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Informaes nutricionais
Tilpia a Dor com Pur
de Banana-da-terra
Tempo de preparo: Acima de 1 hora
Nacionalidade: Brasileira
Val or Cal ri co: 429 kcal = 1796,14kJ Carboi dratos: 41 g
Protenas: 35 g Gorduras Totai s: 14 g
Gorduras Saturadas: 3,90 g Gordura Trans: 0 g
Col esterol : 5 mg Fi bra Al i mentar: 1,70 g
Sdi o: 829 mg
Ingredientes (para 4 pores)
Para o Peixe:
4 Fils de peixe (tilpia) limpos
Suco de 1 Limo
2 dentes de Alho amassados
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moda na hora a gosto
4 colheres de sopa de Farinha de Trigo
3 colheres de sopa de Qualy Cremosa
Para o Pur:
3 colheres de sopa de Qualy Cremosa
3 Bananas-da-terra descascadas e picadas
1 xcara de ch de Leite
1/2 Pimenta dedo-de-moa sem sementes
picada
Sal a gosto
Modo de preparo
Para o Peixe:
01 Numa vasilha, tempere os f ils de tilpia com
o suco de limo, o alho, o sal e a pimenta. Deixe
marinar por 30 minutos.
02 Retire os f ils do tempero e passe-os na
f arinha.
03 Aquea uma f rigideira grande, derreta a
Qualy e aos poucos, f rite os f ils. Escorra em
papel absorvente e mantenha-os aquecidos
enquanto termina de f ritar o restante.
Para o Pur:
01 Numa panela derreta a Qualy, acrescente
as bananas e o leite. Cozinhe em f ogo baixo
por 20 minutos e reserve.
02 Transf ira essa mistura para o processador
e bata at obter um creme homogneo. Volte
para a panela, junte a pimenta, tempere com o
sal e deixe no f ogo por mais 5 minutos.
Desligue o f ogo, tampe a panela e reserve.
03 Sirva em seguida acompanhado dos f ils de
tilpia.
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