dentro del cerebro que controla cambios fisiolgicos y de conducta que ocurren y cuando ocurren.
MOTIVATIONAL STATE. ESTADO MOTIVACIONAL: Una combinacin de niveles de todos los factores causales.
MOURNING BEHAVIOUR. COMPORTAMIENTO MATINAL: Episodios somnolientos con fijacin de rbita y prdida de atencin a eventos ambientales. Este comportamiento esta asociado con la DOG SITTING (PERRO SENTADO), postura en cerdas confinadas en jaulas individuales.
MOUTH. BOCA: Parte del sistema digestivo que contiene la lengua, dientes y glndulas salivares.
MOUTH BROODERS. INCUBADORES BUCALES: Peces que guardan sus huevos o sus recin nacidos en la boca.
MOUNTING. FALSA MONTA: Un comportamiento etolgico observado cuando los machos con fertilizacin interna asumen posicin copulatoria, pero no insertan el pen (rgano intromitivo urognico) dentro de la vagina (abertura urogenital). Este comportamiento es andrgeno-dependiente.
MOUFFLON. MUFLN: Una variedad de borregos salvajes de la cual derivan algunas de las razas de ovejas actuales.
MUCIN. MCINA: Glucoprotena viscosa. La mcina en la boca lubrica las partculas de alimento y facilita su cohesin para formar el bolo alimenticio, tambin secretada en el mgnum forma parte de la clara de huevo.
MUCOSA. idem: Membrana mucosa.
MUCOUS. MOCO, MUCOSO: Se refiere al moco.
MUCOUS MEMBRANE. MEMBRANA MUCOSA: Una forma especial de tejido que tapiza las aberturas naturales del cuerpo y tracto digestivo; secreta una sustancia acuosa y viscosa llamada moco.
MUCUS. MOCO: Lquido fino y pegajoso producido por algunas membranas.
MULCH: Cualquier material no viviente que forma una cobertura en la superficie del suelo.
MULE. MULA: El hbrido del apareamiento de un asno macho con una yegua. Usualmente estos productos son estriles.
MULEFOOT, MF. PATA DE MULA: Animal que nace con las pesuas unidas como un slo casco, en una o ms de sus patas. Defecto gentico frecuente en algunas razas lecheras y en cerdos criollos.
MULLERIAN DUCTS. CONDUCTOS DE MLLER: Un sistema de conductos presente en ambos sexos durante el desarrollo embrionario, que conecta las gnadas con el exterior. Durante la evolucin normal, el sistema de conductos de Mller se transforma en los rganos accesorios de la hembra y se atrofia en el macho.
MULTIFACTORIAL. idem: Rasgos que son controlados por muchos genes. Cada gen tiene un pequeo efecto aditivo (efecto polignico). Los rasgos multifactoriales a menudo son fuertemente influenciables por el ambiente.
MULTIPAROUS. MULTPARA: Un trmino que designa a hembras que han tenido cra ms de una vez.
MULTIPAROUS COWS. VACAS MULTPARAS: Vacas que han parido ms de una vez.
MULTIPLE ALLELES. ALELOS MLTIPLES: La existencia de ms de dos alelos para un locus particular en una poblacin.
MULTIPLE FARROWING. PROGRAMACIN DE LOS PARTOS. CERDAS: Organizando el programa de cra para que los grupos de cerdas paran a intervalos regulares a travs de todo el ao.
MULTIPLE TRAITS INDEXES. NDICES DE RASGOS MLTIPLES: Seleccin para varios rasgos simultneamente.
MULTIUNIT. SIN TRADUCCIN: En la industria lechera, este trmino se aplica a cooperativas o corporaciones, las cuales son dueas y operan varias plantas, produciendo uno o ms productos manufacturados de leche en contraste con las plantas individuales, operadas por su dueo o asociados.
MUMMIFICATION. MOMIFICACIN: Desecacin de un feto muerto, en el interior del tero.
MUMMIFIED FETUS. FETOS MOMIFICADOS: Fetos muertos parcialmente reabsorbidos, caracterizados por apariencia deshidratada y obscura; son expulsados al momento del parto de lechones vivos y normales.
MUMMY. MOMIA: Ver MUMMIFIED FETUS.
MUSCLE. MSCULO: Usualmente utilizada para denominar el total del tejido muscular del cuerpo. Normalmente contiene un promedio de 0.19 a 0.23 de protena cruda, 0.03 a 0.06 de lpidos y 0.72 a 0.76 de humedad en un cerdo de 90 kilogramos de peso vivo.
MUSCLING. MUSCULATURA: El grado de fortaleza del msculo en el cuerpo de un animal.
MUTAGEN. MUTGENO: Cualquier agente que causa mutacin (por ejemplo, la radiacin).
MUTATION. MUTACIN: Cambio sbito, heredable en el material gentico. Qumicamente se debe a los cambios en el ADN de un punto particular del cromosoma.
MUTATION RATE. TAZA DE MUTACIN: El nmero de mutaciones de algn locus particular, el cual ocurre por gameto y por generacin.
MUTON. idem: Unidad gentica ms pequea, capaz de cambiar o mutar; una sola base en un nucletido.
MUTTON. CARNE DE BORREGO: La carne de oveja de ms de un ao de edad.
MUTUALISM. MUTUALISMO: Una relacin simbitica que beneficia a ambas especies.
MUZZLE. MORRO: Nariz de caballo, oveja o bovino.
MYCOPLASMAL PNEUMONIA. NEUMONA POR MICOPLASMAS: Una enfermedad neumnica de los cerdos caracterizada por tos en las maanas.
MYCOTOXIN. MICOTOXINA: Una toxina fungal, muy a menudo frecuente en los alimentos, a veces en niveles letales.
MYOEPHITELIUM. idem: Clulas musculares que rodean el alveolo de la glndula mamaria, y las cuales en presencia de oxitcina se contraen expulsando la leche.
MYOFIBRILS. MO FIBRILLAS: La principal parte componente de la fibra muscular.
MYOMETRIUM. idem: Capa muscular del tero.
N
N.A.A.B, NATIONAL ASSOCIATION OF ANIMAL BREEDERS. ASOCIACION NACIONAL DE CRIADORES DE ANIMALES: En realidad se trata de una asociacin comercial de centrales de inseminacin artificial, que participa activamente en los programas de mejoramiento gentico, compilando datos para las pruebas de progenie de los toros de los cuales venden semen.
NATIONAL RESEARCH COUNCIL, NRC. CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIN: Una divisin de la Academia Nacional de Ciencias establecida en 1906, para promover la utilizacin efectiva de las fuentes cientficas y tecnolgicas. Peridicamente, esta organizacin privada, no- lucrativa de cientficos publica boletines dando requisitos nutritivos y asignaciones de los animales domsticos, copias de las cuales estn disponibles con un cargo mnimo a travs de la NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES, NATIONAL RESEARCH COUNCIL 2001. Constitution Avenue, N. W., WASHINGTON, D.C., 20418.
NATIVE GRASS. PASTO NATIVO: Especies indgenas de pastos en un rea dada. No introducidos desde otro ambiente o rea.
NATURALLY ACQUIRED ACTIVE IMMUNITY. INMUNIDAD ACTIVA ADQUIRIDA NATURALMENTE: Inmunidad a una enfermedad que es adquirida por el contacto previo del animal con la enfermedad (es decir, el animal se enferm y san ).
NATURAL IMMUNITY. INMUNIDAD NATURAL: Resistencia hereditaria a la enfermedad.
NATURAL MATING. APAREAMIENTO NATURAL: El acto normal de apareamiento entre dos animales, incluyendo apareamiento en pastura, apareamiento en pesebres, o apareamiento a mano.
NATURAL MUTATION. MUTACIN NATURAL: Cambio permanente en el genotipo de un individuo que ocurre espontneamente, debido a la radiacin natural diaria o a otra causa natural.
NATURAL SELECTION. SELECCIN NATURAL: Proceso de seleccin basado en la supervivencia del ms fuerte, animales que no pueden adaptarse al cambio del ambiente, son removidos; mientras que los animales bien adaptados sobreviven y se reproducen. Las caractersticas de adaptacin son transmitidas a la siguiente generacin, es decir, la eficiencia biolgica influye en la frecuencia de un rasgo en una poblacin.
NATURAL SERVICE. MONTA NATURAL: Intercurso sexual entre un macho y una hembra.
NATURALIZED PLANT. PLANTA NATURALIZADA: Planta introducida desde otro ambiente, que se ha establecido, y ms o menos adaptado, a una dada regin por haber sido producida por varias generaciones.
NAVEL. OMBLIGO: El rea en donde el cordn umbilical fue formalmente adherido al cuerpo del producto o progenie.
NAVICULAR DISEASE. ENFERMEDAD NAVICULAR: Una condicin degenerativa del hueso navicular (tercera falange en los equinos ), bursa navicular y el tendn flexor profundo. La inflamacin de la bolsa resulta en exceso de produccin de lquido sinovial. El hueso navicular se erosiona y pequeas fibras del tendn son rasgadas por el hueso erosionado.
NDF, NEUTRAL DETERGENT FIBER. FIBRA DETERGENTE NEUTRAL: La fraccin que contiene mayor cantidad de constituyentes de paredes celulares de baja disponibilidad biolgica.
NECK-REINING: Controlando la respuesta de un caballo por el peso de la rienda sobre el cuello.
NECROPSY. NECROPSIA: Examen postmorten.
NECROSIS. idem: Muerte de una parte de las clulas que componen un tejido vivo.
NEED. NECESIDAD: Una deficiencia en un animal, la cual puede ser resuelta por la obtencin de un recurso particular o respuesta a un ambiente particular o estmulo corporal.
NEGATIVE FEEDBACK. RETROALIMENTACIN NEGATIVA: Mecanismo mediante el cual una hormona acta inhibiendo la secrecin de otra hormona.
NEGATIVE REINFORCEMENT. REFUERZO NEGATIVO: Un comportamiento de aprendizaje, en el que el animal recibe un castigo para que aprenda a no realizar un determinado comportamiento. Ejemplo, un toque por una cerca elctrica.
NEONATE. NEONATO: Un animal recin nacido. NEONATAL ISOERYTHROLISIS. ISOERITROLISIS NEONATAL: Anemia aguda en los potros recin nacidos, causada por la hemlisis de glbulos rojos por isoanticuerpos de la yegua madre en el calostro. Los isoanticuerpos de la yegua, son producidos por sangre incompatible (sangre que contiene un factor hereditario que la madre no tiene). Las yeguas son isoinmunizadas naturalmente por rotura placentaria local, permitiendo la hemorragia feto placentaria, y la sangre incompatible del potrillo entra en la circulacin maternal. Estos isoanticuerpos se acumulan en el calostro dentro de las 24 - 32 horas despus del nacimiento, los anticuerpos son absorbidos por el intestino del potrillo, entran a su sangre y causan la reaccin hemoltica.
NEOPLASIA. idem: La multiplicacin progresiva de las clulas bajo condiciones que no lo hara normalmente, o causara la cesacin de la multiplicacin normal de las clulas.
NEPHRITIS. NEFRITIS: Inflamacin del rin.
NEPHROESCLEROSIS. NEFROESCLEROSIS: Esclerosis (invasin de tejido conectivo, a expensas de tejido activo) del rin.
NET ENERGY. ENERGA NETA: La energa metabolizable menos los incrementos de calor. La energa necesaria para el mantenimiento y produccin del animal. El valor de la energa del producto, por unidad de peso de alimento consumido. Esto es energa metablica menos el incremento de calor. El valor de energa neta EN de un alimento no es idntico en cerdos y rumiantes, pues no son iguales las necesidades de mantenimiento y produccin. Es decir, que sta debe ser definida de acuerdo con el tipo de animal y los procesos fisiolgicos por los cuales el alimento ser utilizado.
NEg. ENERGA NETA PARA INCREMENTO DE PESO CORPORAL: La energa neta que necesita un animal de una especie determinada y con un peso tambin determinado, para ganar peso en una cantidad establecida, y sin contar la energa para el mantenimiento de su estado fisiolgico.
Nel. ENERGA NETA PARA VACAS EN LACTACIN: La cantidad de energa neta que requiere una vaca, de acuerdo a su produccin de leche y sin contar la energa necesaria para su mantenimiento.
NEm. ENERGA NETA PARA MANTENIMIENTO CORPORAL: La cantidad de energa neta que requiere un animal de una especie determinada, para mantenerse sin prdida ni ganancia de peso.
NET FARM INCOME. INGRESO NETO DE LA GRANJA: Las ganancias totales generadas por la operacin de la granja menos los gastos totales incurridos por un periodo de tiempo dado. Los ingresos por la labor del granjero, administracin y el capital contable invertido en el negocio de la granja.
NET INCOME. INGRESOS NETOS: El total de ingresos devengados por la granja e ingresos por otro concepto, menos los gastos de la granja y otros gastos que no son de la granja, pero en los que se ha incurrido, por un periodo de tiempo dado.
NET WORTH. CAPITAL CONTABLE, PATRIMONIO: La diferencia entre el valor total de los activos y el total de las obligaciones o deudas. El patrimonio representa los derechos del dueo sobre los activos del negocio.
NEURAL CREST. CRESTA NEURAL: Masa celular del embrin primitivo, que forma una cresta a lo largo del axs antero-posterior del embrin. Este tejido forma el cerebro, mdula espinal y el sistema nervioso complejo.
NEURITIS. idem: Inflamacin de los nervios perifricos.
NEUROENDOCRINOLOGY. NEUROENDOCRINOLOGA: El estudio cientfico de la interaccin entre el sistema nervioso y el sistema endocrino.
NEUROETHOLOGY. NEUROETOLOGA: El estudio de todo lo referente al control neural del comportamiento o conducta.
NEUROPHYSIOLOGY. NEUROFISIOLOGA: El estudio cientfico del sistema nervioso, especialmente los procesos fisiolgicos por los cuales ste funciona.
NEUROHORMONE. NEUROHORMONA: Una hormona que es sintetizada en las neuronas que actan como glndulas endocrinas.
NEUROHIPOPHYSIS. NEUROHIPFISIS: La hipfisis o pituitaria posterior.
NEUROMUSCULAR. idem: Concerniente a los msculos y su inervacin.
NEURON. NEURONA: Una clula nerviosa.
NEUROPATHY (ES ). NEUROPATAS: Un trmino general que denota disturbios y/o cambios patolgicos en el sistema nervioso perifrico.
NEUROTRANSMITER. NEUROTRANMISOR: Substancias qumicas asociadas con los nervios que estn involucrados en la trasmisin de impulsos. NEUTRAL DETERGENT FIBER. FIBRA DETERGENTE NEUTRA: La porcin de un alimento que es de baja digestibilidad, consistente de los materiales ms insolubles encontrados en la pared de las clulas; mayormente celulosa, lignina, slica, hemicelulosa y algunas protenas.
NEUTRAL SOIL. SUELO NEUTRAL: Suelo no cido, ni alcalino, con un pH de 7 ( en aspectos prcticos entre 6,6 y 7.3 ).
NEW PROCESS. NUEVO PROCESO: Se refiere a la extraccin de aceite de las semillas de oleaginosas, mediante un proceso con solventes.
NFE, NITROGEN-FREE EXTRACT. EXTRACTO LIBRE DE NITRGENO: Consistente principalmente de carbohidratos realmente disponibles tales como azcares y almidones; es parte del anlisis aproximado, se obtiene por la substraccin de la fibra cruda del anlisis total de carbohidratos.
NICHE MARKET. NICHO DE MERCADO: Lograr un espacio o formar una clientela para vender un determinado producto.
NICK OR NICKING. idem: Situacin en la cual la descendencia es superior a cualquiera de los padres o en la que se obtienen resultados favorables inesperados a partir de la cruza de dos razas o estirpes. Vease tambin: COMBINING ABILITY.
NIPPLE. Vease TEAT.
NITRATE POISONING. INTOXICACIN CON NITRATOS: Condicin que se presenta a menudo, cuando los rumiantes ingieren nitratos (NO3) que las bacterias del rmen convierten en Nitritos (NO2). Los nitritos compiten con el oxgeno, impidiendo el mecanismo de acarreo del oxgeno en la sangre y causando asfixia al animal.
NITRIFICATION. NITRIFICACIN: Formacin de nitratos y nitritos a partir del amonio (o componentes amoniacales) como hacen los microorganismos del suelo.
NITROGEN BALANCE. BALANCE DE NITRGENO: Un estado nutricional del animal determinado por el nitrgeno ingerido en los alimentos, menos el nitrgeno en las heces, menos el nitrgeno en la orina.
NITROGEN FIXATION. FIJACIN DE NITRGENO: Conversin de nitrgeno atmosfrico a componentes con nitrgeno orgnico por la actividad microbiana.
NITROGEN RETENTION, NR. RETENCIN DE NITRGENO: La ganancia neta de nitrgeno por el animal. NR = N en el alimento ( N en heces + N en orina) prdida de amonio en el aire (usualmente de 0.03 a 0.05 del nitrgeno en el alimento). Retencin de Protena es usualmente considerada como retencin de N X 6.25.
NOCICEPTION. NOCICEPCIN: Percepcin de dolor.
NOCTURNAL. NOCTURNO: Activo durante la noche.
NODE. NUDO: Articulacin de una rama o tallo.
NODULE. NDULO: Tubrculo, particularmente aquellos formados en las races de las leguminosas por las bacterias del gnero rhizobium al fijar nitrgeno del aire.
NON-ADDITIVE. NO ADITIVO: Se refiere a la variacin debida a dominancia o epistasia. Los caracteres con componente no-aditivos tienen una baja heredabilidad.
NONCASH COSTS. COSTOS NO PAGADOS EN EFECTIVO: Costos que no involucran un pago en efectivo; por ejemplo, jornales o salarios para el dueo por operar una mquina de labor.
NONDISJUNCTION. NO-DISYUNCIN: Es la incapacidad de los cromosomas o cromtidas de separase durante la meiosis, como hay normalmente una disyuncin durante la meiosis uno y otra en la meiosis dos, hay dos oportunidades de no-disyuncin en la formacin de cada clula germinal.
NONESSCENTIAL AMINO ACID. AMINOCIDO NO-ESENCIAL: Aminocidos que pueden ser sintetizados por el cuerpo animal.
NON-HOMOLOGUS. NO-HOMLOGO: Se usa en referencia a cromosomas que no tienen par correspondiente e.g., el cromosoma Y.
NONINFECTIOUS DISEASE. ENFERMEDAD NO-INFECCIOSA: Enfermedad que no puede ser transmitida de un animal a otro.
NONPROTEIN NITROGEN. NPN. NITRGENO NO-PROTEICO: EL nitrgeno alimenticio contenido en substancias qumicas como la urea o como los aminocidos, que no proviene de la fragmentacin de la protena.
NON-RETURN RATE TO FIRST ISEMINATION. TAZA DE NO RETORNO A LA PRIMERA INSEMINACIN: El nmero de primeras inseminaciones dadas a un grupo definido de vacas o novillonas alrededor de un periodo especfico de tiempo, que no es seguido por una inseminacin repetida dentro del periodo prescrito, expresado como un porcentaje del nmero total de primeras inseminaciones durante el periodo. El periodo usual de chequeo es de 30 a 60 das o a 49 das, despus del servicio. Los resultados son usualmente ms altos en aproximadamente 20% con relacin a la taza de paricin.
NONRUMINANT. NO RUMIANTE: Animal de estmago simple o monogstrico.
NON-SENSE CODON. CODN DE MUTACIN SIN SENTIDO: Un nuevo triplete, o secuencia de tres bases, que no puede dirigir la produccin de algn aminocido. Este codn resulta de un cambio en la secuencia normal de las bases. (Como una delecin o adicin de una base).
NORMAL DISTRIBUTION. DISTRIBUCIN NORMAL: Variacin de un carcter presentado grficamente en la forma de la frecuencia de ocurrencia de clases de caracteres individuales por su valor en una muestra o poblacin en prueba. El resultado es una curva normal de distribucin la cual es simtrica y tiene forma de campana. Esto denota que los individuos que exhiben valores medios de la caracterstica ocurren ms frecuentemente. Al alejarse de la media las frecuencias tienden a disminuir.
NOTE. NOTA: Ver PROMISSORY NOTE.
NOTOCHORD. NOTOCORDIO: En animales del philum cordados. Una fuerte estructura redonda que est hecha de tejido elstico fuerte, la cual est presente en el embrin.
NUCLEIC ACID. CIDO NUCLEICO: Una sustancia qumica que contiene azcar, fsforo y algunas bases. El cido nucleico porta la informacin gentica (codon) para cada clula. Hay dos tipos de cidos nucleicos el ADN y el ARN.
NUCLEOTIDE. NUCLEOTIDO: Componente, unidad estructural del ADN; compuesto de cido fosfrico, una azcar aldosa y una base orgnica (purina o pirimidina).
NUCLEUS, pl. NUCLEI. NCLEO: La estructura dentro de la clula que contiene los cromosomas.
NUKES. NCLEOS: Pequeas colmenas en donde son producidas las reinas de las abejas, comercialmente.
NUMBER BORN ALIVE, NBA. NMERO NACIDO VIVO: Se usa en referencia al tamao de una camada al nacer en lo que se refiere al nmero de lechones, gazapos, etc. nacidos vivos. NURSE CROP. CULTIVO NODRIZA: Ver COMPANION CROP.
NURSING. AMAMANTAMIENTO: La conducta de la madre mamfera la cual dirige a su recin nacido para que succione leche de sus tetas.
NUTRIENT. NUTRIENTE: 1) Una sustancia que alimenta el proceso metablico del cuerpo; 2) El producto final de la digestin.
NUTRIENT ANIMAL. NUTRIENTE ANIMAL: Constituyente alimenticio o grupo de constituyentes alimenticios de la misma composicin qumica general, requerido para el aporte de elementos para la vida animal.
NUTRIENT ABSORPTION. ABSORCIN DE NUTRIENTES: Movimiento de nutrientes digestibles dentro del flujo sanguneo.
NUTRIENT ALLOWENCES. RECOMENDACIONES NUTRICIONALES: El trmino se refiere a las recomendaciones que se deben de tener en cuenta por las muchas variaciones en la determinacin de las necesidades nutricionales de los animales. Estas variaciones pueden incluir prdidas durante el almacenamiento o procesado, edad y tamao del animal,, grado de actividad, estrs, manejo, salud, y la especie, calidad y cantidad de alimento consumido.
NUTRIENT CALORIE RATIO. RELACIN NUTRIENTE-CALORA: Una expresin de nutrientes de peso por unidad de energa. Por ejemplo, se ha sugerido que la relacin protena-calora deber ser expresada como gramos de protena por 1000 Kcal de Energa Metabolizable ( g. de protena /1000 Kcal. EM.).
NUTRIENT DENSITY. DENSIDAD NUTRITIVA: Cantidad de nutrientes esenciales relativa o con relacin al nmero de caloras de una cantidad dada de alimento.
NUTRIENT, PLANT. NUTRIENTE DE LAS PLANTAS: Elemento esencial para el crecimiento de las plantas, usado en la elaboracin de alimentos y construccin de tejidos.
NUTRIENT REQUIREMENTS. NECESIDADES NUTRITIVAS: Valores que se refieren a los niveles mnimos necesarios para satisfacer las necesidades de un animal, dentro de un margen de seguridad, para mantenimiento, crecimiento, reproduccin, lactacin y trabajo. Para encontrar estos requisitos, los animales recibirn alimento suficiente para fornecer la cantidad necesaria de energa, protena, minerales y vitaminas.
NUTRITIONAL DISEASE. ENFERMEDAD NUTRICIONAL: Una enfermedad que es causada por la falta o exceso de un cierto nutriente en una dieta animal.
NUTRITION. NUTRICIN: La ciencia que incluye una serie de procesos por los cuales el alimento o los alimentos son tomados y absorbidos dentro del cuerpo de un organismo, y el cual sirve para propsitos de; crecimiento, trabajo, mantenimiento y reparacin de los procesos vitales.
NUTRITIVE VALUE. VALOR NUTRITIVO: Caracterizacin de un forraje o alimento tanto en su composicin qumica como en su digestibilidad y la naturaleza de los productos digeridos.
NYMPH. NINFA: Un estado de desarrollo de algunos insectos que precede al estado adulto.
NYMPHOMANIA. NINFOMANA: Excesivo deseo sexual en la hembra. En vacas lecheras, el sntoma ms comn es estro constante o prolongado.
O
OBJETIVE EVALUATION. EVALUACIN OBJETIVA: Evaluacin de una canal de ganado de carne basada en factores de medida que afectan la calidad y rendimiento del corte.
OBESITY. OBESIDAD: Una excesiva acumulacin de grasa corporal.
OBLIGATORY LOSS, URINARY AND FECAL. PRDIDA OBLIGATORIA, URINARIA Y FECAL: La cantidad de un nutriente que es sometida al cambio metablico de un animal y la cual es inevitablemente excretada en la orina o heces, o en ambas, independientemente de la presencia o ausencia de ese nutriente en la dieta. La magnitud real de la prdida obligatoria de un dado nutriente puede ser afectada por el nivel de ingestin y por la presencia de otros nutrientes en la dieta.
OBSERVATIONAL LEARNING. APRENDIZAJE OBSERVACIONAL: Aprendizaje que ocurre cuando un animal ve la actividad de otro y la imita. Ver: ALLELOMIMETIC BEHAVIOR.
OBSOLESCENCE. OBSOLESCENCIA: La condicin de tornarse fuera de poca o inutilizable como resultado de nuevos descubrimientos, mejoramientos, o cambios en la demanda de los consumidores.
OCULAR. idem: Con referencia al ojo.
OESTROUS, OESTRUS. ESTRO, CALOR: La exhibicin de signos de receptividad sexual en la hembra bajo la influencia de los estrgenos hormonales en la corriente sangunea.
OESTROUS CYCLE. CICLO ESTRAL: La aparicin peridica de estros en hembras no gestantes.
OESTROUS CYCLE LENGTH. LONGITUD DEL CICLO ESTRAL: El nmero de das desde el inicio de un estro hasta el inicio del siguiente. El da de inicio del estro es contado como da cero.
OESTROUS DETECTION. DETECCIN DE ESTROS: La regular y rigurosa observacin de las hembras (cerdas, vacas, etc ) con signos de estro.
OESTROUS INDUCTION. INDUCCIN DEL ESTRO: Un agente o tcnica utilizada para inducir el estro en hembras que normalmente no lo han presentado.
OESTROUS SYNCHRONIZATION. SINCRONIZACIN DEL ESTRO: Cualquier tcnica que causa que todas las hembras den celo en el mismo tiempo.
OESTROGEN. ESTRGENO: Hormona secretada por los folculos ovricos en desarrollo.
OFFAL. VSCERAS: Todos los rganos y tejidos removidos de las cavidades torxica y abdominal durante el proceso de sacrificio.
OFF FEED. ALIMENTADO, SATISFECHO: Habiendo terminado de comer con una salud y apetito normales.
OFF FLAVOR: Cualquier olor o sabor indeseable en la leche.
OFFSET KNES. HUECO DE RODILLAS: Una falla de la conformacin en equinos en la cual las piernas no siguen una lnea recta a travs del radio y huesos de la canilla.
OFFSPRING. CRA, PRODUCTO: El recin nacido producido por animales.
OIL. ACEITE: Usualmente una mezcla de grasas puras las cuales son lquidas a la temperatura del cuarto.
OLEIC ACID. CIDO OLEICO: Un cido graso de 18 tomos de carbono que contiene una doble ligadura, se encuentra en la grasa animal y vegetal.
OLD PROCESS. PROCESO VIEJO: Se refiere a la extraccin de aceites de las semillas de oleaginosas, realizada con prensas hidrulicas o por exprimido.
OLFATORY. OLFATIVO: Usase en referencia al sentido del olfato.
OMASUM. OMASO, LIBRILLO: Uno de los compartimientos del estmago de un rumiante. Se caracteriza por presentar numerosos pliegues.
OMNIVOROUS. OMNVORO: Que se alimenta tanto de productos animales como de vegetales.
ONE HUNDRED PERCENT (100%) DRY MATTER BASIS. 100 % EN BASE MATERIA SECA: Datos de la composicin de los alimentos o de las necesidades de nutrientes calculados en la base de que toda la humedad ha sido eliminada del alimento.
ON FULL FEED. A TODO ALIMENTO: Un trmino que designa a un animal que est recibiendo todo el alimento que l se quiera comer. Ver tambin ad libitum.
ONTOGENY. ONTOGENIA: Evolucin y desarrollo de una caracterstica de conducta o comportamiento. Tambin el proceso de desarrollo de un organismo desde una sola clula hasta un adulto.
OOCYTE. OVOCITO: La clula germinal diplode que despus de la meiosis de la ovognesis se convertir en un vulo.
OOGENESIS. OVOGNESIS: El proceso por el cual se producen los vulos.
OPEN. VACIA, ABIERTA: Usase en referencia a hembras no preadas.
OPEN-FACED. CARA LIMPIA: Se refiere a una oveja que tiene la cara limpia de lana, particularmente alrededor de los ojos.
OPERANT CONDITIONING. CONDICIONAMIENTO OPERANTE: Aprender por acierto y error. En donde la presentacin repetida de un estmulo de refuerzo provoca una respuesta: por ejemplo, cuando el ganado sufre una descarga elctrica con cercos elctricos, l aprende y en lo sucesivo evita la cerca. Ver: TRIAL AND ERROR.
OPERATING EXPENSES. GASTOS OPERATIVOS: Gastos incurridos en el ciclo usual de produccin, tales como semillas, combustibles, alimentos y jornales o maquilas contratadas.
OPERATOR GENE. GEN OPERADOR: En el sistema del opern. Un gen situado a la iniciacin de un opern, el cual puede tanto atenuar como activar a los otros genes del opern.
OPERON. idem: Un sistema de genes vecinos uno con otro, responsables por una reaccin consistente de una o varias etapas. Es activado o atenuado por el tambin llamado gen-operador.
OPIATES. OPICEOS: Una serie de compuestos que ejercen una accin similar a la del opio, incluyendo insensibilidad al dolor.
OPIOIDS. OPIOIDES: Hormonas ppticas localizadas a travs del cerebro, que se unen a los receptores opiceos.
OPPORTUNITY COSTS. COSTOS DE OPORTUNIDAD: El costo de usar un recurso que podr dar ganancia utilizndolo como una alternativa nueva y mejor.
optic papillae, discus nervi opitici OPTIC PAPILLAE, DISCUS NERVI OPITICI. EXPRESIN LATINA: idem, PAPILA PTICA, O DISCO NERVIOSO OCULAR: Un rea circular en la retina que no tiene receptores de luz. En este punto, las fibras del nervio ptico convergen para posibilitar el ojo.
OPTOMETRIC MEASURAMENTS. MEDIDAS OPTOMTRICAS: Determinacin del poder refractivo y el rango visual de los ojos.
OPTIMUM LEVEL OF PERFORMANCE. NIVEL PTIMO DE COMPORTAMIENTO: El nivel al cual un rasgo o rasgos maximizan su rentabilidad neta. Los recursos son administrados para alcanzar un balance combinado de rasgos que sustenten un alto nivel de rentabilidad.
ORAL. idem: Se refiere a la boca.
ORDERS. ORDEN: Una divisin ms pequea dentro de las clases.
OREXINICS. OREXNICOS: Hormonas proteicas encontradas en el hipotlamo lateral que pueden desencadenar (estimular) la alimentacin.
ORGANELLE. ORGANUELOS: Estructuras subcelulares que hacen funcionar la clula.
ORGANIC. ORGNICO: Se refiere a substancias derivadas de organismos vivos.
ORGANIC MATTER. MATERIA ORGNICA: Compuesto qumico de carbono combinado con otros elementos qumicos y generalmente elaborado en los procesos de la vida de las plantas y animales. La mayora de los compuestos orgnicos son una fuente de alimentos para las bacterias y tambin usualmente son combustibles.
ORGANISM. ORGANISMO: Cualquier ser vivo planta o animal.
ORGANIZATIONAL-ACTIVATIONAL HIPTESIS. HIPTESIS ORGANIZACIONAL-ACTIVACIONAL: El proceso de la temprana exposicin andrognica que permanentemente organiza el sistema nervioso de los mamferos a la manera de los machos. Despus de la organizacin pre o perinatal, por los andrgenos, stas hormonas ms fcilmente activan el tpico comportamiento postpuberal por actuar sobre las estructuras ya organizadas de los machos. ORGANOLEPTIC. ORGANOLPTICOS: Afectando uno o ms de los rganos de los sentidos (vista, or, tacto, oler o saborear).
ORTS. GANDALLA, MIGAJAS: Productos alimenticios rechazados en un sistema ad libitum.
OSMOSIS. idem: Paso diferencial de molculas del soluto a travs de una membrana semipermeable, la cual es completamente permeable al solvente.
OSMOTIC EFFECT. EFECTO OSMTICO: Alteracin en la fuerza osmtica de un medio de suspensin, por el cambio de fase del agua, de lquida a slida o viceversa, causando un flujo de agua sustancial a travs de las membranas de las clulas no congeladas, lo cual ocasiona que las clulas se encojan o expandan durante el congelamiento o la descongelacin.
OSMOTIC EQUILIBRIUM. EQUILIBRIO OSMTICO: Balance en la distribucin de solutos alcanzada entre dos soluciones separadas por una membrana semipermeable.
OSMOLALITY. OSMOLARIDAD: La concentracin de solutos en una solucin.
OSMOREGULATION. OSMOREGULACIN: Los cambios fisiolgicos y ambientales de la osmolaridad.
OSMOTIC PRESSURE. PRESIN OSMTICA: La presin requerida para detener la difusin de los iones de una solucin.
OSMOTIC THIRST. SED OSMTICA: Motivacin a consumir agua causada por incremento en la osmolaridad del cerebro.
OS PENIS. HUESO DEL PENE: En perros, un hueso heterotpico desarrollado en el septum fibroso entre el cuerpo cavernoso y por encima de la uretra, formando el esqueleto del pene.
OSSIFICATION. OSIFICACIN: El proceso de formacin de los huesos.
OSTEITIS. idem: Inflamacin de un hueso.
OSTEOCHONDROSIS. OSTEOCONDROSIS: Una enfermedad del crecimiento y osificacin del centro de los huesos que inicia con una degeneracin o necrosis, seguida por regeneracin o recalcificacin.
OSTEMALASIA. idem: Una fragilidad de los huesos, causada por inadecuada ingestin de Calcio, Fsforo, y/o vitamina D por algunas enfermedades.
OSTEOPETROSIS. idem: Engrosamiento anormal y dureza de los huesos, hacindolos quebradizos.
OSTEOPOROSIS. idem: Una disminucin anormal en la masa sea con un incremento en la fragilidad de los huesos.
OTOLITH. OTOLITO: Una piedra en el odo, una de las pequeas masas calcreas dentro del vestbulo membranoso, cerca de la terminacin del nervio auditl.
OUTBREEDING. EXOCRA: El apareamiento de animales menos relacionados (emparentados) que la media de la poblacin a la que pertenecen.
OUTCROSSING. CRUZAMIENTO ABIERTO, REFRESCAMIENTO: Un tipo de exocra en la cual se aparean animales de la misma raza, pero sin parentesco.
OUTPUT. RENDIMIENTO, PRODUCCIN: La cantidad de bienes y servicios producidos.
Ova OVA. idem EXPRESIN LATINA: Plural de vulos.
OVARIECTOMY. OVARIECTOMA: La remocin de un ovario o de ambos ovarios.
OVARY. OVARIO: La glndula reproductiva de la hembra en la cual son formados los vulos y que produce las hormonas sexuales femeninas estrgenos y progesterona.
OVERALL PREGNACY RATE. TAZA GLOBAL DE PREEZ: El nmero de servicios dados a un grupo definido de vacas o novillonas en un periodo especificado, el cual resulta en un diagnstico de preez de no menos de 42 das despus del servicio, expresado como un porcentaje del nmero total de servicios. Servicios a vacas eliminadas deben ser computados. El mtodo de diagnstico de la preez debe ser especificado.
OVERCROWDING. SUPERPOBLACIN, ATESTADO: El amontonamiento de los individuos de un grupo es tal, que la funcionalidad del individuo en el grupo es reducida.
OVERDOMINANCE. SOBRE - DOMINANCIA: La habilidad de los alelos heterocigticos para producir resultados superiores, comparado con lo que cada alelo produce en estado de homocigosis.
OVEREATING DISEASE. ENTEROTOXEMA: Una enfermedad por intoxicacin causada por la presencia en los intestinos de carbohidratos indigeridos, los cuales estimulan el crecimiento de bacterias perjudiciales. Cuando las bacterias mueren, liberan una toxina que es en ltima instancia la que provoca la enfermedad.
OVERFINISHING. SOBREALIMENTADO: Exceso de terminado, engrosamiento indicado por parches o bolas de grasa, especialmente sobre las espaldas, pecho y muslos.
OVERHEAD. GASTO GLOBAL: Gastos incurridos en la operacin de los negocios que no pueden ser atribuidos convenientemente a la produccin de bienes especficos o servicios.
OVERLAP TIME. TIEMPO SUPERPUESTO: Ocurre cuando dos o ms patas golpean la tierra al mismo tiempo. El acortamiento de los tiempos superpuestos significa un caballo que viaja rpidamente, porque el pierde menos tiempo en el suelo y pasa ms tiempo movindose hacia delante en el aire.
OVERLYING. APLASTAMIENTO: Aplastamiento de lechones por la marrana joven o la puerca de cra.
OVERO. PINTO, OVERO: En los equinos, el tipo recesivo de manchas blancas, usualmente caracterizado por marcas blancas en la cara y en la parte ventral del cuerpo. Las reas blancas tpicamente tienen bordes irregulares.
OVERSHOT JAW. PROGNATISMO SUPERIOR: Ocurre en el ganado bovino y se caracteriza por un tamao mayor de la mandbula o maxilar superior que la mandbula o maxilar inferior. Causa problemas de alimentacin con crecimiento difcil y mal comportamiento productivo, parece ser un problema heredable, por ser ms frecuente en ciertas lneas y razas de ganado.
OVIDUCT. OVIDUCTO, TROMPAS DE FALOPIO: Un tubo que une el ovario al cuerno uterino, permite el descenso de los vulos y el ascenso de los espermatozoides, en el se realiza la fertilizacin.
OVINE. OVINO: En referencia a las ovejas.
OVOGNESIS. idem: Formacin y desarrollo del vulo. OVULATION. OVULACIN: La prdida o liberacin del vulo por el folculo del ovario.
OVULATION RATE. TAZA DE OVULACIN: El nmero de vulos captados dentro del oviducto en la ovulacin de la cerda.
OVUM. VULO: El gameto femenino.
OWNER-SAMPLER RECORD. TOMA DE MUESTRAS POR EL PROPIETARIO: Un sistema de control lechero, similar al DHI, excepto porque el propietario toma el peso de la leche y recoge las muestras para anlisis, todo esto bajo el control de un supervisor de la DHIA.
OXIDATION. OXIDACIN: Prdida de electrones desde un tomo o aumento en cargas positivas, como es la combinacin de oxgeno con otro tomo, o bien el cambio qumico que incluye la adicin de oxgeno.
OXYTOCIN. OXITOCINA: Hormona secretada por la glndula pituitaria en su lbulo posterior, la cual causa la eyeccin de la leche y contracciones en el tero.
P
PACE. PASO, DOS Y DOS: Una andadura lateral de dos golpes (en el caballo) en la cual la mano y la pata derecha alcanzan el suelo al mismo tiempo, y la mano izquierda y la pata del mismo lado, lo hacen en el siguiente golpe al unsono. Este andar se caracteriza por un suave vaivn de derecha a izquierda.
PACEMAKER. MARCAPASO: Un oscilador que regula algunas funciones fisiolgicas o de comportamiento.
PACKING PLANT. PLANTA EMPACADORA: Instalaciones en donde el ganado es sacrificado y procesado. Ver: ABBATOIR.
PADDLING. ARCO EXTERIOR AL ANDAR: El vaivn hacia fuera de la pata frontal (mano) de un caballo que tiene los cascos hacia dentro (PIE ESTEVADO) haciendo al caminar un arco exterior, para evitar el choque con la mano del lado correspondiente.
PADDOCK. POTRERO: Pastizal pequeo, cercado usado con fines de pastoreo.
PAIN. DOLOR: Una sensacin que es extremadamente aversiba. Las fibras especializadas del dolor estn usualmente inmersas en la sensacin de dolor. El resultado de la interpretacin de los impulsos censores, tal como el asociado con la deteccin de un predactor y el consecuente temor, no estn incluidas en esta definicin en la categora de dolor.
PAIR BONDING. FORMAR PAREJA: Una asociacin cerrada y duradera formada entre un macho y una hembra.
PALATIBILITY. PALATABILIDAD: Preferencia que un animal muestra por un nutriente. Caracterstica de las plantas de ser preferidas entre dos o ms forrajes o partes del mismo forraje, condicionado por el animal y factores ambientales que estimulan una respuesta selectiva.
PALE, SOFT, AND EXUDATIVE, PSE. CARNE DE PUERCO PLIDA, SUAVE Y EXUDATIVA: Una condicin hereditaria que hace que los canales de los cerdos afectados tengan msculos claros, carentes de firmeza y pueden manar lquidos de la superficie al corte de la carne. Se encuentra relacionado con el sndrome del estrs porcino (PSS). PALMITIC ACID. CIDO PALMTICO: Un cido graso saturado con 16 tomos de carbono.
PALOMINOS. PALOMINO O BAYO, GERO O ROANO: Caballos de color bayo con crines y cola de color ms claro.
PALPATION. PALPACIN: Sintiendo con la mano. Usualmente se usa para referirse a la palpacin rectal de los rganos reproductivos de las vacas.
PNCREAS. idem: Glndula de forma alargada que produce jugo pancretico involucrado en la digestin, y secreta insulina y glucagn para regular el metabolismo de los carbohidratos.
PANCREATIC JUICE. JUGO PANCRETICO: Un fuerte lquido transparente secretado por el pncreas dentro del intestino delgado superior. Este contiene enzimas, amilasa pancretica, lipasa pancretica y tripsina, as como, la hormona insulina.
PANICLE. PANCULA: Inflorescencia con un tallo en medio (xis) y subdividida en ramas. En los pastos, la pancula puede ser compacta y espiculada (Elefante, Penisetum purpureum) o abierta ( Brachiarias ).
PAPILLAE. PAPILAS: Elevaciones o proyecciones pequeas en forma de tetas. En las aves, el rgano en la pared de la cloaca que deposita el esperma en el sistema reproductivo de la hembra.
PARAFFIN. PARAFINA: Una sustancia serosa.
PARAKERATOSIS. idem: Alguna anormalidad de la ms externa de las capas corneas de la piel, especialmente una condicin causada por edema entre las clulas que evitan la formacin de queratina.
PARALISIS. PARLISIS: La prdida o impedimento de la fuerza de motilidad voluntaria.
PARASITE. PARSITO: Un organismo que vive una parte de su ciclo de vida o todo a expensas de otro organismo. Los parsitos de los animales de granja viven a expensas de los animales de granja y, por ello, afectan su produccin eficiente.
PARATHYROID GLAND. GLNDULA PARATIROIDES: En humanos y la mayora de los otros mamferos uterios, cuatro de los ocho islotes de tejido endocrino asociados con la glndula tiroides. La glndula paratiroides secreta la hormona paratirodea, la cual incrementa los niveles de calcio en la sangre y disminuye los niveles de fsforo.
PARAVENTRICULAR NUCLEUS. NCLEO PARAVENTRICULAR: Una coleccin de cuerpos celulares en el hipotlamo, que producen vasopresina y oxitcina. Estas hormonas son trasladadas por los axones para ser liberadas desde la pituitaria posterior.
PARENTERAL BEHAVIOUR. COMPORTAMIENTO PATERNAL: Comportamiento creado en relacin con el nacimiento de una prole, que contribuye directamente a la supervivencia de huevos fertilizados o progenie que ha abandonado el cuerpo de la hembra.
PARITY. PARTOS: El nmero de veces que una hembra ha tenido descendencia.
PARROTH MOUTH. BOCA DE LORO: Boca caracterstica de los animales con prognatismo superior.
PARTHENOGENESIS. PARTENOGNESIS: Un tipo de reproduccin asexual en la cual los huevos (vulos) pueden dar origen a un descendiente, sin fertilizacin; por ejemplo los znganos en las abejas.
PARTIAL BUDGE. PRESUPUESTO PARCIAL: Un presupuesto que incluye nicamente tems de ingreso y egreso que debern cambiar como un resultado del cambio propuesto en el negocio. Los componentes de un presupuesto parcial son ganancias adicionales, reduccin de egresos, aumento de gastos y disminucin de ingresos.
PARTI-COLORED. CABALLO MANCHADO: Se refiere a un caballo que tiene ms de un color, es decir, Appalussa, Pinto. etc.
PARTNERSHIP. SOCIEDAD, COMPAA, ASOCIACIN: Un negocio con dos o ms dueos quienes contribuyen con recursos y acciones de responsabilidad administrativa, ganancias y prdidas.
PARTURIENT PARESIS. PARESIA PUERPERAL, PARESIA OBSTTRICA, FIEBRE DE LECHE, HIPOCALCEMIA: Enfermedad metablica; suele observarse durante el parto en hembras adultas de elevada produccin de leche y se caracteriza por hipocalcemia, debilidad muscular general, colapso circulatorio y prdida del conocimiento.
PARTURITION. PARICIN: El proceso para la expulsin y nacimiento de una o varias cras, segn sea la especie y el evento.
PARVOVIRUS. idem: Virus causante de diversas enfermedades en los animales domsticos y el hombre, entre ellas, una enfermedad de los cerdos que se caracteriza por partos con fetos momificados; y una en caninos con diarrea severa y alta mortandad. PASANG. Especie de cabras salvajes consideradas como antecesoras de algunas razas de cabras actuales.
PASSIVE AVOIDANCE. EVASIN PASIVA: Un tipo de aprendizaje en el cual un individuo puede suprimir algn comportamiento, el cual de otra manera estara exhibiendo.
PASSIVE IMMUNITY. INMUNIDAD PASIVA: Inmunidad adquirida cuando un individuo recibe productos inmuno-preformados (anticuerpos) producidos por otro individuo.
PASTERNS. CUARTILLAS: La parte de la pata de un animal que conecta la pierna con casco o pie.
PASTEURIZATION. PASTEURIZACIN: El proceso de calentar la leche por 15 segundos a 161 F, para destruir microorganismos patgenos.
PASTURAJE. PRADERA O PASTIZAL: Vegetacin en la cual los animales pastan, incluye pastos y plantas parecidas, leguminosas, tubrculos y rizomas.
PASTURE. PASTURA, POTRERO: rea de forrajes domesticados, usualmente genticamente mejorados cercada, en la cual los animales son llevados para pastar. Ver tambin: RANGE.
PASTURE CARRYNG CAPACITY. CAPACIDAD DE CARGA DEL POTRERO: Nmero de animales que un potrero dado, soportar por un tiempo dado, o por un determinado periodo de tiempo.
PASTURE CROPLAND. ROTACIN DE POTRERO-CULTIVO: Incluye rotacin de potreros y otras tierras usadas nicamente para potrero, pero que pueden ser usadas para cosechas, sin adicionar mejoramiento alguno. Trmino preferible a ROTATION PASTURE.
PASTURE MATING. APAREAMIENTO EN LA PASTURA: Un grupo de hembras y un macho son pastoreados juntos por un largo periodo de tiempo, lo cual conlleva a que el apareamiento natural ocurra.
PASTURE RENOVATION. RENOVACIN DE PASTURA: Mejoramiento de un pastizal, destruccin parcial o completa del tapete de races del pasto, despus de barbechar, fertilizar y sembrar la semilla y controlar la maleza, para establecer la planta forrajera deseada.
PASTURE ROTATION. ROTACIN DE POTREROS, PASTOREO ROTACIONAL: La rotacin de los animales de un pastizal a otro, que hace que algunos pastizales descansen al no estar ocupados. PATENT. EVIDENTE, PATENTE: Abierto, no obstruido. Tambin registro de un producto o marca.
PATERNAL BEHAVIOUR. COMPORTAMIENTO PATERNAL: Comportamiento paternal ejecutado por el padre u otro macho.
PATERNAL BREEDS. RAZAS PATERNALES: Razas usadas en la produccin de verracos, para la cra comercial que son seleccionados, por su habilidad en taza de crecimiento, conformacin muscular, y ausencia de grasa. (Duroc, Hampshire y Pietran; bsicamente).
PATERNAL HALF SIBS. MEDIOS HERMANOS PATERNOS: Teniendo el mismo padre, pero diferente madre.
PATHOGEN. PATGENO: Agente biolgico (virus, bacteria, hongo, protozoarios y nematodos) que puede producir enfermedad o malestar.
PAUNCH. PANZA: Nombre vulgar del rmen.
PAY WEIGHT. VENTA POR LIBRA, LIBRA PAGADA: El peso real por el cual el pago es realizado. En muchos casos es un peso reducido (peso actual menos descuentos por contenido digestivo, PENCIL SHRINK).
PDA, PATENT DUCTUS ARTERIOSUS. PERSISTENCIA DEL CONDUCTO ARTERIAL: Un defecto del corazn, en que no se anula al nacer el conducto que une a las arterias pulmonares y la aorta.
P.D.C.A. PUREBREED DAIRY CATTLE ASSOCIATION. ASOCIACIN DE CRIADORES DE GANADO LECHERO DE RAZA PURA.
PEARLED BARLEY. CEBADA PERLADA: Granos de cebada, descortezados y reducidos por mquinas pulidoras en pequeas partculas lisas.
PECKING ORDER OR PECK ORDER. ORDEN JERRQUICO EN GALLINAS: El orden en el cual algunas gallinas en la parvada pueden picar a otras, sin ser picadas en respuesta. El trmino se aplic originalmente para gallinas, pero ahora es de uso general, con otros animales.
PECTIN. PECTINA: Polisacrido de la pared celular de las plantas, constituye la parte gelatinosa de los frutos.
PEDIGREE. idem; PEDIGR: El registro de los ascendientes o antepasados de un animal.
PEDIGREE ESTIMATE OR PARENT AVERAGE. ESTIMATIVA DE PEDIGR O PROMEDIO DE LOS PADRES: Indica la habilidad de trasmisin esperada de ganado sin progenie, y est basada en el promedio del EPD de su padre y de su madre.
PEDUNCLE. PEDNCULO: Soporte principal de las flores, tanto en ramo como individuales; en los pastos el que soporta la inflorescencia.
PEELINGS. RASPADURAS, SALVADOS: Capas o coberturas externas las cuales han sido retiradas por raspado o pulimento.
PELLED BINDERS. VINCULANTE PARA PELLETS: Material que incrementa la firmeza de los pellets.
PELLETS. idem: Una forma fsica de alimento aglomerado formado por la compactacin y forzado a travs de orificios por un proceso mecnico.
PELLETING. PELETIZANDO: Moliendo un alimento en partculas pequeas y despus formando con ellas un aglomerado llamado PELLET.
PELT. PIEL: La cobertura natural de piel, incluyendo la lana, pelos, o pelusa. Por ejemplo, una piel de oveja, tiene la lana pegada a ella. El cuero se usa en talabartera y la piel en peletera que es mucho ms cara.
PELVIC CAPACITY. CAPACIDAD PLVICA: Las dimensiones en la pelvis de una hembra que son un indicio de la facilidad de parto.
PEN BREEDING. Ver PEN MATING.
PEN MATING. APAREAMIENTO EN CORRAL: Un macho y una o ms hembras son encorralados juntos con propsitos de cruza.
PENCIL SHRINK. UNA DEDUCCIN A LPIZ, AL OJO: Una deduccin aritmtica, calculada en porcentaje del peso vivo para descontar el peso del contenido digestivo.
PENDOLOUS. PENDULOSO: Colgando pesadamente.
PENETRANCE. PENETRANCIA: La frecuencia con la cual un rasgo hereditario es mostrado por individuos que portan el gene, para ese rasgo.
PENILE-DEVIATED BULL. TORO SEALADOR: El pene del toro ha sido movido quirrgicamente para evitar la insercin en la vagina de la vaca durante la monta.
PENIS. PENE: El rgano masculino para la copula. Sirve para ambas cosas, el paso de la orina de la vejiga. Es el rgano copulatorio por donde pasa el semen para ser depositado dentro del tracto reproductivo de la hembra.
PENTOSAN. PENTSANA: Un polisacrido formado principalmente de pentosas, como el xlan y el araban.
PENTOSE. PENTOSA: Un azcar compuesto de 5 tomos de carbono, como son xlosa, ribosa y arabnosa.
PEPTIDE. PPTIDO: Un compuesto de bajo peso molecular, el cual rinde dos o ms aminocidos al sufrir la hidrlisis.
PEPTIDASE. PEPTIDASA: Enzima producida por el pncreas, que acta sobre las protenas.
PEPSIN. PEPSINA: Una enzima digestiva secretada por el estmago.
per capita, PER CAPITA. EXPRESIN LATINA, idem: Por persona.
PERCENTAGE CULLED AND DIED. PORCENTAJE A ELIMINAR Y MATAR: El nmero de vacas en un hato parido que debern en un periodo definido (usualmente 12 meses) ser eliminadas y sacrificadas, expresado como un porcentaje del nmero total de vacas paridas en el periodo.
PERCENTAGE PREGNANT OF COWS SERVED. PORCENTAJE PREADO DE LAS VACAS SERVIDAS: El nmero de vacas paridas en un periodo definido (usualmente 12 meses) las cuales estn diagnosticadas como preadas con no menos de 42 das, despus de un servicio efectivo, expresado como un porcentaje del nmero de vacas servidas. El periodo definido deber ser el mismo que el usado para calcular la media del intervalo parto concepcin.
PERCENT DIFFICULT BIRTH IN HEIFERS, %DBH. PORCENTAJE DE DIFICULTAD DE PARTO EN VAQUILLAS: La manera en que se expresa la facilidad de parto en el ganado lechero.
PERCEPTION. PERCEPCIN: La transduccin de una informacin sensoria ingresada al sistema nervioso en una informacin biolgicamente utilizable.
PERFECT FLOWER. FLOR PERFECTA: La que tiene ambos, estambres y pistilo.
PERFORMANCE DATA. DATOS DE COMPORTAMIENTO PRODUCTIVO O RENDIMIENTO: El registro individual de un animal, para reproduccin, crecimiento y produccin.
PERFORMANCE STIMULANTS. ESTIMULANTES DEL RENDIMIENTO: Trmino algunas veces aplicado a aditivos alimenticios e implantes hormonales.
PERFORMANCE TEST. PRUEBA DE COMPORTAMIENTO: La evaluacin de un animal de acuerdo a su comportamiento productivo, o rendimiento en la prueba.
PERIMENSTRUAL SYNDROME, PMS. SNDROME PERIMENSTRUAL: Una constelacin de sntomas, incluyendo ansiedad, depresin, mal humor y fatiga. Que ocurre en una fase cclica y est asociado con la menstruacin.
PERIMYSIUM. APONEUROSIS: Tejido conectivo que embolsa las bandas musculares.
PERINATAL. idem: En o alredor del parto.
PERINATAL LOSS. PRDIDAS PERI - NATALES: Prdida de lechones alredor del parto, o de otros productos en ese lapso en otras especies.
PERIODICITY. PERIODICIDAD: Una serie de eventos separados por periodos iguales en una serie de veces.
PERIOSTEUM. PERIOSTIO: Un tejido conectivo especializado que cubre todos los huesos y posee potencialidades oste-formadoras.
PERISTALSIS. idem: Un movimiento rtmico producido por la funcionalidad de las fibras longitudinales y circulares de los msculos del intestino delgado, para propulsar los desechos de los alimentos.
PERNICIOUS ANEMIA. ANEMIA PERNICIOSA: Ver en ANEMIA.
PERIOD. PERIODO O PERODO: La longitud de tiempo necesario para completar un ciclo de un ritmo, tal como la cantidad de tiempo entre los picos en un ciclo.
PERIPHERAL NERVOUS SYSTEM. SISTEMA NERVIOSO PERIFRICO: Nervios que no pertenecen al sistema nervioso central. PERIPHERAL VISION. VISIN PERIFRICA: La habilidad de tener una visin circular alrededor del cuerpo. La posicin abierta de los ojos de muchos herbvoros, permite a ellos, ver a su alrededor con un ligero movimiento de la cabeza.
PERISTALSIS. idem: Contracciones rtmicas por medio de las cuales el tracto digestivo impulsa su contenido.
PERITONEAL CAVITY. CAVIDAD PERITONEAL: Cavidad que contiene los rganos de la digestin.
PERITONITIS. idem: Inflamacin del peritoneo, la membrana que se encuentra cubriendo la cavidad abdominal y sosteniendo las vsceras.
PERMANENT ENVIRONMENTAL EFFECTS. EFECTOS AMBIENTALES PERMANENTES: Diferencias ambientales a largo trmino las cuales tienen importantes efectos en el fenotipo de las vacas, tales como diferencias entre hatos, en establos, alimentacin y prcticas de manejo.
PERMEABLE. idem: Penetrable, capaz de ser penetrada.
PERMISSIVE EFFECT. EFECTO PERMISIVO: El proceso por el cual una hormona induce la produccin de receptores para una segunda hormona, o de otra manera, crea las condiciones necesarias para que la segunda hormona sea efectiva.
PERSISTENCY. PERSISTENCIA: Periodo de mantenimiento de la lactacin.
PERSONAL SPACE. ESPACIO PERSONAL, PRIVACIDAD: rea alrededor de un animal, la cual al ser invadida por otro animal, causa la huida del primer animal. Ver FLIGHT DISTANCE.
PERSPIRATION. PERSPIRACIN: La excrecin fisiolgica de sudor o humedad a travs de los poros de la piel.
PETECHIAE. PETEQUIAS: Manchas pequeas, redondas, de color rojo prpura, las cuales ms tarde se vuelven amarillas, causadas por hemorragia subcutnea o intradrmica; tambin llamadas PINPOINT HEMORRHAGE.
PETIOLE. PECOLO: Pednculo por el cual la hoja se encuentra unida a los tallos o ramas.
PH, pH. ABREVIATURA. POTENCIAL DE HIDROGENIONES, pH: Una medida de la alcalinidad o acidez de una sustancia. PHAEOMELANIN. FEOMELANINA: La forma rojo-amarillento del pigmento melanina.
PHAGOCYTE. FAGOCITO: Cualquier clula que ingiere microorganismos u otras clulas y substancias.
PHAGOCYTOCYS. FAGOCITOSIS: Ingestin de microorganismos, otras clulas, o material extrao por unas clulas especiales del cuerpo (leucocitos).
PHARMACEUTICAL. FARMACUTICA: Una droga medicinal.
PHARYNGITIS. FARINGITIS: Inflamacin de la faringe.
PHASE. FASE: Un punto en un ritmo relativo a algn momento objetivo del tiempo durante el ciclo, o durante el ciclo de otro ritmo.
PHASE FEEDING. FASE DE ALIMENTACIN: Denota cambio o variacin en la dieta de los animales para ajustarse a algunos factores, los cuales pueden influir en la productividad total. Estos pueden incluir temperatura, estado de produccin, estacin, peso corporal, edad, economa, o disponibilidad de ingredientes.
PHASE - RESPONCE CURVE. CURVA DE LA FASE DE RESPUESTA: Una representacin grfica del efecto diferencial que un ambiente peridico de entrada (usualmente ligero) tiene en el comps de un ritmo biolgico.
PHENOCOPY. FENOCOPA: Una condicin fsica debida a factores ambientales, pero que aparenta ser hereditaria.
PHENOGROUP. FENOGRUPO: La herencia en los grupos sanguneos, un grupo antignico del mismo sistema es heredado conjuntamente como una unidad independiente.
PHENOL. FENOL: cido carblico, C6H5OH.
PHENOTYPE. FENOTIPO: Las caractersticas de un animal que pueden verse y/o medirse y que son producto del genotipo, del ambiente y de la interaccin genotpico-ambiental.
PHENOTYPIC CORRELATION. CORRELACIN FENOTPICA: Grado al cual dos rasgos fenotpicos tienden a variar en el mismo sentido o en direcciones opuestas.
PHENOTYPIC VARIANCE. VARIANZA FENOTPICA: Medida de la variacin en los rasgos fsicos de un animal y en su comportamiento productivo (performance) debido a la accin e interaccin de efectos genticos y ambientales.
PHEROMONES. FERORMONAS: Sustancias qumicas que atraen al sexo opuesto.
PHOTIC STIMULUS. ESTMULOS LUMINOSOS.
PHOTODYNAMIC. FOTODINMICA: Trmino que describe la fuerza ejercida por la luz. Fotodinmica, tambin es usada en referencia a substancias ingeridas que causan una irritacin en la piel en la luz del sol.
PHOTOPERIOD. FOTOPERODO: Periodo de tiempo cuando la luz esta presente.
PHOTOPERIODISM. FOTOPERIODISMO: El uso del foto perodo en ciclos de tiempo anuales.
PHOTOPIC. FOTOPICO: Usase en referencia a la luz en ptica.
PHOTOREFRACTORINESS. FOTOREFRACCIONARIDAD: La prdida de respuestas favorables al cambio en el fotoperiodo.
PHOTOSENSITIVITY. FOTOSENSIBILIDAD: Una condicin que involucra reacciones anormales de la piel a la luz solar. Receptividad a los estmulos fticos.
PHOTOSYNTESIS. FOTOSNTESIS: El proceso por el cual las plantas verdes, usando la clorofila y la energa de la luz solar, producen carbohidratos a partir del agua y bixido de carbono.
PHIMOSIS. FIMOSIS: Agrandamiento e inflamacin de la piel del pene, impidiendo la retraccin del glande. Disminucin del os prepucial que impide la entrada o salida del glande.
PHYSIOLOGYC. FISIOLGICO: Usase en referencia a los procesos fsicos vitales de cualquier sistema normal del cuerpo, (circulatorio, respiratorio, nervioso, etc.) como opuesto a patolgico que significa procesos fsicos anormales.
PHYSIOLOGY. FISIOLOGA: La ciencia que estudia la funcin de los rganos, sistemas de rganos o el animal completo.
PHYLA, PILA. idem. Expresin del latn pila: La primera divisin del Reino Animal.
PHYLOGENIA. FILOGENIA: La historia evolucionaria de un grupo de organismos.
PHYSIOLOGICAL. FISIOLGICO: Usase en referencia a la ciencia que estudia la funcin de los organismos vivos o de sus partes.
PHYSIOLOGICAL AGE. EDAD FISIOLGICA: La edad de un animal como se determina por la canal.
PICA. idem: Un comportamiento etolgico que se caracteriza porque los animales buscan y comen objetos extraos, como madera, ropa o huesos viejos.
PICKING. DESPLUMADO: La remocin de las plumas en el sacrificio de los pollos.
PIG. CERDO: En los Estados Unidos, se refiere a porcinos jvenes de ambos sexos; en Europa se refiere a todas las edades y ambos sexos y se usa preferiblemente a SWINE.
PIGEON TOED. PIE ESTEVADO: En el caballo, cascos con el aplomo hacia dentro.
PIGLET. LECHN: Cerdo tierno que mama.
PIGMENTATION. PIGMENTACIN: El color natural en los pelos, plumas y piel de un animal
PIN BONES. EN EXTERIOR, HUESOS ISQUITICOS O SQUIONES: En el ganado al final de la pelvis aparecen dos reas resaltadas a ambos lados del tronco de la cola.
PINFEATHER. En aves, una pluma que no esta bien desarrollada.
PINNIPPLES. TETAS RUDIMENTARIAS: Tetas pequeas, no desarrolladas en la ubre de las cerdas. Usualmente no son funcionales.
PINEAL. idem, EPFISIS: Una pequea glndula endocrina, situada en el cerebro, la cual ejerce a travs de mediadores de la luz (foto perodo) un ligero efecto sobre la reproduccin.
PINK THOOTH. DIENTES ROSADOS: Porfiria congnita. Los dientes se ven gris rosceo y el animal tiende a sufrir quemaduras solares fcilmente. PINOCYTOSIS. PINOCITOSIS: Invaginacin de una membrana superficial para englobar una partcula.
PINPOINT HEMORRHAGE. Ver PETECHIAE. OXIUROS: Un pequeo gusano no segmentado que se encuentra en el recto y a lo largo del intestino grueso. Las hembras acostumbran poner sus huevos sacando la cola en el ano y ocasionan comezn, por eso, los caballos se rascan el ano contra los rboles y construcciones.
PITUITARY. PITUITARIA, HIPFISIS: Pequea glndula endocrina localizada en la base del cerebro. Los americanos con ms frecuencia usan la palabra pituitaria, en castellano acostumbramos ms llamarla hipfisis.
PLACENTA. idem: El rgano vascular que une el feto al tero, permitiendo el paso de nutrientes y la remocin de los desechos del feto.
PLASMA. idem: El lquido claro color paja en el cual las clulas de la sangre estn suspendidas.
PLASMA-PROTEIN. PROTENA PLASMTICA: Molculas de protena dentro de la porcin lquida no celular de la sangre circulante, incluyendo anticuerpos y protenas coagulantes de la sangre.
PLEIOTROPIC, PLEITROPY. PLEIOTRPICA, PLEITROPA: Se refiere a la habilidad de un gen de afectar varios rasgos. Los genes pleitrpicos a menudo controlan la produccin de una enzima que acelera varias reacciones biolgicas.
PNEUMONIA. idem, NEUMONITIS: Inflamacin o infeccin de los alvolos de los pulmones, causada por ambos bacterias y virus.
POIKILOTHERM. POIQUILOTERMO: Un animal de sangre fra, cuya temperatura corporal varia como cambia el ambiente.
POINT MUTATION. PUNTO DE MUTACIN: Un cambio en un nucletido (cido nucleico, azcar, grupo fosfato) de un codn. Punto de mutacin puede incluir la prdida de un nucletido, la adicin de un nucletido, o la substitucin de un nucletido por otro.
POINT SOURCE. FUENTE DE POLUCIN: Un lugar desde el cual los polucionantes pueden ser originados; por ejemplo, un gran corral de engorda.
POLAR BODY. CUERPO, GLBULO POLAR: Clula producida durante la ovognesis (formacin del vulo) que contiene un nmero par de cromosomas y una cantidad muy reducida de citoplasma. Cuando un vulo primitivo se divide, una clula hija, (el futuro vulo) recibe la mayor parte del citoplasma y la otra se convierte en un glbulo polar.
POLIOENCEPHALOMALACIA. POLIENCEFALOMALACIA: El reblandecimiento de la materia gris del sistema nervioso. Ha ocurrido en ganado de engorda con dietas altas en concentrados. El ganado muestra, debilidad, temblores musculares (especialmente de la cabeza), progresando a convulsiones y muerte, despus de algunos das en coma. Los animales tienden a presionar o sujetar objetos con su cabeza. La PEM es atribuida a una gran variedad de causas, pero muestra respuesta a grandes dosis de inyecciones intravenosas de tiamina (Vitamina B1).
POLISHED. PULIDA: Teniendo una superficie lisa, producida por proceso mecnico, usualmente por friccin.
POLL. OCCIPUCIO: La parte posterior o superior de la cabeza de un animal.
POLLED. MOCHO NATURAL, MOTILN: Natural o genticamente descornado.
POLL EVILL. CARGAZN DE CABEZA, FSTULA DE LA CABEZA, MAL DE NUCA: Un absceso entre las orejas de un caballo.
POLLUTANTS. POLUCIONANTES: Impurezas en el ambiente, tales como olores o heces (estircol) de un FEEDLOT. CORRAL DE ENGORDA.
POLYDACTYLY. POLIDACTILA: La presencia de un dedo de ms en cada mano o pie. En caballos, la polidactila incluye la presencia de dos cascos y dos huesos de las falanges en un slo pie. La condicin parece ser hereditaria.
POLYDIPSIA. POLIDIPSIA: Excesiva sed, crnica. El animal ingiere ms agua que la que necesita para sus funciones fisiolgicas.
POLYGENIC. POLIGNES: Un grupo de genes (en diferente loci) que influyen en el mismo rasgo. Cada poli gene ejerce un pequeo efecto acumulativo sobre el mismo rasgo.
POLYMORPHIC. POLIMRFICO: Se refiere a la existencia de variacin gentica en una poblacin a un nivel tan alto que puede ser contabilizada dentro de la base de influencias genticas y ambientales, las cuales han actuado en la poblacin.
POLYMERIC, ADDITIVE GENES. GENES ADITIVOS POLIMRICOS: Un tipo de interaccin de genes cuya accin est dirigida hacia la formacin de un rasgo individual cuantitativo. Ver tambin ADDITIVE GENE EFFECT.
POLINEURITIS. POLINEURITIS: Una inflamacin que abarca muchos nervios perifricos.
POLYPAY. idem: Una raza sinttica de ovejas desarrollada en los Estados Unidos por combinacin de las razas Dorset, Thargee, Rambouillet y finnsheep.
POLYPHAGIA. POLIFAGIA: Excesiva hambre crnica.
POLYPEPTIDE. POLIPPTIDO: Combinacin de varios aminocidos.
POLYPLOID. POLIPLOIDA: Teniendo ms de dos series completas de cromosomas homlogos por ejemplo 3n 4n.
POLYSPERMY. POLISPERMA: Penetracin al vulo de ms de un espermatozoide. Las clulas espermticas supernumerarias forman pro ncleos de tamao reducido, lo que suele causar trisoma.
POLYTOCOUS. POLITOCOS: Las especies que producen ms de un descendiente en cada parto.
POLYUNSATURED. POLIINSATURADO: Un compuesto a veces un cido graso, que contiene ms de una doble cadena de tomos de carbono.
POLYURIA. POLIURIA: Una excesiva excrecin de orina.
POMACE. PULPA: Pulpa de una fruta.
PONY. idem: Un caballo pequeo pesando de 500 a 600 libras (227 a 273 Kg ) a la madurez.
POPULATION. POBLACIN: Un grupo de individuos que componen una cierta categora o que habitan una cierta localidad.
POPULATION GENETICS. GENTICA DE POBLACIONES: Estudio de cambios genticos en las poblaciones como un conjunto, debidos a fuerzas que cambian los genes y las frecuencias genotpicas.
PORCINE STRESS SYNDROME. PSS. SNDROME DEL ESTRS PORCINO: Un defecto gentico en los cerdos, heredado como un recesivo simple. Esta asociado con animales de musculatura abundante, que pueden sbitamente morir, cuando se les expone a condiciones estresantes. Su musculatura es usualmente plida, suave y exudativa (PSE).
PORK. CARNE DE PUERCO: La carne de los cerdos.
PORTAL SISTEM. SISTEMA PORTA: Una circulacin cerrada especial de la sangre en la cual dos estratos de capilares estn conectados por una vena; es decir, el flujo es en una sola direccin. El sistema porta Hipotlamo-Hipfisiario comprende el estrato de capilares del hipotlamo y el lecho de capilares de la hipfisis anterior, conectados por una vena. La mayora del flujo sanguneo y de informacin endocrina, va desde el hipotlamo a la pituitaria anterior.
POSITION EFFECT. EFECTO DE POSICIN: Un cambio fenotpicamente visible en la actividad de un gen causada por un cambio en la posicin de genes en relacin con l; y es debido a una aberracin cromosmica
POSITIVE FEEDBACK. FEEDBACK POSITIVO, RETROALIMENTACIN POSITIVA: Un proceso de regulacin que tiende a acelerar un proceso en curso por incremento de la produccin, en respuesta al agotamiento del producto.
POSITIVE REINFORCEMENT. REFUERZO POSITIVO: Premiar el buen comportamiento.
POSTERIOR. idem, TRASERO: Aquello situado hacia la parte final del cuerpo de un animal.
POSTERIOR PITUITARY. PITUITARIA O HIPFISIS POSTERIOR: Lbulo posterior de la hipfisis que libera hormonas, (oxitcina, vasopresina).
POSTGASTRIC FERMENTATION. FERMENTACIN POST GSTRICA: La fermentacin de los alimentos que ocurre en el ciego, despus del rea en donde ocurri la digestin.
POST LEGGED. PATA RECTA, PATA DE POLLO: Una condicin en bovinos la cual los aplomos de la pata (trasera) son rectos.
Postmortem, POSTMORTEM. idem, EXPRESIN LATINA: Despus de la muerte.
Postnatal, POSTNATAL. idem: Despus del nacimiento. Ver POST PARTUM.
postpartum, POSTPARTUM. idem, POST PARTO: Despus del parto, tambin AFTER BIRTH, despus del nacimiento. POSTPARTUM DEPRESIN. DEPRESIN POST PARTUM O POST PARTO: Una disminucin en el humor (vitalidad) que ocurre dentro de algunos das del parto. Los sntomas pueden ir desde un rango medio (maternidad azul) y breve (24-48 horas) a severo. Las hormonas asociadas con el parto pueden estar involucradas en la depresin postpartum, pero factores sociales y psicolgicos pueden ser factores biolgicos importantes en la mediacin de este sndrome.
POSTPARTUM INTERVAL. INTERVALO POSTPARTUM: La longitud del tiempo desde que la madre pare, hasta que se prea nuevamente.
POSTPRANDIAL. POSTPANDRIAL O POSPANDRIAL: Ocurriendo despus de la comida. Se dice del periodo que sigue a la ingestin de alimento.
POSTURE. POSTURA: La relacin distintiva de las extremidades de la cabeza, cuello y miembros al tronco del cuerpo del animal. La postura se manifiesta tambin en la disposicin de los miembros, cuando el animal se para.
POSTY. PATA DE POSTE, PATA DE POLLO: Piernas traseras rectas, vistas de lado. Ver: POST LEGGED.
POT-BELLIED. PANZN: Un animal que ha desarrollado un abdomen anormalmente grande.
P P M. idem: Partes por milln. Ms correctamente: ppm.
POULT. PAVIPOLLO: Un pavo joven de ambos sexos, desde el nacimiento hasta aproximadamente 10 semanas de edad.
POULTRY. AVE: Este trmino incluye gallinas, pavos, gansos, palomas, pavo reales, gallinas de guinea y pjaros de caza.
POULTRY MEAL. HARINA DE POLLO: El producto seco del procesamiento de carne y piel con o sin huesos derivado de la canal de pollos sin plumas, cabezas, patas y vsceras.
POULTRY BY PRODUCTOS MEAL. HARINA DE SUBPRODUCTOS DE POLLO: Harina de las carnes de canales de pollos tales como cabeza, cuello, patas, huevos no desarrollados (canchines), intestinos, sin plumas excepto en las cantidades inevitables en buenas prcticas de procesamiento.
POULTRY BY-PRODUCTS. SUBPRODUCTOS DEL POLLO: Partes de la canal de pollo, tales como cabeza, cuello y vsceras libre de contenido fecal excepto en cantidades trazas, tal como puede ocurrir inevitablemente con buenas prcticas de procesamiento.
POULTRY LITTER. CAMA DE POLLOS, POLLINAZA: Material usado sobre el piso de las casetas de pollo para recibir los excrementos, los cuales se acumulan sobre l.
PRAIRIE. PRADERA: Un rea nivelada u ondulada de tierra, sin rboles, cubierta con pasto bajo el cual, usualmente se forma un suelo frtil.
PREBLOOM. PREVIO A LA FLORACIN: Un estado de madurez de la planta ocurriendo durante el ltimo tercio del crecimiento antes de la floracin.
PRECONDITIONING. PRE-ACONDICIONAMIENTO: Preparacin de los terneros de engorda para la venta y embarque; puede incluir vacunaciones, castraciones y entrenamiento de los terneros a comer y beber en establos.
PRECURSOR. idem: Cualquier componente desde el cual otro es formado; el caroteno desde el cual se forma la vitamina A.
PREDATORS. DEPREDADORES: Animales que matan y comen a otros animales.
PREDICTED CALVING INTERVAL. PREDICCIN DEL INTERVALO ENTRE PARTOS: Periodo parto-concepcin + 280 das (media del periodo de gestacin), calculado a partir de la fecha de paricin. La media de la prediccin del intervalo entre partos es el ndice predecido de paricin.
PREDICTED DIFFERENCE. DIFERENCIA PREDECIBLE: Registro de toro lechero basado en la superioridad o inferioridad de las hijas del toro comparadas con sus compaeras de hato, del valor de cra . La cantidad por la cual las hijas de un toro diferirn en promedio en su comportamiento productivo del promedio de la raza, en el periodo de la base gentica.
PREDICTED TRANSMITTING ABILITY. HABILIDAD DE TRANSMISIN PREDECIBLE O MS PROBABLE: Estimado de la habilidad de transmisin gentica (un medio del valor de cra) de toros lecheros. Estimada la cantidad por la cual las hijas de un toro diferirn del promedio de la raza.
PREDICTED TRANSMITTING ABILITY FOR TYPE, PTAT. HABILIDAD PREDECIBLE DE TRANSMISIN DE TIPO: Resumen de puntos de la evaluacin linear (de tipo) en ganado lechero.
PREDISPOSITION. PREDISPOSICIN: Susceptibilidad latente o tendencia a padecer una enfermedad.
PREFERENCE THRESHOLD. UMBRAL DE PREFERENCIA: La primera preferencia detectable mostrada por un individuo por alguna sustancia o solucin.
PREGASTRIC FERMENTATION. FERMENTACIN PRE-GSTRICA: Fermentacin que ocurre en el rmen de los animales rumiantes. Esto ocurre antes de que el alimento pase a la porcin del tracto digestivo en la cual la digestin realmente ocurre.
PREGNANT. PREEZ, GRAVIDEZ: La condicin de tener un feto desarrollndose en el cuerpo.
PREGNANT MARES SERUM GONADOTROPHIN. GONADOTROPINA DE SUERO DE YEGUA PREADA: Una hormona rica en FSH (HORMONA FOLCULO ESTIMULANTE) y activa en LH (HORMONA LUTEINIZANTE), secretada por la placenta dentro del suero de la madre.
PREGNANCY. PREEZ: El tiempo entre la concepcin y el parto (gestacin).
PREGNANCY DISEASE. TOXEMIA DE LA PREEZ: Enfermedad metablica que se presenta al final de la preez, afectando principalmente a las ovejas que portan dos o tres productos. Es una forma de cetsis. Tambin conocida como: PREGNANCY TOXEMIA.
PREGNANCY RATE TO FIRST SERVICE. TAZA DE PREEZ AL PRIMER SERVICIO: El nmero de primer servicios dados durante un periodo preestablecido o a un grupo definido de vacas o novillonas, el cual resulta de un diagnstico de gestacin a no menos de 42 das, despus del servicio, expresado como un porcentaje del nmero de primeros servicios en el periodo. El mtodo de diagnstico de preez debe ser especificado. El Grupo Nacional en Definiciones en Reproduccin en U.S.A. recomienda que el embrin debe ser definido como el producto de la concepcin despus del da 42; debido a que ste puede ser reabsorbido y se pierde la preez.
PREGNANCY TESTING. PRUEBA DE PREEZ: Evaluacin de la hembra para preez por palpacin o a travs de una mquina de ultrasonido.
PREGNENOLONE. PREGNENOLONA: Una hormona esteroide con 21 tomos de carbono, que es el precursor obligado de todas las otras hormonas esteroides en los vertebrados.
PREHEND, OF PLANTS. APREHENSIN DE PLANTAS: Poner dentro de la boca.
PREHENSION. APREHENSIN: Acto de tomar, coger o detener.
PRELIMINARY YIELD GRADE, PYG. VALOR PRELIMINAR DE GRADO DE RENDIMIENTO: La medida de la grasa que cubre a de la distancia sobre el ojo del lomo a la 12 costilla.
PREMATURE CALVING. PARTO PREMATURO: La produccin de uno o ms terneros en un periodo de entre 152 y 270 das, despus de un servicio efectivo, un mnimo de uno de los cuales sobrevive por 24 horas o ms.
PREMATURE CALVING, EMBRYO TRANSFERED. PARTO PREMATURO DE UN EMBRIN TRANSPLANTADO: La fecha del servicio efectivo deber ser tomada de la fecha de la primera observacin de estro, en la receptora, en el celo, inmediatamente anterior a la transferencia.
PREMIX. PREMEZCLA, PREMIX: Una mezcla uniforme de uno o ms micro-ingredientes y un vehculo, usado en la introduccin de micro- ingredientes dentro de una mezcladora grande.
PRENATAL. idem: Previo al nacimiento. Antes de nacer.
PREOPTIC AREA. REA PREPTICA: La regin del cerebro anterior sobre el hipotlamo. Esta regin esta usualmente dividida en dos reas laterales prepticas y una medial.
PREPAID EXPENSE. GASTOS PREPAGADOS: Servicios o productos por los cuales el pago ha sido realizado, pero que no han sido an usados o recibidos.
PREPOTENCY. PREPOTENCIA: La habilidad de transmitir consistentemente caractersticas hereditarias a su descendencia. La prepotencia est directamente relacionada con el nmero de alelos homocigticos en el genotipo individual.
PREPUBERTAL. idem: Usase en referencia al tiempo anterior al que un animal alcance la pubertad.
PREPUCE. PREPUCIO: Funda tubular de piel que encierra la parte libre final del pene. Vease SHEAT.
PRESERVATIVE, SILAGE. PRESERVATIVO DEL ENSILAJE: Material adicionado a la cosecha de forraje al ensilar, para rpidamente desarrollar la acidez necesaria para la preservacin.
PRESSED. PRENSADO: Un proceso por el cual el material es compactado, o moldeado por presin; tambin significa teniendo grasa, aceite, o jugos extrados bajo presin.
PRESSURE COOCKER. OLLA DE PRESIN: Olla o contenedor, cerrado al aire, para el cocinado de alimentos a altas temperaturas, bajo de la presin del vapor.
PRESSWATER. El extracto acuoso de carne o pescado libre de la grasa y/o aceites. Presswater es el resultado de la presin hidrlica del pescado o la carne seguido por la separacin de los aceites tanto por centrifugacin como por otros medios.
PRESUMPTIVE MYOBLAST. MIOBLASTO: Clula precursora de la mo fibrilla en el embrin.
PRICE DISCOVERY. ESTABLECIMIENTO DE PRECIO: Proceso que muestra como se fija el precio para una determinada cantidad y calidad de carne de res.
PRICE FLOOR. PRECIO EN EL SUELO: Precios bajos.
PRICE PARITY. PODER ADQUISITIVO: Un clculo de la capacidad de compra que tenan los granjeros, equivalente al que tenan entre 1910 y 1914.
PRICE SUPPORT PROGRAM. PROGRAMA DE SUBSIDIOS AL PRECIO DE LA LECHE: Programa de compra de productos por el Gobierno de los Estados Unidos destinado a mantener el precio de la leche a un nivel preanunciado.
PRIMAL CUTS. CORTES PRIMARIOS, O PRINCIPALES: Los cortes ms valiosos en el mercado de una canal, usualmente la pierna (o cuarto posterior), lomos y costillas.
PRIMORDIA. PRIMORDIO: Estado temprano en el cual la diferenciacin de los rganos en una planta puede ser percibida. Conjunto de clulas meristemticas que por divisin originan los rganos vegetales.
PRIMIPAROUS COW. VACA PRIMPARA O PRIMGESTA: Vaca de primer parto.
PRINCIPAL. CAPITAL PRINCIPAL: La cantidad original de un prstamo; balance no pagado o el precio de lo comprado.
PROBABILITY. PROBABILIDAD: La posibilidad estadstica de que un cierto evento ocurrir, y va de 0= La seguridad de que el evento no ocurrir a 1= la seguridad de que el evento ocurrir.
PROBE. SONDA: Un instrumento usado para medir el grosor de la grasa de la espalda en los cerdos y el ganado.
PROCEPTIVITY. PROCEPTIVIDAD: La extensin a la cual las hembras inician la copulacin.
PROCURERS. PROCURADORES, COMERCIANTES: Que actan como compradores y vendedores.
PRODUCT. PRODUCTO: Un manojo o cantidad fsica, servicio y otros atributos que satisfacen lo que el consumidor quiere y necesita
PRODUCTION. PRODUCCIN: Un proceso que transforma uno o ms insumos dentro de uno o mas productos.
PRODUCTION FUNCTION. FUNCIN DE PRODUCCIN: La representacin grfica o matemtica de la relacin fsica entre la cantidad de insumos de la produccin usados, y la cantidad de rendimiento producido, cuando otros insumos son mantenidos constantes.
PRODUCTION TESTING. PRUEBA DE PRODUCCIN: Una evaluacin de un animal basada en sus registros de produccin.
PRODUCTION TRAIT. RASGO DE PRODUCCIN: Cualquier rasgo o caracterstica de un animal domstico (de granja) que contribuye a la produccin de un producto, para el cual el animal es usado.
PRODUCTION TYPE INDEX, PTI. NDICE DE PRODUCCIN Y TIPO: ndice de propsito general usado por todas las razas lecheras.
PROESTRUS. idem: La condicin vaginal celular coincidente con el comportamiento de apareamiento (estro) en las hembras roedores. Durante el pro estro en todas las hembras mamferas, hay un inicio de aumento del nivel de las hormonas, aunque etolgicamente se observa slo una ligera intranquilidad y una disminucin del apetito, ligera tumefaccin vulvar y congestin en la mucosa vaginal, la fase de pro estro rpidamente da paso al estado tpico del estro.
PROFITABILITY. RENTABILIDAD, UTILIDAD, BENEFICIO: La habilidad de un negocio para generar ganancias adecuadas para reembolsar los costos de oportunidad de los recursos usados.
PROGRAMMED FREEZING. CONGELACIN PROGRAMADA: Secuencia de velocidades de enfriamiento automticamente controladas para la preservacin de clulas en equipo automtico o semiautomtico.
PROGENY. PROGENIE: La descendencia.
PROGENY TESTING. PRUEBA DE PROGENIE: Una evaluacin de la habilidad de transmisin de un animal basada en el comportamiento productivo (performance) de sus hijos.
PROGESTATIONAL. PROGESTACIONAL: Se refiere a la fase del ciclo estral, cuando el cuerpo lteo esta activamente secretando progesterona y la accin de esta hormona predomina en el ciclo.
PROGESTERONE. PROGESTERONA: Una hormona producida por el cuerpo lteo que estimula la proliferacin progestacional en el tero de la hembra.
PROGESTERONE ANLISIS. ANLISIS DE PROGESTERONA: Prueba de preez basada en el anlisis de progesterona en la leche.
PROGESTINS. PROGESTINAS: Una clase de hormonas esteroides con 21 tomos de carbono, as nombradas por su efecto en el mantenimiento de la preez (accin progestacional). La progesterona es la ms comn de las progestinas.
PROHORMONE. PROTOHORMONA: Una molcula que puede actuar como una hormona en si o puede transformarse en otra hormona con diferentes propiedades.
PROJECTION FACTORS. FACTORES DE PROYECCIN: Factores usados para extender el registro de lactacin que est determinado por razones no asociadas con la capacidad gentica de las vacas para extender sus registros en progreso a 305 das de lactacin. Por ejemplo, cuando una vaca por un accidente cualquiera, suspende su produccin antes de los 305 das, sta es proyectada, para que se pueda comparar al valor estndar de 305 das.
PROLACTIN. PROLACTINA: Una hormona del lbulo anterior de la hipfisis involucrada en la iniciacin y mantenimiento de la lactacin.
PROLAPSE. PROLAPSO: Protrusin anormal de una parte de un rgano, tales como el tero y el ano.
PROLIFICACY, PROLIFICITY. PROLFICIDAD: El nivel de potencial reproductivo en trminos de lechones, corderos, cachorros, etc., producidos por camada. Usase en hembras politocas.
PROMISSORY NOTE. PAGARE O VALE: Una promesa formal, escrita a pagar sobre demanda o a un tiempo futuro una cantidad de dinero con inters.
PROPIONIC ACID. CIDO PROPINICO: CH3CH2COOH, un cido encontrado en el quimo y en el sudor. Uno de los cidos grasos producidos por la fermentacin de las bacterias ruminales.
PROPOLIS. PROPLEOS: Una goma o resina colectada en los rboles por las abejas y que estas usan para cerrar los panales en la colmena.
PROPRIOCEPTION. PROPRIOCEPCIN: Percepcin/conciencia de posicin, proporcionada por los nervios terminales censores, que dan informacin concerniente a los movimientos y posicin del cuerpo.
PROPRIETORSHIP. PROPIEDAD O PATRIMONIO: Un negocio propiedad y administrado por una persona individual o familia.
PROSTACYCLIN. PROSTACICLINA: Una prostaglandina sintetizada por la capa de clulas endoteliales del sistema cardiovascular. Un antagonista fisiolgico de la tromboxane.
PROSTAGLANDINS. PROSTAGLANDINA: Mediador qumico que controla muchas funciones qumicas y fisiolgicas en el cuerpo. Una prostaglandina la PG2 alfa. Puede ser usada para sincronizar el estro. Es un derivado del cido araquidnico.
PROSTATE. PRSTATA: Una glndula del tracto reproductivo del macho justo a la salida de la vejiga. Secreta un lquido que se vuelve parte de la eyaculacin.
PROTANDRY. PROTANDRA: Una forma secuencial de hermafroditismo en la cual los individuos inician la vida como machos, despus ellos cambian a hembras.
PROTECTANS. PROTECTORES: Sustancias adicionadas al semen para protegerlo durante la congelacin y almacenamiento.
PROTEIN. PROTENA: Una sustancia construida de aminocidos que contiene aproximadamente 16 % de Nitrgeno (basado en peso molecular).
PROTEIN BUMPS. CHOQUE PROTENICO: Una condicin en algunos caballos que parecen ser alrgicos a ciertas protenas o al exceso de aminocidos especficos.
PROTEIN CRUDE. PROTENA CRUDA: Estimado del contenido proteico derivado de la determinacin qumica del contenido de Nitrgeno Total. Dado que muchas protenas de origen animal se ha encontrado histricamente que contienen 16% de Nitrgeno, el clculo de la protena cruda ha sido considerado como Nitrgeno total X 6.25. Para protena de la leche, sin embargo, el factor generalmente adoptado es 6.38, mientras que para carne limpia de cerdo un factor diferente (del orden de 5.2) parece ser el ms apropiado.
PROTEIN DEPOSITION. PROTENA DEPOSITADA: Protena depositada dentro por el animal; esta tiene un valor en Energa bruta (GROSS ENERGY ) de 23.7 MJ.
PROTEIN EQUIVALENT. EQUIVALENTE PROTENICO: Un trmino indicando la contribucin del Nitrgeno total de una sustancia, en comparacin con el contenido de Nitrgeno de una protena (usualmente de planta). Por ejemplo, el componente nitrgeno no proteico; Urea, contiene aproximadamente 45% de Nitrgeno y tiene un equivalente protenico de 281% (45% de Nitrgeno X 6.25).
PROTEIN HORMONE. PROTENA HORMONAL: Una hormona que consiste en una o ms cadenas de polipptidos o de aminocidos, la secuencia de los cuales es determinada por el ADN.
PROTEIN KINASE. idem: Una enzima que transfiere un grupo fosfato del trifosfato de adenosina (ATP) al substrato de protena de la enzima. La activacin de la protena kinasa especfica representa el mecanismo por el cual la mayora de las hormonas proteicas inician a ejercer su efecto en la funcin celular.
PROTEIN-SPARING EFECT. EFECTO DE RECAMBIO DE LA PROTENA: La oxidacin moderada de la protena para producir energa.
PROTEIN SUPPLEMENT. SUPLEMENTO PROTENICO: Cualquier componente diettico conteniendo una alta concentracin (25% como mnimo) de protena. PROTEIN, TRUE. PROTENA VERDADERA: El material consistente en 51 o ms aminocidos combinados siempre a travs de una unin de ppticos.
PROTOGYNY. PROTOGINIA: Una forma de hermafroditismo secuencial en la cual los individuos inician su vida como hembras y posteriormente ellos cambian a machos.
PROTOPLASM. PROTOPLASMA: El material de los tejidos de las plantas y animales donde ocurren todas las actividades de la vida.
PROTOZOA. PROTOZOARIO: Un animal unicelular, microscpico que se encuentra en la divisin ms baja del Reino Animal.
PROVEN BULLS. TOROS PROBADOS: Toros que tienen rcordes, los cuales muestran su valor predecible si son usados en un criadero.
PROVENTRICULUS. PRO VENTRCULO: Estmago de las aves donde ocurre la digestin pequea, estmago glandular, estmago verdadero.
PROVITAMIN. PRO-VITAMINA: Un precursor hipottico de la vitamina, especialmente una sustancia con la cual el organismo animal puede formar vitamina. Pro - vitamina A es el caroteno. Ergosterol es la pro vitamina D.
PROXIMAL. idem, PROXIMAL: Cercano. La posicin que est cercana al punto de adherencia al cuerpo de un miembro o hueso.
PROXIMATE ANALYSIS. ANLISIS APROXIMADO: Sistema analtico que incluye la determinacin de ceniza, fibra cruda, protena cruda, extracto etreo, humedad (materia seca) y extracto libre de Nitrgeno.
PRRS, PORCINE REPRODUCTION AND RESPIRATORY SYNDROME. SNDROME PORCINO RESPIRATORIO Y DE REPRODUCCIN: Enfermedad de los cerdos con componentes que afectan los sistemas respiratorio y reproductivo.
PRURITUS. PRURITO: Descripcin de alguna de varias condiciones caracterizadas por comezn, picazn.
PRUSSIC ACID. CIDO PRSICO: Ver HYDROCYANIC ACID.
PSE PORK. CARNE DE PUERCO PLIDA, SUAVE Y EXUDATIVA: Un sndrome en cerdos en el cual la carne de la canal es plida, suave y con exudados; cuando se cocina se vuelve rosa muy ligero, suave y seca en su textura. Se encuentra relacionado con el sndrome del estrs porcino.
PSEUDOALLELES. PSEUDOALELOS: Loci genticos estrechamente ligados uno con otro con efecto similar, pero fenotpicamente diferenciado. Estando directamente avecindados en un cromosoma ellos estn seguramente sujetos a recombinacin por entrecruzamiento, esto es dando la impresin de pertenecer al mismo locus.
PSEUDODOMINANCE. SEUDO DOMINANCIA: La expresin de un alelo recesivo en un locus, debido a la ausencia de un correspondiente alelo en el cromosoma homlogo.
PSEUDOHERMAPHRODITE. SEUDO HERMAFRODITA: Un individuo que posea ya sea testculos u ovarios, pero que posea una o ms caractersticas del sexo opuesto.
PSEUDOPREGNANCY. SEUDO PREEZ: La fase lteal del ciclo estral, o cualquier periodo donde es funcional el cuerpo lteo y hay construccin de la capa uterina endometrial sin que haya preez.
PSEUDORABIES. SEUDO - RABIA O ENFERMEDAD DE AUJESKY: Enfermedad viral de alta contagiosidad prevalente en donde hay gran cantidad de cerdos.
PSYCHROPHILES. PSICROFILAS: Bacterias que viven normalmente en temperaturas relativamente bajas de alrededor de 50 F (10 C).
PTA$ FOR CHEESE YIELD.CY$. HABILIDAD DE TRANSMISIN PARA RENDIMIENTO DE QUESOS EN DLARES: Valor en dlares de la produccin de la progenie (contenido de protena de la leche).
PTA$ FOR MILK AND FAT, MF$. HPT EN DLARES PARA LECHE Y GRASA: Valor en dlares de la produccin de la progenie en leche y grasa.
PTA$ FOR MILK,FAT AND PROTEIN. MFP$. HPT. EN DLARES PARA LECHE, GRASA Y PROTENA: Valor en dlares de la produccin de la progenie, en cantidad de leche y calidad de la misma.
PUBERTY. PUBERTAD: La edad a la cual los rganos reproductivos se vuelven funcionalmente operativos.
PUBIC SIMPHYSIS. SNFISIS PBICA: El punto de unin entre los huesos pbicos.
PUBLIC LAW 480. LEY PBLICA 480: El propsito de esta ley del desarrollo del comercio de productos agrcolas y actos de asistencia, modificada en 1954 es: incrementar el consumo de productos de origen agrcola de Estados Unidos en otros pases, para mejorar las relaciones exteriores y para otros propsitos.
PUBLICS LANDS. TIERRAS PBLICAS: Tierras propiedad del gobierno de los Estados Unidos, que son rentadas a los particulares para que pastoreen el ganado.
PULLET. POLLA: Hembra joven (gallina) desde el da de su nacimiento hasta que inicie la produccin de huevos; algunas veces el trmino es usado a lo largo del primer ao de postura.
PULLORUM DISEASE. PULOROSIS: Una enfermedad de los pollos causada por la bacteria Salmonella pullorum; que puede ser transmitida de la gallina al pollito a travs del huevo. Usualmente causa alta mortandad en pollos de menos de 10 das de edad. Hoy en da se encuentra erradicada en las granjas avcolas.
PULP. PULPA: El residuo slido que permanece despus de la extraccin de los jugos de las frutas, races o tallos. Tambin llamada POMACE.
PULSATILE SECRETION. SECRECIN PULSTIL: La secrecin episdica de hormonas en reventones o chorros.
PULSATOR. PULSADOR: Una unidad de control usada con el equipo de ordea para controlar la accin de inflado de la concha de la tetera.
PUPA. idem: Un estado en la metamorfosis de los insectos entre larva y estado adulto.
PUREBRED. RAZA PURA: Un animal elegible para registro con una asociacin de raza reconocida y que por lo mismo tiene sus dos padres registrados en la misma asociacin..
PUREBREED BREEDING. CRA DE RAZA PURA: Apareamiento de animales de la misma raza pura.
PURE LINE. LNEA PURA: Una variedad de individuos que verdaderamente son raciadores. Esta prepotencia es debida a una condicin fijada, condicin homocigtica para los alelos que controlan esas caractersticas.
PURE LIVE SEED PLS. SEMILLA VIVA PURA: Porcentaje del contenido de un lote de semilla que es puro y viable; determinado por la multiplicacin del porcentaje de semilla pura por el porcentaje de semilla viable y dividido entre 100.
PURGATIVE. PURGANTE: Un compuesto laxante.
PURIFIED DIET. DIETA PURIFICADA: Una mezcla de los nutrientes esenciales en forma pura que es dado a los animales en experimentos de nutricin.
PURVEYOR. PROVEEDOR: Firma que compra carne de res (usualmente de la empacadora) y realiza alguna modificacin antes de vender la carne de res a otra firma.
PURULENT. PURULENTO: Conteniendo, exudando o produciendo pus.
PUS. idem: Un producto lquido de la inflamacin que consiste de leucocitos, linfa, bacterias, clulas de tejido muerto y fluidos, derivados de su descomposicin.
PUT-AND-TAKE ANIMALS. ANIMALES DE PRUEBA: Animales usados en experimentos de pastoreo con exceso de forraje, ms all del necesario para probar animales y para acumular das animales. Ver TESTER ANIMALS.
PUTREFACTION OR PUTRIFICATION. PUTREFACCIN: La descomposicin de la protena por microorganismos bajo condiciones anaerobias.
PYLORUS. PLORO: La abertura distal del estmago, circulada por una fuerte banda de msculo circular a trabes de la cual el contenido estomacal es vaciado dentro del duodeno.
PYODERMA. PIODERMATITIS: Cualquier enfermedad purulenta de la piel.
PYOMETRA. PIOMETRA: Acumulacin de pus en el tero.
PYREXIA. idem: Una condicin febril.
Q
QAS, QUANTITAIVE TRAIT LOCUS ASISTED SELECTION. SELECCIN ASISTIDA CON MARCADORES DE RASGOS CUANTITATIVOS: Seleccin en que se utilizan marcadores radioactivos de locus previamente conocidos a fin de ahorrar tiempo en la identificacin de los toros mejoradores.
QFS. QUANTITATIVE TRAIT LOCUS FREE SELECTION. SELECCIN SIN LA UTILIZACIN DE MARCADORES DE LOCUS PORTADORES DE RASGOS CUANTITATIVOS: Una manera usada en biotecnologa gentica de llamar a la seleccin normal, por estadstica (prueba de progenie).
QUALITY. CALIDAD: Un trmino que se refiere a la deseabilidad y/o aceptacin de un animal o productos alimenticios.
QUALITY OF PROTEIN. CALIDAD DE LA PROTENA: Usase en referencia a la cantidad y relacin de aminocidos esenciales presentes en la protena. Una protena se dice que es de buena calidad cuando contiene todos los aminocidos esenciales en proporciones apropiadas y cantidades necesarias para animales especficos.
QUALITATIVE. CUALITATIVA: Usase en referencia a la calidad. El trmino es usado tambin para describir un rasgo que tiene fenotipos discontinuos, color de ojo, por ejemplo, se expresa en vas especficas, caf, mbar, azul etc. Los rasgos cualitativos tienen muestras no continuas de fenotipos.
QUALITY GRADES. GRADOS DE CALIDAD: Animales agrupados de acuerdo a su valor como, prime, choice, etc. Basado en conformacin y acumulo de grasa de los animales.
QUALITATIVE TRAIT. RASGO CUALITATIVO: Rasgo cuya medida o descripcin cae en una clasificacin discreta tal como color, sexo, o la presencia o ausencia de cuernos; y cuya trasmisin depende de un slo par de genes.
QUANTITATIVE. CUANTITATIVA: Perteneciente a cantidad. El trmino tambin es usado para describir rasgos cuantitativos (QUANTITATIVE TRAIT) que muestran una distribucin continua de fenotipos. Alto por ejemplo es visto como un espectro continuo de medidas, o peso corporal o produccin de leche.
QUANTITATIVE TRAIT LOCI, QTL. LOCUS DE RASGO CUANTITATIVO: Locus que se ha identificado que porta un gen que acta sobre un rasgo cuantitativo.
QUARANTINE. CUARENTENA: El aislamiento de un animal para evitar que se disemine una enfermedad infecciosa.
QUEEN CELLS. CELDAS REALES: Unas celdas de mayor tamao que se encuentran en las colmenas y que son usadas para desarrollar a las nuevas reinas.
QUEEN EXCLUDER. TRAMPA DE REINA: Un artifgio que se pone en la colmena para evitar que la reina pase a las celdas reales y mate a su progenie (las nuevas reinas).
R
RABBITRY. CONEJERA: Un lugar donde los conejos son guardados.
RACK. TROTPASO:1) Un andar rpido en cuatro golpes de un caballo, en que las articulaciones de las piernas son altamente flexionadas. Las manos son levantadas hacia fuera y producen un efecto llamativo. Este es un andar artificial, mientras que el paso, sobre paso, trote, galope y medio- galope son andares naturales. El trotpaso es muy popular en las exhibiciones por su rapidez y animacin; 2) Un corte al menudeo de carne de cordero, localizado entre la espalda y el lomo.
RACEME. RACIMO: Inflorescencia en la cual las espculas estn organizadas individualmente a lo largo de un eje (axis) medio comn.
RACHILLA. RAQUILLA: Raquis pequeo; axis de una espcula en pastos.
RADIACTIVE. RADIOACTIVO: Un elemento que emite partculas durante la desintegracin del ncleo; la emisin incluye partculas alfa y beta y rayos gama.
RADIOISOTOPE. RADIOISTOPO: Una forma radiactiva de un elemento; a menudo usado en trabajos experimentales en plantas o animales para trazar la actividad metablica en el animal.
RADURA. idem: El smbolo internacional que se debe poner a todos los alimentos tratados por irradiacin.
RAM. CARNERO: Una oveja macho sexualmente maduro.
RANCID. RANCIO: El estado de putrefaccin de los alimentos. Ms comnmente se usa para describir grasas que estn en parcial descomposicin y tienen un desagradable olor o sabor.
RANDOM DRIFT. DERIVA GENTICA: Cambios en la frecuencia gnica de una poblacin debido a variaciones aleatorias en la proporcin de gametos formados que llevan genes especficos o tienen xito en la fecundacin.
RANDOM MATING. APAREAMIENTO AL AZAR: Seleccin de un apareamiento, sin considerar el genotipo.
RANDOM SELECTION. SELECCIN AL AZAR: Escogiendo individuos de una poblacin, sin usar una frmula de seleccin. Con la seleccin al azar cada individuo tiene la misma oportunidad de ser seleccionado.
RANGE, RANGELAND. AGOSTADERO, PRADERA: Tierra y vegetacin (clmax o potencial natural) que es predominantemente pasto, plantas similares a los pastos, retoos o rizomas, disponibles para pastoreo o ramoneo, y que se encuentran en cantidad suficiente para justificar dicho pastoreo o ramoneo. Incluye tierras con vegetacin recuperada natural o artificialmente para proporcionar una cobertura de forraje manejada para mantener la vegetacin nativa.
RANGE MANAGEMENT. MANEJO DEL AGOSTADERO: Realizando el uso mximo sustentable de forraje de agostadero, sin peligro para otras fuentes o usos de la tierra.
RANGE CUBES. PACAS EN CUBO: Grandes rollos de heno destinados para alimentar en el suelo.
RATE OF LAY. TAZA DE POSTURA: 1) El nmero de huevos puestos en un intervalo de tiempo; 2) El porcentaje de huevos producidos en un intervalo variable de tiempo.
RATE OF PASSAGE. TAZA DE PASAJE: El tiempo tomado desde la ingestin de los alimentos hasta su salida en las heces.
RATIO. RAZN ARITMTICA, COEFICIENTE: Comparacin de un animal con todos los animales de un criadero.
RATION. RACIN: La cantidad total de alimento dado a un animal por un periodo de 24 horas.
RAW. CRUDO: Los alimentos al natural, o en estado crudo, no habiendo sido sujetados a tratamiento con calor en el curso de su preparacin como alimento.
REACH. ALCANZAR: Ver SELECTION DIFFERENTIAL.
REACTION TIME. TIEMPO DE REACCIN: El tiempo entre la ocurrencia de un cambio ambiental y el inicio de la respuesta del animal.
READING FRAME-SHIFT. Una mutacin que implica una delesin o adicin de una base, desde una molcula de ADN. Como resultado, cada codn despus del cambio es modificado, y las instrucciones de la molcula de ADN son alteradas.
REAL. idem, VERDADERO: El modificador usado con medidas monetarias tales como entradas (netas) o precio (neto) para indicar que el efecto de la inflacin ha sido retirado y que el poder de compra de la moneda es constante.
REAL STATE. BIENES RACES: Tierras y mejoras, incluyendo edificios, madera parada, rboles frutales y dems.
REAL RATE OF INTEREST. TAZA REAL DE INTERESES: La taza de inters devengada, despus de la substraccin de la inflacin.
REALIZED HERITABILITY. HEREDABILIDAD OBTENIDA: La porcin obtenida efectivamente por la seleccin de la meta fijada.
REALIZER. REALICE, REALIZAR: Un animal de engorda, usualmente un bovino que presenta serios problemas de salud o lesiones; por lo cual, los dictados econmicos indican que debe ser sacrificado antes de que termine el periodo de engorda.
REASONS. RAZONES: Explicacin lgica de porque se da un lugar en un juzgamiento.
REASONING. RAZONAMIENTO: La habilidad de un animal para responder a un estmulo, cuando es la primera vez que acontece al animal esa situacin.
RECEIPTS. INGRESOS O ENTRADAS: Dinero recibido de las ventas de mercancas producidas, servicios proporcionados o venta de tems de capital.
RECESSIVE GENE. GEN RECESIVO: Un gen cuya expresin fenotpica es enmascarada, por la expresin fenotpica de su alelo dominante. Los dos genes estn presentes al mismo tiempo en el mismo locus, en cromosomas de un par homlogo en un individuo.
RECEPTIVITY. RECEPTIVIDAD: El estmulo vlido para una hembra para eventualmente provocar una eyaculacin intravaginal de un macho conespecfico (congenere).
RECEPTOR. idem: Una estructura qumica en la superficie o en el interior de la clula, que tiene afinidad para una configuracin qumica en especial de una hormona, neurotransmisor, u otro componente qumico.
RECIPIENT COW. VACA RECEPTORA: Una vaca genticamente inferior en la cual un embrin de una vaca genticamente superior es implantado.
RECIPROCAL CROSS. CRUZA RECPROCA: Una segunda cruza de los mismos genotipos en la cual los sexos de la generacin parenteral son invertidos.
RECIPROCAL RECURRENT SELECTION. SELECCIN RECPROCA RECURRENTE: La seleccin de los animales de cra en dos poblaciones basada en el comportamiento de su progenie; despus se cruzan entre si las dos poblaciones.
RECOMBINANT DNA. rDNA. ADN RECOMBINANTE: Molculas aisladas de ADN que pueden ser insertadas en el ADN de otra clula, el rADN es utilizado en procesos ingeniera gentica.
RECOMBINATION. RECOMBINACIN: Una nueva asociacin de genes en un individuo, derivado desde un CROSSING OVER. CAMBIO DE MATERIAL HOMLOGO, en el genotipo de los padres.
RECOMBINANT BOVINE SOMATOTROPIN, Rbst. SOMATOTROPINA RECOMBINANTE BOVINA: Somatotropina elaborada por medio de la ingeniera gentica.
RECOMBINATIONAL VARIATION. VARIACIN RECOMBINATORIA: Variacin debida a una divisin del rasgo en la progenie de padres heterocigticos.
RECORDED GRADE. CABRA GRADE CONTROLADA: Cabra controlada que tiene uno de sus padres registrado.
RECTAL PROLAPSE. PROLAPSO RECTAL: Protrusin de una parte del intestino grueso a travs del ano.
RECTAL ULTRASONIC PROBING. PRUEBA DE PREEZ POR ULTRASONIDO: Prueba de preez por la introduccin de una sonda de ultrasonido, en el recto de una oveja.
RECTOVAGINAL METED. MTODO RECTO-VAGINAL: Mtodo de insercin de semen dentro del tracto reproductivo de la hembra, donde la pipeta de inseminacin es guiada dentro del cervix por una mano insertada en el recto.
RECTUM. RECTO: La ltima parte del intestino grueso.
RECURRENT SELECTION. SELECCIN RECURRENTE: Seleccin por habilidad combinatoria general, para seleccionar machos que produzcan una progenie excepcional, cuando se apareen con hembras de reemplazo de gentica diferente. RED MEAT. CARNE ROJA: Carne de bovino, cerdo, oveja y cabra; como contraste con la carne de aves.
RED CELL ANTIGEN FACTORS. FACTORES ANTIGNICOS DE LOS GLBULOS ROJOS: Sustancias proteicas portadas en la superficie de los glbulos rojos de un individuo, que cuando inyectadas en otro individuo o dentro de una solucin de prueba, pueden causar la formacin de anticuerpos.
REDIRECTED ACTIVITE. ACTIVIDAD REDIRIGIDA: La direccin de algn comportamiento, tal como un acto de agresin, alejarse del blanco inicial, y dirigirse a otro objeto menos apropiado. Este trmino debe ser usado con cuidado, ya que implica que el observador conoce, cual es el blanco principal.
REDUCTASE, 5 ALPHA REDUCTASE. 5 ALFA REDUCTASA: Una enzima necesaria para convertir la testosterona en 5 alfa-dihidrotestosterona.
REDUCTION DIVISION. DIVISIN REDUCTIVA: Ver MEIOSIS.
REFINEMENT. REFINAMIENTO: Delicadeza y elegancia de conformacin. Un caballo refinado tiene una apariencia agradable, una cabeza bien cincelada, un cuello esbelto, un pelaje suave, etc.
REFLEX. REFLEJO: Una respuesta simple involucrando al sistema nervioso central y ocurriendo a muy breve tiempo, despus del estmulo que lo provoc. Este, caractersticamente incluye nicamente una parte del organismo, a veces el olfato puede ser afectado y esto es usualmente una respuesta a un estmulo localizado.
REFRIGERATED TRUCKS. CAMIONES REFRIGERADOS: Camiones que contienen su propia unidad de refrigeracin y que son usados para transportar carne y otros productos perecederos.
REFUSE. RECHAZO: Material comestible, daado, defectuoso o superfluo, producido durante o perdido durante la manufactura o proceso industrial.
REGIONAL STRAIN. CEPA REGIONAL: Cepa desarrollada debajo de una dada condicin ambiental, como resultado de la supervivencia de individuos bien adaptados a travs de muchas generaciones de semillas; Botnicamente un Eco-tipo.
REGISTERED. REGISTRADO: Que ha sido anotado en el libro de hato de la raza.
REGISTRATION CERTIFICATES. CERTIFICADO DE REGISTRO: Documentos mostrando que un animal ha sido controlado por una asociacin de registro como de raza pura.
REGRESIN. REGRESIN: Un trmino estadstico usado en mejoramiento gentico para describir el movimiento de la progenie de padres superiores sobre el nivel de la poblacin. La progenie de padres superiores frecuentemente regresa a la media de la poblacin, ms bien que mantener la calidad de sus padres. Tambin, regresin es un mtodo matemtico para determinar la cantidad de cambio en un rasgo que es debido a cambio en otro rasgo.
REGRESSION INDEX. NDICE DE REGRESIN: Mtodo formalmente usado para estimar el valor de cra o de cruza, definido como un medio (1/2) de la suma de EQUAL PARENTS INDEX. NDICE DE PADRES IGUALES, y el promedio de la raza.
REGULATOR GENE. GEN REGULADOR: Un gen controlando la sntesis de un represor (una sustancia que atena a un gen operador en un sistema de opern). Los represores son bsicamente protenas, hstonas.
REGURGITATE. REGURGITADO: Alimento digerido o en digestin impulsado a la boca, por un proceso de contraccin inversa del esfago, como ocurre con los rumiantes.
REINFORCER. REFORZAR: Un cambio ambiental, el cual incrementa o disminuye la probabilidad de que un animal tendr una respuesta particular. Por ejemplo, un premio (reforzamiento positivo) o un castigo (reforzamiento negativo). . REINFORCEMENT. RECOMPENSA, REFORZAMIENTO: Un premio que se recibe por una respuesta apropiada a un estmulo o condicin. Por ejemplo, un becerro que encuentra la teta por primera vez, recibe leche al mamar, y se da un proceso de aprendizaje.
REJUVENATION, RANGELAND. REJUVENECIMIENTO DE LAS TIERRAS DE AGOSTADERO: Realizar prcticas de manejo del complejo Suelo- Planta-Animal, favorables a las plantas forrajeras.
RELATIVE FEED VALUE, RFV. VALOR RELATIVO DE LOS ALIMENTOS: Un nmero usado para comparar la calidad de varias leguminosas y forrajes de pasto con leguminosas tal como determinado por su contenido en fibra detergente cida y fibra detergente neutral.
RELEASING HORMONA OR RELEASING FACTOR. HORMONAS LIBERADORAS O FACTORES LIBERADORES: Cualquier hormona que inicia la liberacin de una segunda hormona en otro sitio del cuerpo.
RENDERING PROCESS. PROCESO DE TRATAMIENTO TRMICO, LLEVAR A PAILAS: Proceso durante el cual canales aseguradas son calentadas fuertemente para matar algunos organismos que pueden causar problemas.
RENNET OR RENNIN. CUAJO: Una enzima extrada del estmago del ganado usada en el proceso de elaboracin de los quesos.
R, REPEATABILITY. REPETIBILIDAD: La capacidad que tiene un animal de volver a tener una determinada produccin, similar a la que ya tubo en un evento anterior. En trminos estadsticos, la proporcin de la varianza total en una poblacin debida a la similitud de comportamiento de los individuos, cuando stos se miden o evalan ms de una vez.
REPLACEMENT RATE. TAZA DE REEMPLAZO: El nmero de vacas o novillonas requeridos para reemplazar las vacas que han salido del hato durante un periodo definido (Usualmente 12 meses). Expresado como un porcentaje del promedio del tamao del criadero durante el mismo periodo.
REPRODUCTIVE EFFICIENSE. EFICIENCIA REPRODUCTIVA: Es cualquier desvo de un estndar reproductivo creado por el hombre para su ganado, usando el tiempo como punto de referencia.
REPRODUCTIVE EFFICIENCY, DAIRY COWS. EFICIENCIA REPRODUCTIVA EN GANADO LECHERO: El nmero de vacas que se tornan preadas en un periodo de 21 das, expresado como un porcentaje del nmero de vacas elegibles para el servicio, al inicio del periodo.
REPRODUCTIVE HABILITATION. HABILITACIN REPRODUCTIVA: Aquellos eventos que proporcionan al animal la preparacin fisiolgica para reproducirse.
RETAIL CUTS. CORTE AL DETALLE, O MENUDEO: Corte de la carne en piezas pequeas tal como las compra el consumidor.
REPEATABILIY OF COW INDEX. CONFIANZA EN EL NDICE DE LA VACA: Un porcentaje que expresa la confianza del ndice de valor de cra de una vaca.
REPEATABILITY OF PREDICTED DIFFERENCE. LA CONFIANZA EN LA DIFERENCIA PREDECIBLE: Un porcentaje, el cual expresa la confianza en una diferencia predecible; matemticamente, el factor de regresin usado para analizar la desviacin hija-compaera de hato.
REPEATABILITY OF PRODUCTION RECORDS. REPETIBILIDAD DE RECORDES DE PRODUCCIN: Tendencia de registros sucesivos de la misma vaca a ser ms parecidos que los registros de diferentes vacas, debido a gentica similar y efectos ambientales.
REPEATABILITY OF SIRE SUMMARY. CONFIANZA EN EL RESMEN DE TOROS: Un porcentaje que expresa la confianza de la diferencia predecible; un factor en la D.P. Formula derivada, de la cantidad y distribucin de la informacin de las hijas que es usada para valorar la contribucin relativa de la progenie y pedigr para el valor de la D.P.
REPLACEMENT COST. COSTO O VALOR DE REPOSICIN: Un mtodo de valuar un activo basado en el costo de reemplazar el activo con otro que deber rendir un servicio similar.
REPLICATE. REPLICARSE, DUPLICARSE: Duplicado, crear algo exactamente igual al original. Sntesis de nuevo ADN a partir del ADN existente durante la divisin nuclear (separacin de material gentico, durante la divisin celular).
REPRODUCTION. REPRODUCCIN: La produccin de una cra viva, normal.
REPRODUCTIVE CYCLE. CICLO REPRODUCTIVO: Una completa secuencia de eventos ligados a la produccin de otra generacin de animales. Es decir, desde el servicio, a travs de la preez, lactacin y destete hasta el nuevo servicio.
REQUIREMENT. DEMANDA, REQUERIMIENTOS, NECESIDAD: La necesidad de cualquier nutriente dado es la cantidad de ese nutriente, la cual deber ser proporcionada en la dieta para llenar la necesidad neta.
REQUIREMENT, NET. REQUERIMIENTOS NETOS, NECESIDAD NETA: La cantidad de un nutriente que deber ser absorbida por un animal normal, saludable, dando una dieta adecuada en un ambiente compatible con la buena salud, en orden de encontrar las necesidades de mantenimiento, incluyendo el reemplazo de prdidas obligatorias, y para una taza establecida de produccin o para reproduccin.
RESIDUAL MILK. LECHE RESIDUAL: Ver COMPLEMENTARY MILK. LECHE COMPLEMENTARIA.
RESIDUE. RESIDUO: Parte remanente, despus de la remocin de una porcin de sus constituyentes originales.
RESORPTION. REABSORCIN: El retorno de los componentes nutritivos de un feto parcialmente desarrollado y membrana fetal, al sistema de la madre.
RESOURCE. RECURSOS: Un insumo o factor usado en produccin, tal como semillas, fertilizante, labor y tierra.
RESPIRATION. RESPIRACIN: El acto o funcin o respiracin propiamente dicha.
RESTRICTED FEEDING. ALIMENTACIN RESTRINGIDA: Alimentando con un 75 a 80% de una alimentacin completa; tambin llamado LIMITED FEEDING. ALIMENTACIN LIMITADA.
RETAINED PLACENTA. RETENCIN DE PLACENTA: Una condicin anormal que ocurre cuando la placenta permanece en el tracto reproductivo, despus de que el parto ha ocurrido.
RETE TESTIS. idem: Primer sitio de coleccin de espermatozoides inmaduros.
RETICULUM. idem, RETCULO: Uno de los compartimientos del estmago de los animales rumiantes. Su pared se encuentra tapizada con pequeas secciones que recuerdan las celdas de un panal de abejas.
RETICULAR GROOVE. GOTERA RETICULAR: Una estructura muscular en el final inferior del esfago que cuando cerrada, forma un tubo que lleva la leche directamente hasta el abomaso; en ocasiones llamada gotera esofgica.
RETICULORUMEN. RMEN Y RETCULO: Los dos primeros compartimientos del estmago compuesto de los rumiantes.
RETRACTOR MUSCLE. MSCULO RETRACTOR: Parte del sistema reproductivo del macho que ayuda a extender el pene del prepucio y jala a ste hacia dentro despus de la cpula.
REVENUE. INGRESOS, RENTA: Ingresos brutos de la venta de productos y servicios, pago de programas de gobierno (subsidios) y otras operaciones del negocio. El ingreso puede ser al contado, cuentas por cobrar, e incremento en inventarios.
RIB. CORTE AMERICANO DE CARNE DE RES: La porcin del cuarto anterior, que permanece despus de la remocin del ARM, CHUCK Y SHORTH PLATE.
RIB EYE. OJO DEL LOMO: La superficie expuesta del msculo longissimus dorsi; cuando cortado entre las costillas 12 y 13.
RIBONUCLEID ACID. RNA. CIDO RIBONUCLEICO ARN: Un componente esencial de las clulas vivas, compuesto de largas cadenas de fosfato, un azcar, la ribosa y algunas bases.
RIBOSOME. RIBOSOMA: Organuelo citoplasmtico que funciona como el sitio de la sntesis de la protena. Los ribosomas usualmente se adhieren al retculo citoplasmtico.
RICKETS. RAQUITISMO: Una enfermedad caracterizada por disturbios en la osificacin de los huesos, debida a deficiencia de vitamina D a una relacin desbalanceada del calcio-fsforo.
RIDGLING OR RIDGELING. CHICLAN. CRIPTORQUIDO: Otro nombre para los criptorquidos, ver CRYPTORCHIDISM.
RIDGEL. CHICLAN, CRIPTORQUIDO: Macho con uno o ambos testculos guardados en la cavidad corporal.
RIGHTS. DERECHOS: Existe hoy una gran polmica sobre los derechos de los animales, en especial en los pases altamente desarrollados, y esto debe ser comprendido muy claramente, pues afecta muchas actividades, particularmente con la globalizacin actual de los mercados. En principio debe separarse este concepto del de ANIMAL WELFARE (BIENESTAR DE LOS ANIMALES). Los derechos de los animales se refieren a: 1) Un derecho legal, que les permite ser defendidos, usando las leyes del pas. En la mayora de los pases los animales no tienen derechos en este sentido; 2) Un privilegio, el cual es justificable por la moral, adems de las religiones, en todos lados. Estos conceptos son fciles de entender por la mayora de las personas, en trminos, de obligaciones humanas para con los animales. En todas las sociedades la mayora de la gente considera que ellos tienen obligaciones con relacin a los animales y las cuales son separadas de cualquier inters personal.
RIGID BACK RESPONCE OR STANCE. ACEPTAR LA MONTA, A CALOR PARADO: Ver STANDING REFLEX.
rigor mortis RIGOR MORTIS. idem, EXPRESIN LATINA: Un proceso fisiolgico que sigue a la muerte de un animal, en el cual los msculos se contraen y se hacen rgidos. RINGBONE. idem, SOBREHUESO DE LA CUARTILLA: Una osificacin del cartlago lateral del casco en los caballos; pero que afecta en anillo todo el rededor del casco.
RINGWORM. TIA: En bovinos y equinos, afeccin por hongos en la piel, bsicamente del gnero trycophiton, que causa alopecia areata (en crculos).
RIPARIAN. RIBERA: Un rea cerca del agua (arrollo, ro o laguna) donde crecen ms vegetales que en zonas ms lejanas del agua, por la humedad ambiente que es mayor. Los animales que pastorean prefieren estas reas para vivir, lo cual las predispone al sobre-pastoreo.
RISK. RIESGO: La situacin de tomar decisiones donde hay un chance de una salida desfavorable para una o ms de las acciones alternativas que estn siendo consideradas.
RITUAL BEHAVIOUR. COMPORTAMIENTO RITUAL: Una secuencia variable original, de acciones de comportamiento, la cual se ha tornado a menudo en una secuencia intercambiable, tal comportamiento puede perder su significado original y adquirir un uso en la comunicacin.
RITUALIZATION. RITUALIZACIN: El proceso de producir un comportamiento ritual.
RHINITIS. RINITIS: Inflamacin de la membrana mucosa que cubre los pasajes nasales.
RHINOPNEUMONITIS. RINONEUMONIA: Enfermedad causada por el herpes-virus 1 en los equinos; se caracteriza por una inflamacin catarral aguda como infeccin primaria.
RHIZOBIA. RIZOBIA: Plural de rizobium, (latinizado). Especies de bacterias que viven a travs de una relacin simbitica con plantas leguminosas dentro de ndulos en sus races; se encargan de la fijacin de nitrgeno atmosfrico y este es usado como nutriente por la leguminosa que las hospeda.
RHIZOSPHERE. RIZSFERA: Capa interfacial de suelo entre las races y la masa del suelo que est sometido a la influencia de las races de las plantas. Ver. SOD.
RHYTHM. RITMO: Un evento recurrente que se caracteriza por su periodo, frecuencia, amplitud y fase.
ROARING. SILBANTE: Un fuerte silbido o estruendo nasal que es producido durante el ejercicio por un caballo que tiene hemiplejia de la laringe. El silbido es causado por parlisis de ciertos msculos laringeos.
ROBERTSONIAN TRANSLOCATION. TRANSLOCACIN ROBERTSONIANA: Anormalidad frecuente en el ganado bovino en la cual hay mezcla de porciones de cromosomas, que se fracturaron durante las fases premeioticas o meioticas, hay 42 tipos diferentes de translocasiones Robertsonianas, pero la ms frecuente parece ser la 1:29 y se ha identificado en ms de 50 razas de ganado en los cinco continentes.
RODENT. ROEDORES: Mamferos pertenecientes al orden de los roedores los cuales tienen el hbito de roer; tales como las ratas, las ardillas o los castores.
ROLLED. ROLADO: Habiendo cambiado la forma y/o tamao de las partculas por compresin entre rodillos, esto implica templado o acondicionamiento.
RNA, RIBONUCLEIC ACID. CIDO RIBONUCLEICO: Uno de los dos cidos nucleicos involucrados en la transmisin de material gentico. El ARN porta el mensaje gentico del ncleo a los ribosomas, donde los mensajes son decodificados y las protenas designadas son producidas.
ROMAN NOSE. NARIZ ROMANA, ACARNERADO: Nariz teniendo un perfil prominente, por ejemplo caballos de nariz romana o perfil convexo.
ROOTS. RACES: Las partes subterrneas de las plantas.
ROTATERMINAL CROSS. CRUZAMIENTO TERMINAL ROTATIVO: Cruzamiento que requiere de tres razas maternales en un sistema de cruzamiento de razas.
ROTAVIRUS. idem: Virus en forma de rueda que causan gastroenteritis, especialmente en animales recin nacidos.
ROUGHAGE. FORRAJE: Un alimento que es alto en fibra y bajo en nutrientes digestibles, bajo tambin en energa. Alimentos semejantes como heno, ensilaje y pastura son ejemplos.
ROYAL JELLY. JALA REAL: Secretada por las abejas, ste alimento es capaz de hacer que una larva simple de obrera se convierta en Abeja Reina.
RUGAE. ARRUGAS: Pliegues, bordes o elevaciones de tejido, como en el recubrimiento de la vagina. RUMEN. idem: La gran bolsa de fermentacin de los animales rumiantes, en la cual las bacterias y protozoarios quiebran el material fibroso de las plantas, material que es tragado previamente por el animal. A veces llamado Panza.
RUMEN, FLORA. FLORA RUMINAL: Los microorganismos vegetales (bacterias) del rmen.
RUMENITIS. idem: Inflamacin de la pared del rmen. Encontrada ms frecuentemente en rumiantes ingiriendo dietas altas en granos, lo cual resulta en pH reducido del rmen (acidez). Una ruptura o debilidad del epitelium del rmen, permite a las bacterias entrar en la circulacin portal, lo cual puede ocasionar subsecuentemente abscesos hepticos.
RUMINANT. RUMIANTE: Un mamfero cuyo estmago tiene cuatro partes (rmen, retculo, omaso y abomaso). Son rumiantes los bovinos, borregos, cabras, venados y alces.
RUMINATION, RUMIANTE. RUMIA, RUMIANTE: El acto de rejurgitamiento del alimento previamente ingerido y cortado como una suave masa de partculas alimenticias, llamado bolo. Este proceso es importante para estimular la salivacin y la posterior reduccin del tamao de la partcula de alimento para permitir el paso del material desde el rmen, a los otros compartimientos.
RUNT. REDROJO: Lechn o cerdito considerablemente ms pequeo que sus compaeros de camada o contemporneos y a menudo con apariencia enfermiza.
S
SAC FRY. PEZ CON SACO VITELINO: Peces jvenes con un saco vitelino externo.
SAGITAL PLANE. PLANO SAGITAL: Plano antero-posterior o seccin paralela al eje longitudinal del cuerpo.
SALES CONTRACT. VENTAS CONTRATADAS: Un arreglo para el financiamiento de las compras de activos, tales como maquinaria o equipos, donde el comprador usa el activo y el vendedor retiene la factura, hasta que el pago acordado sobre el principal e intereses ha sido realizado.
SALVAGE VALUE. VALOR DE RECUPERACIN: El valor remanente o restante de un activo al fin de su vida til.
SALINE SOIL. SUELO SALINO: Suelo conteniendo un exceso de sales solubles, pero no excesivamente alcalino con un pH menor de 8.5.
SALIVA. idem: Un fluido digestivo claro, alcalino, a veces viscoso, secretado por las glndulas salivales dentro de la boca, que ayuda al paso del alimento a travs del esfago y contiene lipasa y algunas sales.
SALMONELLA. idem: Una bacteria Gram positiva con forma de rodillo que causa varias enfermedades y envenenamiento alimenticio a los animales.
SALPINGITIS. idem: Inflamacin del oviducto o trompa de Falopio.
SANITIZING. HIGIENIZAR: Hacer una superficie asptica por el uso de agentes desinfectantes tales como cloro, o compuestos de amonio cuaternario.
SAPONIN. SAPONINA: Algunos de los varios glucsidos de las plantas que forman soluciones jabonosas coloidales, cuando mezcladas y agitadas con agua.
SAPONIFICATION. SAPONIFICACIN: La formacin de jabn y glicerol de la reaccin de las grasas con un lcali.
SAPONIFIABLE. SAPONIFICABLE: Teniendo la capacidad de reaccionar con los lcalis para formar jabn.
SARCOMA. idem: Un tumor de consistencia carnosa, a menudo altamente maligno.
SARCOMERE. SARCOMERO: El segmento de la mo fibrilla que se encoge cuando el msculo se contrae y, se estira, cuando el msculo se relaja.
SARCOPLASMIC RETICULUM, SR. RETCULO SARCOPLASMICO: Reserva o cmulo de calcio que rodea cada mo fibrilla.
SATIETY. SACIEDAD: La condicin que se da cuando se est completamente lleno con el alimento; la antitesis de hambre.
SATURATED FATTY ACID. CIDOS GRASOS SATURADOS: cidos grasos que tienen todos los tomos de carbono combinados con el mximo posible de tomos de hidrgeno.
SAVANA. idem: Tierra de pastoreo con rboles intercalados, de manera individual o en grupos; a menudo es un tipo transicional entre la verdadera pradera y el bosque.
SCALE. ESCALA, BSCULA:1) Tamao; 2) Equipo con el cual los animales son pesados.
SCARIFICATION. ESCARIFICACIN: Procedimiento para adelgazar y romper las semillas de corteza dura o impermeable y permitir que se embeban de agua rpidamente para hacer posible la germinacin.
SCENARIO. ESCENARIO: Situaciones de produccin en la cual los animales sern colocados.
SCENT MARKING. MARCANDO SU TERRITORIO: La deposicin por los animales de ferormonas lquidas o slidas, tpicamente en rboles, arbustos, o rocas.
SCIENTIFIC SELECTION. SELECCIN CIENTFICA: La seleccin de la cra y mejoramiento de los animales basada en los resultados de la investigacin cientfica.
SCOTOPIC. ESCOTOPA: Se refiere a la ms baja intensidad de luz a la cual el ojo puede ver.
SCOURED WOLL. LANA LIMPIA: Lana que ha sido limpiada de grasa, y otros materiales extraos. SCOURS. DIARREA: Una profusa descarga acuosa de los intestinos.
SCOUT BEES. ABEJAS EXPLORADORAS: Abejas que localizan fuentes de nctar y que avisan a la colmena.
SCRATCH. GRUESO, QUEBRADO: Desde el punto de vista de alimentacin avcola se refiere a grano entero, quebrado o molido grueso.
SCREENED. CRIBADO: Un proceso en el cual los ingredientes alimenticios han sido separados en varios tamaos de partcula por su paso a travs de una criba.
SCREWORMS. GUSANOS BARRENADORES: Larvas de algunas moscas Americanas que infestan los tejidos de los animales.
SCROTAL CIRCUMFERENCE. CIRCUNFERENCIA ESCROTAL: Una medida (usualmente en centmetros) de la circunferencia de ambos testculos y del saco escrotal que los rodea.
SCROTUM. ESCROTO: Una bolsa que contiene los testculos. Es tambin un rgano termo-regulador que se contrae cuando hay fro y se relaja cuando hay calor. Es decir, tiende a mantener a los testculos a una temperatura menor que la del cuerpo.
SCRUB CATTLE. GANADO CORRIENTE: Ganado sin raza y sin mejoramiento gentico.
SCUR. BATOQUE, CALLO CORNEO, CUERNILLO: Pequeo crecimiento de tejido corneo adherido a la piel (por lo mismo mvil) en el sitio en que normalmente salen los cuernos, en animales mochos (naturalmente sin cuernos) o en animales descornados.
SCURVY. ESCORBUTO: Enfermedad carencial en humanos debida a deficiencia de vitamina C; que se caracteriza por inflamacin esponjosa de las encas, con cada de los dientes.
SEASONAL AFFECTIVE DISORDER, SAD. DESORDEN AFECTIVO ESTACIONAL: Un sndrome psicolgico y fsico, caracterizado por la reduccin del humor, letrgia, prdida de libido, hiper-somnia, excesivo gano de peso, antojo por los carbohidratos, ansiedad, e inhabilidad para concentrarse o focalizar la atencin, que recurre durante el fin del otoo e invierno y desaparece en la primavera.
SEASONAL BREEDERS. RAZAS ESTACIONALES: Aquellas razas que conciben durante el Otoo (ovinos).
SEBACEOUS GLANDS. GLNDULAS SEBCEAS: Conductos glandulares localizados en la piel, los cuales secretan un material grasoso, el sebo.
SEBUM. SEBO: Secrecin grasosa de las glndulas sebceas.
SECOND MESSENGER. SEGUNDO MENSAJERO: Una molcula biolgica liberada, cuando una hormona se liga a su receptor; ste segundo mensajero activa la maquinaria celular de la clula blanco (la hormona es el primer mensajero).
SECONDARY SEX CHARACTERISTICS. CARACTERSTICAS SEXUALES SECUNDARIAS: Rasgos anatmicos distintos, los cuales caracterizan a un sexo, pero no estn relacionados directamente con la reproduccin.
SECRETION. SECRECIN: Sntesis intracelular y expulsin de una sustancia especfica desde la clula.
SEED. SEMILLA: El vulo de una planta fertilizado y maduro.
SEEDSTOCK. PIE DE CRA: Animales de pie de cra, a menudo usada como sinonimia de raza pura. Pero puede ser usada como pie de cra comercial.
SEED, BREEDER. PRODUCTOR DE SEMILLA: Semillas o material vegetativo de propagacin directamente controlado por quien lo origino (o en ciertos casos la empresa promotora o institucin) que proporciona la fuente para el incremento inicial y recurrente de la semilla de fundacin.
SEED, CERTIFIED. SEMILLA CERTIFICADA: Progenie de fundacin registrada, o semilla certificada que es manejada para mantener satisfactoria la identidad gentica y/o la pureza y que ha sido aprobada y certificada por la agencia certificadora.
SEED, FOUNDATION. SEMILLA, FUNDACIN: Pie de cra manejado para mantener una identidad y pureza gentica, tal como es designado y distribuida por una estacin experimental agrcola. Semilla de fundacin es la fuente de semilla certificada tanto directamente o a travs de semilla registrada.
SEED HARD. SEMILLA DURA: Semilla con una corteza dura e impermeable al agua u oxgeno necesarios para su germinacin, comnmente las semillas de leguminosas tienen que ser escarificadas para que germinen.
SEED, REGISTERED. SEMILLA REGISTRADA: Semilla progenie de fundacin registrada y manejada para mantener su identidad gentica y pureza, que ha sido aprobada y certificada por la agencia de certificacin.
SEED UNHULLED. SEMILLA EN CSCARA: Semilla madura con las vainas, vellosidades u otras coberturas retenidas.
SEEDING. SIEMBRA: Induccin artificial de la formacin de cristales de hielo en una muestra acuosa, suele hacerse para minimizar la magnitud del super enfriamiento permitido en la muestra. Puede realizarse tocando la superficie de sta con un cristal de hielo, con una sonda fra o por vibracin mecnica.
SEGREGATION. SEGREGACIN: La separacin de los cromosomas homlogos durante la meiosis, de tal manera, que cada gameto contiene nicamente un miembro de cada par (es decir, el nmero haploide de cromosomas).
SEINES. CHINCHORRO, PAO: Grandes redes usadas para cosechar (pescar) peces de los estanques.
SELECTION. SELECCIN: Cualquier influencia externa sobre una poblacin, sea natural o artificial, que aumente la posibilidad de que los individuos con ciertos fenotipos contribuyan con material gentico para las generaciones subsecuentes y, por lo tanto, a cambiar la frecuencia gnica.
SELECTION DIFFERENTIAL. DIFERENCIAL DE SELECCIN: La diferencia entre la media de los animales seleccionados para un rasgo y la media de la poblacin en la cual ellos se seleccionaron. Tambin llamado REACH. ALCANCE.
SELECTION INDEX. NDICE DE SELECCIN: Mtodo de seleccin en el cual varios rasgos son evaluados y expresados como un puntaje total.
SELECTION INTENSITY. INTENSIDAD DE SELECCIN: La rigurosidad utilizada en la escoja de los individuos. Con alta intensidad de seleccin, nicamente animales superiores son elegidos; con una baja intensidad, muchos son aceptables.
SELECTION, MASS. SELECCIN MASIVA: Sistema de mejoramiento gentico en el cual semillas de individuos seleccionados sobre la base de su fenotipo son combinadas y usadas para desarrollar la nueva generacin.
SELECTION, PRESSURE. PRESIN DE SELECCIN: Ver SELECTION INTENSITY. SELECTION, RECURRENT. SELECCIN RECURRENTE: Sistema de mejoramiento gentico que incluye ciclos repetidos de seleccin y recombinacin, con el objetivo de incrementar la frecuencia de genes favorables para rendimiento y otras caractersticas.
SELECTIVE BREEDING. CRA SELECTIVA: Escoger los mejores y ms deseables animales y usarlos con propsitos reproductivos.
SELF-FED. ALIMENTACIN AUTOMTICA: Un sistema de alimentacin proporcionando parte o toda la racin en una base continua, lo que el animal comer, cuando quiera.
SELF FEDER. ALIMENTADOR AUTOMTICO: Un alimentador conteniendo el alimento que un animal comer, cuando l quiera.
SELF FERTILIZATION. AUTOFECUNDACIN: Fertilizacin de las clulas vulo de una planta por las clulas esperma de la misma planta.
SELF GROOMING. AUTO-ACICALAMIENTO: Comportamiento etolgico que se caracteriza, porque el animal limpia sus plumas, piel o pelos por lamidos, con el pico, etc.
SELF - INCOMPATIBLE. AUTOFECUNDACIN INCOMPATIBLE: Inhabilidad de una planta a producir semillas como resultado de la autofecundacin, tambin llamada SELF-STERILITY. AUTO ESTERILIDAD.
SEMEN. idem: El lquido conteniendo el esperma, que es eyaculado por el macho. La secrecin de las vesculas seminales, la glndula prstata, las glndulas bulbo uretrales, y las glndulas uretrales completan ste lquido.
SEMIARID. SEMIRIDO: Clima en el cual la evaporacin excede a la precipitacin; es una zona de transicin entre el verdadero desierto y el clima hmedo, usualmente tiene una precipitacin anual entre 254 y 508 mm.
SEMINAL FLUID. LQUIDO SEMINAL: Ver SEMINAL PLASMA.
SEMINAL PLASMA. PLASMA SEMINAL: Fluido proveniente de las glndulas sexuales accesorias del macho.
SEMINAL VESICLES. VESCULAS SEMINALES: Glndulas sexuales accesorias del macho que producen una porcin del lquido seminal y almacenan el semen hasta la eyaculacin.
SEMINIFEOUS TUBULES. TUBULOS O TUBOS SEMINFEROS: Tubos diminutos en los testculos, en los cuales son producidos los espermatozoides. Ellos componen cerca del 90% de la masa testicular.
SEMIPERMEABLE MEMBRANE. MEMBRANA SEMIPERMEABLE: Una membrana que permite la difusin de algunos componentes pero no de todos. Usualmente el agua puede pasar pero los slidos no.
SENESCENCE. SENECTUD: Ancianidad, edad avanzada. Marchitamiento por madurez de una planta.
SENSES. SENTIDOS: Percepcin, especialmente por los cinco sentidos, ver, or, oler, tocar y probar (gusto).
SENSE CODON. CODN DE MUTACIN SILENCIOSA: Un triplete o secuencia de tres bases en la molcula de ADN, el cual ha sido cambiado en alguna va, pero an codifica para el aminocido original.
SENSITISATION. SENSIBILIZACIN: El incremento de una respuesta a un estmulo repetido.
SENSITIVE PERIOD. PERIODO SENSITIVO: Un intervalo de tiempo durante el desarrollo, dentro del cual el comportamiento, al tiempo o despus, es especialmente probable que sea afectado por ciertos tipos de experiencia.
SENSORY NERVE. NERVIOS SENSORIALES: Nervios que transmiten impulsos de los rganos sensoriales al sistema nervioso central.
SENSORY PHISYOLOGY. FISIOLOGA SENSORIAL: El estudio de los rganos sensoriales y las vas, en las cuales ellos reciben estmulos del ambiente y los transmiten en el sistema nervioso.
SEPARATING. SEPARACIN: En elaboracin de alimentos, la clasificacin de partcula por tamao, forma y/o densidad.
SEPTICEMIA. idem: Una condicin de enfermedad resultante de la presencia de una bacteria patgena y sus venenos asociados en la sangre.
SEPTUM. Septum. idem, EXPRESIN LATINA: Pared que divide dos cavidades.
SEQUESTER. SECUESTRO: Combinar con y sujetar. Por ejemplo: Los componentes secuestrados se pueden combinar con calcio y prevenir su entrada dentro de diversas reacciones.
SERVICE. SERVICIO: Apareamiento.
SEROLOGICAL. SEROLGICO: Se refiere al uso de suero sanguneo de animales en ciertas pruebas tales como las reacciones in vitro de antgeno anticuerpo.
SERUM. SUERO: La porcin ms clara de cualquier fluido animal.
SERVED HEIFER. VAQUILLA, NOVILLONA; SERVIDA: Una novillona, que ha sido servida o la cual ha recibido un embrin transferido, pero no ha sido confirmada como preada.
SERVICE. SERVICIO: Una o ms montas naturales o inseminaciones artificiales durante un periodo de estro continuo.
SERVICES PER PREGNANCY. SERVICIOS POR PREEZ: El nmero total de servicios dados a un grupo de vacas o dentro de un periodo definido, dividido entre el nmero de servicios que resulten en una preez diagnosticada con no menos de 42 das, despus del servicio. Servicios a vacas eliminadas deben ser incluidos.
SETTLE. SERVIDA, CUBIERTA: Se dice de la hembra que queda preada.
SEX CELLS. CLULAS SEXUALES: Las clulas sexuales, vulo en la hembra y espermatozoide en el macho.
SEX CARACTER. CARACTERSTICA SEXUAL: Las caractersticas que distinguen a los machos de las hembras.
SEXED CHICS. POLLOS SEXADOS: Pollos separados en dos grupos, de pollitas y de gallitos.
SEX CROMOSOMES. CROMOSOMAS SEXUALES: Los cromosomas responsables por el sexo, XX en la hembra mamfera y XY en el macho; en aves ZZ los machos y ZW las hembras.
SEX INFLUENCED. INFLUIDO POR EL SEXO: Un rasgo hereditario que es ms frecuentemente expresado en un sexo que en el otro. Los rasgos influenciados por el sexo, lo son en gran medida por las hormonas reproductivas. Si un rasgo nicamente se expresa en un sexo, se conoce como rasgo limitado por el sexo.
SEX-LIMITED. LIMITADO POR EL SEXO: Rasgos que existen nicamente en un sexo. Tal como la produccin de leche en el ganado de ordea.
SEX LINKED, SEX LINKAGE. LIGADO AL SEXO: Un trmino usado para describir genes que son portados por un cromosoma sexual. Ligado al sexo bsicamente es referido como ligado al cromosoma X.
SEX- RATIO. RELACIN SEXOS: El nmero de machos nacidos por cada 100 hembras.
SEXUAL REPRODUCTION. REPRODUCCIN SEXUAL: La reproduccin que requiere de dos clulas haploides, un vulo y un espermatozoide.
SHARE LEASE. APARCERA, SEMBRAR A LA TERCIA: Un tipo de convenio de arrendamiento, donde el inquilino o arrendatario cede una accin de la produccin, por el uso de la tierra.
SHEARING. ESQUILADO, TRASQUILADO: El proceso de remocin del velln (lana) de los borregos.
SHEAT. PREPUCIO: La cobertura del pene del macho.
SHEATH ROT. ACROBUSTITIS: Inflamacin del prepucio de los borregos machos.
SHEEP BOT. OESTRUS O GUSANOS NASALES: Algunas moscas del gnero Oestrus cuyas larvas parasitan los senos nasales de los borregos.
SHELLS. CSCARAS: La cobertura, dura, fibrosa o calcrea de un producto de una planta o animal, tal como nuez, huevo y ostra.
SHELL GLAND. HUEVA, MADRE: Otro nombre dado al tero de las gallinas.
SHIGELLA. idem: Bacteria con forma de rodillo del gnero Shigella, incluyendo algunas especies que causan disentera.
SHIPPING FEVER. FIEBRE DE EMBARQUE: La ampliamente distribuida enfermedad respiratoria del ganado bovino y las ovejas; que se caracteriza por neumona o septicemia, y ocurre con alta incidencia en los animales sometidos a stress. Ms correctamente complejo de enfermedades respiratorias de los bovinos.
SHIVERING. ANCADO: Un desorden nervioso en los caballos que interfiere con la locomocin, se caracteriza por sobre flexin del corvejn, e inhabilidad para bajar el pie y temblores.
SHOAT. GORRINO, MARRANO: Un cerdo joven usualmente entre 60 y 160 libras, de cualquier sexo. SHOE BOIL OR CAPPED ELBOW. PSTULA DEL CODO: Lesin de consistencia suave en el caballo causada por los herrajes, causando presin sobre el codo, cuando el caballo se hecha.
SHOOTS. RETOOS, VSTAGOS: La parte area inmadura de las plantas, tallos con hojas y otros apndices, en contraste con las races.
SHORTS. CORTOS, ACEMITE, SALVADOS: Las partculas finas de salvado, germen, harina, o residuos de la cola del molino en la molienda comercial.
SHORT-CHAIN FATTY ACIDS. CIDOS GRASOS DE CADENA CORTA: cidos grasos conteniendo como mximo 16 tomos de carbono.
SHORT-GRASS- PLAINS. PLANICIE DE LOS PASTOS CORTOS: rea de las grandes planicies de los Estados Unidos u otra similar, cubierta de pastos nativos de crecimiento relativamente bajo.
SHORT-LOOP FEEDBACK. MECANISMO DE RETROALIMENTACIN NEGATIVO EN CORTO: Mecanismo por el cual la hormona acta para inhibir su propia secrecin.
SHORT YEARLING. AOJO, AERO, SOBRE-AO: Animal por encima del ao de edad, pero por debajo de los 18 meses.
SHORT PRIME: Una condicin hereditaria en la cual la columna vertebral es corta pero los huesos de las piernas no.
SHROUD. MANTEADO, ENSABANADO: Una manta usada para proteger a las canales durante el proceso de maduracin (refrigeracin).
SHOW LAST OR SHOW PENS. CORRAL DE MUESTRA: Ganado sacrificado que fue preparado por los engordadores para mostrar a los empacadores que compran.
SHRINK. DESCUENTO: Descuento en el peso. Comnmente utilizado para denominar la disminucin en el peso acordada con el comprador de animales en peso vivo, atribuido al contenido del tracto digestivo. Tambin se usa para la disminucin en peso de la lana una vez que sta es lavada y extrada la grasa.
SHRINKAGE. MERMA: Un trmino usado para indicar la cantidad de peso corporal perdido, cuando el animal es expuesto a condiciones de completo estrs como cuando es transportado, o expuesto a clima severo o falta de alimento.
SIALOPROTEIN. SIALOPROTEINA: El componente principal o caracterstico de la secrecin viscosa, blanquecina, algunas veces correosa de la glndula bulbo-uretral, sta juega un papel importante en la formacin del gel en el semen del verraco y el garan.
SIB OR SIBLING. HERMANO-HERMANA: Denominacin de hermano o hermana. Literalmente es una abreviatura de SISTER - BROTHER.
SIBLING. Ver SIB.
SIB TESTING. PRUEBA DE HERMANOS: Un mtodo de seleccin en el cual el macho es seleccionado sobre la base del comportamiento de sus hermanas o una hembra es seleccionada en base al comportamiento (performance) de sus hermanos.
SICKLE HOCKS. CORVEJONES FLEXIONADOS, REMETIDO: Es el trmino usado para describir el corvejn, cuando ste se encuentra muy sentado o cerrado de ngulo. Como resultado el pie trasero se encuentra hacia el frente. La tensin al saltar, reparar, o correr es ms agotadora en un caballo con SICKLE HOCKS, que en un caballo con corvejones normales.
SIDE BONES. SOBREHUESOS: Osificacin del cartlago lateral del casco de un caballo.
SIFTED. TAMIZADO: Un proceso en el cual las materias alimenticias son pasadas a travs de una criba de alambre para separar las partculas en diferentes tamaos. La separacin de materiales finos ser dada por tamizado.
SIGMOID FLEXURE. FLEXURA SIGMOIDEA: Flexura en forma de S que tiene el pene de los verracos, carneros, toros y chivos.
SIGN STIMULUS. SEAL-ESTMULO: Una caracterstica ambiental especfica, la cual genera una respuesta, desde el animal.
SILAGE. ENSILAJE, SILO: Forraje, maz tierno con todo y la mata, o sorgo con hojas y tallo, preservado por medio de la fermentacin y produce cidos, que son similares a los que contienen los pepinillos en conserva.
SILAGE, ADDITIVE. ADITIVO DEL SILO: Material adicionado al forraje al tiempo del ensilaje para aumentar tanto su preservacin como su valor alimenticio.
SILAGE, PRESERVATIVE. PRESERVATIVO DEL SILO: Material agregado al forraje al tiempo de ensilar, para favorecer su proceso de fermentacin. SILASTIC. idem: Forma de silicn usada en reproduccin.
SILENT ESTRUS OR SILENT HEAT. CELO SILENCIOSO: El estro o celo que ocurre, sin los signos comunes o tpicos de un celo normal.
SILO. idem: Una fuerte estructura area, en la cual las materias forrajeras son fermentadas y almacenadas. Ver ENSILAGE.
SIMPLEX. Ver HEMIZIGOTE.
SIMPLE CARBOHIDRATE. HIDRATOS DE CARBONO SIMPLES: Monosacridos.
SIMPLE INTEREST. INTERS SIMPLE: El mtodo de calcular los intereses como un porcentaje del balance vigente por el nmero de aos (o fracciones de un ao) que la cantidad estuvo pendiente de pago.
SINGLE CROSS. CRUZA DE DOS LNEAS: Producto del apareamiento de dos lneas, usualmente dos lneas consanguneas.
SINGLE TRAIT SELECTION. SELECCIN DE UN SOLO RASGO: Seleccin para o en contra de un slo rasgo, ignorando los dems.
SIRE. PADRE: Toro padre.
SIRE BREED. RAZA PADRE: Aquellas razas de ganado cuyos machos son usados como padres en un sistema de cruzamiento de razas.
SIRE INDEX. NDICE DEL TORO: Un ndice productivo de un toro de ganado de ordea, obtenido por medio de la comparacin de la produccin de sus hijas, con otras vacas contemporneas, de la misma base gentica.
SIRE SUMARY. RESMEN DE UN TORO: Una estimacin de la habilidad gentica de transmisin de un toro, anual o semestralmente los organismos oficiales y de las razas, editan un resumen de sementales con los resultados de las pruebas de progenie.
SISTER CELLS. CLULAS HERMANAS: Clulas hijas resultantes de la divisin de la misma clula parenteral.
SKATOLE. ESKATOLAMINA: Una amina cristalina con fuerte olor caracterstico. Encontrada en las heces. Es producida por la descomposicin de la protena en el intestino y directamente del aminocido triptfano por descarboxilacin.
SKINS. PIELES: Pieles que provienen de animales pequeos, tales como cerdos, borregos, cabras y animales salvajes. Un cuero de bovino (ternera) que pese menos de 13.5 kg. (30 libras) es considerado como piel.
SLAB-SIDED. TABLEADO, ENTABLADO: Un defecto en la conformacin del caballo en el cual el tronco (barril) en seccin cruzada no es adecuadamente redondo. A las costillas les falta suficiente curvatura y el caballo es frecuentemente estrecho de pecho.
SLAUGHTER CALVES. SACRIFICIO DE BECERROS: El sacrificio de becerros entre 3 meses y un ao de edad.
SLAUGHTER PIGS. PUERCOS GORDOS, CAPONES, MARRANOS PARA SACRIFICIO: Cerdos jvenes listos para el sacrificio, usualmente pesando entre 90 y 130 Kilogramos.
SLEEPING SICKNESS. MAL DEL SUEO: Una enfermedad comn en frica Tropical, producida por el Trypanosoma gambienses y transmitida por el piquete de la mosca Tse-Tse.
SLOTTED FLOOR. PISO RANURADO: Piso teniendo alguna especie de perforacin, por donde las excretas de los animales caen.
SMALL INTESTINE. INTESTINO DELGADO: Sitio donde primeramente y principalmente se realiza la digestin y la absorcin en los animales no- rumiantes (monogstricos).
SMEAR. FROTIS: Extender en un portaobjetos para ser teidas, muestras de secreciones, o sangre, a fin de ser vistas a detalle en el microscopio.
SMOOTHNESS. DESBALANCEADO: Falta de armona en la estructura sea, al terminar, a lo largo, en lo alto y en los lados de un animal.
SNF, SOLIDS-NOT FAT. SLIDOS NO GRASOS: Total de slidos de la leche, quitando la grasa. Esto incluye lactosa, protena y minerales.
SNOOD. MOCO: El relativamente largo, colgajo suave y contrable que tienen los guajolotes, saliendo de la parte superior de la base del pico.
SOCIAL BEHAVIOR. COMPORTAMIENTO ETOLGICO SOCIAL: La manera en que los animales actan, cuando ellos interactan con otros animales domsticos.
SOCIAL FACILITATION. FACILITACIN SOCIAL: Comportamiento etolgico que el animal realiza animado por otros.
SOCIAL ORGANISATION. ORGANIZACIN SOCIAL: El tamao de un grupo social; su composicin con respecto a la edad, sexo y grado de relacin de los miembros del mismo; todo en relacin en cuanto a los individuos del grupo; y la duracin de asociacin de los miembros de ste.
SOCIAL STRUCTURE. ESTRUCTURA SOCIAL: Todo sobre la relacin en cuanto a los individuos en un grupo social y sus consecuencias para la distribucin del espacio e interacciones de comportamiento.
SOCIALISATION. SOCIALIZACIN: 1) La modificacin total del comportamiento en un individuo debido a su interaccin con otros miembros de su sociedad; 2) Afiliacin con humanos.
SOCIOBIOLOGY. BIOLOGA SOCIAL: El estudio de las bases biolgicas del comportamiento social, empleando la evolucin como la herramienta bsica de explicacin.
SOD TOP. ALTA RIZSFERA, ALTO TEPE: Algunos centmetros de suelo permeados por y ocupados con races de pastos o races de leguminosas y pastos.
SODIUM BENTONITE. BENTONITO DE SODIO: Un grado fino de arcilla usado como un aglutinador de pellets.
SODIUM BICARBONATE. BICARBONATO DE SODIO: Un compuesto qumico que se usa como buffer.
SOFTWARE. PROGRAMA DE CMPUTO: Instrucciones programadas para hacer que el hardware de una computadora funcione.
SOILAGE. FORRAJE FRESCO: Forraje verde que es cortado y trado a los animales como alimento.
SOLID-NONFAT. SNF. SLIDOS NO GRASOS: Slidos totales de la leche menos la grasa. Esto incluye protenas, lactosa y minerales.
SOLUBLE CARBOHYDRATE. HIDRATOS DE CARBONO SOLUBLES: Completamente digestibles, incluye glucosa, fructuosa, sacarosa, fructosan y almidn.
SOLUBLES. idem: Lquido conteniendo sustancias disueltas obtenidas del procesamiento de animales o plantas. Puede contener algunos slidos finos suspendidos.
SOLUBLE (S) RNA. ARN SOLUBLE: Ver TRANSFER RNA.
SOLUTION. SOLUCIN: En una solucin verdadera, las molculas de una sustancia, el soluto, estn dispersadas a travs de todo el solvente para formar una mezcla homognea.
SOLVENCY. SOLVENCIA: La habilidad de un negocio de pagar todas las deudas, si todos los activos fueran vendidos. La relacin entre el total de activos y el total de deudas.
SOLVENT EXTRACTED. EXTRADO POR SOLVENTES: Un proceso para la extraccin de aceite de oleaginosas involucrando el uso de un solvente orgnico.
SOMATIC CELLS. CLULAS SOMTICAS: Todas las clulas que son parte del cuerpo animal, (son diploides) exceptuando las clulas sexuales (que son haploides).
SOMATIC CELL COUNT. CUENTA DE CLULAS SOMTICAS: El nmero de clulas somticas que se estima debern estar en un mililitro de leche, expresado en el Reporte del Programa del DHIA en una escala de base logartmica.
SOMATOTROPHIN. SOMATOTROFINA O SOMATOTROPINA: Ver: SOMATOTROPIN.
SOMATOTROPIN. SOMATOTROPINA: La hormona del crecimiento producida en la hipfisis anterior, que estimula la retencin de nitrgeno y el crecimiento. Un polipptido hormonal secretado por el lbulo anterior de la hipfisis que promueve el crecimiento del cuerpo e influye en el metabolismo de las protenas, carbohidratos y lpidos tambin llamada. GROWTH HORMONE OR SOMATOTROPIC HORMONE.
SOMATIC MUTATION. MUTACIN SOMTICA: Un cambio en la informacin gentica de las clulas que no afecta a las clulas germinales, (vulo y espermatozoides).
SORE MOUTH. ECTMA CONTAGIOSO: Una infeccin viral que afecta bsicamente a los corderos.
SOUNDNESS. FORTALEZA: La calificacin de la solidez fsica.
SOURING. AMAARSE: Regresin en comportamiento a actividades destructivas pobremente controladas, actos de incomprensin, notables en educacin de caballos.
SOW. CERDA: Una hembra porcina que ha parido una camada o alcanzado los 12 meses de edad. SOW PRODUCTIVITY INDEX, SPI. NDICE DE PRODUCTIVIDAD DE LA CERDA: Combina nmero de lechones nacidos vivos y peso de la lechigada a 21 das.
SPAWNING. DESOVE: El acto durante el cual los peces ponen sus huevos.
SPAY. OVARIECTOMIA, CASTRACIN: La remocin de los ovarios.
SPAYED HEIFER. VAQUILLONA CAPADA, CASTRADA: Una novillona cuyos ovarios han sido extrados.
SPECIES. ESPECIE: Una categora de individuos que tienen atributos comunes, como una divisin lgica del gnero. El segundo nombre en la nomenclatura binominal para identificar a un organismo.
SPECIES HYBRIDIZATION. HIBRIDACIN DE ESPECIES: Cruzamiento de animales de especies diferentes, asno + yegua = mula.
SPECIFIC COMBINING ABILITY. HABILIDAD COMBINATORIA ESPECFICA: La habilidad de una lnea o poblacin a mostrar superioridad o inferioridad, cuando se combina con otras lneas o poblaciones.
SPECIFIC DYNAMIC ACTION, SDA. ACCIN DINMICA ESPECFICA: Un trmino denotando el calor extra producido por el animal, sobre y por encima de la produccin basal de calor, como resultado de la ingestin de alimentos.
SPECIFIC GRAVITY. GRAVEDAD ESPECFICA: La densidad de una sustancia comparada con la densidad del agua. Una tcnica para determinar las cantidades relativas de grasa y masa de carne corporal que comprenden el peso corporal. La medida de la gravedad especfica involucra la comparacin del peso corporal debajo del agua (corregido para aire residual en los pulmones) y el peso corporal en el aire. Tanto cuanto la proporcin de grasa corporal se incrementa, la gravedad especfica disminuye, la grasa es ms ligera por unidad de volumen que la masa de carne corporal. A baja gravedad especfica, mayor cantidad de grasa en el cuerpo.
GRAVEDAD ESPECFICA = P E S O C O R P O R A L E N E L A I R E PESO CORP. EN EL AIRE PESO CORP. BAJO EL AGUA
SPECIFIC HEAT. CALOR ESPECFICO: La capacidad de absorber calor de una sustancia con relacin a la del agua.
SPECIFIC PATOGENIC FREE SPF. LIBRE DE PATGENOS ESPECFICOS: Granjas de cerdos de cra cuyos lechones son extrados por medio de cesrea bajo condiciones aspticas y criados en condiciones libres de enfermedades.
SPECULUM. ESPEJO, ESPEJO VAGINAL: Instrumento que se usa para ver el interior de un conducto o cavidad corporal; por ejemplo, la vagina.
SPECULUM METOD. MTODO DEL ESPEJO VAGINAL: Mtodo para realizar la inseminacin artificial utilizando un espejo vaginal.
SPERM. ESPERMA: Los gametos del macho.
SPERMATIC CORD. CORDN ESPERMTICO: Arterias, nervios y msculos que ligan a los testculos al tracto reproductivo.
SPERMATID. ESPERMTIDA: La clula germinal haploide antes de la espermiognesis.
SPERMATOCELE. ESPERMATOCEL: Inflamacin del escroto, causada por dilatacin cstica de los tbulos testiculares conductores de espermatozoides.
SPERMATOCYTE. ESPERMATOCITO: Clula reproductiva que se desarrolla de las clulas germinales testiculares (espermatogonias). El espermatocito primario es producido por una divisin mitsica de la espermatogonia, mientras el espermatocito secundario es producido por la primera divisin meiotica, a partir del espermatocito primario.
SPERMATOGENESIS. ESPERMATOGNESIS: El proceso por el cual se forma el espermatozoide.
SPERMATOZOA. ESPERMATOZOIDE: Gameto masculino o clula sexual la cual esta compuesta de cabeza, pieza intermediaria y cola. La cabeza contiene la informacin gentica a ser transmitida durante la fertilizacin. La clula es propulsada por un flagelo, la cola, durante un tiempo de limitada duracin.
SPERM NESTS. NIDOS ESPERMTICOS: Bolsas para guardar espermatozoides en el oviducto de las aves.
SPERMIOGENESIS. ESPERMIOGNESIS: El proceso por el cual la espermtida pierde la mayora de su citoplasma y desarrolla una cola al tornarse un espermatozoide maduro.
SPHINCTER. ESFNTER: Una especie de anillo muscular, el cual cierra una abertura natural.
SPHINCTER MUSCLE. MSCULO ESFNTER: Un msculo de forma circular que cierra un orificio natural.
SPIDER SNDROME. SNDROME DE ARAA: Una anormalidad comn en la oveja cara negra, debida a un gen recesivo. Las manos son usualmente torcidas hacia fuera en las rodillas y, las piernas presentan unas deformidades tpicas.
SPIKELET. ESPCULAS: Unidad de la inflorescencia en pastos, consistente de 2 glmes y una ms flores.
SPINING COUNT. MEDIDA DE FINURA DE LA LANA: El nmero de hanks de lana que pueden ser hilados con una libra de lana limpia. Es un mtodo de evaluacin de la finura de la lana.
SPIRILLA. ESPIROQUETA: Bacteria en forma espiral.
SPLAY FOOTED: Ver TOEING OUT.
SPLINTS. SOBREHUESOS: Osificacin que resulta de la irritacin de los ligamentos inter-oseos. Los sobrehuesos pueden causar artritis o, si se localizan cerca de la articulacin del carpo causan laminitis. Usualmente los sobrehuesos constituyen una lesin que deprecia al animal. Pobre conformacin, tal como rodillas torcidas, pueden predisponer a los caballos a padecer esta lesin.
SPLIT-SEX FEEDING. ALIMENTACIN SEPARADA POR SEXOS: Verracos y marranas alimentados separadamente.
SPOOL JOINT: El punto en el cual las piernas (manos) delanteras de las ovejas adultas son separadas de la canal.
SPONTANEUS COMBUSTION. COMBUSTIN ESPONTNEA: Auto- ignicin de material, por la accin qumica de los constituyentes, la mayora de las veces resultado de la alta humedad del heno almacenado.
SPORE. ESPORA: El elemento reproductivo de un animal inferior, tal como un protozoario.
SPRAY DEHIDRATED. DESHIDRATADO POR ROCIADO: Un proceso en el cual, el material ha sido secado por medio del rociado sobre la superficie de un tambor caliente. Es recuperado por raspado del tambor.
SPRAY DRIED PORCINE PLASMA, SEP. PLASMA PORCINO DESHIDRATADO: Un subproducto de la sangre de los cerdos sacrificados en las plantas empacadoras, llamado tambin PLASMA PROTEIN.
SPRINTER. ARRANCADOR, ESPRINTER: Un caballo que corre muy bien en distancias cortas.
SPRIGGING. ESQUEJES: Propagacin vegetativa, por la plantacin de estolones o rizomas en lneas u ondas en el suelo.
SPRING LAMBS. CORDEROS DE PRIMAVERA: Ovejas jvenes de 3 a 7 meses de edad y usualmente pesando de 70 a 90 libras (31.8 a 40.8 kg).
SPUR. ESPOLN: Una proyeccin puntuda que sirve como arma de los machos en las aves y se encuentra en la parte posterior de la pata.
SQUAMOUS CELL. CLULA ESCAMOSA: Una clula inflada, de tamao muy grande.
STABILIZED. ESTABILIZADO: Hecho ms resistente al cambio qumico por la adicin de una sustancia particular.
STAG. BUEY, CAPN: Macho castrado que alcanz la madurez sexual, antes de la castracin, en borregos, bovinos, chivos y cerdos.
STALLION. GARAN: Un semental equino.
STALK. CAA, RASTROJO: El tallo maduro de una planta herbcea, a veces con las partes dependientes, como hojas, ramitas y frutas.
STANCHION. BARRA DE SUJECIN: Yugo de metal como un cepo alrededor del cuello de una vaca, para retenerla en una posicin y obligarla a quedarse en un potrero o sala del establo.
STANDARD DEVIATION. DESVIACIN ESTNDAR: La diferencia promedio entre los miembros de una poblacin y la media (promedio de la poblacin). En un rasgo normalmente distribuido, el rango por encima y por debajo de la media, dentro del cual caen aproximadamente el 68% de las medidas.
STNDAR ERROR, SE. ERROR ESTNDAR: Una medida de que tan exacto es el clculo estadstico, tal como la media ha sido medida.
STANDING REFLEX. REFLEJO PARADO, A CALOR PARADO: Aceptamiento de una hembra a ser montada por un macho u otra hembra, sin ofrecer resistencia. STANDING HEAT. A CALOR PARADO: Ver: STANDING REFLEX.
STAPLE LENG: Longitud de las fibras de lana.
STAPLE WOLL. LANA COMBINADA: Combinacin de fibras de lana.
STARCH. ALMIDN: Hidrato de carbono con la frmula general (C6H10 O5)n, que se encuentra en los tejidos de las plantas.
STARTER. INICIADOR: Alimento especial, con saborizantes, para iniciar a los animales en el consumo de alimento (Aves y cerdos).
STARTER CULTURE. CULTIVO, LEVADURA: Un cultivo que se usa para iniciar la fermentacin durante la elaboracin de quesos.
STATE MILK ORDER. LEY ESTATAL DE LA LECHE: Ley estatal que regula los establos y granjas, tarifas y precios de la leche al menudeo.
STATISTICS. ESTADSTICA: Procedimiento matemtico por el cual masas de datos son reducidos a unos cuantos nmeros entendibles que pueden realmente ser interpretados en razn de obtener conclusiones concernientes a los datos originales.
STAYER. LARGUERO: Un caballo que se desempea muy bien en una carrera de distancia larga.
STEAMED. EVAPORADOS: Un proceso en el cual los ingredientes han sido tratados con vapor para alterar su forma fsica y/o propiedades qumicas.
STEAM FLAKING. HOJUELAS AL VAPOR: Grano calentado con vapor y pasado a travs de rodillos muy cerrados.
STEM. TALLO: El eje areo leoso de las plantas que sirve como soporte de estructuras como las hojas, retoos, frutas, etc.
STENOSIS. ESTENOSIS: Estrechamiento de una va, vaso venoso, conducto o canal (estenosis de una arteria).
STEEP-EXTRACTED. EXTRADO POR REMOJO: Un proceso en el cual materiales alimenticios son impregnados con agua u otro lquido (como en la molienda hmeda del maz), para remover materiales solubles.
STEEPWATER. RESUMO: Agua conteniendo materiales solubles extrados por remojo.
STEER. NOVILLO: Un bovino macho que fue castrado antes de alcanzar la pubertad.
STEPPE. ESTEPA: Planicie vasta, semidesrtica y cubierta de pastos, usualmente ligeramente arbolada.
STEREOSCOPIC VISION. VISIN ESTEREOSCPICA: Combinando la visin de los dos ojos, para dar una impresin de profundidad y solidez; visin binocular. Ver BINOCULAR VISION.
STEREOTYPE BEHAVIOUR, STEREOTYPIES. COMPORTAMIENTO ESTEREOTIPADO: Secuencias repetidas de una actividad, a veces sin propsito definido y con frecuencia inusualmente alta.
STERILITY. ESTERILIDAD: Inhabilidad para producir descendencia.
STEROID. ESTEROIDE: Uno de una clase de componentes caracterizados por una estructura de 4 anillos de carbono similares al colesterol, y que son solubles en solventes orgnicos.
STEROL. ESTEROL: Un alcohol con alto peso molecular, tal como el colesterol; un componente bsico usado en la sntesis de muchos qumicos vitales para las plantas y animales.
STICKWATER. COLA, PEGAMENTO: El extracto acuoso de la carne cocida o pescado libre de aceite. Contiene la solucin acuosa de las clulas, el pegamento proteico soluble y el agua condensada por vapor usado en el proceso.
STIFLED HORSE. CABALLO CON PATELA: Caballo teniendo una lesin de la articulacin de la rodilla (patela) en donde sta es desplazada de su lugar. Existe una operacin quirrgica para corregir esta lesin.
STILLAGE. SOLUBLES DE DESTILERA: La masa de la fermentacin de granos, despus de la remocin del alcohol por destilacin.
STILLBORN. NATIMORTO: Producto que naci muerto, o encontrado muerto, despus de un parto no observado.
STIMULI. ESTMULO: Cualquier agente que causa una respuesta.
STIPULE. ESTIPULA: Unas estructuras parecidas a hojas, que a manera de apndices se hallan en la base de las hojas de ciertas plantas.
STOCKER, CATTLE. GANADO APOQUINADO, ESTOCADO: Ganado destetado que es reunido por apoquinadores y alimentado con dietas altas en forraje, incluyendo pasto, antes de venderlo al FEED LOTE. CORRAL DE ENGORDA.
STOCKER FISH. PECES EN CRA: Peces cultivados de una longitud de 6 a 12 pulgadas (de 15 a 30 centmetros) y pesando menos de 0.75 libras (340 gramos).
STOCKING RATE. TAZA DE CONCENTRACIN, CARGA ANIMAL: Nmero de unidades animales por unidad de rea de tierra en un tiempo especfico.
STOCK PILED. RESERVA APILADA: Forraje crecido y acumulado para su uso posterior.
STOLON. ESTOLN: Prolongacin del tallo que se extiende por la superficie del suelo, capaz de enraizar y producir una nueva planta en sus nudos.
STOMACH. ESTMAGO: Sitio de almacenamiento y ruptura de los alimentos, y secrecin de jugos digestivos.
STOMACH WORMS. GUSANOS DEL ESTMAGO: Haemonchus contortus o gusanos del estmago de bovinos, porcinos, ovinos y caprinos.
STOOL. HECES: Trmino mdico para la descarga fecal del tubo digestivo.
STORAGE TEMPERATURE. TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO: Temperatura a la cual se mantienen las muestras congeladas hasta su uso. En el caso de muestras biolgicas se requiere una temperatura de cuando menos 80C y lo ms recomendable es almacenar en Nitrgeno lquido (-196 C ).
STOVER. RASTROJO, SOCA: Tallos maduros y curados de cosechas como maz o sorgo, despus de que los granos han sido cosechados; y que es usado como forraje.
STRANGLES. GURMA, PAPERA EQUINA: Una enfermedad infecciosa de los caballos caracterizada por inflamacin de las membranas mucosas del tracto respiratorio superior, asociado con los ganglios.
STRAIGHT-RUN CHICKS. POLLOS SIN SEXAR: Pollos no separados por sexo.
STRAIGHT BREEDING. CRA CONVENCIONAL: Sistema de cra incluyendo cra de raza pura, consanguinidad, cruzamiento abierto y absorcin o encaste. STRAIN. CEPA: Grupo de organismos de origen conocido, teniendo una o ms caractersticas morfolgicas o fisiolgicas distintivas. Una lnea endogmica.
STRAW. PAJILLA: Un tubo en el cual el semen o el embrin es depositado y congelado.
STRAW. PAJA: Los residuos de la planta, despus de la separacin de las semillas trilladas. Esto incluye granzas (granos residuales).
STRAY VOLTAGES. VOLTAJES PERDIDOS: Una terminologa comn para voltaje elctrico (neutro a tierra), en la cual una corriente elctrica puede pasar a travs del cuerpo de una vaca.
STREPTOCOCCUS. ESTREPTOCOCUS: Bacteria esfrica, gram positiva, que se divide nicamente en un plano y forma cadenas. Algunas especies causan enfermedades graves.
STRESS. idem, ESTRS: Cualquier circunstancia que tiende a interrumpir el funcionamiento normal establecido del cuerpo y sus partes.
STRINGHALT. ESPARAVN DE ARPEO: Es una flexin involuntaria del corvejn, durante el movimiento. Es considerado como un desorden nervioso. La ciruga puede mejorar la condicin.
STRIPCROPPING. CULTIVO EN FRANJAS: Plantacin de franjas alternadas de pastos y/o trboles y cultivos para cosechar a lo largo de lneas de contorno (curvas de nivel) en terrenos con pendientes para controlar la erosin en las cosechas.
STROMA. ESTROMA: Tejido conectivo el cual constituye la estructura de un rgano.
STRONGYLES. ESTRONGILUS: Alguno de las varias especies de gusanos nematelmintos (redondos) que viven como parsitos de los animales domsticos.
STRUCTURAL GENES. GENES ESTRUCTURALES: En el sistema opern , los genes controlando la sntesis de una molcula especfica de protena (enzima).
STRUCTURAL MUTATION. MUTACIN ESTRUCTURAL: Un cambio en la informacin gentica, causada por un cambio en la estructura fsica de un cromosoma.
STRUVITE. Un clculo urinario formado de fosfato de magnesio amoniacal.
STUBBLE. SOCA: La porcin baja de las plantas herbceas que permanece despus de que las pociones altas han sido cosechadas, ya sea artificialmente o por el pastoreo de los animales.
STUBBLE IN MULCH. MELGAS DE SOCA: Residuos de cosechas en montones sobre la superficie de la tierra, mientras son recogidos.
STUD. GARAN, SEMENTAL: Usualmente lo mismo que garan (STALLION). Pero tambin el lugar donde se aloja un semental, por ejemplo, BULL STUD.
STYLE. ESTILO: La manera en que un animal se exhibe por s mismo.
SUBCUTANEOUS. SUBCUTNEO: Situado debajo de, u ocurriendo debajo de la piel. Una inyeccin subcutnea es una inyeccin depositada bajo la piel.
SUBHUMID CLIMATE. CLIMA SUBHMEDO: Clima con suficiente precipitacin para soporte de moderado a denso crecimiento de pastos cortos y/o altos; usualmente con un rgimen de lluvias de 508 a 762 mm. de mercurio.
SUBJECTIVE EVALUATION. EVALUACIN SUBJETIVA: Evaluacin de las canales de res basada en estimacin de conformacin, acabado y calidad.
SUB-LETHAL, SEMI-LETHAL FACTORS. FACTORES SUBLETALES O SEMILETALES: Genes mutantes o alteraciones cromosmicas. La taza de supervivencia de individuos afectados es de alrededor de 50%.
SUBLUXATION. SUB-LUXACIN: Una dislocacin parcial o incompleta; en el caso de la displasia de la cadera de los caninos, la cabeza del fmur parcialmente se disloca del acetbulo del hueso de la pelvis.
SUBMISSION RATE. TAZA DE NO-REPETIDAS: El nmero de vacas o novillonas servidas dentro de un periodo de 21 das, expresada como un porcentaje del nmero de vacas o novillonas que pasaron su fecha del primer servicio al inicio del periodo de 21 das.
SUBPRIMAL CUTS. CORTES SECUNDARIOS O DE MENUDEO: Cortes de carne derivados de los cortes primarios o de mayoreo.
SUBSTRATE. SUBSTRATO: Un trmino aplicado a la sustancia sobre la cual acta la enzima o un fermento.
SUB-VITAL FACTORS. FACTORES SUB-VITALES: Genes mutantes o alteraciones cromosmicas que acarrean un performance (rendimiento) general reducido de un organismo. Ellos tienen efectos adversos en algunas funciones, lo cual reduce la viabilidad.
SUCCULENCE. SUCULENCIA: Una condicin de las plantas caracterizada por suavidad, jugosidad y frescura, que hacen a ella apetitosa para los animales.
SUCKLE. AMAMANTAR: Dar el pecho o glndula mamaria.
SUCKLING. MAMANDO: El comportamiento de una cra de mamfero, mientras est ingiriendo leche desde las tetas de su madre o de otra hembra mamfera.
SUCKLING GAIN. GANANCIA PRE-DESTETE: La ganancia de peso que tiene un animal, desde que nace hasta que es destetado.
SUCKLING PIG. LECHN: Cerdo joven antes del destete.
SUCROSE. SACAROSA: Azcar comn de mesa, compuesta de glucosa y fructuosa.
SUINT: Depsitos slidos de la perspiracin de las ovejas, encontrados en la lana.
SULFONAMIDE. SULFONAMIDA: Una droga (Sulfa) capaz de matar una bacteria.
SUN-CURED. ASOLEADO, CURADO AL SOL: Un proceso en el cual el material alimenticio es secado por exposicin directa a los rayos del sol.
SUNK COST. COSTO PERDIDO: Un costo asociado con una decisin pasada irreversible.
SUPER. ALZA: Una estructura en forma de marco de caja, que forma parte de una colmena, es removida en la cosecha de la miel.
SUPERCOOLING. SPER ENFRIAMIENTO: Dado que rara vez se forma hielo espontneamente en el punto de congelacin de una solucin ( y de hecho sta puede enfriarse hasta muchos grados por debajo de su punto de congelacin, antes de que se forme hielo de manera espontnea), se produce sper enfriamiento. SUPEROVULATION. SUPEROVULACIN: La ovulacin hormonalmente inducida de un nmero mayor que el normal de vulos.
SUPPLEMENT. COMPLEMENTO ALIMENTICIO: Un alimento usado con otros alimentos para mejorar el balance nutritivo de la racin total.
SUPPLEMENTARY. SUPLEMENTARIO, ADICIONAL: La relacin de produccin entre dos productos, donde un incremento en la produccin de uno no afecta la otra.
SUPPLY. DISPONIBILIDAD: La cantidad de un producto que los productores ofrecern para venta a un dado precio en un determinado tiempo.
SUPPOSITORY. SUPOSITORIO: Un medicamento fcilmente infusible por va urinaria, reproductiva, o tracto intestinal posterior.
SUPRACHIASMATIC NUCLEI, SCN. NCLEO SUPRAQUIASMATICO: Una coleccin de cuerpos celulares en el hipotlamo, localizada por encima del quiasma ptico, que contiene uno o ms relojes biolgicos responsables por la organizacin temporal de muchos parmetros fisiolgicos y de comportamiento.
SUPRAOPTIC NUCLEI, SON. NCLEO SPRA-PTICO: Una coleccin de cuerpos celulares en el hipotlamo, localizadas por encima del nervio ptico que produce vasopresina, la cual es transportada por los axones terminales a la glndula pituitaria posterior, para ser liberada en la circulacin general.
SUPPURATION. SUPURACIN: La formacin de pus.
SURFACTANT. SURFACTANTE: Aditivo que se aplica a los productos, insecticidas, fungicidas, herbicidas, etc. a fin de que se dispersen y adhieran a la superficie de las hojas y tallos cuando son rociados.
SUS SCROFA. idem: Cerdo salvaje europeo (jabal).
SUS VITATUS. idem: Cerdo salvaje del Este de la India.
SUTURA. idem: Los nudos, o serie de nudos para asegurar los puntos de una herida.
SWARM. ENJAMBRE: Un grupo de abejas que han salido de la colmena durante la enjambrasn.
SWEAT GLAND. GLNDULAS SUDORPARAS: Glndulas conductulares, localizadas en el tejido subcutneo, las cuales secretan un fluido claro sobre la superficie de la piel.
SWEENEY OR SWEENY. ATROFIA MUSCULAR: (tpicamente de la escpula) en caballos, puede ser una atrofia de cualquier msculo, y se debe a una lesin en la inervacin.
SWEETBREAD. MOLLEJAS, PNCREAS: Un subproducto comestible de la carne de los bovinos, correspondiente a la glndula Timo; tambin recibe ese nombre el pncreas.
SWEET FEED. ALIMENTO DULCE: Usase en referencia a un alimento de caballos que se caracteriza por ser dulce, debido a la adicin de melaza.
SWINE. SUINOS, PORCINOS: Cerdos en general.
SWINE ERISIPELAS. ERISIPELA PORCINA: Enfermedad de los cerdos que se caracteriza por la aparicin de parches rojizos en la piel en forma de rombos o diamantes.
SWING TIME. El tiempo que cada pierna de un caballo al galope cuelga sin pesar en el aire (una fase) durante la carrera.
SWIRL. RIZO: Cabello o pelos creciendo en forma circular desde la raz.
SWITCH. MOTA: La mata de pelos largos al final de la cola (bovinos, y equinos.)
SYMBIOSIS. SIMBIOSIS: Dos organismos diferentes viviendo juntos, o en asociacin estrecha.
SYMBIOTIC NITROGEN FIXATION. FIJACIN SIMBITICA DE NITRGENO: Fijacin de Nitrgeno atmosfrico por los rizobios que crecen en ndulos en las races de las leguminosas.
SYMPATHETIC NERVOUS SYSTEM. SISTEMA NERVIOSO SIMPTICO: Parte del sistema nervioso autnomo el cual, en general, tiene efectos opuestos a las otras partes del sistema nervioso autnomo, (el sistema nervioso parasimptico).
SYNAPSE. SINAPSIS: Atraccin entre dos cromosomas homlogos durante una fase de la divisin meiotica de la clula (profase). Esta atraccin se pierde y cada cromosoma homlogo emigra hacia los polos opuestos para finalizar la divisin celular. Al final resulta en dos clulas que contienen la mitad de los cromosomas. SYNDACTYLY. SINDACTILIA, PATA DE MULA: Unin en uno slo de dos o ms dedos, en bovinos y en cerdos aparenta ser un slo casco.
SYNDICATE. COPROPIEDAD: Un grupo de criadores que tienen inters comn (Usualmente financiero) en un animal frecuentemente para propsitos de probarlo en progenie, es decir, son todos ellos dueos de un toro o garan y lo usan en sus hembras para estimar su valor gentico.
SYNDROME. SNDROME: Un grupo de sntomas, los cuales ocurren juntos y caracterizan una enfermedad.
SYNECHIAE. SINEQUIA: Una adhesin o unin entre dos superficies. El trmino se usa frecuentemente para referirse a la adherencia de la cornea y el iris.
SYNERGISM. SINERGISMO: La accin combinada de dos ms agentes, los cuales producen una respuesta mayor que la esperada por la suma de sus efectos individuales.
SYNGAMY. SINGAMIA: Cuando los pro-ncleos masculino y femenino entran en contacto, comienzan a encogerse y coalescen; en el momento de la primera escisin se hacen viables dos grupos de cromosomas, materno y paterno, y se unen para formar un slo grupo.
SYNOVIA. LQUIDO SINOVIAL: Un lquido lubricante transparente, secretado por la membrana sinovial.
SYNOVIAL MEMBRANE. MEMBRANA SINOVIAL: Una estructura delgada y flexible que rodea una articulacin.
SYNTHETICS. SINTTICOS: Usase en referencia a materiales producidos artificialmente y que son similares a los materiales naturales.
SYNTHETIC BREED. RAZA SINTTICA O COMPUESTA: Ver: COMPOSITE BREED.
SYNTETIC CULTIVAR. CULTIVAR SINTTICO: Generacin avanzada de la progenie de un nmero de clones o lneas, o de hbridos entre ellos, obtenidos por polinizacin abierta, o cruzada.
SYNTHESIZE. SNTESIS: La construccin de un compuesto por la unin de sus componentes.
SYSTEM OF MATING. SISTEMA DE APAREAMIENTO: Procedimiento que causa la combinacin no al azar de genotipos para cambiar las frecuencias genotpicas en la nueva generacin, pero no necesariamente la frecuencia de genes; ejemplos comunes son el cruzamiento de razas y varias formas de endogamia.
SYSTEMIC PESTICIDES. PESTICIDAS SISTMICOS: Pesticidas que estn dentro de un animal y actan como parte del sistema animal.
T
TACK. APAREJO: El equipo usado para correr y mostrar los caballos.
TAGGING. LIMPIEZA DE LANA SUCIA, ELIMINACIN DE ESTIRCOL: Trasquilado de la lana de la cola, ubre y vulva de la oveja, antes de la temporada de monta y de la paricin.
TAGS. ARETE, LANA SUCIA: 1) Lana cubierta con estircol; 2) Forma abreviada de arete de oreja, un mtodo de identificacin.
TAHRS. Especie de cabra salvaje considerada como antecesor de algunas cabras domsticas.
TALLOW. CEBO: La grasa del bovino y los borregos.
TALL-GRASS PRAIRIE. PRADERA DE PASTOS ALTOS: rea en el oeste, en el cinturn del maz, originalmente cubierta con pastos nativos de tallos altos u otras reas similares.
TANDEM SELECTION. SELECCIN EN TANDEM, O UNA POR VEZ: Un mtodo de seleccin que consiste en seleccionar para un slo rasgo, hasta llegar a determinado nivel, y pasar a seleccionar otra caracterstica, y as sucesivamente, hasta que todos los rasgos importantes sean seleccionados.
TANKAGE. idem: Residuos crnicos de los animales, molidos y deshidratados, normalmente libres de grasas y gelatinas.
TANNIN. TANINO: Una clase embrocacin de poli - fenoles solubles con la propiedad comn de condensarse con la protena, para formar una sustancia como el barniz, que es insoluble e indigestible.
TARGET CELL. CLULA BLANCO: Una clula que tiene receptores especficos para, y que es afectada por un mensajero qumico particular.
TARIFFS. TARIFAS, ARANCELES: Impuestos a productos introducidos en un pas.
TASTE. SABOR: La habilidad de distinguir entre sabores o cantidad de componentes slidos o lquidos de una dieta. TATTOOING. TATUANDO, TATUAJE: Insercin de colores permanentes en la piel por medio de puncin, como es con aguja. Se usa como medio de identificacin de los animales en la mucosa labial o en la cara interna de las orejas.
TAURINE. TAURINA: Un beta-aminocido que contiene un grupo sulfnico en vez de un grupo carboxilo, y no puede formar cadenas de pptidos. Es un aminocido esencial para los gatos, pero no para los perros.
TAXIS. idem: 1) Locomocin orientada sistemticamente con respecto a la fuente de estimulacin; 2) Comportamiento locomotriz incluyendo una reaccin de direccin; 3) La correccin espacial del movimiento resultando en orientacin.
TAXONOMY. TAXONOMA: Un sistema de clasificacin cientfica.
TDN. TND: Ver: TOTAL DIGESTIBLE NUTRIENTS. NUTRIENTES DIGESTIBLES TOTALES.
TEASER RAM. BORREGO SEALADOR O RUFIN: Un carnero incapacitado para cubrir a una oveja en celo por estar vasectomizado, o evitada la exteriorizacin del pene por algn utensilio ad hock, o bien con el pene desviado para algn lado. Que se usa para identificar las hembras en celo, que recibirn monta controlada o inseminacin artificial.
TEASING. PRUEBA DEL CELO: Traer el garan a la presencia de la yegua para ver si ella est lista para ser apareada.
TEAT. TETA: La protuberancia de la ubre por la cual la leche es drenada.
TEAT CUP SHELL. PESONERA: Parte metlica de la unidad de ordea que contiene el mecanismo de succin y es unida a la teta durante la operacin de ordea.
TECHNOLOGY. TECNOLOGA: En agricultura y ganadera, el mtodo cientfico, tcnicas y sistemas usados en la produccin moderna de la granja y en el mercadeo de los productos agropecuarios.
TECHNOPATHIES. TECNOPATAS: Enfermedades y disturbios del comportamiento ocurriendo como un resultado de innovaciones tecnolgicas en la produccin de los animales.
TEMPERATURE - DEPENDENT SEX DETERMINATION. DETERMINACIN SEXUAL DEPENDIENTE DE LA TEMPERATURA: Un proceso que ocurre en animales que no tienen cromosomas sexuales, en los cuales el sexo es determinado por la temperatura a la que son incubados los huevos.
TEMPERED. TEMPERADO: Un proceso para alcanzar una humedad pre- determinada y/o temperatura de los ingredientes, antes del proceso final. Tambin llamado CONDITIONED. ACONDICIONADO.
TEMPORARY ENVIRONMENTAL EFFECTS. EFECTOS TEMPORALES DEL AMBIENTE: Efectos ambientales, los cuales inciden en un animal por un tiempo relativamente corto, tales como un cambio sbito en el clima o una lesin leve.
TENANT. INQUILINO, ARRENDATARIO: Un negocio o persona quien arrienda un bien raz.
TENDN. idem: Tejido conectivo, fuerte y fibroso al final de la banda muscular, que se encarga de adherir el msculo a los huesos o cartlagos.
TENURE. TITULARIDAD: El acto o derecho del legitimo tenedor de un bien raz, por ejemplo: la tierra de una granja, puede ser propiedad, rentada o parcialmente propiedad y parcialmente rentada.
TERATOGEN. TERATGENO: Un agente que causa anormalidades congnitas (drogas, toxinas etc.).
TERATOGENESIS. idem: La produccin de un feto anormal. El proceso de desarrollo puede ser afectado por deficiencias nutritivas, toxicidad, una anormalidad gentica, radiacin, etc.
TERATOLOGY. TERATOLOGA: Ciencia que estudia las malformaciones y monstruosidades al nacimiento.
TERM DEBT. VIGENCIA DE UNA DEUDA O DBITO: Ver: TERM LOAN.
TERM LOAN. PRSTAMO A PLAZO: Un prstamo saldado con pagos peridicos sobre un periodo estipulado de tiempo de ms de un ao.
TERMAL. TERMAL: Usase en referencia a calor v.g. las aguas que brotan en un manantial.
TERMINAL SIRE. PADRE TERMINAL: El semental usado en un programa de cruza terminal. Esto es, en el entendido de que todos los productos, machos y hembras deben ser vendidos al mercado, para sacrificio.
TERMINAL SIRE INDEXES, TSI. NDICES DE PADRE TERMINAL: Medicin de la taza de crecimiento de por vida en cerdos. TERRITORIALITY. TERRITORIALIDAD: Comportamiento asociado con la defensa de un territorio.
TERRITORY. TERRITORIO: Un rea, la cual el animal defiende por pelea o demarcacin, la cual sirve para que otro individuo al detectar esa marca u otra seal sea advertido de no entrar.
TERTIARY DUCTS. CONDUCTOS TERCIARIOS: Parte del sistema de conductos que acarrean la leche, desde los alvolos a la cisterna de la glndula, donde la leche es almacenada.
TESTER ANIMALS. ANIMALES DE PRUEBA: Animales usados en experimentos de pastoreo, para medir el comportamiento animal o la calidad de la pastura. Ver; tambin PUT AND TAKE ANIMALS.
TEST CROSS. CRUZA DE PRUEBA: Una cruza entre un individuo con un fenotipo dominante y un individuo con un fenotipo recesivo. Estas pruebas son usadas para determinar si un individuo de fenotipo dominante, es homocigtico dominante o es heterocigtico, o para determinar el grado de ligadura que hay entre los dos rasgos.
TEST INTERVAL. INTERVALO DE PRUEBA: Nmero de das entre dos pruebas consecutivas, cuando los datos del DHI son tomados en un hato.
TESTICLE. TESTCULO: La glndula sexual del macho que produce espermatozoides y testosterona.
TESTICULAR FEMINIZATION MUTATION, TFM. FEMINIZACIN POR MUTACIN TESTICULAR: Una condicin en machos, tambin llamada sndrome de insensibilidad andrognica, en la cual los receptores de andrgenos funcionales estn ausentes. La TFM es causada por una mutacin gentica en el cromosoma X; las hembras genticas tienen un cromosoma X adicional que codifica para los receptores andrognicos y estos no son afectados, pero los machos desarrollan rganos sexuales internos de macho y rganos sexuales externos de hembra.
TESTIS. TESTCULOS: Las gnadas del macho, que producen hormonas esteroides y espermatozoides.
TESTIS DETERMINATION FACTOR, TDF. FACTOR DE DETERMINACIN DE LOS TESTCULOS: Un producto protenico surgido de un gen en el cromosoma y que instruye a la mdula del disco germinal a desarrollar los testculos.
TESTOSTERONE. TESTOSTERONA: La hormona sexual masculina que estimula las glndulas accesorias, causa la libido, y es responsable de las caractersticas sexuales secundarias.
TETANUS. TTANOS: Una enfermedad infecciosa aguda, causada por una toxina elaborada por el Clostridium tetani, cuando se encuentra en ausencia de oxgeno y acta como anaerobio facultativo, y que se caracteriza por espasmos de algunos msculos voluntarios, hasta causar la muerte por asfixia.
TETANY. TETANIA: Una condicin en animales en la cual los msculos tienen contracciones espasmdicas, localizadas.
TETHER. APERSOGAR: Atar a un animal con una cuerda o cadena mientras pasta para evitar que se pierda.
TETRAD. TTRADA: Un grupo de cuatro cromtidas similares formadas por la divisin longitudinal de un par de cromosomas homlogos, durante la profase de la meiosis.
THECA EXTERNA. TECA EXTERNA: Un anillo concntrico de clulas que se forma alrededor de la teca interna durante la maduracin folicular. Estas clulas tambin secretan estrgenos, pero se transforman despus en otro tipo de clulas (en el cuerpo luteo) con posterioridad a la ovulacin.
THECA INTERNA. TECA INTERNA: Un anillo concntrico de clulas que se forma alrededor de las clulas granulosas durante la maduracin folicular. Estas clulas secretan estrgenos pero se transforman a la larga en otro tipo de clulas dentro del cuerpo luteo, despus de la ovulacin.
THEOBROMINE. TEOBROMINA: Una metilxantina contenida en el chocolate, tiene propiedades fisiolgicas similares a las de la cafena.
THERAPEUTIC. TERAPUTICO: Pertinente al arte de curar o tratar una enfermedad.
THERMAL SHOCK. SHOCK TRMICO: Dao en las clulas como resultado de cambio de la temperatura (sin congelacin ni cambios en la concentracin inica del medio).
THIGMOTAXIS. TIGMOTAXIS: Movimiento para mantener estrecho contacto con una superficie inanimada o con otro animal.
THERMOCOUPLE. COPLE TRMICO: Alambre bimetlico que produce un voltaje dependiente de la temperatura en su unin; el cambio de voltaje puede ser procesado electrnicamente para indicar la temperatura de la muestra.
TERMOGNESIS. TERMOGNESIS: La produccin de calor por procesos fisiolgicos.
THERMONEUTRAL ZONE. ZONA TERMONUTRAL O ZONA DE CONFORT: Rango en temperatura donde la taza y eficiencia de la ganancia son maximizadas.
THERMOPHILES. TERMFILAS: Microbios que crecen a temperaturas muy altas (45-65 C).
THREE-BREED CROSSBREEDING. CRUZAMIENTO DE TRES RAZAS: Apareamiento de un animal de una raza con un animal de otra raza y, la hembra producto de ste apareamiento, cruzarla con un macho de una tercera raza.
THREE BREED ROTATION. CRUZAMIENTO ROTACIONAL DE TRES RAZAS: Cras hembras del apareamiento de dos razas cruzarlas con una tercera, y las hembras de sta cruza, con los machos de la primera raza y, as sucesivamente, con la segunda y la tercera.
THRESHOLD. UMBRAL: En gentica, se refiere a un carcter, el cual es poli-gnico en el modo de su herencia, pero slo tiene un limitado nmero de formas fenotpicas. Cuando un cierto nmero de genes estn presentes el fenotipo brinca el umbral y se crea una nueva forma.
THROMBOXANE. TROMBXANE: Un extremadamente potente inductor de agregacin de plaquetas y reacciones de liberacin de plaquetas, y tambin un vasoconstrictor. Es fisiolgicamente antagonista de la prostaciclna.
THROUGHPIN. ESPARAVN SEO: Una hinchazn (inflamacin) dura de la cpsula sinovial, entre el tendn de Aquiles y el hueso en la articulacin del corvejn, de los caballos.
THRORACIC DUCT. VASO LINFTICO TORCICO: Principal conducto linftico, extendindose desde la porcin posterior del abdomen hasta la vena cava anterior, en donde la linfa es retornada a la sangre.
THURAL. TURAL: Unin de la cadera o muslo.
THYROID GLAND. GLNDULA TIROIDES: Una glndula situada en el frente y a los lados de la parte superior de la trquea.
THYROXINE, T4. TIROXINA, T4: La principal hormona secretada por la glndula tiroides; esta acta incrementando la taza de oxidacin en los tejidos, tambin conocida como: TETRAIODOTHYRONINA. TETRAIODOTIRONINA.
TIED IN BEHIND THE KNEE. TORCIDO DE ATRS DE LA RODILLA: Se refiere a una desviacin en la posicin de la pierna de los caballos donde el tendn flexor parece estar ms cerca del hueso de la canilla, justamente por debajo de la rodilla.
TIE STALL. ESTABULACIN FIJA: Estabulacin en la cual se sujeta por el cuello a una vaca en un rea del establo.
TIE-IN-SALES. VENTA EN RELACIN O PROMOCIN: Un instrumento del mercado, por el cual, en la orden para obtener un producto deseado, el comprador deber tambin ordenar una cantidad de un segundo producto usualmente de venta ms lenta.
TILLER. COLMO, HIJUELO: Rama originada en un nudo basal en los pastos.
TILTH. TEXTURA: Condicin fsica del suelo con respecto a su funcionalidad para el crecimiento de las plantas.
TISSUE CULTURE. CULTIVO DE TEJIDOS: Cultivo de clulas fuera del cuerpo en un medio nutritivo adecuado, en frascos o tubos de ensayo.
TITAN. idem: Una de las cuatro protenas musculares que componen un sarcomero, previene el sobrestiramiento de un msculo.
TITER. TTULO: Cantidad de una sustancia requerida para producir una reaccin con un dado volumen de otra sustancia.
TNZ. Ver: THERMONEUTRAL ZONE.
TOASTED. TOSTADO: Un proceso en el cual los materiales alimenticios son dorados, y secados por exposicin al fuego, al gas o a calor elctrico.
TOBIANO. idem: Un patrn de color en caballos en el cual la cabeza es de color slido; las piernas son blancas, como mnimo debajo de las rodillas y corvejones y tiene pintas regulares en el cuerpo. TOCOPHEROL. TOCOFEROL: Alguno de un grupo de cuatro compuestos qumicos relacionados, difiriendo ligeramente en su estructura, que constituyen la vitamina E.
TOEING-IN, TOE IN. PIE ESTEVADO: Cascos de las manos torcidos hacia dentro en los equinos. Tambin llamados PIGEON - TOED. Ver ste.
TOEING- OUT OR TOE OUT. CASCOS HACIA FUERA, PIE IZQUIERDO: Cascos de las manos volteados hacia fuera.(Aplomos de los equinos). Tambin llamados SPLAY- FOOTED.
TOM. PAVO: Un guajolote macho.
TONGUE PREHENDERS. APREHENSIN LINGUAL: Uso de la lengua para coger o tomar el forraje (ganado bovino).
TONIC. TNICO: Un trmino formalmente usado para una clase de preparacin medicamentosa que deber tener el poder de restaurar el tono normal de los tejidos. Tambin denota una droga, medicina, o alimento designado para estimular el apetito.
TONIC IMMOBILITY. INMOVILIDAD TNICA: Un estado de comportamiento de algunos segundos o ms largo, en el cual el animal no hace ningn movimiento, como una consecuencia de alguna situacin temporal del ambiente, o de una condicin patolgica.
TONUS. TONO: Tensin causada por la contraccin de un msculo.
TOP-CROSS PROGENY. HBRIDOS DE ALTO RENDIMIENTO: Selecciones de hbridos de alto rendimiento, clones o lneas cruzadas con una variedad o lnea individual; que sirve como un polen comn parenteral.
TOP-DRESSING. FERTILIZACIN DE COBERTURA: Aplicacin de fertilizante algn tiempo despus del establecimiento de un cultivo.
TORTICOLLIS. TORTCOLIS: Cuello torcido, sufrir una torcedura del cuello.
TOTAL COST, TC. COSTOS TOTALES: La suma de costos variables y fijos incurridos en la produccin.
TOTAL DIGESTIBLE NUTRIENTS. TDN. NUTRIENTES DIGESTIBLES TOTALES. NDT: Incluye la cantidad total de protena digestible, extracto libre de nitrgeno, fibra y grasa, (multiplicados por 2.25) y todos ellos sumados. Un kilogramo de NDT es a menudo considerado como capaz de proporcionar 18.4 MJ de ENERGA APARENTEMENTE DIGESTIBLE. APPARENTLY DIGESTIBLE ENERGY.
TOTAL, MATERNAL, TM. MATERNAL, TOTAL: El efecto que un toro debe tener en sus nietos a travs de sus hijas. Este se calcula multiplicando la DEP del peso al destete por (contribucin gentica a travs de sus hijas a los nietos) y adicionndole la habilidad de sus hijas de aumentar o substraer libras, dependiendo de su habilidad lechera. Un toro cuyo DEP al destete es 34 libras y su DEP en leche es de 6 libras, tendr un total maternal de 23 ( 34 x = 17 + 6 = 23 ).
TOTAL PHYSICAL PRODUCT, TPP. PRODUCTO FSICO TOTAL: El total de mercancas producidas como resultado del uso de una combinacin especfica de insumos.
TOTAL PREDICTION INDEX, TPI. NDICE DE PRODUCCIN TOTAL; NDICE TIPO PRODUCCIN: Usado en razas de ganado de ordea. Este incorpora la diferencia predecible esperada en produccin de leche, porcentaje de grasa y tipo; dentro de una figura en una relacin (3:1:1) de produccin de leche x 3, porcentaje de grasa x 1 y valoracin de tipo x 1.
TOTAL VALUE OF PRODUCT, TVP. VALOR TOTAL DEL PRODUCTO: El valor del producto fsico total. Ver: TOTAL PHISYCAL PRODUCT.
TOXEMIA. idem: Una intoxicacin general o envenenamiento debido a la absorcin de productos bacterianos (toxinas) formados de una fuente local de infeccin.
TOXIC. TXICO: Venenoso.
TOXIN. TOXINA: El veneno producido por ciertos microorganismos.
TRACE MINERAL. MINERALES TRAZA: Un mineral cuyas necesidades son diminutas en una dieta animal.
TRACHEA. TRAQUEA: Tubo de anillos cartilaginosos por donde pasa el aire a los pulmones.
TRAIL PHEROMONE. RASTRO, MARCA DE FERORMONA: Una sustancia dejada en el suelo en la forma de un rastro por un animal, y seguida por otro miembro de la misma especie.
TRAINABILITY. DOCILIDAD, ENTRENABLE: Las caractersticas fsicas y mentales de un caballo que afectan la disponibilidad para ser entrenado con un propsito particular.
TRAIT. RASGO, CARACTERSTICA: Expresin fenotpica, cualitativa o cuantitativa, de la accin de un gen o varios genes y la interaccin gentico-ambiental. Ver CHARACTER. CARCTER.
TRANSCRIPTION. TRANSCRIPCIN: Proceso por el cual la informacin gentica contenida en el ADN, es usada, para especificar la secuencia de las molculas de una cadena de ARN. La sntesis de cido ribonucleico desde el cido desoxirribonucleico en el ncleo, por impresin de la secuencia de las bases; en el ARN la base denominada Timina se sustituye por la denominada Uracilo, y el ADN acta como un molde, para la formacin de la cadena complementaria de ARN, completando la primera fase para la sntesis de la protena, y es a sta a la que se llama transcripcin.
TRANSCRIPTION FACTOR. FACTOR DE TRANSCRIPCIN: Sustancia que inicia o bloquea el proceso donde un tramo de ARN complementario de un nucletido es producido desde un tramo individual de ADN.
TRANSFER RNA. ARN DE TRANSFERENCIA: Cualquiera de las por lo menos 18 molculas estructuralmente similares de ARN, las cuales se combinan con un aminocido especfico y liberan el aminocido del mRNA (ARN mensajero) dentro del ribosoma.
TRANSFORMATION. TRANSFORMACIN: Un fenmeno observado en bacterias, involucrando la transferencia asexual de partculas en la naturaleza de la informacin gentica, desde una especie de bacterias (o un filtrado de estas clulas) a otras clulas. Esto resulta en que la recipiente adquiere otras caractersticas genticas.
TRANSFERRIN. TRANSFERRINA: Una protena del suero sanguneo que controla el nivel de hierro en la sangre.
TRANSGENIC. TRANSGNICO: Usase en referencia a un animal en el cual un gen ha sido insertado, alterado o destruido.
TRANSGENIC ANIMAL. ANIMAL TRANSGNICO: Animales que contienen genes que han sido transferidos de otros animales, usualmente de especies diferentes.
TRANSGRESSION. TRANSGRESIN: Un efecto por el cual alguna cantidad de individuos de la progenie de padres heterocigticos tienen caracteres cuantitativos, algo ms pronunciados que las formas parentrales.
TRANSLATION. TRANSLACIN: Proceso por el cual la informacin gentica, la cual previamente ha sido transcrita dentro de una molcula de mRNA (ARN mensajero) es usada para especificar el orden de los aminocidos, durante la sntesis de la protena.
TRANSLOCATION. TRANSLOCACIN: Cambio en el material gentico entre dos cromosomas no homlogos. La unin de segmentos es un resultado de la fractura y refusin de los brazos de los cromosomas.
TRANSMITTING ABILITY. HABILIDAD DE TRANSMISIN: del valor de cra de un animal; el promedio gentico de la superioridad o inferioridad, que es transmitida por un animal a su descendencia.
TRANSMISIBLE GASTROENTERITIS. TGE. GASTROENTERITIS TRANSMISIBLE: Una enfermedad grave de origen viral (coronavirus), muy contagiosa que consiste en una diarrea profusa y ataca a los lechones tiernos.
TRANSPONDER. idem, MICROCHIP: Una identificacin electrnica, un instrumento pasivo que contiene un circuito electrnico permanentemente codificado con informacin de identificacin nica para cada animal. El instrumento es implantado en el animal y activado por un interrogador.
TRAPNESS. NIDO TRAMPA: Un nido equipado con una puerta automtica que cierra de manera inmediata, cuando el ave entra al nido.
TRAUMA. idem: Una herida o injuria.
TRAY - READY BEEF. CORTES EMPACADOS: Cortes de carne que son cortados y empacados por las plantas para la venta directa al menudeo.
TREATMENT GROUP. GRUPO EN TRATAMIENTO: En un experimento cientfico, el grupo de animales que reciben el tratamiento que esta siendo investigado.
TREMBOLONE ACETATE. ACETATO DE TREMBOLONA: Una hormona masculina sinttica.
TRICHINOSIS. TRIQUINOSIS: Una enfermedad causada por la infestacin del gusano triquina, sta es trasmitida por comer carne de cerdo conteniendo los quistes de la triquina, insuficientemente cocida.
TRIGLYCERIDE. TRIGLICRIDOS: Un grupo de compuestos que consisten en una molcula de glicerol y tres cidos grasos.
TRI-IODOTHYRONINE. TRI-YODOTIRONINA: Potente hormona que ocurre naturalmente en la glndula tiroides.
TRI-MONTHLY DHI. CONTROL TRIMESTRAL DEL DHI: Mtodo no oficial de obtencin de datos de control lechero, en el cual los datos son obtenidos y procesados cada tres meses.
TRIPE. MONDONGO: Constituye la parte comestible del estmago de los bovinos y bsicamente esta formado por el reticulum que es el segundo compartimiento, despus del rmen. En Mxico, se acostumbra consumir el rmen, retculo y omaso, junto con las patas.
TRIPPING. LIBERACIN, ESPARCIMIENTO: Liberacin del estambre y la porcin pstilar durante el desprendimiento de las flores de las leguminosas en el proceso de la polinizacin.
TRIPLET. TRIPLETE: Un codn o grupo de tres bases, que codifican para la produccin de un aminocido especfico.
TRISOMY. TRISOMA: Un complemento anormal de cromosomas en una clula diplode, expresada por la presencia de un cromosoma extra (2n+1). Ejemplo, Sndrome de Down que es una trisoma del cromosoma 21 en la especie humana.
TROMBOSIS. idem, TROMBOSIS: Proceso caracterizado por la formacin de trombos, en el aparato circulatorio; segn el lugar en que se forma puede ser arterial, venoso o cardiaco. La obstruccin de un vaso venoso por sangre coagulada.
TROPOMYOSIN. TROPOMIOSINA: Una de las cuatro protenas musculares que componen un sarcomero, ayuda a regular la contraccin muscular.
TROPHIC. TRFICO: Refirindose a alimento y alimentacin.
TROPHIC HORMONES. HORMONAS TRFICAS: Hormonas del lbulo pituitario anterior, que estimulan varios procesos fisiolgicos, ya sea por actuar directamente en los tejidos blanco o por causar que otras glndulas endocrinas liberen hormonas.
TROPHISM. TROFISMO: Estado nutritivo de los tejidos, especialmente del tejido muscular.
TROT. TROTE: Un paso diagonal de dos golpes de los caballos, en el cual la mano derecha y la pata izquierda golpean el suelo al unsono, mientras la mano izquierda y la pata derecha lo hacen a su vez a continuacin.
TRUE DIGESTIBILITY, TD. DIGESTIBILIDAD VERDADERA: La proporcin de un nutriente que ha sido ingerido (en el alimento) y absorbido, sin referencia a este hecho subsiguiente, expresado como un decimal del nutriente ingerido.
TRUE PROTEIN. PROTENA VERDADERA: Una protena ms precipitable que cualquier componente no proteico.
TRYPSIN. TRIPSINA: Una enzima que digiere la protena y es producida en el pncreas.
TSH, TIROXINE STIMULANT HORMONE. HORMONA ESTIMULANTE DE LA TIROXINA: Hormona producida en la hipfisis anterior que acta estimulando la tiroides.
TUBERS. TUBRCULOS: La parte de las plantas caracterizada por tallos cortos, gruesos y carnosos o porciones terminales de tallos o rizomas, que estn usualmente formados debajo de la tierra, sus diminutas hojas cada una con una yema, capaz, bajo condiciones favorables de desarrollar una nueva planta, y constituyen la fase de hibernacin o latencia de muchas plantas.
TURBINATE BONE. HUESO ETHMOIDES: Un hueso delicado y en forma de placas que se encuentra en la nariz.
TURNER SYNDROME. SNDROME DE TURNER: Una condicin congnita en la cual falta un cromosoma X (X0). Estos individuos tienen una apariencia femenina externa, pero su desarrollo ovrico es limitado, y no alcanzan la pubertad, sin atencin mdica.
TWIGS. RAMITAS, YEMAS: Pequeos retoos o ramas, usualmente sin hojas, o porciones de tallo de variable longitud o tamao.
TWIST. RAFE PERINEAL: Medida vertical tomada desde lo alto del trasero, hasta el sitio en que las piernas traseras se separan.
TWITCH. TORNIQUETE, CIAL: La sujecin del caballo por el labio superior, por medio de un utensilio que posee un cordn que se tuerce para inmovilizar al caballo.
TWO BREED CROSSBREEDING. CRUZAMIENTO DE DOS RAZAS: Apareamiento de animales de dos razas diferentes y los productos mandarlos al mercado.
TYPE. TIPO: 1) La conformacin fsica de un animal; 2) Todos aquellos atributos fsicos que contribuyen al valor de un animal para un propsito especfico.
TYPE CLASIFICATION. CLASIFICACIN POR TIPO: Clasificacin de las vacas lecheras por su tipo, no por su produccin; una vaca lechera excelente alcanza de 90 a 100 puntos.
TYPE PRODUCTION INDEX, TPI. NDICE DE PRODUCCIN Y TIPO: ndice de propsito general usado en el ganado Holstein.
U
UBIQUITOUS. UBICUO: Existiendo, o estando en algn lugar al mismo tiempo.
UDDER. UBRE: Un rgano en forma de bolsa revestido internamente de glndulas mamarias, adicionada de tetas o pezones, como ocurre en las vacas, ovejas, cabras, cerdas y yeguas.
UE. URINARY ENERGY. Ver sta.
ULCERATION. ULCERACIN: Desarrollo de una condicin en la cual se pierde una sustancia protectora y se afecta la continuidad de la superficie mucosa o epitelial, causando degeneracin y necrosis de los tejidos.
ULTRADIAN RHYTHM. RITMO ULTRA - DA: Un ritmo biolgico que tiene un periodo de menos de 24 horas, o una frecuencia de ms de una vez por da.
ULTRASOUND. ULTRASONIDO: Ondas de sonido de alta frecuencia por encima del rango del odo. Los equipos de ultrasonido de varios y verstiles diseos, tienen diversos usos en ciencia animal, veterinaria y medicina.
ULTRASONIC TESTING. PRUEBA DE ULTRASONIDO: Prueba de preez por el uso de una sonda de ultrasonido en el abdomen de ovejas y cerdas.
UMBILICAL CORD. CORDN UMBILICAL: El tubo largo y flexible que une a la placenta por un lado y, al abdomen del feto por el otro. Constituye la lnea de la vida del feto. A travs de los vasos del cordn, el feto recibe nutrientes y elimina sus desechos. El cordn siempre est libre y se mueve dentro del lquido oscuro del amnin. El cordn contina su funcin hasta que es roto al nacimiento.
UMWELT. Un trmino de origen Alemn. Que significa el mundo a m alrededor . Utilizado para expresar la receptividad sensorial total de un animal. Cada especie tiene su respectivo UMWELT.
UNCERTAINTY. INCIERTO: La situacin en donde el administrador no conoce los egresos futuros. En caso de incerteza, el gerente debe de considerarlos como riesgos. UNDERFEEDING. DESNUTRICIN: Un trmino referente a la falta de suficiente energa en la dieta de los animales. Usualmente resulta en baja de la produccin, a un grado relativo a la extensin de la desnutricin y la longitud en tiempo que sta se prolongue.
UNDERLINE. LNEA INFERIOR: La barriga o lnea inferior de un animal, en cerdos se refiere al sistema mamario de la hembra.
UNDULANT FEVER. FIEBRE ONDULANTE: Brucelosis en los humanos.
UNGULATE. UNGULADO: Usase en referencia a un cuadrpedo que presenta la pezua dividida en dos. e.g. vacas, venados, ovejas, cabras, etc.
UNIFACTORIAL. idem: Rasgo que es controlado por un slo par de genes; par de alelos.
UNILATERAL. idem: El que afecta nicamente un lado.
UNIPAROUS. UNPARO: Produciendo nicamente un huevo o un descendiente por vez.
UNPROVEN BULLS. TOROS NO PROBADOS, AVENTURAS GENTICAS: Toros que no poseen registros de su descendencia.
UNRECORDED GRADE. PURO DE ORIGEN DESCONOCIDO: Animal que ha tenido una absorcin hacia alguna raza, pero que no posee registros de sus ancestros.
UNSATURATED. INSATURADO: Un cido graso que contiene ligaduras dobles; pero no todos los tomos de carbono estn combinados con el mximo nmero de tomos de hidrgeno.
UNSEX. SIN SEXO: Un macho o hembra castrado.
UNTHRIFTINESS. MAL ALIMENTADO: Falta de vigor, crecimiento o desarrollo pobre. La calidad de estar mal alimentado en animales.
UP-REGULATION. Un proceso similar al positive feedback (retroalimentacin positiva) en el cual una hormona causa un incremento en la produccin de receptores para esa hormona.
UREA. idem: Una sustancia que se encuentra en la sangre y en la orina, contiene nitrgeno, y esta formada principalmente por nitrgeno, liberado en el hgado a partir de los aminocidos de las protenas del alimento. Algo de sta es formada de la liberacin de nitrgeno, por desgarros y desgaste de los tejidos corporales. La urea sntetica es un polvo blanco, cristalino, soluble en agua con la formula CO(NH2)2. Es usada como nitrgeno no- proteico en las dietas de rumiantes.
UREASE. UREASA: Una enzima capaz de desdoblar la urea en amonio y bixido de carbono. Se encuentra en regular concentracin en la soya y el frjol de burro, y es producida por ciertos microorganismos en el rmen.
UREMIA. idem: Una acumulacin anormal de componentes urinarios en la sangre.
URETER. idem: El tubo delgado a travs del cual pasa la orina de los riones a la vejiga.
URETHRA. URETRA: rgano tubular del aparato urogenital que comunica el cuello de la vejiga con el exterior y a travs del cual se elimina la orina; y conduce el semen durante la eyaculacin; la femenina, ms corta se abre en la vulva.
URETHRITIS. URETRITIS: Inflamacin de la uretra.
URINARY ENERGY. UE. ENERGA URINARIA, EU: La energa de los alimentos perdida a travs orina.
URINE. ORINA: El lquido secretado por los riones, almacenado en la vejiga y descargado por la uretra.
URIC ACID. CIDO RICO: Un compuesto nitrogenado, que se encuentra en la sangre normal y en la orina. Este es derivado de substancias que se encuentran en el ncleo de las clulas llamadas purinas.
UROGENITAL, GENITOURINARY. GENITOURINARIO, UROGENITAL: Correspondiente a los tractos urinario y genital. Incluyendo a los riones y a los rganos sexuales.
UROLITHIASIS. UROLITISIS: La enfermedad asociada con los clculos urinarios.
UROPYGIAL GLAND. GLNDULA UROPIGIAL: La glndula situada en la rabadilla, que usan las aves para acicalarse las plumas. As mismo, utilizada por las aves para impermeabilizar sus plumas.
USDA. UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE. DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE LOS ESTADOS UNIDOS. Equivalente a la SAGARPA, en Mxico.
USDA SIRE SUMMARY. RESMEN DE TOROS DE LOS ESTADOS UNIDOS: Un resmen de los registros oficiales de produccin de leche de las hijas de los toros, para ayudar a la seleccin del mejor material gentico disponible, para su uso en la inseminacin artificial del ganado de ordea.
U.S.P. ABREVIATURA DE: UNITED STATES PHARMACOPEIA. FARMACOPEA DE LOS ESTADOS UNIDOS: Una unidad de medida o potencia de biolgicos que usualmente coincide con una unidad internacional. U.I. Ver: I.U.
USPHS. ABREVIATURA DE: UNITED STATES PUBLIC HEALTH SERVICE. SERVICIO DE SALUD PUBLICA DE LOS ESTADOS UNIDOS: Equivale a la: SECRETARIA DE SALUBRIDAD Y ASISTENCIA PBLICA DE MXICO.
UTERINE MILK. LECHE UTERINA: Ver: HISTOTROPH.
UTERUS. TERO: El rgano reproductivo de la hembra, en el cual se desarrollo el feto hasta antes del nacimiento.
V
VACCINATION. VACUNACIN: El acto de administrar una vacuna o antgeno para provocar el desarrollo de la inmunidad.
VACCINE. VACUNA: Una suspensin de microbios atenuados o muertos, o una toxina, administrada para inducir una inmunidad activa en el recipiente.
VACUUM PACKAGING. EMPACADO AL VACO: Un mtodo para envasar la carne al vaco, por aplicacin de una bolsa de plstico y drenado del aire.
VAGINA. idem: La porcin copulatoria del tracto reproductivo de la hembra. El vestbulo, porcin de la vagina tambin sirve para el paso de la orina. Adems, la vagina sirve tambin durante el parto, como canal de paso del recin nacido.
VAGINITIS. idem: Inflamacin de la vagina.
VAGUS NERVE. NERVIO VAGO: El mayor de los pares craneales, el nervio vago esta constituido de las fibras eferentes de la divisin parasimptica del sistema nervioso autnomo que atraviesa los rganos en el trax y el abdomen con ramas especficas. El nervio vago, tambin acarrea fibras sensoriales de stos rganos al cerebro.
VFA, VOLATILE FATTY ACIDS. CIDOS GRASOS VOLTILES: Los cidos grasos del rmen, actico, propinico y butrico, principalmente.
VALERIC ACID. CIDO VALRICO: CH3CH2CH2CH2COOH, uno de los cidos grasos voltiles producidos por las bacterias del rmen.
VALUE-BASED MARKETING. VALOR BASADO EN EL MERCADO: Sistema de mercadeo basado en el pago por la inspeccin de la diferencia del animal, ms que por el promedio de precios.
VALUE OF FARM PRODUCTION. VALOR DE LA PRODUCCIN DE LA GRANJA: Ingresos generales menos compras de ganado y alimentos, si los ltimos son producidos por otras granjas.
VANDERBERGH EFFECT. EFECTO DE VANDERBERGH: Una disminucin o aceleracin de la pubertad en hembras jvenes por la exposicin a quimo-seales de hembras o machos adultos respectivamente.
VARIABLE COSTS. COSTOS VARIABLES: Costos que cambian con la cantidad producida. Si el administrador decide suspender la produccin, stos costos son evitables.
VARIANCE. VARIANZA: El cuadrado de los desvos de una poblacin, mide la variacin.
VARIATION. VARIACIN: Desviacin del tipo estndar de una poblacin.
VARIEGATED. COLORIDO: Diversificado, teniendo diferentes colores.
VARIETY. VARIEDAD: Ver: CULTIVAR.
VARIETY MEATS. CARNES SECUNDARIAS, DE SEGUNDA: Subproductos comestibles (rganos), por ejemplo, hgado, corazn, lengua, arracheras, etc.
VASCULAR. idem: Usase en referencia a los vasos sanguneos del cuerpo.
VAS DEFERENS. CONDUCTOS DEFERENTES: Conductos que acarrean el esperma del epiddimo a la uretra.
VASECTOMY. VASECTOMA: La remocin de una parte de los conductos deferentes, para evitar que los espermatozoides pasen de los testculos y se conviertan en una parte del semen.
VASOCONSTRICTION. VASOCONSTRICCIN: Reduccin en el dimetro de un vaso venoso, especialmente las arteriolas.
VASOCONSTRICTOR. idem: Una droga, sustancia natural del cuerpo o mecanismo que constrie los vasos sanguneos pequeos reduciendo su calibre y reduce con esto el volumen de sangre que circula por ellos. Esta accin incrementa la cantidad de sangre en los depsitos grandes (arterias) que se dilatan, e incrementa la presin hasta que se restablece el equilibrio.
VASODILATADOR. idem: Agente que expande o dilata los vasos sanguneos pequeos, de modo que fluya ms sangre por ellos; la presin sangunea suele reducirse en este proceso.
VASOMOTOR. idem: Mecanismos fisiolgicos que controlan la constriccin o dilatacin de los vasos sanguneos y, de este modo, el volumen de sangre que fluye por ellos. Los impulsos de centros localizados en el encfalo, van a fibras musculares que se encuentran en la pared de los vasos sanguneos, por nervios de acciones opuestas: constriccin o dilatacin.
VASOPRESSIN. VASOPRESINA: Una hormona nanopptida liberada por el lbulo posterior de la hipfisis, que reduce la presin de la sangre, en caso de hemorragias serias. Tambin es llamada hormona antidiurtica porque, adems, estimula la retencin de agua en los riones..
VEAL. CARNE DE TERNERA: La carne de bovinos muy jvenes, de menos de tres meses de edad.
VFA. AGV : Ver: VOLATILE FATTY ACIDS.
VEGETABLE PROTEIN. PROTENAS VEGETALES: Suplemento proteico proveniente de fuentes vegetales.
VEGETATIVE. VEGETATIVO: Trmino usado para designar el desarrollo de los tallos y hojas, en contraste a las flores y el desarrollo de las semillas.
VEGETATIVE COVER. COBERTURA VEGETAL: Suelo cubierto de plantas, sin importar la especie.
VEIN. VENA: Vasos a travs de los cuales la sangre pasa de distintos rganos o partes del cuerpo de regreso al corazn.
VENRELA. VENREA: Causada o propagada por el apareamiento.
VENT. CLOACA: Ano en las aves.
VENTRAL. idem: Usase en referencia a la superficie abdominal de un animal.
VENTROMEDIAL NUCLEUS VMN. NCLEO VENTROMEDIAL: Una coleccin de cuerpos celulares en el hipotlamo localizada cerca de la pared del tercer ventrculo, que es importante en la regulacin del comportamiento sexual en las hembras de los roedores.
VENULE. VNULA: Una vena pequea.
VERMIFUGE. VERMFUGO: Una sustancia qumica dada a los animales para matar los gusanos parsitos internos.
VERIFIED IDENTIFICATION PROGRAM. PROGRAMA DE IDENTIFICACIN VERIFICADA: Un programa patrocinado por NATIONAL D.H.I.A. Inc. En el cual un inspector verifica la informacin de identificacin requerida, para que el D.H.I.A. pueda editar un certificado de identificacin, que permanentemente identifica al animal y su parentela.
VERTEBRAE. VRTEBRAS: Los huesos que forman la columna vertebral.
VERTEBRATED. VERTEBRADO: Un animal que posee columna vertebral.
VERTICAL INTEGRATION. INTEGRACIN VERTICAL: La unin de dos o ms pasos interrelacionados de produccin, procesamiento y mercadeo.
VESICLE. VESCULA: Un granulo secretor o saco dentro de la clula, en el cual las molculas de hormona, o neurotransmisor son almacenadas.
VESICULAR GLANDS. GLNDULAS VESICULARES: Vesculas seminales localizadas a lo largo de la uretra, que secretan alimentos para el semen.
VESTIBULE. VESTBULO: Espacio a la entrada de un canal; por ejemplo, la vulva.
VIABLE. idem: Capaz de vivir.
VIABILITY. VIABILIDAD: La capacidad de los espermatozoides congelados y posteriormente descongelados de realizar la fecundacin. Suele expresarse como la capacidad de las clulas de reproducirse, metabolizar, y excluir colorantes vitales, o realizar alguna otra funcin metablica. La viabilidad de los gametos congelados y descongelados, debe compararse siempre, con la de los espermatozoides no congelados, obtenidos al mismo tiempo, para realizar la misma funcin.
VILLI. idem. EN LATN, villi, PLURAL DE villus. VELLOSIDADES: Proyecciones de la mucosa interna del intestino delgado.
VINES. PARRA: Una parte de cualquier planta cuyos tallos requieren soporte o cama sobre la tierra.
V.I.P. VERIFIED IDENTIFICATION PROGRAM. ABREVIATURA, PROGRAMA DE IDENTIFICACIN VERIFICADA. Ver sta.
VIRUS. idem: Porcin de material gentico ultramicroscpico, capaz de multiplicarse nicamente en las clulas vivas. Los virus causan un amplio rango de enfermedades de las plantas, animales y humanos.
VSCERA. idem: rganos internos y glndulas contenidas en las cavidades torxica y abdominal.
VISCOSITY. VISCOSIDAD: Libertad de flujo de los lquidos.
VITAMIN. VITAMINA: Un catalizador orgnico exgeno, que facilita funciones especficas y necesarias.
VITAMIN, FAT-SOLUBLE. VITAMINA SOLUBLE EN LAS GRASAS: Vitaminas solubles en las grasas. Este grupo incluye las vitaminas A, D2, D3, E (tocoferol) y K.
VITAMIN, WATER-SOLUBLE. VITAMINAS SOLUBLES EN AGUA: Este grupo incluye cido ascrbico(vitamina C), y el Complejo B, biotina, colina, cianocobalamina, cido flico, niacina, cido pantotnico, piridoxina, riboflavina y tiamina.
VITELLINE BLOCK. BLOQUEO VITELINO: Segunda barrera para los espermatozoides desde el vulo.
VITREOS FLUID. LQUIDO VTREO: Lquido claro semejante al vidrio.
VITRIFICATION. VITRIFICACIN: Solidificacin de una solucin a un estado vtreo. Ocurre a presiones o velocidades de enfriamiento extremadamente elevadas.
VOCALIZATION. VOCALIZACIN, BALIDO, MUGIDO ETC: Bramar o hacer un ruido con la boca.
VOID. EVACUAR: Eliminar o evacuar heces u orina.
VOLATILE FATTY ACIDS. CIDOS GRASOS VOLTILES: Un grupo de cidos grasos producidos por la accin microbiolgica del rmen; tales como butrico, actico y propinico.
VOLEMIC THIRST. SED BOLEMICA: Motivacin a consumir agua, causada por una reduccin en el volumen plasmtico de la sangre.
VOLUNTARY INTAKE. INGESTIN VOLUNTARIA: Ingestin ad libitum, alcanzada, cuando a un animal le es ofrecido en exceso un alimento o forraje apetitoso.
VOMERONASAL ORGAN. RGANO VOMERONASAL: rgano olfativo receptivo, situado entre el hueso de vomer en el piso de la nariz; (tambin conocido como rgano de Jacobson), que recibe la informacin quimosensorial, la cual viaja a los bulbos olfatorios accesorios. VOMITING. VOMITANDO: La expulsin forzada del contenido del estmago a travs de la boca.
VULVA. idem: El rgano genital externo de una hembra mamfera.
W
WADAM. ABREVIATURA: Nombre abreviado de WEIGH-A-DAY-A-MONTH. PESADA UN DA AL MES: Programa de control de produccin de leche.
WAFERS. BARQUILLO: Una forma fsica de alimento aglomerado basado en ingredientes fibrosos en los cuales la forma final usualmente es cnica.
WALL EYE. OJO CLARO: Ojo azul, blanco o simplemente claro.
WARBLE. COLMOYOTE, MOYOCUIL: El estado larvario de una mosca que sale a travs de la piel del ganado en tiempo de primavera.
WALK. ANDADURA: En caballos pasos suaves y agradables.
WARM- BLOODED. SANGRE CALIENTE: Ver: ENDOTHERMIC.
WARM-SEASON GRASS. PASTO DE VERANO: Una especie de pastos que tiene su mayor crecimiento durante la parte ms caliente del ao. Trmino ms adecuado que el de HOTWEATHER GRASS.
WARM-WATER FISH. PEZ DE AGUA CALIENTE: Un pez que no vive en aguas de menos de 60 F.
WATTLE. COLGAJO: Mtodo de identificacin de ganado donde colgajos de piel son formados por corte usualmente en la nariz, barbilla, papada, o pecho. Tambin proyecciones naturales de la piel, usualmente en la mandbula o garganta, especialmente en aves y algunas razas de cabras.
WEAN. DESTETAR: Separar a las cras de la madre o evitar que sigan mamando.
WEANER. DESTETADO: Un animal que ha sido destetado o est en edad de serlo.
WEANING. DESTETANDO: Separando o aplicando un dispositivo, (tarabita) para evitar que el lactante pueda mamar en su madre.
WEANING-WEIGTH EPD. DIFERENCIA PREDECIBLE PARA EL PESO AL DESTETE: Una estimacin gentica del peso al destete de los hijos de un toro de ganado de carne, en relacin con lo esperado con los hijos de otros toros, y publicado en un resumen de toros.
WEANLING. DESTETABLE: Un animal en edad de destete, o recin destetado.
WEANLING PIG. CERDO DESTETADO: Cerdo joven a un corto tiempo de haber sido destetado.
WELL-BEING. BIENESTAR: Ver WELFARE.
WELFARE. BIENESTAR: El estado de un individuo en que ste se mantiene en equilibrio con su ambiente.
WET-MILLED. MOLIENDA HMEDA: Un proceso en que los materiales son remojados en agua con o sin dixido de sulfuro, para suavizar la cutcula en el orden de facilitar la separacin de sus varias partes componentes.
WET RENDERED. COCIDO AL VAPOR: Un proceso en el cual el material es cocido con vapor bajo presin en tanques cerrados.
WHEY. SUERO DE LECHE: Parte acuosa de la leche que es separada del cuajado durante el proceso para hacer queso.
WET. EN PRODUCCIN: Usado para referirse a una hembra lechera, que esta siendo ordeada.
WETHER. Un macho ovino castrado antes de que alcance la pubertad.
WHETTING. AFILANDO, DESAFIANDO: 1) Tallando los cuernos o colmillos repetidamente a fin de hacerlos agudos y cortantes; 2) repetidos golpes con una parte del cuerpo.
WHITE FOAL SINDROME. SNDROME DEL POTRO BLANCO: Un defecto hereditario en equinos, que incluye despigmentacin y atresia anal. Esta condicin esta asociada con los patrones de color overo, y es especialmente predominante cuando dos animales, poseedores de genes modificadores para blanco son apareados. Esto indica que es un defecto controlado por un alelo recesivo en el locus overo.
WHITE HEIFER DISEASE. ENFERMEDAD DE LAS BECERRAS BLANCAS: Una enfermedad hereditaria caracterizada por persistencia del himen y/o cerviz incompleto, tero y trompas llenas de lquido.
WHITE MUSCLE DISEASE. ENFERMEDAD DEL MSCULO BLANCO: Enfermedad causada por una deficiencia de selenio y vitamina E.
WHITTEN EFFECT. EFECTO WHITTEN: La suspensin del ciclo estral en grupos de hembras estabuladas, y la subsiguiente induccin del estro, cuando son expuestas al olor de los machos.
WILTED. MARCHITADO: Una forma fsica del forraje que se afloja, por la prdida de agua.
WIND SUCKER. SUCCIONADOR: Vicio de los caballos que succionan aire sin apoyarse en ninguna construccin. Ver: CRIBBER.
WING CLIPPING. AMPUTACIN DEL ALA: Remocin de las alas al nivel de la ltima articulacin para evitar que vuelen.
WING WEB VACCINATION. VACUNACIN BAJO EL ALA: En aves, el procedimiento de inyectar una vacuna dentro de la piel en la parte interna interdigital del ala.
WINKING. ESPEJEO: Movimientos de los labios de la vulva que se abren y se cierran en una yegua en celo o estro.
WINTER. INVERNADA: Poner al ganado a pastar, en pastos crecidos, que brotaron en primavera.
WINTER PAUSE. PAUSA INVERNAL: La tendencia de los pjaros de no poner huevos por cortos periodos durante el invierno.
WILD TYPE. TIPO SALVAJE: La forma original, bien adaptada al ambiente de las especies, antes de que fueran seleccionadas.
WITHDRAWAL TIME, WITHDRAWAL PERIOD. TIEMPO O PERIODO DE RESTRICCIN: La longitud de tiempo antes del sacrificio en que una droga no debe ser dada a un animal.
WITHERS. CRUZ: La parte alta de las espaldas o paletas.
WOBBLES. SNDROME DE ANADEO O ATAXIA SENSORIAL EQUINA: Una enfermedad de los caballos caracterizada por incoordinacin, ms evidente en las patas (traseras). Es resultado de una compresin de la mdula espinal y puede ser de ndole gentica.
WOLESALE CUTS. CORTES DE MAYOREO: Cortes de la canal que son empacados y vendidos al mayoreo.
WOLFFIAN DUCTS. CONDUCTOS DE WOLF: Un sistema de conductos que conectan a las gnadas con el exterior durante el desarrollo embrionario. Durante la diferenciacin normal, los conductos de Wolff se transforman en los rganos sexuales del macho y hay una regresin de los de la hembra o CONDUCTOS PARAMESONEFRICOS.
WOMB. MATRIZ: Ver. UTERUS.
WOOD CHEWING. PICA, MASTICA MADERA: Un comportamiento anormal en caballos caracterizado por morder sobre madera, (cercas, postes, etc.).
WOOL. LANA: La fibra que crece en la piel de los borregos.
WOOL BLINDNESS. CEGUERA POR LANA: Una condicin en la cual la oveja no puede ver, debido a que la lana cubre sus ojos.
WOOLENS. Tela hecha de las fibras cortas de lana que estn entremezcladas en la hechura de la tela peinada.
WOOL TOP. Lana parcialmente procesada.
WORT. SIN TRADUCCIN: La porcin lquida del grano malteado. Esta es una solucin de malta, de azcar y otros extractos solubles de la masa malteada.
WRIGHT, SEWALL. NOMBRE: Un genetista Norteamericano reconocido por su contribucin a la gentica cuantitativa, y quien crea la frmula en uso para estimar el coeficiente de consanguinidad de un animal.
WORK ANIMAL. ANIMAL DE TRABAJO: Un animal que es criado principalmente para ser usado en el trabajo.
WORKING CAPITAL. CAPITAL DE TRABAJO: Activos corrientes menos las deudas corrientes. Este es el capital disponible para financiar la rutina de operacin del negocio.
X
XANTHOMA. XANTOMA: Un tumor compuesto de clulas espumosas cargadas de grasa.
XANTHOPHYL. XANTOFILA: Pigmento carotinoide amarillo (C10 H34 O2) encontrado junto a la clorofila en las plantas verdes y en la yema del huevo.
X CHROMOSOME. CROMOSOMA X: El cromosoma que determina el sexo femenino, las hembras tienen un par, los machos solamente uno. El cromosoma X es el mas grande y contiene algunos genes para los cuales no existe el par correspondiente en el Y.
Y
Y-CHROMOSOME. CROMOSOMA Y: Cromosoma determinante del sexo masculino.
YEARLING. AOJO, AERO: Un animal, usualmente bovino que tiene aproximadamente un ao de edad.
YEARLING FEEDERS. NOVILLO DE SOBREAO, MEDIA CEBA: Ganado entre uno y dos aos de edad que es vendido para ser alimentado hasta finalizar, para el sacrificio.
YEARLING-WEIGTH EPD. DIFERENCIA ESPERADA PARA EL PESO AL AO: Una estimativa gentica para el peso al ao de la progenie de un toro comparada con la produccin de todos los otros toros de un resumen de toros.
YIELD. RENDIMIENTO: Expresin usada como sinnimo de: DRESSING PERCENTAGE.
YIELD GRADES. GRADOS DE RENDIMIENTO: El agrupamiento del ganado de acuerdo a la cantidad de carne limpia que su canal deber producir. Ver: CUTABILITY.
YOGURT. idem: Producto fermentado semislido de la leche.
YOLK. YEMA, LANOLINA: 1) La parte amarilla del huevo; 2) La grasa natural (lanolina) de la lana.
YOLK SACK. MEMBRANA DE LA YEMA: La capa de tejido rodeando la yema de un huevo.
YOUNG BULL, Y B. TOROS JVENES: Foros que no han sido sometidos a prueba de progenie, pero que tienen padres, abuelos y madres con altas producciones; constituyen aventuras genticas.
Z
Z.Z. idem: Formula cromosmica de los machos de las aves, que a diferencia de los mamferos tienen cromosomas homlogos, y para diferenciarlos se expresa as.
Z0. idem: Formula cromosmica de las aves, cuyas hembras slo tienen un cromosoma sexual y se expresa as para diferenciar de los mamferos.
ZEBROID. CEBROIDE: Producto del apareamiento de cebras y caballos. Algunos criadores han pensado en aprovechar la capacidad de traccin de los caballos con la resistencia y rusticidad de la cebra; pero comercialmente este apareamiento no ha tenido xito.
ZEBU. CEB: Especie de ganado (Boss indicus) o ms apropiadamente Boss taurus, var. indicus, que se caracteriza por poseer una giba sobre las paletas, orejas grandes y pliegues de piel, especialmente en la papada, la cual esta perfectamente adaptada a las reas tropicales. En los Estados Unidos todos los animales Ceb, que sean registrados son conocidos como Brahmn.
ZEIGEBER. Un potente adaptador del tiempo, o sincronizador ambiental.
ZEONKEY. Apareamiento entre asnos y cebras. Comnmente produce un animal ms alto, que los asnos con algunas rayas en las piernas y las orejas.
ZONE OF THERMONEUTRALITY. ZONA DE TERMO NEUTRALIDAD, ZONA DE CONFORT: La temperatura ambiental (por debajo de 65 F ) en la cual la produccin y eliminacin de calor son aproximadamente iguales para la mayora de los animales de granja.
ZONA FASCICULATA. ZONA FASCICULADA: La zona media y mayor de la corteza adrenal, consistente en bandas ordinarias o clulas epiteliales. Las hormonas glucocorticoides son liberadas de estas clulas en respuesta a la estimulacin de la hormona adrenocorticotropina del lbulo anterior de la hipfisis.
ZONA GLOMERULOSA. idem: La zona ms exterior de la corteza adrenal, consistente de racimos de clulas epiteliales. La aldosterona es liberada por estas clulas como una respuesta indirecta a la baja en el nivel de sodio de la sangre.
ZONA PELLUCIDA. ZONA PELUCIDA: La capa exterior que rodea la membrana celular del vulo maduro.
ZONA RETICULARIS. ZONA RETICULADA: La zona ms inmediata de la corteza adrenal, consistente en racimos desorganizados de clulas epiteliales, las hormonas esteroides son liberadas en esta zona.
ZOONOSES. ZOONOSIS: Enfermedades infecciosas y parasitarias que pueden ser transmitidas entre los animales y el hombre.
ZYGOTE. ZIGOTO, CIGOTO: La clula formada por la unin de los 2 gametos, despus de la penetracin del espermatozoide en el vitelo, y la formacin del proncleo del macho y de la hembra en la singama, hasta la consecucin de la primera divisin y formacin de los dos blastmeros.
EL INSTITUTO PARA EL DESARROLLO DE SISTEMAS DE PRODUCCIN DEL TRPICO HMEDO DE TABASCO, es un organismo pblico desconcentrado del Gobierno del Estado, y tiene como objetivo modernizar tecnolgicamente la estructura productiva del campo bajo el contexto de un desarrollo sustentable, mediante la estrategia de vincular y reorientar la infraestructura cientfica y acadmica con las necesidades de investigacin, validacin, transferencia y adopcin tecnolgica del sector productivo de la entidad.
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LA UNIVERSIDAD JUREZ AUTNOMA DE TABASCO, es un organismo pblico descentralizado del Gobierno del Estado de Tabasco, con autonoma constitucional, personalidad jurdica y patrimonio propios, estructurado y regido en los trminos de su Ley Orgnica del 16 de diciembre de 1987, publicada el 19 del mismo mes y ao, en el peridico oficial del estado de Tabasco. De acuerdo con su fin esencial es responsable en y ante el estado de la prestacin del servicio pblico de educacin superior e imparte esa educacin con vista a formar profesionistas, investigadores, profesores universitarios y tcnicos tiles a la sociedad que satisfagan prioritariamente las necesidades provocadas por el desarrollo econmico, social y cultural de la entidad, as como organizar y desarrollar actividades de investigacin cientfica, tecnolgica y humanista, como accin orientada a la solucin de problemas del mismo estado, la regin y la nacin.
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El conejo: Selección de las razas, Elección y preparación de la instalación, alimentación y cuidados, cría y reproducción, comercialización, prevención y cura de las enfermedades