10/5/2014 Tudo Gostoso - Massa de Pizza - Imprimir

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Tempo de Preparo: 1h 50min
Rendimento: 5 pores
Receita enviada por:
Tudo Gostoso
Ingredientes:
1/2 kg de farinha
1 copo americano de gua morna
30 g de fermento fresco
1/2 xcara de leo
1 colheres de ch de sal
1 colher de caf de acar
Modo de preparo:
1. Esquente a gua, dissolva o fermento nela e junte
o leo, o sal e o acar
2. Faa um montinho com a farinha numa vasilha
bem grande ou em um tampo de granito bem limpo
(com lcool) e abra um buraco no meio
3. V adicionando a mistura de gua e leo e misture
com as mos por uns 15 minutos at a massa
comear a desgrudar da mo
4. Se for necessrio, acrescente mais farinha para
chegar ao ponto ideal da massa
5. Divida a massa em umas 5 bolas e cubra com um
pano mido por pelo menos 40 minutos, quanto
mais tempo a massa descansar, mais fofa ficar
6. Depois disso, estique as massas com as mos ou
com um rolo e coloque em formas untadas, adicione
o recheio e asse em forno alto por cerca de 20
minutos
Massa de Pizza
Esta receita est disponvel no endereo:
http://www.tudogostoso.com.br/receita/490-massa-de-pizza.html