APERU SUR L'ORGANISATION DES ENTREPRISES

1 - L'ENTREPRISE: SA VOCATION - SA MISSION - SES BUTS

dfinition de l'INSEE
Les entreprises... comprennent les agents conomiques dont la fonction principale est de produire
des biens ou des services destins la vente . P. Brunhes (INSEE). Une vision conomique globale de
l'entreprise.
1-1 Vocation:
L'entreprise se cre pour rendre un service la socit en faisant vivre son personnel.
Le service rendre doit correspondre un besoin de la socit.
Ainsi l'entreprise est appele satisfaire deux sortes de besoins -internes ceux de son
personnel - externes ceux de la socit et plus particulirement de ses clients.
1-2 Mission
Pour rpondre sa vocation, l'Entreprise doit
- fabriquer des produits, crer des ouvrages, offrir des services (produits, ouvrages,
services souvent
conus par elle)
- les vendre
- prosprer (au minimum survivre) en conciliant au mieux les aspirations des hommes et
les contraintes techniques et conomiques, c'est--dire en crant de bonnes conditions de
travail.
1-3 Buts :
Pour remplir la mission qu'elle s'est assigne, l'Entreprise se fixe des buts ou objectifs. Ils
sont exprims et prciss par les directives de la Direction gnrale. Ils traduisent les
diverses politiques de l'Entreprise - politique d'investissements - politique de production
politique commerciale, etc.
Cela suppose:
- des fonctions qui doivent pouvoir s'exercer pour que la vie de l'entreprise soit aussi
harmonieuse que possible.
- une structure adapte aux problmes poss par son fonctionnement.
2- FONCTIONS DE L'ENTREPRISE
Chaque fonction intresse un mme ensemble de proccupations dans le fonctionnement
de l'Entreprise. Sa mission (voir ci-dessus) en a mis trois en relief
- fonction de conception
- fonction de production
- fonction commerciale.
Ce sont des fonctions de base qui sont associes d'autres ayant le caractre de
fonctions auxiliaires :
- fonction comptable
- fonction gestion du personnel
- fonction gestion des achats
- fonction entretien, etc.
L'ensemble est anim par la fonction direction.
En ralit, la mise en vidence des fonctions dpend, dans l'entreprise, de l'importance qui
est donne chacune d'elles. Cette modulation de leur importance aboutit des structures
adaptes l'volution des techniques de production et de distribution d'une part, ainsi qu'
celle de l'volution des conditions de travail d'autre part.
Certaines fonctions ont un retentissement sur toutes les autres (Ex. les 3 fonctions de base
prcites), d'autres ont un horizon plus limit, mais toutes doivent pouvoir tre exerces,
soit par une personne, soit par un service plus ou moins toff (service fonctionnel).
Il ne faut pas confondre la fonction exercer et l'organe qui l'exerce.
Fayol (1841-1925) dfinit 6 fonctions pour le fonctionnement d'une Entreprise:
- administrative
- financire
- comptable
- commerciale
- technique
- de scurit et sociale.
2 - 1 Fonction administrative
Fayol la rsumait par 5 infinitifs : Administrer c'est : prvoir, organiser, commander,
coordonner, contrler.
Il recommandait de ne pas la confondre avec le gouvernement de l'Entreprise.
La fonction administrative n'est, ni un privilge exclusif, ni une charge personnelle des
dirigeants; elle se rpartit, comme les autres fonctions, entre les divers niveaux du corps
social.
Ses structures refltent le degr de centralisation ou de dcentralisation de l'Entreprise,
parfois mme, de nos jours, le degr d'autonomie de certains groupes.
2 - 2 Fonction financire:
Il faut des capitaux grs avec comptence pour faire vivre une entreprise et, parmi ces
capitaux, des disponibilits suffisantes ou alors du crdit. L'autofinancement consiste
financer l'entreprise par prlvement sur ses propres bnfices pour permettre son
dveloppement.
2 - 3 Fonction comptable:
Elle permet de voir tout instant comment sont utiliss les capitaux
2 - 3 - 1 par la comptabilit gnrale qui saisit les mouvements entre l'Entreprise et les
tiers:
- actionnaires, associs, prteurs
- fournisseurs de moyens et de matires
- salaris, fournisseurs de services
- clients.
2 - 3 - 2 par la comptabilit analytique d'exploitation ou la comptabilit industrielle
qui ne traite que des mouvements internes et les claire ; elle s'intresse donc aux cots,
aux prix de revient.
2 - 4 Fonction commerciale:
Elle est l'lment moteur de l'activit de l'entreprise, la base de toutes les prvisions.
Beaucoup trop d'entreprises savent trs bien concevoir et produire, mais ne savent pas
encore vendre leurs produits de qualit.
De mme, savoir acheter est essentiel pour le bon fonctionnement de lEntreprise. La
fonction Achats apparat donc comme une composante de la fonction commerciale.
2 - 5 Fonction technique
Trs importante, car son bon exercice est essentiel la bonne marche de l'entreprise, elle
est cependant trs dpendante des autres fonctions. Dans l'organigramme driv des
travaux de Fayol, les fonctions suivantes apparaissent comme des composantes de la
fonction technique (ou de Production ) :
Recherches
Etudes
Prparation du travail:
- Mthodes
- Ordonnancement, lancement Excution (ou fabrication)
- Outillage
- Magasinage de matires premires et de produits semi-ouvrs
- Contrle
2 6 Fonction de Scurit et Sociale
Elle se propose de protger le personnel de l'Entreprise et d'assurer toutes les tches qui
le concernent (recrutement - accueil - formation - perfectionnement - promotions - paye,
etc.) ainsi que de maintenir l'intgrit des moyens de lEntreprise.
Deux fonctions bien connues apparaissent immdiatement comme des composantes
- la fonction Personnel
- la fonction Entretien .
Ce dcoupage en 6 fonctions, intressant quant l'inventaire des fonctions assurer, doit
tre associ des mesures de pondration afin que, comme il a t dit plus haut,
l'adaptation de la structure fonctionnelle corresponde :
1) l'volution des techniques de production et de distribution,
2) l'volution de la condition des travailleurs et plus prcisment de leurs conditions de
travail.
Dans le 1er cas le Management a beaucoup privilgi les fonctions, ou leurs
composantes, directement associes la satisfaction des besoins de la clientle.
Dans le 2e cas, la fonction de scurit et sociale doit de plus en plus tenir compte des
aspirations de l'homme, de ses besoins, des insatisfactions dans le travail pour amliorer
les conditions de vie au travail.
3 STRUCTURE DE L'ENTREPRISE
Elle traduit l'assemblage des diffrents organes de l'Entreprise. Ces organes
correspondent aux fonctions assurer. Elle apparat dans un organigramme qui comporte
au moins les liaisons hirarchiques.
Les liaisons fonctionnelles peuvent y figurer ainsi que les passerelles ou relations de
coordination.
3 - 1 Gestion centralise (structure pyramidale)
Inconvnients :
- Le suprieur est surcharg.
- Le subalterne ne se sent pas concern.
- L'excutant est conditionn (pas d'initiative).
- Une structure informelle se cre.
3-2 Gestion dcentralise.
Caractristiques Avantages
- Pouvoirs dlgus jusqu'au niveau le plus bas. - Action oriente vers l'avenir.
- Objectifs dfinis en commun par chaque groupe - La hirarchie subsiste.
structurel. - Le subordonn est intgr.
- L'excutant est concern.
- Le besoin d'une structure informelle est moins
ressenti.
Organigramme de structure
La norme franaise homologue NF Z 12001 rgle l'laboration de l'organigramme de
structure.
Organigramme fonctionnel
Ce document prsente les diffrentes fonctions avec, pour chacune d'elles -les services,
postes
et tches, qu'elle comporte
- le personnel
- les moyens : locaux, matriel. matires
- les conseillers extrieurs.
Autant que possible les relations entre fonctions sont mentionnes.
4 - ROLE DE LA MAITRISE DANS LA PRODUCTION
4 - 1 avant la fin du XIXe sicle
- L'agent de matrise a l'entire responsabilit de la production. - Chaque ouvrier a la
responsabilit des dtails d'excution concernant la production, au poste qu'il occupe.
Tches de l'agent de matrise Tches de chaque ouvrier
- Embauche des ouvriers
- Approvisionnement gnral des matires. - Approvisionnement du poste de travail en
- Dtermination des processus. matires premires.
- Excution des outillages. - Choix du mode opratoire pour la phase
qu'il
- Contrle d'excution. excute.
- Commande et entretien des machines. - Confection et afftage des outils.
- Paye des ouvriers. -Ordre dans le travail.
L'ouvrier est form au cours d'un apprentissage empirique fort long et est ensuite livr
lui-mme. L'agent de matrise ne parvient au grade de contrematre qu'aprs un dlai de
20 ans environ. Tous deux ont une bonne exprience de leur mtier mais conservent
jalousement les amliorations ou innovations qu'ils ont pu raliser.
Inconvnient : Cette organisation est sans perspective de progrs.
4 - 2 aprs l'avnement de l'organisation scientifique du travail (O.S.T.)
A l'empirisme et la routine l' O.S.T. substitue la mthode; celle-ci conduit
- au partage des tches et des responsabilits et notamment la cration de la fonction
Prparation du travail ;
- l'tude des mouvements et des temps;
- la collaboration entre les divers acteurs ce qui implique l'tude des relations
humaines,
L'atelier de fabrication est constitu par un ensemble de moyens de production qui doivent
tre coordonns pour que leur action soit efficace. Le schma de la fig. 4-1 montre:
- les diffrents services fonctionnels qui assistent les ateliers,
- la circulation des personnes, matires, documents.
Les flches entre services fonctionnels refltent l'importance des travaux de prparation.
Celles qui convergent vers l'atelier de production correspondent l'aide apporte aux
ateliers par les services fonctionnels :
- personnel
- matires
- moyens de production (machines - outillages)
- documents (bons, gammes, dlais, etc.).
Cette organisation a :
4-2-1 permis des progrs considrables dans l'amlioration
- des moyens
- des matires de fabrication
- des procds d'excution
- des produits finis.
4-2-2 donn une importance trs grande aux relations humaines, tant pour l'harmonie entre
services fonctionnels que pour la bonne excution par l'Agent de Matrise des instructions
labores par eux.
4-3 Rle du contrematre :
La tche trs lourde qu'il assumait se trouve considrablement allge dans la nouvelle
organisation.
Dans ses activits on relve :
- Distribuer le travail, c'est--dire
4-3-1 engager les ouvriers sur les postes de travail en fonction de leurs aptitudes et de
leurs connaissances professionnelles;
4-3-2 assurer au moment opportun la distribution:
- des documents de fabrication : bons de travail, fiches d'instructions, dossiers,
gammes;
- de la matire;
- des outillages.
- Assurer l'intgration des nouveaux embauchs.
- Participer la rparation d'outillages.
- Vrifier la mise en uvre des mesures de scurit, le maintien des dispositions prises
pour cette mise en uvre ainsi que l'application des consignes de scurit s'il en existe
(protection des personnes - protection des machines).
- Relever la production sur bordereaux.
- Rgler les litiges ou rclamations relatifs
- au service contrle
- aux ateliers fournisseurs
- au chronomtrage
- au personnel.
- Etablir les dclarations d'accidents
- Assurer l'ordre dans le travail
- Encourager ou intervenir suivant les cas.
Ces activits se manifestent par l'exercice de quatre fonctions
- technique : choix et utilisation judicieuse des moyens de l'atelier;
- d'organisation : coordination des moyens dont dispose l'atelier pour obtenir les
meilleures conditions de production :
qualit donne, dlai, prix de revient (facteur humain pris en considration);
- administrative :
- tablissement de relevs pour la Direction fournissant des lments de
statistiques concernant la production
- information des services fonctionnels pour les mettre en mesure d'tudier les
problmes de production et de communiquer au contrematre en retour, les
rsultats sous forme de dcisions d'ordre technique
- de relations humaines :
- encadrement du personnel
- rapports avec les chefs, les collgues, les services fonctionnels.
En rsum : les progrs qui ont suivi la mise en place de O.S.T. dans le domaine de la
production tiennent pour beaucoup au bon exercice des fonctions, donc la mise au point
des services fonctionnels. L'agent de matrise a d les accepter et se sentir l'aise dans
les nouvelles attributions qui lui sont confies; si sa tche est allge, ses responsabilits
restent importantes.
4-4 de nos jours - volution - tendances
Les conditions de vie au travail prennent une place de plus en plus importante dans la vie
des entreprises. Certaines conditions de travail ne sont plus acceptes.
L'agent de matrise doit avoir un rle adapt aux nouvelles structures d'entreprise. L'O.S.T.
a allg sa tche, mais il reste responsable de la production, dont les modes opratoires,
l'ordonnancement et le lancement sont tudis par des services fonctionnels. Cette
situation exige des aptitudes particulires dans les fonctions autres que la fonction
technique et notamment dans les relations humaines .
L'tude et l'amlioration des conditions de travail met l'agent de matrise dans des
situations nouvelles o ses aptitudes doivent s'exercer de faon diffrente suivant le degr
d'autonomie confi aux excutants. Ainsi, dans les cas les plus extrmes, l'agent de
matrise deviendra surtout le conseiller du groupe autonome de production. Dans les
situations intermdiaires, l'aide des services fonctionnels, s'ajoute celle du groupe cr
pour l'tude et l'amlioration des conditions de travail. L'agent de matrise appartient ce
groupe et se trouve tre le premier saisi des problmes; les conclusions du groupe, si elles
font l'objet de directives de la Direction, s'imposent donc lui.
5 CONCLUSION
Le rle de l'Agent de Matrise n'a cess d'voluer depuis le sicle dernier.
Ses responsabilits sont toujours importantes mais les tches qui lui sont confies ont
volu.
A sa comptence technique, toujours essentielle, doivent s'ajouter des aptitudes nouvelles
lui permettant:
1) d'avoir des contacts humains favorables un bon exercice des fonctions de l'entreprise
utiles la production;
2) de travailler en groupe pour, notamment, l'tude et l'amlioration des conditions de
travail dans l'Entreprise.
Il ne s'agit nullement d'une amputation du pouvoir qu'il dtenait ou de l'autorit qui lui tait
dvolue, mais plutt d'une invitation l'exercer d'une faon mieux accepte par le monde
du travail.
LA FONCTION TECHNIQUE
1- ATTRIBUTIONS
Prpare le travail de production, lexcution et le contrle
2- SECTIONS
2-1 Le bureau dtudes
Charger de concrtiser le Cahier des Charges Fonctionnel en prcisant les
caractristiques du produit fabriquer : formes, dimensions, qualit, prix de devis. Il
fournit des dossiers de dessins comprenant :
- dessins densembles (produit)
- dessins de sous ensembles
- dessins de dfinition (pices fabriquer)
- les nomenclatures compltes
au bureau des mthodes
2-2 Le bureau des mthodes
Charg dassurer la prparation matrielle de la fabrication en particulier en ce qui
concerne les mthodes utiliser pour obtenir le produit. Doit disposer en plus des
dossiers de dessins, des ordres de fabrication prcisant les quantits et dlais ou les
cadences prvues.
Il doit :
- prvoir la matire de dpart
- prvoir et dfinir les procds de fabrication et les modes opratoires
- prparer et dfinir les conditions dutilisation des diffrents moyens prvus.
Il comprend dans ce but un certain nombre de sections ayant chacune leur
responsabilit propre.
- prparation technique : charge de llaboration des gammes
- tudes doutillage et outils coupants : montages, machines, outils spciaux, outillages
particuliers
- implantation et manutentions : tude de tous les problmes particuliers poss dans le
cadre de la fabrication.
- Etude du travail : mission permanente dtude et damlioration du travail de lhomme
- Mesure du travail : fixe le temps dexcution, dtermine la cotation des postes, tablit le
profil des aptitudes.
- Calcul et prix de revient : comparaison des cots de diffrents procds, calcul prix de
revient, engagement machines et matriel, etc
3- L ORDONNANCEMENT LANCEMENT
Prvoit : il dtermine les dlais de livraison , exprime les besoins en matire premire et
main duvre, machines.
Coordonne : il sefforce de grouper pour fabriquer ensemble les pices semblables
destines diffrentes commandes
Lance : met les diffrents bons ncessaires la fabrication et les rpartit en temps voulu
pour tenir les dlais prvus
Contrle : suit la fabrication dans le temps pour sassurer quelle se droule suivant les
prvisions.
4- LA FABRICATION
Charge dassurer la ralisation du produit dans les conditions dfinies par les mthodes
et les dlais prvus par lordonnancement.
LORDONNANCEMENT LANCEMENT
1-GENERALITES
Le service dordonnancement est charg dorganiser administrativement les ateliers et de
rpartir le travail avec prcision en fonction des excutants et du matriel.
Son action doit permettre :
- demployer le matriel ncessaire dans les meilleures conditions possibles.
- De rduite les pertes de temps, dviter les attentes, les surcharges des postes
- De rduire es prix de revient
- Dassurer en priorit les dlais imposs par les clients.
2- LES IMPRIMES UTILISES
Ils concrtisent lorganisation et donnent les renseignements ncessaires lexcution du
travail. Ce sont :
- fiches suiveuses : copie de la gamme gnrale dfinissant les tapes du circuit (
dsignation des phases)
- fiche de planning : servira lestimation des dlais et au contrle de lavancement.
- bons de travail : remis aux excutants, utiliss ensuite pour la mise jour du planning
au calcul de la rmunration, au prix de revient de la pice.
- Bons de matire : quantit et nature des pices ou matire remettre latelier.
- Fiche de prix de revient : permet dtablir le prix de revient dfinitif de la fabrication.
Ces diffrents imprims sont tablis daprs la gamme de fabrication en compltant chacun
deux par les indications ncessites par la destination du document. Ces documents
peuvent ventuellement tre accompagns par des bons de retouche, de contrle,
Les principes lmentaires de la productivit ne saccommodant pas de transcription
manuelle, la reproduction est gnralement informatise,
3- LES DELAIS
Ils sont fonction des temps ncessaires pour obtenir le produit. On peut les visualiser sur
un graphique dordonnancement des tches qui montre clairement comment les tches
ncessaires doivent se suivre, se chevaucher, en fait senclencher pour faciliter le
droulement du programme, rduire et tenir les dlais. Les tches sont reprsentes par
des vecteurs positionns par rapport une chelle des temps, il est donc ncessaire de
connatre la dure de chacune des activits que lon dsire faire figurer sur le graphique.
Ces temps sont prlevs sur les feuilles danalyse de temps, ou sur les gammes de
fabrication ou de montage. La forme du graphique sapparente celle ralise lors de
lanalyse du produit, car on retrouve sur ces documents les diffrentes tapes permettant
daboutir lassemblage final en passant par lobtention des lments constitutifs. Ce
graphique peut tre utilis pour le contrle davancement de la fabrication et permet une
mise jour facile du planning de charge des postes de fabrication et de montage, toutes
les dures tant dj dfinies sous forme directement utilisable.
4- LE LANCEMENT
Cest lensemble des oprations qui dclenche lexcution dune commande prpare par
lOrdonnancement.
5- LE CONTRLE
Il concerne lavancement de la production. Il est effectu en tenant compte des temps
rellement passs de faon pouvoir intervenir efficacement dans les plus brefs dlais, si
lexcution ne correspond pas aux prvisions.