PH LC

BNG KHUYN NGH NHU CU DNH DNG RNI-2002

(Recommended Nutrient Intakes)
(ban hnh km theo Thng t s 08 ngy 23/8/2004 ca B trng B Y t)
1. Nhm Vitamin
Vitamin tan trong du Vitamin tan trong nc
Phn loi
La tui
(nm)




V
i
t
.

A

(
f
)

(
g
)


(

g

R
E
/
n
g

y
)

V
i
t
.

D

(

g
/
n
g

y
)

V
i
t
.

E

(
h
)

(
m
g

-
T
E
/
n
g

y
)

V
i
t
.

K

(
l
)

(

g
/
n
g

y
)

V
i
t
.

C

(
d
)

(
m
g
/
n
g

y
)

V
i
t
.

B
1

(
g
)

(
m
g
/
n
g

y
)

V
i
t
.

B
2

(
m
g
/
n
g

y
)

N
i
a
c
i
n

(
a
)


(
m
g

N
E
/
n
g

y
)

V
i
t
.

B
6

(
m
g
/
n
g

y
)

P
a
n
t
o
t
h
e
n
a
t
e

(
m
g
/
n
g

y
)

B
i
o
t
i
n

(

g
/
n
g

y
)

F
o
l
a
t
e

(
c
)

(

g

D
F
E
/
n
g

y
)

V
i
t
.

B
1
2

(

g
/
n
g

y
)

Tr em
< 1 tui
0 - 6 thng 375 5 2,7 (i) 5(m) 25 0,2 0,3 2(b) 0,1 1,7 5 80 0,4
7 - 11 thng 400 5 2,7 (i) 10 30 0,3 0,4 4 0,3 1,8 6 80 0,5
Tr em
1 - 3 tui 400 5 5 (k) 15 30 0,5 0,5 6 0,5 2 8 160 0,9
4 - 6 tui 450 5 5 (k) 20 30 0,6 0,6 8 0,6 3 12 200 1,2
7 - 9 tui 500 5 7 (k) 25 35 0,9 0,9 12 1 4 20 300 1,8
Nam thiu
nin
10 - 18 tui
(nam)
400 5 10 35-65 40 1,2 1,3 16 1,3 5 25 400 2,4
2
Vitamin tan trong du Vitamin tan trong nc
Phn loi
La tui
(nm)




V
i
t
.

A

(
f
)

(
g
)


(

g

R
E
/
n
g

y
)

V
i
t
.

D

(

g
/
n
g

y
)

V
i
t
.

E

(
h
)

(
m
g

-
T
E
/
n
g

y
)

V
i
t
.

K

(
l
)

(

g
/
n
g

y
)

V
i
t
.

C

(
d
)

(
m
g
/
n
g

y
)

V
i
t
.

B
1

(
g
)

(
m
g
/
n
g

y
)

V
i
t
.

B
2

(
m
g
/
n
g

y
)

N
i
a
c
i
n

(
a
)


(
m
g

N
E
/
n
g

y
)

V
i
t
.

B
6

(
m
g
/
n
g

y
)

P
a
n
t
o
t
h
e
n
a
t
e

(
m
g
/
n
g

y
)

B
i
o
t
i
n

(

g
/
n
g

y
)

F
o
l
a
t
e

(
c
)

(

g

D
F
E
/
n
g

y
)

V
i
t
.

B
1
2

(

g
/
n
g

y
)

N thiu nin
10 - 18 tui
(n)
600 5 7,5 35-55 40 1,1 1,0 16 1,2 5 25 400 2,4
Ngi trng
thnh
19 - 65 tui
(nam)
600
5(19-50)
10(50-65)
10 65 45 1,2 1,3 16
1,3(19-50)
1,7(50-65)
5

30 400 2,4
19 - 65 tui
hnh kinh
50 - 65 tui
mn kinh
500
500
5
10
7,5
7,5
55
55
45
1,1
1,1
1,1
1,1
14
14
1,3
1,5
5
5
30
30
400
400
2,4
2,4
Ngi cao
tui
> 65 tui (nam) 600 15 10 65 45 1,2 1,3 16 1,7 5 400 2,4
> 65 tui (n) 600 15 7,5 55 45 1,1 1,1 14 1,5 5 400 2,4
Ph n c thai 800 5 i 55 55 1,4 1,4 18 1,9 6 30 600 2,6
Ph n cho
con b

850 5 i 55 70(e) 1,5 1,6 17 2 7 35 500 2,8

Ghi ch: Vitamin
Niacin
(a) NE: tnh theo ng lng Niacin. T l chuyn i l 60 tryptophan ~
1niacin.
(b) Niacin c to thnh trc.
Folate
(c) DFE: tnh theo Folate khu phn; s g Folate cung cp = [s g folate
thc phm + (1,7 s g axit folic tng hp].
Vitamin C
(d) RNI 45mg cho ngi trng thnh (nam v n) v 55mg cho b m c thai.
Nu hm lng Vitamin C cao hn s lm tng hp th st.
(e) B sung thm 25mg l cn thit cho b m cho con b.
Vitamin A
(f) Gi tr Vitamin A l lng n khuyn co an ton thay th cho RNI. Mc n
ny c xy dng phng trnh du hiu bnh l ca s thiu vitamin A,
cho php pht trin bnh thng, nhng khng s dng trong cc giai on di
b nhim trng hay cc bnh khc.
(g) Lng n khuyn co an ton tnh theo gRE/ngy; 1g retinol = 1gRE;
1g B-Caroten = 0,167 gRE; 1g Carotenoids khc = 0,084 gRE.
VitaminE
h) Cc s liu khng xy dng lng n khuyn co bi vy phi thay
th lng n vo chp nhn c. Gi tr ny l c tnh st nht v nhu cu,
da trn lng n vo chp nhn c hin hnh cung cp cc chc nng
bit n ca loi vitamin ny.
(i) Khng c bt c s khc nhau v nhu cu vitamin E gia b m c thai v
cho con b vi nhm ngi trng thnh. Tng nng lng n vo i vi b
m c thai v cho con b p ng cho vic tng nhu cu nng lng cho s
pht trin ca tr v tng hp sa. Cc sn phm thay th sa m khng c
cha t hn 0,3 mg - tocopherol qui i (TE)/100ml sa pha v khng ln
hn 0,4 mg TE/g PUFA. Lng Vitamin E trong sa m gn nh khng i
mc 2,7 mg trong 850 ml sa.
(k) Cc gi tr da trn s cn i vi lng n vo chp nhn c cho ngi
trng thnh.
Vitamin K
(l) RNI cho mi nhm tui c da trn lng phyloquynone n vo hng
ngy l 1 mcg/kg/ngy. y l ngun vitamin K ch yu trong thc n.
(m) Hm lng ny dng cho tr hon ton nui bng sa m l khng .
phng trnh chy mu v thiu ht vitamin K, tt c tr nui bng sa m nn
nhn b sung vitamin K khi sinh tu theo khuyn co ca quc gia.

2. Nhm mui khong
La tui
Can xi (c)
(mg/ngy)
Photpho
(mg/ngy)
Magi
(mg/ngy)
St
(mg/ngy)
Km
(mg/ngy)
It (o)
(mg/ngy)
Selen
(mg/ngy)
0 - 6 thng
300 (a)
400 (b)
0 - 5 thng:
300
26 (a)
36 (b)
(k)
1,1 (e) -
6,6 (g)
30(p) g/kg/ngy
15(p) g/kg/ngy
6
7 - 11 thng 400
6 - 12 thng:
500
53 9(l)
0,8 (e) -
8,3 (h)
135 10
1- 3 tui 500 800 60 6 2,4 - 8,4 75 17
4 - 6 tui 600 800 73 6 3,1 - 10,3 110 21
7 - 9 tui 700
7 - 10 tui
800
100 9 3,3 - 11,3 100 21
10 - 18 tui (nam) 1.300 (d)
11 - 24 nam
1200
250
15(10-14 tui)
19 (15-18 tui)
5,7 - 19,2
135 (10 - 11 tui)
110 (12 - 18 tui)
34
10 - 18 tui (n)
10 - 14
15-18
1.300 (d)
11 - 24 n
1200
230
14 (10-14 tui (m)
33 (10-14 tui)
31 (15-18 tui)
4,6 - 15,5
140 (10 - 11 tui)
100 (12 - 18 tui)

26
19 - 65 tui (nam) 1.000
19 - 51
+
:
800
260 14 4,2 - 14 1030 34
19 - 65 tui (n) 19 - 51
+
: 220 3,0 - 9,8 26
5
La tui
Can xi (c)
(mg/ngy)
Photpho
(mg/ngy)
Magi
(mg/ngy)
St
(mg/ngy)
Km
(mg/ngy)
It (o)
(mg/ngy)
Selen
(mg/ngy)
19-50 (tui hnh kinh)
51 - 65 (tui mn
kinh)
1.000
1.300
800 - 1200 29
11
110
110
> 65 tui (nam) 1.300 1200 230 14 4,2 - 14 130 24
> 65 tui (n) 1.300 1200 190 11 3,0 - 9,8 110 26
Ph n c thai 1.200 1200 220 (n) 3,4 - 20 200 28 - 30
Ph n cho con b 1.000 1200 270 48 4,3 - 19 200 35 - 42

Ghi ch: Mui khong
(a) Cho tr nui bng sa m.
(b) Cho tr nui b.
Canxi
(c) S liu s dng xy dng RNI
S
cho canxi c ly t cc nc pht
trin. Do vn c s tranh lun v s ph hp ca n khi p dng cho cc
nc ang pht trin. Lu ny cng ng cho hu ht cc cht dinh dng
nhng cn c trn s hiu bit hin nay, nh hng ca canxi c v l r rt
nht.
(d) c bit l trong gia on pht trin nhanh.
Km
(e) Ch cho tr nui bng sa m.
(f) Dng cho tr nui b v kh nng sinh dng km mc trung bnh.
(g) Dng cho tr nui b, kh nng sinh dng km thp v tr n sa lm t ng
cc giu phytate v m thc vt.
(h) Khng p dng cho tr ch b sa m.
St
(i) S hp th st tng mt cch ng k khi mi ba n c cha t nht l
25mg vitamin C v mi ngy tr n 3 ba. iu ny c bit ng nu trong
khu phn n c cha cc cht c ch hp th st nh taninh hoc phytate.
(k) D tr st ca tr s sinh l tho mn yu cu v st trong 6 thng u tin
cho tr sinh thng. Tr sinh thiu thng, thiu cn cn b sung thm st.
(l) Trong giai on ny kh nng sinh dng st c trong khu phn bin i
nhiu.
(m) Cho n thiu nin cha hnh kinh.
(n) Ph thuc vo tnh trng d tr st nn b sung vin st cho ph n t khi
c thai n sau 1 thng: 60mg st nguyn t/ngy + Acid folic. Nu thiu
mu liu iu tr cao hn.
It
(o) S liu tnh trn 01 kg trng lng c th thng c dng nhiu hn v
s liu ny nh sau:
Tr sinh thiu thng: 30mcg/kg/ngy
Tr em t 1 - 6 tui: 6mcg/kg/ngy
Tr t 01 - 12 thng tui: 19mcg/kg/ngy
Tr em t 7 - 11 tui: 4mcg/kg/ngy
Ph n c thai v cho con b: 3,5mcg/kg/ngy
(p) RNI
S
tnh theo mcg/kg/ngy do th trng thay i nhiu cc la tui ny.