PRACTICA N: 06

TTULO: REPORTE DE LA GRANJA RICO POLLO SAC.

I. INTRODUCCIN
Las instalaciones constituyen uno de los aspectos ms importantes en el programa de inversiones
para la explotacin porcina, pues representan gastos absolutamente necesarios, que no producen
rentas inmediatas. De ah, que el capital invertido en las instalaciones, debe ser el ms bajo posible.
Normalmente, el costo de las instalaciones no debe representar ms del 10 a 15% del costo total de
produccin, generalmente, el capital invertido en construcciones debe amortizarse en un perodo,
aproximadamente de 10 aos.

Se sugiere que para maximizar la produccin y reducir los costos se debe utilizar el cruce esttico
partiendo del autoreeemplazo en cerdas Yorkshire x Landrace con una mayor eficiencia econmica
que el cruce rotacional de tres razas.
En cualquier caso, es importante utilizar los materiales disponibles en la regin, porque influyen
directamente en los costos totales, tambin es importante que los materiales seleccionados ofrezcan
duracin y resistencia, especialmente en los sitios de contacto directo con los animales.

II. OBJETIVOS
Objetivo general:
El alumno conocer las aptitudes morfolgicas que deben poseer lo animales para su empleo en
un sistema de reproduccin.
El alumno conocer los altos niveles de bioseguridad que se manejan tanto en la granja, para
garantizar la viabilidad del sistema productivo.
El alumno conocer los indicadores que se consideran de mrito gentico para la descendencia.
El alumno conocer adems, la construccin adecuada de un corral e instalaciones, as como el
manejo adecuado de los animales.

Objetivos especficos:
Conocer el manejo interno de una granja de cerdos
Conocer el manejo de las diferentes razas y cruces de los porcinos
Conocer el manejo de las diferentes categoras de los porcinos


III. METODOLOGA
Exposicin y charla magistral

IV. RESULTADOS
Gestacin 1: de 0 52 das
Gestacin 2: de 53 110 dias
MATERNIDAD: alimentacin, manejo de animales,
programa de sanidad
DESTETE: de 21 42 das
Son trasladados a cama profunda de 43 65,70 dias
Cada sala tiene su respectivo cilindro donde facilita la
medicacin.





LEVANTE GORRINAS DE REEMPPLAZO
Tiene aproximadamente 41 corrales.
A la entrada cuenta con un pediluvio, para la desinfeccin.
Se cuenta con 6 animales por corral, entre las que hay una
marrana, esto con el propsito de inmunizar a las gorrinas
para poder llevar una buena produccin, ya que esta
cuenta con una carga bacteriana muy alta.
Sistema de alimentacin lineal ad libitum; se reparten 3 -
veces al da, para llegar a un peso ptimo para la
inseminacin.
Llegan a los 120 hasta los 190 das.
Son retiradas al rea de gestacin, hasta los 210 das, en
que presenta su 3 celo y donde podr ser inseminada con un peso ptimo de 135 140 kg.
El verraco ingresa diariamente al corral de las gorrinas, por lo menos 5 100 minutos.

Programas de vacunacin:
120 das alimentacin (gorrino especial)
150 dias alimentacin ad libitum

Manejo sanitario y vacunacin
150 das clera
170 das primera dosis de parvo leptospira y erisipela
190 das segunda dosis de parvo leptospira y erisipela

GESTACION
Despus de haber cumplido 210 das son trasladados a otras aulas, en espera de su tercer celo
para ser inseminadas.
Sistema de alimentacin semiautomtica.
Se alimenta una sola vez al da, las marranas que estn en
Gestacin 1: 2 kg hasta los 20 das 2.5 kg de los 21 hasta los 52 das
Gestacin 2: 2.70 / 3.20

1 chupn por cada dos marranas.

Manejo sanitario y vacunacin
85 das Mycoplasma
85 das primera dosis de E. coli y clostridium
100 das segunda dosis de E. coli y Clostridium, desparasitacin

MATERNIDAD
Para el control de la temperatura se cuenta con termmetros dentro de los corrales, adems de una
adecuado manejo de las cortinas.
Se cuenta con un peso promedio de lechn al nacimiento de 1.9 kg.

Manejo del lechn
Al nacimiento Se tata, se pesa y se pone su
identificacin.
A las 12 horas descolmillado y descolado
Al 3 da se coloca hierro




Manejo de la marrana
Se les da alimento hmedo, ad libitum.
4 - 5 veces al da.
Vacuna parvo despus de 7 10 das del parto.






DESTETE

Luego que son destetados, son trasladados al
rea de recra.
De los 21 a los 42 das.
Sistema de alimentacin semi-humedo y ad-libitum.
Aproximadamente 14/15 lechones por corral.
Dos tipos de alimento
Fase 1 de 21 / 28 das
Fase 2 de 29 / 42 das
Fase 3 de 43 / 65 das

Manejo sanitario y vacunacin
35 das Mycoplasma y Erisipela
40 das Clera


De los 42 / 70 das.
Llegan aproximadamente con 11.5 / 12 kg.
Sistema de cama profunda y cortinas para
controlar la temperatura.
El nico manejo que se realiza es el pesado
a los 70 das.
A los 70 das, que se realiza la bajada, se
vacuna contra Mycoplasma.


ENGORDE

Sistema de alimentacin automtica.
Sin restricciones.
De los 70 a los 150 das con un peso de 95 kg.
Cada comedero es para 50 cerdos.
A su vez, cada comedero cuenta con cuatro bocas,
cada una abastece a 12.5 cerdos.







RECOLECCION DE SEMEN

Materiales necesarios para la coleccin
Tijera
Gasa
Tijera
Agua tridestilada- a una temperatura de 37-38
Dilutor- se disuelve en un litro de agua.
Matraz- donde se prepara el dilutor.




El rea de extraccin (corral de 3 x 3
m.) debe de estar libre de distraccin para el verraco y
disponer de varias rutas de escape para el personal.
Utilizar un potro robusto para la
monta.
La extraccin debe realizarse
utilizando doble guante de vinilo (no espermicida) sin
polvo y la recogida se har en un termo (en el que se
ha vertido el dilutor a una temperatura de 38 gados)
con filtrado de semen.
Una vez acabada la extraccin, el
semen ser enviado al laboratorio dnde ser procesado.
La paciencia es la clave.
Se le adiciona un antibitico (oxitetraciclina).

Se adiciona el semen al dilutor.
Se agita con movimientos circulares\se toma ua muestras para observar los espermatozoides a la
dilucin.
Envasado- se temperan lo frascos a 37 grados
Cada frasco tiene 100 ml. (3 a 4 mil millones de espermatozoides por ml).

Lavado y desinfeccin de la vulva de la marrana
en celo.
Se introduce la pipeta en sentido antihorario.
Se procede a la inseminacin.











FACULTAD DE CIENCIAS E
INGENIERAS BIOLGICAS Y
QUMICAS

Programa Profesional de Medicina
Veterinaria y Zootecnia

Semestre IX

ZOOTECNIA DE PORCINOS
DR. ALEXANDER OBANDO
SNCHEZ

Tema:
REPORTE DE LA GRANJA RICO
POLLO SAC.

Alumno:
DAVID AGUILAR GARCA

Arequipa Per

2014