Canela em p Q.B. Gramas Canela em p Q.B. Gramas Cebola pera em brunoise 1/2 Unidade Cebola pera em cubos grandes 01 Unidade Cebola pera em cubos grandes Unidade Coxo mole bovino limpo* 200 Gramas Hortel fresca Q.B. Mao Manteiga integral sem sal 100 Gramas Manteiga integral sem sal 20 Gramas leo de milho 150 Mililitros leo de milho 10 Mililitros Patinho bovino limpo* 250 Gramas Patinho bovino limpo* 01 Quilo Pimenta Jamaica em p Q.B. Sal refinado Q.B. Gramas Snoubar 20 Gramas Trigo fino escuro (para quibe) 450 Gramas Trigo fino escuro (para quibe) 110 Gramas gua gelada Q.B. Mililitros Alho em pasta Dente Azeite extra virgem 50 Mililitros Berinjela grande 01 Unidade Gergelim branco 10 Gramas Limo Tahiti (Suco) 01 Unidade Po rabe 01 Unidade Sal refinado Q.B. Gramas Tahine 60 Gramas gua gelada Q.B. Mililitros Alho em pasta Dente Azeite extra virgem 50 Mililitros Gro de bico demolhado 150 Gramas Limo Tahiti (Suco) 01 Unidade Po rabe 01 Unidade Sal refinado Q.B. Gramas Salsa fresca Q.B. Mao Tahine 60 Gramas Alho amassado 01Dente Azeite extra virgem 40 Mililitros Cebola pera em cubos mdios 01 Unidade Farinha de rosca 40 Gramas Melao de rom 20 Mililitros Nozes sem casca 50 Gramas Po rabe 01 Unidade Pprica picante Q.B. Gramas Pimento vermelho grande 02 Unidades Sal refinado Q.B. Gramas