BALANCE DE MATERIA Y ENERGA

OBTENCIN DE ACEITE ESENCIAL DE LA

HIERBABUENA
Hierba fresca: 7000 tn / ao
Tiempo operativa: 8 h / da
Tiempo de produccin: 365 das
Hierba fresca !"3#7! tn/h
BALANCE DE MATERIA EN SALA DE DESHIDRATACIN
$ %&5'(
)
!3#7"! *+/h ,
) hierba fresca
$a+ua e-iminada
,hierba parcia-mente deshidratada
$a-ance +-oba-: ) $ . ,
$ 0"&5 )
, ) / $
, ) / 0"&5 )
, %0 / 0"&5( )
, %0 / 0"&5( !3#7"!
, 0308"5 1+ / h
$ 0078"7 1+ / h
EXTRACTOR
Produccin de cei!e e"enci#$ %&%%'( ) *'(+&* ,-./ 0 (&'1 ,-./
Re2ueri3ien!o de 45or$
2apor necesario
BALANCE EN EL CONDENSADOR$
3 +anado 4 3 perdido
3 perdido ,a-or -atente . ,a-or sensib-e
3 perdido 5vap . 5vap ,6vap %T! 4 T0(
3 perdido ma+ ,pa+ %t! 4 t0(
T0 Temperatura de -a me7c-a de vapor en -a entrada de- condensador #08 ,
T! Temperatura de- condensado a -a sa-ida de- condensador 308 ,
t0 Temperatura de- a+ua a -a entrada de- condensador 068 ,
t! Temperatura de- a+ua a -a sa-ida de- condensador 608 ,
5vap ,antidad de -a me7c-a de vapor 9ue entra a- condensador
,a-or -atente de -a me7c-a de vapor
,6%vap( ,a-or especifico de -a me7c-a
ma+ ,antidad de a+ua de enfriamiento para e- condensador
,6%a+( ,a-or especifico de- a+ua
Mvap = 285.7 kg/hr
CP(vap) = 1 Kcal/Kg C
HLiq(9C) = 9.2! Kcal/Kg
H"ap(9C) = !#5.#5$ Kcal/Kg
9C = (HLiq % H"ap)
9C = (9.2! & !#5.5$5) Kcal/Kg = % 5$5.# Kcal/Kg
'p(r)i)* = Mvap ( + C p (vap) (,2 & ,1))
'p(r)i)* = 285.7 Kg / Kg (%5$5.# Kcal / Kg + 1 Kcal / KgC (# % 9) C)
'p(r)i)* = % 172 9#$.2 Kcal / hr
'p(r)i)* = % 'p(r)i)*
-ag C p (ag) (.2 % .1) = % (172 9#$.2 Kcal / hr)
-ag
BALANCE EN EL SEPARADOR
:a separacin de- a+ua condensada ; e- aceite esencia- se rea-i7a en un recipiente tipo vaso
f-orentino< -a determinacin de- vo-umen adecuado 9ue permita -a decantacin ; continua
separacin de- aceite se desarro--a a continuacin"
3 5
5
5 ,antidad de -a me7c-a a+ua4aceite condensado
#C ,a-or -atente de -a me7c-a %=e tomara en cuenta e- ca-or -atente de- a+ua por9ue este se ha--a
en ma;or proporcin(
580"5 1ca-/1+
5
5 !#8"0 kg/h
2e-ocidad de aceite mac #"35 1+/h
2e-ocidad m>sica de- a+ua ma+ 5c 4 mac
!#8"0 1+/h / #"35 1+/h
!88"65 1+/h
?ensidad de- aceite d ac 0"#07 1+/-
?ensidad de- a+ua d a+ 0 1+/-
?ensidad de- condensado dc da+ ma+ . dac mac /ma+ . mac
dc
dc 0"##73 1+/-
2c
2c !#8"8 -/hr
CONSUMO DE AGUA
@- abastecimiento de a+ua para e- ca-dero ; para e- condensador se rea-i7ara de- tan9ue de
aprovisionamiento insta-ado para este fin< previo a- in+reso a este< e- a+ua ser> tratada para su
ab-andamiento"
En e# c#dero
,antidad de ca-or 9ue proporciona e- ca-dero para producir !#0 1+ de vapor/ h
3 mvapvap
vap Hvap.Hag/a
3cantidad de ca-or terico entre+ado para producir !#0 1+/h< es:
Hvap 6&6"3# Kcal / h
Hag/a06"05 Kcal / h
vap6&6"3# Kcal / hr%06"05 Kcal / h
'!#01+/h %6&6"3#406"05( Kcal / h
'08!7#8"6 Kcal / h
:a cantidad de ca-or entre+ada por e- ca-dero ser>
3 ma+ua ,p AT
3 ,antidad de ca-or entre+ado por e- ca-dero
5a+ua ,antidad de a+ua para -a +eneracin de vapor
,p ,a-or especifico de a+ua
AT Tvapor / Ta+ua
ma+ua
ma+ua
ma+ua 1 818.# kg/hr
ma+ua 1 818.# l/hr